DK171839B1 - Apparat til fremstilling af kaffe - Google Patents

Description

DK 171839 B1

Opfindelsen angår et apparat til fremstilling af kaffe, omfattende en vandbeholder forbundet med en pumpe, en varmeenhed og en varmtvandsudgang, som åbner hen på den kaffe, der skal ekstraheres, - og afgrenet 5 mellem varmeenheden og pumpen - en elektroventil.

Sådanne apparater er kendt, eksempelvis angår FR patent nr. 2 130 585 en kaffemaskine, som tillader fremstilling af damp, hvis det ønskes, men uden nogen angivelse af muligheden for at lave kaffe af konstant 10 kopstørrelse. Andetsteds angår patenterne EP 73 496 og GB 2 139 481 maskiner til fremstilling af to typer kaffe, nemlig normal kaffe og espressokaffe. Endelig angår FR patent nr. 2 470 574 en indretning, som tillader at variere doseringen af vand til espressokaf-15 femaskiner. Ingen af indretningerne tillader at garantere konstant varighed af ekstraktionerne.

Kaffemaskiner med strømningsmålere er kendt. Til maskiner såsom disse er det vigtigt - for at opretholde ensartet størrelse af de fremstillede kopper kaffe - at 20 have en elektroventil med et returvandrør til hovedbeholderen. For tiden er elektroventilen anbragt ved udløbet af varmeenheden. Virkemåden er som følger: Når maskinen aktiveres passerer det vand, som ankommer fra beholderen gennem strømningsmåleren, pumpen og varmeen-25 heden og returneres gennem den åbne elektroventil til beholderen. Efter ca. 1 sekund lukkes elektroventilen og strømningsmåleren og den tilknyttede elektronik observerer mængden af vand, som passerer gennem strøm-ningsmeteret til afmåling af en kop. Placeringen af 30 elektroventilen har imidlertid ulemper, afhængigt af dens valgte lukketidspunkt. Hvis elektroventilen er udformet til at lukke når vandet fuldstændig har fyldt varmeenheden, vil al luft i varmeenheden være returneret til beholderen. På den anden side vil den afmålte 35 kopstørrelse bestemt altid være konstant. Idet maskinen DK 171839 B1 2 først og fremmest anvendes til at tilberede espresso-kaffe vides det imidlertid fra eksperimenter, at for at opnå en god espressokaffe må ekstraktionsvandet blandes med den luft, som findes i varmeenheden, hvilket giver 5 en kaffe med et kraftigt og varigt skum. Hvis elektro-ventilen derimod er udformet til at lukke før vandet fuldstændig har fyldt varmeenheden opnås effektivt en blanding af luft og vand, men da det nøjagtige ankomsttidspunkt for vandet i varmeenheden i dette 10 tilfælde ikke vil være kendt, vil der ikke være ensformighed i afmålt kopstørrelse under efterfølgende ekstraktioner.

Apparatet ifølge opfindelsen muliggør at de ovennævnte ulemper undgås, medens der samtidig altid 15 sikres grundig blanding af luft og vand i varmeenheden og ensartet afmålt kopstørrelse ved forskellige ekstraktioner.

Opfindelsen angår et apparat ifølge indledningen til krav 1, omfattende en strømningsmåler mellem 20 vandbeholderen og pumpen og en kontraventil ved udgangen af varmeenheden, hvor elektroventilen omfatter rør til at returnere vand til beholderen, når den er åben.

Tilstedeværelsen af elektroventilen før varmeen-25 heden muliggør at alle rørene fra beholderen og hen til varmeenheden fyldes fuldstændig med vand på en konstant måde til alle ekstraktioner, før elektroventilen lukkes. Pumpen omfatter en kontraventil for at sikre at vandet faktisk returnerer til beholderen gennem for-3 0 greningen.

Virkemåden for apparatet ifølge opfindelsen vil i det følgende blive beskrevet med henvisning til den skematiske tegnings eneste figur.

Apparatet ifølge opfindelsen kan anvendes til 35 ekstraktion af enhver art kaffe, og navnlig til tilbe- 3 DK 171839 B1 redning af espressokaffe fra patronen ifølge schweizisk patentskrift nr. 605 293. Den anvendte strømningsmåler er af den i kaffemaskiner normalt anvendte art. Det foretrækkes at anvende en strømningsmåler med skovle af 5 den i schweizisk patentansøgning nr. 2721/87-1 beskrevne art.

Denne varmeenhed er enten en lineær vikling som vist på tegningen eller en cirkulær vikling.

Funktionen af kontraventilen ved udgangen af 10 varmeenheden er på den ene side at forhindre at kaffen under ekstraktion returnerer og på den anden side, når elektroventilen er åben, at forhindre luft i at forlade varmeenheden, således at vand ikke trænger ind i varmeenheden. Kontraventilen er af fjedertypen med 15 lukker.

Apparatet ifølge opfindelsen beskrives i det følgende nærmere med henvisning til den skematiske tegnings eneste figur.

Vandbeholderen 1 er forbundet via et rør 2 med 20 strømningsmåleren 3, pumpen 4 og varmeenheden 5. Mellem varmeenheden 5 og pumpen 4 er indrettet en elektroven-til 6 med et rør 7, der fører tilbage til beholderen 1. Varmeenheden 5 er af typen med lineær vikling 8, og en kontraventil 9 er anbragt ved dens udgang. Ventilen 9 25 er forudindstillet til at åbne ved et forudbestemt vandtryk, eksempelvis i størrelsesordenen 2 x 105 Pa for at forhindre en permanent strøm af vand. Patronen 10 ifølge schweizisk patent nr. 605 293 anvendes til ekstraktion af kaffe. Kaffen opsamles i beholderen 11.

30 Pumpens kontraventil 12 er af den samme type som den ved varmeenhedens udgang.

Apparatet virker som følger: Når maskinen aktiveres starter pumpen 4 og pumper vand til elektroventilen 6. Elektroventilen er åben, 35 således at vandet returnerer til beholderen 1 gennem

Claims (5)

20 PATENTKRAV

1. Apparat til fremstilling af kaffe, omfattende en vandbeholder (1) forbundet med en pumpe (4) , en varmeenhed (5) og en varmtvandsudgang, som åbner hen på den kaffe (10), der skal ekstraheres, og - afgrenet 25 mellem varmeenheden (5) og pumpen (4) - en elektroventil (6) , kendetegnet ved, at det omfatter en strømningsmåler (3) mellem vandbeholderen (1) og pumpen (4) og en kontraventil (9) ved udgangen af varmeenheden (5) , og at elektroventilen (6) omfatter rør (7) til at 30 returnere vand til beholderen, når den er åben.

2. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at strømningsmåleren (3) er en strømningsmåler med skovle.

3. Apparat ifølge krav 1 eller 2, kende-35 tegnet ved, at varmeenheden (5) er af den cirku- DK 171839 B1 lære eller lineære viklingstype.

4. Apparat ifølge et af kravene 1-3, kende -tegnet ved, at pumpen (4) omfatter en kontraventil (12) .

5. Apparat ifølge et af kravene 1-4, kende - tegnet ved, at kontraventilerne (9, 12) ved varmeenheden (5) og pumpen (4) er af fjedertypen med lukker. 10