FI64268B - Anordning foer insprutning av vaetskor i koettprodukter - Google Patents

Description

Tri « n K 'J u L LP τ υ SJ - - -Λ·' υ •^Sl? ^ ' UTLÄSGNiNGSSKPJr-r 6^2 6 8 c (45) ra tentti ^neity 10 Π 1933 \4s3j^J Patent mddclnt , (51) Xv.;k.'}ln<.C„ “ Λ 2¾ B 4/0* SUOMI—FINLAND (21) β"^·''™·*-^·η»βι*»·«β ίψ^'Μ (22) — Ao»ekntn«d»g 9’.’ J. ?. Ί··\ /e»y ' ' ' * (23) Alkupilvä— Glltlghetidag c7.Cl.T-1 (41) Tullur Julkiseksi—Bllvlt oflertlig o;., a y,g

Patenttl- ia reklsteräha!!5tui .... , ... . . , · (44) NintJviksIpanon ja ktt;..Julkaisun pvrr.— . , .—

Patent- och registerstyretsen ' Αι»βκ»η utl.skrifwi> p«Wker»<> 1 ' (32)(33)(3^) Pyydetty euoikcus—Begärd prlorltct (71) Townsend Engineering Company, '.‘k^ Hunbel Avenue, lie? Moinen,

Iowa 5C 31 7, USA (US ) (72) Ray Theodore Townsend, Des 'Toinen, Zov:,, U3A(U” ) (Vt; Leitzinger Oy (5^1 Laite nesteiden ruis.V-A tainisekri lika tuo t.ueisiia -Anordning för insprutning av vötskor i ket. nprcdnkter

Keksinnön kohteena on kone nesteiden ruiskuttamiseksi ) it·’tuotte isi.in ja vastaaviin, johon koneeseen kuuluu tukielimet , jatka on m viti· utu t u k o maan r n i s k u t e 11 a v a a 11 n n t u o t ett n , 1 i ,i. k k u v n s ti t u ke ! i m o e n asernet.tu ja sen yläpuolelle ulottuva neste-uutin, joka pää no e * liikkumaan ylä- ja alaosien välillä t u kιe 1i m e n suhteen, useita ruiskutusn e u 1 oja, j o t! - n uin i t u v at ai a s p ä i n n e s t e L i in e s t a j n jotka on sovitettu tunkeutumaan niiden alla olevaan l; h y t u o tt <·: o s e e n siiloin, kun nestesuutin liikkuu ala-asentoaan kohti, nuroppee .1 in. joko ori ne stey ntey dessä ruiskutusnestelähtceseen ja nest es uu 11 imeen kiinnitetty lihatuotteen tuntoelin, joka en sovitettu havaj tarmaan lihatuotteen paksuus, tukie limel 1 ä s .1 e v· n v c. ima laite, k ä y 11 ö 1 a i :: t e e r., j o k k a ! J i 11 a v ä t v o im a la i 11 e e n n este s j u 11 i m a e n n o n l i i k u t t a n· i s e ··· s i ylä- ja ala-ammtonsa välillä sekä neulojen työntö- ja paiuunoneuden mu u 11 a m i s e k s i .

lihateollisuudessa massoihin jo mu i lii n lihatuotteisiin ruiskutetaan säilöntä- tai suolaus) iuosta lihat u o k t e ? n s a j löm.i se κ si ja mausi a -minuksi. Kunnollisen säilymisen ja maun aikaansaamiueksi on erittäin tärkeätä, että nestettä ruiskutetaan tarkasti valvottu määrä, 2 64268 joka jakaantuu tasaisesti tuotteeseen.

Nykyään yleisesti hyväksytty menetelmä massojen ja muiden lihatuotteiden säilömiseksi on ruiskuttaa tuotteeseen neulasar jän läpi s u c 1 a :i s - tai sä .ilöntä liuosta , jonka jälkeen tuote savustetaan o avustamassa. Ori erittäin tärkeätä, että tuotteeseen ruiskutetaan tarkasti valvottu määrä liuosta. Edullisin määrä riippuu useista tekijöistä.

U 01 - p a t e n t i s s a 3,803,556 esitetty hakijan aikaisempi, laite käsitti koneen nesteen ruiskuttamiseksi lihatuotteisiin, jolla koneella pyrittiin havaitsemaan tuotteiden paksuus ja ruiskuttamaan vastaava määrä injektionestettä niihin. Mainitun patentin mukaisessa injek-* o r J. osa r u i s k u t u s m ä ä r ä n määrää sen a j an pituus, j o n k a o hjauventtii! i on avoin, ja ajan, jonka ohjausventtiili on avoin, määrää lihatuotteen paksuus. Hakijan aikaisemmassa laitteessa mittatanko siirtyy alaspäin ja le päti tuotteen pinnalla, ja mittatangan keskimääräinen korkeus määrää sen ajan, jonka virtaus on avoinna. Hakijan aikaisemmassa laitteessa käytettiin epäkesko laite11a ohjaamaan venttiilin haluttua avoinna oloaikaa, joka perustui lihatuotteen paksuuteen ja myös muihin tekijöihin, kuten paksun tuotteen vuoto-ominaisuuksiin verrattuna ohueen tuotteeseen. Esitetyllä tavalla ruiskutusmäärä hakijan aikaisemmassa koneessa riippuu siitä ajasta, jonka virtaus-ventti ij i on avoinna. Tämä aikatekijä ei muutu täsmälleen oikeassa suhteessa tuotteen paksuuteen johtuen kämmen toiminnasta, joka siirtää nestesuutinyksikköä ja neuloja ylös- ja alaspäin. Ts. kämmen ollessa iskunsa puhjakohdassa kuluu neulojen puolen tuuman mittaiseen liikkeeseen huomattavasti pidempi aika kuin vastaavan pituiseen liikkeeseen iskun keskikohdalla. Tästä syystä venttiilin iukioior ajoitus muodostuu monimutkaiseksi, ja ohjaus erittäin vaikeaksi säätää.

On epäkäytännölistä siirtää neulat vakionopeudella lihatuotteeseen.

Tä] .1 a alalla on siis tavallista käyttää epäkeskoa tai kampea, jo iloin neulat siirtyvät lihatuotteeseen ja siitä pois epäkeskei-sesti. Tämä merkitsee sitä, että neulojen nopeus vaihtelee kautta kääntymis- ja poisvetäytymis iskun. Neulojen nopeus alkaa nollasta ^yöniöiskuo yläkohdassa, siirtyy maksiminopeuteen työntö iskun puolivälissä ja hidastuu nollanopeuteen, kun maksimi sisääntyöntö ti z, V* * ό f o o 4 £ 6 h saavutetaan ja paluu isku alkaa P a J u i: i d k u 'i ncpeusköy rr va ·· c.. ’ työntöiskun oopeuskäyrää.

Koska kampikäytto isen neula sarjan n ;jpeuu vaalit e Jee. ·> ·.- t k u v a n>. J-oc n-syötiöpumppu antaa eri määrän neste ta .li hntuuttoen ei i kemeö-n,

Ne kerrokset, joiden läpi neulat työntyvät no puinnin, saavat vähiten nestettä, ja kerrokst , jo.i den läpi neula:. t\ önt y v ä t h ; i. n a~ nin , saavat enemmän nestettä . t ämä hait taa j o p u 11 i s t a tarkoitus4. a , joka on jakaa neste tasaisesti koko .1 iha tuo!teen paksuudelta.

Oheisen keksinnön mukaisella loitteella saadaan tekniikan tason ongelmat poistetuiksi muuttelema! 1 a n e u 1 o j e n 1 e p i s y ϋ t. e t t v a 11 e s I e -määrää suhteessa neulojen muuttuvaan nopeuteen neulovan t vört ·· essä lihatuotteeseen ja poistuessa siitä, iästä oy . y i? kfksiriniir ·.-· ä rs j. a 1 -]isena tarkoituksena on saada aikaan parannettu kone ja laite nesteiden ruisku ttamiseks i 1h a t u o t i; °:. s : ·.. T ä m ä s a a d aan k e k s i n n r t m u k a i s e s t i aikaan s i t e n , että .1 i. i t ä n t ä e 1 i m i s t ä , jotka liittävä pumppuni imet käyttölaitteeseen nesteet' oy ö 11 ihmiseksi pumpusta lihatuotteeseen nestesuuttimen ja neulojen läpi ainakin osan siitä ajasta, jonka neuiät ovat työntyneinä lihatuotteeseen, jolloin syöt tö tapahtuu neulojen nopeuteen nlhoon >. eri anno l ’ i se 1 i a nopeudella lihatuotteen '-uh tee n, jolloin n esteen virtausnopeus lihatuotteeseen un suun emo i neulojen suuremmi i. la nopeaksi 1.1 ja pienempi neulojen a 1 h a j s e m m i 11 a nop ε u k s ί 11 o „ s e ka säät n e ) i m i st ö , joihin kuuluu pumppua 1 intpn venttiili sekä en ä ke sk o n esi. esuutt m elia, joka on käyttöyhteydessä vent tiliin ke rissa sen nestemääriin, jonka pumppuni in työntää neuloihin kunkin suut t imen i itkejakson ai kana , jona suut in siirtyy y 1 äo se n n o s t o ala-asuntoon, säät ä m.! s ε k s i v e r -ra nuo J 1 i s o n a 1 ihe. tuot t e1 e n ρ a k s u u i sen.

Seuraavansa keksintöä selvitetään yksityiskohtaisemmin viittaama!.! a oheisiin piirustuksiin, jeissa·

Kuvio 1 on sivupy sty kuva keksinnön mukaj sest a koneesta.

Kuvio 2 esittää ko netto pitkin kuvion 1 linjaa 2-2.

Kuvio S on suurenneltu l e i k k a u s k ·: va pitkin k urien 2 linjaa 3 - 5.

4 64268

Kuvio 4 on leikkauskuva pitkin kuvion 3 linjaa 4-4.

Kuvio 5 on leikkauskuva osasta rakennetta kunkin irroitus 1 evyn kiinnittämiseksi.

Kuvio 6 on osi11ais 1 eikk a us painei1mapumppuyk siköstä.

Kuvio 7 on samanlainen kuva kuin kuvio 6 paitsi, että ohjaus venttiili on suljettu.

Kuvio 8 on leikkauskuva pitkin kuvion 7 linjaa 8-8.

Kuvio 9 on kaaviokuva nestepiiristä.

Kuvio 10 on suurennettu leikkauskuva pitkin kuvion 1 linjaa 10-10. Kuvio 11 on leikkauskuva pitkin kvuion 10 linjaa 11-11.

Kuvio 12 on perspekt iivikaaviokuva laitteesta nestesuutt imen ja paineilmapumppuyksikö iden ohjaamiseksi.

Keksinnön mukaista injektio konetta esittää yleisesti viitenumero 10 ja se on olennaisesti samanlainen kuin USA-patent i.ssa 3,687,058 esitetLv injektiokone 10 ia olennaisesti samanlainen kuin USA-patentissa 3,863,556 esitetty injektiokone 10, josta syystä sitä ei kuvailla yksityiskohtaisesti, vaan viitataan ainoastaan mainittujen patenttien selityksiin, jotka täydentävät tätä keksinnön selitystä.

Koneessa 10 on yleisesti ottaen pöytä 11, johon on järjestetty ku1jet in iaite 12 lihatuotteen kuljettamiseksi kuviossa 1 oikealta vasemma Ile.

Viitenumero 14 esittää voimalaitetta, josta työntyy voimansiirto akseli 16, joka käyttää nestepumppua 18 ja josta ulottuu ketju 20 akseliin 26 asennettuun ketjupyerään 24, jolloin mainittu akseli on asennettu pyörivästä koneeseen 10. Akselin 26 vastakkaiset päät on varustettu epäkeskoilla 28 ja 30. Edestakaisin liikkuvat varret 32 ja 74 on yhdistetty e p ä k e s ko i h i n 28 ja 30 ja niiden li 5 64268 yläpäät on kääntyvästi yhdistetty nestesuuttimen tukivarsiin 36 ja 38, joiden toinen pää on kääntyvästi kytketty koneeseen, kuten piirustuksissa on esitetty. Nestesuutinlaite 40 on asennettu varsien 36 ja 38 vapaisiin päihin kuvion 12 mukaisesti, ja tätä selvitetään yksityiskohtaisemmin jäljempänä. Tangot 42 ja 44 on yhdistetty epäkeskoihin 28 ja 30 tavanomaisesti ja lisäksi ne on toimivasti kytketty kuljetinlaitteeseen 12 sen ajamiseksi.

Epäkeskokiekko 46 on kiinnitetty akseliin 26, kuten kuvioissa 11 ja 12 on esitetty. Akseli 48 on asennettu pyörivästä koneeseen 10 ja sen kampi 50 on kiinnitetty sen toiseen päähän ja kampi 52 sen keskivaiheille. Epäkeskorulla 54 on kiinnitetty kampeen 52 ja tartunnassa epäkeskokiekon 46 ohjauspintaan. Varsi 51 on kääntyvästi liitetty kämmen 52 toiseen päähän ja ulottuu siitä alaspäin sekä kiinnitetty ilma- tai jousityyppiseen iskuvaimentimeen, jota esittää yleisesti ottaen viitenumero 57 ja joka joustavasti pakottaa kämmen 52 alaspäin siten, että rulla 54 pysyy kosketuksessa epäkeskokiekon 46 ohjauspintaan.

Tangon 58 alapää on kääntyvästi kytketty kampeen 50 ja ulottuu siitä ylöspäin kuten piirustuksissa on esitetty. Kuvioiden 1 ja 11 mukaisesti kampi 50 on varustettu pitkänomaisella raolla 60, joka säädettävästi vastaanottaa tangon 58 mahdollistaen sen, että tangon 58 siirtymä tai liike voi muuttua. Tangon 58 yläpää on liitetty yleisesti ottaen viitenumeron 62 esittämään kulma vipu-laitteeseen. Kulmavipulaitteeseen 62 kuuluu kolmiomainen levy 64, johon kohdassa 66 on liitetty kääntyvästi tangon 58 yläpää.

Levy 64 on jäykästi kytketty akseliin 68 kohdassa 70 siten, että levyn 64 kääntöliike aikaansaa akselin 68 pyörimisen. Akseli 68 on pyörivästi asennettu vastakkaisista päistään koneeseen, kuten kuviossa 12 on esitetty. Korvake tai konsoli 72 on jäykästi kiinnitetty akseliin 68 ja työntyy siitä alaspäin ja siihen on kääntyvästi yhdistetty tanko 74, joka työntyy siitä olennaisesti vaakasuoraan. Tanko 76 on kääntyvästi kytketty toisesta päästään levyyn 64 ja ulottuu siitä olennaisesti vaakasuoraan yhdensuuntaisesti tangon 74 kanssa. Akseli 78 on kiinnitetty ja ulottuu tankojen 74 ja 76 välillä ja siihen on kiinnitetty pumpun tangot 80, 82, 84, 86, 88 ja 90, jotka ulottuvat siitä poispäin. Pumpun tangot 80, 82, 84, 86, 88 ja 90 ulottuvat paineilmapumpuista 6 64268 92, 94, 96, 98, 100 ja 102 vastaavassa järjestyksessä. Koska kaikki paineilmapumput ovat identtisiä, kuvataan yksityiskohtaisesti ainoastaan yksi pumppu ja siihen liittyvät osat. Kuviot 6, 7 ja 8 esittävät tyypillistä paineilmapumppulaitetta. Piirustusten mukaisesti paineilmapumppu on sovitettu pumpun runkoon, jota yleisesti ottaen esittää viitenumero 104. Paineilmapumppuun 92 kuuluu mäntä 106, joka on kytketty liikkumaan tangon tai varren 80 mukana. Kuvion 6 mukaisesti männän 106 sisäpää on varustettu tiivisteellä 108, joka tarttuu tiiviisti pumpun 92 sisäseinäpin-toihin. Seivyyssyistä pumpun 92 sisäosaa esittää viitenumero 110. Pumppuun 92 kuuluu sisäseinäosa 112, johon on muodostettu aukko 114. Aukko 114 on yhteydessä poraukseen 116, joka ulottuu alaspäin ja joka on yhteydessä venttii1ivaippaan 120 muodostettuun aukkoon 118. Venttiili 122 on liikkuvasti sovitettu vaippaan tai pesään 120 ja siihen liittyy jousi 124, joka työntää venttiilin 122 kuviossa 6 esitetystä asennoilta kuvion 7 asentoon. Venttiili 122 on varustettu rengasmaisella puolaosalla 126, joka on muodostettu venttiilin päiden väliin. Venttiili 122 on varustettu ulkopäällä 128. Venttiilivaipan 120 sisäpää on yhteydessä nestesäiliöön tai kammioon 130, joka on puolestaan yhteydessä paineenalaisen injektionesteen lähteeseen. Venttiilivaipassa 120 on pakoaukko 132, joka on yhteydessä siitä ulkonevaan kanavaan 134.

Säätämällä tangon 58 siirtymä sen ollessa asennettuna kämmen 50 rakoon 60 kunkin pumpun syöttämä nestemäärä voidaan säätää tarkoin. Tämä erottaa esillä olevan keksinnön sellaisista tunnetuista laitteista, joita on esitetty esimerkiksi USA-patentissa 3,381,603, myönnetty 7.5.1968, jossa esitetyssä laitteessa ei ole mitään elimiä pumppujen lihatuotteeseen syöttämän nesteen määrän säätämiseksi.

Nestesuutinyksikössä 40 on kuusi yksittäistä nestesuutintä, joita on merkitty viitenumerolla 136, 138, 140, 142, 144 ja 146. Koska kaikki nestesuuttimet ja niiden tukirakenne ovat samanlaisia, selvitetään seuraavassa yksityiskohtaisesti ainoastaan yhtä nestesuutinta 146 ja siihen liittyviä osia. Kukin nestesuutin siirtyy ylös- ja alaspäin yksikkönä johtuen siitä, että ne on kiinnitetty varsiin 36 ja 38. Kukin nestesuutin on varustettu useilla injektioneuloilla 150, jotka ulottuvat kyseisestä suuttimesta ja jotka on sovitettu työntymään liha-

II

7 64268 tuotteeseen tai vastaavaan, jota on yleisesti ottaen merkitty viitenumerolla 152. Kuvion 4 mukaisesti kukin in iekt i meula 150 on sovitettu liukuvasti porauksiin, jotka ovat yhteydessä kanavaan 134. Kussakin ne stesuu11imess a on siihen li ikkuvasti sovitettu i rroj tuslevy 154, kuten kuvioissa 3 ja 4 on esite* t y . Irro.it us levy 154 on varustettu useilla siihen muodostetuille aukoilla, joiden läpi injektioneulat 150 työntyvät. Ir r o i tu s-levyyn 154 kuuluu ylöspäin työntyvä osa 156, jonka yläpäähän on kiinnitetty tanko 158 ja joka työntyy sisäänpäin sylinteriin 160. Kuvion 5 mukaisesti tangon 158 yläpäähän on iärjestetty mäntä 162, joka tarttuu sylinterin 160 sisäseinämäpintaan. Sylinteri 160 on kiinnitetty tukeen 164 pulteilla ]66. Tuki 164 on jäykästi kiinnitetty nestesuuttimee n liikkumaan sen mukana. Venttiilin käy t iövar s i 168 on käänt.y väst i j iiketty alapäästään irroituslevyyn 154 kohdassa 170 ja ulottuu ylöspäin ja sivuttain siitä, kuten kuviossa 4 on esitetty. Pulla 172 on pyörivästä sovitettu tukeen 164 ja on tartunnassa käyttölaitteen 168 pintaan 174. Kuvion 4 mukaisesti käyttölaitteen 163 pinta 176 tarttuu yhteen venttiiliin, joka liittyy pr* i nepumppu i-hin. Rulla 172 on sovitettu asettumaan käyttölaitteessa 168 olevaan koloon 172A (kts. kuvio 1), jolloin nestettä ei pääse virtaamaan venttiilin 1.22 läpi.

Kun halutaan ruiskuttaa lihatuote tai vastaava, sijoitetaan kyseinen lihatuote 152 ke 1 j et i n la i 11 ee.l J e 12 ja moottori 14 käynnistetään. Moottorin 14 käynnistys käynnistää pumpun 13 siten, että injektionestettä työntyy kammioon 133. Moottorin 14 käynnistyminen aiheuttaa myös akselin 26 pyörimisen, josta syystä nestesuutinyksikkö 40 liikkuu edestakaisin ylös jo alas. Akselin 26 pyöriminen saa aikaan myös tankojen 42 in 44 liikkumisen edestakaisin siten, että kuli el in laite siirtää lihatuotteen toisesta päästä toiseen edestakaisin liikku". an nestesuutinyksikön alapuolella. Olettaen, että nesteouutinyksikkö 40 on y laa lennossaan, epäkeskokiekon 46 asento knn.peen 52 nähden on sellainen, että tanko 58 on ylimmässä asennossaan saaden aikaan sen, että tangot 80 , 82 , 84. 86, 88 ja 90 ovat, vetäytyneet pois painempumppujen sylintereistä. Γ enoon oljissa poisvedet I ynä neste siirtyy osastosta 130 ven 11 i .i 1 i va ' pan 120 sisapenn läpi ylöspäin porauksen 116, aukon 114 läpi 64268 osastoon 110. Tällainen nestetäyttö osastoon 110 on mahdollinen, koska jousi 124 pakottaa venttiilin 122 oikealle ja koska nestesuutmyksikkö 40 on ylimmässä asennossaan, käyttölaite L60 ei ole riittävästi kosketuksessa venttiilin ulkopäähän pakottaakseen sen sisäänpäin.

Ncstesuutinyksikön 40 siirtyessä alaspäin kukin irroituslevy siirtyy alaspäin oman nestesuuttimensa mukana johtuen sylinterissä 160 olevan männän 162 tarjoamasta vastuksesta. Kun irroituslevyosa 154 tarttuu lihatuotteen 152 yläpintaan, irroituslevyosa 154 pysäyttää alaspäin suuntautuvan liikkeensä, mutta nestesuutin jatkaa .liikettään alaspäin tai ylisi ir tyy . Nestesuut 11 men siirtyessä irroituslevyn ohi nestesuuttimelia oleva rulla sn a aikaan sen, että käyttölaite 168 kääntyy vastapäivään kuvion 4 mukaisesti, mikä puolestaan siirtää venttiiliä 122 sisäänpäin vaipassaan 120 siten, että nestettä pääsee siirtymään osa s Lost a 110 aukon 114, porauksen 116, aukon 118, aukon 132 kautta kanavaan 134 johtuen venttiilin 122 asennosta, kuten kuviosta 6 ilmenee. Mikäli tässä vaiheessa ei tehtäisi mitään muuta, nestettä ei siirtyisi nestesuuttimeen, koska osasiossa 110 ei ole lainkaan painetta, kunnes painepuinppu siirtyy kuviossa 6 oikeat Le. Painepumpun siirtymää ohjaa yllä kuvatulla tavalla ö k e.o ke· k i e k k o 46 pa i nepumppu j en siirtymän koordinoimiseksi ne n _ o o au i t .imen siirtymän tai sen kamp i toiminnan s uh. tee rt. Tällöin kun epäkeskokifckko 46 siirtää painepumppujen tankoja sisäänpäin, pa i nepumppu siirtää ennalta määrätyn määrän injektionestettä n * stes jj11imaen, ja nestesuuttimeen syötetty nestemäärä riippuu mitä nestemäärästä, joka on päässyt ohittamaan venttiilin 1.22. 0·', selvää, että jos irroituslevy havaitsee erittäin paksun lihatuotteen, rulla 172 kääntää käyttölaitteen 168 paljon aikaisemmin nestesuutLinen alaspäin suuntautuvan liikkeen aikana, jolloin nestesuuttimeen työntyy lisää injektionestettä. 're·:.la 172 lepää normaalisti kolossa 172A, kunes neulat työntyvät Lihatuotteeseen, joten nestevirta on katkaistu silloin, kuu neulat eivät työnny lihatuotteeseen.

järjestämällä mukaan useita irroituslevyjä ja paine- tai siirto-pumppuja on mahdollista havaita lihatuotteen paksuus paljon tarkemmin, kuten kuviossa 3 on esitetty.

il 9 64268 Tässä esitettyjä tarkoituksia varten neulojen alaspäin suuntautuvaa iskua on kuvattu työntöiskuksi ja ylöspäin suuntautuvaa iskua paluuiskuksi. Itse asiassa neulat ovat työntyneinä lihatuotteeseen ainoastaan sekä työntö- että paluuiskujen alavaiheen aikana. Neulojen nopeus on suurimmillaan kummankin iskun puolivälissä ja palautuu silmänräpäyksellisesti nollanopeuteen kummankin iskun lopussa.

Epäkeskokiekko mahdollistaa nesteen syötön neulojen läpi sekä työntö- että paluuiskujen aikana. Mikäli epäkeskokiekon sijasta käytettäisiin kampea, pääsisi neste virtaamaan ainoastaan toisen iskun aikana, mutta ei toisen. Kuten edellä esitettiin, on mukaan järjestetty elimet aikaansaamaan nestevirta neulojen läpi ainoastaan silloin, kun neulat ovat lihatuotteessa. Tärkeä ilmiö on kuitenkin se, että epäkeskokiekko 46 ja pumppu kykenisivät syöttämään nestettä neulojen läpi neulojen nopeuteen verrannollisella nopeudella, vaikka neste pääsisi virtaamaan koko työntö- ja paluuiskujen aikana eikä ainoastaan silloin, kun neulat ovat itse lihatuotteessa.

Voidaan siis havaita, että on saatu aikaan kone, jossa injektio-nestettä syötetään lihatuotteeseen, jolloin irroitus- tai mittaus-tankoyksikkö havaitsee tuotteen paksuuden, ja tällaista havaintoa käytetään ohjaamaan pumpun ulossyötön tilavuutta pikemminkin kuin aikaelementtiä. Käyttämällä yksinkertaista paine- tai siirtopumppua, jonka isku on ajoitettu injektorin iskuun, on mahdollista ohjata siirtymää ruiskutusta kohti. Tällaisella menetelmällä saadaan aikaan paljon parempi ja yksinkertaisempi tapa ohjata tarkasti haluttua ruiskutusmäärää. Voidaan siis havaita, että koneella saadaan aikaan kaikki esitetyt tarkoitusperät.

Claims (8)

10 64268

1. Kone (10) nesteiden ruiskuttamiseksi lihatuotteisiin (152) ja vastaaviin, johon koneeseen kuuluu tukielimet (12), jotka on sovitettu tukemaan ruiskutettavaa lihatuotetta, liikkuvasti tukielimeen (12) asennettu ja sen yläpuolelle ulottuva neste-suutin (40) , joka pääsee liikkumaan ylä- ja alaosien välillä tukielimen suhteen, useita ruiskutusneuloja (150), jotka ulottuvat alaspäin nestesuuttimesta (40) ja jotka on sovitettu tunkeutumaan niiden alla olevaan lihatuotteeseen (152) silloin, kun neste-suutin (40) liikkuu ala-asentoaan kohti, pumppuelin (92, 94, 96, 98, 100, 102), joka on nesteyhteydessä ruiskutusnestelähteeseen (18, 130) ja nestesuuttimeen (40), nestesuuttimeen (40) kiinnitetty lihatuotteen tuntoelin (154), joka on sovitettu havaitsemaan lihatuotteen paksuus, tukielimellä (12) oleva voimalaite (14), käyttölaitteet (16, 20, 24, 26, 28, 30, 32, 34, 36, 38), jotka liittävät voimalaitteen (14) nestesuuttimeen (40) sen liikuttamiseksi ylä- ja ala-asentonsa välillä sekä neulojen työntö- ja paluunopeuden muuttamiseksi tunnettu liitäntäelimistä (26, 46, 48, 50, 52, 58, 64, 68, 72, 74, 78), jotka liittävät pumppuelimet (92, 94, 96, 98, 100, 102) käyttölaitteeseen (16, 20-38) nesteen syöttämiseksi pumpusta (104) lihatuotteeseen (152) nestesuuttimen (40) ja neulojen (150) läpi ainakin osan siitä ajasta, jonka neulat (150) ovat työntyneinä lihatuotteeseen (152), jolloin syöttö tapahtuu neulojen (150) nopeuteen nähden verranollisella nopeudella lihatuotteen (152) suhteen, jolloin nesteen virtausnopeus lihatuotteeseen on suurempi neulojen suuremmilla nopeuksilla ja pienempi neulojen alhaisemmilla nopeuksilla, sekä säätöelimistä (122, 168), joihin kuuluu pumppuelinten (92, 94, 96, 98, 100, 102) venttiili (122) sekä epäkesko (168)- nestesuuttimella (40), joka on käyttöyhteydessä venttiilin (122)kanssa sen nestemäärän, jonka pumppuelin työntää neuloihin kunkin suuttimen liikejakson aikana, jona suutin siirtyy yläasennosta ala-asentoon, säätämiseksi verrannollisena lihatuotteen paksuuteen.

2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, tunnettu siitä, että ohjauselimiin (120, 168) kuuluu lisälaite (154) nesteen päästämiseksi virtaamaan neulojen läpi ainoastaan silloin, kun neulat ovat työntyneinä lihatuotteeseen. 11 64263

3. Patenttivaatimuksen I mukainen kone, t u n n e t t. u siitä että pumppuelin (92, 94, 96, 98, 108, 102) on mäntätyyppinon paine- tai g i i r t o p u m p p u.

4. Patenttivaatimuksen 3 mukainen kone, t u n n e t t u pumppuun liittyvästä säätöe.1 imest ä lihatuotteeseen ruiskutetun nestemäärän säätämiseksi edeltäpäin määrättyyn arvoon, johon säätöelimeen kuuluu elin (60) paine- tai säntöpumpun (92, 94, 96, 98, 100, 102) iskunpituuden säätämiseksi.

5. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, t u n n e t t u siitä, että lihatuotteen tuntoelin (154) on toimivasti yhdistetty ne stesuu11imeen (40) liikkumaan sen mukana ainakin nestosuuttimen (4 0) alaspäin suuntautuvan liikkeen alkuosan aikana, jo 1 i o i n nestesuutin (40) jatkaa liikettään alaspäin tuntoelimeen (154) nähden liikkuen kyeisen elimen ohi sen jälkeen, kun tuntoelin on havainnut lihatuotteen, venttiilin käyttölaite (168) on toimivasti yhdistetty tuntoelimeen (154), jolloin venttiilin käyttöelin siirtyy käynnistysasentoon mainitun ohisi ir t y m i s-?n aikana, kanavaosat (120, 134) siirtävät nesteen pumppueiimen (104) po istopuo lei ta nest esuutt imeen (40), venttiilin käyttö.] alle (.168) on sovitettu avaamaan kanavaelimissä (120, 134) olevan venttiiJ ielimen (12 2) v e n11 i i 1 i e 1i m e n (122) ma initun o h i s r i r c v -in sen aikana siten, että pumppuel imest ä tuleva ruiskutusnes1 e pääsee siirtymään neuloihin. 6. 0atent f: ivaatmuksen 5 mukainen kone, tunnet! u siitä, että venttiilin käyttölaitteessa (168) on pitkänomainen varsiosa (168), jonka toinen pää on käänt y väst i yhdistetty tuntee]imeen 0.54), jolloin nestesuuttimessa (40) on elin (172), joka tarttuu pitkänomaiseen varsiosaan (168) sen kääntämiseksi ensimme iseen asertoon mainitun ohisiirtyrni sen aikana, jolloin venttιι1 i e]imoon (127; taittuu mainittu pitkänomainen varsi silloin, kun pitkänomainen varsi on ensimmäisessä asennossaan venttiilielimen avaamiseksi. 12 64268

8. Patenttivaatimuksen 6 mukainen kone, tunnettu siitä, että varsiosaan (168) on järjestetty koloaukko (172A), joka en sovitettu vastaanottamaan rullaelementti (172) siiloin, kun kanavaelimissä (1 20, 1 34) oleva venttiiiielin (122) on suljettu.

9. Patenttivaatimuksen 1 mukainen kone, tunnettu siitä, että nestesuuttimeen (40) kuuluu useita nestesuuttimia (136, 13S, 140, 142, 144, 146), jotka ulottuvat poikittain tukielimeen nähden, jolloin pumppuelimeen (104) kuuluu useita paine- tai siirtopumppu'ja (92, 94, 96, 98, 100, 102), jolloin kukin paine- tai siirtopumppu on toimivassa nesteyhteydessä yhteen mainituista nestesuuttimista. 13 64268