FI85093C - Foder samt innehaollande metallsalt av fettsyra och foerfarande foer dess framstaellning. - Google Patents

Description

! 85093

Rasvahapon metallisuolaa sisältävä rehu sekä sen valmistusmenetelmä Tämän keksinnön kohteena on menetelmä rehun valmistamiseksi, jossa menetelmässä rasvamaista ainetta saatetaan rasvahapon tai -happojen metallisuolan muotoon ja yhdistetään kantajaan. Lisäksi keksintö kohdistuu ko. menetelmän mukaisesti valmistettuun rehuun.

Varsinkin märehtijöiden ruokinnassa on rehuun sisällytetty rasva-aineita, kuten vapaita rasvahappoja ja triglyseridejä. Tarkoituksena on saada rasva kulkeutumaan eläimen ruuansulatuksen kautta maitoon, jolloin ruokinnalla voidaan vaikuttaa maidosta saatavan voin ominaisuuksiin. Mainittujen rasva-aineiden ongelmana on kuitenkin ollut se, että ne saattavat häiritä eläimen pötsin toimintaa. Esimerkiksi glyseridit pyrkivät muodostamaan rehussa olevien kuitujen pinnalle kalvon, joka haittaa kuitujen sulamista toimimalla fysikaalisena esteenä kuituja hajottaville mikrobeille. Lisäksi vapaat rasvahapot saattavat vaikuttaa joihinkin pötsimikrobeihin toksisesti.

Yllämainitut ongelmat on pyritty ratkaisemaan saattamalla rehuun sisällytettävät rasvat suojattuun muotoon. Yleinen suojaustapa on ollut muuttaa rasvat kalsiumsuoloiksi. Nämä kulkeutuvat märehtijän pötsin läpi muuttumattomina rasvan päätyessä sen jälkeen eläimen verenkierron kautta maitoon. Käytettäessä tyydyttämättömiä rasvoja, joita on etenkin kasviöljyissä, saadaan nämä suojauksen avulla siirretyiksi sellaisinaan maitoon niin, että niiden vaikutuksesta maidosta valmistetun voin sulamispiste alenee ja levitettävyys paranee.

Kalsiumsuoloina suojattujen rasvojen käytössä on kuitenkin ollut eräitä käytännön ongelmia. Nämä johtuvat siitä, että kasviöljyn sisältämien öljy-, linoli- ja linoleenihappojen kalsiumsuolat ovat vahamaisia tai amorfisia, minkä vuoksi niiden valmistus on vaikeaa ja saatu tuote on tahmeaa ja 2 85093 hankalasti käsiteltävää. Kuitenkin mainittuja happoja sisältävien korkealuokkaisten kasviöljyjen, kuten rypsi-, soija, auringonkukka- ja oliiviöljyn, käyttö olisi toivottavaa niiden helpon saatavuuden ja voin laatua parantavan vaikutuksen takia. Eräs ratkaisu olisi käyttää yksittäisiä happoja mahdollisimman puhtaina, jolloin saatava kalsiumsuola olisi kiinteämpää, mutta tälle on esteenä puhtaiden happojen korkeampi hinta.

Tunnettua tekniikkaa on edelleen kuvattu EP-hakemusjulkai-sussa 89376, jossa on selostettu yleisesti rasvahappojen metallisuolojen käytöä rehuna, sekä EP-hakemusjulkaisussa 163395, joka esittää menetelmän metallisuolan valmistamiseksi vapaasta rasvahaposta ja metallioksidista, jossa happoa ja oksidia käytetään oleellisesti stökiometrisessa suhteessa. Kyseisessä menetelmässä saadaan lopputuloksena hauras, partikkelimuotoinen tuote.

Tämän keksinnön tarkoituksena on muodostaa uudenlainen ratkaisu, jolla rasva saadaan suojattuun muotoon ilman edellä mainittuja, tunnettuun tekniikkaan liittyviä epäkohtia. Keksintö perustuu rasvan saattamiseen rasvahapon tai -happojen metallisuolaksi ja sille on tunnusomaista se, että metallisuola muodostetaan kolmiulotteiseksi matriisiksi joko antamalla yhtä tai useampaa vapaata rasvahappoa sisältävän seoksen reagoida metalliyhdisteen, kuten metalliok-sidin tai -hydroksidin kanssa suolan muodostamiseksi tai lisäämällä rasvahapon tai -happojen metallisuolaa kuumaan nestemäiseen rasva-aineseokseen ja kummassakin tapauksessa jäähdyttämällä seosta niin, että suola kiteytyy nestefaasista matriisin muotoon sulkien jäljelle jäävää nestemäistä rasvaa tai rasvahappoja onteloihinsa.

Keksinnöllä saavutetaan kaikki suojattujen rasvojen edut, eli rasva ei hajoa märehtijän pötsissä eikä haittaa sen toimintaa mutta on silti sulavassa muodossa ja eläimen ruuansulatuksen hyödynnettävissä. Tämän lisäksi keksinnön oleellisena etuna on se, että matriisirakenteinen suojattu rasva on tähänastisia kalsiumsuolan muodossa suojattuja 3 85093 rasvoja helpommin käsiteltävää. Keksinnön mukainen rasva, joka on kolmiulotteinen, vaseliinimainen matriisirakenne, on nimittäin huoneenlämpötilassa juoksevaa, jolloin sitä voidaan siirrellä pumppaamalla ja annostella yksinkertaisesti kaatamalla. Rasva sekoittuu helposti kantajaan, kuten esim. väkirehuun, joka myös sitoo rasvan tehokkaammin kuin ennestään tunnetut nestemäiset rasvat. Oleellista on myös, että keksinnön mukaisesti suojatussa rasvassa sekä matriisin muodostava metallisuola että matriisin onteloihin jäävä nestemäinen rasva ovat yhtä lailla rehurasvaa, jonka eläin voi käyttää hyväksi.

Erään keksinnön edullisen sovellutuksen mukaan matriisin onteloihin jäävään nestefaasiin sisällytetään moniarvoista alkoholia, kuten glyserolia, tai jotain pinta-aktiivista ainetta. Näillä voidaan vaikuttaa tuotteen fysikaalisiin ominaisuuksiin, mikä perustuu siihen, että aineet stabiloivat matriisimuotoisen suolan kiderakenteen. Mainitut aineet voidaan sisällyttää nestemäiseen rasva-aineseokseen jo ennen matriisin muodostusta.

Kuten jo edellä on todettu, on keksinnön kohteena myös rehu, joka on valmistettavissa kuvatun menetelmän mukaisesti. Keksinnön mukainen rehu sisältää sinänsä tunnettuun tapaan yhden tai useamman rasvahapon metallisuolaa yhdistettynä kantajaan ja sille on tunnusomaista se, että se sisältää metallisuolaa muodostettuna kolmiulotteiseksi matriisiksi, jonka onteloihin on suljettu oleellisesti nestemäistä rasvaa tai rasvahappoja.

Keksinnön mukainen rehu voi sisältää matriisirakenteessaan edullisesti yhden tai useamman tyydyttämättömän rasvahapon, kuten öljy-, linoli- ja/tai linoleenihapon metallisuolaa. Mainitut hapot voivat olla peräisin kasviöljystä kuten rypsi-, soija-, auringonkukka- tai oliiviöljystä. Kuitenkin rasvahappolähteenä voidaan käyttää muunkinlaisia öljyjä, kuten esim. kalaöljyä tai mäntyöljyä, tai puhtaita ja kovia rasvahappoja, raffinoinnin sivutuotteita, joissa on vaihtelevia < 85093 määriä vapaita rasvahappoja, tai termisesti tai entsymaattisesti tuotettuja rasvahappoja. Kationina valmistettavissa suolossa on edullisimmin kalsium tai magnesium.

Keksinnön mukaisesti valmistettu rehu soveltuu erityisesti karjan rehuksi, jossa kantajana voi olla väkirehu, johon mat-riisimuotoinen rasva-aine on lisätty. Kuitenkaan keksinnön käyttöalue ei rajoitu vain märehtijöiden ruokintaan, vaan keksinnön mukaisella rehulla voi olla muitakin käyttökohteita, kuten esim. kalankasvatus. Niinpä rehu voi olla pelleteiksi tms. partikkeleiksi muodostettu kalanrehu, joka sisältää matriisin muotoon saatettua rasva-ainetta yhdistettynä kantajaan. Keksinnön etuna tässä, kuten karjanrehussakin, on se, että matriisimuodossa rasvaa saadaan sidotuksi kantajaan entistä enemmän ja että rasva ei myöskään erotu siitä kuljetuksen ja varastoinnin aikana yhtä herkästi kuin ennen.

Edelleen on keksinnön kohteena kolmiulotteiseksi matriisiksi saatetun rasvahapon tai -happojen metal1isuolan, jonka matriisin ontelot sisältävät oleellisesti nestemäistä rasvaa tai rasvahappoja, käyttö kantajaan, kuten väkirehuun sekoitettuna eläimille annettavana rehuna.

Keksintöä valaistaan seuraavassa yksityiskohtaisemmin viittauksella oheiseen piirustukseen, joka esittää keksinnön mukaisesti matriisimuotoon saatettua rasvaa, sekä suoritusesi-merkeillä.

Oheisessa piirustuksessa nähdään keksinnön mukaisesti aikaansaatu kolmiulotteinen matriisirakenne, joka käsittää eri suuntiin risteileviä enemmän tai vähemmän nauhamaisia muodostumia 1, jotka ovat rasvahapon metallisuolaa. Näiden nauhojen 1 lomiin jää ontelolta 2, jotka ovat nestemäisen rasva-aineen, kuten vapaiden rasvahappojen ja/tai triglyseridien täyttämiä. Matriisirakenteinen rasva on huoneenlämpötilassa juoksevaa massaa, jota voidaan käsitellä samaan tapaan kuin nesteitä.

5 85093 E 8 i^me r k k£_ 1.

200 kg rasvaa , joka sisälsi 70 X vapaita rypsirasvahappoja ja 30 % glyseridejä, lämmitettiin lämpötilaan 85°C. Rasvaan lisättiin 13 kg ka 1siumhydroksidi a , joka oli vedellä kostutettua. Lämpötila nostettiin 90°C:seen ja reaktion annettiin tapahtua. Veden haihduttamiseksi lämpötila nostettiin 120°C:seen, minkä jälkeen seos jäähdytettiin. Jäähdytyksen aikana syntynyt rasvahappojen kalsiumsuola kiteytyi kolmiulotteiseksi matriisiksi, joka sulki jäljelle jääneen neste-faasin onteloihinsa.

Saatua matriisimuotoista suojattua rasvaa testattiin vertaamalla sitä 12 lehmällä suoritetussa ruokintakokeessa rypsiöljyyn ja koetilan normaa1idieettiin. Matriisimuotoinen suojattu rasva ja rypsiöljy sekoitettiin soija-vi1jaseokseen siten, että rehun rasvapitoisuudeksi tuli θ X. Sekoitus suoritettiin tavallisella rehusekoittajalla, jolla aikaansaatiin erittäin tasainen sekoittuminen. Mainitun normaalidieetin muodosti rehu, jonka rasvapitoisuus oli 3 X.

Ruokintakokeen tulokset on esitetty seuraavassa taulukossa. Tulokset sisältävät maidosta mitatun jodiluvun, joka kuvaa maitorasvan tyydyttymättömyysastetta, sekä päivittäisen maidon tuotannon, jonka arvot on korjattu vastaamaan 4 X:n rasvapitoisuutta.

Rehu Jodiluku Korjattu maidon- : tuotanto (kg/d) suojattu rasva 35 28,0 rypsiöljy 34 25,4 normaal idieetti 29 27,8 6 85093

Tuloksista nähdään, että sekä keksinnön mukaisesti suojattua rasvaa että rypsiöljyä käytettäessä jodiluku kasvoi normaali-dieettiin verrattuna, mikä osoittaa maitorasvan tyydyttämät-tömyysasteen lisääntyneen. Lisäksi nähdään, että keksinnön mukaisesti suojattua rasvaa käytettäessä vältetään haitallinen maidontuotannon lasku, joka tapahtuu suojaamatonta rypsi-öljyä käytettäessä.

Esimerkit_2-8

Esimerkki 2. 200 g raffinoinnin sivutuotetta, jonka rasvahap-popitoisuus oli 60 %, ja 15.7 g kalsiumhydroksidia käsiteltiin esimerkin 1 mukaisesti. Rasvahapot olivat peräisin rypsi-, soija-, auringonkukka- ja palmuöljystä. Saatu matriisi-muotoinen tuote oli fysikaaliselta ominaisuuksiltaan esimerkin 1 mukainen.

Esimerkki 3. 200 g rypsiraevaa, jonka rasvahappopitoisuus oli 70 %, Ja 6.9 g kalsiumoksidia käsiteltiin esimerkin 1 mukaisesti. Tuote oli fysikaalisilta ominaisuuksiltaan esimerkin 1 mukainen.

Esimerkki 4. 200g rypsirasvaa, jonka rasvahappopitoisuus oli 70 %, ja 10 g magnesiumoksidia käsiteltiin esimerkin 1 mukaisesti. Tuote oli fysikaalisilta ominaisuuksiltaan esimerkin 1 : mukainen.

Esimerkki 5. 200 g rypsirasvaa, jonka rasvahappopitoisuus oli 70 %, ja 14.5 g magnesiumhydroksidia käsiteltiin esimerkin 1 mukaisesti. Tuote oli fysikaalisilta ominaisuuksiltaan esimerkin 1 mukainen.

Esimerkki 6. 60 g rypsirasvaa kuumennettiin 100°C:seen ja siihen lisättiin 140 g rypsirasvahappojen kalsiumsuoloja. Seos lämmitettiin 120°C:seen ja jäähdytettiin sekoituksen alaisena. Tuote oli fysikaalisilta ominaisuuksiltaan esimerkin 1 mukainen.

7 85093

Esimerkki 7. Sekoitettiin kaksi koerehua. Rehussa 1 oli 20 % esimerkin 1 mukaista tuotetta ja 80 % uutettua soijarouhetta. Rehussa 2 oli 20 % rypsiöljyä ja 80 % uutettua soijarouhetta. Rehu 1 pysyi homogeenisenä mutta rehusta 2 erottui osa öljystä jo puolen vuorokauden kuluttua.

Esimerkki 8. Esimerkin 1 mukaista tuotetta ja samaa tuotetta, johon oli lisätty 7 % glyseriiniä, asetettiin imupaperin päälle. Tuote, jossa oli glyseriiniä, oli erottanut 7 tunnin kuluttua 70 % vähemmän öljyä kuin vertailutuote.

Alan ammattimiehelle on selvää, että keksinnön erilaiset so-vellutusmuodot eivät rajoitu edellä oleviin esimerkkeihin vaan voivat vaihdella oheisten patenttivaatimusten puitteissa. Niinpä on mahdollista, että keksinnön mukaisen rehun ras-vakomponenttiin sisällytetään matriisin muodostavan metalli-suolan ja nestemäisen rasvan tai rasvahappojen ohella lisäaineita, kuten esim. vitamiineja, jotka voivat olla matriisin onteloihin suljettuun nestefaasiin liuenneina.

Claims (8)

8 85093

1. Menetelmä rehun valmistamiseksi, jossa menetelmässä rasvamaista ainetta saatetaan rasvahapon tai -happojen metallisuolan muotoon ja yhdistetään kantajaan, tunnettu siitä, että metallisuola muodostetaan kolmiulotteiseksi matriisiksi Joko antamalla yhtä tai useampaa vapaata rasvahappoa sisältävän seoksen reagoida metalliyhdisteen, kuten metallioksidin tai -hydroksidin kanssa suolan muodostamiseksi tai lisäämällä rasvahapon tai -happojen metallisuolaa kuumaan nestemäiseen rasva-aineseokseen ja kummassakin tapauksessa jäähdyttämällä seosta niin, että suola kiteytyy nestefaasista matriisin muotoon sulkien jäljelle jäävää nestemäistä rasvaa tai rasvahappoja onteloihinsa.

2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että matriisin onteloihin jäävään nestefaasiin sisällytetään moniarvoista alkoholia, kuten glyserolia, tai pinta-aktiivista ainetta.

3. Rehu, joka sisältää yhden tai useamman rasvahapon metallisuolaa yhdistettynä kantajaan, tunnettu siitä, että rehu sisältää metallisuolaa muodostettuna kolmiulotteiseksi matriisiksi, jonka onteloihin on suljettu oleellisesti nestemäistä rasvaa tai rasvahappoja.

4. Patenttivaatimuksen 3 mukainen rehu, tunnettu siitä, että rehu sisältää yhden tai useamman tyydyttämättömän rasvahapon, kuten öljy-, linoli- ja/tai 1inoleenihapon metallisuolaa, sopivimmin kalsium- ja/tai magnesiumsuolaa.

5. Patenttivaatimuksen 4 mukainen rehu, tunnettu siitä, että rehu sisältää kasviöljyn, kuten rypsi-, soija-, auringonkukka- tai oliiviöljyn rasvahappojen metallisuolaa.

6. Jonkin patenttivaatimuksen 3-5 mukainen rehu, tunnettu siitä, että rehu on karjanrehu, joka sisältää kantajana väkirehua, johon on lisätty matriisin muotoon saatettua rasva-ainetta. 9 85093

7. Jonkin patenttivaatimuksen 3-5 mukainen rehu, tunnettu siitä, että rehu on pelleteiksi tms. partikkeleiksi muodostettu kalanrehu, joka sisältää matriisin muotoon saatettua rasva-ainetta yhdistettynä kantajaan.

8. Kolmiulotteiseksi matriisiksi saatetun rasvahapon tai -happojen metallisuolan, jonka matriisin ontelot sisältävät oleellisesti nestemäistä rasvaa tai rasvahappoja, käyttö kantajaan, kuten väkirehuun, sekoitettuna eläimille annettavana rehuna.