FI87980C - Arrangemang foer framstaellning av kaffe - Google Patents

Arrangemang foer framstaellning av kaffe Download PDF

Info

Publication number
FI87980C
FI87980C FI892759A FI892759A FI87980C FI 87980 C FI87980 C FI 87980C FI 892759 A FI892759 A FI 892759A FI 892759 A FI892759 A FI 892759A FI 87980 C FI87980 C FI 87980C
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
heating unit
pump
water
valve
flow meter
Prior art date
Application number
FI892759A
Other languages
English (en)
Swedish (sv)
Other versions
FI892759A (fi
FI87980B (fi
FI892759A0 (fi
Inventor
Martin Frisch
Original Assignee
Nestle Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nestle Sa filed Critical Nestle Sa
Publication of FI892759A0 publication Critical patent/FI892759A0/fi
Publication of FI892759A publication Critical patent/FI892759A/fi
Publication of FI87980B publication Critical patent/FI87980B/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI87980C publication Critical patent/FI87980C/fi

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
    • A47J31/469—Details of hydraulic circuits

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Description

1 87980 Järjestely kahvin valmistamiseksi. - Arrangemang för framställning av kaffe.
Keksinnön kohteena on järjestely kahvin valmistamiseksi, johon järjestelyyn kuuluu vesisäiliö, joka on kytketty sarjaan pumpun, kuumennusyksikön ja uutettavan kahvin päälle avautuvan kuuman veden ulostuloaukon kanssa.
Virtausmittareilla varustetut kahvinkeittimet ovat tunnettuja. On tärkeää - jotta valmistettavan kahvikupillisen koko olisi aina sama - että tällaisissa keittimissä on sähköventtiili, ja vedenpalautusputki, joka palauttaa veden pääsäiliöön. Nykyisin tämä sähköventtiili sijaitsee kuumennusyksikön ulostuloaukon kohdalla. Käyttötapa on seuraava: kun keitin kytketään päälle, säiliöstä tuleva vesi kulkee virtausmittarin, pumpun ja kuumennusyksikön läpi ja palautuu avoimen sähköventtiilin kautta säiliöön. Noin 1 sekunnin kuluttua sähköventtiili sulkeutuu ja virtausmittari sekä siihen liittyvä elektroniikka huomioivat virtausmittarin läpi kulkevan veden määrän kuppikokoa varten. Tällaisella sähköventtiilin sijoituksella on haittapuolia, jotka ovat riippuvaisia sille valitusta sulkeutumishetkestä. Jos sähköventtiili on suunniteltu sulkeutumaan silloin, kun kuumen-nusyksikkö on kokonaan täyttynyt vedellä, kaikki kuumennusyksi-kössä oleva ilma on tällöin palautunut säiliöön. Toisaalta kuppikoko on varmasti aina vakio. Koska esillä olevaa keitintä kuitenkin käytetään ennen kaikkea espresso-kahvin valmistukseen, tiedetään nykyään jo kokemuksesta, että hyvän espresso-kahvin valmistamiseksi tulee uuttamiseen käytettävän veden sekoittua kuumennusyksikössä olevan ilman kanssa, jolloin saadaan kahvia, jossa on runsas ja kestävä vaahto. Jos taas menetellään päinvastoin ja sähköventtiili suunnitellaan sulkeutumaan ennen • kuin kuumennusyksikkö on kokonaan täyttynyt vedellä, saadaan tehokkaasti aikaan ilman ja veden sekoittuminen, mutta koska tässä tapauksessa ei tarkkaan tiedetä sitä hetkeä, jolloin vesi 87980 2 saapuu kuumennusyksikköön, ei perättäisissä uutoissa ole kuppi-koon suhteen minkäänlaista yhtenäisyyttä.
Esillä olevan keksinnön mukaisella järjestelyllä vältytään edellä mainituilta haitoilta ja samalla varmistetaan ilman ja veden perusteellinen sekoittuminen kuumennusyksikössä sekä kuppikoon yhtenäisyys eri uutoissa.
Keksinnön mukainen järjestely on tunnettu siitä, että siihen kuuluu virtausmittari vesisäiliön ja pumpun välissä ja taka-iskuventtiili kuumennusyksikön ulostulon kohdalla, sekä palau-tusputki, joka haarautuu kuumennusyksikön ja pumpun välistä ja johon on sijoitettu sähköventtiili kaiken veden palauttamiseksi säiliöön mainitun venttiilin ollessa auki.
Sähköventtiilin sijoittaminen ennen kuumennusyksikköä mahdollistaa kaikkien säiliöstä kuumennusyksikön alkuun kulkevien putkien täyttymisen kokonaan vedellä samalla tavalla jokaista uuttoa varten ennen sähköventtiilin sulkeutumista. Pumppuun kuuluu takaiskuventtiili, joka varmistaa, että kaikki vesi todella palaa säiliöön haaran kautta.
Järjestelyn käyttötapaa kuvataan seuraavassa viitaten oheiseen piirustukseen.
Keksinnön mukaista järjestelyä voidaan käyttää kaikenlaisten kahvityyppien uuttamiseen ja erityisesti espresso-kahvin valmistamiseen sveitsiläisestä patentista 605 293 tunnettujen patruunoiden avulla. Tässä käytetty virtausmittari on kahvinkeittimessä yleisesti käytettävää tyyppiä. Edullisesti käytetään sveitsiläisessä patenttihakemuksessa nr. 2721/87-1 esitetyn tyyppistä siivillä varustettua virtausmittaria.
3 »7980
Kuumennusyksikkönä käytetään joko kuvassa esitettyä lineaari-käämiä tai rengaskäämiä.
Kuumennusyksikön ulostuloaukossa olevan takaiskuventtiilin tehtävänä on toisaalta estää kahvin palautuminen uuton aikana ja toisaalta, sähköventtiilin ollessa auki, estää ilman poistuminen kuumennusyksiköstä, jotta vesi ei pääse kuumennusyksik-köön. Takaiskuventtiili on sellainen, jossa on jousella toimiva suljin.
Keksinnön mukaista järjestelyä kuvataan seuraavassa yksityiskohtaisemmin viitaten oheiseen kaaviokuvaan.
Vesisäiliö (1) on yhdistetty putken (2) avulla virtausmittariin (3), pumppuun (4) ja kuumennusyksikköön (5). Kuumennusyksikön (5) ja pumpun (4) väliin on järjestetty sähköventtiili (6) ja putki (7), joka palautuu säiliöön (1). Kuumennusyksik- kö (5) on tyypiltään lineaarikäämi (8) ja sen ulostuloaukon kohdalle on sijoitettu takaiskuventtiili (9). Venttiili (9) on esiasetettu avautumaan ennalta määrätyn vedenpaineen vallitessa, paineen ollessa esimerkiksi suuruusluokkaa 2 at, veden jatkuvan virtauksen estämiseksi. Kahvin uuttamisessa käytetään sveitsiläisestä patentista 605 293 tunnettua patruunaa (10).
Kahvi lasketaan astiaan 11. Pumpun takaiskuventtiili (12) on samantyyppinen kuin kuumennusyksikön ulostuloaukossa oleva taka-: : · iskuventtii1i.
Järjestely toimii seuraavasti:
Kun keitin kytketään päälle, pumppu (4) käynnistyy ja pumooaa veden sähköventtiiliin (6). Sähköventtiili on avoin, joten vesi Dalautuu säiliöön (1) takaiskuventtiilin (12) vaikutuksesta ja kuumen-: nusyksikössä olevan ilman paine estää kuumennusyksikön täyttymisen venttiilin (9) oliossa sul jotiu. Kuopikoon määrit tävä elektroniikka ei huomioi virtausmittarin sykäyksiä. Kun . 87980 4 virtausmittari havaitsee veden tasaisen läpivirtauksen, syötetään sähköventtiiliä ja se sulkeutuu. Virtausmittarin sykäykset lasketaan, vesi täyttää kuumennusyksikön ja kun veden paine kuumennusyksikössä on riittävä, se avaa venttiilin (9) ja vesi virtaa patruunan (10) läpi ja valmistettu juoma lasketaan astiaan.
Viive sähköventtiilin sulkeutumisessa mahdollistaa kaikkien virtausmittarin, pumpun ia sähköventtiilin välissä olevien putkien täyttymisen. Täten taataan tasaisempi kahvin määrä ia mahdollistetaan kuumennusyksikössä olevan ilman käyttö uuttamiseen. Virtausmittari on tietenkin ohjelmoitu tiettyä kuppikokoa varten.

Claims (6)

5 87980
1. Järjestely kahvin valmistamiseksi, johon järjestelyyn kuuluu vesisäiliö (1), joka on kytketty sarjaan pumpun (4), kuumennus-yksikön (5) ja uutettavan kahvin (10) päälle avautuvan kuuman veden ulostuloaukon kanssa, tunnettu siitä, että siihen kuuluu virtausmittari (3) vesisäiliön (1) ja pumpun (4) välissä ja takaiskuventtiili (9) kuumennusyksikön (5) ulostulon kohdalla, sekä palautusputki (7), joka haarautuu kuumennusyksikön (5) ja pumpun (4) välistä ja johon on sijoitettu sähköventtiili (6) kaiken veden palauttamiseksi säiliöön (1) venttiilin ollessa auki.
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen järjestely, tunnettu siitä, että virtausmittari (3) on siivillä varustettu virtaus-mittari .
3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen järjestely, tunnettu siitä, että kuumennusyksikkö (5) on tyypiltään ren-gaskäämi tai lineaarikäämi.
4. Jonkin patenttivaatimuksen 1-3 mukainen järjestely, tunnettu siitä, että pumppuun (4) kuuluu takaiskuventtiili (12).
5. Jonkin patenttivaatimuksen 1-4 mukainen järjestely, tunnettu siitä, että kuumennusyksikön (5) ja pumpun (4) takaiskuventtiili (9, 12) on sellainen, jossa on jousella toimiva suljin.
6 87980
FI892759A 1988-06-08 1989-06-06 Arrangemang foer framstaellning av kaffe FI87980C (fi)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH217788 1988-06-08
CH2177/88A CH677070A5 (fi) 1988-06-08 1988-06-08

Publications (4)

Publication Number Publication Date
FI892759A0 FI892759A0 (fi) 1989-06-06
FI892759A FI892759A (fi) 1989-12-09
FI87980B FI87980B (fi) 1992-12-15
FI87980C true FI87980C (fi) 1993-03-25

Family

ID=4227693

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI892759A FI87980C (fi) 1988-06-08 1989-06-06 Arrangemang foer framstaellning av kaffe

Country Status (18)

Country Link
US (1) US4966070A (fi)
EP (1) EP0345521B1 (fi)
JP (1) JPH02237518A (fi)
AR (1) AR244065A1 (fi)
AT (1) ATE105162T1 (fi)
AU (1) AU618094B2 (fi)
BR (1) BR8902666A (fi)
CA (1) CA1323497C (fi)
CH (1) CH677070A5 (fi)
DE (1) DE68915055T2 (fi)
DK (1) DK171839B1 (fi)
ES (1) ES2054925T3 (fi)
FI (1) FI87980C (fi)
MX (1) MX170532B (fi)
NO (1) NO173851C (fi)
NZ (1) NZ229278A (fi)
PT (1) PT90767B (fi)
ZA (1) ZA894152B (fi)

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5127318A (en) * 1988-12-12 1992-07-07 Selsys Corporation Apparatus and process for extracting espresso coffee
US5083504A (en) * 1989-03-27 1992-01-28 Sanyo Electric Co., Ltd. Drink extraction apparatus
FR2662594B3 (fr) * 1990-05-30 1992-10-09 Moulinex Sa Porte-filtre pour machine a cafe du type "espresso".
DE4036068A1 (de) * 1990-11-13 1992-05-14 Mueller A & K Gmbh Co Kg Ausgabeventilanordnung fuer bruehwasser, insbesondere an einem heissgetraenkeautomaten, sowie betriebsverfahren zur steuerung der ausgabeventilanordnung
NL9202085A (nl) * 1992-12-01 1994-07-01 Sara Lee De Nv Inrichting voor het bereiden van dranken zoals koffie, soep, thee of dergelijke.
US6053092A (en) * 1999-04-01 2000-04-25 Anderson; Robert S. Water cooler accessory
CA2439991C (en) 2001-03-16 2007-05-22 The Procter & Gamble Company Beverage brewing devices for preparing creamy beverages
KR100497018B1 (ko) * 2001-09-27 2005-06-29 김동현 식용유 가열장치
US7032502B2 (en) * 2002-09-27 2006-04-25 Simatelex Manufactory Co. Ltd. Coffee maker
US7578230B2 (en) * 2004-04-21 2009-08-25 Bunn-O-Matic Corporation Brewer dry plug prevention system
US7891287B2 (en) * 2004-06-16 2011-02-22 Mag Aerospace Industries, Inc. Coffee maker suitable for aircraft use
US20090120299A1 (en) * 2005-01-06 2009-05-14 Bunn-O-Matic Corporation Line Pressure Brewer
US7543526B1 (en) * 2005-06-22 2009-06-09 Yuen Wa Tai Coffee maker
US7640845B2 (en) * 2005-09-12 2010-01-05 Keurig, Incorporated Drain for beverage forming machine
DE102006006785B4 (de) * 2006-02-14 2008-07-03 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Heizsystem mit Rückführung
ATE498340T1 (de) * 2006-06-09 2011-03-15 Nestec Sa Modulares getränk-herstellungs-system mit einer dockingstation
ITBO20070302A1 (it) * 2007-04-24 2008-10-25 Gino Rapparini Perfezionamenti alle macchine per ottenere infusi tipo espresso
US8640605B2 (en) * 2007-05-18 2014-02-04 Bunn-O-Matic Corporation Gas venting system
RU2571357C2 (ru) * 2010-05-11 2015-12-20 Бревилл Пти Лимитед Способ работы кофеварки эспрессо и устройство для его осуществления
ITUD20110097A1 (it) * 2011-06-23 2012-12-24 San Marco Spa "macchina per la preparazione di caffè"
ITUD20110096A1 (it) 2011-06-23 2012-12-24 San Marco Spa "metodo per la preparazione di caffè"
US9770128B2 (en) * 2012-08-06 2017-09-26 Conair Corporation Dual heater coffee maker
JP2014050578A (ja) * 2012-09-07 2014-03-20 Zojirushi Corp 飲料抽出機

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH379083A (it) * 1960-10-08 1964-06-30 Valente Ernesto Macchina per crema caffè
US3795788A (en) * 1971-03-24 1974-03-05 Omre Constr Elettro Machine for brewing hot beverages, adapted to produce steam
US3824914A (en) * 1973-05-16 1974-07-23 S Casiano Expresso coffee machine
FR2299839A1 (fr) * 1975-02-04 1976-09-03 Moulinex Sa Machine de preparation d'infusion de cafe
DE7827682U1 (de) * 1978-09-16 1979-04-05 Brevetti Gaggia S.P.A., Robecco Sul Naviglio, Mailand (Italien) Elektrische Kaffeemaschine
FR2470574B1 (fr) * 1979-12-07 1986-04-04 Gaggia Brevetti Dispositif de dosage automatique de l'eau d'infusion en particulier pour percolateurs pour cafe express
DE3133903C1 (de) * 1981-08-27 1982-11-04 Patzner GmbH + Co., 6990 Bad Mergentheim Maschine zum Bruehen von zwei Arten von Kaffee
DE3316158A1 (de) * 1983-05-03 1984-11-08 Württembergische Metallwarenfabrik AG, 7340 Geislingen Kaffeemaschine zum wahlweisen bruehen von normalkaffee oder espresso

Also Published As

Publication number Publication date
AU3520389A (en) 1989-12-14
JPH0478288B2 (fi) 1992-12-10
AR244065A1 (es) 1993-10-29
DK277489A (da) 1989-12-09
MX170532B (es) 1993-08-30
FI892759A (fi) 1989-12-09
CA1323497C (en) 1993-10-26
EP0345521A1 (fr) 1989-12-13
NO892339L (no) 1989-12-11
ZA894152B (en) 1990-03-28
DK171839B1 (da) 1997-06-30
PT90767A (pt) 1989-12-29
FI87980B (fi) 1992-12-15
DE68915055D1 (de) 1994-06-09
PT90767B (pt) 1994-06-30
BR8902666A (pt) 1990-01-23
EP0345521B1 (fr) 1994-05-04
NO173851C (no) 1994-02-16
ATE105162T1 (de) 1994-05-15
FI892759A0 (fi) 1989-06-06
DK277489D0 (da) 1989-06-07
NZ229278A (en) 1992-04-28
AU618094B2 (en) 1991-12-12
US4966070A (en) 1990-10-30
ES2054925T3 (es) 1994-08-16
NO173851B (no) 1993-11-08
DE68915055T2 (de) 1994-08-25
CH677070A5 (fi) 1991-04-15
NO892339D0 (no) 1989-06-07
JPH02237518A (ja) 1990-09-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI87980C (fi) Arrangemang foer framstaellning av kaffe
US6845704B2 (en) Beverage making system with flow meter measurement control and method
US4240408A (en) Peritoneal dialysis apparatus
US11045042B2 (en) Fully automatic beverage machine for freshly brewed hot beverages
ES2938484T3 (es) Dispositivo para preparar bebidas calientes
ATE330520T1 (de) Stauscheibenbetriebenes system zur flüssigkeitserhitzung und -abgabe für einzelportionsbrühgetränkegerät
GB2172795A (en) Improvements in and relating to coffee and tea making or brewing apparatus
JP2021524361A (ja) 正確な温度で制御された水を定量吐出するシステムおよび方法
WO1988007830A1 (en) Method and system for brewing and serving a hot beverage
US20190360183A1 (en) Device for dispensing hot water
FI76920C (fi) Kaffekokare.
EP2688450B1 (en) Pressure relief system for espresso maker
US3085495A (en) Automatic pressurized coffee maker
US20170013995A1 (en) Device for preparing beverages, provided with a storage tank
US4509863A (en) Apparatus for mixing milk with flavoring and fluoride
GB1573261A (en) Preparation of beverage
CN111904276B (zh) 配备水箱和测量取水量的压力传感器的饮料制备机
SU1056238A1 (ru) Устройство дл приготовлени и отпуска напитков
CN115697145A (zh) 用于将添加剂配量到流体中的装置
BR112019012256B1 (pt) Máquina de bebidas totalmente automática para bebidas quentes passadas na hora
JPH07249172A (ja) カップ式自動販売機
JPH07249171A (ja) カップ式自動販売機

Legal Events

Date Code Title Description
MM Patent lapsed

Owner name: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.