FI74387B - Automatmaskin foer att forma formstycken av deg. - Google Patents

Automatmaskin foer att forma formstycken av deg. Download PDF

Info

Publication number
FI74387B
FI74387B FI832224A FI832224A FI74387B FI 74387 B FI74387 B FI 74387B FI 832224 A FI832224 A FI 832224A FI 832224 A FI832224 A FI 832224A FI 74387 B FI74387 B FI 74387B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
frame
conveyor
drive means
dough
strip
Prior art date
Application number
FI832224A
Other languages
English (en)
Swedish (sv)
Other versions
FI832224A0 (fi
FI832224L (fi
FI74387C (fi
Inventor
Marino Casadei
Giulio Folli
Original Assignee
Marino Casadei
Giulio Folli
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Marino Casadei, Giulio Folli filed Critical Marino Casadei
Publication of FI832224A0 publication Critical patent/FI832224A0/fi
Publication of FI832224L publication Critical patent/FI832224L/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI74387B publication Critical patent/FI74387B/fi
Publication of FI74387C publication Critical patent/FI74387C/fi

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/08Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
    • A21C9/081Charging of baking tins or forms with dough
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Description

1 74387
Automaattinen kone muotoiltujen taikinakappaleiden muodostamiseksi
Keksinnön kohteena on automaattinen kone muotoiltujen taikinakappaleiden muodostamiseksi.
Tunnetaan jo laite, katso italialainen patenttihakemus n:o 3442 A/79, joka on tarkoitettu muodostamaan päättömän renkaan muotoisia, muotoiltuja taikinakappaleita. Mainitun hakemuksen kohteen muodostava tekninen ratkaisu keskittyi välineeseen, jolla taikina saatiin muotoilluksi päättömiksi renkaiksi .
Mainittuna välineenä esitettiin puolipyöreä, pystysuunnassa liikkuva muotoiluelementti, joka oli tarkoitettu ala-asennossaan pysäyttämään kuljetushihna, jolle oli sijoitettu poikittain kukin taikinanauha; tällä tavoin saatiin aikaan kunkin nauhan "U"-muoto.
Muotoiluelementin nosto jätti "U"-muotoisen nauhan vapaaksi, ja edellinen omaksui leikkaukseltaan pyöreän muodon, joka voi liikkua pystysuunnassa ala-asennosta kuljettimen lähellä (jossa mainittu nauha pysäytettiin) yläasentoon. Kahden varren peräkkäinen käyttö aiheutti ensiksikin mainitun "U":n ja toisen haaran taivutuksen muotoiluelementin päälle ja sen jälkeen toisen haaran taivutuksen muotoiluelementin päälle, mainittujen haarojen päiden sijaitessa päällekkäin.
Puristuselimen tätä seuraava käyttö sai aikaan mainittujen päällekkäisten päiden hitsautumisen, minkä jälkeen muotoilu-elementin kohoamisen myötä taikinakappaleen muodostus päättömäksi renkaaksi päättyi.
Yllä kuvatuntyyppisen teknisen ratkaisun rakenteelliset hankaluudet ovat ilmeiset. Lisäksi tämä ratkaisu vaati edellä selitettyjen välineiden eteen sijoitettuja lisäväli- 2 74387 neitä ennalta määrätyt mitat omaavien nauhojen muodostamiseksi, mikä kaikki vaikutti kielteisesti laitteen kustannuksiin .
Tunnetaan myös kone (katso italialainen patenttihakemus n:o 3353 A/80),joka käsittää kostutettuja ja vaivattuja jauhoja käsittelevän laitteen, joka on tarkoitettu luovuttamaan samanaikaisesti useita taikinanauhoja, jotka ottavat vastaan vastaavat alaspäin käännetyt, putkimaiset elementit. Nämä elementit on ylhäältä nivelletty kiinteään tukeen ja niitä käytetään tasatahdissa, niin että ne alapäillään rajaavat saman määrän suljettuja ratoja kuin putkimaisia elementtejä on alla sijaitsevan kuljettimen kanssa yhdensuuntaista tasoa pitkin.
Laitteen toiminta ja putkimaisten elementtien käyttö mahdollistavat taikinakappaleiden muodostuksen kuljettimella päättömiksi renkaiksi, joiden päät sijaitsevat päällekkäin.
Nauhan leikkauksen ja mainittujen päällekkäisten päiden hitsauksen suorittaa peräkkäisinä vaiheina leikkuuterä.
Terän palatessa toimimatonta asentoa kohti kuljetin liikkuu eteenpäin yhden askeleen, mikä mahdollistaa uuden, edellisen kanssa identtisen syklin alkamisen.
Keksinnön eräänä tarkoituksena on saada aikaan automaattinen kone, joka pystyy muodostamaan taikinaa muotoilluiksi kappaleiksi, joilla on mikä tahansa suljettu tai avoin ulottuvuus, käyttämättä muotoiluelementtejä tai liikkuvia, taikinakappa-leet vastaanottavia, putkimaisia elementtejä. Tämä kaikki saavutetaan siten, että saadaan korkea tuotantoaste, tämän haittaamatta koneen toimintaa.
Keksinnön toisena tarkoituksena on saada aikaan yllä mainitunlainen kone, joka sen lisäksi, että se saavuttaa edellä mainitun tarkoituksen, on rakenteeltaan yksinkertainen ja helppo huoltaa.
3 74387
Yllä mainitut tarkoitukset saavutetaan keksinnön mukaisella automaattisella koneella, joka käsittää kostutettuja ja vaivattuja jauhoja käsittelevän laitteen, joka on tarkoitettu tuottamaan ainakin yksi yhtenäinen taikinanauha ja jonka käynnistää jaksottain ensimmäinen käyttöväline, esimmäisen kuljettimen, jonka käynnistää jaksottain toinen käyttöväline tasatahdissa ensimmäisen käyttövälineen kanssa ja joka on sijoitettu käsittelylaitteen jälkeen, suunnattu alaspäin ja tarkoitettu ottamaan vastaan mainittu taikinanauha sen kuljettamiseksi alaspäin aseman alueella, jolla asemalla taikinakappaleet muodostetaan, ensimmäisen kuljettimen alapuolelle sijoitetun toisen kuljettimen, joka yhdessä ensimmäisen kuljettimen alapään kanssa muodostaa yllä mainitun aseman, joka on tarkoitettu ottamaan vastaan sillä lepäävä mainittu nauha ja jonka käynnistää jaksottain kolmas käyttöväline aikasuhdepohjalla mainittujen muiden käyttö-välineiden kanssa, ja liikkuvat leikkausvälineet, jotka on sijoitettu toisen kuljettimen yläpuolelle edellä mainitun aseman jälkeen ja jotka on tarkoitettu toiminta-asennossa pysäyttämällä ensimmäisen ja toisen kuljettimen välissä sijaitseva mainitun nauhan osa, jolloin liikkuvat leikkaus-välineet käynnistää jaksottain neljäs käyttöväline aikasuhdepohjalla ensimmäisen, toisen ja kolmannen käyttövälineen kanssa. Keksinnön mukainen kone on tunnettu siitä, että se käsittää kehyksen, joka tukee toista kuljetinta ja vastaavaa kolmatta käyttövälinettä sekä leikkausvälineitä ja vastaavaa neljättä käyttövälinettä ja joka on kiinnitetty pallonivelillä ainakin kolmen varren päähän, joiden varsien toinen pää on kussakin tapauksessa kiinnitetty kiinteään rakenteeseen pallonivelillä, mainittuun kehykseen yhdistettyjä ulkonemia ja lohkoja, jotka on sijoitettu ensimmäisen kuljettimen alapään alapuolelle kohtisuoraan toisen kuljettimen liikkeen suuntaa vastaan ja tarkoitettu yhteistoiminnassa leikkaus-välineiden kanssa näiden ollessa toiminta-asennossa leikkaamaan ensimmäisen ja toisen kuljettimen välissä sijaitseva nauhan osa, välineet kehyksen käyttämiseksi aikasuhdepohjalla ensimmäisen, toisen, kolmannen ja neljännen käyttö- 4 74387 välineen kanssa, jolloin kehyksen kutakin pistettä varten rajataan vaakatasoissa sijaitsevat suljetut radat, ja välineet kehyksen kunkin pisteen korkeuksien stabiloimiseksi.
Keksinnön tunnusmerkit, jotka eivät käy selville edellä esitetystä, käyvät paremmin selville seuraavasta koneen erään edullisen suoritusmuodon selityksestä viitaten oheisiin piirustuksiin, joissa kuvio 1 esittää kaaviollisena sivukuvana keksinnön mukaista konetta, josta on poistettu joitakin osia, kuviot 2, 3 ja 4 esittävät (osittaisina) kaaviollisina kuvina ylhäältäpäin konetta taikinanauhojen päättömiksi renkaiksi muodostuksen alussa, välivaiheessa ja vastaavasti lopussa, kuvio 5a esittää perspektiivikuvana koneen tiettyjä rakenteellisia yksityiskohtia, erityisesti leikkuuterän ulkonemia ja lohkoja ja toisella kuljettimellä sijaitsevia leivinpelte-jä eteenpäin siirtäviä välineitä, kun taas kuvio 5b esittää kaaviollisesti ylhäältäpäin kuvion 1 yksityiskohtaa C, kuvio 6 esittää kaaviollisesti ylhäältäpäin kuvion 1 yksityiskohtaa K, kuviot 7a, 7b ja 7c esittävät kaaviollisina sivukuvina leikkuu-terää ja vastaavia käyttövälineitä kolmessa tunnusomaisessa asennossa, ja kuvio 8 esittää kaaviollisesti kyseisen koneen graafista ajastuäcaaviota.
Yllä mainituissa kuvioissa on numerolla 100 merkitty rakennetta, joka tukee kyseistä konetta ja jonka toisesta päästä kohoaa kehys 10, joka kannattaa tunnetuntyyppistä laitetta 1, josta tulee, kun siihen syötetään tavallista kosteaa ja vaivattua taikinaa 2 (tai murotaikinaa), useita taikinanauhoja 3 (esim. neljä nauhaa), jotka välikkeiden la vaikutuksesta sijoitetaan sopivasti toistensa suhteen.
Nauhat ottaa vastaan alaspäin suunnatun kuljetushihnan 4 (kuvio 1) ylähaara. Kuljetushihnan tehtävänä on siirtää nauhoja jatkuvasti säilyttäen niiden keskinäinen asento muuttumattomana asemaa kohti, jolla taikinakappaleet P (tässä 5 74387 selitetyssä tapauksessa päättömät renkaat) muodostetaan.
Laitteen 1 ja kuljettimen 4 käynnistävät vastaavat ensimmäinen ja toinen käyttöväline 110 ja 120, jotka molemmat ovat tasatahdissa ensimmäisten ohjausvälineiden ohjaamat, joita selitetään tarkemmin jäljempänä.
Kuljettimen 4 alapuolelle on sijoitettu vaakasuora kehys 5, jota tukee rakenteen 100 pohjalaatta neljän varren 6 välityksellä, jotka on sovitettu leikkaukseltaan suorakulmaisen prisman reunojen tapaan. Varret on yhdistetty kehykseen ja pöhjalaattaan pallonivelillä 6a.
Kehyksen 5 pystysuoran korkeuden stabiloimiseksi on olemassa stabilointivälineet 80, jotka muodostuvat pituussuuntaisesta tangosta 81 (jota pidättää pyörivästi rakenteen 100 pohja-laatta), johon on yhdistetty kiinteästi kaksi tankoa 82, jotka ovat keskenään yhdensuuntaiset ja suuntautuvat ylöspäin. Mainittujen tankojen yläpäähän on sovitettu kääntyvästi kahden varren 83 päät (tavalla, jonka ansiosta mainitut varret voivat pyöriä mainittujen tankojen akselien suhteen), jolloin kummankin varren toinen pää on sovitettu kääntyvästi kehykseen 5. Kehyksen 5 yläosassa on kaksi keskenään yhdensuuntaista pituussuuntaista osaa 7, joista toisen "L"-profiili on pystysuora ja toisen "L"-profiili on ylösalaisin kääntynyt. Osien vaakasuorat ja pystysuorat sivut muodostavat tuen ja ohjaimen leivinpeltejä 8 varten, joita siirretään hitaasti suunnassa F (kuten seuraavassa selitetään) tappien 9 avulla, jotka sijaitsevat ketjun 10 hahloissa. Mainittu ketju on asennettu päättömästi kahden ketjupyörän 11 ja 12 ympärille, joista edellinen on käytetty ja jälkimmäinen käyttävä ja joita kannattaa kehys 5. Ketjupyörään 12 syöttää energiaa hammasvaihdemoot-tori 13, joka on myös kehyksen 5 tukema. Ketjupyörä 12 on toisella sivullaan, jonka jakoympyrä on ainakin yhtä suuri kuin leivinpeltien pituus, varustettu useilla ohjauselimillä 14, jotka on jaettu tasaisesti ympyrän kaarta pitkin ja tarkoitettu laukaisemaan mikrokytkimen 15 liikkuva osa, jota selitetään tarkemmin jäljempänä.
6 74387
Kahden peräkkäisen ohjauselimen 14 välinen kulma määrää ketjun 10 ylähaaran ennalta määrätyn siirron ”1". Mainitun siirron vaihtelemiseksi on käytettävä useita kiekkoja 16, 17,..., jotka on kiilattu akseliin 12a, jolle on asennettu kiinteästi ketjupyörä 12, joka on varustettu asetuselimillä 16a, 17a,... (jotka on sovitettu kulmaan ennalta määrätyn siirron "1" määräämiseksi) vastaavien mikrokytkimien 16b, 17b jne. laukaisemiseksi.
Kuljettimen 4 alapään alapuolelle on sovitettu poikkikappale 18, joka on kohdassa 19 laakeroitu kääntyvästi osiin 7 kiinteästi yhdistettyihin tukiin 20 ja jonka keskustassa on alaspäin ulottuva tanko 21 (kuvio 5a). Poikkikappaleen päissä on vastaavat pituussuuntaiset ulkonemat 22, joiden jokaisen tukeutuminen osiin 7 kiinteästi yhdistettyjä vastaavia lohkoja 23 vasten määrää poikkikappaleen 18 ja tangon 21 muodostelman ryhmän tasapainoaseman.
Tangon 21 poikkimitat ovat pienemmät kuin leivinpeltien leveys, mutta riittävät, jotta peltien etuseinät voivat pidättää sitä näiden peltien liikkuessa suunnassa F. Mainittu pidätys saa aikaan poikkikappaleen 18 pyörinnän suunnassa M ja mahdollistaa leivinpeltien menon tangon 21 alitse. Vastaavasti tankoon 21 suunnassa S, nimittäin suunnan F vastakkaisessa suunnassa, kohdistuvat voimat eivät aiheuta poikkikappaleen 18 pyörimistä lohkoihin 23 tukeutuvien ulkonemien 22 ansiosta.
Osien 7 yläpuolelle kuljettimen 4 alapään taakse (suunta F) on sijoitettu leikkuuterä 29, joka on yhdistetty kiinteästi kehykseen 30 ja sijoitettu sen eteen. Kehys on varustettu etutapilla 31 ja takatapilla 32, jotka ovat molemmat kohtisuorat suuntaa F vastaan.
Tapin 31 päät on yhdistetty kääntyvästi ensimmäisen varsi-parin 33 kahden varren yläpäähän, kun taas mainittujen varsien 7 74387 alapää on yhdistetty kääntyvästi toisen varsiparin 36 kahden varren vastaavaan päähän. Näiden varsien toinen pää on vuorostaan yhdistetty kääntyvästi yleisesti kohdassa 37 esitettyyn tukikehykseen, joka sijaitsee mainitun kehyksen 5 alapuolella ja on yhtä kappaletta sen kanssa. Ainakin toinen varsista 36 on jousen 48 (kiinnitetty kehykseen 5) vaikutuksen alainen. Tämän jousen tehtävänä on pitää toinen varsista 36 kehykseen 37 yhdistetyn kierteitetyn asetuselimen 50 alapään tasalla (kuviot 7a, 7b ja 7c). Säätämällä asetus-elimen 50 asentoa sitä varten olevassa pesässä terän 29 pään 29a korkeutta "h" säädetään leivinpeltien 8 tason suhteen, jolloin korkeus "h” on suurempi kuin mainittujen peltien korkeus.
Tapin 32 päihin on yhdistetty kääntyvästi kolmannen varsi-parin 38 kahden varren yläpää. Näiden varsien alapää on yhdistetty kääntyvästi kehykseen 37 kohdassa, joka sijaitsee varsien 36 ja kehyksen välisen liitoksen takana.
Kohdassa 39 on esitetty ensimmäinen varsi, joka on yhdistetty kiinteästi toiseen varsista 38 sen ja kehyksen 37 välisellä nivelliitosalueella. Varren 39 toinen pää kannattaa pyöri-västi rullaa 44, joka on sijoitettu siten, että sen pysäyttää kehyksen 37 tukeman hammasvaihdemoottorin 47 akselille 46 kiilatun nokan 45 ulkoprofiili. Tarkemmin sanottuna rulla pidetään jatkuvasti kosketuksessa nokan kanssa toisen varren 38 ja kehyksen 37 väliin sijoitetun jousen 40 vaikutuksesta.
Kohdassa 42 on esitetty toinen varsi, joka on yhdistetty kiinteästi toiseen varsista 36 tämän ja kehyksen 37 välisellä nivelliitosalueella. Varren 42 toinen pää tukee pyörivästi rullaa 43, joka sijaitsee korkeammalla tasolla kuin rulla 44 ja jonka vain nokan 45 yksi osa 45a pysäyttää. Nokan profiili on osan 45a lisäksi (jolla on symmetrinen ulottuvuus sen keskipisteen suhteen, joka on kauimpana sijaitseva piste akseliin 46 nähden) varustettu kahdella muulla osalla 45b ja 45c, jotka ovat keskenään identtiset ja symmetriset osan 45a 74387 δ suhteen, samoinkuin lisäosalla 45d (samankeskinen akselin 46 kanssa), joka yhdistää osat 45b ja 45c.
Kuviossa 7a on esitetty terän 29 toimimaton asento R, jonka määrää osan 45a kanssa kosketuksessa oleva rulla 44. Nokan pyörintä suunnassa Z1 saa rullan 44 liukumaan profiilin 45b yli. Varsien 39, 38, 36 ja 33 pituudet ja tappien 31 ja 32 välinen etäisyys ovat sellaiset, että terä 29 saatetaan liikkumaan poikittain suunnassa S rullan 44 liukuessa profiilin 45b yli. Mainittu liike lakkaa, kun rulla 44 sijaitsee profiilien 45b-45d erotusviivalla. Mainitussa asennossa terän 29 pää 29a on käytännöllisesti katsoen kosketuksessa tankoon 18 eli terän 29 toimivassa asennossa "L" (kuvio 7b).
Rullan 44 liukumiseen profiilin 45d yli ei liity terän 29 pituussuuntaista siirtoa, mutta mainitussa tilanteessa rullaa 43 koskettaa profiili 45a, mikä mainittujen varsien muodostaman mekanismin ansiosta saa aikaan terän 29 laskeutumisen ja sitä seuraavan kohoamisen (kääntyminen tapahtuu profiilin 45a keskipisteessä). Kun rulla 45 sijaitsee profiilien 45d-45c erotusviivalla, profiilin 45a kosketus rullaan 43 lakkaa; rullan 44 liukuminen mainitun profiilin 45c yli aiheuttaa terän 29 paluun toimimatonta asentoa kohti (suunta F). Terän 29 ollessa toimimattomassa asennossa varsi 38 sulkee kaksi mikrokytkintä 53 ja 55, joiden toimintaa selitetään seuraa-vassa.
Kehyksen 37 alaosaan(kuvio 1) on yhdistetty kiinteästi vaakasuoran tangon 60 toinen pää. Mainitun tangon toinen pää on yhdistetty kääntyvästi pystysuoraan tappiin 61, joka on lukittu irrotettavasti vaakasuoraan kiekkoon 62, joka on asennettu kiinteästi pystysuoralle akselille 63, jota voidaan kiertää hammasvaihdemoottorin 64 avulla. Tappi 61 ja akseli 63 on varustettu epäkeskisyydellä, jota voidaan tunnettuja järjestelmiä käyttämällä säätää.
Akselille 63 on kiilattu hammasratas 65, johon kytkeytyy 9 74387 ketju 66 toisen hammasrattaan 67 käyttämiseksi, jonka akseli 68 on tunnetulla tavalla rakenteen 100 tukema. On huomattava, että hammasrattaan 67 ja hammasrattaan 65 välinen välityssuhde on 2:1, ja tämän syy käy selville seuraavas-ta tekstistä.
Kaksi nokkaa 69 ja 70 on asennettu kiinteästi akselille 68 ja sijoitettu toistensa suhteen kuvion 6 esittämällä tavalla. Tarkemmin sanottuna käyttäen nokkaa 69 vertailupisteenä nokka 70 sijaitsee viivästyneessä asennossa nokan 69 suhteen kulman a < 180° verran suunnassa . Nokat 69 ja 70 on tarkoitettu sulkemaan vastaavat mikrokytkimet 71 ja 72, jota selitetään lähemmin seuraavassa.
Nyt selitetään kyseisen koneen toimintaa viitaten kuvion graafiseen 8 ajastuskaavioon. esittää siinä käyttöväli neiden 110 ja 120 käyttövälejä, jotka käyttövälineet ovat ensimmäisten ohjausvälineiden alaisina, jotka muodostuvat mikrokytkimestä 71 (auki) ja mikrokytkimestä 72 (kiinni).
D2 kuviossa 8 esittää hammasvaihdemoottorin 64 käyttövälejä, joka moottori on toisten ohjausvälineiden alaisena, jotka muodostuvat mikrokytkimestä 53 (auki) ja mikrokytkimestä 72 (kiinni). esittää siinä hammasvaihdemoottorin 47 käyttö-välejä, joka moottori on mainittujen toisten ohjausvälineiden alaisena (hammasvaihdemoottorin 47 virroittaa itse asiassa mikrokytkin 55) ja mainittujen ensimmäisten ohjausvälineiden alaisena (hammasvaihdemoottorin tekee itse asiassa verrattomaksi mikrokytkin 72). kuviossa 8 esittää mikrokytkimien 71, 72, 53 ja 55 käyttömomentteja I71, J72' I53 vastaavas~ ti I55· kuviossa 8 esittää terän 29 siirtoja, ja tarkemmin sanottuna nouseva viiva osoittaa suuntaa S, kun taas laskeva viiva osoittaa suuntaa F. Dc kuviossa 8 esittää terän 29 pysty- O > suoria siirtoja toiminta-asennossa L, ja tarkemmin sanottuna laskeva viiva osoittaa terän alaspäin tapahtuvaa liikettä, kun taas nouseva viiva osoittaa sen ylöspäin tapahtuvaa lii- 10 74387 kettä. D7 kuviossa 8 esittää ketjun 10 siirtoja suunnassa F.
Kyseisen koneen selittämiseksi oletettakoon, että hammas-vaihdemoottori 64 virroitetaan, hammasvaihdemoottorit 43 ja 13 tehdään virrattomiksi eivätkä myöskään käyttövälineet 110 ja 120 ole toiminnassa. Kun nokka 69 sulkee mikrokytki-men 71 (momentti 17-])» käyttövälineet 110 ja 120 saatetaan toimintaan.
Kun hammasvaihdemoottori 64 herätetään, kiekko 62 saatetaan pyörimään, mikä jo sanotun seurauksena antaa kehyksen 5 ja tämän kannattamien tai tälle tuettujen välineiden (esim. leivinpeltien) kullekin pisteelle suljetut (pyöreät) radat, jotka sijaitsevat samassa vaakatasossa. Tämä yhdessä nauhojen 3 keskeytymättömän siirron kanssa kuljettimelta 4 alla olevalle leivinpellille 8 saa aikaan sen, että ehjiä taikina-renkaita P muodostuu sama määrä kuin on nauhoja 3, päiden sijaitsessa päällekkäin (kuviot 2, 3 ja 4), koska käyttövälineiden 110 ja 120 toiminnan pysäytys (tasatahdissa hammas-vaihdemoottorin 64 virrattomaksi tekemisen kanssa sen johdosta, että nokka 70 sulkee mikrokytkimen 72 (momentti I,^)» tapahtuu akselin 63 piirrettyä kulman, joka on yhtä suuri kuin (180 + a) kuvio 6) ja joka hammasrattaiden 67 ja 65 välisen suhteen 2:1 takia vastaa kulmaa 2. (180 + a)> 360°, jonka piirtää mikä tahansa leivinpeltien, erityisesti "kuormattavana olevan" leivinpellin 8 eli kuljettimen 4 alapuolella sijaitsevan leivinpellin mikä tahansa piste.
Lisäksi mikrokytkin 72 virroittaa hammasvaihdemoottorin 47. Sen perusteella mitä jo on todettu terä 29 liikkuu toiminta-asentoon "L" (saavutetaan momentissa 1^). Terän 29 sijaitessa toiminta-asennossa tapahtuu kuljettimen 4 ja alla sijaitsevan leivinpellin 8 välissä sijaitsevien nauhaosien leikkaus yhteistoiminnassa tangon 21 kanssa, joka toimii vastateränä. Kukin leikattu pää sijoitetaan muotoillun kappaleen P toisen pään päälle, koska tämän kehäulottuvuus on suurempi kuin yksi pyöreä kulma.
,, 74387
Melkein samanaikaisesti leikkauksen kanssa alkaa terän 29 alaslasku (momentti I^), joka saa aikaan mainittujen muotoiltujen kappaleiden päällekkäisten päiden litistyksen (mainittujen päiden hitsautuessa kiinni toisiinsa). Alas-laskua seuraa terän nosto, joka päättyy momentissa I2, joka momentti määrää sekä terän 29 suunnassa F tapahtuvan siirron että hammasvaihdemoottorin 12 virroituksen alkamisen (esim. kun yksi varsista 33 sulkee mikrokytkimen 75), mikä saa aikaan, kuten edellä todettiin, leivinpeltien liikkeen suunnassa F. Asetuselimen 14 pysähtyminen mikrokytkintä 15 vasten aiheuttaa hammasvaihdemoottorin 13 pysäytyksen (momentti 1^5) kaikkien leivinpeltien liikkuessa suunnassa F siirron "1" mukaisesti. Tällä tavoin voidaan muotoiltujen kappaleiden P poikittaisen rivin jälkeen "kuormattavana olevassa" leivinpellissä muodostaa edellisen rivin kanssa identtinen rivi.
Kun terä 29 jälleen saavuttaa toimimattoman asennon, yksi varsista 38 sulkee mikrokytkimet 55 ja 53. Edellinen tekee virrattomaksi hammasvaihdemoottorin 47, kun taas jälkimmäinen tekee virrattomaksi hammasvaihdemottorin 64. Mainittu tilanne aiheuttaa akselin 63 pyörinnän kulmassa β = 180 - a, joka jo sanotun perusteella vastaa kehyksen 5 kunkin pisteen piirtämää kaksinkertaista kulmaa 2 β. Tällä tavoin kun nokka 70 sulkee mikrokytkimen 72, kehyksen 5 kukin piste on piirtänyt kaksinkertaisen pyöreän kulman ja niin ollen vallitsevat jälleen alkuolosuhteet, jotka edelsivät kuvattua konesykliä. Sama pätee peräkkäisten identtisten syklien suhteen, kunnes "kuormattavana oleva" leivinpelti on täytetty, jolloin viimeisen rivin sijainnin määrää mikrokytkimen 15 sulkeva asetus-elin 14b. Hammasvaihdemoottorin 13 seuraava virroitus, kunnes ensimmäisen asetuselin 14a sulkee mikrokytkimen 15, saa aikaan jo täytetyn pellin korvauksen tyhjällä pellillä ja ensimmäisen rivin sijoituksen siihen.
Jotta saataisiin muotoiltuja taikinakappaleita P (päättömiä renkaita), joiden halkaisija on suurempi tai pienempi kuin 12 74387 edellä, on tapin 61 epäkeskisyyttä akselin 63 suhteen muutettava vastaavasti. Tällaisessa tapauksessa on haluttaessa mahdollista muuttaa siirtoa "1" käyttäen hyväksi kiekkoa 16 tai 17 (tai jotakin muuta) ja vastaavaa mikrokytkintä 16a tai 17a vaaditun siirron "1" määräämiseksi.
Kyseisellä koneella voidaan tuottaa minkä tahansa profiilin omaavia muotoiltuja taikinakappaleita P. Itse asiassa voidaan tuottaa minkä tahansa kokoisia suljettuja taikina-kappaleita saattamalla kehys 5 edestakaisin suoraviivaiseen liikkeeseen (esim. kiekon 62 käyttämällä kiertokanki/kampi-järjestelmällä) pituus- tai poikkisuunnassa ja seuraamalla nokan määräämää rataa toisessa suunnassa (esim. kehykseen 5 kiinteästi yhdistetyn varren avulla, joka on varustettu rullalla, joka liukuu vastaavassa urassa ja rajoittaa kyseisen pakollisen radan). Erityisesti kun nokan määräämä rata pituus- tai poikkisuunnassa on identtinen kehyksen värähtelyjen suhteen sekä poikki- että pituussuunnassa, muodostuu rata, joka koostuu kahdesta identtisestä haarasta, jotka on sijoitettu toinen toistensa päälle. Tällä tavoin voidaan tuottaa minkä tahansa kokoisia, avointa tyyppiä olevia (esim. "S":n muotoisia) taikinakappaleita.
On selvää, että edellä esitetty on selitetty pelkästään ei-rajoittavana esimerkkinä, ja niin ollen rakenteellisten yksityiskohtien mahdolliset muunnokset voidaan laskea kuuluviksi edellä selitetyn ja jäljempänä olevissa patenttivaatimuksissa määritetyn teknisen ratkaisun puitteisiin.
I:

Claims (5)

13 74387 Patentti vaatimukset
1. Automaattinen kone muotoiltujen taikinakappaleiden muodostamiseksi, joka kone käsittää kostutettua ja vaivattua taikinaa käsittelevän laitteen (1), joka on tarkoitettu tuottamaan ainakin yhden yhtenäisen talkinanauhan (3) ja jonka käynnistää jaksottain ensimmäinen käyttöväline (110); ensimmäisen kuljettimen (4), jonka käynnistää jaksottain toinen käyttöväline (120) tasatahdissa ensimmäisen käyttövälineen (110) kanssa ja joka on sijoitettu taikinankäslttelylaitteen (1) jälkeen, suunnattu alaspäin ja tarkoitettu ottamaan vastaan mainittu taikinanauha (3) sen kuljettamiseksi alaspäin aseman (G) alueelle, jolla asemalla taikinakappaleet (P) muodostetaan ensimmäisen kuljettimen (4) alapuolelle sijoitetun toisen kuljettimen, joka yhdessä ensimmäisen kuljettimen alapään kanssa muodostaa yllä mainitun aseman (G), joka on tarkoitettu ottamaan vastaan sillä lepäävä mainittu taikinanauha (3) ja jonka käynnistää jaksottain kolmas käyttöväline (13) alkasuhdepohjal1 a mainittujen muiden käyttövälineiden (110, 120) kanssa; ja liikkuvat lelkkausvälineet (29), jotka on sijoitettu toisen kuljettimen yläpuolelle edellä mainitun aseman (G) jälkeen ja jotka on tarkoitettu toiminta-asennossa pysäyttämään ensimmäisen ja toisen kuljettimen välissä sijaitseva mainitun nauhan (3) osa, jolloin liikkuvat leikkaus-välineet (29) käynnistää jaksottain neljäs käyttöväline (47) alkasuhdepohjal1 a ensimmäisen, toisen ja kolmannen käyttövälineen (110, 120, 13) kanssa, tunnettu siltä, että mainittu kone käsittää kehyksen (5), joka tukee toista kulje-tinta ja vastaavaa kolmatta käyttövälinettä (13) sekä leik-kausvälineitä (29) ja vastaavaa neljättä käyttövälinettä (47) ja on kiinnitetty pal 1on1vei 111ä (6a) ainakin kolmen varren (6) päähän, joiden varsien toinen pää on kussakin tapauksessa kiinnitetty kiinteään rakenteeseen (100) pal 1onivei Π 1ä (6a), mainittuun kehykseen (5) yhdistettyjä ulkonemia (22) ja lohkoja (23), jotka on sijoitettu ensimmäisen kuljettimen (4) alapään alapuolelle kohtisuoraan toisen kuljettimen liikkeen suuntaa vastaan ja tarkoitettu yhteistoiminnassa leikkausvä- 14 74387 lineiden (29) kanssa näiden ollessa toiminta-asennossa leikkaamaan ensimmäisen ja toisen kuljettimen välissä sijaitseva nauhan (3) osa, välineet kehyksen (5) käyttämiseksi alkasuh-depohjalla ensimmäisen, toisen, kolmannen ja neljännen käyttövälineen (110, 120, 13, 47) kanssa, jolloin kehyksen (5) kutakin pistettä varten rajataan vaakatasossa sijaitsevat suljetut radat, ja välineet (80) kehyksen kunkin pisteen korkeuden stablloimi seksi.
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, tunnettu siitä, että kehystä (5) käyttävät välineet käsittävät vaakasuoran tangon (60), jonka toinen pää on yhdistetty kehykseen (5), kun taas toinen pää on varustettu pystysuoralla tapilla (61), joka on yhdistetty kääntyvästi vaakasuoraan elementtiin (62), joka yhdistää siihen epäkesklsestl mainitun tapin suhteen pystysuoran akselin (63), jonka käynnistää jaksottaln viides käyttöväline (64) alkasuhdepohjalla mainittujen muiden käyttövälineiden kanssa.
3. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, tunnettu siltä, että kehystä (5) käyttävät välineet käsittävät viidennen välineen (64, 62) kehyksen (5) kuljettamiseksi suoralla viivalla pituussuunnassa, joka yhtyy suuntaan, jossa toinen kuljetin liikkuu eteenpäin, tai poikkisuunnassa; ja välineet, jotka vaikuttavat kehykseen (5) ja on tarkoitettu saattamaan kehys seuraamaan pakollista rataa joko poikki- tai pituussuunnassa.
4. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, tunnettu siltä, että stabi1o1ntiväl1neet (80) muodostuvat ainakin yhdestä pituussuuntaisesta tangosta (81), joka on pyörlvästl yhdistetty mainitun koneen rakenteeseen (100) ja johon on kiinteästi yhdistetty ainakin kaksi ylöspäin suuntautuvaa tankoa (82), joiden jokaisen yläpäähän on yhdistetty kääntyvästi tavalla, jonka ansiosta se voi pyöriä mainittujen tankojen akselien suhteen, varsi (83), joka on lisäksi yhdistetty kääntyvästi kehykseen (5). is 74387
5. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, tunnettu siitä, että toinen kuljetin muodostuu kahdesta pituussuuntaisesta osasta (7), jotka ovat yhtä kappaletta kehyksen (5) kanssa ja tukevat sekä ohjaavat useita 1e1v1npeltejä (8), jotka sijaitsevat linjassa ja ovat käyttövälineiden (10) ohjaamia, jotka mainittu kolmas käyttöväline (13) käynnistää jaksottain, ja että siinä on poik k 1kappale (18), jonka päät on laakeroitu kääntyvästi mainittuhin osiin (7) kiinteästi yhdistettyihin tukiin ja jonka keskellä on alaspäin suunnattu tanko (21), jonka leveys on pienempi kuin 1 eivinpelti en (8) leveys ja joka on sijoitettu siten, että se muodostaa mainittujen leikkaus-välineiden (29) vastaterän ja että leivinpeltien (8) etuseinät koskettavat sitä, minkä seurauksena poikkikappale (18) pyörii ennalta määrätyssä suunnassa (F), jolloin poikkikappale on lisäksi varustettu ainakin yhdellä ulkonemalla (22), jonka tukeutuminen kehykseen kiinteästi yhdistettyä elintä (23) vasten estää poikkikappaleen pyörlnnän mainitun ennalta määrätyn suunnan (F) vastakkaiseen suuntaan (S).
FI832224A 1982-10-22 1983-06-17 Automatmaskin foer att forma formstycken av deg. FI74387C (fi)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT03571/82A IT1156694B (it) 1982-10-22 1982-10-22 Macchina automatica per la formazione di pani di pasta alimentare
IT357182 1982-10-22

Publications (4)

Publication Number Publication Date
FI832224A0 FI832224A0 (fi) 1983-06-17
FI832224L FI832224L (fi) 1984-04-23
FI74387B true FI74387B (fi) 1987-10-30
FI74387C FI74387C (fi) 1988-02-08

Family

ID=11109926

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI832224A FI74387C (fi) 1982-10-22 1983-06-17 Automatmaskin foer att forma formstycken av deg.

Country Status (6)

Country Link
US (1) US4492553A (fi)
JP (1) JPS5974943A (fi)
ES (1) ES524401A0 (fi)
FI (1) FI74387C (fi)
GR (1) GR79283B (fi)
IT (1) IT1156694B (fi)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL186614C (nl) * 1985-08-26 1991-01-16 Pieter Van Den Berg Sr En Piet Inrichting voor het continu verwerken van homogeen gistdeeg tot individuele gevormde produkten.
US4936203A (en) * 1988-09-03 1990-06-26 Rheon Automatic Machinery Co., Ltd. Apparatus for shaping and arraying spheroidal bodies of food materials
CA2218855A1 (en) * 1995-06-07 1996-12-19 The Pillsbury Company Liquid jet cutter for cutting a rolled dough product

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US698814A (en) * 1901-07-09 1902-04-29 Ernest C Chase Dough-manipulating and loaf-forming machine.
US1701850A (en) * 1926-06-04 1929-02-12 Pretzsticks Baking Company Apparatus for making pretzel-stick dough blanks
US2499397A (en) * 1945-07-07 1950-03-07 Lyon George Albert Method of and apparatus for forming thin annular plastic articles
US2591546A (en) * 1946-07-18 1952-04-01 Hettinger Charles Machine for making coffee rings
US3433182A (en) * 1966-04-11 1969-03-18 Thompson Bagel Machine Mfg Cor Automatic feeding cutoff and bagel forming machine

Also Published As

Publication number Publication date
JPS5974943A (ja) 1984-04-27
FI832224A0 (fi) 1983-06-17
GR79283B (fi) 1984-10-22
JPH0316093B2 (fi) 1991-03-04
IT1156694B (it) 1987-02-04
ES8404773A1 (es) 1984-05-16
FI832224L (fi) 1984-04-23
FI74387C (fi) 1988-02-08
US4492553A (en) 1985-01-08
ES524401A0 (es) 1984-05-16
IT8203571A0 (it) 1982-10-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US8359973B2 (en) Apparatus for forming a food material
EP1964471B1 (en) Shape-forming shutter device and shutter piece
DE3726274A1 (de) Vorrichtung zum aufbringen von flexiblen abstandhaltern
CN204722131U (zh) 一种蛋挞皮自动加工机
US4013275A (en) Apparatus for dividing and kneading a piece of dough
FI74387C (fi) Automatmaskin foer att forma formstycken av deg.
RU2379895C1 (ru) Формующий затворный аппарат и его звено затвора
CN204722139U (zh) 一种蛋挞皮自动加工机的压料装置
CA1072592A (en) Conveying unit for feeding portions of sheet material, particularly preshaped or punched pieces of cardboard or the like, to a user machine, particularly a machine for packaging cigarettes into hinged lid packets
PL115846B1 (en) Apparatus for folding sheets being fed to a cigarette packaging machine
CN209455099U (zh) 包装机中的上膜装置
DE1532923C3 (de) Backvorrichtung zur Herstellung flacher Backprodukte
US6513649B1 (en) Indexing drive slat conveyor system
US4179959A (en) Method and apparatus for the cutting of split tiles
DE2509814A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung eines zylindrischen wellmaterialgegenstandes
US4273240A (en) Variable pitch sprockets for conveyor system
US5129805A (en) Apparatus for adjusting the length of dough strands and for transferring the length-adjusted dough strands
EP0737542B1 (en) Bar feeder for automatic lathes
SU1158145A1 (ru) Машина дл правки прутков перед нанизкой рыбы
FI62632C (fi) Foerfarande och anordning foer framstaellning av byggelement som innefattar ett par parallella laengsstavar och stegartat mellan dessa fastsvetsade tvaerstag
SU1452755A1 (ru) Шагающий конвейер
SU1238851A1 (ru) Пресс дл вырубки заготовок из плоского материала
SU810183A1 (ru) Устройство дл выгрузки хлеба изфОРМ
EP1001900B1 (en) Dough packing machine with tiltable spoons
SU1546366A1 (ru) Шаговый конвейер

Legal Events

Date Code Title Description
MM Patent lapsed
MM Patent lapsed

Owner name: FOLLI, GIULIO

Owner name: CASADEI, MARINO