ES2712707T3 - Método para el funcionamiento de una encimera de cocción a gas con un quemador de gas - Google Patents

Abstract

Método para la puesta en servicio de una encimera de cocción a gas (11, 111, 211) con al menos un quemador de gas (14, 114, 214a, 214b) con un cuerpo quemador de gas (15, 115, 215a), que presenta orificios de salida de gas (16, 116, 216a), donde - encima del cuerpo quemador de gas (15, 115, 215a) está dispuesto un termogenerador (25, 125, 225), - el termogenerador (25, 125, 225) presenta una conexión eléctrica (27) a un suministro de energía (29) de la encimera de cocción a gas (11, 111, 211), - el suministro de energía está conectado a un medio de control (20) de la encimera de cocción a gas (11, 111, 211), donde - a partir de la evolución de la tensión térmica en el termogenerador (25, 125, 225) se vigila una temperatura de un fondo de olla (31, 131, 231) de una olla (30, 130, 230) colocada, - después de una fase más larga de una temperatura constante del fondo de la olla durante el funcionamiento del quemador de gas (14, 114, 214a, 214b) y una rápida subida sucesiva de temperatura, los medios de control sacan la conclusión de que la olla (30, 130, 230) se ha vaciado por cocción y emiten una señal correspondiente y desconectan el quemador de gas (14, 114, 214a, 214b) caracterizado por el hecho de que sobre el termogenerador (25, 125, 225) actúa en su lado caliente con energía térmica del cuerpo quemador de gas (15, 115, 215a) mismo y el lado frío del termogenerador se enfría a través del fondo de la olla (31, 131, 231).

Description

DESCRIPCION

Metodo para el funcionamiento de una encimera de coccion a gas con un quemador de gas

Campo de aplicacion y estado de la tecnica

[0001] La invencion se refiere a un metodo para la puesta en servicio de una encimera de coccion a gas con por lo menos un quemador de gas. Los termogeneradores son en si mismos conocidos para la produccion de energia electrica. Para ello se calienta o aplica calor a un lado caliente del termogenerador, mientras que en un lado frio se suministra o recoge el calor. Un nivel de rendimiento de un termogenerador de este tipo es de habitualmente solo 3% a 5%, de modo que se tiene que conducir mucha mas energia termica a traves del termogenerador de la energia electrica que se obtiene. Por otro lado, en muchas aplicaciones hay suficiente energia termica a disposicion. Del documento DE 10 2007 058 945 A1 se conoce la instalacion de un termogenerador en un quemador de gas en la encimera de coccion a gas. Alli, la energia termica que se conduce a traves del termogenerador, se desvia contra la encimera de coccion a gas. El lado frio del termogenerador va entonces contra la encimera de coccion a gas, que por un lado se calienta, lo que es negativo. Ademas, el proceso de coccion pierde esta energia termica. El documento US 5945017 divulga un metodo con las caracteristicas del preambulo de la reivindicacion 1.

Tarea y solucion

[0002] La invencion tiene por objeto crear un metodo mencionado al principio para la puesta en servicio de una encimera de coccion a gas, con la que se puedan evitar los problemas del estado de la tecnica y particularmente se cree una posibilidad eficiente y constructivamente sencilla de crear energia electrica en un quemador de gas de una encimera de coccion a gas mediante un termogenerador.

[0003] Esta tarea se consigue mediante un metodo con las caracteristicas de la reivindicacion 1. Configuraciones ventajosas y preferidas de la invencion son objeto de las otras reivindicaciones y se explican a continuacion. El texto de las reivindicaciones se redacta con referencia explicita al contenido de la descripcion.

[0004] Segun la invencion un quemador de gas de la encimera de coccion a gas, que presenta un cuerpo quemador de gas habitual con orificios de salida de gas, presenta un termogenerador dispuesto encima. El termogenerador puede estar dispuesto de manera especialmente ventajosa concentricamente respecto al cuerpo de quemador de gas y/o puede presentar el mismo tamano o similar. De esta manera es posible que al termogenerador se aplique en su lado caliente energia termica por el cuerpo quemador de gas mismo, que si no se llevaria hacia arriba a un recipiente de coccion colocado sobre el quemador de gas. El lado frio del termogenerador se enfria practicamente por este recipiente de coccion. Esto se realiza a traves de la transmision del calor en el fondo situado encima o bien, en una configuracion preferida de la invencion, por el hecho de que el termogenerador reposa con el lado frio sobre el fondo de la olla. Esto se puede lograr de forma particularmente preferida por elementos de retencion que ceden o elasticos, que mantienen al termogenerador encima del cuerpo quemador de gas y presionan sobre todo contra el lado inferior del recipiente de coccion.

[0005] Aqui se ha demostrado dentro del marco de invencion, que un termogenerador colocado directamente sobre la parte superior del cuerpo quemador de gas puede absorber muy bien la energia termica. Puesto que eventualmente es relativamente dificil mecanicamente conseguir en este caso simultaneamente un apoyo en el lado inferior de una olla colocada, para retirar nuevamente la energia termica en el lado frio, se considera mas favorable usar la radiacion termica para la entrada de la energia termica y para la reparticion colocar el termogenerador con su lado frio directamente en el lado inferior de la olla. Un resorte previsto para ello, que se puede configurar de formas diferentes, pero que ventajosamente para la resistencia termica consiste en metal y por lo tanto puede estar formado por ejemplo como resorte de disco o muelle en forma de espiral, puede estar previsto en el cuerpo quemador de gas en su parte superior.

[0006] Ventajosamente, un termogenerador presenta forma discoidal, donde su diametro es mucho mayor que su espesor o altura. De forma particularmente ventajosa el termogenerador esta dispuesto aproximadamente en paralelo al plano de las aberturas del quemador de gas. Esto significa entonces habitualmente tambien que esta dispuesto en paralelo a un fondo de olla, lo que es sobre todo ventajoso para su buena instalacion.

[0007] En una configuracion de la invencion puede estar previsto que el termogenerador presente un tamano mayor que el cuerpo quemador de gas o sobresalga lateralmente por encima de este. Por consiguiente, las llamas de gas que salen de los orificios de salida de gas se pueden usar al menos parcialmente para calentar el termogenerador en su lado caliente, de modo que el acoplamiento de la energia termica se realice muy bien. En caso de que el termogenerador se encuentre con su lado caliente muy cerca del lado superior del cuerpo quemador de gas, entonces tambien es muy posible la transicion de la energia termica y se puede lograr que esto tambien sea suficiente ya sin que la llama de gas llegue directamente al termogenerador.

[0008] De forma alternativa a las posibilidades mencionadas anteriormente puede estar dispuesto entre el quemador de gas o el cuerpo quemador de gas y el termogenerador un primer elemento inferior de conduccion de calor. Este presenta ventajosamente tambien forma de disco y esta dispuesto aproximadamente en paralelo al plano de los orificios del quemador de gas, es decir, preferiblemente tambien en paralelo al termogenerador, y con distancia respecto al mismo. El primer elemento de conduccion de calor deberia estar directamente apoyado sobre el lado caliente del termogenerador para una introduccion a ser posible buena de la energia termica. El primer elemento de conduccion de calor tambien puede ser mayor que el cuerpo quemador de gas, tal cual como se ha descrito previamente para una configuracion posible del termogenerador, de modo que las llamas de gas calientan directamente el elemento de conduccion de calor. Para ello este puede sobresalir lateralmente en al menos 10% del diametro del cuerpo quemador de gas o de un anillo de los orificios del quemador de gas, como maximo preferiblemente el 20%. Por consiguiente, el primer elemento inferior de conduccion de calor puede capturar una parte de la energia termica y darsela al termogenerador, la que se produce por el quemador de gas por medio de las llamas de gas, para calentar con ella la olla colocada por la base de la olla.

[0009] En otra configuracion puede estar previsto que el primer elemento inferior de conduccion de calor presente en su zona del borde agujeros y/o escotaduras a modo de cortes con salientes situados entre estos. Un borde de este tipo del primer elemento de conduccion de calor se puede formar esencialmente a modo de rueda dentada. Esto puede servir para que los salientes que sobresalen se calienten de forma particularmente fuerte a traves de las llamas de gas que se extienden debajo.

Segun la potencia nominal los orificios o escotaduras pueden estar sobre las llamas de gas, de modo que pueden quemar esencialmente a traves de los salientes y como efecto secundario pueden calentar los salientes. De esta manera se garantiza que una gran parte de la energia termica producida por el quemador de gas se acople al fondo de la olla. Alternativamente puede estar previsto que los salientes esten directamente sobre las llamas de gas o los orificios del quemador de gas que forman estas. Sin embargo, deberian sobresalir lateralmente por encima del cuerpo del quemador de gas tan ampliamente, que solo con llamas de gas pequenas en correspondencia con la fase de poco rendimiento se calienten fuertemente para un acoplamiento suficiente en esta fase de poco rendimiento de energia termica en el termogenerador. En caso de que se elija una fase de rendimiento mas alta, las llamas de gas se vuelven mas fuertes o mas largas y llegan ampliamente hasta los salientes, que se siguen calentando. Sin embargo, una gran parte de la energia termica producida a traves de las llamas de gas va como deseado al fondo de la olla.

[0010] En otra configuracion de la invencion puede estar previsto encima o en la parte superior del termogenerador, es decir, en el lado frio, otro segundo elemento superior de conduccion de calor. Este tambien esta formado de manera especialmente ventajosa de modo discoidal como tambien el termogenerador o el primer elemento de conduccion de calor mencionado anteriormente. Ventajosamente puede ser tambien aproximadamente tan grande como el termogenerador mismo, alternativamente tambien de mayor tamano, de forma similar al primer elemento de conduccion de calor. De esta manera puede tener lugar una transmision particularmente buena de la energia termica desde el lado frio del termogenerador al fondo de la olla. Sin embargo, el segundo elemento superior de conduccion de calor no deberia ser demasiado grande, de modo que las llamas de gas producidas por el quemador de gas pueden seguir procurando un calentamiento suficientemente bueno y rapido del fondo de la olla. Tambien el segundo elemento de conduccion de calor sirve para una mejor conduccion del calor, esta vez hacia fuera del termogenerador al fondo de la olla.

[0011] En una configuracion esencial de un quemador de gas este es un quemador de un ciclo con un unico cuerpo quemador de gas y un unico agrupamiento de aberturas de quemador de gas dentro, que estan previstas como habitualmente en forma de disco anular en su perimetro exterior.

[0012] Un resorte puede estar previsto ventajosamente tambien en una tapa desmontable de un cuerpo quemador de gas, por ejemplo, directamente como unidad constructiva junto al termogenerador mismo. Asi, esta unidad constructiva de tapa para el cuerpo quemador de gas, se coloca y desmonta opcionalmente con un muelle y el termogenerador asi como incluyendo posiblemente el elemento de conduccion de calor anteriormente mencionado. Esto es ventajoso cuando para la encimera de coccion a gas segun la invencion solo debe estar prevista una unica unidad constructiva de este tipo por motivos de coste, de modo que esta se use respectivamente en el quemador de gas por usar.

[0013] En otra configuracion alternativa de la invencion el quemador de gas esta formado como quemador de doble ciclo. Este presenta un cuerpo quemador de gas interior y un cuerpo quemador de gas exterior. El termogenerador esta dispuesto en este caso encima del cuerpo quemador de gas interior, puesto que este habitualmente esta siempre en en servicio cuando trabaja el quemador de gas. Ventajosamente, una llama de gas en el cuerpo quemador de gas interior no se forma de modo regulable, sino que trabaja siempre con una potencia termica dimensionada de tal manera que el termogenerador produce una potencia electrica requerida.

En el cuerpo quemador de gas exterior esta formada una llama de gas regulable, de modo que para el caso de que se deba trabajar con una potencia que sobresale sobre la potencia termica del primer cuerpo quemador de gas interior, se conecta el segundo cuerpo exterior quemador de gas. De esta manera se puede garantizar que durante el servicio de este quemador de doble ciclo siempre este la energia termica requerida y por lo tanto se produzca la potencia electrica necesaria. La puesta en servicio con un rendimiento termico mmimo en el cuerpo quemador de gas es valido por lo demas tambien para el quemador de un ciclo anteriormente mencionado.

[0014] En otra configuracion de la invencion es posible configurar el termogenerador tambien como soporte de olla mismo o como parte de un soporte de olla de este tipo. Para ello puede estar dispuesto de forma inmovil en direccion vertical en el quemador de gas, de modo que es estable como para colocar sobre este una olla. Ventajosamente, el termogenerador esta dispuesto centralmente sobre el cuerpo quemador de gas y presenta conexiones de salida hacia fuera con los soportes en la encimera de coccion a gas debajo, ventajosamente tres para una posicion segura. En una zona exterior alrededor del termogenerador estan previstos por consiguiente ademas otros puntos de contacto para la olla, de modo que este no solo esta apoyado sobre el termogenerador. En este caso el termogenerador deberia estar al ser posible bien aislado de las otras piezas del soporte de olla, de modo que la energia termica por recoger en el lado frio se introduzca en lo posible en la olla. De esta manera se puede evitar que al proceso de calentamiento de la olla se le reste demasiada energia.

[0015] Como se ha descrito anteriormente, el termogenerador puede estar formado de forma ventajosa de forma desmontable por si solo o como unidad constructiva junto con una parte del cuerpo quemador de gas, como por ejemplo su tapa. Esto es posible por un lado para un caso en el que no sea en absoluto necesario, por ejemplo, porque la encimera de coccion a gas este conectada a una red electrica. Ademas, se puede lograr asi, sobre todo, que no este previsto en cada quemador de gas de una encimera de coccion de gas un termogenerador de este tipo, sino menos o de forma particularmente ventajosa solo uno.

[0016] En una encimera de coccion a gas segun la invencion esta previsto que el termogenerador presente una conexion electrica a un suministro de energia de la encimera de coccion a gas. Este deberia estar formado termicamente lo bastante resistente como para llevarse ventajosamente al lateral del termogenerador alejandose hacia abajo hacia la encimera de coccion a gas. Puesto que en este caso se encuentra afectada inevitablemente tambien por las llamas de gas del quemador de gas, hay que tener cuidado de un aislamiento termico suficiente. Por un lado deberia atravesar la llama de gas lo mas lejos posible por encima de ella.

Por otra parte, los aislamientos electricos y los termicos pueden presentar un tejido de fibra de vidrio y pueden renunciar a plastico o material similar y presentar solo material con alta resistencia al calor como silicona o similares.

[0017] Los medios de control de la encimera de coccion a gas son ventajosamente medios de control electronicos, que presenta por ejemplo ademas de secuencias de programa memorizables, interruptores tactiles evaluados e introducidos electronicamente. Ademas, ventajosamente esta contenido un deposito de energia en forma de un acumulador en el suministro de energia contenido o este presenta uno de este tipo. Por consiguiente, se puede almacenar un posible excedente producido de energia electrica por el termogenerador para el inicio de un funcionamiento del quemador de gas o de la encimera de coccion a gas, que es necesario a causa de un control electronico antes de que eventualmente los puede producir de forma actual el termogenerador.

[0018] En un perfeccionamiento ventajoso de la invencion la encimera de coccion a gas puede presentar para el encendido del quemador de gas dispositivos de encendido electricos. Ademas, pueden estar provistos dispositivos como controles de la llama o similares.

[0019] En otra realizacion ventajosa de la invencion una encimera de coccion de gas puede presentar tanto quemadores de un ciclo como tambien quemadores de doble ciclo, particularmente como se han descrito anteriormente.

[0020] En otra configuracion ventajosa de la invencion la encimera de coccion a gas se puede formar de tal manera que se puede poner en servicio sin ninguna conexion electrica a una red electrica. Eventualmente se puede formar incluso sin posibilidad de conexion electrica o cable de conexion electrica. Entonces, la energia electrica para la puesta en servicio de los medios de control previamente citados, asi como posiblemente tambien de las valvulas de gas u otros equipos funcionales solo se toman del acumulador citado. Este se tiene que mantener siempre respectivamente a ser posible cargado. Una encimera de coccion de gas de este tipo se puede poner en servicio ventajosamente tambien en zonas o entornos que si que es cierto que presentan un suministro de gas, por ejemplo, por una bombona, pero que sin embargo no se conectan a la red electrica. La invencion tambien es adecuada para encimeras de gas moviles, por ejemplo, para campines.

[0021] Precisamente para la carga de un acumulador mencionado previamente, la potencia electrica del termogenerador se puede dimensionar de manera mas alta que la necesidad respectiva de potencia necesaria aguda de los medios de control de la encimera de coccion a gas o valvula de gas electrica o similar. De esta manera se puede almacenar energia electrica excedente del termogenerador en el deposito de energia para otra puesta en servicio.

[0022] Como se ha mencionado previamente, en la encimera de coccion a gas estan previstas ventajosamente valvula de gas controladas electrica o electronicamente. Estas pueden estar formadas de tal manera que en el caso de un quemador de doble ciclo mencionado anteriormente, con un ajuste de la potencia minimo solo esta encendido el quemador de gas interno y quema con una potencia termica determinada. Esta potencia termica esta dimensionada de tal manera que el termogenerador trabaja bien y ventajosamente puede generar la potencia electrica necesaria para el suministro de los medios de control electronicos o trabaja con un nivel de rendimiento a ser posible bueno. Asi se puede cargar junto al suministro de la encimera de coccion a gas tambien el deposito de energia mencionado. Al abrir mas ampliamente la valvula de gas del quemador de gas interior, este quema con potencia termica mas alta, donde a continuacion se enciende al aumentar mas el quemador de gas exterior y por tanto se puede regular de lleno en su potencia termica.

[0023] Con un metodo segun la invencion para la puesta en servicio de una encimera de coccion de gas anteriormente mencionada se puede obtener entonces no solo mediante el termogenerador energia electrica, sin quitar demasiada energia termica para la calentamiento de la olla. Mas bien con el termogenerador tambien se pueden conseguir otras funciones.

[0024] En el metodo para la puesta en servicio de una encimera de coccion de gas mencionada anteriormente, se vigila la termotension en el termogenerador y de esta manera se vigila la temperatura del fondo de olla de la olla colocada. Esta temperatura determina la temperatura en el lado frio del termogenerador y por lo tanto la termotension producida. En este caso esta previsto, que despues de una fase mas larga de una temperatura del fondo de la olla aproximadamente constante a causa de termotension aproximadamente constante durante todo el funcionamiento del quemador de gas, a causa de una subida de temperatura sucesiva y rapida a traves de la subida de la termotension, los medios de control obtienen la conclusion de que la olla ha hervido hasta que ha quedado vacia. De esta manera aumenta en gran medida la temperatura de su fondo de olla. Los medios de control emiten entonces una senal correspondiente y apagan el quemador de gas.

[0025] Con otro metodo segun la invencion para la puesta en servicio de una encimera de coccion a gas con un quemador de doble ciclo puede estar previsto que los medios de control detecten la potencia termica en el quemador de gas. Para ello se puede vigilar el caudal de gas para el quemador de gas, ventajosamente registrando el paso o una posicion de apertura de la valvula de gas. Esto se puede comparar a su vez con la potencia electrica o la termotension suministrada por el termogenerador. De esta manera se puede determinar la temperatura del fondo de la olla, al menos de forma aproximada, particularmente su transcurso relativo.

[0026] Ventajosamente se pueden usar los tamanos de medicion mencionados anteriormente o los valores registrados y determinados para la regulacion de procedimientos de coccion.

[0027] Estas y otras caracteristicas se deducen ademas de las reivindicaciones tambien de la descripcion y los dibujos, donde las caracteristicas individuales se pueden realizar respectivamente por si mismas o juntas en forma de combinaciones alternativas en una forma de realizacion de la invencion y en otros ambitos y pueden representar realizaciones ventajosas y patentables por si mismas, para las que aqui se solicita proteccion. La subdivision de la solicitud en secciones individuales asi como subtitulos no limitan las declaraciones hechas bajo estos en su validez general.

Breve descripcion de los dibujos

[0028] Los ejemplos de realizacion de la invencion se representan esquematicamente en los dibujos y se explican con mas detalle a continuacion. En los dibujos se muestran:

Fig. 1

Una primera realizacion de un quemador de gas en una encimera de coccion de gas como quemador de un ciclo con termogenerador y con elemento de conduccion de calor encima,

Fig. 2

Otra configuracion de un quemador de gas con un termogenerador, que es parte de un soporte de olla y Fig. 3

Otro quemador de gas, que se forma como quemador de doble ciclo.

Descripcion detallada de los ejemplos de realizacion

[0029] En la Fig. 1 esta representada una encimera de coccion a gas 11 con una placa de encimera de coccion 12. Segun la invencion presenta un quemador de gas 14, que consiste en un cuerpo quemador de gas 15 con orificios de salida de gas 16, que se disponen ahi dentro de forma habitual en forma de disco anular. El quemador de gas 14 se alimenta mediante un conducto de gas 18, cuyo caudal de gas se regula por una valvula de gas 19 electricamente controlable. La valvula de gas 19 se controla por un medio de control 20 de la encimera de coccion a gas 11. Los medios de control 20 se pueden formar solo para este quemador de gas 14 o bien para todos los quemadores de gas, es decir, ventajosamente para toda la encimera de coccion a gas 11.

[0030] En la parte superior del quemador de gas 14 o del cuerpo quemador de gas 15, que puede estar formado por ejemplo por una tapa desmontable no representada aqui o similar, se sujeta mediante un muelle 21, que aqui solo se representa esquematicamente como muelle en forma de espiral, un elemento de conduccion de calor 23 sobre el quemador de gas 14. Este elemento de conduccion de calor 23 tiene forma de disco y s^ que es cierto que es algo mayor que el cuerpo quemador de gas 15, pero no mucho. El elemento de conduccion de calor consiste en un material que conduce bien el calor, por ejemplo, aluminio o cobre, eventualmente tambien fundicion a presion.

[0031] En la parte superior del elemento de conduccion de calor 23 esta dispuesto de forma plana un termogenerador 25, y de tal manera que esta dispuesto centralmente encima y por lo tanto concentricamente respecto al cuerpo quemador de gas 15. El termogenerador 25 presenta forma discoidal y tiene una forma mucho mas gruesa que el elemento de conduccion de calor 23, lo que no tiene que ser asi obligatoriamente. Los cables de conexion 27 del termogenerador se han representado esquematicamente y se apartan lateralmente de este y se han conducido a un deposito de energia 29 de la encimera de coccion a gas 11. El deposito de energia 29 esta conectado a su vez a los medios de control 20. Presenta un acumulador no representado u otro deposito de energia que se puede cargar. Ademas, los medios de control 20 se pueden alimentar de energia no solo por el deposito de energia 29, sino tambien directamente a traves de la termotension o energia electrica producida por el termogenerador 25.

[0032] Para que los cables de conexion 27, que de forma reconocible se pasan por las llamas de gas 17 por el lateral, sean termicamente suficientemente resistentes frente a estas, pueden presentar un aislante resistente a la temperatura. Esta puede ser superficie no conductora electricamente o poco conductora sobre un metal, de modo que salen dos conductos de metal o dos alambres de metal como cables de conexion 27 del termogenerador 25. Alternativamente pueden ser tambien alambres de metal habituales con un aislamiento termico y electrico suficientemente bueno a traves de un tejido de fibra de vidrio circundante o similar. Alternativamente, tambien se pueden anadir o usar mezclas de silicona resistentes a la temperatura.

[0033] En la Fig. 1 tambien se puede ver que el termogenerador 25 esta apoyado con su parte superior de forma llana y directa sobre la parte inferior de un fondo de olla 31 de una olla 30. Para un buen ajuste esta previsto el muelle 21. Como se ha explicado anteriormente, el termogenerador 25 presenta por tanto su lado caliente abajo. Aqui la energia termica se pasa por el quemador de gas 14 o las llamas de gas 17 por el elemento de conduccion de calor 23 al lado caliente en el interior del termogenerador 25. En el lado frio, que reposa por el muelle 21 a modo de resorte y plano sobre el fondo de olla 31 de la olla 30, se suministra nuevamente la energia termica hacia el fondo de la olla 31. Por lo tanto asi se enfria por un lado el termogenerador 25 por el fondo de olla 31 y para la diferencia de temperatura necesaria para la puesta en servicio. Al mismo tiempo, la energia termica no se pierde por el proceso de calentamiento, sino que simplemente se registra por el desvio por el termogenerador 25 al destino real, es decir, el fondo de la olla 31 o la olla 30.

[0034] De forma similar al elemento de conduccion de calor inferior 23 puede estar previsto tambien en la parte superior del termogenerador 25 otro elemento de conduccion de calor para mejorar la entrega de la energia termica desde el termogenerador 25 al fondo de la olla 31. Sin embargo, esto solo tiene sentido cuando este elemento de conduccion de calor fuera considerablemente mayor que el termogenerador, para distribuir la energia termica producida por este sobre una superficie mayor del fondo de la olla 31. Esto mejoraria por cierto la entrega de energia termica por el termogenerador 25 y por lo tanto su nivel de eficacia. Simultaneamente por esto empeora el aporte de calor del quemador de gas 14 o las llamas de gas 17 al fondo de la olla 31, de modo que esto en realidad no es aconsejable. El termogenerador 25 deberia estar mas bien formado por su tamano de tal manera, que como esta representado, desde el punto de vista del diametro, mas pequeno que el cuerpo quemador de gas 15 y por lo tanto que el anillo de los orificios de salida de gas 16.

[0035] El perfeccionamiento principal del rendimiento del termogenerador 25 o aumento de la potencia electrica producida por este se realiza por el elemento de conduccion de calor inferior 23, que se calienta por el quemador de gas 14 o las llamas de gas 17 en mayor medida por su diametro mayor, de lo que seria valido solo para el termogenerador 25. Para ello, como ha sido descrito inicialmente, el elemento de conduccion de calor 23 puede presentar una forma, que difiere de un disco redondo en correspondencia con el anillo de orificios de salida de gas 16. Pueden estar previstos por ejemplo salientes y escotaduras segun el metodo de una rueda dentada, donde estos se sintonizan ventajosamente con los orificios de salida de gas 16. Los orificios de salida de gas 16 determinan por tanto el transcurso 17 de la llama de gas. Los salientes pueden estar dispuestos exactamente encima de la abertura de salida de gas 16 y por lo tanto encima de las llamas de gas 17 para un calentamiento particularmente bueno. Alternativamente, se pueden extender exactamente entre estos, para poder calentarse algo por estos para un acoplamiento suficientemente bueno de energia termica en el termogenerador 25. Pero simultaneamente de esta manera no sustraen demasiada energia al proceso de calentamiento del fondo de la olla 31.

[0036] El muelle 21, el elemento de conduccion de calor 23 y el termogenerador 25 forman ventajosamente junto con los cables de conexion 27 una unidad constructiva autonoma. O bien cada quemador de gas de la encimera de coccion a gas 11 presenta una unidad constructiva de este tipo, de modo que en todo caso durante la puesta en servicio de un quemador de gas tambien se produzca energia electrica para el deposito de gas 29, donde entonces estan conectados naturalmente todos los termogeneradores al mismo deposito de energia 29.

[0037] Para ahorrar en este gasto puede estar previsto sin embargo tambien que esta unidad constructiva se pueda tomar por el quemador de gas 14 o el cuerpo quemador de gas 15, por ejemplo, por su tapa desmontable, o este formando una sola pieza con la tapa. Ademas, los cables de conexion 27 pueden ser lo bastante largos como para llegar a cada quemador de gas de la encimera de coccion a gas. Alternativamente, los cables de conexion 27 se pueden introducir y sacar por conexiones de enchufe desconectables a la encimera de coccion a gas 11 o la placa de encimera de coccion 12 como conexion electrica.

[0038] Esta unidad constructiva con el termogenerador 25 se fija entonces respectivamente exactamente al quemador de gas que debe ponerse en servicio. De esta manera se puede garantizar que siempre que queme cualquier quemador de gas de la encimera de coccion a gas 11, tambien se produzca energia electrica. La energia electrica del deposito de energia 29 se puede usar tambien para la puesta en servicio de la valvula de gas 19, que se controla por los medios de control 20.

[0039] Una configuracion mas simple de la encimera de coccion a gas descrita es una configuracion sin chapa o elemento de conduccion de calor. Esto es cierto que es menos efectivo, porque el termogenerador se calienta solo parcialmente y ademas de modo desigual.

A traves del ahorro de la chapa de conduccion de calor se puede realizar sin embargo una estructura mucho mas barata.

[0040] En otra configuracion alternativa de una encimera de coccion a gas 111 segun la Fig. 2 esta representado un quemador de gas 114 de forma similar a aquel de la Fig. 1 con un cuerpo quemador de gas 115, orificios de salida de gas 116 y llamas de gas 117. La encimera de coccion a gas 111 presenta tambien un termogenerador 125, que sin embargo se configura con diseno anular circular, es decir, con una abertura en el centro, lo que sin embargo no tendria que ser necesariamente asi. Pero sobre todo el termogenerador 125 esta unido radialmente hacia el exterior a brazos de soporte de olla 133, de los cuales por ejemplo pueden estar previstos como de costumbre cuatro brazos soporte de olla 133 en forma de estrella y formar una cruz junto con el termogenerador 125. Encima se puede colocar la olla 130 con su fondo de olla 131. Entre el termogenerador 125 y los brazos soporte de la olla 133 se pueden proporcionar piezas de aislamiento que evitan un cortocircuito termico de los brazos exteriores del termogenerador a traves de los brazos soporte de la olla.

[0041] Radialmente hacia el exterior estan dispuestos los brazos soporte de olla 133 sobre pilares soporte de olla 134, estando dispuestas piezas de aislamiento 136 entre estos dos. De esta manera se debe conseguir que exteriormente en el lateral sobre los brazos soporte de olla 133 no se suministre demasiada energia termica a los pilares soporte de olla 134 y con ello a la placa de encimera de coccion 112. Alli por un lado solo molestaria por una parte o podria causar danos. Por otro lado, faltaria para el calentamiento de la olla 130.

[0042] En la Fig. 2 no estan representados conductos de conexion del termogenerador 125 asi como valvula de gas, medios de control y almacen de energia en correspondencia con la Fig. 1. Sin embargo, pueden estar previstos de la misma manera, los que se puede concebir facilmente. Los cables de conexion para el termogenerador 125 se pueden extender o bien muy cerca de los brazos de soporte de olla 133 y de los pilares de soporte de olla 134 y por ello pueden estar distanciados un trozo de las llamas de gas 117. Alternativamente tambien se pueden extender en estos cuando estan huecos y por lo tanto estan muy bien protegidos.

[0043] La ventaja del dispositivo 2 consiste en que no estan previstas partes mecanicamente moviles. En todo caso, la construccion del soporte de olla es mas costosa y tiene que preverse para cada quemador de gas 114 un termogenerador 125 propio.

[0044] Ademas, el termogenerador 125 tambien podria estar formado como disco cerrado de forma continua, de forma similar a la Fig. 1. En otra configuracion podria estar previsto tambien nuevamente en la parte inferior un elemento de conduccion de calor, eventualmente tambien en la parte superior, como esta representado y descrito en la Fig. 1. Ventajosamente estaria previsto un elemento de conduccion de calor sobre todo en la parte inferior del termogenerador 125, es decir, el lado caliente.

[0045] En la Fig. 3 se representa otra variante de la invencion en una encimera de coccion a gas 211, es decir, aqui un quemador de gas 214 como un asi llamado quemador de doble ciclo. Presenta por tanto un quemador de gas interior 214a y un quemador de gas exterior 214b, tal como esto se sabe esencialmente. El quemador de gas interno mas pequeno 214a con un cuerpo quemador de gas 215a y orificios de salida de gas 216a esta dispuesto encima del quemador de gas exterior mayor 214b.

Esto no tendria que ser asi, podrian estar dispuestos concentricamente entre si aproximadamente en el mismo plano.

[0046] Arriba sobre el quemador de gas interior 214a o el cuerpo quemador de gas 215a esta dispuesto un termogenerador 225 con un elemento de conduccion de calor 223a inferior, que es algo mas pequeno y se configura como disco biselado hacia abajo. El termogenerador 225 se encuentra a su vez apoyado con su parte superior, es decir, el lado frio, de forma llana y directa sobre la parte inferior de un fondo de olla 231 de una olla 230 que se debe calentar. La olla 230 esta en los pilares de soporte de olla 234 representados exteriormente.

[0047] El segundo quemador de gas exterior 214b presenta un quemador de gas 215b con orificios de salida de gas 216b, de los que salen llamas de gas grandes y largas 217b. Mientras las llamas de gas mas pequenas 217a del quemador de gas interior 214a actuan al menos parcialmente sobre el elemento de conduccion de calor 223 o el termogenerador 225, las llamas de gas exteriores 217b del quemador de gas exterior 214b van exclusivamente al fondo de olla 231 o acoplan la energia termica exclusivamente en esta. El termogenerador 225 se alimenta o calienta por tanto exclusivamente por el quemador de gas interior 214a.

[0048] Asi como en la Fig. 2 tampoco en la Fig. 3 estan representadas las valvulas de gas para la alimentacion de ambos quemadores de gas 214a y 214b, los medios de control, el deposito de energia y los cables de conexion electricos para el termogenerador 225. Sin embargo, pueden estar previstos como en la Fig. 1. Ademas, el termogenerador 225 tambien puede estar dispuesto en la Fig. 3 bien de forma fija o bien de forma desmontable sobre el quemador de gas 214a.

[0049] Al principio ya se han realizado explicaciones suficientes acerca de las posibilidades de funcionamiento de ambos quemadores de gas 214a y 214b como quemador de doble ciclo segun la Fig. 3. Asi como los quemadores de gas de la Fig. 1 y 2 tambien el quemador de gas interior 214a deberia quemar siempre con una potencia termica tal que en una configuracion representada el termogenerador 225 produzca suficiente energia para la puesta en servicio de un medio de control de acuerdo con la Fig. 1, a ser posible tambien de una valvula de gas accionada electricamente. Sin embargo, en un quemador de doble ciclo como en la Fig. 3, la mayor parte de la energia termica se genera por el quemador de gas exterior, de modo que la poca perdida de potencia termica debida a la provision del termogenerador 225 no es negativa.

[0050] Tambien se explico en detalle el principio un metodo de evaluacion segun la invencion en los termogeneradores a traves de los medios de control para la medicion de la temperatura o para el reconocimiento de olla.

Claims (14)

REIVINDICACIONES

1. Metodo para la puesta en servicio de una encimera de coccion a gas (11, 111, 211) con al menos un quemador de gas (14, 114, 214a, 214b) con un cuerpo quemador de gas (15, 115, 215a), que presenta orificios de salida de gas (16, 116, 216a), donde

- encima del cuerpo quemador de gas (15, 115, 215a) esta dispuesto un termogenerador (25, 125, 225),

- el termogenerador (25, 125, 225) presenta una conexion electrica (27) a un suministro de energia (29) de la encimera de coccion a gas (11, 111, 211),

- el suministro de energia esta conectado a un medio de control (20) de la encimera de coccion a gas (11, 111, 211),

donde

- a partir de la evolucion de la tension termica en el termogenerador (25, 125, 225) se vigila una temperatura de un fondo de olla (31, 131, 231) de una olla (30, 130, 230) colocada,

- despues de una fase mas larga de una temperatura constante del fondo de la olla durante el funcionamiento del quemador de gas (14, 114, 214a, 214b) y una rapida subida sucesiva de temperatura, los medios de control sacan la conclusion de que la olla (30, 130, 230) se ha vaciado por coccion y emiten una senal correspondiente y desconectan el quemador de gas (14, 114, 214a, 214b)

caracterizado por el hecho de que sobre el termogenerador (25, 125, 225) actua en su lado caliente con energia termica del cuerpo quemador de gas (15, 115, 215a) mismo y el lado frio del termogenerador se enfria a traves del fondo de la olla (31, 131, 231).

2. Metodo segun la reivindicacion 1, caracterizado por el hecho de que los tamanos de medicion detectados se usan para la regulacion de procedimientos de coccion.

3. Metodo segun la reivindicacion 1 o 2, caracterizado por el hecho de que el termogenerador (25, 125, 225) se mantiene con medios de sujecion (21) que ceden o flexibles encima del cuerpo quemador de gas (15, 115, 215a) y se presiona hacia arriba para apoyarse sobre la instalacion afectada por la fuerza elastica en la parte inferior (31, 131,231) de una olla (30) que se encuentra sobre el quemador de gas (14, 114, 214a, 214b).

4. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que el termogenerador (25, 125, 225) se configura en forma de disco y esta dispuesto aproximadamente en paralelo al plano de los orificios del quemador de gas (16, 116, 216a).

5. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que esta dispuesto entre quemador de gas (14, 114, 214a, 214b) o cuerpo quemador de gas (15, 115, 215a) y el termogenerador (25, 125, 225) un primer elemento de conduccion de calor (23, 123, 223) inferior, que presenta forma de disco y esta dispuesto aproximadamente en paralelo al plano de los orificios del quemador de gas (16, 116, 216a) con distancia respecto a estos, donde el primer elemento inferior de conduccion de calor (23, 123, 223) es mayor que el cuerpo quemador de gas (15, 115, 15a).

6. Metodo segun la reivindicacion 5, caracterizado por el hecho de que el primer elemento inferior de conduccion de calor (23, 123, 223) presenta en su zona del borde orificios y/o escotaduras a modo de incisiones.

7. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que esta previsto encima o en la parte superior del termogenerador (25, 125, 225) otro segundo elemento superior de conduccion de calor, que se configura en forma de disco y es aproximadamente del mismo tamano que el termogenerador (25, 125, 225) mismo.

8. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que el quemador de gas (14, 114) esta formado como quemador de un ciclo con un unico cuerpo quemador de gas (15, 115) y un solo anillo de aberturas de quemador de gas (16, 116) dentro.

9. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones 1 hasta 7, caracterizado por el hecho de que el quemador de gas esta formado como quemador de doble ciclo con un cuerpo quemador de gas interior (215a) y un cuerpo quemador de gas exterior (215b), donde el termogenerador (225) esta dispuesto encima del cuerpo quemador de gas interior (215a), donde una llama de gas (217a) se configura de forma no regulable en el cuerpo quemador de gas interior (215a), sino siempre trabaja con la misma potencia termica disenada de tal manera que el termogenerador (225) genera una potencia electrica requerida, donde un cuerpo quemador de gas externo (215b) se configura de forma regulable.

10. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que el termogenerador (125) se forma como soporte de olla o parte de un soporte de olla y para ello esta dispuesto en direccion vertical de forma fija sobre el quemador de gas (114).

11. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que la encimera de coccion a gas (11, 111, 211) esta configurada sin posibilidad de conexion electrica a una red electrica, donde para el encendido de sus quemadores de gas (14, 114, 214a, 214b) presenta dispositivos de encendido electricos.

12. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que la potencia electrica del termogenerador (25, 125, 225) se ha disenado de manera mas alta que la potencia necesaria real de los medios de control (20) de la encimera de coccion a gas (11, 111, 211) para el almacenamiento de la energia electrica excedente del termogenerador (25, 125, 225) en el deposito de energia (29).

13. Metodo segun la reivindicacion 9, caracterizado por el hecho de que para el suministro de gas de los quemadores de gas (214a, 214b) estan previstas valvula de gas (19) accionables electricamente, que estan configuradas de tal manera que en el caso del minimo ajuste de potencia en un quemador de gas (214a; 214b) en forma del quemador de doble ciclo, el quemador de gas interior (214a) se enciende y quema con una potencia termica determinada, que esta disenada de tal manera que el termogenerador (225) produce la potencia electrica necesaria para la alimentacion de los medios de control electronicos (20), donde el quemador de gas interior (214a), al abrir mas ampliamente la valvula de gas (19) quema con potencia termica mas alta y a continuacion se puede encender el quemador de gas exterior (214b) y se puede regular en su potencia termica.

14. Metodo segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que los medios de control (20) detectan la potencia termica generada por el caudal de gas hacia el quemador de gas (14, 114, 214a, 214b) mediante la deteccion del paso o la posicion de apertura de la valvula de gas (19), y la compara con la potencia electrica suministrada por el termogenerador (25, 125, 225) y a partir de ahi determina la temperatura del fondo de la olla.