FI75730B - Foerfarande och anordning foer behandling av bottenytan i ett kokkaerl. - Google Patents

Description

ι 75730 Förfarande och anordning för framställning av bottcnytan i ett kokkärl Föreliggandc uppfinning avser ett förfarande för 5 framställning av bottcnytan i ett kokkärl, enligt vilket man Astadkommer konccntriska spÄr och mellan spAren be-lägna upphöjda delar i bottenytan och förser bottcnytan med ett ytskikt av värmeabsorberande material. Uppfinningen avser även en anordning för att bearbeta bottenytan av ett 10 kokkärl.

Vid kokkärJL# som A samband med kokning ellcr stek-ning är avsedda att bli placerade pA en kokplatta, är det av yttersta vikt att värmeöverföringen frAn kokplattan tili kokkärlet är möjligast god. Bottnens värmeupptagnings-15 förmAga beror dels pA bottnens form och dels pA bottnens förmAga att upptaga sAväl kontakt- som strAlningsvärme.

Beträffande bottnens form bör denna vara möjligast pian sA att alla partier av bottnen anligger med samma kraft mot kokplattan. Vanligt är, att kokkärlens botten 20 tili en början är plan men börjar efter en längre tids användning att bukta pA grund av de ofta Aterkommande temperaturförändringarna i samband med kokning. Öessa senare uppkommande ojämnheter i kokkärlets botten kan i stor utsträckning elimineras ifall bottnen görs tillräck-25 ligt tjock. Detta förorsakar emellertid ökad material-Ätqäng med Atföljande prisstegring pA kokkärlet.

- ~ Kokkärlens bottnar görs idag plana medelst svarv- ning, varvid bottnen erhAller ett hela bottnen täckande, spiralformigt, grunt svarvspAr. Härvid är man självfallet 30 tvungen att utgA frAn ett ämne med större tjocklek än den slutliga bottnen och det vid svarvningen avlägsnade materialet gAr i allmänhet tili spillo.

FrAn dcn tyska ansökningspublikationen 2 143 269 är det känt att ersätta ovan beskrivna spAnskärande be-35 arbetning med planvalsr.ing, som utförs med hjälp av tvA

2 75730 konformade valskroppar, vilka presses mod stor kraft not bottnens yttre yta. Med denna behar.dli.n9 kan man emeller-tid inte förhindra att ojämnheter uppstAr senarci kok-kärlets botten och valsningen kräver därtill Stora krafter.

5 För upptagande av sAväl kontakt- son strAlnings- värme är det känt att ρά kokkärlets botten anbringa en metallring, varvid den innanför ringen belägna delen av bottnen upptar endast strAlningsvärme och den under ringen belägna delen av bottnen kontaktvärme och, som en följd 10 av ringens formförändring vid uppvärmning, även strAlningsvärme. Framställningskostnadsrna för en dylik botten är myeket höga och värmeöverföringen frAn kokplattan tili kokkärlet är dAlig.

FrAn tyska utläggningsskriften 2 828 021 är det 15 känt att forma bottnen pA ett kokkärl med hjälp av en rulle, som bringas att rotera spiralformigt över bottenytan.

Bottnen förses härvid med ett myeket grunt spiralformigt spAr, som ger bottnen ett polerat intryek. En botten av detta slag kan närmast jämföras med en pian botten i frAqa 20 om dess förmAga att upptaga kontakt- och strAlningsvärmc.

Föreliggande uppfinning har tili ändamAl att Astad-komma ett förfarande för behandling av bottenytan av ett kokkärl, som ger tili resultat en botten som bibehAllor sin plana form även efter en längre tids användning och 25 som dessutom kan i myeket hög grad tillvarataga sAväl kontakt- som strAlningsvärmen frAn kokplattan. Förfarandet enligt uppfinningen kännetecknas därav, att man Astadkomnor spAren och de upphöjda delarna medelst formvalsning. Gonon att man Astadkommer koncentriska spAr i bottenytan medelst 30 formvalsning uppnAr man tvA fördelar. För det första fungerar de mellan spAren belägna upphöjda delarna av bottnen som förstärkningsribbor, vilka sträver tili att bevara bottnens plana form. För det andra gAr inget material för-lorat vid behandlingen eftersom valsningen endast Astad-35 kommer en omdisponering av materialet och tick väre detta » 3 75730

kan man utgA frAn ett tunnare Mmne Μη i det fall dA bottnen förs plan medelst svarvning. I sjMlva verkot erhAller nan en botten, sem är tjockare Än det Mmne, frAn vilket man utgAr, eftersom material vid formningen förskjuts frAn 5 spAren till partierna mellan spAren, vilka hMrvid skiuter i höjden. Medelst denna formning av bettnen erhAllcs dAr-till alternerande ringformiga zoncr i bottnen, vilka turvia stAr i kontakt med kokplattan och Mr belMgna pA ett kort avstAnd frAn denna. Oe med kokplattan i kontakt stAende 10 partierna upptar kontaktvArme frAn kokplattan medan de pA

avstAnd frAn kokplattan belMgna partierna upptar strAlninqs-värme frAn kokplattan.

I det fall^Stt det vArmeabsorberande materialet Mr flytande, t.ex. emalj, kan det pAlAggas bottenytan medelst 15 sprutning och avlägsnas frAn partierna mellan spAren medelst svarvning.

Föreliggande uppfinning avser Mven en anordning för att bearbeta bottenytan av ett kokkArl, bestAende av minst en stödanordning, som anligger mot bottnens inre yta, 20 en formanordning med minst en konisk formkropp, vars mantelyta kan bringas att anligga mot bottnens yttre yta längs en radiell linje, samt medel för att bringa kokkMrlct och formkroppen att rotera i förhAllande till varandra runt bottnens mittaxel. Anordningen enligt uppfinningen kAnne-25 tecknas dMrav, att formkroppens mantelyta uppvisar paral- lella, i peri feririktningen löpande kammar.

Uppfinningen beskrivs noggrannare i det följande med hMnvisning till bifogade schematiska ritning, sor. visar anordningen för bearbetning av bottenytan av ett kokkMrl 30 i sidovy.

PA ritningen Mr i vertikalsnitt visat ett Amne 1 till en stekpanna av aluminium, som Mr inspAnt mellan ett mot bottnens insida anliggande stöd 2 och en mot bottnens utsida anliggande tryckkolv 3. Tryckkolven har avsevArt 35 mindre diameter An stödet och den anligger endast mot ett 4 75730 bcgränsat omrAde av stekpannans hotter, i centrum av denna. Stödet 2 Är via en axel anslutet tili en motor 4, modelst viikon stödet och dArmed Aven Ämnet 1 kan bringas att rotera runt sin contrumaxol.

5 Brcdvid nämnda element är en skena S fast anordnad och pÄ denna Ar i sin tur en slid 6 menterad. En axel 7 är roterbart lagrad i sliden 6 och uppbfir i sin fria Ande en formkropp 8.

Formkroppcn 8 har konisk form och dess mantelyta 10 uppvisar paralle11a, i perifeririktningen löpande kammar 9. Formkroppen kan bringas till anliggning mot ämnets 1 bottenyta lAngs en radiell beröringslinje eftersom den ena konturen av formkroppens mantelyta Ar parallell med Ämnets bottenyta.

15 I enlighet med förfarandet enligt uppfinningen in* spännes Amnet 1 mellan stöcTet 2 och tryckkolven 3, var-efter formkroppen 8 förs i ritningen tili höger tili anliggning mot ämnets bottenyta. DA ämnet härefter bringas att rotera runt sin centrumaxel Astadkommer kairanarna 9 i 20 formkroppens mantelyta koncentriska spAr i Ämnets bottenyta eftersom formkroppen 8 pressas med en viss kraft mot ämnet.

DA ämnet roterat nAgra varv har spAren uppnAtt tillräckligt djup och ämnet kan avlägsnas frAn anordningon. 25 Efter formgivningen av bottnen besprutas denna med ett material, som absorberar väl strAlningsvärme, sAsom svart emalj, och till slut svarvas bottnen sA, att emalj-skiktet avlägsnas frAn de mellan spAren belägna botten-partierna. Bottnen erhAller härvid ett tilltalande utseende 30 i form av koncentriska svarta och blanka ringar.

Ifall kokkärlet är gjort i ett material som i nöj-aktig grad absorberar strAlningsvärme kan spArens emalj-bcläggning bortlämnas. I stAllet för eiualj kan man själv-fallet använda andra, företrädesvis mörka, material, vilka 35 möjligast litet reflekterar strAlning. Alternativt kan 5 75730 själva bot.tcnytan behandlas sA, att den erhAllcr ott värmeabsorberande ytskikt. Anordningon kan, ora sA önskas, förses racd tvA ellcr flera forrakroppar 8.

Claims (5)

6 75730

1. Förfarande för framställning av bottenytan i ett kokkärl, enligt, vilket man Astadkommer koncentriska 5 spAr och mellan spAren belägna upphöjda delar i bottenytan och förser bottenytan med ett ytskikt av värmeabsorberande material, kännetecknat därav, att man Astadkommer spAren och de upphöjda delarna medelst formvalsning. 10

2. Förfarande enligt patentkravet 1» kännetecknat därav, att man avl&gsnar ytskiktet av värmeabsorberande material frAn de mellan spAren belägna delarna av bottenytan.

3. Förfarande enligt patentkravet 2, 15 kännetecknat därav, att det värmeabsorberande materialet pAlägges bottenytan medelst sprutning.

4. Förfarande enligt patentkravet 2, kännetecknat därav, att materialskiktet av-lägsnas medelst svarvning. 20 .

^5. Anordning för att bearbeta bottenytan av ett kokkärl, bestAende av minst en stödanordning (2), som an-ligger mot bottnens inre yta, en formanordning med minst en konisk formkropp (8), vars mantelyta kan bringas att anligga mot bottnens yttre yta längs en radiell linje, 25 samt medel (4) för att bringa kokkärlet (1) och formkroppen (8) att rotera i förhAllande till varandra runt bottnens mittaxel, kännetecknad därav, att formkroppens (8) mantelyta uppvisar parallella, i peri feririktningen löpnnde 30 kammar (9). 7 75730 Patenttivaatimukset t