ES2351280T3 - Utensilio para contener alimentos, aplicable a cocción en horno microondas. - Google Patents
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Abstract
Comprende un receptáculo (10) de material elastómero con una abertura de acceso y medios de cubierta de dicha abertura de acceso.El receptáculo (10) está formado por una o más paredes incluyendouna pared de fondo (1) en forma de canal alargado y unos bordesde abertura (5, 6, 8, 9) definiendo Ia abertura de acceso a una altura superior al fondo. La pared de fondo (1) incluye unas costillas (7) de refuerzo sobresaliendo hacia fuera desde una superficie exterior de Ia misma y que proporcionan unos apoyos que dejanexpuesta una mayor parte de Ia superficie externa de Ia pared defondo (1) a Ia atmósfera circundante cuando el receptáculo (10) está sobre una superficie de soporte. La pared de fondo (1) está conectada por sus extremos a unas paredes finales (2, 3) que determinan respectivos bordes de abertura finales (8, 9) configuradospara soportar unas tapas (30, 40).
Description
Utensilio para contener alimentos, aplicable a
cocción en horno microondas.
La presente invención concierne a un recipiente
para contener alimentos durante su conservación, refrigeración,
congelación o cocción, especialmente aplicable a cocción en horno
microondas por la técnica del papillote.
La técnica de cocción de alimentos al papillote
consiste en envolver los alimentos a cocer en un trozo de papel
formando con el mismo un envoltorio cerrado por varios pliegues y
dobleces, y meter el envoltorio en un horno a una temperatura y por
un tiempo adecuados para la cocción de los alimentos, la cual se
realiza con la cooperación de los vapores desprendidos por los
alimentos encerrados en el envoltorio. Una vez terminada la
cocción, el envoltorio es sacado del horno y abierto o rasgado para
extraer los alimentos, y el papel es desechado. Aunque
tradicionalmente esta técnica se realiza en un horno de convección
convencional, desde la aparición de los hornos microondas la
cocción al papillote se ha popularizado por la mayor comodidad que
representa la utilización de este tipo de hornos. El papel
utilizado no puede ser un papel cualquiera, sino un papel especial
substancialmente impermeable a líquidos y vapores, apto para
aplicaciones alimentarias y resistente a temperaturas de hasta
200ºC, o más, el cual es vendido en establecimientos especializados.
Un inconveniente de este papel especial desechable es que resulta
económicamente costoso y no siempre se tiene a mano en una cocina
doméstica. Cuando no se dispone del papel especial es habitual
utilizar en su lugar papel de aluminio, aunque este tiene varios
inconvenientes. En primer lugar, el papel de aluminio es muy
propenso a rasgarse y, por ejemplo, cualquier arista, espina o
similar presente en los alimentos a cocer puede destruir el
envoltorio y provocar el derrame de los jugos o incluso el de los
propios alimentos. Por otro lado, el papel de aluminio no es apto
para hornos microondas debido a su naturaleza metálica.
Existen en el mercado varios recipientes de
material plástico o elastómero provistos de una tapa separable, los
cuales pueden ser utilizados para cocer alimentos usando la técnica
del papillote. Algunos de estos recipientes son de silicona
catalizada por platino y pueden ser utilizados tanto en hornos de
convección convencionales como en hornos microondas. Sin embargo,
estos recipientes de la técnica anterior están poco o nada adaptados
a las condiciones específicas de la cocción al horno de convección
o microondas. Por ejemplo, los recipientes tienen generalmente una
pared de fondo plana en contacto con la superficie de soporte, lo
que impide que en el interior del horno el aire caliente o las
microondas incidan en la superficie exterior de la pared de fondo
del recipiente, lo que puede alargar el tiempo necesario para la
cocción de los alimentos y/o puede ocasionar una cocción irregular
de los mismos. Además, dada la naturaleza elástica de la silicona,
las paredes de los recipientes de este tipo necesitan tener un
grosor considerable para proporcionar una consistencia suficiente
para el manejo del recipiente, y dado que la silicona es un material
mal conductor del calor, el grosor de las paredes también incide
negativamente en el tiempo de cocción.
La solicitud de Patente US 2005/109772 A1
describe un utensilio para contener alimentos aplicable a la cocción
en horno microondas que tiene un receptáculo con una abertura de
acceso y una tapa conectada a un borde de un borde lateral de la
abertura de acceso del receptáculo. El receptáculo tiene una pared
inferior en forma de un canal que proporciona bordes laterales de
abertura y dicha pared inferior está conectada a paredes finales
proporcionando bordes de abertura finales, formando dichos bordes
laterales y finales la abertura de acceso. La tapa tiene una pared
superior en forma de canal que proporciona bordes laterales de
cerrado y dicha pared superior está conectada a bordes finales
proporcionando bordes finales de cerrado, dichos bordes laterales y
finales de cerrado forman un perímetro de cerrado que une los bordes
laterales y finales de abertura de la abertura de acceso del
receptáculo en un plano común cuando la tapa se cierra.
Aletas respectivas inferiores y superiores se
extienden hacia fuera a partir de los bordes del receptáculo y
forman los bordes finales de la tapa. Dichas aletas inferiores y
superiores están superimpuestas y cooperan la una con la otra para
proporcionar asas finales cuando la tapa está en posición cerrada.
Un inconveniente de esta construcción es que las asas son
horizontalmente planas, lo que hace el agarre poco ergonómico, y
están situadas cerca del centro de gravedad cuando el espacio
interior proporcionado por el receptáculo y la tapa en posición
cerrada se llena con alimentos, lo que hace que el utensilio sea
inestable cuando se apoya en los asas finales en condición
llena.
La presente invención contribuye a superar los
anteriores y otros inconvenientes aportando un utensilio para
contener alimentos aplicable a cocción en horno microondas, del tipo
que comprende un receptáculo de un material elastómero para
contener alimentos, con una abertura de acceso y unos medios de
cubierta para cubrir dicha abertura de acceso. El utensilio de la
presente invención está caracterizado porque el receptáculo está
formado por una o más paredes incluyendo una pared de fondo combada
y unos bordes de abertura definiendo la abertura de acceso a una
altura superior a dicha pared de fondo. Además están formadas una
pluralidad de costillas de refuerzo que sobresalen hacia fuera
desde al menos una superficie exterior de dicha pared de fondo y que
proporcionan una pluralidad de apoyos que dejan expuesta
substancialmente toda o una mayor parte de la superficie externa de
la pared de fondo a la atmósfera circundante cuando el receptáculo
está sobre una superficie de soporte.
Con esta construcción, gracias a la acción
rigidizante de las mencionadas costillas de refuerzo, la pared de
fondo y otras paredes del receptáculo pueden ser significativamente
más delgadas, por ejemplo, de un grosor de 0,5 mm a 0,9 mm cuando
se usa silicona catalizada por platino como material elastómero, en
comparación con los recipientes de la técnica anterior desprovistos
de costillas de refuerzo. Esta mayor delgadez de las paredes del
receptáculo aumenta la capacidad de transmisión de calor a través de
las mismas y disminuye el tiempo necesario para la cocción. Además,
los apoyos proporcionados por las costillas de refuerzo permiten
que la pared de fondo combada quede separada de la superficie de
soporte y por consiguiente expuesta al aire caliente o a las
microondas en el interior del horno, lo que conlleva una cocción más
rápida y uniforme de los alimentos contenidos en el
receptáculo.
En unos ejemplos de realización preferidos, la
pared de fondo del utensilio de la presente invención tiene una
forma de canal alargado definiendo unos bordes laterales de la
abertura de acceso y está conectada por sus extremos a unas paredes
finales que definen unos respectivos bordes finales de la abertura
de acceso. Estos bordes finales de la abertura de acceso del
receptáculo son curvo-convexos y tienen unos
extremos inferiores al nivel de dichos bordes laterales y unas
zonas centrales que se elevan a un nivel superior a los bordes
laterales. Los mencionados medios de cubierta pueden comprender una
sola tapa combada o dos tapas combadas que tienen unos bordes
laterales adyacentes a los bordes laterales de abertura de acceso
del receptáculo y unos bordes finales
curvo-cóncavos que descansan sobre los bordes
finales de la abertura de acceso del receptáculo en una posición
cerrada. Así, el receptáculo y la tapa o las tapas forman en dicha
posición cerrada un cuerpo hueco alargado de sección transversal
substancialmente elíptica. Aunque no es imprescindible, se prefiere
que la tapa o las tapas sean asimismo de un material elastómero y
formen un cuerpo monopieza con el receptáculo. Las costillas de
refuerzo del receptáculo están dispuestas distanciadas entre sí y
paralelas a las paredes finales. La tapa o cada una de las tapas
puede tener asimismo una pluralidad de costillas de refuerzo
distanciadas y paralelas a las paredes finales del receptáculo, de
manera que el grosor de la tapa o de las tapas entre las costillas
puede ser también significativamente delgado, por ejemplo, de 0,5 mm
a 0,9 mm de grosor cuando se usa silicona catalizada por platino
como material elastómero.
Las anteriores y otras características y
ventajas se comprenderán más plenamente a partir de la siguiente
descripción detallada de unos ejemplos de realización con referencia
a los dibujos adjuntos, en los que:
la Fig. 1 es una vista en perspectiva de un
utensilio para contener alimentos, aplicable a cocción en horno
microondas de acuerdo con un primer ejemplo de realización de la
presente invención, en posición abierta;
la Fig. 2 es una vista en perspectiva del
utensilio de la Fig. 1 en posición cerrada;
la Fig. 3 es una vista en perspectiva de un
utensilio para contener alimentos, aplicable a cocción en horno
microondas de acuerdo con un segundo ejemplo de realización de la
presente invención, en posición abierta;
la Fig. 4 es una vista en perspectiva del
utensilio de la Fig. 3 en posición cerrada;
la Fig. 5 es una vista inferior del utensilio de
las Figs. 3 y 4 en posición abierta;
la Fig. 6 es una vista ampliada del detalle VI
de la Fig. 5;
la Fig. 6A es una vista similar a la Fig. 6 pero
referente a otro ejemplo de realización alternativo para la región
de bisagra;
la Fig. 7 es una vista superior del utensilio de
las Figs. 3 y 4 en posición abierta;
la Fig. 8 es una vista en sección transversal
tomada por el plano indicado VIII-VIII en la Fig.
7;
la Fig. 9 es una vista en sección transversal
similar a la Fig. 8 pero con el utensilio en posición cerrada
la Fig. 10 es una vista en sección transversal
tomada por el plano indicado X-X en la Fig. 7; y
la Fig. 11 es una vista en sección transversal
similar a la Fig. 10 pero con el utensilio en posición cerrada.
Haciendo referencia en primer lugar a las
figuras en general, el utensilio para contener alimentos, aplicable
a cocción en horno microondas, de la presente invención comprende un
receptáculo 10 de un material elastómero configurado para contener
alimentos, el cual está provisto de una abertura de acceso. El
utensilio comprende además unos medios de cubierta para cubrir
dicha abertura de acceso. Estos medios de cubierta pueden comprender
una tapa 20 (Figs. 1 y 2) o dos tapas 30, 40 (Figs. 3 a 11) que
pueden ser separables o estar unidas integralmente al receptáculo
10. El receptáculo 10 está formado por varias paredes incluyendo una
pared de fondo 1 combada. Las paredes del receptáculo proporcionan
unos bordes de abertura 5, 6, 8, 9 que definen la abertura de acceso
a una altura superior a dicha pared de fondo 1. Desde una
superficie exterior de la pared de fondo 1 sobresalen hacia fuera
una pluralidad de costillas 7 de refuerzo que proporcionan una
pluralidad de apoyos que dejan expuesta substancialmente toda, o al
menos una mayor parte de la superficie externa de la pared de fondo
1 a la atmósfera circundante cuando el receptáculo 10 está
dispuesto sobre una superficie de soporte.
Con referencia específica a las Figs. 1 y 2 se
describe a continuación un primer ejemplo de realización del
utensilio de la presente invención, en el que la pared de fondo 1
del receptáculo 10 tiene una forma de canal alargado que define
unos bordes de abertura laterales 5, 6. La pared de fondo 1 está
conectada por sus extremos a unas paredes finales 2, 3 que definen
unos respectivos bordes de abertura finales 8, 9. Los mencionados
bordes de abertura laterales 5, 6 proporcionados por la pared de
fondo 1 del receptáculo 10 son substancialmente rectilíneos y
horizontales, en otras palabras, substancialmente paralelos a una
generatriz de la pared de fondo 1, mientras que cada uno de dichos
bordes de abertura finales 8, 9 proporcionados por las paredes
finales 2, 3 del receptáculo 10 es curvo-convexo y
tiene unos extremos inferiores al nivel de dichos bordes de abertura
laterales 5, 6 y una zona central que se eleva a un nivel superior
a los bordes de abertura laterales 5, 6. De hecho, las paredes
finales 2, 3 tienen una forma substancialmente elíptica dispuesta
con su eje más largo en una posición horizontal, y la pared de
fondo 1 está conectada substancialmente a la mitad inferior de dicha
forma elíptica. Opcionalmente, las paredes finales 2, 3 están
ligeramente inclinadas en direcciones divergentes desde la pared de
fondo 1 hacia arriba. Los empalmes entre los bordes de abertura
laterales 5, 6 y los bordes de abertura finales 8, 9 se efectúan
por medio de unos tramos de transición redondeados. En la pared de
fondo 1 del receptáculo 10, la mencionada pluralidad de costillas 7
están dispuestas substancialmente paralelas a dichas paredes
finales 2, 3 y distanciadas unas de otras, de manera que las
costillas 7 se extienden desde una zona longitudinal central 4 de
la pared de fondo 1 hasta prácticamente los correspondientes bordes
de abertura laterales 5, 6. La parte inferior de las costillas 7
está configurada para proporcionar los mencionados apoyos. Las
costillas 7 sobresalen hacia fuera desde una superficie exterior de
la pared de fondo 1, de manera que la superficie interna de la
pared de fondo 1 es lisa y tiene preferiblemente un acabado pulido
brillante para facilitar la limpieza.
En este primer ejemplo de realización, los
medios de cubierta comprenden una tapa 20, combada, del mismo
material elastómero que el receptáculo 1, y que forma un cuerpo
monopieza con el receptáculo 10. Para ello, la tapa 20 tiene un
primer borde lateral 21 conectado a uno de los bordes de abertura
laterales 5 de la pared de fondo 1 del receptáculo 10 por una
región de bisagra 23 y un segundo borde lateral 22 configurado para
disponerse sobre el otro de los bordes de abertura laterales 6 de
la pared de fondo 1 del receptáculo 10 en una posición cerrada.
Además, la tapa 20 tiene unos bordes finales 24, 25
curvo-cóncavos que descansan sobre los bordes de
abertura finales 8, 9 del receptáculo 10 en una posición cerrada.
Preferiblemente, los bordes finales 24, 25 de la tapa 20 describen
una curva cóncava de radio o radios más pequeños que el radio o
radios de la curva convexa descrita por los bordes de abertura
finales 8, 9 del receptáculo 10, con el fin de acomodar la mayor
deformación que puede experimentar la tapa 20 a la configuración del
receptáculo 10. Así, en la posición cerrada mostrada en la Fig. 2,
el receptáculo 10 y la tapa 20 forman un cuerpo hueco alargado de
sección transversal substancialmente elíptica, en el que
aproximadamente la mitad inferior está formada por el receptáculo 10
y la mitad superior por la tapa 20.
La tapa 20 tiene una nervadura perimetral 26 que
sobresale hacia dentro desde una superficie interior de la tapa 20
y que se extiende a lo largo de al menos una parte substancial del
perímetro exterior de la tapa 20. Esta nervadura 26 contribuye a
rigidizar la tapa 20 y está configurada para acomodarse entre los
bordes de abertura laterales y finales 5, 6, 8, 9 del receptáculo
10 en la posición cerrada. La tapa 20 tiene también formadas una
pluralidad de costillas 27 de refuerzo substancialmente paralelas a
las paredes finales 2, 3 del receptáculo 10 y que sobresalen hacia
fuera desde una superficie exterior de la tapa 20. Así, la
superficie interna de la tapa 20 es lisa y tiene preferiblemente un
acabado pulido brillante para facilitar la limpieza.
Alternativamente, las costillas 27 podrían sobresalir hacia dentro
de la superficie interior de la tapa 20 dado que raramente van a
entrar en contacto con los alimentos contenidos en el receptáculo
10.
Las paredes finales 2, 3 del receptáculo 10
incluyen unas respectivas asas 11, 12 que se extienden lateralmente
en voladizo hacia el exterior desde los correspondientes bordes de
abertura curvo-convexos 8, 9 formando unas
superficies superiores curvo-convexas comunes con
los mismos. Desde los bordes finales 24, 25 de la tapa 20 se
extienden lateralmente en voladizo hacia el exterior unas porciones
finales 28, 29 configuradas para cubrir las mencionadas asas 11, 12
en la posición cerrada. De hecho, dichas porciones finales 28, 29 de
la tapa 20 complementan las asas 11, 12 del receptáculo 10 por la
parte superior. Las asas 11, 12 tienen unos relieves (no visibles
en las Figs. 1 y 2) formados en sus respectivas superficies
inferiores previstos para aumentar la superficie de transferencia
térmica con el fin de contribuir a evitar quemaduras al usuario en
la zona de agarre, y para proporcionar una superficie
antirresbaladiza con el fin de facilitar el agarre. De manera
análoga, en las superficies exteriores de las porciones finales 28,
29 de la tapa 20 están formados unos relieves 53 con idéntica
finalidad.
En relación con las Figs. 3 a 11 se describe a
continuación un segundo ejemplo de realización del utensilio de la
presente invención, el cual es en general análogo al primer ejemplo
de realización descrito más arriba en relación con las Figs. 1 y 2,
pero con la diferencia principal de incorporar dos tapas 30, 40 en
vez de una única tapa 20.
El receptáculo 10 de este segundo ejemplo de
realización es muy parecido al primero y comprende una pared de
fondo 1 combada que tiene una forma de canal alargado, con una zona
longitudinal central 4 en la parte inferior y unos bordes
superiores substancialmente paralelos a una generatriz de la pared
de fondo 1 y que constituyen los bordes de abertura laterales 5, 6
de la abertura de acceso al receptáculo 10. La pared de fondo 1
está conectada por sus extremos a unas paredes finales 2, 3 que
definen unos respectivos bordes de abertura finales 8, 9 de la
abertura de acceso al receptáculo 10. Cada uno de los mencionados
bordes de abertura finales 8, 9 es curvo-convexo y
tiene unos extremos inferiores al nivel de dichos bordes de abertura
laterales 5, 6 y una zona central que se eleva a un nivel superior
a los bordes de abertura laterales 5, 6. En el segundo ejemplo de
realización mostrado, las paredes finales 2, 3 tienen una forma
substancialmente elíptica dispuesta con su eje más largo en una
posición horizontal, y la pared de fondo 1 está conectada
substancialmente a la mitad inferior de dicha forma elíptica. Los
empalmes entre los bordes de abertura laterales 5, 6 y los bordes
de abertura finales 8, 9 se efectúan por medio de unos tramos de
transición redondeados. Una pluralidad de costillas 7 sobresalen
hacia fuera desde una superficie exterior de la pared de fondo 1 del
receptáculo 10, y las costillas 7 están dispuestas substancialmente
paralelas a dichas paredes finales 2, 3 y distanciadas unas de
otras.
Tal como se muestra mejor en las Figs. 5 y 9,
las costillas 7 forman dos grupos de costillas alineadas a lado y
lado de dicha zona longitudinal central 4 de la pared de fondo 1 y
se extienden substancialmente desde dicha zona longitudinal central
4 hasta prácticamente los correspondientes bordes de abertura
laterales 5, 6. La parte inferior de las costillas 7 está
configurada para proporcionar unos apoyos 63 (Figs. 10 y 11) capaces
de mantener el receptáculo 10 estable sobre una superficie de apoyo
dejando expuesta substancialmente toda la superficie externa de la
pared de fondo a la atmósfera circundante excepto una línea en zona
longitudinal central 4. Se comprenderá que, alternativamente, las
costillas 7 podrían ser continuas de uno a otro lado de la pared de
fondo 1 para dejar expuesta toda la superficie externa de la pared
de fondo a la atmósfera circundante incluyendo la zona longitudinal
central 4. Puesto que las costillas 7 sobresalen hacia fuera desde
la superficie exterior de la pared de fondo 1, la superficie interna
de la pared de fondo 1 es lisa y tiene preferiblemente un acabado
pulido brillante para facilitar la limpieza.
Las dos tapas 30, 40 anteriormente mencionadas
son combadas y tienen unos respectivos primeros bordes laterales
31, 41, unos respectivos segundos bordes laterales 32, 42 y unos
respectivos bordes finales 34, 35; 44, 45
curvo-cóncavos. Los mencionados primeros bordes
laterales 31, 41 de las tapas 30, 40, las cuales son de un material
elastómero y forman un cuerpo monopieza con el receptáculo 10, están
conectados a uno y otro de dichos bordes laterales 5, 6 de la pared
de fondo 1 del receptáculo 10 por unas correspondientes regiones de
bisagra 33, 43 longitudinales, de manera que las tapas 30, 40
pueden ser giradas alrededor de dichas regiones de bisagra 33, 43
entre una posición abierta (Fig. 3) y una posición cerrada (Fig. 4).
En la posición cerrada, los segundos bordes laterales 32, 42 de las
tapas 30, 40 se disponen mutuamente adyacentes por encima de la zona
longitudinal central 4 de la pared de fondo 1 del receptáculo 10, y
los bordes finales 34, 35; 44, 45 curvo-cóncavos de
las tapas 30, 40 descansan sobre los bordes de abertura finales 8, 9
curvo-convexos del receptáculo 10.
Cada tapa 30, 40 tiene formada además una
nervadura perimetral 36, 46 que sobresale hacia dentro desde una
superficie interior de la correspondiente tapa 30, 40 y que se
extiende a lo largo de al menos una parte substancial de un
perímetro exterior de la correspondiente tapa 30, 40. Estas
nervaduras 36, 46 contribuyen a rigidizar las tapas 30, 40 y están
configuradas para acomodarse entre los bordes de abertura laterales
y finales 5, 6, 8, 9 del receptáculo 10 en la posición cerrada. Tal
como se muestra en la Fig. 10, unos tramos longitudinales de las
nervaduras 36, 46 quedan mutuamente adyacentes por encima de la zona
longitudinal central 4 de la pared de fondo 1 en la posición
cerrada. Las dos tapas 30, 40 tienen formadas además una pluralidad
de respectivas costillas 37, 47 de refuerzo distanciadas,
substancialmente paralelas a las paredes finales 2, 3 del
receptáculo 10. Estas costillas 37, 47 que sobresalen hacia fuera
desde una superficie exterior de la correspondiente tapa 30, 40 de
manera que la superficie interior de las tapas 30, 40 puede ser lisa
y provista de un acabado pulido brillante para facilitar la
limpieza.
Las paredes finales 2, 3 del receptáculo 10
incluyen unas respectivas asas 11, 12 que se extienden lateralmente
en voladizo hacia el exterior desde los correspondientes bordes de
abertura curvo-convexos 8, 9 formando unas
superficies superiores curvo-convexas comunes con
los mismos, y las tapas 30, 40 tienen unas respectivas porciones
finales 38, 39; 48, 49 adyacentes a dichos bordes finales 34, 35;
44, 45 curvo-cóncavos y que se extienden en
voladizo hacia fuera definiendo unas respectivas superficies
inferiores curvo-cóncavas configuradas para cubrir
y complementar las mencionadas asas 11, 12 en la posición cerrada,
tal como se muestra en la Fig. 9. A partir de las Figs. 8 y 9 se
observará que las paredes finales 2, 3 están ligeramente inclinadas
en direcciones divergentes desde la pared de fondo 1 hacia arriba y
que las asas 11, 12 están asimismo inclinadas ligeramente hacia
arriba y hacia fuera desde las paredes finales 2, 3 del receptáculo
10. Cuando las tapas 30, 40 son dispuestas en la posición cerrada,
las porciones finales 38, 39; 48, 49 de las tapas 30, 40 se deforman
para adaptarse a la inclinación de las asas 11, 12.
Una de las tapas, específicamente la tapa 30 en
el segundo ejemplo de realización, tiene una solapa 54 longitudinal
que se extiende desde su segundo borde lateral 32 y todo a lo largo
del mismo. Esta solapa 54 está dimensionada para solapar una región
adyacente al segundo borde lateral 42 de la otra tapa,
específicamente de la tapa 40 en el segundo ejemplo de realización,
cuando las tapas 30, 40 son dispuestas en la posición cerrada. En
una superficie exterior de la solapa 54 están formados unos relieves
52 en forma de cordones longitudinales configurados para aumentar
la rigidez del segundo borde lateral 32 de la tapa 30. Desde los
extremos de la solapa 54 se extienden lateralmente en voladizo
hacia el exterior unas aletas finales 55, 56. Cuando las tapas 30,
40 están en la posición cerrada, dichas aletas finales 55, 56
sobresalen de las porciones finales 48, 49 de la otra tapa 40, tal
como se muestra en la Fig. 9, y sirven para agarrar individualmente
la tapa 30 para levantarla antes que la tapa 40 cuando se desea
abrir el utensilio. Por otro lado, las porciones finales 48, 49 de
la tapa 40, la cual tiene su segundo borde lateral 42 solapado en la
posición cerrada, tiene unas prominencias 57, 58 que se extienden
lateralmente en voladizo hacia el exterior y que, en la posición
cerrada, sobresalen de las asas 11, 12 del receptáculo 10 por
debajo de dichas aletas finales 55, 56, tal como se muestra en la
Fig. 9. Las mencionadas prominencias 57, 58 son más cortas que las
aletas finales 55, 56, de manera que no impiden que las aletas
finales 55, 56 sean agarradas primero para abrir la tapa 30 pero que
permiten ser agarradas individualmente cuando la tapa 30 está
abierta para abrir la tapa 40.
En unas respectivas superficies inferiores de
las asas 11, 12 y en unas correspondientes superficies superiores
de las porciones finales 38, 39 de la tapa 30 que tiene asociada la
solapa 54 están formados, respectivamente, unos relieves 51, 53
configurados para aumentar la superficie de transferencia térmica
con el fin de contribuir a evitar quemaduras y para facilitar el
agarre del utensilio manteniendo las tapas 30, 40 cerradas.
Asimismo, las aletas finales 55, 56 tienen unas superficies
inferiores con unos relieves 64 configurados para aumentar la
superficie de transferencia térmica y facilitar el agarre, y por
unas superficies superiores de las aletas finales se extienden los
mencionados relieves 53 de las porciones finales 38, 39 de la tapa
30.
Tal como se muestra mejor en las Figs. 10 y 11,
el receptáculo 10 y las tapas 30, 40 forman, en la posición
cerrada, un cuerpo hueco alargado de sección transversal
substancialmente elíptica, y, según se ha descrito más arriba, los
bordes de abertura finales 8, 9 de las paredes finales 2, 3 del
receptáculo 10 son curvo-convexos y sobre los
mismos se apoyan los bordes finales 34, 35; 44, 45
curvo-cóncavos de las tapas 30, 40. La curva
descrita por estos bordes finales 34, 35; 44, 45
curvo-cóncavos de las tapas 30, 40 tiene un radio o
unos radios más pequeños que el radio o los radios de una curva
descrita por los bordes de abertura finales 8, 9
curvo-convexos del receptáculo 10. Así, las
porciones finales 38, 39; 48, 49 de las tapas 30, 40 se deforman
ligeramente para adaptarse a la curva de las asas 11, 12 y con ello
proporcionar un cierre más ajustado, lo cual es ventajoso teniendo
en cuenta que el ajuste de las tapas se realiza por el propio paso
de las mismas y no están previstos otros medios de cierre
específicos.
Tanto en el primer como en el segundo ejemplo de
realización de la presente invención, la mencionada región de
bisagra 23, o cada una de dichas regiones de bisagra 33, 43,
comprende una banda delgada 59 flanqueada por dos nervios 60, 61
adyacentes al correspondiente borde de abertura lateral 5, 6 del
receptáculo 10 y al borde lateral 21, 31, 41 de la tapa 20, 30, 40,
respectivamente. En la Fig. 6 se muestra un detalle ampliado del
extremo de una de las regiones de bisagra 43. En cada extremo de
cada región de bisagra 23 o de cada una de las regiones de bisagra
33, 43 está formado un cordón antidesgarro 62 que conecta el
receptáculo 10 con la tapa 20, 30, 40 mediante un bucle,
preferiblemente en forma de arco, sobresaliendo en voladizo. Este
cordón antidesgarro 62 queda separado del extremo de la banda
delgada 59 de la región de bisagra 23, 33, 43 en virtud del
mencionado bucle en voladizo y por consiguiente no impide o
dificulta el doblado de la tira plana delgada 59, pero el cordón
antidesgarro 62, el cual es de un grosor superior al de la banda
delgada 59, impide que la banda delgada 59 pueda romperse por
desgarro. En la Fig. 6A se muestra un ejemplo de realización
alternativo para la región de bisagra, en el que el cordón
antidesgarro 62 no define una porción en forma de arco o bucle en
voladizo sino que se extiende paralelamente al borde extremo de la
banda delgada 59. Aquí, los extremos de la banda delgada 59 y los
nervios 60, 61 están conectados al cordón antidesgarro 62, aunque
alternativamente, la banda delgada 59 y/o los nervios 60, 61
podrían no estar conectados al cordón antidesgarro 5.
El material elastómero del que está hecho el
utensilio de acuerdo con uno cualquiera de los primer y segundo
ejemplos de realización de la presente invención es preferiblemente
una silicona catalizada por platino, apropiada para usos
culinarios, y resistente tanto a altas como bajas temperaturas, por
lo que el utensilio es apto para contener alimentos durante su
conservación, refrigeración, congelación o cocción, y es
especialmente aplicable a la cocción de alimentos en un horno
microondas, por ejemplo, por la técnica del papillote. Además,
gracias a las costillas de refuerzo 7, 27, 37, 47 descritas más
arriba, el grosor de las paredes del receptáculos 10 y de tapa 20 o
de las tapas 30, 40 entre las costillas 7, 27, 37, 47 puede ser tan
delgado como de 0,5 mm a 0,9 mm, lo que favorece la transmisión del
calor o de las microondas a través de la pared de fondo 1 y de la
tapa 20 o tapas 30, 40 durante la cocción.
Se comprenderá que, aunque en los primer y
segundo ejemplos de realización se han mostrado y descrito las
tapas 20, 30, 40 conectadas al receptáculo 10 por unas respectivas
regiones de bisagra 23, 33, 43, alternativamente las tapas 30, 40
podrían ser separables del receptáculo 10, de manera que, en la
posición cerrada, los primeros bordes laterales 31, 41 de las tapas
30, 40 están simplemente adyacentes a los correspondientes bordes
laterales 5, 6 del receptáculo 10, o las costillas 37, 47 podrían
sobresalir hacia dentro desde una superficie interior de las tapas
30, 40 o desde ambas superficies interior y exterior de las tapas
30, 40.
Un experto en la técnica será capaz de efectuar
modificaciones y variaciones a partir de los ejemplos de realización
mostrados y descritos sin salirse del alcance de la presente
invención según está definido en las reivindicaciones adjuntas.
Claims (15)
1. Utensilio para contener alimentos, aplicable
a cocción en horno microondas, del tipo que comprende un
receptáculo (10) de un material elastómero para contener alimentos,
con una abertura de acceso y unos medios de cubierta para cubrir
dicha abertura de acceso, en el que el receptáculo (10) está formado
por una pared de fondo (1) en forma de canal que define unos bordes
de abertura laterales (5, 6) que está conectada por sus extremos a
unas paredes finales (2, 3) que definen unos respectivos bordes de
abertura finales (8, 9), definiendo dichos bordes de abertura
finales (5, 6, 8, 9) dicha abertura de acceso a un nivel superior
que dicha pared de fondo (1), caracterizado porque:
dichos bordes de abertura finales (8, 9) de
dichas paredes finales (2, 3) tienen una forma convexa con bordes
finales inferiores al nivel de dichos bordes de abertura (5, 6) de
la pared de fondo (1) y partes centrales que se elevan a un nivel
superior a los bordes de abertura laterales (5, 6);
dichos medios de cubierta comprenden al menos
una tapa (20, 30, 40) que tiene al menos un primer borde lateral
(21, 31, 42) adyacente a al menos uno de los bordes de abertura
laterales (5, 6) del receptáculo (10) y unos bordes finales
cóncavos (24, 25; 34, 35; 44, 45) que descansan sobre los bordes de
abertura finales convexos (8, 9) del receptáculo (10) en una
posición cerrada; y
dichas paredes finales (2, 3) del receptáculo
(10) incluyen unas respectivas asas (11, 12) que se extienden
lateralmente en voladizo hacia el exterior desde los
correspondientes bordes de abertura finales convexos (8, 9)
formando unas superficies superiores comunes con los mismos, y la
tapa (20) o cada tapa (20, 30, 40) tienen unas respectivas
porciones finales (28, 29; 38, 39; 48, 49) adyacentes a dichos
bordes finales cóncavos (24, 25; 34, 35; 44, 45) y configuradas
para cubrir y complementar dichas asas (11, 12) en la posición
cerrada.
2. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque comprende dos de dichas tapas (30,
40), que están hechas de material elastómero formando un cuerpo
monopieza con el receptáculo (10), las tapas (30, 40) tienen unos
primeros bordes laterales respectivos (31, 41) conectados a uno y
otro de dichos bordes laterales (5, 6) de la pared de fondo (1) del
receptáculo (10) mediante regiones correspondientes de bisagra (33,
43), y unos segundos bordes laterales respectivos (32, 42)
adyacentes entre sí por encima de un área longitudinal central (4)
de la pared de fondo (1) del receptáculo (10).
3. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
2, caracterizado porque una de las tapas (30) tiene una
solapa (54) que se extiende desde su segundo borde lateral (32)
para solapar una región de la otra tapa (40) adyacente a su segundo
borde lateral (42) en dicha posición cerrada.
4. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
3, caracterizado porque dicha solapa (54) formada en una de
las tapas (30) tiene unas aletas finales (55, 56) que se extienden
lateralmente en voladizo hacia el exterior y que sobresalen de las
porciones finales (48, 49) de la otra tapa (40) en la posición
cerrada.
5. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
4, caracterizado porque desde las porciones finales (48, 49)
de la tapa (40) que tiene su segundo borde lateral (42) solapado se
extienden lateralmente en voladizo hacia el exterior unas
prominencias (57, 58) que sobresalen de las asas (11, 12) del
receptáculo (10) por debajo de dichas aletas finales (55, 56),
siendo dichas prominencias (57, 58) más cortas que las aletas
finales (55, 56).
6. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
3, caracterizado porque dicha solapa (54) tiene una
superficie exterior con unos relieves (52) en forma de cordones
longitudinales configurados para aumentar la rigidez.
7. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
5, caracterizado porque dichas aletas finales (55, 56) tienen
unas respectivas superficies inferiores con unos relieves (64)
configurados para aumentar la superficie de transferencia térmica y
facilitar el agarre.
8. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque comprende una única tapa (20) que
está hecha de un material elastómero y forma un cuerpo monopieza con
el receptáculo (10), teniendo dicha tapa (20) un primer borde
lateral (21) conectado a uno de dichos bordes de abertura laterales
(5) de la pared de fondo (1) del receptáculo (10) por una región de
bisagra (23), y un segundo borde lateral (22) configurado para
disponerse sobre el otro de los bordes de abertura laterales (6) de
la pared de fondo (1) del receptáculo (10) en una posición
cerrada.
9. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
1, 2 u 8, caracterizado porque cada tapa (20, 30, 40) tiene
una nervadura perimetral (26, 36, 46) que sobresale hacia dentro
desde una superficie interior de la tapa (20, 30, 40) y que se
extiende a lo largo de al menos una parte substancial del perímetro
exterior de la tapa (20, 30, 40).
10. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
1, 2 u 8 caracterizado porque dichas asas (11, 12) tienen
unas respectivas superficies inferiores con unos relieves (51)
configurados para aumentar la superficie de transferencia térmica y
facilitar el agarre.
11. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
1, 2 u 8 caracterizado porque el receptáculo (10) ha formado
en el mismo una pluralidad de costillas de refuerzo (7) espaciadas
entre sí y substancialmente paralelas a dichas paredes finales (2,
3), sobresaliendo dichas costillas de refuerzo (7) hacia el exterior
de al menos una de las superficies exteriores de dicha pared de
fondo (1) y proporcionando una pluralidad de soportes dejando toda
o la mayoría de la superficie exterior de la pared de fondo (1)
substancialmente expuesta a la atmósfera circundante cuando el
receptáculo (10) está sobre una superficie de soporte.
12. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
1, 2 u 8, caracterizado porque cada tapa (20, 30, 40) ha
formado en la misma una pluralidad de respectivas costillas de
refuerzo espaciadas (27, 37, 47) substancialmente paralelas a las
paredes finales (2, 3) del receptáculo (10) y sobresalen hacia el
exterior y/o hacia el interior desde una superficie exterior y/o
interior de la tapa correspondiente (20, 30, 40).
13. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
2 u 8, caracterizado porque dicha región de bisagra (23) o
cada una de dichas regiones de bisagra (23, 33, 43) comprende una
banda delgada (59) flanqueada por dos nervios (60, 61) adyacentes
al correspondiente borde de abertura lateral (5, 6) del receptáculo
(10) y borde lateral (21, 31, 41) de la tapa (20, 30, 40),
respectivamente.
14. Utensilio, de acuerdo con la reivindicación
13, caracterizado porque en cada extremo de la región de
bisagra (23) o de cada una de las regiones de bisagra (23, 33, 43)
está formado un cordón antidesgarro (62) conectado por sus extremos
al receptáculo (10) y a la tapa (20, 30, 40), siendo dicho cordón
antidesgarro (62) de un grosor mayor que el grosor de la banda
delgada (59).
15. Utensilio, de acuerdo con cualquiera de las
reivindicaciones precedentes, caracterizado porque dicho
material elastómero es una silicona catalizada por platino y el
grosor de las paredes del receptáculo (10) y tapa (20) o tapas (30,
40) entre las costillas (7, 27, 37, 47) es de 0,5 mm a 0,9 mm.
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