ES2344410T3 - Lavavajillas con medios de recogida para recibir liquido lavavajillas y liquido de aclarado. - Google Patents
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Abstract
Lavavajillas (1) de un compartimento, que tiene un compartimento de lavado (2) que está adaptado para contener artículos a lavar en el que se disponen unos medios de pulverización para pulverizar líquido lavavajillas y líquido de aclarado, un recipiente de líquido lavavajillas (5), que se dispone debajo del compartimento de lavado (2) y está adaptado para contener líquido lavavajillas que en una fase de lavado se suministra al compartimento de lavado (2) mediante los medios de pulverización (4a, 4b), y un recipiente de aclarado (6), que está adaptado para contener líquido de aclarado que en una fase de aclarado se suministra al compartimento de lavado (2) mediante los medios de pulverización (4a, 4b), el recipiente de líquido lavavajillas (5) se comunica con el compartimento de lavado (2) para recibir, a través de un medio de recogida (8), líquido lavavajillas y líquido de aclarado que han sido descargados por los medios de pulverización (4a, 4b), un recipiente de aclarado por recirculación (7) que se dispone debajo del compartimento de lavado (2) y está adaptado para contener líquido de aclarado por recirculación, que en una fase de pre-aclarado que precede a la fase de aclarado se suministra al compartimento de lavado (2) por medio de los medios de pulverización (4a, 4b), caracterizado por que el medio de recogida (8) tiene un primer medio de salida (9) que está adaptado para conducir líquido recogido por el medio de recogida hasta el recipiente de aclarado por recirculación, y un segundo medio de salida (10, 11) que está adaptado para conducir líquido recogido por el medio de recogida (8) hasta el recipiente de líquido lavavajillas (5) cuando el recipiente de aclarado por recirculación está lleno.
Description
Lavavajillas con medios de recogida para recibir
líquido lavavajillas y líquido de aclarado.
La presente invención se refiere a un
lavavajillas de un compartimento, que presenta un compartimento de
lavado que está adaptado para contener artículos a lavar y en el que
se disponen unos medios de pulverización para pulverizar líquido
lavavajillas y líquido de aclarado, un recipiente de líquido
lavavajillas, que se dispone debajo del compartimento de lavado y
está adaptado para contener líquido lavavajillas que en una fase de
lavado se suministra al compartimento de lavado mediante los medios
de pulverización, y un recipiente de aclarado, que está adaptado
para contener líquido de aclarado que en una fase de aclarado se
suministra al compartimento de lavado mediante los medios de
pulverización, comunicándose el recipiente de líquido lavavajillas
con el compartimento de lavado para recibir, a través de un medio de
recogida, líquido lavavajillas y líquido de aclarado que han sido
descargados por los medios de pulverización.
Un lavavajillas de un compartimento del tipo
utilizado en cocinas de gran escala y restaurantes es en la mayoría
de los casos un lavavajillas con campana pero también puede ser un
lavavajillas de carga frontal. En el lavavajillas de un
compartimento, los artículos a lavar se colocan en un escurridor que
se coloca en el compartimento de lavado del lavavajillas y se
mantiene en esa posición durante un programa de lavado. Durante el
programa de lavado, primero sobre los artículos se descarga un
líquido lavavajillas y a continuación se descarga un líquido de
aclarado.
El líquido lavavajillas circula desde el
recipiente de líquido lavavajillas hasta el compartimento de lavado,
sobre los artículos y de vuelta hacia el recipiente de líquido
lavavajillas. El líquido lavavajillas se caliente hasta
aproximadamente 60ºC y se añade un detergente lavavajillas. El
líquido de aclarado es líquido completamente puro del recipiente de
aclarado, cuyo líquido es calentado hasta aproximadamente 85ºC y se
añade un agente secante. Tras el aclarado, el líquido de aclarado
fluye hacia abajo dentro del recipiente de líquido lavavajillas y
diluye el líquido lavavajillas, lo que significa que debe añadirse
detergente lavavajillas a un nivel correspondiente tras cada
programa de lavado. En cada aclarado, se consumen por tanto líquido
de aclarado y agente secante. En cada aclarado, se consumen
aproximadamente 3-5 l de líquido de aclarado. En
vista de la frecuencia de uso para este tipo de lavavajillas, es
importante reducir tanto por razones medioambientales como por
razones económicas, durante cada programa de lavado, el consumo de
energía, agua y aditivos, sin tener que aumentar el volumen del
lavavajillas.
DE 1 270 239 describe un lavavajillas de acuerdo
con el preámbulo de la reivindicación 1.
El objeto de la invención es proporcionar un
lavavajillas que haga posible utilizar menos energía, una menor
cantidad de agua y una menor cantidad de aditivos, manteniendo el
resultado del lavado.
De acuerdo con la invención, este objetivo se
alcanza mediante un lavavajillas de acuerdo con la reivindicación
1.
En un lavavajillas de acuerdo con la invención,
el líquido de aclarado puede reutilizarse durante una fase de
pre-aclarado que precede a la fase de aclarado,
haciendo que de esa manera se consuma una menor cantidad de líquido
de aclarado puro durante cada programa de lavado. Cuando se
reutiliza el líquido de aclarado, el consumo del líquido de
aclarado completamente puro en la fase de aclarado puede reducirse
casi a la mitad, lo que hace que el consumo del agente secante y el
coste de calentamiento del líquido se reduzcan correspondientemente.
Puesto que la dilución del líquido lavavajillas se reduce, también
se reduce la cantidad de detergente lavavajillas que debe añadirse
después de cada programa de lavado.
De acuerdo con una forma de realización
preferente de la invención, el medio de recogida del lavavajillas
es un plato de recogida que se dispone entre el compartimento de
lavado y el recipiente de líquido lavavajillas y que tiene una
primera abertura pasante que se comunica con el recipiente de
aclarado por recirculación y forma dicho primer medio de salida, y
una segunda abertura pasante que se comunica con el recipiente de
líquido lavavajillas y alrededor del cual se dispone un marco
circunferencial, proyectándose dicho marco hacia arriba desde el
plato de recogida, consistiendo el segundo medio de salida en un
agujero formado en el marco y dicha segunda abertura, y
disponiéndose dicha primera abertura básicamente frente al agujero y
cerca del marco, preferentemente fuera del marco, pero también es
posible disponer la primera abertura completamente o parcialmente
dentro del marco. Por medio de estas aberturas, el líquido
lavavajillas y el líquido de aclarado son conducidos hasta el
recipiente del líquido lavavajillas y el recipiente de aclarado por
recirculación, respectivamente, de una manera simple y fiable, sin
requerir el uso de partes móviles, como válvulas y similares.
Preferentemente, el plato de recogida tiene unas
partes que se inclinan con respecto al plano horizontal, hacia
abajo hacia el primer medio de salida, lo que hace que el líquido
recogido en el plato de recogida fluya hacia abajo hacia el primer
medio por si mismo.
Además, el lavavajillas de acuerdo con la
invención puede tener un medio de recogida adicional para líquidos,
que hayan sido descargados por los medios de pulverización, estando
dicho medio de recogida adicional dispuesto sobre por lo menos
parte de la segunda abertura para conducir dicho líquido al plato de
recogida, lo que hace que parte del líquido que de otra manera
habría pasado directamente al recipiente de líquido lavavajillas sea
recogido por el plato de recogida.
El segundo medio de recogida preferentemente
consiste en un canal dispuesto sobre dicha parte de la segunda
abertura.
A continuación se describirá la invención en
mayor detalle por medio de una forma de realización preferente,
aunque no limitativa.
La Fig. 1 es una vista lateral y muestra un
lavavajillas de acuerdo con la invención con una campana en una
posición abierta y con algunas partes seccionadas.
La Fig. 2 es una vista superior en planta del
lavavajillas de la Fig. 1, estando la campana retirada.
La Fig. 3 ilustra una parte de la Fig. 2 a una
escala mayor.
La Fig. 4 es una sección transversal a lo largo
de la línea A-A de la Fig. 2.
Tal y como se ilustra en los dibujos, un
lavavajillas 1 de acuerdo con la presente invención tiene un
compartimento de lavado 2, en el que se colocan los artículos a
lavar durante un programa de lavado. Estos artículos se colocan
preferentemente en un escurridor de manera que puedan ponerse y
quitarse fácilmente del lavavajillas.
Unos medios de pulverización en forma de un
brazo de pulverización horizontal superior y uno inferior 4a, 4b
son dispuestos en el compartimento de lavado 2. Un recipiente de
líquido lavavajillas 5, un recipiente de aclarado 6 y un recipiente
de aclarado por recirculación 7 están dispuestos debajo del
compartimento de lavado 2.
Cada recipiente 5, 6, 7 se comunica con los
brazos pulverizadores 4a, 4b que pueden rotar alrededor de un eje
vertical. Cada brazo 4a, 4b tiene en una manera de la técnica
anterior una primera parte 21 para la pulverización de líquido
lavavajillas y una segunda parte para la pulverización de líquido de
aclarado. Ambas partes 21, 22 tienen una pluralidad de boquillas 23
desde las cuales son pulverizados los respectivos líquidos para que
sean descargados sobre los artículos en el compartimento de lavado 2
desde diferentes direcciones. En la pulverización del líquido, rotan
los brazos 4a, 4b.
El lavavajillas tienes unas bombas 15, 16 y unas
válvulas que son conocidas para los expertos en la materia y que
controlan el flujo de líquido desde el recipiente del líquido
lavavajillas 5 y el recipiente de aclarado por recirculación 7 del
lavavajillas a los brazos pulverizadores 4a, 4b a través de un
respectivo conducto 15', 16' (mostrado únicamente
esquemáticamente). También el recipiente de aclarado 6 tiene una
bomba (no mostrada) que bombea líquido a los brazos pulverizadores
4a, 4b a través de un conducto (no mostrado).
La mayor parte del líquido pulverizado en el
compartimento de lavado 2 desde los brazos pulverizadores 4a, 4b es
recogido por un medio de recogida que básicamente consiste en un
plato de recogida horizontal 8 dispuesto entre el compartimento de
lavado 2 y el tanque del líquido lavavajillas 5. En el plato de
recogida 8 se forma una primera abertura pasante 9 que forma un
primer medio de salida. La primera abertura 9 se comunica con el
recipiente de aclarado por recirculación 7 a través de un tubo de
entrada 9'.
En el plato de recogida 8 también se forma una
segunda abertura pasante 10. Un marco circunferencial 12 formado en
el plato de recogida 8 y que se proyecta hacia arriba desde el mismo
rodea a una segunda abertura 10. Un agujero pasante 11 se forma en
el marco 12 frente a la primera abertura 9 situada fuera del marco y
se extiende hacia abajo hacia el plato 8. La segunda abertura 10 y
el agujero 11 forman juntos un segundo medio de salida. La segunda
abertura 10 se dispone recta sobre el recipiente de líquido
lavavajillas 5 y tiene básicamente la misma dimensión que éste. El
líquido que no recoge el plato de recogida 8 fluye directamente
hacia abajo dentro del recipiente de líquido lavavajillas 5 a través
de la segunda abertura 10. Cuanto menor es la segunda abertura 10,
mayor es la cantidad de líquido pulverizado que puede recoger el
plato de recogida 8.
El plato de recogida 8 tiene una inclinación con
respecto al plano horizontal que conduce líquido recogido en el
mismo hasta la primera abertura 9. El marco 12 previene que fluya
líquido hacia abajo en la segunda abertura directamente y conduce
el líquido hasta la primera abertura 9. Cuando el recipiente de
aclarado por recirculación 7 se vacía por completo o se vacía
parcialmente, el líquido recogido por el plato de recogida 8 fluirá
hacia abajo en la primera abertura 9 y dentro del recipiente de
aclarado por recirculación. Sin embargo, cuando el recipiente de
aclarado por recirculación 7 se llena con líquido, es decir, cuando
el nivel de líquido en el recipiente 7 y su tubo de entrada 9' se
encuentran en un nivel con el plato de recogida 8, no puede fluir
más líquido hacia abajo en la primera abertura 9, lo que hace que el
líquido recogido por el plato de recogida 8 pase por la primera
abertura 9 y fluya hacia abajo en la segunda abertura 10 y dentro
del recipiente del líquido lavavajillas 5, a través del agujero 11
en el marco 12.
El programa de lavado del lavavajillas 1
comprende una fase de lavado, una fase de
pre-aclarado y una fase de aclarado.
Durante la fase de lavado, el recipiente de
aclarado por recirculación 7 se llena completamente con líquido y
por tanto todo el líquido recogido por el plato de recogida 8 fluye
hacia abajo dentro del recipiente del líquido lavavajillas 5 a
través de la segunda abertura 10 directamente o a través del agujero
11 en el marco 12. Durante la fase de lavado, el líquido
lavavajillas se recircula en una cantidad de 200-500
l/min entre el recipiente del líquido lavavajillas 5 y el
compartimento de lavado 2. El líquido lavavajillas es agua al que
se le añade un detergente y que se caliente hasta
55-65ºC. El usuario selecciona la duración de la
fase de lavado, aproximadamente de 1-3 min,
dependiendo de lo sucios que estén los artículos.
Durante la fase de pre-aclarado,
el líquido de aclarado por recirculación se bombea desde el
recipiente de aclarado por recirculación 7 hasta el compartimento
de lavado 2, de cuyo líquido la mayor parte fluye entonces a través
de la primera abertura 9 en el plato de recogida 8 y de vuelta hacia
el recipiente de aclarado por recirculación, ya que éste no se
encuentra ahora completamente lleno, y el resto fluye directamente
hacia el recipiente del líquido lavavajillas 5 a través de la
segunda abertura 10. Esta fase se ejecuta durante
15-20 s y en este tiempo se recirculan
aproximadamente 5 l de líquido de aclarado por recirculación.
Durante la fase de aclarado, los artículos son
finalmente aclarados con aproximadamente 2,2 l de líquido de
aclarado puro que es conducido desde el recipiente de aclarado 6 a
través de los brazos de pulverización 4a, 4b hasta el compartimento
de lavado 2. El agua en el recipiente de aclarado 6 se caliente
hasta 80-90ºC, y se añade un agente secante.
Durante la fase de aclarado, el recipiente de aclarado por
recirculación 7 se vuelve a llenar a través de la primera abertura
9 en el plato de recogida 8 antes de la siguiente fase de lavado,
mientras que al mismo tiempo parte del líquido de aclarado fluye
hacia abajo dentro del recipiente del líquido lavavajillas a través
de a segunda abertura 10. Una vez que el tanque de aclarado por
recirculación 7 se llena, todo el líquido de aclarado fluye hacia
abajo dentro del recipiente de aclarado 6, directamente o
indirectamente.
Durante cada programa de lavado, una cantidad de
líquido correspondiente a la cantidad de líquido de aclarado puro
que se suministra al recipiente de aclarado 6 es retirado del
lavavajillas 1.
Para la recogida de restos de comida y artículos
que pudieran dañar la bomba 15 del recipiente de líquido
lavavajillas 5, se dispone un filtro (no mostrado) sobre la segunda
abertura 10, siendo dicho filtro una lámina de metal perforada de
básicamente el mismo tamaño que la abertura 10 y estando el mismo
equipado con un tirador superpuesto 20 que forma un medio de
recogida adicional. El tirador 20 tiene la forma de un canal que se
extiende sobre parte de la segunda abertura 10 y conduce líquido
hacia el plato de recogida 8.
También el recipiente de aclarado por
recirculación 7 tiene un filtro (no mostrado) que evita que los
artículos entren en este recipiente.
Una persona con ciertos conocimientos en la
materia apreciará que el medio de recogida 8 de acuerdo con la
invención puede, por supuesto, diseñarse de maneras diferentes a la
descrita en la presente memoria. El primer medio de salida podría,
además de la primera abertura 9, comprender un canal que se extiende
alrededor de la segunda abertura 10 y que se comunica con la
primera abertura 9. La segunda abertura 10 en el plato de recogida
8 podría sustituirse con un segundo medio de salida que consista en
un tubo de entrada, que se extiende hasta el recipiente del líquido
lavavajillas 5 y cuya entrada se dispone en el plato 8 en una
posición aguas abajo del primer medio de salida con respecto a una
parte inclinada del plato.
Claims (5)
1. Lavavajillas (1) de un compartimento, que
tiene
un compartimento de lavado (2) que está adaptado
para contener artículos a lavar en el que se disponen unos medios de
pulverización para pulverizar líquido lavavajillas y líquido de
aclarado,
un recipiente de líquido lavavajillas (5), que
se dispone debajo del compartimento de lavado (2) y está adaptado
para contener líquido lavavajillas que en una fase de lavado se
suministra al compartimento de lavado (2) mediante los medios de
pulverización (4a, 4b), y
un recipiente de aclarado (6), que está adaptado
para contener líquido de aclarado que en una fase de aclarado se
suministra al compartimento de lavado (2) mediante los medios de
pulverización (4a, 4b),
el recipiente de líquido lavavajillas (5) se
comunica con el compartimento de lavado (2) para recibir, a través
de un medio de recogida (8), líquido lavavajillas y líquido de
aclarado que han sido descargados por los medios de pulverización
(4a, 4b),
un recipiente de aclarado por recirculación (7)
que se dispone debajo del compartimento de lavado (2) y está
adaptado para contener líquido de aclarado por recirculación, que en
una fase de pre-aclarado que precede a la fase de
aclarado se suministra al compartimento de lavado (2) por medio de
los medios de pulverización (4a, 4b),
caracterizado por que
el medio de recogida (8) tiene un primer medio
de salida (9) que está adaptado para conducir líquido recogido por
el medio de recogida hasta el recipiente de aclarado por
recirculación, y un segundo medio de salida (10, 11) que está
adaptado para conducir líquido recogido por el medio de recogida (8)
hasta el recipiente de líquido lavavajillas (5) cuando el
recipiente de aclarado por recirculación está lleno.
2. Lavavajillas según la reivindicación 1, en el
que el medio de recogida es un plato de recogida (8) que se dispone
entre el compartimento de lavado y el recipiente de líquido
lavavajillas y que tiene una primera abertura pasante (9) que se
comunica con el recipiente de aclarado por recirculación (7) y forma
dicho primer medio de salida, y una segunda abertura pasante (10)
que se comunica con el recipiente de líquido lavavajillas (5) y
alrededor del cual se dispone un marco (12), proyectándose dicho
marco hacia arriba desde el plato de recogida,
el segundo medio de salida consistiendo en una
agujero (11) formado en el marco y dicha segunda abertura (10),
y
estando dicha segunda abertura (9) dispuesta
cerca del marco (12) y básicamente frente al agujero (11).
3. Lavavajillas según la reivindicación 1 ó 2,
en el que el plato de recogida está inclinado con respecto al plano
horizontal de manera que conduce líquido recogido en el mismo hasta
al primer medio de salida (9).
4. Lavavajillas según la reivindicación 1 ó 2,
en el que un medio de recogida adicional (20) de líquido, que ha
sido descargado por los medios de pulverización, se dispone sobre
por lo menos parte de la segunda abertura para conducir dicho
líquido hasta el plato de recogida.
5. Lavavajillas según la reivindicación 4, en
el que el segundo medio de recogida consiste en un canal (20)
dispuesto sobre dicha parte de la segunda abertura.
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