ES2574920T3

ES2574920T3 - Método de preparación de una bebida apropiada para el consumo de al menos dos ingredientes para ser disueltos y/o extraídos y una cantidad de líquido

Info

Publication number: ES2574920T3
Application number: ES06701823.4T
Authority: ES
Inventors: Vincent Jan Steenhof; Joseph Theodoor Knitel
Original assignee: Koninklijke Douwe Egberts BV
Current assignee: Koninklijke Douwe Egberts BV
Priority date: 2005-01-27
Filing date: 2006-01-26
Publication date: 2016-06-23
Anticipated expiration: 2026-01-26
Also published as: JP5583247B2; WO2006080844A3; WO2006080844A2; EP1848309B1; CA2596020C; BRPI0607037A2; AU2006209178B2; DK1848309T3; AU2006209178A1; JP2008528172A; NL1028134C2; US20090022864A1; JP2013226436A; EP1848309A2; CA2596020A1

Abstract

Un método de preparación de una bebida apropiada para el consumo de al menos dos ingredientes (6, 18) que se disuelven y/o extraen y una cantidad de líquido tal como agua que se suministra a los ingredientes, el método que comprende las siguientes etapas: - Un primer ingrediente (6) se utiliza en un primer sistema (2) de soporte; y - Un segundo ingrediente (18) se utiliza en un segundo sistema (16) de soporte, en donde, el segundo ingrediente (18) difiere del primer ingrediente (6), y porque el método comprende además las etapas siguientes: - Controlar el suministro de una primera parte predeterminada de la cantidad de líquido tal como agua caliente que utiliza un medio (36, 68) de suministro de líquido al primer sistema (2) de soporte de modo que el líquido se hace fluir a través del primer sistema de soporte de tal manera que el primer ingrediente (6) se disuelve o se extrae para la obtención de una primera parte de la bebida; - Controlar el suministro de una segunda parte predeterminada de la cantidad de líquido que utiliza el medio (36, 68) de suministro de líquido al segundo sistema (16) de soporte de modo que el líquido se hace fluir a través del segundo sistema de soporte de tal manera que el segundo ingrediente (18) se disuelve o se extrae para la obtención de una segunda parte de la bebida; y - La primera parte de la bebida y la segunda parte de la bebida se combinan para obtener la bebida, caracterizado porque en primer lugar, la segunda parte de la cantidad de líquido se suministra al segundo sistema (16) de soporte y, después de eso, la primera parte de la cantidad de líquido se suministra al primer sistema (2) de soporte, y porque la primera parte de la bebida también se suministra desde el primer sistema (2) de soporte al segundo sistema (16) de soporte y, después de eso, desde el segundo sistema de soporte, se combina con la segunda parte de la bebida.

Description

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DESCRIPCION

Metodo de preparacion de una bebida apropiada para el consumo de al menos dos ingredientes para ser disueltos y/o ex^dos y una cantidad de Uquido

La invencion se refiere a un metodo de preparacion de una bebida apropiado para el consumo de al menos dos ingredientes para ser disueltos y/o extrafdos y una cantidad de lfquido tal como agua que se suministra a los ingredientes, el metodo comprende las siguientes etapas:

- Un primer ingrediente se utiliza en un primer sistema de soporte; y

- Un segundo ingrediente se utiliza en un segundo sistema de soporte.

La invencion tambien se refiere a un aparato de preparacion de una bebida apropiada para el consumo a partir de dos ingredientes para ser disueltos y/o extrafdos y una cantidad de lfquido tal como agua que se suministra a los ingredientes, el aparato esta provisto de un primer sistema de soporte en el que un primer ingrediente esta incluido, el primer sistema de soporte esta provisto de al menos un lado de entrada de flujo y al menos un lado de salida de flujo, estando el aparato ademas provisto con un segundo sistema de soporte en el que se incluye un segundo ingrediente, el segundo sistema de soporte esta provisto de al menos un lado de entrada de flujo y al menos un lado de salida de flujo.

Un metodo y un aparato de este tipo se conocen, por ejemplo, de la Solicitud de Patente Europea 1398279.

Con el metodo y aparato conocidos, el primer sistema de soporte consiste en una almohadilla de cafe fabricada de papel de filtro que se llena con cafe molido, y el segundo sistema de soporte es una almohadilla de leche fabricada a partir de papel de filtro que esta llena de un cuerpo ngido y un polvo de leche/ sustituto de la leche. En este documento, el primer y segundo sistemas de soporte se colocan en un contenedor de recogida. La almohadilla de cafe a continuacion se encuentra en la parte superior de la almohadilla de la leche.

En funcionamiento, se suministra agua caliente al soporte de manera que el agua caliente fluye a traves de la almohadilla de cafe y de la almohadilla de la leche. Cuando se hace fluir agua caliente a traves de la almohadilla de cafe, se forma el extracto de cafe. Este extracto de cafe fluye tambien a traves de la almohadilla de la leche, por lo que la leche/ sustituto de la leche se disuelve en el extracto de cafe. El extracto de cafe con la leche disuelta en el, a continuacion, sale del contenedor de recogida a traves de una abertura de salida de flujo proporcionada en una parte inferior del contenedor de recogida.

Tambien se conoce a partir de la Publicacion de la Solicitud de Patente Internacional WO 02/074143 suministra un dispositivo desechable para uso en un sistema de infusion de bebida. El dispositivo desechable conocido tiene multiples camaras de extraccion de ingredientes, cada una contiene uno o mas de los mismos o diferentes ingredientes para la fluidizacion y la extraccion de sabor por un lfquido de infusion. El uso normal de este dispositivo conocido cuando se somete a un lfquido de infusion en un sistema de infusion de bebida no excluye que otras cantidades predeterminadas de lfquidos de infusion fluyan a traves de los respectivos ingredientes.

Aunque la leche en polvo/sustituto de la leche, cuando se disuelve en agua, tiene un color blanco, la bebida preparada sobre la base de la almohadilla de la leche tiene un color marron claro ya que la leche en polvo/sustituto de la leche se disuelve en el extracto de cafe de color marron oscuro.

Ademas, se conoce de la US 4858523 que divide en porciones en una maquina de preparacion de cafe de un ingrediente de una bebida identica sobre una pluralidad de soportes para permitir la elaboracion de un gran numero de porciones de bebidas individuales. El agua se distribuye en una serie seleccionada en una pluralidad de soportes. Esta maquina de preparacion de cafe conocida no es apropiada para la preparacion de una bebida a partir de al menos un primer y un segundo ingrediente.

Un objeto adicional de la invencion es proporcionar un metodo y un aparato con el cual, si se desea, otras variaciones tales como variaciones de color en la bebida puedan ser obtenidas sobre la base del primer y segundo ingredientes, son posibles.

Con este fin la invencion proporciona un metodo y aparato como se define en una o mas de las reivindicaciones adjuntas.

Conforme con el metodo de acuerdo con la invencion, se aplica que una primera parte de la cantidad de lfquido tal como agua caliente se suministra al primer sistema de soporte de forma que el lfquido se hace fluir a traves del primer sistema de soporte de tal manera que el primer ingrediente es disuelto o extrafdo para obtener una primera bebida; una segunda parte de la cantidad de lfquido se suministra al segundo sistema de soporte de manera que el lfquido se hace fluir a traves del segundo sistema de soporte de tal manera que el segundo ingrediente se disuelve o se extrae para la obtencion de una segunda parte de la bebida; y la primera parte de la bebida y la segunda parte de la bebida se combinan para obtener la bebida.

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Como la primera y segunda partes de la bebida se preparan por separado una de la otra, la primera y la segunda parte de la bebida pueden, ademas, y mutuamente de diferentes maneras, ser procesadas antes de ser combinadas. En la segunda parte de las bebidas, ademas, el aire puede incorporarse por batido al tiempo con la primera parte de las bebidas, esto no sucede.

A medida que la primera y la segunda partes de la bebida se preparan por separado una de la otra, por otra parte, si se desea, la combinacion de la primera y segunda partes de la bebida se puede llevar a cabo de una manera conocida de tal manera que la primera y segunda parte de la bebida no se mezclan completamente. Esto proporciona otras posibilidades de variacion en la preparacion de la bebida. Por ejemplo, la primera y segunda parte de la bebida se puede combinar de manera que la segunda parte de la bebida no se mezcla completamente con la primera parte de la bebida. Como resultado, al menos una parte de la segunda parte de la bebida puede conservar su propio color. La primera y la segunda parte de la bebida pueden, por ejemplo, ser combinadas en un tercer contenedor, tal como una taza o un jarro. En este documento, por ejemplo, de una manera conocida, el aire puede aun ser batido en la segunda parte de la bebida. A continuacion, la segunda parte de la bebida esta provista de espuma. Cuando se combinan la primera y segunda partes de la bebida, esto resulta en la espuma que flota en el resto de la bebida. En este documento, esta espuma puede conservar el color de la segunda parte de la bebida. Si, por ejemplo, el primer ingrediente comprende cafe molido y el segundo ingrediente de una leche en polvo/sustituto de la leche, por lo tanto, se puede obtener una primera parte de la bebida en forma de un extracto de cafe y una segunda parte de la bebida en forma de espuma de leche. Cuando estas partes de bebidas se combinan en un tercer contenedor, la parte espumada de la leche flotara en el resto de la bebida que consiste en una mezcla de extracto de cafe y leche. Por lo tanto, se puede obtener un capuchino perfecto.

La incorporacion de aire por batido en la segunda parte de la bebida puede, por ejemplo, obtenerse mediante el suministro de un chorro de la segunda parte de la bebida a un deposito de regulacion como se describe en la Solicitud de Patente Europea 878158 o mediante el suministro de un chorro de la bebida a una superficie rugosa como se describe en la Solicitud de Patente Europea 1317200. Son posibles otros metodos conocidos de incorporacion de aire por batido tambien. Si se desea que no se incorpore aire por batido en la primera parte de la bebida, el deposito de regulacion o la superficie rugosa pueden ser reemplazados de forma automatica con un tubo de grna de la primera bebida al tercer contenedor en donde no se este incorporando aire por batido. Tambien, el segundo ingrediente puede ser provisto de una sustancia que desarrolla espuma cuando se suministra un lfquido tal como agua a la segunda sustancia, mientras que el primer ingrediente no comprende dicha sustancia.

Tambien, por ejemplo, en primer lugar, la segunda parte de la cantidad de lfquido puede ser suministrada al segundo sistema de soporte y, despues de eso, la primera parte de la cantidad de lfquido puede ser suministrada al primer sistema de soporte. El resultado es que primero, la segunda parte de la bebida es preparada y despues de eso, se prepara la primera parte de la bebida.

En particular, en este documento, en primer lugar, la leche se suministra en la forma de un chorro al tercer contenedor. Tras el impacto de la leche en el tercer contenedor, se incorpora aire en la leche. Como resultado, el tercer contenedor se llena con leche que incluye una capa de espuma. Acto seguido, el extracto de cafe se suministra en la forma de un chorro al tercer contenedor. Tras el impacto del chorro de cafe en la leche espumada, se forma un pequeno punto de color marron. Entonces, el tercer contenedor se llena con el extracto de cafe y la leche con espuma flotara en el extracto de cafe. Tambien cuando el cafe en sf esta provisto de una capa de espuma de burbujas finas ya que el aire se incorpora por batido en el cafe, se producira este proceso. Por lo tanto, de acuerdo con esta variante de la invencion tambien, se puede obtener un cappuccino.

El aparato de acuerdo con la invencion se caracteriza porque el aparato ademas esta provisto de medio de suministro de lfquido para suministrar al lado de entrada de flujo del primer sistema de soporte una primera parte predeterminada de la cantidad de lfquido de modo que el lfquido se hace fluir a traves del primer sistema de soporte, de tal manera que el primer ingrediente se extrae o disuelve para obtener una primera parte de la bebida que sale del primer sistema de soporte a traves del lado de salida de flujo del primer sistema de soporte, y para suministrar al lado de entrada de flujo del segundo sistema de soporte de una segunda parte predeterminada de la cantidad de lfquido de modo que el lfquido se hace fluir a traves del segundo sistema de soporte, de tal manera que el segundo ingrediente se extrae o se disuelve para obtener una segunda parte de la bebida que sale del segundo sistema de soporte a traves del lado de salida de flujo del segundo sistema de soporte, el aparato se disena ademas para dispensar la primera parte de la bebida y la segunda parte de la bebida a un contenedor receptor tal como una taza o jarro.

La invencion se aclarara adicionalmente con referencia a los dibujos. En los dibujos:

La figura 1 muestra una primera realizacion de un aparato de acuerdo con la invencion para llevar a cabo un metodo de acuerdo con la invencion;

La figura 2 muestra una segunda realizacion de un aparato de acuerdo con la invencion para llevar a cabo un metodo de acuerdo con la invencion; y

La figura 3 muestra una tercera realizacion de un aparato de acuerdo con la invencion para llevar a cabo un metodo de acuerdo con la invencion;

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En la Figura 1, el numero de referencia 1 indica un aparato de preparacion de una bebida apropiada para el consumo de acuerdo con la invencion. El aparato esta provisto de un primer sistema de soporte 2 en el que se incluye un primer ingrediente que es soluble en un lfquido tal como agua y/o se puede extraer por un lfquido tal como agua. En este ejemplo, el primer sistema de soporte 2 esta provisto de una primera bolsa 4 que comprende un primer ingrediente 6 en la forma de cafe molido y una primera cubierta 8 aloja el primer ingrediente. La primera cubierta esta fabricada, al menos en parte, en este ejemplo por completo, de un material en forma de lamina, en este ejemplo papel de filtro. La cubierta 8 se compone de una lamina 10 superior fabricada de papel de filtro y una lamina 12 inferior, interconectadas en sus bordes circunferenciales y formando una junta 14 de cierre circunferencial allr En este ejemplo, la bolsa esta de diseno en forma de disco. La lamina 10 superior es de diseno plano, mientras que, en este ejemplo, la lamina 12 inferior es en forma de plato. Sin embargo, esto no es necesario; tambien es posible, por ejemplo, que la lamina inferior y la lamina superior esten disenadas para ser identicas en su forma. En este ejemplo, la lamina superior forma un lado 11 de entrada de flujo del primer sistema de soporte para suministrar lfquido a traves del lado de entrada de flujo para el primer sistema de soporte y la lamina 12 inferior forma un lado 13 de salida de flujo del primer sistema 4 de soporte a traves del cual el lado de salida de flujo del lfquido suministrado al primer sistema de soporte puede salir del primer sistema de soporte de nuevo.

El aparato ademas esta provisto de un segundo sistema 16 de soporte en el que se incluye un segundo ingrediente 18. El segundo ingrediente 18 es tambien una sustancia soluble en un lfquido tal como agua y/o extrafble con la ayuda de un lfquido tal como agua. En este ejemplo, el segundo ingrediente consiste en una leche en polvo/sustituto de la leche.

En el ejemplo, el segundo sistema 16 de soporte esta provisto de una segunda bolsa 20 que comprende el segundo ingrediente 18. La segunda bolsa ademas esta provista de una segunda cubierta 22 en la que se incluye el segundo ingrediente 18. La segunda cubierta se fabrica, al menos en parte, de un material en forma de lamina, tal como papel de filtro, permeable a un lfquido tal como agua y formando una barrera para el segundo ingrediente. En este ejemplo, toda la segunda cubierta se fabrica a partir de un material en forma de lamina, tal como papel de filtro y consta de una lamina 21 superior y una lamina 23 inferior. Ademas, en la segunda cubierta, una estructura 24 de rejilla ngida incluida (se muestra en parte) de un tipo descrito en la Solicitud de Patente Europea 1398279.

El segundo sistema 16 de soporte esta provisto de un lado 26 de entrada de fluido a traves del cual se puede suministrar el lfquido al segundo sistema de soporte, y un lado 28 de salida de fluido a traves de la cual el lfquido suministrado al segundo sistema 16 de soporte puede salir de nuevo.

El aparato ademas esta provisto de un contenedor 30 de recogida en el que el primero y el segundo sistema 2, 16 de soporte, estan incluidos. El aparato ademas esta provisto de una tapa 32 con la que el contenedor 30 de recogida esta sellado hermeticamente a los fluidos. Con este fin, entre la tapa 32 y el contenedor 30 de recogida, se incluye un anillo 34 de sellado. En este ejemplo, el aparato ademas esta provisto de una unidad 36 de agua caliente, disenado para dispensar agua caliente a presion. En este ejemplo, el aparato ademas esta provisto de una unidad 36 de agua caliente, disenado para dispensar agua caliente a presion. En este ejemplo, la tapa 32 es de diseno hueco. En un lado inferior de la tapa, la tapa esta provista de una serie de aberturas 38 de salida de flujo. La unidad 36 de agua caliente esta conectada por medio de un tubo 40 a la tapa 32 para suministrar, en uso, el agua caliente a la tapa. Esta agua entonces deja la tapa a traves de las aberturas 38 de salida de flujo y se suministra asf al contenedor 30 de recogida. El contenedor 30 de recogida esta provisto de una parte inferior 42 que comprende una parte 44 anular exterior y una parte 46 interior de forma de plato. Un lado superior del contenedor de recogida forma una abertura 48 de entrada de flujo del contenedor de recogida. Ademas, en la parte inferior 42 del contenedor de recogida, se proporciona al menos una abertura 50 de salida de flujo. En el contenedor de recogida, una trayectoria 52 de flujo de lfquido se extiende desde la abertura 48 de entrada de flujo del contenedor de recogida a la abertura 50 de salida de flujo del contenedor de recogida. Como es evidente a partir del dibujo, el primer y segundo sistema 2, 16 de soporte estan incluidos en la trayectoria 52 de flujo de lfquido de manera que el primer y segundo sistema de soporte forma cada uno una barrera en la trayectoria de flujo de lfquido. En este documento, el primer sistema de soporte esta arriba del segundo sistema de soporte en la trayectoria de flujo de lfquido del contenedor de recogida.

Los medios de suministro de lfquido estan provistos adicionalmente con un canal 54 de derivacion que se puede sellar y es liberable, que se extiende desde el lado de entrada de flujo del primer sistema de soporte en una posicion 56 fuera del primer sistema de soporte, en el lado de entrada de flujo del segundo sistema de soporte en una posicion 58 fuera el segundo sistema de soporte. En el canal 54 de derivacion se incluye una valvula 60 de regulacion para sellar de forma ajustable y liberable, o en parte que libera, el canal 54 de derivacion.

En este ejemplo, el aparato ademas esta provisto de una unidad 62 de batido e incorporacion de aire de la cual una abertura 64 de entrada esta en comunicacion de fluido y/o esta formada por la abertura 50 de salida de flujo del contenedor 30 de recogida. La unidad 62 de batido e incorporacion de aire esta provista ademas de una abertura 66 de salida de flujo para dispensar la bebida preparada. La unidad de batido e incorporacion de aire puede ser disenada como se describe en la Solicitud de Patente Europea 1371311.

El aparato ademas esta provisto de un dispositivo 68 de control que genera senales s de control para controlar o activar la unidad 36 de agua caliente y la valvula 60.

El funcionamiento del aparato descrito hasta este punto es el siguiente.

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Al abrir la tapa 32, de antemano, el segundo sistema 16 de soporte y el primer sistema 2 de soporte, respectivamente, se colocan en el contenedor 30 de recogida. En este ejemplo, el primer sistema de soporte se apoya en la parte superior del segundo sistema de soporte. Como, en este ejemplo, el segundo sistema de soporte esta provisto con la bolsa 20 en la que se incluye la estructura 24 de rejilla ngida, el primer sistema de soporte que, en este ejemplo, se proporciona con la bolsa 4, puede descansar bien en el primer sistema de soporte sin deformarse.

Despues de que el primer y segundo sistema de soporte se colocan en el contenedor de recogida, el contenedor 30 de recogida es cerrado con la ayuda de la tapa 32. Entonces, el dispositivo 68 de control activa la unidad 36 de agua caliente. El resultado es que la unidad 36 de agua caliente comienza el suministro de agua caliente a la tapa 32. Esta agua caliente saldra de la tapa 32 a traves de las aberturas 38 de la salida de flujo de la tapa, y se llevo al lado de la entrada 11 de flujo del primer sistema de soporte. Al mismo tiempo se pone en marcha la unidad de agua caliente o, en este ejemplo, en cualquier caso, antes de que el agua caliente que fluye a traves de la tapa en el contenedor de recogida, comience la creacion de la presion, la valvula 60 de derivacion se abre mediante el dispositivo 68 de control. El resultado es que el agua, eligiendo la lmea de menor resistencia, fluye a traves del canal 54 de derivacion a la posicion 58 en el contenedor de recogida. Por lo tanto, esta agua fluye hacia el lado 26 de entrada de flujo del segundo sistema de soporte. Con el fin de salir del contenedor 30 de recogida a traves de la abertura 50 de salida de flujo, el agua caliente comenzara entonces a fluir a traves del segundo sistema de soporte. Entonces, de nuevo, el agua elige la lmea de menor resistencia, y fluira a traves del lado 26 de entrada de flujo del segundo sistema de soporte, es decir, a traves de la lamina 21 superior de la segunda bolsa 20, a traves de la bolsa para luego dejar el segundo sistema de soporte a traves del lado 28 de salida de flujo, es decir a traves de la lamina 23 inferior de la segunda bolsa 20. A continuacion, el segundo ingrediente, que es la leche en polvo/sustituto de la leche, se disolvera en el agua caliente. El agua caliente con el sustituto de leche disuelto en esta, fluye entonces a traves de la abertura 50 de salida de flujo del contenedor 30 de recogida a la unidad 62 de incorporacion de aire por batido. En la unidad 62 de incorporacion de aire por batido, de una manera conocida, se incorpora aire por batido en el agua caliente con el sustituto de la leche/leche en polvo disuelto en la misma, formando asf una segunda parte de la bebida. La segunda parte bebida fluye a traves de la abertura 66 de salida de flujo de la unidad 62 de incorporacion de aire por batido en un jarro 70. Por lo tanto, el jarro 70 esta parcialmente lleno con la segunda parte de la bebida que, en este ejemplo, se compone de espuma de leche.

El dispositivo 68 de control esta disenado para suministrar una cantidad predeterminada, total de lfquido a los ingredientes. Como ya se ha descrito anteriormente, de esta cantidad total de lfquido, una segunda parte se suministra al segundo sistema de soporte para la obtencion de la segunda parte de la bebida. En el momento en que la unidad 36 de agua caliente ha suministrado la segunda parte de la cantidad total de lfquido, el dispositivo 68 de control cierra la valvula 60. El resultado es que el agua caliente es suministrada ademas al contenedor de recogida y tambien elegira la lmea de menor resistencia, ya no puede fluir a traves del canal 54 de derivacion. En lugar de eso, el agua caliente que esta dirigida hacia el lado de entrada de flujo del primer sistema de soporte entrara, a traves del lado de entrada de flujo del primer sistema de soporte, que es a traves de la lamina 10 superior de la primera bolsa, la bolsa y el flujo a traves de la bolsa dejan acto seguido el primer sistema de soporte a traves del lado de salida de flujo, es decir, en este ejemplo, a traves de la lamina inferior de la primera bolsa. Por lo tanto, una primera parte predeterminada de la cantidad predeterminada de lfquido se suministra al primer sistema de soporte de forma que el lfquido se hace fluir a traves del primer sistema de soporte, mientras que el primer ingrediente se extrae para la obtencion de una primera parte de la bebida. En este ejemplo, la primera parte de la bebida esta formada por un extracto de cafe. El extracto de cafe a continuacion, se suministra desde el lado de salida de flujo del primer sistema de soporte y por el lado de entrada de flujo del segundo sistema de soporte para el segundo sistema de soporte, y, acto seguido fluya desde el segundo sistema de soporte a traves del lado de salida de flujo del segundo sistema de soporte. En otras palabras, el extracto de cafe fluira entonces a traves de la segunda bolsa. A medida que la segunda bolsa ya, en una etapa anterior, ha hecho fluir a traves de ella la segunda cantidad de agua, en este ejemplo, al menos la mayor parte de la leche en polvo/sustituto de la leche ya se habra disuelto en la segunda bolsa. Cuando el extracto de cafe fluye a traves de la segunda bolsa, puede ser de modo que una parte adicional del segundo ingrediente tambien se disuelva y comience a formar parte de la primera parte de la bebida. A continuacion, la primera parte de la bebida dejara el contenedor 30 de recogida a traves de la abertura 50 de salida de flujo. La unidad 62 de incorporacion de aire por batido, entonces, de nuevo, incorporara aire en el extracto de cafe de modo que se obtiene un extracto de cafe con una capa de espuma de burbujas finas. A continuacion, el extracto de cafe se suministra en la forma de un chorro al jarro 70. El jarro 70 se llena con extracto de cafe mientras que la parte espumada de la segunda parte de la bebida, que es la leche espumada, flotara sobre el extracto de cafe. Por lo tanto, una bebida se obtiene en forma de un capuchino, mientras que el capuchino se proporciona con una capa atractiva, blanca de leche espumada.

Cuando la primera parte de la cantidad total de agua caliente que se va a dispensar se ha dispensado al contenedor de recogida, el dispositivo de control desactivara la unidad de agua caliente. En este ejemplo, por lo tanto, se aplica que una primera parte de la cantidad de lfquido, en este ejemplo agua caliente, se suministra al primer sistema de soporte de forma que el primer sistema de soporte se hace fluir a traves de lfquido, extrayendo de este modo el primer ingrediente para obtener una primera parte de la bebida. Ademas, una segunda parte de la cantidad de lfquido, en este ejemplo agua caliente, se suministra al segundo sistema de soporte de manera que el lfquido se hace fluir a traves del segundo sistema de soporte de modo que el segundo ingrediente se disuelve para obtener la segunda parte de la bebida. Ademas, la primera y la segunda parte de la bebida se combinan para obtener la bebida. Tambien se aplica en este ejemplo que, en primer lugar, se suministra la segunda parte de la cantidad de lfquido al segundo sistema de soporte y despues de eso, la primera parte de la cantidad de lfquido se suministra al primer sistema de soporte. Se aplica, ademas, que la primera parte de la bebida desde el primer sistema de soporte se suministra tambien al segundo

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sistema de soporte y, despues de esto, desde el segundo sistema de soporte, se combina con la primera parte de la bebida.

En este ejemplo, se ve en el momento, que la dispensacion de la primera cantidad de Uquidos enlaza a la perfeccion a la dispensacion de la segunda cantidad de lfquido. El hecho es que el momento en que el suministro de la segunda cantidad de lfquido se inicia esta determinado por el momento en que se abre la valvula 60. Sin embargo, esto no es necesario. Tambien es concebible que, despues de que la segunda cantidad de lfquido ha sido dispensada, el dispositivo 68 de control a continuacion desactiva la unidad de agua caliente, cerrando la valvula. Despues de que la valvula esta cerrada, la unidad de control puede, de nuevo, activar la unidad de agua caliente.

Tambien es concebible que la unidad de agua caliente suministre la cantidad total de lfquido como se indica en el ejemplo anteriormente descrito de una vez al contenedor de recogida, mientras que despues de la segunda cantidad de lfquido ha sido suministrada al contenedor 30 de recogida, el dispositivo 68 de control lentamente cierra la valvula 60. Cuando la valvula se ha cerrado por completo, la primera parte de la cantidad total de lfquido se suministra al contenedor 30 de recogida. Durante el cierre, una tercera parte de la cantidad total de lfquido se suministra al primer y segundo sistema de soporte de manera variable. Poco a poco, cada vez menos de la tercera parte de la cantidad de lfquido que sera suministrada directamente al segundo sistema de soporte y una parte cada vez mayor de la tercera parte de la cantidad de lfquido que sera suministrada directamente al primer sistema de soporte. En este documento, esta implicada una transicion gradual en vez de una transicion de conmutacion como se describe en el ejemplo anterior.

Tambien es concebible que la valvula este disenada de tal manera que se libere el canal de derivacion cuando la presion en el canal de derivacion este por debajo de un valor predeterminado, mientras que los medios de suministro de ifquido estan disenados ademas para dispensar, cuando la segunda cantidad de lfquido esta siendo dispensado al lado de la entrada de flujo del primer sistema de soporte, la segunda cantidad de lfquido con una presion que es menor que el valor predeterminado de modo que se abre la valvula del canal de derivacion, y para dispensar, cuando la primera cantidad de lfquido se esta dispensando al lado de entrada de flujo del primer sistema de soporte, la primera cantidad de lfquido con una presion que es mayor que el valor predeterminado de modo que se cierra la valvula del canal de derivacion.

En este ejemplo, el dispositivo 68 de control puede controlar la unidad de agua caliente de una manera tal que primero que todo, el agua caliente se dispensa con una presion que es menor que el valor predeterminado. Durante este periodo, se dispensa la segunda cantidad de agua. A continuacion, el dispositivo 68 de control se asegura de que la unidad de agua caliente dispensa agua con una presion que es mayor que el valor predeterminado. La valvula entonces se cerrara. Durante este periodo, se dispensa la primera cantidad de agua. Entonces, la valvula 60 no necesita no ser directamente controlada por el dispositivo de control. En lugar de eso, la valvula reacciona a la presion del agua caliente que se suministra al sistema 30 de soporte, y por lo tanto es controlada indirectamente por el dispositivo 68 de control. Dichas variantes son cada una entendida que caen dentro del marco de la invencion.

En la figura 2, se indica una segunda realizacion de un aparato de acuerdo con la invencion. En este documento, las partes correspondientes a la figura 1 estan provistas de los mismos numeros de referencia. En aras de la claridad, sin embargo, se omite una serie de numeros de referencia. En el ejemplo de la figura 2, el primer sistema 2 de soporte ademas esta provisto de un primer soporte 72 que tiene un lado 74 superior abierto que define el lado 11 de entrada de flujo del primer sistema de soporte. El soporte 72 ademas esta provisto de una parte inferior 76 con una abertura 78 de salida de flujo que define el lado 13 de salida de flujo del primer sistema de soporte. El primer soporte 72 puede ser un soporte del tipo descrito en la Solicitud de Patente Europea 0 904 717. En este documento, la primera bolsa 4 esta incluida en el primer soporte 72. La bolsa 4 y el soporte 72 forman conjuntamente el primer sistema 2 de soporte. Ademas, se aplica que el segundo sistema 16 de soporte esta provisto de un segundo soporte 80 que tiene un lado 82 superior abierto y uno inferior 84 con una abertura 86 de salida de flujo, la segunda bolsa esta incluido en el segundo soporte 80. En este ejemplo, el lado 82 superior define el lado 26 de entrada de flujo del segundo sistema de soporte y la abertura 86 de salida define el lado 28 de salida de flujo del segundo sistema de soporte. En este ejemplo, la estructura 24 de rejilla ngida de la segunda bolsa puede ser omitida. El hecho es que la primera bolsa no descansa directamente en la segunda bolsa, ya que esta incluida en el primer soporte 72. En el caso de la figura 2 tambien, el primer y segundo sistema de soporte, es decir, el primer soporte que comprende la primera bolsa y el segundo soporte que comprende la segunda bolsa estan incluidos en un contenedor 30 de recogida. En este caso, el primer soporte 72 se apoya en un anillo 88 de sellado de goma que esta conectado de forma fija a una pared interior del contenedor 30 de recogida. Ademas, el segundo soporte 80 se apoya en un anillo 90 de sellado de goma tambien conectado a la pared interior del contenedor 30 de recogida. De nuevo, el contenedor 30 de recogida esta provisto de una abertura 48 de entrada y una abertura 50 de salida que se extiende entre la trayectoria de flujo de lfquido. En esta trayectoria de flujo de lfquido, de nuevo, el primer y segundo sistemas de soporte se incluyen formando asf una barrera en la trayectoria de flujo de lfquido. Esta claro que la abertura 50 de salida de flujo en este ejemplo no tiene ningun significado funcional. La pared lateral del soporte 30 por debajo del anillo 90 puede ser omitido. La abertura 50 de salida de flujo se forma entonces por la superfine rodeada por el anillo 90.

En este ejemplo, la unidad 62 de incorporacion de aire por batido esta conectada a la abertura 86 de salida de flujo del segundo soporte 80. El aparato descrito de acuerdo con la figura 2, hasta este punto funciona de la siguiente manera. En primer lugar, se abre la tapa 32. Esto permite que el primer y segundo soporte 72, 80 sea tomado desde el contenedor 30 de recogida. El segundo soporte 80 puede entonces ser llenado con la segunda bolsa, mientras que el

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primer soporte 72 se llena con la primera bolsa. Acto seguido, el segundo soporte y el primer soporte, como se muestra en la figura 2, se colocan en el contenedor 30 de recogida. A continuacion, el contenedor 30 de recogida esta cerrado con la tapa 32.

Absolutamente de manera analoga a que lo que se ha descrito anteriormente, el dispositivo 68 de control asegurara de que primero, la segunda parte de la cantidad de agua caliente se suministre al contenedor 30 de recogida mientras que la valvula 60 este abierta. El resultado es que la segunda parte de la cantidad de agua que se conduce al lado de entrada de suministro del primer sistema de soporte no fluira a traves del primer sistema de soporte, pero fluira, a traves del canal 54 de derivacion, hacia el lado de la entrada de suministro del segundo sistema de soporte. Esta segunda parte de la cantidad de agua caliente por lo tanto fluira a traves de la segunda bolsa, mientras que el segundo ingrediente se disuelve. A continuacion, el agua caliente con el segundo ingrediente disuelto en la misma saldra de la bolsa a traves de la lamina inferior de la bolsa. Despues de esto, la segunda parte de la bebida asf formada dejara el segundo soporte a traves de la abertura 86 de salida de flujo. Por lo tanto, de nuevo, la segunda parte de la bebida se suministra bajo presion a la unidad 62 de incorporacion de aire por batido de manera que se incorpora aire en la segunda parte de la bebida.

Por consiguiente, la segunda parte de la bebida fluira, en forma de un (debil) chorro, desde la unidad 62 de incorporacion de aire por batido, en el jarro 70. Por lo tanto, en primer lugar, el jarro esta lleno con la segunda parte de la bebida que, en este ejemplo, se compone de espuma de leche. Entonces, completamente analogo a lo que se describe en relacion a la figura 1, el dispositivo 68 de control se asegura de que la valvula 60 esta cerrada para que el agua caliente fluya a traves de la primera bolsa. Por lo tanto, se forma la primera parte de la bebida que sale de la primera bolsa a traves de la lamina inferior. A continuacion, la primera parte de la bebida fluye a traves de la abertura 78 de salida de flujo del primer soporte 72 desde el primer soporte 72. Esta primera parte de la bebida fluira entonces tambien a traves del segundo sistema de soporte como se discutio en relacion a la figura 1. La primera parte de la bebida a continuacion, sale del segundo sistema de soporte a traves de la abertura 86 de salida de flujo del segundo soporte 80. Entonces, como resultado, el aire tambien se incorporara por batido en la primera parte de la bebida, despues de lo cual se suministra la primera parte de la bebida en forma de un (debil) chorro al jarro 70. Completamente analogo a lo que se ha descrito anteriormente, la leche espumada flotara en el extracto de cafe, es decir, en la primera parte de la bebida, de modo que se forma un capuchino.

Se observa que tanto con el aparato de acuerdo con la figura 1 como con el aparato de acuerdo con la figura 2 y mas particularmente, con cualquier aparato de acuerdo con la invencion, el dispositivo 62 de incorporacion de aire por batido se puede omitir. En este documento, es posible, por ejemplo, que, en vez del mismo, se utilice otro tipo de elemento de incorporacion de aire. Por ejemplo, la abertura 78 de salida de flujo del segundo agujero 74 podna estar provisto de una boquilla 91 de modo que la boquilla forme un (fuerte) chorro de, por ejemplo, la segunda parte de la bebida. Este chorro de lfquido a continuacion, sale a presion a un deposito 92 de regulacion como se describe en la Solicitud de Patente Europea 02763091.2. El aire a continuacion se incorpora, cuando el chorro sale a presion sobre un nivel de lfquido en el deposito de regulacion formado por la segunda parte de la bebida suministrada anteriormente al deposito de regulacion. Como resultado, la segunda parte de la bebida esta provista de una capa de espuma de burbujas finas. Entonces, la segunda parte de la bebida con la capa de espuma de burbujas finas puede fluir desde el deposito 92 de regulacion, proporcionado para este fin una trayectoria de flujo de salida apropiada tal como se describe en la Solicitud de Patente Europea. La segunda parte de la bebida con la capa de espuma de burbujas finas se puede recoger en el jarro 70. A continuacion, completamente analogo, el aire puede tambien ser incorporado en la primera parte de la bebida para la obtencion de cafe con una capa de espuma de burbuja fina que se dispensa desde el contenedor de reserva en el jarro 70. En este documento, de nuevo, la leche espumada flotara en el extracto de cafe con espuma.

Tambien es concebible que la boquilla 91 y el deposito 92 de regulacion se omiten de manera que, de hecho, la abertura 78 de salida de flujo se mantiene. A continuacion, el segundo ingrediente puede estar provisto de la sustancia que desarrolla espuma cuando el segundo ingrediente se disuelve en un lfquido tal como agua, en particular agua caliente. De acuerdo con la invencion, algo similar puede en general ser utilizado. Tales variantes estan comprendidas cayendo dentro del marco de la invencion.

En la figura 3, una tercera realizacion de un aparato de acuerdo con la invencion se indica, mientras que, de nuevo, las partes correspondientes a las figuras 1 y 2 estan provistas de los mismos numeros de referencia. En aras de la claridad, sin embargo, se omite una serie de numeros de referencia. Una diferencia con el aparato de acuerdo con la figura 1 y 2 es que no se hace uso de un contenedor de recogida. El aparato esta provisto de un primer sistema 2 de soporte que esta provisto de una primera bolsa 4 incluido en un primer soporte 72 como se describe con referencia a la figura 2. El aparato ademas esta provisto de un segundo sistema 16 de soporte que esta provisto de una segunda bolsa 20 incluida en un segundo soporte 80 como se describe con referencia a la figura 2. En uso, el primer soporte esta cerrado por la (primera) tapa 32, que esta en comunicacion fluida con la unidad 36 de agua caliente. El segundo soporte 80 esta cerrado por una segunda tapa 93. Ahora, el canal 54 de derivacion se extiende desde la posicion 56 situado cerca del lado 11 de entrada de flujo del primer sistema de soporte, a la posicion 58 que esta formado por una abertura de entrada de la segunda tapa 93. Por lo tanto, en uso, el canal 54 de derivacion se extiende, de nuevo, desde el lado 11 de entrada al lado 26 de entrada. El funcionamiento del aparato descrito hasta este punto es el siguiente. En primer lugar, la tapa 32 puede ser levantada para abrir el primer soporte 72. Como resultado, la primera bolsa 4 se puede colocar en el primer soporte despues de lo cual la tapa 32 puede ser colocada en el primer soporte. Una vez mas, entre la tapa 32 y el primer soporte, hay un anillo 94 de sellado. El segundo soporte 80 se puede deslizar desde el aparato en

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la direccion de la flecha P de manera que el segundo soporte puede ser llenado con la segunda bolsa 20. Despues de esto, el segundo soporte 80 se puede deslizar hacia atras y ser presionado, de una manera conocida per se, en contra de un anillo 96 de sellado de la segunda tapa 93 de manera que el segundo soporte se puede sellar hermeticamente a los fluidos por la segunda tapa. El funcionamiento del aparato descrito hasta este punto puede ser como sigue. En primer lugar, el dispositivo 68 de control se asegura ahora de que, primero, se suministre la primera cantidad de agua a la primera tapa, mientras que la valvula 60 esta cerrada. El resultado es que la primera cantidad de agua se suministra por el lado 11 de suministro de la entrada para, acto seguido, fluir a traves de la primera bolsa de manera que se obtendra la primera parte de la bebida. La primera parte de la bebida sale del primer soporte a traves de la abertura 78 de salida de flujo y luego se suministra, a traves de un tubo 98, al jarro 70. Por lo tanto, la jarro 70 es en primer lugar lleno de extracto de cafe. A continuacion, el dispositivo de control abre la valvula 60. Como resultado, el agua que se suministra a la de alimentacion lateral 11 sera entonces, al menos para la mayor parte, el flujo a traves del canal de derivacion al segundo soporte. Por lo tanto, el jarro 70 es en primer lugar lleno de extracto de cafe. A continuacion, el dispositivo de control abre la valvula 60. Como resultado, el agua que se suministra por el suministro lateral 11 sera entonces, al menos para la mayor parte, el flujo a traves del canal de derivacion al segundo soporte. De esta manera, la segunda parte del agua caliente fluye a traves de la segunda bolsa, formando de ese modo la segunda parte de la bebida. Esta segunda parte de la bebida se suministra al dispositivo 62 de incorporacion de aire por batido de modo que se obtiene la leche con una capa de espuma de burbujas finas. La leche espumada de este modo deja el dispositivo 62 de incorporacion de aire por batido y termina en la parte superior del extracto de cafe ya presente, en el jarro 70. Una vez mas, la espuma de leche flotara en el extracto de cafe de modo que se forma un capuchino. Sobre la base del aparato de la figura 3, otras variantes son concebibles tambien. Por ejemplo, el canal 98 puede ser omitido. En lugar del mismo, la abertura de salida 78 del primer soporte 72 se puede conectar, a traves de un canal 98', a una abertura 100 de entrada de flujo de la segunda tapa 93. El resultado es que, como se describe con referencia a las figuras 1 y 2, la primera parte de la bebida que se dispensa a traves de la abertura de salida de flujo del primer soporte, tambien fluira a traves del segundo sistema de soporte. En este documento, sin embargo, se prefiere que primero de todo, la segunda parte de la bebida se prepare y a continuacion, se prepare la primera parte de la bebida. Se entiende que tales variantes caen dentro del marco de la invencion. La invencion no se limita de ninguna manera a las realizaciones de ejemplo descritos anteriormente. Generalmente, el primer y segundo ingredientes se diferencian entre sf. Es concebible que, por ejemplo, el segundo ingrediente contenga ademas aditivos tales como, por ejemplo, azucar. Tambien es concebible que el primer ingrediente y/o el segundo ingrediente se proporcionan con un concentrado tal como, por ejemplo, un concentrado para la preparacion de cafe y/o un concentrado para la preparacion de leche, cacao, etc. El primero y/o segundo ingrediente puede comprender tambien otra materia seca como el cacao. Ademas, el dispositivo para incorporar aire por batido puede ser omitido, o ser sustituido por otros dispositivos conocidos per se para incorporar aire, tal como un dispositivo con el que se utiliza una superficie de impacto como se describe en la Solicitud de Patente Europea 1317200. En la figura 1 por ejemplo, la abertura de salida de flujo del contenedor de recogida puede entonces estar provista de una boquilla, mientras que, con la ayuda de la boquilla, un chorro a presion directamente sobre la superficie de impacto, con lo cual la bebida asf obtenida con la capa de espuma de burbujas finas se recoge en el jarro 70. Tambien es concebible que, con la ayuda de una boquilla, se puede echar en chorro directamente en el jarro 70 para que, de esta manera, se incorpore aire. Esto puede ser utilizado con cada uno de los ejemplos de realizacion descritos anteriormente. Tambien es concebible que el lfquido sobre la base de que la primera parte de la bebida es preparada teniendo una temperatura diferente del lfquido sobre la base en la cual se prepara la segunda parte de la bebida. Para este fin, la unidad de agua caliente puede contar con medios para variar la temperatura del lfquido, en este ejemplo agua caliente. Tambien es concebible que la unidad de agua caliente dispense otros lfquidos distintos del agua. Por ejemplo, el lfquido ya puede contener ingredientes de preparacion de la bebida. Con el aparato de acuerdo con la figura 3, es ademas tambien concebible que la valvula 60 este disenada como una valvula sensible a la presion que puede ser controlada para abrir y cerrar, dependiendo de lo que prevalece en el lado de entrada de la valvula de presion. La valvula puede entonces ser operada mediante la regulacion de la presion con la que el lfquido se dispensa por la unidad 36 de agua. En este documento, la valvula se puede abrir precisamente cuando la presion sube por encima de un valor predeterminado y cerrar de nuevo cuando la presion cae por debajo de un valor predeterminado. Para la preparacion de la segunda parte de la bebida, la presion con la que se suministra el lfquido a la abertura 11 de entrada sera entonces mayor que el valor predeterminado. Durante este penodo, se abre la valvula para la preparacion de la segunda parte de la bebida. Despues de esto, la presion del lfquido que se suministra por el lado 11 de entrada de flujo es, por el contrario, reducida de modo que la valvula se cerrara como resultado de lo cual se prepara la primera parte de la bebida. La regulacion de la presion puede, de nuevo, llevarse a cabo por la unidad 68 de control, controlando en consecuencia la unidad 36 de agua caliente. Una variante de este tipo puede ser utilizada con cada forma de realizacion descrita en el presente documento. Tales variantes tambien entran dentro del marco de la presente invencion.

Claims

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Reivindicaciones

1. Un metodo de preparacion de una bebida apropiada para el consumo de al menos dos ingredientes (6, 18) que se disuelven y/o extraen y una cantidad de lfquido tal como agua que se suministra a los ingredientes, el metodo que comprende las siguientes etapas:

- Un primer ingrediente (6) se utiliza en un primer sistema (2) de soporte; y

- Un segundo ingrediente (18) se utiliza en un segundo sistema (16) de soporte,

en donde, el segundo ingrediente (18) difiere del primer ingrediente (6), y porque el metodo comprende ademas las etapas siguientes:

- Controlar el suministro de una primera parte predeterminada de la cantidad de lfquido tal como agua caliente que utiliza un medio (36, 68) de suministro de lfquido al primer sistema (2) de soporte de modo que el lfquido se hace fluir a traves del primer sistema de soporte de tal manera que el primer ingrediente (6) se disuelve o se extrae para la obtencion de una primera parte de la bebida;

- Controlar el suministro de una segunda parte predeterminada de la cantidad de lfquido que utiliza el medio (36, 68) de suministro de lfquido al segundo sistema (16) de soporte de modo que el lfquido se hace fluir a traves del segundo sistema de soporte de tal manera que el segundo ingrediente (18) se disuelve o se extrae para la obtencion de una segunda parte de la bebida; y

- La primera parte de la bebida y la segunda parte de la bebida se combinan para obtener la bebida, caracterizado porque en primer lugar, la segunda parte de la cantidad de lfquido se suministra al segundo sistema (16) de soporte y, despues de eso, la primera parte de la cantidad de lfquido se suministra al primer sistema (2) de soporte, y porque la primera parte de la bebida tambien se suministra desde el primer sistema (2) de soporte al segundo sistema (16) de soporte y, despues de eso, desde el segundo sistema de soporte, se combina con la segunda parte de la bebida.
2. Un metodo de acuerdo con la reivindicacion 1, caracterizado porque el primer ingrediente (6) comprende un producto que se va a extraer tal como cafe molido, el primer sistema (2) de soporte provisto de una primera bolsa (4) provista con el primer ingrediente (6) y una primera cubierta (8) en la que se incluye el primer ingrediente, la primera cubierta se fabrica, al menos en parte, de un material en forma de lamina, tal como papel de filtro, permeable al agua y que forma una barrera para el primer ingrediente, y porque el segundo ingrediente (18) comprende un producto soluble en agua, tal como un sustituto de la leche/leche en polvo, el segundo sistema (16) de soporte provisto de una segunda bolsa (20) provista con el segundo ingrediente y una segunda cubierta (22) en la que se incluye el segundo ingrediente, la segunda cubierta se fabrica, al menos en parte, de un material en forma de lamina tal como papel de filtro, permeable al lfquido y que forma una barrera para el segundo ingrediente.
3. Un metodo de acuerdo con la reivindicacion 2, caracterizado porque el primer sistema (2) de soporte ademas esta provisto de un primer soporte con al menos un lado (11) de entrada de flujo y al menos un lado (13) de salida de flujo, con la primera bolsa (4) incluida en el primer soporte, mientras que el segundo sistema (16) de soporte ademas esta provisto de un segundo soporte con un lado (26) de entrada de flujo y un lado (28) de salida de flujo, con la segunda bolsa (20) incluida en el segundo soporte, y en donde la segunda parte de la cantidad de lfquido se suministra al lado (26) de entrada de flujo del segundo soporte de manera que el lfquido fluya a traves de la segunda bolsa (20) para la obtencion de la segunda parte de la bebida que sale del segundo soporte a traves del lado (28) de salida de flujo del segundo soporte, mientras que la primera parte de la cantidad de lfquido se suministra al lado (11) de entrada de flujo del primer soporte de manera que el lfquido fluye a traves de la primera bolsa (4) para la obtencion de la primera parte de la bebida que sale del primer soporte a traves del lado (13) de salida de flujo del primer soporte.
4. Un metodo de acuerdo con las reivindicaciones 1 y 3, caracterizado porque la primera parte de la bebida que sale del primer soporte se suministra al lado (26) de entrada de flujo del segundo soporte de manera que la primera parte de la bebida fluye a traves de la segunda bolsa (20) y, acto seguido, sale del segundo soporte a traves del lado (28) de salida de flujo del segundo soporte.
5. Un metodo de acuerdo con la reivindicacion 3 o 4, caracterizado porque la segunda parte de la bebida se suministra primero a un lado (11) de entrada de flujo del primer soporte y luego se desvfa hacia el lado (26) de entrada de flujo del segundo soporte y fluye a traves el segundo soporte sin que fluya a traves del primer soporte.
6. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el primer sistema (2) de soporte y el segundo sistema (16) de soporte estan incluidos en un contenedor (30) de recogida.
7. Un metodo de acuerdo con la reivindicacion 6, caracterizado porque el contenedor (30) de recogida esta provisto de una abertura (48) de entrada de flujo y una abertura (50) de salida de flujo, con la primera parte y la segunda parte de la cantidad de lfquido que se suministra al contenedor de recogida, con lo cual la segunda parte de la cantidad de lfquido alimenta al segundo sistema (16) de soporte y la primera parte de la cantidad de lfquido se alimenta al primer sistema (2) de soporte.

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8. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la primera y segunda parte de la bebida se combinan en un tercer contenedor tal como una taza o jarro (70).
9. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque se incorpora aire por batido en la segunda parte de la bebida.
10. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque se incorpora aire por batido en la primera parte de la bebida.
11. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la primera parte de la cantidad de lfquido es suministrada a presion al primer sistema (2) de soporte.
12. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la segunda parte de la cantidad de lfquido se suministra a presion al segundo sistema (16) de soporte.
13. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la primera parte de la cantidad de lfquido se calienta.
14. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la segunda parte de la cantidad de lfquido se calienta.
15. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la primera parte de la bebida se dispensa en forma de un chorro.
16. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la segunda parte de la bebida se dispensa en forma de un chorro.
17. Un aparato (1) de preparacion de una bebida apropiada para el consumo a partir de al menos dos ingredientes (6, 18) que se disuelven y/o se extraen y una cantidad de lfquido tal como agua que se suministra a los ingredientes, el aparato provisto con un primer sistema (2) de soporte en el que se incluye un primer ingrediente (6), el primer sistema de soporte esta provisto de al menos un lado (11) de entrada de flujo y al menos un lado (13) de salida de flujo, estando el aparato ademas provisto con un segundo sistema (16) de soporte en el que se incluye un segundo ingrediente (18), el segundo sistema de soporte esta provisto de al menos un lado (26) de entrada de flujo y al menos un lado (28) de salida de flujo, en donde el aparato ademas esta provisto de medios (36, 68) de suministro de lfquido para controlar el suministro al lado (11) de entrada de flujo del primer sistema (2) de soporte una primera parte predeterminada de la cantidad de lfquido de modo que el lfquido se hace fluir a traves del primer sistema de soporte de tal manera que se extrae el primer ingrediente (6), o se disuelve para obtener una primera parte de la bebida que sale del primer sistema de soporte a traves del lado (13) de salida de flujo del primer sistema (2) de soporte, y para controlar el suministro al lado (26) de entrada de flujo del segundo sistema (16) de soporte una segunda parte predeterminada de la cantidad de lfquido de modo que el lfquido se hace fluir a traves del segundo sistema de soporte de tal manera que se extrae el segundo ingrediente (18), o se disuelve para obtener una segunda parte de la bebida que sale del segundo sistema de soporte a traves del lado (28) de salida de flujo del segundo sistema de soporte, y en donde el aparato esta disenado ademas para la dispensacion de la primera parte de la bebida y segunda parte de la bebida a un contenedor receptor tal como una taza o jarro (70), caracterizado porque los medios (36, 68) de suministro de lfquido estan disenados para el suministro, primero, de la segunda parte de la cantidad de lfquido en el segundo sistema (16) de soporte y, despues de eso, el suministro de la primera parte de la cantidad de lfquido al primer sistema (2) de soporte, y porque el lado (13) de salida de flujo del primer sistema (2) de soporte esta en comunicacion de fluido con el lado (26) de entrada del segundo sistema (16) de soporte de tal manera que, en uso, la primera parte de la bebida se suministra desde el lado (13) de la salida del primer sistema de soporte a traves del lado (26) de entrada de flujo del segundo sistema de soporte para el segundo sistema de soporte y, acto seguido, fluye desde el segundo sistema de soporte en el lado ( 28) de salida de flujo del segundo sistema de soporte.
18. Un aparato de acuerdo con la reivindicacion 17, caracterizado porque los medios (36, 68) de suministro de lfquido estan provistos de un canal (54, 60) de derivacion de cierre hermetico y liberable que se extiende desde el lado (11) de entrada de flujo del primer sistema (2) de soporte en el lado (26) de entrada de flujo del segundo sistema (16) de soporte, los medios (36, 68) de suministro de lfquido esta ademas disenados para suministrar la segunda parte de la cantidad de lfquido en el lado (11) de entrada de flujo del primer sistema (2) de soporte mientras que el canal (54, 60) de derivacion se abre de manera que la segunda parte de la cantidad de lfquido fluye directamente a traves del canal (54, 60) de derivacion por el lado (26) de entrada de flujo del segundo sistema (16) de soporte a traves del segundo sistema de soporte de manera que el segundo ingrediente (18) se disuelve o se extrae para la obtencion de la segunda parte de la bebida que sale del segundo sistema de soporte a traves del lado (28 ) de salida de flujo del segundo sistema de soporte, y para el suministro de la primera parte de la cantidad de lfquido en el lado (11) de entrada de flujo del primer sistema (2) de soporte mientras que el canal (54, 60) de derivacion esta cerrado de modo que la primera parte de la cantidad de lfquido fluye a traves del lado (26) de entrada de flujo del segundo sistema (16) de soporte a traves del primer sistema (2) de soporte de tal manera que el primer ingrediente (6) se extrae o disuelve para la obtencion de la primera parte de la bebida que sale del primer sistema de soporte a traves del lado (13) de la salida de flujo del primer sistema de soporte.

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19. Un aparato de acuerdo con la reivindicacion 18, caracterizado porque una entrada (56) del canal (54, 60) de derivacion esta situado cerca del lado (11) de entrada de flujo fuera del primer sistema (2) de soporte.
20. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 19, caracterizado porque el aparato ademas esta provisto de un contenedor (30) de recogida en el cual estan incluidos el primer y segundo sistema (2, 16) de soporte.
21. Un aparato de acuerdo con las reivindicaciones 18 y 20, caracterizado porque el contenedor (30) de recogida esta provisto de al menos una abertura (48) de entrada de flujo y al menos una abertura (50) de salida de flujo y una trayectoria (52) de flujo de lfquido que se extiende desde la abertura de entrada de flujo a la abertura de salida de flujo del contenedor de recogida, el primero y segundo sistema (2, 16) de soporte esta incluido en la trayectoria (52) de flujo de lfquido del contenedor de recogida de manera que el primero y segundo sistema de soporte forman cada uno una barrera en la trayectoria de flujo de lfquido, el primer sistema (2) de soporte situado corriente arriba del segundo sistema (16) de soporte en la trayectoria de flujo de lfquido del contenedor colector, mientras que el canal (54, 60) de derivacion puede ser cerrado y liberado abarcando desde una posicion (56) situado arriba del primer sistema de soporte de la trayectoria de flujo de lfquido a una posicion (58) corriente abajo del primer sistema de soporte y arriba del segundo sistema de soporte de la trayectoria (52) de flujo de lfquido.
22. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 20, caracterizado porque el primer sistema (2) de soporte esta provisto de una primera bolsa (4) provista con el primer ingrediente (6) y una primera cubierta (8) en la que se incluye el primer ingrediente, la primera cubierta se fabrica, al menos en parte, de un material en forma de lamina tal como papel de filtro, permeable al lfquido y formando una barrera para el primer ingrediente, mientras que el segundo sistema (16) de soporte esta provisto de una segunda bolsa (20) provista con el segundo ingrediente (18) y una segunda cubierta (22) en la que se incluye el segundo ingrediente, la segunda cubierta se fabrica, al menos en parte, de un material en forma de lamina, tal como papel de filtro, permeable al lfquido y formando una barrera para el segundo ingrediente.
23. Un aparato de acuerdo con la reivindicacion 22, caracterizado porque el primer sistema (2) de soporte ademas esta provisto de un primer soporte (72) con al menos una abertura (11, 74) de entrada de flujo y al menos una abertura (13, 78) de salida de flujo, con la primera bolsa (4) que esta incluida en el primer soporte, el segundo sistema (16) de soporte ademas esta provisto de un segundo soporte (80) con una abertura (26, 82) de entrada de flujo y una abertura (28, 86 ) de salida de flujo, mientras que, en uso, la segunda bolsa (20) esta incluida en el segundo soporte (80), mientras que la segunda parte de la cantidad de lfquido es suministrada a la abertura (26, 82) de entrada de flujo del segundo soporte de manera que el lfquido fluye a traves de la segunda bolsa (20) para la obtencion de la segunda parte de la bebida que sale del segundo soporte a traves de la abertura (28, 86) de salida de flujo del segundo soporte, la primera parte de la cantidad de lfquido que se suministra a la abertura (11, 74) de entrada de flujo del primer soporte de manera que el lfquido fluye a traves de la primera bolsa (4) para la obtencion de la primera parte de la bebida que sale del primer soporte a traves de la abertura (13, 78) de salida de flujo del primer soporte.
24. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 23, caracterizado porque los medios (36, 68) de suministro de lfquido estan disenados para el suministro de la primera parte de la cantidad de lfquido bajo presion para el primer sistema (2) de soporte.
25. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 24, caracterizado porque los medios (36, 68) de suministro de lfquido estan disenados para suministrar la segunda parte de la cantidad de lfquido bajo presion para el segundo sistema (16) de soporte.
26. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 25, caracterizado porque los medios (36, 68) de suministro de lfquido estan disenados para el calentamiento de la primera parte de la cantidad de lfquido.
27. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 26, caracterizado porque los medios (36, 68) de suministro de lfquido estan disenados para el calentamiento de la segunda parte de la cantidad de lfquido.
28. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 27, caracterizado porque los medios (36, 68) de suministro de lfquido estan disenados para el suministro, primero, de la segunda parte de la cantidad de lfquido en el segundo sistema (16) de soporte y, posteriormente, el suministro de la primera parte de la cantidad de lfquido al primer sistema (2) de soporte.
29. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 28, caracterizado porque el aparato ademas esta provisto de medios (62) de incorporacion de aire por batido en la primera y/o segunda parte de la bebida.
30. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 29, caracterizado porque el aparato esta disenado para dispensar la primera parte de la bebida en la forma de un chorro.

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31. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 30, caracterizado porque el aparato esta disenado para dispensar la segunda parte de la bebida en la forma de un chorro.
32. Un aparato de acuerdo con la reivindicacion 18, 19 o 21, caracterizado porque el canal (54, 60) de derivacion esta provisto de una valvula sensible a la presion en tanto que la abertura y cierre de la valvula dependa de la presion que prevalece en una entrada de la valvula.
33. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 32, caracterizado porque los medios (36, 68) de suministro de agua estan disenados para regular la presion con la que se suministra lfquido por el lado (11) de entrada de flujo del primer sistema (2) de soporte.
34. Un aparato de acuerdo con las reivindicaciones 18, 19, o 21, caracterizado porque el canal (54, 60) de derivacion esta provisto de una valvula para liberar y cerrar el canal de derivacion, la valvula esta disenada de tal manera que se libera el canal de derivacion cuando la presion en el canal de derivacion esta por debajo de un valor predeterminado, los medios (36, 68) de suministro de lfquido estan ademas disenados para dispensar, cuando la segunda cantidad de lfquido se dispensa por el lado (11) de entrada de flujo del primer sistema (2) de soporte, una segunda cantidad de lfquido a una presion que es menor que el valor predeterminado de manera que la valvula del canal (54, 60) de derivacion se abre y para dispensar, cuando la primera cantidad de lfquido se dispensa al lado (11) de entrada de flujo del primer sistema (2) de soporte, la primera cantidad de lfquido a una presion que es mayor que el valor predeterminado por lo que la valvula del canal (54, 60) de derivacion esta cerrada.
35. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 34, que no se ha llenado con el primer ingrediente (6) y el segundo ingrediente (18).
36. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1- 16, caracterizado porque al menos uno de los ingredientes (6, 18) esta provisto de una sustancia generadora de espuma cuando se pone en contacto con un lfquido tal como agua.
37. Un metodo de acuerdo con la reivindicacion 36, caracterizado porque el primer ingrediente (6) comprende cafe molido y que el segundo ingrediente (18) comprende una leche en polvo/ sustituto de la leche y una sustancia generadora de espuma cuando se pone en contacto con un lfquido tal como agua.
38. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 17 - 34, caracterizado porque al menos uno de los ingredientes (6, 18) esta provisto de una sustancia generadora de espuma cuando se pone en contacto con un lfquido tal como agua.
39. Un aparato de acuerdo con la reivindicacion 38, caracterizado porque el primer ingrediente (6) comprende cafe molido y que el segundo ingrediente (18) comprende una leche en polvo/ sustituto de la leche y una sustancia generadora de espuma cuando se pone en contacto con un lfquido tal como agua.