ES2360573T3 - Uso de probióticos y fibras para la diarrea. - Google Patents
Uso de probióticos y fibras para la diarrea. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2360573T3 ES2360573T3 ES08766875T ES08766875T ES2360573T3 ES 2360573 T3 ES2360573 T3 ES 2360573T3 ES 08766875 T ES08766875 T ES 08766875T ES 08766875 T ES08766875 T ES 08766875T ES 2360573 T3 ES2360573 T3 ES 2360573T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- composition
- diarrhea
- rhamnosus
- inulin
- per
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 title claims abstract description 57
- 239000000835 fiber Substances 0.000 title description 16
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title description 10
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 109
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 claims abstract description 56
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 54
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims abstract description 54
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims abstract description 53
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims abstract description 51
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims abstract description 51
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims abstract description 49
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 238000011282 treatment Methods 0.000 claims abstract description 18
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims abstract description 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 4
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 13
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 12
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims description 12
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 12
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 12
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 12
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 12
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 12
- 201000009840 acute diarrhea Diseases 0.000 claims description 7
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 claims description 6
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 4
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 4
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 4
- 206010017913 Gastroenteritis rotavirus Diseases 0.000 claims description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 49
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 21
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 16
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 9
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 7
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M Butyrate Chemical compound CCCC([O-])=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 7
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Natural products CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 7
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 7
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 7
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 6
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 6
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 6
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 6
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 6
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 6
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 6
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 6
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 6
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 6
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 5
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 5
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 5
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 5
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 5
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 5
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 5
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 5
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 5
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 5
- 241000894007 species Species 0.000 description 5
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 5
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 5
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 4
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 241000736262 Microbiota Species 0.000 description 4
- MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N Nitric oxide Chemical compound O=[N] MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 4
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 230000001775 anti-pathogenic effect Effects 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 4
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 4
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 4
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 4
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 4
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 4
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 4
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 4
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 230000008439 repair process Effects 0.000 description 4
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 4
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 3
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 3
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 3
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 3
- 230000006735 deficit Effects 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N fructose group Chemical group OCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 description 3
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 3
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 3
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 3
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 3
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 3
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 3
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 3
- 239000000310 rehydration solution Substances 0.000 description 3
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 3
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 3
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 2
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 2
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 2
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000001332 colony forming effect Effects 0.000 description 2
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 2
- 230000034994 death Effects 0.000 description 2
- 231100000517 death Toxicity 0.000 description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 2
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 2
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 2
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 210000001842 enterocyte Anatomy 0.000 description 2
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 2
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 2
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 2
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 2
- 235000021125 infant nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 2
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229910000359 iron(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 2
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 2
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 2
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 2
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 2
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 2
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 2
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108020004465 16S ribosomal RNA Proteins 0.000 description 1
- OVSKIKFHRZPJSS-UHFFFAOYSA-N 2,4-D Chemical compound OC(=O)COC1=CC=C(Cl)C=C1Cl OVSKIKFHRZPJSS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OXQGTIUCKGYOAA-UHFFFAOYSA-N 2-Ethylbutanoic acid Chemical compound CCC(CC)C(O)=O OXQGTIUCKGYOAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 4-[6-[(3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl)oxymethyl]-3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl]oxy-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxane-3,5-diol Chemical compound OC1C(OC)C(O)COC1OCC1C(O)C(OC)C(O)C(OC2C(C(CO)OC(C)C2O)O)O1 SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M Acetate Chemical compound CC([O-])=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229920000189 Arabinogalactan Polymers 0.000 description 1
- 239000001904 Arabinogalactan Substances 0.000 description 1
- 206010003694 Atrophy Diseases 0.000 description 1
- 208000031729 Bacteremia Diseases 0.000 description 1
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 description 1
- 101100283604 Caenorhabditis elegans pigk-1 gene Proteins 0.000 description 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 206010012742 Diarrhoea infectious Diseases 0.000 description 1
- 208000037487 Endotoxemia Diseases 0.000 description 1
- 241000194031 Enterococcus faecium Species 0.000 description 1
- 208000005577 Gastroenteritis Diseases 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N L-cysteine hydrochloride Chemical compound Cl.SC[C@H](N)C(O)=O IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N 0.000 description 1
- 102000003855 L-lactate dehydrogenase Human genes 0.000 description 1
- 108700023483 L-lactate dehydrogenases Proteins 0.000 description 1
- 241000186605 Lactobacillus paracasei Species 0.000 description 1
- 241000917009 Lactobacillus rhamnosus GG Species 0.000 description 1
- 241000254697 Lactobacillus rhamnosus HN001 Species 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 1
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 1
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M Propionate Chemical compound CCC([O-])=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 241000702670 Rotavirus Species 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010040047 Sepsis Diseases 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 206010048259 Zinc deficiency Diseases 0.000 description 1
- 208000023505 abnormal feces Diseases 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 208000012873 acute gastroenteritis Diseases 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 230000001142 anti-diarrhea Effects 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 235000019312 arabinogalactan Nutrition 0.000 description 1
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000037444 atrophy Effects 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 239000003833 bile salt Substances 0.000 description 1
- 229940093761 bile salts Drugs 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000005779 cell damage Effects 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 230000021615 conjugation Effects 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 239000007857 degradation product Substances 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002939 deleterious effect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 230000000741 diarrhetic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L dipotassium hydrogen phosphate Chemical compound [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000019797 dipotassium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000396 dipotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000005802 health problem Effects 0.000 description 1
- 239000001307 helium Substances 0.000 description 1
- 229910052734 helium Inorganic materials 0.000 description 1
- SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N helium atom Chemical compound [He] SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000005702 human microbiome Species 0.000 description 1
- 238000002513 implantation Methods 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 230000002458 infectious effect Effects 0.000 description 1
- 230000002757 inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 230000031891 intestinal absorption Effects 0.000 description 1
- -1 inulin PS Chemical class 0.000 description 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000002475 laxative effect Effects 0.000 description 1
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 235000003715 nutritional status Nutrition 0.000 description 1
- 238000012261 overproduction Methods 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 1
- 239000002831 pharmacologic agent Substances 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 238000011321 prophylaxis Methods 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 230000000306 recurrent effect Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 229940100486 rice starch Drugs 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 208000026775 severe diarrhea Diseases 0.000 description 1
- 235000021055 solid food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 239000012137 tryptone Substances 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
- 229940091251 zinc supplement Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
- A61K35/747—Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/244—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from corms, tubers or roots, e.g. glucomannan
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/7024—Esters of saccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/12—Antidiarrhoeals
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Chemical Or Physical Treatment Of Fibers (AREA)
Abstract
Uso de una composición que comprende Lactobacillus rhamnosus, inulina y polisacáridos de soja para la producción de una composición nutritiva para el tratamiento y/o la prevención de la diarrea en un sujeto humano.
Description
CAMPO DE LA INVENCIÓN
[0001] La invención se refiere al campo de la nutrición de los bebés que comprende probióticos y fibras para la prevención y/o el tratamiento de la diarrea.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
[0002] La diarrea es un serio problema de salud, un significativo contribuidor de desnutrición, y a esto se asocia un cuarto de todas las muertes de niños que tienen menos de 5 años, especialmente bebés, en los países del tercer mundo. Cada año, la diarrea causa más de un billón de episodios de enfermedad, con un promedio global de 3 episodios por cada niño y casi 5 millones de muertos a nivel mundial.
[0003] Las recomendaciones actuales exponen que el tratamiento de la diarrea aguda incluye la sustituión del fluido y de los electrolitos que se han perdido con un soporte nutritivo, especialmente en los bebés. Sin embargo este tratamiento no acorta la duración de la diarrea. Los métodos para acortar la duración de la diarrea incluyen el uso de antibióticos, fármacos anti-motilidad y anti-secretores. Pero estos no son siempre eficaces y están frecuentemente seguidos por efectos secundarios serios. Hay un consenso general en que los agentes farmacológicos son inútiles en el tratamiento de gastroenteritis aguda en los bebés.
[0004] Probióticos, especialmente las especies de Lactobacillus, han sido utilizados como profilaxis así como una terapia para acelerar la cura de la diarrea.
[0005] EP 0904784 se refiere a una preparación nutritiva para la prevención y el tratamiento de los trastornos del tracto gastrointestinal, que comprende una bifidobacteria, Enterococcus faecium y una cepa de Lactobacillus, y que contengan preferiblemente compuestos prebióticos. La preparación puede ser bajo forma de un suplemento de alimentos, una composición de alimentos listos, una fórmula para bebés o una alimentación por sonda, que puede comprender también fibras.
[0006] WO 2006/046871 se refiere a composiciones que comprenden L. rhamnosus y opcionalmente fibras para el tratamiento y/o la prevención de sepsis, bacteremia y/o endotoxaemia. US 6,241,983 se refiere a las composiciones para fomentar la salud gastrointestinal que contienen probióticos y fibras dietéticas. Los microorganismos intestinales humanos benéficos incluyen lactobacillos y bifidobacterias.
[0007] WO 2006/110406 se refiere a composiciones que comprenden un componente probiótico y un componente dulcificante.
[0008] WO 2005/039319 se refiere a composiciones que comprenden mezclas de oligosacáridos no digeribles y Bifidobacterium breve.
[0009] WO 2006/091103 se refiere a composiciones que comprenden Bifidobacterium breve, dos oligosacáridos no digeribles y opcionalmente Lactobacillus paracasei.
RESUMEN DE LA INVENCIÓN
[0010] Los inventores han descubierto que una composición que comprende L. rhamnosus en combinación con la inulina y los polisacáridos de soja (PS de soja) tiene un efecto provechoso en la disminución de la duración de la diarrea por lo menos similar a aquella conseguida por L. rhamnosus solo, mientras en el mismo tiempo se restablece la microbiota ofreciendo sustratos fermentables al colon y se restablece la atrofia mucosa provocada por la diarrea y al final se restablecen también los déficits nutritivos. La combinación de tanto L. rhamnosus e inulina y PS de soja dará más ventajas en la reducción de la diarrea en los bebés y mejorará la supervivencia de bacterias vivas en los productos alimenticios. Todo eso tiene como consecuencia un tiempo de conservación prolongado y un número aumentado de bacterias ingeridas que alcanzan el colon en una forma viable, una estimulación en el colon en el crecimiento y en la implantación de las dos bacterias endógenas y exógenas y la activación del metabolismo de estas bacterias y ejerciendo una acción a lo largo del intestino delgado y el colon.
[0011] La presencia de los polisacáridos de soja insolubles absorbe ventajosamente el agua de las heces líquidas. Una composición que comprende una combinación de L. rhamnosus, inulina y polisacáridos de soja combina ventajosamente la disminución de los efectos de la diarrea, como la estimulación del sistema inmunológico, y la supervivencia de la cepa probiótica y la microbiota mejorada, efectos anti-patógenos, la retención de minerales mejorada, retención de agua mejorada, reparación de las paredes intestinales mejorada y/o la restauración de los déficits nutritivos. Los efectos sobrepasan los efectos de los componentes únicos.
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN
[0012] La presente invención se refiere a un método para el tratamiento y/o la prevención de la diarrea en un sujeto humano, en particular de la diarrea aguda. Este método comprende la administración de una composición que comprende Lactobacillus rhamnosus, inulina y polisacáridos de soja a este sujeto humano. En otras palabras la
15
25
35
45
55
presente invención se refiere al uso de una composición que comprende Lactobacillus rhamnosus, inulina y polisacáridos de soja para la producción de una composición nutritiva para el tratamiento y/o la prevención de la diarrea en un sujeto humano. La presente invención puede también ser nombrada como una composición que comprende Lactobacillus rhamnosus, inulina y polisacáridos de soja para el tratamiento y/o la prevención de la diarrea, en particular de la diarrea aguda, en un sujeto humano.
Lactobacillus rhamnosus
[0013] La presente composición comprende Lactobacillus rhamnosus. Entre las especies de lactobacillos presentes en los intestinos humanos esta especie es una de las más abundantes y las cepas que pertenecen a esta especie se han revelado eficaces en la prevención y/o el tratamiento de la diarrea, incluyendo la diarrea aguda en los bebés. El mecanismo de prevención o de tratamiento de la diarrea se afirma para implicar la estimulación del sistema inmunológico y mejorar la microbiota y/o los efectos directos anti-patógenos. Preferiblemente este Lactobacillus rhamnosus tiene por lo menos 95 y más preferiblemente al menos 97 e incluso más preferiblemente al menos 99 % de la identidad de la secuencia de ARNr 16S cuando se compara con la cepa de tipo de L. rhamnosus ATCC 7469 (Stackebrandt & Goebel; 1994, Int. J. Syst. Bacteriol. 44:846-849 ). L. rhamnosus ejerce su efecto anti-diarroico en el intestino delgado al igual que en el colon. L. rhamnosus es el preferido sobre el uso de bifidobacterias, pues este ejerce su acción también en el intestino delgado, la ubicación donde se desarrollan más frecuentemente las infecciones que son la causa de la diarrea, mientras que las bifidobacterias son activas sólo en el intestino grueso. Así, utilizando L. rhamnosus en lugar de las bifidobacterias hay la ventaja que la diarrea es combinada también en el intestino delgado. Entre las especies de lactobacillos L. rhamnosus es el preferido, pues las cepas de estas especies son las más abundantes en el intestino, las más robustas y las más eficaces contra la diarrea.
[0014] Las cepas preferidas de L. rhamnosus son aquellas aisladas de las heces de los bebés alimentados por leche humana saludables. Diferentes cepas de L. rhamnosus son disponibles comercialmente por productores de bacterias del ácido lático, pero ellas pueden también ser directamente aisladas de heces, identificadas, caracterizadas y producidas. Según una forma de realización preferida, la presente composición contiene por lo menos una L. rhamnosus seleccionada del grupo que consiste en L. rhamnosus LCS-742 (Morinaga), L. rhamnosus LR-35 (Chr. Hansen). L. rhamnosus GG (Valio), L. rhamnosus HN001 (Howaru), L. rhamnosus R1039; R0011; R0049 (Lallemand), L. rhamnosus LBA 12.5U, LR-32 (Rhodia), L. rhamnosus 271 231 (Probi AB), L. rhamnosus KC1 (DSM), L. rhamnosus LMG P-22799. Más preferiblemente, L. rhamnosus es la cepa Lactobacillus GG (ATCC 53103). Más preferiblemente L. rhamnosus es la cepa LMG P-22799. La cepa LMG P-22799 de L. rhamnosus es una cepa que muestra buenas propiedades tecnológicas y no resistencias antibióticas indeseadas y una alta supervivencia en el tracto gastro-intestinal y una buena adherencia bueno a las células intestinales y una buena prevención de adhesión de patógenos intestinales a células intestinales.
[0015] La presente composición comprende preferiblemente de 102 a 1012 unidades formadoras de colonias (cfu) de
L. rhamnosus por gramo de peso en seco de la presente composición, preferiblemente 104 a 1011 y más preferiblemente 105 a 1010 y de la forma más preferible de 105 a 5x109. Por 100 ml de composición lista para el uso la presente composición comprende preferiblemente 103 a 1013 cfu del L. rhamnosus, preferiblemente 104 a 1012 y más preferiblemente 105 a 1011 y de la forma más preferible de 106 a 5x1010 cfu. La dosis de L. rhamnosus según la presente invención es preferiblemente administrada a una dosis diaria de 102 a 1013 y más preferiblemente de 105 a 1011 y de la forma más preferible de 107 a 5x1010 cfu.
Inulina
[0016] La presente composición comprende inulina. Inulina es una fibra soluble en agua que se puede fermentar por la microbiota humana. Inulina es aquí definida como un oligosacárido no digerible que comprende una cadena de unidades de fructosa enlazadas en β con un grado de polimerización (DP) de 2 a 250, con más de 90% de las unidades de fructosa enlazadas con un enlace beta (2→1). La cadena de fructosa puede o no ser terminada por una unidad de glucosa. Inulina puede por lo tanto ser descrita como GFn o Fn donde G representa una unidad de glucosilo, F representa una unidad de fructorsilo y n es el número de unidades de fructosilo enlazadas entre ellas, n es 2 o más. Preferiblemente, el promedio de DP de la inulina utilizada en la presente invención es 7 o más. El promedio de DP es preferiblemente por lo menos 10 y más preferiblemente por lo menos 20. Una inulina adecuada es por ejemplo aquella disponible comercialmente como Raftiline ST, RaftilineHP (Orafti) o Frutafit (Sensus). El uso de inulina con un promedio de DP encima de 7 y más preferiblemente 10 y a lo mejor 20 reduce la carga osmótica en el intestino en comparación con inulina con un promedio de DP más pequeño, así se previenen los efectos laxativos deletéreos, que son generalmente mal aceptados por quien sufre de diarrea.
[0017] La presencia de inulina estimula selectivamente el crecimiento y/o la actividad de las bacterias intestinales, especialmente de los lactobacillos. Esta estimulación ocurre especialmente en el colon. De esa manera se reduce ventajosamente el pH y se forman los ácidos orgánicos como el lactato y los ácidos grasos de cadena corta (incluyendo especialmente butirato) que tienen efectos antipatógenos (incluyendo patógenos que causan diarrea) y sirven como combustible para los enterocitos (que restauran así la pared intestinal), y que ayudan en la retención mineral que es especialmente ventajosa durante la diarrea. Además la inulina estimula el crecimiento, la supervivencia y/o la actividad metabólica de la cepa probiótica L. rhamnosus a lo largo del tracto intestinal. Esto incluye no sólo el intestino grueso, sino que también ventajosamente el intestino delgado.
[0018] La presente composición nutritiva comprende preferiblemente al menos 0.5 mg de inulina por g de peso en
15
25
35
45
55
seco de la composición, preferiblemente al menos 1.5 mg, más preferiblemente al menos 5 mg, incluso más preferiblemente al menos 10 mg. Preferiblemente, la presente composición no comprende más que 0.5 g de inulina por g peso en seco de la composición y más preferiblemente no más que 0.35 g, incluso más preferiblemente no más que 0.2 g y de la forma más preferible no más que 0.1 g. La presente composición nutritiva comprende preferiblemente al menos 5 mg de inulina por 100 ml de la presente composición líquida, preferiblemente al menos 15 mg y más preferiblemente al menos 50 mg por 100 ml, incluso más preferiblemente al menos 100 mg. Preferiblemente, la presente composición no comprende más que 10 g de inulina por 100 ml y más preferiblemente no más que 5 g por 100 ml, incluso más preferiblemente no más que 2 g por 100 ml y de la forma más preferible no más que 1 g por 100 ml. La presente inulina es preferiblemente administrada en una dosis diaria de 0.1 a 10 g, más preferiblemente de 0.2 a 5 g y más preferiblemente de 0.5 a 3 g.
Polisacáridos de soja
[0019] La presente composición comprende polisacáridos de soja. En la presente invención los términos polisacárido de soja (PS) y fibra de soja pueden ser utilizados de forma intercambiable y son definidos como los polisacáridos sin almidón muy insolubles aislados de la soja. Cuando se hace referencia a los polisacáridos de soja en la presente invención, los polisacáridos son definidos como sacáridos con un DP encima de 10 y más preferiblemente encima de 20 y todavìa más preferiblemente encima de 50 y a lo mejor encima de 100. Una fuente adecuada para fibra de soja es Fibrim (Solae). Los polisacáridos de soja contienen fibras dietéticas tanto celulósicas como no celulósicas. Fuentes típicamente disponibles comercialmente de polisacáridos de soja adecuados para la presente invención comprenden, basados en el método oficial AOAC, 72-78% de la fibra dietética total y el componente de fibra consiste en aproximadamente 94-95 % de fibra insoluble en agua (celulosa y hemicelulosa) y aproximadamente 5-6 % de fibra soluble en agua (polisacáridos tipo arabinogalactano). La presencia de los polisacáridos de soja insolubles tiene la ventaja de apartar el agua de las heces líquidas. Además, la presencia de PS de soja ventajosamente resulta en la formación de butirato. El butirato es un combustible para enterocitos y ayuda a reparar el daño intestinal provocado por las reacciones inflamatorias contra los patógenos que causan diarrea.
[0020] La presente composición nutritiva comprende preferiblemente al menos 0.8 mg de PS de soja por g de peso en seco de la composición y preferiblemente al menos 2.5 mg, más preferiblemente al menos 8 mg, incluso más preferiblemente al menos 15 mg por g de peso en seco. Preferiblemente, la presente composición no contene más de 0.8 g PS de soja por g de peso en seco de la composición, más preferiblemente no más de 0.6 g, incluso más preferiblemente no más de 0.35 g, de la forma más preferible 0.15 g por g de peso en seco. La presente composición nutritiva comprende preferiblemente al menos 8 mg de PS de soja por 100 ml de la presente composición líquida y preferiblemente al menos 25 mg, más preferiblemente al menos 80 mg por 100 ml, incluso más preferiblemente al menos 150 mg por 100 ml. Preferiblemente, la presente composición no contiene más de 15 g de PS de soja por 100 ml, más preferiblemente no más de 8 g por 100 ml, incluso más preferiblemente no más de 3 g por 100 ml, de la forma más preferible no más de 1.5 g por 100 ml. El presente PS de soja es preferiblemente administrado en una dosis diaria de 0.15 a 15 g, más preferiblemente 0.3 a 8 g, más preferiblemente de 0.8 a 5 g.
[0021] Preferiblemente la proporción en peso de PS de soja: inulina es entre 5 : 0.2 y más preferiblemente entre 3 : 0.5, incluso más preferiblemente entre 2 : 1. Una proporción equilibrada entre inulina y PS de soja es ventajosa pues asegura una proporción apropiada de fibras insolubles y solubles y sus diferentes efectos beneficiosos en la diarrea. Para el interes de claridad se señala que "proporcion en peso de PS de soja : inulina es entre 5 : 0.2" significa que el peso de PS de soja dividido por el peso de inulina da un número que se extiende entre 5 y 0.2.
Una composición que comprende una combinación de L. rhamnosus, inulina y polisacáridos de soja combina ventajosamente la desminución de los efectos de la diarrea, tal como la estimulación del sistema inmunológico y la supervivencia mejorada de la cepa probiótica y también la mejoría de la microbiota y de los efectos anti-patógenos, mejor retención de minerales y del agua y mejor reparación de la pared intestinal y/o restauración de déficits nutritivos, a lo largo del tracto intestinal entero. Los efectos se asumen por exceder los efectos de los componentes únicos. Especialmente la combinación de L. rhamnosus, PS de soja e inulina resulta en una formación aumentada por ácidos grasos de la cadena corta, incluyendo butirato y lactato y una acción mejorada en el intestino delgado. Preferiblemente la composición comprende de 104 a 1012 unidades formadoras de colonias (cfu) de L. rhamnosus por gramo de PS de soja más inulina, preferiblemente de 106 a 1011 , más preferiblemente de 107 a 1010, de la forma más preferible de 108 a 5x109 cfu.
Micronutrientes
[0022] La presente composición comprende preferiblemente zinc. La deficiencia de cinc es altamente predominante en los niños en los países del tercer mundo. Los suplementos de cinc dados durante la diarrea reducen la duración y la gravedad de los episodios tratados. Durante la diarrea ocurre generalmente una sobreproducción de óxido nítrico (NO), que induce la secreción y el daño celular como un radical libre. La adición de cinc podría contribuir en mejorar el estado fisiológico del intestino delgado y potencialmente reducir los riesgos de episodios recurrentes de diarrea. Preferiblemente la composición comprende por lo menos 35 µg de zinc por g de peso en seco de la composición y más preferiblemente al menos 60 µg. Preferiblemente la composición no comprende más que 250 µg de zinc por g de peso en seco de la composición.
La presente composición comprende preferiblemente hierro para reemplazar la pérdida de hierro. Además, el hierro reduce la duración de la diarrea. Preferiblemente la composición comprende al menos 40 µg por g de peso en seco y
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
más preferiblemente al menos 80 µg. Preferiblemente la composición no comprende más que 250 µg de hierro por g de peso en seco de la composición.
Preferiblemente la composición comprende tanto zinc como hierro, pues una suplementación simultánea de zinc y hierro fue descubrierta eficaz para reducir el riesgo de la diarrea severa. Preferiblemente la proporción en peso de hierro a zinc es entre 0.8 y 1.3. Una proporción equilibrada de zinc y hierro asegura una absorción apropiada tanto de zinc como hierro.
Composición nutritiva
[0023] La presente composición es especialmente adecuada para el suministro de los requisitos diarios nutritivos a un bebé con edad menor de 36 meses y particularmente un bebé con edad menor de 24 meses y a lo mejor un bebé con edad menor de 12 meses. Por lo tanto, la presente composición comprende preferiblemente un lípido, proteína y componente de carbohidrato digerible donde el componente lípido proporciona de 20 a 55% de las calorías totales y el componente de proteína proporciona de 5 a 15% de las calorías totales y el componente de carbohidrato digerible proporciona de 30 a 75% de las calorías totales. Preferiblemente la presente composición comprende un componente lípido que proporciona de 25 a 50 % de las calorías totales y un componente de proteína que proporciona de 6 a 13% de las calorías totales y un componente de carbohidrato digerible que proporciona de 40 a 65% de las calorías totales.
[0024] Cuando se encuentra en forma líquida, por ejemplo como un líquido listo para usar, la composición comprende preferiblemente de 1.0 a 6.5 g de grasa por 100 ml y más preferiblemente de 1.8 a 4.0 g por 100 ml. Basado en peso en seco, la presente composición comprende preferiblemente de 8 a 40 % de grasas en peso y más preferiblemente de 12 a 30 % en peso. La cantidad de ácidos saturados grasos es preferiblemente menor de 58 % en peso basado en ácidos grasos totales y más preferiblemente menor de 45 % en peso. La concentración de ácidos grasos monoinsaturados varía preferiblemente de 17 a 60% basado en peso de ácidos grasos totales. La concentración de ácidos grasos poliinsaturados varía preferiblemente de 20 a 60% basado en peso de ácidos grasos totales. Preferiblemente la composición comprende el ácido linoleico (LA) de ácido graso poliinsaturado n-6 y el ácido α-linolénico (ALA) de ácido graso poliinsaturado n-3. Preferiblemente la proporción en peso LA/ALA es entre 4 y 10 y más preferiblemente entre 5 y 7.
Preferiblemente la composición comprende una cadena larga de ácidos grasos poliinsaturados, tal como ácido araquidónico y ácido docosahexaenoico y/o ácido eicosapentanoico. Preferiblemente n-3 LC-PUFA están presentes, tal como EPA y/o DHA. n3-LC-PUFA reducen las respuestas inflamatorias intestinales, que es especialmente ventajoso en bebés que sufren de diarrea.
[0025] Cuando está en forma líquida, por ejemplo como un líquido listo para usar, la composición comprende preferiblemente de 0.5 a 4 g de proteínas por 100 ml y más preferiblemente de 1.0 a 3.0 g por 100 ml. Basado en peso en seco la presente composición comprende preferiblemente de 5 a 30 % en peso de proteína y más preferiblemente de 10 a 20 % en peso. La presente composición comprende preferiblemente al menos 50% en peso de proteina derivada de leche no humana basada en proteína, más preferiblemente al menos 90 % en peso. Preferiblemente la presente composición comprende al menos 50% en peso de proteínas derivadas por leche de vaca basada en el total de las proteínas y más preferiblemente al menos 90 % en peso. La presente composición comprende preferiblemente caseína y/o proteínas de lactosuero. Preferiblemente la proporción en peso caseína:suero de proteína es 0: 100 a 100:0, más preferiblemente 10:90 a 90:10, más preferiblemente 20:80 a
80:20. El término proteína como es utilizado en la presente invención se refiere a la suma de proteínas, péptidos y aminoácidos libres. La composición puede opcionalmente comprender proteínas hidrolizadas y/o aminoácidos libres. Preferiblemente la composición no comprende proteínas hidrolizadas y/o aminoácidos libres, puesto que esto aumenta la carga osmótica de la composición que es indeseable para sujetos humanos que sufren de diarrea.
[0026] Cuando está en forma líquida, por ejemplo como un líquido listo para usar, la composición comprende preferiblemente de 2 a 30 g de carbohidratos digeribles por 100 ml, y más preferiblemente de 5 a 15 g por 100 ml. Basado en peso en seco, la presente composición comprende preferiblemente de 40 a 80 % en peso de carbohidrato digerible y más preferiblemente de 50 a 70 % en peso. Preferiblemente la composición comprende por lo menos un carbohidrato digerible seleccionado del grupo que consiste en lactosa, maltodextrina, almidón, sacarosa, glucosa y maltosa. Preferiblemente la presente composición comprende maltodextrina y/o almidón. Utilizando carbohidratos digeribles con un grado de polimerización más alto en lugar de mono-y disacáridos, se reduce la carga osmótica, que es ventajoso para sujetos humanos que sufren de diarrea.
La presente composición comprende preferiblemente almidón de arroz. Soluciones de rehidratación oral (ORS) basadas en el arroz son conocidas por ser más eficaces en disminuir las evacuaciones y la duración de la diarrea y mejorar la absorción intestinal de fluido y electrolitos en niños con diarrea aguda infecciosa comparado con ORS basadas en glucosa. Los beneficios de ORS basadas en el arroz han sido previamente atribuidos a su carga osmótica inferior y a una absorción más rápida y al contenido más alto de carbohidratos. Otra explicación para la reducción de las evacuaciones y la mejoría en la absorción con ORS basadas en el arroz puede ser la capacidad del arroz para inhibir la excreción intestinal.
La presente composición comprende preferiblemente pectina o productos con degradación de pectina. Pectina y/o sus productos de degradación inhiben ventajosamente la adhesión de los microorganismos patógenos que causan
15
25
35
45
55
diarrea a la pared intestinal, de esa manera reduciendo la diarrea.
Preferiblemente la composición comprende galacto-oligosacáridos (GOS), más preferiblemente GOS enlazados en β. Estos GOS enlazados en β reducen beneficiosamente la adherencia de la diarrea que causa bacterias a las células intestinales. Preferiblemente la composición comprende de 10 a 200 mg de GOS enlazados en β por g de peso en seco y más preferiblemente de 20 a 90 mg. Una fuente adecuada de GOS enlazados en β es Vivinal (Borculo).
Preferiblemente la composición comprende nucleótidos. Los nucleótidos dietéticos mejoran ventajosamente la reparación de las células intestinales, dañadas por los patógenos que causan diarrea.
[0027] La presente composición es administrada preferiblemente en forma líquida. Para reunir los requisitos calóricos del bebé, la composición comprende preferiblemente de 50 a 200 kcal/100 ml de líquido y más preferiblemente de 60 a 90 kcal/100 ml de líquido, más preferiblemente de 60 a 75 kcal/100 ml de líquido. Esta densidad calórica asegura una proporción óptima entre consumo de agua y de calorías. La osmolaridad de la presente composición es preferiblemente entre 150 y 420 mOsmol/l, y más preferiblemente de 260 a 320 mOsmol/l. Esta osmolaridad es de máxima importancia para bebés que sufren de diarrea y ayuda a reducir la tension gastrointestinal y a reducir la diarrea.
[0028] La composición es preferiblemente de forma líquida, con una viscosidad menor de 35 cps como medido en un
-1
viscosímetro Brookfield a 20 ºC a una velocidad de cizallamiento de 100 s . Adecuadamente, la composición es en forma de polvo, que se puede reconstituir con agua para formar un líquido, o en un concentrado de forma líquida, que debería ser diluido con agua. Cuando la composición es de forma líquida, el volumen preferido administrado en una base diaria es en la gama de aproximadamente 80 a 2500 ml y más preferiblemente aproximadamente de 450 a 1000 ml al día. Adecuadamente la composición se reconstituye con agua para formar una composición semi-líquida y esponjosa.
[0029] En una forma de realización más preferida, la composición es una solución de rehidratación que comprende
L. rhamnosus, inulina, PS de soja, glucosa y sodio, potasio y cloruro con una osmolaridad entre 200 y 320 mOsmol/l y más preferiblemente entre 230 y 285 mOsmol/l, de la forma más preferible entre 235 y 245 mOsmol/l.
Aplicación
[0030] Según la presente invención la composición ha sido encontrada para ser particularmente útil como nutrición para bebés, en particular para bebés nacidos prematuramente, bebés nacidos en término, a igual que bebés que están en el periodo de destete a alimentos sólidos. Por lo tanto la presente invención provee un método para suministrar la nutrición a un bebé y este método comprende administración de la presente composición al bebé. El bebé tiene preferiblemente una edad entre 0 y 36 meses e incluso más preferiblemente entre 0 y 18 meses y a lo mejor entre 0 y 12 meses. La presente composición puede ser ventajosamente utilizada en la producción de un medicamento para la prevención y/o el tratamiento de la diarrea y en particular de la diarrea infecciosa y más particular del rotavirus de la diarrea. Preferiblemente la composición que comprende L. rhamnosus, inulina y PS de soja se utiliza para tratar la diarrea aguda.
[0031] De una forma de realización preferida la combinación de L. rhamnosus, inulina y PS de soja está presente en una solución de rehidratación oral que comprende además glucosa y electrolitos en un primer paso de rehidratación para devolver agua y equilibrio de electrolito, mientras en el mismo tiempo se esteblece inmediatamente la presencia de L. rhamnosus, inulina y PS de soja en el tracto gastro-intestinal.
[0032] La presente composición es preferiblemente utilizada después de un primer paso de rehidratación con una mezcla de electrolitos de glucosa de aproximadamente 3 a 4 h para devolver el equilibrio del agua y de electrolitos. La combinación de L. rhamnosus, inulina y PS de soja juntos con un componente lípido, un componente de carbohidrato digerible y un componente de proteína reintegra rápidamente la normal evacuaciòn de las heces con constancia, mientras al mismo tiempo suministra la nutrición para el crecimiento y especialmente la restauración de la pequeña pared intestinal. Preferiblemente la presente composición se utiliza durante 2-10, más preferiblemente durante 2-5 días hasta que la diarrea se haya resuelto.
[0033] En este documento y en sus reivindicaciones, el verbo "comprender" y sus conjugaciónes se utilizan en su sentido no limitativo para significar que las unidades que siguen a la palabra están incluidas, pero las unidades que no están específicamente mencionadas no están excluidas. Además, la referencia a un elemento por los artículos indefinidos "un" o "una" no excluye la posibilidad de que más de un elemento esté presente, a menos que el contexto requiera claramente que haya uno y sólo uno de los elementos. Los artículos indefinido "un" o "una" así normalmente significan "por lo meno uno".
Ejemplo 1: Suplementación nutritiva con una mezcla de L. rhamnosus, inulina y polisacáridos de soja y micronutrientes para reducir la duración de la diarrea aguda infantil.
Métodos:
[0034] Un experimento clinico aleatorizado y doble ciego fue conducido para evaluar la eficacia de una fórmula para
10
15
20
25
30
35
40
45
bebés que contiene Lactobacillus rhamnosus (probiótico) y fibra dietética (inulina y polisacáridos de soja) para la gestión de 58 bebés varones indonesios y bien nutridos de edad entre 3-12 meses que sufrían de diarrea aguda con deshidratación moderada. Después de una rehidratación oral adecuada, los pacientes fueron de forma aleatoria asignados para recibir o una fórmula baja en lactosa para bebés que contenía una combinación de Lactobacillus rhamnosus (5*108 por 100 ml), fibra dietética (0.15 g inulina/100 ml y 0.25 g de polisacáridos/100 ml de soja) y concentración mejorada de varios micronutrientes particulares (1.1 mg de hierro/100 ml, 0.9 mg de zinc/100ml, 0.05 mg de cobre/100 ml, 7 µg de manganeso/100 ml, 1.0 µg de selenio/100 ml, 1.9 mg de vitamina D3/100ml y 1.1 µg de vitamina E/100 ml) (grupo de estudio) o una fórmula baja en lactosa para bebés sin Lactobacillus rhamnosus o fibra dietética (grupo de control) y con concentraciones de micronutrientes estándares (0.5 mg de hierro/100 ml, 0.5 mg de zinc/100ml, 0.04 mg de cobre/100 ml, 1.4 mg de vitamina D3/100ml y 0.8 µg de vitamina E/100 ml) (grupo de control). Los siguientes datos fueron registrados diariamente para cada bebé: volumen de heces, frecuencia y consistencia de heces y precisa medición de la masa corporal. La duración de la diarrea fue definida como el número de horas después de la admisión hasta la excreción del último líquido o heces semilíquidas que no están seguidas por otras heces anormales dentro de 24 horas.
Resultados:
[0035] Los pacientes en los dos grupos fueron comparables en admisión con referencia a la edad, a los indicadores antropométricos y al estado nutritivo, las características clínicas, la historia de medicación y los valores de laboratorio que podrían ser asociados a morbilidad diarroica. La edad media (SD) fue 8.1 (2.6) meses en el grupo de estudio y 8.0 (2.7) meses en el grupo de control. En admisión, los pacientes tenían un estado moderado de deshidratación. Ningunas diferencias fueron detectadas entre grupos de estudio y de control en el aislamiento de los patógenos. Rotavirus fue el factor etiológico más predominante en el 76% de los casos, y se descubrió igualmente en el estudio y en los grupos de control.
La duración de la diarrea fue significativamente más corta en el grupo de estudio que en el grupo de control (1.63 contra 2.45 días; p<0.05; respectivamente para el estudio y grupo de control) y esto se volvió obvio después del primer día de tratamiento. El presente estudio soporta la evidencia que un fórmula anti-diarroica que contiene probióticos, prebióticos y micronutrientes después de la rehidratación oral tiene un efecto provechoso para reducir la duración de la diarrea infantil en los países del tercer mundo. Había una tendencia hacia una disminución del peso de las heces en el grupo de estudio en comparación con el grupo de control. El grupo de estudio tendía a tener una evacuación de heces inferior (en gramos por cada kilogramo de masa corporal al día) después del tratamiento dietético en comparación con el grupo de control, ya durante el primer y el segundo día después de la rehidratación en el hospital.
Ejemplo 2: efecto sinergístico de PS de soja, inulina y Lactobacillus rhamnosus.
Materiales:
[0036] Un sistema de fermentación discontinua semi-dinámica in vitro fue utilizado utilizando heces de niño.
Una fuente de PS de soja Fibrim (The Solae Company) fue utilizado. Como fuente de inulina RaftilinST (Orafti) fue utilizada. Como fuente de L. rhamnosus L GG (Valio) fue utilizado.
Se han obtenido heces frescas de niños saludables con una edad de 2 años.
El medio experimental fue medio McBain & MacFarlane (agua de peptona tamponada 3.0 g/l, extracto de levadura
2.5 g/l, triptona 3.0 g/l, L-cisteína-HCl 0.4 g/l, sales de bilis 0.05 g/l, K2HPO4 .3H2O 2.6 g/l, NaHCO3 0.2 g/l, NaCl 4.5 g/l, MgSO4 .7H2O 0.5 g/l, CaCl2 0.228 g/l, FeSO4 0.005 g/l)
Métodos:
[0037] Material fresco fecal fue mezclado con medio McBain & MacFarlane, que es representativo para el entorno intestinal, en una proporción en peso de 1:5.
A t = 0, 6 ml de la suspensión fecal fue mezclada con fibras y/o L GG y transferidas en un tubo de diálisis en una botella de 100 ml con un medio de diálisis tamponado (K.HPO4 .3H2O 2.6 g/l, NaHCO3 0.2 g/l, NaCl 4.5 g/l, MgSO4 .7H2 O 0.5 g/l, CaCl2 0.228 g/l, FeSO4 .7H2O 0.005 g/l, pH 6.3). La botella fue cerrada e incubada a 37 ºC. Las mezclas de fibras y L GG fueron de la siguiente manera:
Mezcla: 12 3 4 5 6
PS de 0 192mg 0 0 120mg 120mg
soja
Inulina 0 0 192mg 0 72mg 72mg
99
LGG 00 0 0
1.2x10 cfu 1.2x10 cfu
[0038] Muestras de 0.5 ml fueron tomadas del tubo de diálisis y del tampón de diálisis con una jeringa hipodérmica 7 10
15
20
25
30
35
después de 48 h y almacenadas a -18 ºC. Fueron realizados experimentos por duplicado y todas las manipulaciones fueron realizadas en un armario anaeróbico.
Lactato fue determinado enzimáticamente, utilizando un kit de detección de ácido láctico con D-y L-lactatodeshidrogenasa (Raisio Diagnostics Spa, Roma, Italia). Ácidos grasos de cadena corta fueron detectados con cromatografía gaseosa: SCFA fueron extraídos en MilliQ. 2-etil-butirato fue utilizado como un estándar interno. Muestras fueron analizadas en una columna capilar (Restek Stabilwax DA 15m x 0.53 x 1.0 µm; ZB-FFAB 15mx0.13x1.0µm) con detector FID. La fase móvil fue helio.
Resultados y conclusiones:
[0039] Los resultados son expresados como cantidades de mmol de lactato o SCFA formado por g de fibra y mostrados en la tabla 1.
Tabla 1 Ácidos orgánicos (en mmol/g de fibra) formados a través de la fermentación de diferentes mezclas de fibras.
- Mezcla
- 1 2 3 4 5 6
- Lactato
- 0.45 1.19 6.22 0.19 1.30 1.88
- SCFA
- 7.11 19.09 25.42 7.01 21.80 23.53
- Acetato
- 3.18 10.65 17.59 3.21 11.81 13.56
- Propionato
- 1.22 2.62 0.62 1.10 2.89 2.84
- Butirato
- 0.26 0.21 0.01 0.21 0.84 0.30
[0040] Estos resultados demuestran que L. rhamnosus sólo no mejora la fermentación intestinal. Una combinación de PS de soja con inulina muestra una mayor formación de lactato y SCFA que cuando se utiliza sólo PS de soja. La presencia de L rhamnosus además realza la formación de lactato y SCFA de la PS de soja y mezcla de inulina. Cuando se utiliza inulina sola, se observa una mayor formación de lactato y SCFA. Sin embargo, casi ningun butirato se ha formado. Teniendo la inulina presente en una mezcla junto con PS de soja o PS de soja y L. rhamnosus se mejora ventajosamente la formación de butirato. Por lo tanto una mezcla de PS de soja, inulina y L. rhamnosus muestra las mejores características de fermentación para bebés que sufren de diarrea.
Ejemplo 3: Nutrición de bebés
[0041] La nutrición de bebés comprende:
-un componente de grasa vegetal que provee el 27% de las calorías totales, con 40% de ácidos grasos
poliinsaturados basados en los ácidos grasos totales y en una proporción en peso LA/ALA de 5.5.
-un componente de proteínas de leche de vaca provee el 12% de las calorías totales que consiste en el 20% en
peso de las proteínas del lactosuero y 80% en peso de caseina, y
-un componente de carbohidratos digeribles que provee el 61% de las calorías totales y que comprende más del 80
% en peso de maltodextrina y almidón.
-L. rhamnosus: 5 * 108 cfu por 100 ml.
-inulina: 0.15 g por 100 ml
-polisacáridos de soja 0.25 por 100 ml
[0042] La etiqueta del embalaje de esta nutrición para bebés indica que la nutrición va a ser utilizada en caso de
diarrea.
Ejemplo 4:
[0043] Solución de rehidratación oral que por 100 ml comprende:
Claims (11)
- REIVINDICACIONES1. Uso de una composición que comprende Lactobacillus rhamnosus, inulina y polisacáridos de soja para laproducción de una composición nutritiva para el tratamiento y/o la prevención de la diarrea en un sujeto 5 humano.
-
- 2.
- Uso según la reivindicación 1 donde la proporción en peso de PS de soja: inulina es entre 5 a 0.2.
-
- 3.
- Uso según cualquiera de las reivindicaciones precedentes donde la composición además comprende un componente de grasa que provee de 20 a 55% de las calorías totales, un componente de proteína que provee 5 a 15% de las calorías totales y un carbohidrato digerible que provee 30 a 75% de las calorías
10 totales. -
- 4.
- Uso según cualquiera de las reivindicaciones precedentes donde el sujeto humano tiene una edad menor de 36 meses.
-
- 5.
- Uso según cualquiera de las reivindicaciones precedentes donde la composición comprende de 104 a 1011 cfu de L. rhamnosus por g de peso en seco de la composición.
15 6. Uso según cualquiera de las reivindicaciones precedentes donde L. rhamnosus es la cepa LMG P-22799 deL. rhamnosus. - 7. Uso según cualquiera de las reivindicaciones precedentes donde la composición comprende de 1.5 a 350 mg de inulina por g de peso en seco de la composición.
- 8. Uso según cualquiera de las reivindicaciones precedentes donde la composición comprende de 2.5 a 600 20 mg de polisacáridos de soja por g de peso en seco de la composición.
-
- 9.
- Uso según qualquiera de las reivindicaciones precedentes donde la composición además comprende al menos 35 µg de zinc y/o 40 µg de hierro por g de peso en seco de la composición.
-
- 10.
- Uso según cualquiera de las reivindicaciones 3-9 donde el componente de carbohidrato digerible
comprende maltodextrina y/o almidón y donde el componente de proteína comprende proteínas no 25 hidrolizadas. -
- 11.
- Uso según cualquiera de las reivindicaciones precedentes para el tratamiento de la diarrea aguda.
-
- 12.
- Uso según cualquiera de las reivindicaciones precedentes para el tratamiento del rotavirus de la diarrea.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP07111951 | 2007-07-06 | ||
| EP07111951 | 2007-07-06 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2360573T3 true ES2360573T3 (es) | 2011-06-07 |
Family
ID=38522548
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES08766875T Active ES2360573T3 (es) | 2007-07-06 | 2008-07-04 | Uso de probióticos y fibras para la diarrea. |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20110014167A1 (es) |
| EP (1) | EP2173196B1 (es) |
| CN (1) | CN101772308B (es) |
| AT (1) | ATE498325T1 (es) |
| DE (1) | DE602008005025D1 (es) |
| ES (1) | ES2360573T3 (es) |
| PL (1) | PL2173196T3 (es) |
| PT (1) | PT2173196E (es) |
| RU (1) | RU2469558C2 (es) |
| WO (1) | WO2009008717A1 (es) |
Families Citing this family (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20080126195A1 (en) | 2004-07-22 | 2008-05-29 | Ritter Andrew J | Methods and Compositions for Treating Lactose Intolerance |
| JP2012518635A (ja) | 2009-02-24 | 2012-08-16 | リター ファーマシューティカルズ インコーポレイテッド | プレバイオティック製剤および使用方法 |
| EP3202406A1 (en) | 2010-04-28 | 2017-08-09 | Ritter Pharmaceuticals, Inc. | Prebiotic formulations and methods of use |
| WO2014062683A1 (en) * | 2012-10-15 | 2014-04-24 | University Of Florida Research Foundation, Inc. | Materials and methods for prevention and treatment of diarrhea and inflammation in the gastrointestinal tract |
| ITMI20131467A1 (it) * | 2013-09-06 | 2015-03-07 | Sofar Spa | Uso di una composizione comprendente microrganismi per aumentare la produzione intestinale di acido butirrico, di acido folico o di niacina e/o per diminuire la produzione intestinale di acido succinico |
| WO2015159125A1 (en) * | 2014-04-15 | 2015-10-22 | Compagnie Gervais Danone | Use of lactobacillus rhamnosus for promoting recovery of the intestinal microbiota diversity after antibiotic dysbiosis |
| MA39710A (fr) | 2014-04-23 | 2015-10-29 | Sofar Spa | Composition topique destinée à être utilisée dans le traitement d'une maladie inflammatoire de l'intestin |
| MA45327A (fr) | 2016-05-13 | 2019-03-20 | Sofar Spa | Utilisation de probiotiques pour améliorer l'absorption des protéines |
| MA45288A (fr) | 2016-06-08 | 2019-04-17 | Sofar Spa | Nouvelle utilisation médicale de probiotiques |
| IT201600122724A1 (it) | 2016-12-02 | 2018-06-02 | Sofar Spa | Exopolysaccharides and uses thereof |
| IT201600127498A1 (it) | 2016-12-16 | 2018-06-16 | Sofar Spa | Probiotici per uso nella diverticolosi e malattia diverticolare |
| RU2767400C2 (ru) * | 2018-07-05 | 2022-03-17 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Валента - Интеллект" | Пробиотическая композиция для восстановления и поддержания сбалансированной микрофлоры кишечника у детей и младенцев и способ ее получения |
| JP7396798B2 (ja) * | 2019-02-22 | 2023-12-12 | 帝人株式会社 | 腸内酪酸産生促進用組成物 |
| US11751597B2 (en) | 2019-11-05 | 2023-09-12 | Alfasigma S.P.A. | Compositions comprising bacterial strains for use in increasing the bioavailability of amino acids derived from proteins, and related food product methods and systems |
| EP4358983A1 (en) * | 2021-06-23 | 2024-05-01 | Danstar Ferment AG | Method for favoring wellness and facilitating self-control before, during and/or after a restrictive diet |
Family Cites Families (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6241983B1 (en) * | 1994-10-28 | 2001-06-05 | Metagenics, Inc. | Bacteria-and fiber-containing composition for human gastrointestinal health |
| EP0904784A1 (en) * | 1997-09-22 | 1999-03-31 | N.V. Nutricia | Probiotic nutritional preparation |
| EP1034787A1 (en) * | 1999-03-11 | 2000-09-13 | Société des Produits Nestlé S.A. | Lactobacillus strains preventing diarrhea caused by pathogenic bacteria |
| US20040161422A1 (en) * | 1999-04-30 | 2004-08-19 | Natarajan Ranganathan | Nutritional compositions comprising probiotics |
| US20040185032A1 (en) * | 2003-03-18 | 2004-09-23 | David Burrell | Compositions and methods for treating colic |
| DE602004017885D1 (de) * | 2003-10-24 | 2009-01-02 | Nutricia Nv | Symbiotische zusammensetzung für kleinkinder |
| WO2006046871A2 (en) * | 2004-10-29 | 2006-05-04 | N.V. Nutricia | Peri-operative composition comprising lactobacillus rhamnosus |
| BRPI0607743B1 (pt) * | 2005-02-28 | 2020-09-15 | N. V. Nutricia | Composição nutricional prebiótica para bebês e uso de uma composição nutricional prebiótica para bebês |
| US20100233312A9 (en) * | 2005-04-11 | 2010-09-16 | The Procter & Gamble Company | Compositions comprising probiotic and sweetener components |
| EP1714660A1 (en) * | 2005-04-21 | 2006-10-25 | N.V. Nutricia | Uronic acid and probiotics |
| US20070218170A1 (en) * | 2006-03-03 | 2007-09-20 | Health Beverage Llc | Fiber Containing Alkaline Beverage and Methods For Production Thereof |
-
2008
- 2008-07-04 PT PT08766875T patent/PT2173196E/pt unknown
- 2008-07-04 CN CN2008801015524A patent/CN101772308B/zh active Active
- 2008-07-04 RU RU2010104008/13A patent/RU2469558C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2008-07-04 ES ES08766875T patent/ES2360573T3/es active Active
- 2008-07-04 WO PCT/NL2008/050454 patent/WO2009008717A1/en active Application Filing
- 2008-07-04 DE DE602008005025T patent/DE602008005025D1/de active Active
- 2008-07-04 PL PL08766875T patent/PL2173196T3/pl unknown
- 2008-07-04 US US12/667,898 patent/US20110014167A1/en not_active Abandoned
- 2008-07-04 EP EP08766875A patent/EP2173196B1/en not_active Revoked
- 2008-07-04 AT AT08766875T patent/ATE498325T1/de not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PT2173196E (pt) | 2011-05-23 |
| ATE498325T1 (de) | 2011-03-15 |
| RU2469558C2 (ru) | 2012-12-20 |
| WO2009008717A1 (en) | 2009-01-15 |
| DE602008005025D1 (de) | 2011-03-31 |
| PL2173196T3 (pl) | 2011-06-30 |
| US20110014167A1 (en) | 2011-01-20 |
| CN101772308A (zh) | 2010-07-07 |
| RU2010104008A (ru) | 2011-08-20 |
| EP2173196B1 (en) | 2011-02-16 |
| EP2173196A1 (en) | 2010-04-14 |
| CN101772308B (zh) | 2013-08-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2360573T3 (es) | Uso de probióticos y fibras para la diarrea. | |
| ES2484798T5 (es) | Alimentación con lípidos y sacáridos no digeribles | |
| ES2725464T3 (es) | Sistema de fórmula infantil con niveles adaptativos de oligosacáridos de leche humana (OLH) | |
| ES2886951T3 (es) | Composición para su uso en la modulación de la microbiota | |
| ES2916813T3 (es) | Composiciones para uso en la prevención o tratamiento de enterocolitis necrotizante en lactantes y niños pequeños | |
| ES2882219T3 (es) | Fórmula infantil fermentada con oligosacáridos no digeribles | |
| ES2928210T3 (es) | Producto alimentario que comprende una mezcla de oligosacáridos y proteínas hidrolizadas que se utiliza para reducir las alergias alimentarias | |
| US11135232B2 (en) | Compositions for use in the prevention or treatment of necrotizing enterocolitis in infants and young children | |
| ES2462747T5 (es) | Probióticos para reducir el riesgo de obesidad | |
| ES2373971T3 (es) | Composición nutritiva con probióticos. | |
| ES2331935T3 (es) | Sinergismo de gos y polifructosa. | |
| ES2383314T3 (es) | Mezcla de fibras pediátrica | |
| ES2620260T3 (es) | Composición que comprende proteínas hidrolizadas y oligosacáridos para tratar enfermedades de la piel | |
| ES2706606T3 (es) | Composición nutricional con bifidobacteria no viable y oligosacárido no digerible | |
| RU2445955C1 (ru) | Дикарбоновые кислоты со средней длиной цепи, их производные и метаболические нарушения | |
| US11541067B2 (en) | HMO compositions and methods for reducing detrimental proteolytic metabolites | |
| US11642359B2 (en) | Nutritional composition for improving intestinal barrier integrity, preparation of the composition and method of treatment | |
| US20150305387A1 (en) | Nutritional composition with non digestible oligosaccharides | |
| CA3116039C (en) | Human dietary supplement and method for treating digestive system and immune-related disorders | |
| ES2966026T3 (es) | Composición nutricional que comprende urea y oligosacáridos no digeribles |