FI881561A - Cellulosabaserade livsmedelshoeljen som innehaoller foernaetade aeggvitefoereningar. - Google Patents

Cellulosabaserade livsmedelshoeljen som innehaoller foernaetade aeggvitefoereningar. Download PDF

Info

Publication number
FI881561A
FI881561A FI881561A FI881561A FI881561A FI 881561 A FI881561 A FI 881561A FI 881561 A FI881561 A FI 881561A FI 881561 A FI881561 A FI 881561A FI 881561 A FI881561 A FI 881561A
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
protein
support tube
compound
livsmedelshoeljen
foernaetade
Prior art date
Application number
FI881561A
Other languages
English (en)
Other versions
FI881561A0 (fi
Inventor
Manfred Siebrecht
Klaus-Dieter Hammer
Hermann Winter
Original Assignee
Hoechst Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hoechst Ag filed Critical Hoechst Ag
Publication of FI881561A0 publication Critical patent/FI881561A0/fi
Publication of FI881561A publication Critical patent/FI881561A/fi

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Extrusion Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Packages (AREA)
FI881561A 1987-04-07 1988-04-05 Cellulosabaserade livsmedelshoeljen som innehaoller foernaetade aeggvitefoereningar. FI881561A (fi)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19873711712 DE3711712A1 (de) 1987-04-07 1987-04-07 Lebensmittelhuelle auf basis von cellulose mit vernetzten eiweissverbindungen

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FI881561A0 FI881561A0 (fi) 1988-04-05
FI881561A true FI881561A (fi) 1988-10-08

Family

ID=6325059

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI881561A FI881561A (fi) 1987-04-07 1988-04-05 Cellulosabaserade livsmedelshoeljen som innehaoller foernaetade aeggvitefoereningar.

Country Status (6)

Country Link
EP (1) EP0286026B1 (fi)
JP (1) JPS63269941A (fi)
AT (1) ATE74712T1 (fi)
CA (1) CA1324288C (fi)
DE (2) DE3711712A1 (fi)
FI (1) FI881561A (fi)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3842969A1 (de) * 1988-12-21 1990-06-28 Wolff Walsrode Ag Schlauchfoermige verpackungshuellen mit verbesserter abschaelbarkeit
DE4220957C2 (de) * 1992-06-25 1997-07-03 Buertex Buerker & Co Gmbh Verpackungshülle
US6083581A (en) * 1997-11-12 2000-07-04 Viskase Corporation Cellulase resistant cellulose casing and process
DE10035799A1 (de) * 2000-07-22 2002-01-31 Kalle Nalo Gmbh & Co Kg Nach dem Aminoxidverfahren hergestellte Nahrungsmittelhüllen auf Cellulosebasis
DE10129539A1 (de) * 2001-06-22 2003-01-09 Kalle Gmbh & Co Kg Cellulosehaltige, eßbare Folie
NL1018871C2 (nl) * 2001-09-03 2003-03-05 Ktc Beheer B V Werkwijze voor het bereiden van een geextrudeerd voedselproduct.
DE10360609A1 (de) * 2003-12-19 2005-07-28 Kalle Gmbh & Co. Kg Mit Polyvinylaminen imprägnierte oder beschichtete Nahrungsmittelhülle auf Basis von regenerierter Cellulose
DE10360608A1 (de) 2003-12-19 2005-07-14 Kalle Gmbh & Co. Kg Mit Polyvinylaminen modifizierte Nahrungsmittelhüllen auf Basis von regenerierter Cellulose
DE10360610A1 (de) * 2003-12-19 2005-07-14 Kalle Gmbh & Co. Kg Proteinhaltige, schlauchförmige Nahrungsmittelhülle mit Innenverstärkung
DE102005044321A1 (de) 2005-09-16 2007-03-29 Kalle Gmbh Pigmentierter und innenimprägnierter Cellulose-Faserdarm
CN103283937B (zh) * 2013-04-26 2014-09-24 中国国旅贸易有限责任公司 一种肠衣膜及其制备方法

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL258156A (fi) * 1959-12-01
DE1213211B (de) * 1962-11-15 1966-03-24 Wolff & Co Ag Verfahren zur Herstellung nahtloser, essbarer, zweischichtiger Kunstdaerme auf Alginatbasis
DE3208283A1 (de) * 1982-03-08 1983-09-15 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Schlauchfoermige lebensmittelhuelle mit ueberzug auf ihrer innenseite, verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung als wursthaut

Also Published As

Publication number Publication date
DE3870015D1 (de) 1992-05-21
EP0286026B1 (de) 1992-04-15
FI881561A0 (fi) 1988-04-05
EP0286026A1 (de) 1988-10-12
ATE74712T1 (de) 1992-05-15
CA1324288C (en) 1993-11-16
JPS63269941A (ja) 1988-11-08
DE3711712A1 (de) 1988-10-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI881561A (fi) Cellulosabaserade livsmedelshoeljen som innehaoller foernaetade aeggvitefoereningar.
US3360383A (en) Casing for preparation of dry sausages
DE3472263D1 (en) Protein/polysaccharide complexes
SE9100999L (sv) Foerfarande foer framstaellning av kollagen och kollagen framstaellt genom foerfarandet samt anvaendning av kollagen
US3427169A (en) Casing for dry sausages
HUP9701388A2 (hu) Eljárás proteintartalmú állati termékekből protein hidrolizátum előállítására
US4038438A (en) Method of coloring synthetic food casings
SE8008146L (sv) Emulsionspolymerutvinning
RU2004101607A (ru) Целлюлозосодержащая разжевываемая пленка
SE9502486D0 (sv) Absorbentmaterial därav framställd absorbentkropp och sätt vid beredning av materialet
US1978774A (en) Artificial sausage casing and a process of preparing it
FI854247A0 (fi) Livsmedelhoeljen av cellulosa.
FI900042A0 (fi) Selluloosaperustainen letkumainen elintarvikepäällys, erityisesti keinotekoinen makkarankuori
ATE78981T1 (de) Wursthuelle mit verbesserter kaliberkonstanz.
FI871593A0 (fi) Aetbar folie av kollagen, vilken innehaoller gluten, speciellt vetegluten, dess framstaellningsfoerfarande och anvaendning foer oeverdragande av livsmedel.
NO175611B (fi)
SU686710A1 (ru) Способ изготовлени белковой колбасной оболочки
ATE51345T1 (de) Verfahren zur herstellung von zellulose modifiziert zur verbesserung der absorbierungseigenschaften.
ATE237644T1 (de) Verfahren zur herstellung von verzögert wasserlöslichen polysacchariden
GB1001613A (en) Collagen casing and method of making it
KR900017509A (ko) 어육과 조직단백을 이용한 즉석 건조육의 제조방법
ES2009684A6 (es) Perfeccionamientos en la fabricacion de tripas artificiales par embutidos.
SU929036A1 (ru) Способ подготовки целлюлозной колбасной оболочки к сушке
GB901183A (en) Improvements in and relating to diaphragm valves
ES549161A1 (es) Mejoras introducidas en el proceso de recubrimiento de la pared interior de tripa celulosica de las utilizadas en la fabricacion de productos embutidos

Legal Events

Date Code Title Description
FD Application lapsed
MM Patent lapsed

Owner name: HOECHST AKTIENGESELLSCHAFT