ES2871350T3 - Utensilio de cocina con un indicador de temperatura - Google Patents
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Abstract
Utensilio de cocina, que comprende un recipiente (1) para cocinar alimentos provisto de una base (11) y una pared lateral (12) y que es adecuado para ser calentado en cocinas de gas, vitrocerámicas, cocinas de inducción, o similares, que comprende: - una sonda (3) de temperatura, integrada o fijada al recipiente (1), que proporciona una señal eléctrica proporcional a la temperatura de dicho recipiente (1); - un medio de conexión eléctrica para conectar dicha sonda (3) de temperatura con un dispositivo electrónico (4) indicador de temperatura, capaz de ser separado del recipiente (1), que permanece en una posición visible durante el uso del utensilio de cocina y proporciona información visual relativa a la temperatura del recipiente (1) basada en la señal eléctrica proporcionada por la sonda (3) de temperatura; en donde el medio de conexión eléctrica comprende además: unos primeros contactos eléctricos (31) conectados a la sonda (3) de temperatura y unos segundos contactos eléctricos (41) conectados al dispositivo electrónico (4) de visualización de la temperatura; caracterizado por que dicho utensilio de cocina comprende: un mango fijo (2a) no desmontable provisto de una cavidad (21) para el acoplamiento desmontable del dispositivo electrónico (4) y medios (5) de acople y desacople rápidos complementarios del dispositivo electrónico (4) con respecto a la cavidad (21) del mango fijo (2a); y los primeros contactos (31) están alojados en la cavidad (21) del mango fijo (2a); estableciéndose una conexión eléctrica de la sonda (3) de temperatura con el dispositivo electrónico (4) cuando dicho dispositivo electrónico (4) está acoplado en la cavidad (21) del mango fijo (2a).
Description
DESCRIPCIÓN
Utensilio de cocina con un indicador de temperatura
Sector técnico
La presente invención se refiere a un utensilio de cocina con un indicador de temperatura, que comprende un recipiente para cocinar adecuado para ser calentado en cocinas de gas, vitrocerámicas, cocinas de inducción o similares, y que tiene características que están enfocadas a permitir que, durante su uso, el usuario vea información relativa a la temperatura del recipiente para cocinar; es decir, cuando dicho utensilio de cocina contiene el producto que va a cocinarse; y los medios utilizados para indicar la temperatura pueden disociarse del recipiente para cocinar.
Estado de la técnica anterior
Hoy en día, son bien conocidos utensilios de cocina, tales como sartenes, ollas o cazos, que comprenden un recipiente para cocinar destinado a contener el producto que va a cocinarse y un mango fijo o desmontable para agarrar el mismo.
La temperatura del alimento es relevante debido a que la mayoría de las propiedades de los alimentos se destruyen a temperaturas superiores a los 300 °C.
Actualmente, se utilizan ampliamente cocinas de inducción que realizan un calentamiento rápido, con los utensilios mencionados anteriormente pasando de estar fríos a alcanzar una temperatura muy alta en poco tiempo.
Por lo tanto, es importante tener información relativa a la temperatura del utensilio de cocina para ajustar la emisión del calor suministrado por la cocina y controlar la temperatura del utensilio de cocina.
En el presente, son conocidas las sartenes Tefal®, que utilizan un sistema llamado "Thermospot" consistente en la incorporación de un disco en la parte inferior del recipiente para cocinar, hecho de un material sensible al calor que cambia de color al alcanzar una temperatura predeterminada suficiente para cocinar.
Este sistema no proporciona ninguna información sobre la temperatura del utensilio de cocina, sino que simplemente cambia de color al alcanzar una temperatura predeterminada.
Un inconveniente de utilizar este sistema es que el disco sensible al calor está en una posición únicamente visible cuando el utensilio de cocina está vacío, es decir, durante la fase de precalentamiento. Sin embargo, cuando se está cocinando el alimento, dicho disco sensible al calor es ocultado por el alimento real contenido en el recipiente y no proporciona ninguna información en absoluto al usuario, haciéndolo completamente inútil.
Por lo tanto, mientras se está cocinando el alimento, el usuario no tiene ninguna información en absoluto sobre la temperatura del utensilio de cocina, o de si dicha temperatura es adecuada para cocinar, si es insuficiente, o si excede la temperatura deseada.
Por lo tanto, el problema técnico considerado es el desarrollo de un utensilio de cocina que proporcione al usuario información continua sobre la temperatura del recipiente, y que dicha información permanezca visible mientras se esté utilizando el utensilio de cocina, es decir, cuando contenga el alimento que va a cocinarse.
El solicitante desconoce la existencia de recipientes para cocinar que permitan resolver el problema considerado de una manera satisfactoria. A partir de la Patente US2001/032546, se conoce un documento que describe las características del preámbulo de la reivindicación 1 o de la reivindicación 3.
Descripción de la invención
Para resolver los problemas mencionados, el utensilio de cocina objeto de la presente invención se ha concebido para que tenga una serie de características técnicas que están enfocadas a permitir que el usuario acceda, en cualquier momento, a información sobre la temperatura o el grado de calentamiento del recipiente en ese instante, es decir, no solo durante la fase de precalentamiento del recipiente, sino también mientras se cocina el alimento en el mismo.
Este utensilio de cocina comprende las características de las reivindicación 1 o de la reivindicación 3.
Según la invención, este utensilio de cocina comprende una sonda de temperatura fija al recipiente para cocinar, o integrada en el mismo, que proporciona una señal eléctrica proporcional a la temperatura del recipiente; medios de conexión eléctrica temporal para conectar dicha sonda de temperatura a un dispositivo electrónico que permanece en una posición visible durante el uso del utensilio de cocina y proporciona información sobre la temperatura del recipiente basada en la señal eléctrica proporcionada por la sonda de temperatura.
Debe mencionarse que el elemento denominado "sonda de temperatura" puede ser un termopar o cualquier otro transductor capaz de proporcionar al dispositivo electrónico una señal eléctrica proporcional a la temperatura de calentamiento del recipiente.
El medio de conexión eléctrica comprende unos primeros contactos eléctricos conectados a la sonda de temperatura y unos segundos contactos eléctricos conectados al dispositivo electrónico de visualización de la temperatura y adecuados para establecer un contacto eléctrico con los primeros contactos de la sonda de temperatura.
Estos primeros y segundos contactos permiten que el dispositivo electrónico de visualización se desconecte y se separe del recipiente para cocinar, para evitar que se deteriore durante la limpieza o el lavado de dicho recipiente. Está previsto que el dispositivo electrónico de visualización de la temperatura del recipiente comprenda al menos una batería eléctrica, que sea reemplazable y/o recargable.
En una primera realización, el recipiente comprende un mango fijo provisto de una cavidad para el acoplamiento desmontable del dispositivo electrónico, que permite que se retire el dispositivo electrónico para prevenir el deterioro del mismo durante la limpieza del utensilio o cuando no se está utilizando.
En esta realización, los primeros contactos eléctricos están dispuestos en la cavidad del mango, estableciéndose una conexión eléctrica de la sonda de temperatura con el dispositivo electrónico de visualización de la temperatura del recipiente cuando dicho dispositivo electrónico se acopla en la cavidad del mango.
Para facilitar el montaje y el desacople del dispositivo electrónico con respecto a la cavidad del mango fijo, el utensilio tiene medios complementarios de acople y desacople rápidos, por ejemplo, medios magnéticos o de tipo pinza. La cavidad del mango tiene un orificio o rebaje para actuar sobre el dispositivo electrónico y desacoplarlo del mango. En una variante de la realización de la invención, los primeros contactos eléctricos están fijos al recipiente para cocinar; y el dispositivo electrónico de visualización de la temperatura, junto con las segundas clavijas, están integrados en un mango, agarre, tapa o cualquier otro accesorio del utensilio de cocina que pueda separarse del recipiente para cocinar, estando dispuestas dichas clavijas de conexión eléctrica en posiciones adecuadas para establecer automáticamente la interconexión de las mismas durante el acoplamiento de dicho accesorio con el recipiente para cocinar.
Con las características mencionadas anteriormente, este utensilio de cocina proporciona información continua al usuario sobre la temperatura del recipiente, independientemente de si el recipiente para cocinar está vacío o en uso. Debe mencionarse que la información sobre la temperatura proporcionada en la pantalla del dispositivo electrónico puede ser numérica, expresada por medio de una escala de colores o de cualquier otro tipo, puesto que esto no afecta a la esencia de la invención.
Breve descripción del contenido de los dibujos
Para complementar la descripción que se está haciendo y con el propósito de comprender mejor las características de la invención, se adjunta un conjunto de dibujos a la presente memoria descriptiva, en el que lo siguiente se representa de una manera ilustrativa y no limitante:
- La figura 1 muestra una vista esquemática en planta de una realización del utensilio de cocina según la invención, representado en este caso por una sartén con un mango fijo y con el dispositivo electrónico de visualización de la temperatura desmontable del mango.
- Las figuras 2 y 3 muestran, respectivamente, vistas en perspectiva superior parcial y en perspectiva inferior parcial del utensilio de la figura anterior, con el dispositivo electrónico desmontado del mango.
- La figura 4 muestra una vista esquemática en perspectiva de una variante de realización del utensilio de cocina según la invención, representada, en este caso, mediante una sartén provista de un mango desmontable con el dispositivo electrónico indicador de temperatura para el recipiente integrado en el mismo.
- La figura 5 muestra una vista en perspectiva del utensilio de cocina de la figura 4 con el mango desmontado.
- La figura 6 muestra una sección transversal de una vista en alzado parcial del utensilio de cocina en la figura anterior con el mango desmontado.
Descripción detallada de realizaciones de la invención
En la realización mostrada en las figuras 1 a 3, el utensilio de cocina con un indicador de temperatura se representa mediante una sartén, provista de un mango fijo, adecuada para ser calentada en una cocina de gas, una vitrocerámica,
una cocina de inducción, o similares. Dicho utensilio de cocina comprende un recipiente (1) para cocinar que tiene una base (11) y una pared lateral (12), y un mango fijo (2a) (no desmontable).
El recipiente (1) comprende una sonda (3) de temperatura integrada en la base (11) y que proporciona una señal eléctrica proporcional a la temperatura del recipiente (1) para cocinar, a los primeros contactos (31) de conexión eléctrica alojados en una cavidad (21) del mango fijo.
Esta cavidad (21) es adecuada para el acoplamiento desmontable de un dispositivo electrónico (4) indicador de temperatura para el recipiente (1), que está provisto de unos segundos contactos (41) que establecen una conexión eléctrica con los primeros contactos (31), estableciéndose la conexión de la sonda (3) de temperatura con el dispositivo electrónico (4) cuando dicho dispositivo electrónico (4) se acopla en la cavidad (21) del mango, como se muestra en la figura 1.
El dispositivo electrónico (4) incorpora una batería interna y tiene una pantalla (42) que, en la posición acoplada operativa de dicho dispositivo electrónico en la cavidad (21) del mango, muestra información visual, por ejemplo, por medio de una escala de colores, sobre la temperatura del recipiente (1) basada en la señal eléctrica recibida desde la sonda (3) de temperatura.
Este utensilio tiene medios (5) de acople y desacople rápidos complementarios, en este caso magnéticos, para ensamblar el dispositivo electrónico (4) en la cavidad (21) del mango fijo (2a).
En esta realización, la cavidad (21) del mango fijo (2a) tiene un orificio (22) o rebaje para actuar sobre el dispositivo electrónico y moverlo en una dirección para desmontarlo del mango fijo (2a).
En la variante de realización mostrada en las figuras 4 a 6, el utensilio de cocina se representa mediante una sartén que, como en el ejemplo anterior, comprende un recipiente (1) para cocinar que tiene una base (11) y una pared lateral (12).
En este caso, el utensilio de cocina tiene un mango (2b) desmontable con respecto al recipiente (1) para cocinar que está provisto de un medio (23) de acoplamiento de cualquier tipo para el fijado o liberación del mismo con respecto al recipiente (1) para cocinar.
En esta realización, los primeros contactos (31) están fijados al recipiente (1), en concreto, en el área de acoplamiento para el mango (2b) desmontable.
Como se ve en la figura 6, el dispositivo electrónico (4) de visualización de la temperatura, provisto de los segundos contactos (41) de conexión eléctrica y la pantalla (42), está integrado en el mango (2b) desmontable y está alimentado por una batería (43) reemplazable y/o recargable.
Los primeros contactos (31) de conexión eléctrica y los segundos contactos (41) de conexión eléctrica están dispuestos en posiciones adecuadas para hacer contacto con, y conectar, la sonda (3) de temperatura al dispositivo electrónico (4) indicador de temperatura cuando el mango (2b) desmontable está mecánicamente acoplado al recipiente (1) del utensilio de cocina.
Por tanto, el dispositivo electrónico (4) está integrado en un mango que es necesario para manejar el utensilio de cocina, permitiendo el reemplazo de únicamente el dispositivo electrónico (4), o del mango (2b) desmontable junto con el dispositivo electrónico (4), en caso de deterioro o rotura; sin tener que adquirir un nuevo utensilio de cocina completo.
En las realizaciones mostradas, el dispositivo electrónico (4) siempre permanece visible en la posición de uso y puede separarse del recipiente (1) y desconectarse de la sonda (3) de temperatura, tanto extrayéndolo a través de la cavidad (21) en caso de un mango fijo (2a), como desenganchando el mango (2b) desmontable con respecto al recipiente (1).
Habiendo descrito de un modo suficiente la naturaleza de la invención, así como una realización preferida, se hace constar para todos los propósitos relevantes que los materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos descritos pueden modificarse a condición de esto no suponga una alteración de las características esenciales de la invención que se reivindica a continuación.
Claims (3)
1. Utensilio de cocina, que comprende un recipiente (1) para cocinar alimentos provisto de una base (11) y una pared lateral (12) y que es adecuado para ser calentado en cocinas de gas, vitrocerámicas, cocinas de inducción, o similares, que comprende:
- una sonda (3) de temperatura, integrada o fijada al recipiente (1), que proporciona una señal eléctrica proporcional a la temperatura de dicho recipiente (1);
- un medio de conexión eléctrica para conectar dicha sonda (3) de temperatura con un dispositivo electrónico (4) indicador de temperatura, capaz de ser separado del recipiente (1), que permanece en una posición visible durante el uso del utensilio de cocina y proporciona información visual relativa a la temperatura del recipiente (1) basada en la señal eléctrica proporcionada por la sonda (3) de temperatura;
en donde el medio de conexión eléctrica comprende además: unos primeros contactos eléctricos (31) conectados a la sonda (3) de temperatura y unos segundos contactos eléctricos (41) conectados al dispositivo electrónico (4) de visualización de la temperatura;
caracterizado por que dicho utensilio de cocina comprende: un mango fijo (2a) no desmontable provisto de una cavidad (21) para el acoplamiento desmontable del dispositivo electrónico (4) y medios (5) de acople y desacople rápidos complementarios del dispositivo electrónico (4) con respecto a la cavidad (21) del mango fijo (2a); y los primeros contactos (31) están alojados en la cavidad (21) del mango fijo (2a); estableciéndose una conexión eléctrica de la sonda (3) de temperatura con el dispositivo electrónico (4) cuando dicho dispositivo electrónico (4) está acoplado en la cavidad (21) del mango fijo (2a).
2. Utensilio, según la reivindicación 1, en el que la cavidad (21) del mango fijo (2a) tiene un orificio (22) o rebaje para actuar sobre el dispositivo electrónico (4) y desmontar el mismo de dicho mango fijo (2a).
3. Utensilio de cocina, que comprende un recipiente (1) para cocinar alimentos provisto de una base (11) y una pared lateral (12) y que es adecuado para ser calentado en cocinas de gas, vitrocerámicas, cocinas de inducción, o similares, que comprende:
- una sonda (3) de temperatura, integrada o fijada al recipiente (1), que proporciona una señal eléctrica proporcional a la temperatura de dicho recipiente (1);
- un medio de conexión eléctrica para conectar dicha sonda (3) de temperatura con un dispositivo electrónico (4) indicador de temperatura, capaz de ser separado del recipiente (1), que permanece en una posición visible durante el uso del utensilio de cocina y proporciona información visual relativa a la temperatura del recipiente (1) basada en la señal eléctrica proporcionada por la sonda (3) de temperatura;
en el que el medio de conexión eléctrica comprende: unos primeros contactos eléctricos (31) conectados a la sonda (3) de temperatura y unos segundos contactos eléctricos (41) conectados al dispositivo electrónico (4) de visualización de la temperatura;
caracterizado por que los primeros contactos eléctricos están fijados al recipiente (1) para cocinar; y el dispositivo electrónico (4), provisto de los segundos contactos (41), está integrado en un mango (2b) desmontable, una tapa u otro accesorio provisto de un medio (23) de acoplamiento desmontable para acoplar el recipiente (1) para cocinar; estableciéndose automáticamente la conexión de los primeros contactos (31) y los segundos contactos (41) durante el acoplamiento de dicho mango (2b) desmontable, tapa o accesorio con el recipiente (1) para cocinar.
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