CN101652090B - 适合于在微波炉内烹调的用于盛放食物的器具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种食物器具，包括由弹性体材料制成的带有存取开口和覆盖所述存取开口的覆盖装置的容器(10)。所述容器(10)由一个或多个壁组成，所述壁包括伸长通道形状的底壁(1)以及多个开口边(5，6，8，9)，所述开口边在比所述底壁高的位置限定所述存取开口。所述底壁(1)包括从其外表面向外突出的加强肋(7)并提供支撑，当所述容器(10)处于支撑表面上时，所述支撑使底壁(1)的大部分外表面暴露在周围环境中。所述底壁(1)在其端部连接到端壁(2，3)，所述端壁确定用于支撑盖(30，40)的各个端部开口边(8，9)。

Description

适合于在微波炉内烹调的用于盛放食物的器具

技术领域

本发明涉及一种用于盛放处于保存、冷藏、冷冻或烹调过程的食物的容器，特别是适合于通过油纸包(在假羊皮纸内)后烹调的技术在微波炉内进行烹调。

背景技术

用油纸包烹调食物的技术包括，将要烹调的食物包裹在一张纸内，于是形成由一些皱褶封闭的包装纸，而后将该包装纸放在有一定温度的炉子内，并保持适于烹调食物的一段时间，所述烹调是由包在包装纸内的食物释放的蒸汽的作用下进行的。一旦烹调完成，从炉子内取出包装纸并打开或撕破包装纸，拿出食物，所述纸被扔掉。尽管这种技术是在传统的对流炉内使用的，但是自从微波炉出现后，由于这种炉的使用具有更加方便的特点，烹调油包纸食物已经变得很流行。所使用的纸不是任意的纸，而是基本不透液体和蒸汽的特种纸，它适合于食物用途并能抵抗直到200℃或更高一点的温度，这种纸在专门的机构有售。这种特殊的一次性纸的缺点是，经济上昂贵，而且在家庭厨房里不总是现存这种纸。当没有特殊的纸时，通常人们会使用铝箔来替代，尽管铝箔有几个缺点。首先，铝箔比如特别容易撕破任何一个边，要烹调的食物中存在的骨头等能够损坏这种包装纸并引起汁液或者甚至引起实际的食物发生溢出。另外，因为它的金属性质，铝箔不适合于微波炉使用。

在市场上存在有几种由塑料或弹性材料制成的容器，这种容器带有分离的盖子，该容器能够使用油包纸技术来烹调食物。这些容器中的一些是由铂催化硅酮制成的，既能够在传统的对流炉子中使用，也能够在微波炉中使用。然而，现有技术的这些容器几乎不能或根本不能适合对流炉或微波炉的特殊烹调条件。比如，这些容器通常具有与支撑表面接触的平底壁，所述支撑表面防止炉内的热气或微波与容器底壁的外表面接触，这就延长了烹调食物的必要时间，和/或引起不正常的烹调。此外，由于硅酮的弹性特性，这种类型容器的各个壁需要相当的厚度来提供处理容器用的足够的坚固性，而且由于硅酮是导热性差的材料，各个壁的厚度也负面地影响了烹调时间。

发明内容

本发明的目的在于克服前述缺陷和其它缺陷，提供一种适合于微波炉烹调的用于盛放食物的器具，该类型的器具包括由弹性体材料制成的用于盛放食物的容器，具有存取开口和用于覆盖所述存取开口的覆盖装置。本发明的器具的特征在于，所述容器由一个或多个壁组成，所述壁包括弯曲的底壁以及在比所述底壁高的位置限定所述存取开口的开口边。此外，多个加强肋从所述底壁的至少一个外表面向外突出形成，而且当所述容器处于支撑表面上时，所述肋提供多个支撑，使底壁的全部或大部分外表面基本暴露在周围环境中。

由于这种结构，与缺少加强肋的现有技术的容器相比，通过前述的加强肋的强化效应，容器的底壁和其它的壁能够相当地薄，例如在使用铂催化的硅酮作为弹性体材料时，厚度为0.5mm到0.9mm。这种容器壁厚更薄的特点增加了传热能力，并且减少了烹调必须的时间。此外，由加强肋提供的支撑允许弯曲的底壁与所述支撑表面分离，由此底壁暴露给炉内的热气或微波，这就能够更快、更均匀地烹调容器内盛放的食物。

在优选的实施例中，本发明的器具的底壁具有限定侧部开口边的伸长的通道形状，而且在底壁的一端连接限定所述各个端部开口边的端壁。这些容器的端部开口边是凸起弯曲的，并具有与所述侧部开口边等高的下端和升高超过所述侧部开口边的中央区域。所述覆盖装置包括单个弯曲的盖或两个弯曲的盖，这些盖具有靠近容器的所述侧部开口边的侧边，以及停靠在关闭状态的容器存取开口的所述端部开口边上的凹入的弯曲端边。因此，所述容器和所述盖子在关闭状态下形成具有基本椭圆形横截面的伸长中空体。尽管不是绝对必要的，优选的是，所述盖子同样由弹性体材料制成，并与容器成为一体件。容器的所述加强肋彼此间隔并平行于所述端壁进行布置。所述盖子或每个盖子同样地具有彼此间隔并平行于容器端壁的多个加强肋，于是肋之间的盖的厚度也能够相当地薄，比如当使用铂催化硅酮作为弹性体材料时为0.5mm到0.9mm。

附图说明

通过参照附图的示意性实施例的下述描述，将更充分地理解前述和其它的特征和优点，其中：

图1是按照本发明的第一实施例处于打开位置的、用于盛放适合于微波炉内烹调的食物的器具的透视图；

图2是图1的器具处于关闭状态的透视图；

图3是按照本发明的第二实施例处于打开状态的、用于盛放适合于在微波炉内烹调的食物的器具的透视图；

图4是图3中的器具处于关闭状态的透视图；

图5是图3和4的器具处于打开状态的底视图；

图6是图5中的细节VI的放大图；

图6A是类似于图6但是涉及铰接区域的另一可选示意实施例的图；

图7是图3和4的器具处于打开状态的顶视图；

图8是沿在图7所示的VIII-VIII面的截面图；

图9是类似于图8但是处于关闭状态的器具的截面图；

图10是沿图7所示的X-X面的截面图；和

图11类似于图10但是处于关闭状态的器具的截面图。

具体实施方式

首先参照各个图，总体上，本发明的用于盛放适合于微波炉内烹调的食物的器具包括由弹性体材料制成的、用于盛放食物的容器10，该容器具有存取开口。所述器具还包括用于覆盖所述存取开口的覆盖装置。这些覆盖装置包括一个盖子20(图1和2)或两个盖子30，40(图3-11)，这些盖子可以与容器10分离或者整体地连接到容器10。容器10由几个壁组成，这些壁包括弯曲的底壁1。容器的各个壁提供在比所述底壁1高的位置限定存取开口的开口边5，6，8，9。提供多个支撑的多个加强肋7从底壁1的外表面向外突出，当容器10布置在支撑表面上时，加强肋使底壁1的全部或至少大部分的外表面暴露给周围环境。

具体地参照图1和2，现在描述本发明的器具的第一实施例，其中容器10的底壁1具有限定侧部开口边5，6的伸长通道形状。底壁1在其端部连接限定各个端部开口边8，9的端壁2，3。所述由容器10的底壁1提供的侧部开口边5，6基本是直线的和水平的，换句话说，基本平行于底壁1的母线，由此，每个所述由容器10的端壁2，3提供的端部开口边8，9是凸起弯曲的，并具有在所述侧部开口边5，6的高度处的下端和升高超过侧部开口边5，6高度的中央区域。实际上，所述端壁2，3是基本椭圆的形状，其长轴成水平布置，所述底壁1基本连接所述椭圆形的下半部。可选地，端壁2，3从底壁1向上沿偏离的方向稍微倾斜。所述侧部开口边5，6和端部开口边8，9之间的连接是通过倒圆的过渡部分实现的。在容器10的底壁1上，所述多个肋7基本平行于所述端壁2，3并彼此间隔地布置，于是所述肋7从底壁1的中心纵向区域4延伸到基本上对应的侧部开口边5，6。肋7的下部分被构造为提供前述的支撑。肋7从底壁1的外表面向外突出，于是底壁1的内表面是平滑的，而且优选地具有光滑地抛光的光洁度以利于清洁。

在该第一实施例中，所述覆盖装置包括由与容器10相同的弹性体材料制成的弯曲的盖20，并且该盖与容器10形成一体件。为此，盖20具有通过铰接区域23连接到容器10的底壁1的其中一个侧部开口边5的第一侧边21，和布置成容器10关闭时位于底壁1的另一侧部开口边6上的第二侧边22。此外，盖20具有凹入的弯曲端边24，25，在容器10关闭状态时，这两个边停靠在端部开口边8，9上。盖20的端边24，25描绘的凹入曲线的一个或多个半径优选地小于容器10的端部开口边8，9描绘的凸起曲线的一个或多个半径，目的是适应盖20在体验容器10的结构时的最大变形。因此，在图2所示的关闭状态，容器10和盖20形成具有基本椭圆形横截面的伸长中空体，其中大约地，下半部由容器10构成，上半部由盖20构成。

盖20具有从盖20的内表面向内突出、沿着盖20的外周长的至少一个实体部分延伸的周界边圈26。该边圈26用于使盖20坚固，并被构造为容纳在关闭状态的容器10的侧部开口边和端部边5，6，8，9之间。盖20还在其上面形成有多个加强肋27，这些肋基本平行于容器10的端壁2，3并从盖20的外表面向外突出。因此，盖20的内表面是平滑的，优选地，具有光滑抛光的光洁度以便于清洁。肋27可以选择成从盖20的内表面向内突出，前提是它们几乎不会接触到容器10内盛放的食物。

容器10的端壁2，3包括从对应的凸起弯曲开口边8，9以悬臂形式横向向外延伸的各个手柄11，12，从而形成共有的凸起弯曲的上表面。构造成在关闭状态覆盖所述手柄11，12的端部28，29从盖20的端边24，25以悬臂的形式横向向外延伸。实际上，所述盖20的端部28，29在上部补充容器10的手柄11，12。手柄11，12具有在其各自的下表面形成的浮凸(图1和2不可见)，用以增大传热表面，目的是防止使用者在抓握区域被灼伤，并且提供便于抓握的防滑表面。用于同样的目的，在盖20的端部28，29的外表面上类似地形成浮凸53。

关于图3-11，现在描述本发明的器具的第二实施例，其总体上类似于在图1和2中描述的第一实施例，但是主要区别是结合有两个盖子30，40而不是一个盖子20。

该第二实施例的容器10非常类似于第一实施例的，其包括为伸长通道形状的弯曲底壁1，底壁在下部具有中心纵向区域4和基本平行于底壁1母线的上边，所述上边形成容器10的存取开口的侧部开口边5，6。底壁1在其端部连接到端壁2，3，端壁2，3限定容器10的存取开口的相应端部开口边8，9。每个所述端部开口边8，9是凸起弯曲的，并具有与所述侧部开口边5，6同高的下端，和升高超过侧部开口边5，6的中央区域。在图示第二实施例中，端壁2，3具有基本椭圆的形状，其长轴布置成水平位置，底壁1基本连接到所述椭圆形的下半部。所述侧部开口边5，6和端部开口边8，9之间的连接通过倒圆的过渡部分实现。多个肋7从容器10的底壁1的外表面向外突出，肋7基本布置成平行于所述端壁2，3并且彼此间隔。

如图5和9最佳所示，肋7形成从底壁1的所述中心纵向区域4的一侧到另一侧的对齐的两组肋，并且基本从所述中心纵向区域4延伸到实际上对应的侧部开口边5，6。肋7的下部被构造成提供能够保持容器10稳定地位于支持表面上的支撑63(图10和11)，使底壁的整个外表面基本暴露给周围环境，除了沿中心纵向区域4的一条线外。应当理解，肋7可选择为从底壁1的一侧到另一侧是连续的，以使底壁的整个外表面暴露给周围环境，包括中心纵向区域4在内。因为肋7从底壁1的外表面向外突出，底壁1的内表面是平滑的，而且优选地具有光滑地抛光的光洁度以便于清洁。

前述的两个盖30，40是弯曲的而且具有各自的第一侧边31，41，各自的第二侧边32，42和各自的凹入弯曲端边34，35；44，45。盖30，40的所述第一侧边31，41，其由弹性体材料制成并与容器10形成一体件，通过相应的纵向铰接区域33，43被连接到容器10的底壁1的两个所述侧边5，6，于是盖30，40能够围绕所述铰接区域33，43在打开位置(图3)和关闭位置(图4)之间转动。在关闭位置，盖30，40的第二侧边32，42布置成在容器10的底壁1的中心纵向区域4上方彼此靠近，盖30，40的凹入弯曲端边34，35；44，45停靠在容器10的凸起弯曲端部开口边8，9上。

每个盖30，40还形成有从相应盖30，40的内表面向内突出并沿着相应盖30，40的外周边的至少一个实体部分延伸的周界边圈36，46。这些边圈36，46用于使盖30，40坚固并被容纳在处于关闭状态的容器10的侧部开口边和端部开口边5，6，8，9之间。如图10所示，边圈36，46的纵向部分在关闭状态时在底壁1的中心纵向区域4的上方彼此靠近。此外两个盖30，40形成有多个各自分隔的、基本平行于容器10的端壁2，3的加强肋37，47。这些肋37，47从相应盖30，40的外表面向外突出，于是盖30，40的内表面能够是平滑的，并带有便于清洁的光滑抛光的光洁度。

容器10的端壁2，3包括从对应的凸起弯曲开口边8，9以悬臂形式横向向外延伸的各个手柄11，12，从而形成共有的凸起弯曲的上表面，以及盖30，40具有靠近所述凸起弯曲的端边34，35；44，45并以悬臂的形式横向向外延伸的各自端部38，39；48，49，限定各自的下部凹入弯曲表面，所述表面构造成在关闭状态覆盖并补充所述手柄11，12，如图9所示。在图8和9中可以看到，端壁2，3从底壁1向上沿偏离的方向稍微倾斜，而且所述手柄11，12也类似地从容器10的端壁2，3向上和向外地稍微倾斜。当盖30，40被布置成关闭状态，盖30，40的端部38，39；48，49发生适应手柄11，12的倾斜的变形。

在第二实施例中，盖之一特别是盖30具有从它的第二侧边32并沿着整个长度延伸的纵向折边54。当盖30，40被布置成关闭状态时，该折边54的尺寸能够与第二实施例的另一个盖特别是盖40的第二侧边42相邻近的区域重叠。在折边54的外表面上形成有采用纵向绳子的浮凸52，用于增大盖30的第二侧边32的刚性。端部凸缘55，56以悬臂的形式从折边54的端部横向向外伸出。当盖30，40处于关闭状态时，所述凸缘55，56从另一个盖40的端部48，49突出，如图9所示，并在打开器具时用于单独的抓握盖30以先于盖40被提起。另外，盖40的端部48，49(其第二侧边42在关闭状态时被重叠)具有以悬臂形式横向向外延伸的突出57，58，在关闭状态时，突出57，58在所述端部凸缘55，56的下方从容器10的手柄11，12突出，如图9所示。所述突出57，58比端部凸缘55，56短，于是它们不会妨碍端部凸缘55，56首先被抓握，以打开盖30，但是允许在打开盖30后单独地被抓握以打开盖40。

浮凸51，53被构造成增大传热表面，目的是防止使用者被灼伤并便于在保持盖30，40关闭时抓住器具，这些浮凸分别形成在手柄11，12的下表面和盖30中与折边54相关的端部38，39的相应上表面。类似地，端部凸缘55，56具有带浮凸64的下表面，这些浮凸用来增大传热表面并便于抓握，盖30的端部38，39的所述浮凸53在端部凸缘的上表面上延伸。

如图10和11最佳所示，容器10和盖30，40在关闭状态时形成具有基本椭圆形横截面的伸长中空体，而且按照已经描述的，容器10的端壁2，3的端部开口边8，9是凸起弯曲的，盖30，40的凹入弯曲端边34，35；44，45被支撑在上面。通过盖30，40的这些凹入弯曲的端边34，35；44，45描绘的曲线具有的一个或多个半径小于通过容器10的凸起弯曲端部开口边8，9描绘的曲线的一个或多个半径。因此，盖30，40的端部38，39；48，49稍微变形以适应手柄11，12的弯曲，并由此提供较紧的关闭，这在考虑到如下情况时是有益的，即所述盖通过其实际重量以及没有设置其它的特殊关闭装置被紧固。

在本发明的第一和第二实施例中，所述铰接区域23或所述铰接区域33，43之一包括与两个脊60，61侧面相接的薄带59，这两个脊分别靠近容器10的相应的侧部开口边5，6和盖20，30，40的侧边21，31，41。图6示出铰接区域43之一的端部的放大细节。在每个铰接区域23的每个端部或者每个铰接区域33，43的每个端部处，通过以悬臂方式突出的环，优选为弧形式，形成有连接容器10和盖20，30，40的抗撕绳62。由于所述悬臂突出的环形式，该抗撕绳62与铰接区域23，33，43的薄带59的端部分离，因此不会防止或阻碍薄平带59的弯曲，但是抗撕绳62，其厚度大于薄带59的厚度，防止薄带59被撕断。图6A表示铰接区域的可选实施例，其中抗撕绳62没有限定采用悬臂突出形式的弧或环形式的部分，而是平行于薄带59的端边延伸。此时，薄带59和脊60，61的端部被连接到抗撕绳62，但是可选地，薄带59和/或脊60，61可以不连接到抗撕绳5。

制成按照本发明的任一第一或第二实施例的器具的弹性体材料优选地为适合于烹调用途并抗高温和低温的铂催化硅酮，于是所述器具适合于盛放处于保存、冷藏、冷冻或烹调过程的食物，并且特别适合用于在微波炉内烹调食物，比如通过油包纸技术。此外，由于上述加强肋7，27，37，47的原因，容器10及盖20或盖30，40在肋7，27，37，47之间的壁厚能够达到0.5mm-0.9mm这样薄，这有利于在烹调时通过底壁1和盖20或盖30，40传递热或微波。

应当理解，尽管盖20，30，40通过相应的铰接区域23，33，43被连接到容器10已经被示出并在第一和第二实施例中得到描述，但是盖30，40可选择与容器10可分离，于是在关闭状态下，盖30，40的第一侧边31，41仅仅靠近容器10的相应侧边5，6，或者肋37，47能够从盖30，40的内表面向内突出或者从盖30，40的内、外表面都突出。

基于所示出和描述的实施例，在没有脱离权利要求中限定的本发明的范围的情况下，本领域技术人员能够做出各种改进和变化。

Claims (16)

1.一种用于盛放食物的器具，其适合于在微波炉内烹调，该器具包括由弹性体材料制成用于盛放食物的容器（10），该容器具有存取开口和覆盖所述存取开口的覆盖装置，其中所述容器（10）由一个或多个壁形成，所述壁包括底壁（1）以及在比所述底壁（1）高的位置限定所述存取开口的开口边（5，6，8，9），其特征在于，

所述底壁（1）具有限定侧部开口边（5，6）的通道的形状，而且底壁在其端部连接到限定相应端部开口边（8，9）的端壁（2，3），所述端部开口边（8，9）具有与所述侧部开口边（5，6）等高的下端和升高超过所述侧部开口边（5，6）的中央区域；

所述覆盖装置包括至少一个盖（20，30，40），所述盖具有靠近容器（10）的侧部开口边（5，6）中至少之一的至少一个第一侧边（21，31，42）和在关闭状态下停靠在容器（10）的所述端部开口边（8，9）上的端边（24，25；34，35；44，45）；以及

所述容器（10）的端壁（2，3）包括从相应的端部开口边（8，9）以悬臂形式横向向外延伸的各自的手柄（11，12），从而与端部开口边（8，9）形成共同的上表面，并且所述盖或每个盖（20，30，40）具有靠近所述端边（24，25；34，35；44，45）并被构造成在关闭状态下覆盖并补充所述手柄（11，12）的各自的端部（28，29；38，39；48，49）。

2.如权利要求1所述的器具，其特征在于，所述器具包括两个所述盖（30，40），所述盖（30，40）由弹性体材料制成并与容器（10）成为一体件，所述盖（30，40）具有通过相应的铰接区域（33，43）连接到容器（10）的底壁（1）的所述侧部开口边（5，6）中的一个和另一个的各自的第一侧边（31，41）、以及在容器（10）的底壁（1）的中心纵向区域（4）上方彼此靠近的各自的第二侧边（32，42）。

3.如权利要求2所述的器具，其特征在于，其中一个盖（30）具有从其第二侧边（32）延伸的折边（54），以在关闭状态下与另一个盖（40）靠近其第二侧边（42）的区域重叠。

4.如权利要求3所述的器具，其特征在于，形成在其中一个盖（30）上的所述折边（54）具有以悬臂形式横向向外延伸并在关闭状态下从另一个盖（40）的端部（48，49）突出的端部凸缘（55，56）。

5.如权利要求4所述的器具，其特征在于，在所述端部凸缘（55，56）的下方从容器（10）的手柄（11，12）突出的突出（57，58）从另一个盖（40）的端部（48，49）以悬臂形式横向向外延伸，另一个盖（40）的第二侧边（42）被重叠，所述突出（57，58）比端部凸缘（55，56）短。

6.如权利要求3所述的器具，其特征在于，所述折边（54）具有带浮凸（52）的外表面，所述浮凸采用纵向绳的形式，用于增大刚性。

7.如权利要求5所述的器具，其特征在于，所述端部凸缘（55，56）具有带浮凸（53）的各自的下表面，所述浮凸用于增大传热表面并便于抓握。

8.如权利要求1所述的器具，其特征在于，所述器具包括单个盖（20），所述盖（20）由弹性体材料制成，并与容器（10）成为一体件，所述盖（20）具有通过铰接区域（23）连接到容器（10）的底壁（1）的其中一个所述侧部开口边（5）的第一侧边（21）、以及构造为在关闭状态下布置在容器（10）的底壁（1）的另一个侧部开口边（6）上的第二侧边（22）。

9.如权利要求1、2或8所述的器具，其特征在于，所述盖或每个盖（20，30，40）具有从盖（20，30，40）的内表面向内突出并沿着盖（20，30，40）的外周边的至少一个实体部分延伸的周界边圈（26，36，46）。

10.如权利要求1、2或8所述的器具，其特征在于，所述手柄（11，12）具有带浮凸（51）的各自的下表面，所述浮凸用于增大传热表面并便于抓握。

11.如权利要求1、2或8所述的器具，其特征在于，所述容器（10）上形成有多个彼此间隔并基本平行于所述端壁（2，3）的加强肋（7），所述加强肋（7）从所述底壁（1）的至少一个外表面向外突出并提供多个支撑，当所述容器（10）处于支撑表面上时，所述多个支撑使底壁（1）的全部或大部分外表面基本暴露在周围环境中。

12.如权利要求1、2或8所述的器具，其特征在于，所述盖或每个盖（20，30，40）上形成有多个各自的间隔的加强肋（27，37，47），所述肋基本平行于容器（10）的所述端壁（2，3）并且从相应盖（20，30，40）的外表面和/或内表面向外和/或向内突出。

13.如权利要求2或8所述的器具，其特征在于，所述铰接区域或每个铰接区域（23，33，43）包括与两个脊（60，61）侧面相接的薄带（59），所述两个脊分别靠近容器（10）的相应的侧部开口边（5，6）和盖（20，30，40）的侧边（21，31，41）。

14.如权利要求13所述的器具，其特征在于，在铰接区域或者每个铰接区域（23，33，43）的每个端部处，形成有在其端部连接到容器（10）和盖（20，30，40）的抗撕绳（62），所述抗撕绳（62）具有的厚度大于薄带（59）的厚度。

15.如权利要求11所述的器具，其特征在于，所述弹性体材料是铂催化硅酮，所述容器（10）和所述至少一个盖（20，30，40）在加强肋（7）之间的壁厚是0.5mm到0.9mm。

16.如权利要求12所述的器具，其特征在于，所述弹性体材料是铂催化硅酮，所述容器（10）和所述至少一个盖（20，30，40）在加强肋（27，37，47）之间的壁厚是0.5mm到0.9mm。

Images