ES2341355T3 - Alimento que contiene una mezcla de grasas. - Google Patents

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Abstract

Uso de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, para la fabricación de una composición nutricional líquida para alimentar lactantes de una madre que sufrió de una o más diabetes tipo I, diabetes tipo II, de sobrepeso y obesidad durante el embarazo, dicha composición que comprende una fracción de ácido graso poliinsaturado n-3, que contiene al menos 0.1% en peso del ácido docosahexaenoico (DHA) basándose en el peso total del lípido, al menos 0.01% en peso del ácido docosapentaenoico n-3 (DPAn-3) basándose en el peso total del lípido, y al menos 0.01% en peso del ácido eicosapentaenoico (EPA) basándose en el peso total del lípido; en donde la suma de DHA, DPAn-3 y EPA es inferior al 1% en peso de lípido total y la relación en peso: - relación de EPA/DHA es entre 0.05 y 1; - (DPAn-3 + EPA)/DHA es entre 0.25 y 1; - DPAn-3/EPA es entre 0.25 y 5; y - DHA/DPAn-3 es entre 2 y 25.

Description

Alimento que contiene una mezcla de grasas.
Campo de la invención
La presente invención se relaciona con el uso de una composición de ácido graso poliinsaturado de cadena larga, para alimentar un lactante de una madre que sufrió de un trastorno metabólico durante el embarazo y con una composición nutricional con ácidos grasos poliinsaturados apropiados para dicho uso.
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Antecedentes de la invención
El estado del ácido graso poliinsaturado de lactantes es de permanente interés en el oficio. Varias funciones han sido atribuidas a diferentes ácidos grasos. Por ejemplo, el ácido docosahexaenoico (DHA) es el componente estructural primario del ácido graso tanto en la materia gris del cerebro como la retina del ojo y de esta manera es esencial para la función del cerebro y del ojo. Por lo tanto, DHA es de particular importancia para el crecimiento del
lactante.
Como resultado de la deficiencia de DHA, en cambio el ácido docosapentaenoico n-6 (DPA n-6) se incorpora en el cerebro en crecimiento del lactante. Esto no es deseable porque es difícil de revertir y puede dar lugar a un desarrollo neurológico deteriorado. Además, la insuficiencia de DHA puede conducir a un obstáculo del desarrollo saludable.
La deficiencia de DHA es de particular importancia para los lactantes de madres que sufrieron de una enfermedad durante el embarazo. Por lo tanto, particularmente para estos lactantes, es de crucial importancia que la fórmula para el lactante proporcione un óptimo perfil de ácidos grasos en el lactante.
DE 4 327 310 describe una composición de leche de vacas, que contiene ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido docosapentaenoico n-3 (DPA-n3), la cual es útil para promover el crecimiento, la función intelectual y la función de vista en niños. La composición de grasas, sin embargo, no es apropiada para alimentar a un lactante porque la relación en peso del ácido linoleico/ácido alfa linolénico (LA/ALA) no es
óptima.
WO 01/78530 describe una composición nutricional que contiene cantidades específicas de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (AA), así como los precursores de los ácidos grasos ALA y LA esenciales, para proporcionar la nutrición y para mejorar el desarrollo neurológico de niños prematuros.
WO 2004/052115 describe las composiciones de glicéridos, los métodos para hacer las composiciones de glicéridos, y las formulaciones nutricionales que contienen las composiciones de glicéridos. Las composiciones de glicéridos contienen predominantemente monoglicéridos y diglicéridos que portan uno o más ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. También se revelan los métodos de uso de las composiciones de glicéridos y las formulaciones nutricionales.
WO 98/36745 describe los métodos y composiciones para reducir la incidencia de enterocolitis necrotizante. Dichas composiciones proporcionan ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-6 y n-3.
EP-A-0 484 266 describe una mezcla de grasas para las nutrición de lactantes y de adultos, que básicamente comprende una mezcla de fosfolípidos a partir del cerebro de animales domésticos, al menos un aceite vegetal, y/o al menos una grasa de animal, y/o al menos un aceite de pescado, y/o triglicéridos de cadena media, en la cual las relaciones entre los ácidos grasos oleico/linileico/alfa-linolénico, entre los ácidos grasos araquidónico/docosahexaenoico, y su contenido de fosfolípidos son similares a aquellas de la leche humana y de la dieta mediterránea.
El objeto de la presente invención es proporcionar una composición nutricional con ácidos grasos poliinsaturados apropiados para alimentar un lactante de una madre que sufrió de un trastorno metabólico durante el embarazo.
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Resumen de la invención
La invención se describe mejor mediante las reivindicaciones.
Los presentes inventores consideran que no solo se necesita que el DHA y el AA estén presentes abundantemente en la fórmula para el lactante para un óptimo desarrollo del cerebro, sino también que los precursores de estos ácidos grasos son esenciales, debido a que una parte importante del DHA y AA se sintetizan localmente en los cerebros de sus precursores. Por lo tanto, los presentes inventores creen que la adición de DHA y/o AA solos a las fórmulas de lactantes estándar es insuficiente para proporcionar la incorporación de DHA óptima en los diferentes tejidos neurológicos. Por lo tanto, la presente composición también contiene, además del DHA y AA, significantes cantidades de los precursores de DHA y AA.
Para una óptima de síntesis de novo, la presente composición contiene los precursores de DHA, incluyendo al menos el ácido alfa linolénico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosapentaenoico n-3 (DPA-n3). Sin embargo, EPA no se puede incluir en la composición en grandes cantidades, ya que EPA inhibe la conversión metabólica del ácido linolénico (LA) a AA, otro importante ácido graso. Las cantidades de EPA relativamente bajas se compensan por cantidades relativamente altas del ácido docosapentaenoico (DPAn-3) en la presente composición. Ambos precursores son esenciales, porque se cree que proporcionan los precursores, que estimulan la síntesis de DHA local.
Por lo tanto,
la relación en peso de EPA/DHA en la presente composición está entre 0.05 y 1, que es similar o un poco por debajo de la relación de la media de la leche humana;
la relación en peso precursor de DHA de cadena larga [DPAn-3 + EPA] por DHA está entre 0.25 y 1 con el fin de proporcionar suficiente precursor de DHA; y
la relación en peso de DPAn-3/EPA de la presente composición está entre 0.25 y 5. La leche humana generalmente tiene una relación en peso de DPA-n3/EPA por encima de aproximadamente 1.
Los aceites de DPAn-3 alto, que se pueden utilizar apropiadamente, incluyen aceites marinos tales como aceite de mar y aceites de pescado enriquecidos con DPAn-3. La presente composición tiene una relación en peso de DHA/DPAn-3 entre 2 y 25, ligeramente arriba del contenido medio de la relación en peso de DHA/DPAn-3 en leche humana, pero una mejora importante sobre la fórmula disponible para el lactante que no contiene o solo cantidades trazas de DPA-n3.
Con el fin de mejorar aún más la composición, se adiciona ALA en cantidades significantes para además reducir la insuficiencia de DHA. La relación de ALA/DHA en la presente composición es preferiblemente entre 5 y 25.
Por otra parte, es de gran importancia que el ácido araquidónico (AA) se incluya en la presente composición, particularmente en aquellas composiciones que contienen precursores de ácido docosahexaenoico de cadena larga. El AA es un ácido graso omega-6 derivado del ácido linoleico y se encuentra en primer lugar en fuentes de alimentos tales como carne, huevos y leche. El AA contiene veinte átomos de carbono y cuatro dobles enlaces (20:4n-6) y el principal ácido graso omega-6 se encuentra en el cerebro. Además de AA también es de primordial importancia que el lípido contenga cantidades significantes del precursor de AA, i.e. ácido gamma linolénico (GLA) y ácido linoleico (LA). Estos ácidos grasos proporcionan el precursor para la síntesis local de AA. Debido a esto la presente composición tiene un alto contenido de GLA, i.e. preferiblemente entre 0.05 y 0.4% en peso de GLA basándose en el peso total del lípido, la presente composición tiene un bajo contenido del ácido linoleico, i.e. entre 10 y 15% en peso de LA basándose en el peso total del lípido.
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Descripción detallada de las modalidades preferidas
La presente invención proporciona una composición nutricional en donde el carbohidrato proporciona 40 a 75% de las calorías totales, el lípido que comprende una mezcla de fuente de lípidos de animales de origen no-humano y de fuente de lípidos vegetales, proporciona 20 a 50% de las calorías totales y la proteína proporciona 5 a 12.5% de las calorías totales, en donde el lípido contiene al menos una fuente de lípidos vegetales y una fuente de lípidos que contiene ácido docosapentaenoico n-3 (DPAn-3), dicho lípido contiene una fracción de ácido graso poliinsaturado n-3 y una fracción del ácido graso poliinsaturado n-6, en donde
la fracción de ácido graso poliinsaturado n-3 contiene
al menos 0.1% en peso del ácido docosahexaenoico (DHA) basándose en el peso total del lípido; al menos 0.01% en peso de DPAn-3 basándose en peso total del lípido; al menos 0.01% en peso del ácido eicosapentaenoico (EPA) basándose en peso total del lípido; en donde la suma de DHA, DPAn-3 y EPA es inferior al 1% en peso del lípido total; y entre 1.9 y 3% en peso del ácido alfa linoleico (ALA) basándose en peso total del lípido; y la relación en peso: relación de EPA/DHA entre 0.05 y 1; (DPAn-3 + EPA)/DHA 0.25 y 1; DPAn-3/EPA 0.25 y 5; DHA/DPAn-3 entre 2 y 25; ALA/DHA entre 5 y 25,
la fracción del ácido graso poliinsaturado n-6 contiene
entre 0.2 y 1% en peso del ácido araquidónico (AA) basándose en el peso total del lípido; y entre 10 y 15% en peso del ácido linoleico (LA) basándose en peso total del lípido; y
la relación en peso de LA/ALA es entre 5 y 10.
La presente composición, que puede ser considerada como un alimento que contiene una mezcla de lípidos, en consecuencia puede ser utilizado para alimentar lactantes sanos y es particularmente apropiada para alimentar un lactante de una madre que sufrió de un trastorno metabólico durante el embarazo. La fracción del ácido graso poliinsaturado n-3 como se describe anteriormente proporciona beneficios significantes para estos lactantes. En condiciones óptimas, la composición como se describe anteriormente contiene tanto la fracción del ácido graso poliinsaturado n-3 como la fracción del ácido graso poliinsaturado n-6, según se describe en este documento.
En otro aspecto la presente invención, proporciona el uso de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga para la fabricación de una composición nutricional líquida para alimentar lactantes de una madre que sufrió de un trastorno metabólico durante el embarazo, dicha composición que comprende una fracción de ácido graso poliinsaturado n-3 que contiene al menos 0.1% en peso del ácido docosahexaenoico (DHA) basándose en el peso total del lípido; y al menos 0.01% en peso del ácido docosapentaenoico n-3 (DPAn3) basándose en el peso total del lípido; y al menos 0.01% en peso del ácido eicosapentaenoico (EPA, n3) basándose en el peso total del lípido; y en donde la suma de DHA, DPA-n3 y EPA es inferior al 1% en peso del lípido total.
La presente composición es apropiada para lactantes de madres que sufrieron de una o más de diabetes tipo I, diabetes tipo II, sobrepeso y obesidad durante el embarazo. Estos trastornos metabólicos son una causa particular de la reducción de la transmisión de DHA y/o del precursor de DHA de la madre al lactante y puede dar lugar a la incorporación de DPAn-6 aumentado en las membranas del cerebro.
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Fracción de ácido graso poliinsaturado n-3
Abreviaturas para ácidos grasos omega 3 (n-3): ALA = C18:3n-3 = ácido alfa linolénico; EPA = 20:5n-3 = ácido eicosapentaenoico; DPAn-3 = 22:5n-3 = ácido docosapentaenoico n-3; DHA = 22:6n-3 = ácido docosahexae-
noico.
La presente composición contiene una fracción de ácido graso poliinsaturado n-3 que comprende al menos 0.1% en peso, preferiblemente entre 0.10 y 1% en peso, más preferiblemente entre 0.15 y 0.5% en peso de DHA basándose en el peso total del lípido. La presente composición contiene al menos 0.01% en peso, preferiblemente entre 0.015 y 0.5% en peso de DPAn-3 basándose en el peso total del lípido. El contenido de EPA es al menos 0.01% en peso, preferiblemente entre 0.03 y 0.5% en peso, aún más preferiblemente entre 0.04 y 0.1% en peso basándose en el peso total del lípido.
El % en peso acumulativo (suma) de DHA, DPA y EPA en la presente composición es inferior al 1% en peso, preferiblemente por debajo del 0.5% en peso del lípido total.
La presente composición tiene una relación en peso de EPA/DHA entre 0.05 y 1, preferiblemente entre 0.1 y 0.5, más preferiblemente entre 0.2 y 0.5. La relación en peso de DHA/DPAn-3 de la presente composición es entre 2 y 25, preferiblemente entre 5 y 15. La relación en peso de (DPAn-3 + EPA)/DHA de la presente composición es entre 0.25 y 1. De manera más óptima, la relación en peso (precursores de DHA/DHA), i.e. (DPAn-3 + EPA)/DHA, es entre 0.3 y 0.5. En la leche materna, la relación en peso de DPAn-3/EPA es generalmente mayor que 1. La presente composición preferiblemente tiene una relación en peso de DPAn-3/EPA entre 0.25 y 5, más preferiblemente entre 0.3 y 3. Particulares aceites de pescado enriquecidos con DPAn-3, aceites de mar seleccionados y aceites de DPAn-3 alto producidos biotecnológicamente, en consecuencia pueden ser utilizados para hacer la composición de acuerdo con la presente invención.
La presente composición contiene entre 1.9 y 3% en peso, preferiblemente entre 2 y 2.5% en peso de ALA, basándose en el peso total del lípido. El % en peso de ALA se incrementa ligeramente en comparación con la leche materna. La leche materna generalmente contiene entre aproximadamente 0.5 y 1.6% en peso de ALA, basándose en el peso total del lípido. Sin embargo, la leche materna generalmente contiene un mayor porcentaje en peso de los precursores de DHA de cadena larga, por ejemplo DPAn3 y EPA. Por lo tanto, la relación en peso de ALA/DHA es superior en la presente composición, en comparación con la leche materna, i.e. entre 5 y 25 en la presente composición, frente a aproximadamente 2 en la leche materna. Preferiblemente la relación de ALA/DHA en la presente composición es entre 7.5 y 15.
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Fracción del ácido graso poliinsaturado n-6
Abreviaturas para los ácidos grasos omega 6 (n-6): LA = 18:2n-6 = ácido linoleico; GLA = 18:3n-6 = ácido gamma linolénico; DGLA = 20:3n-6 = ácido dihomo-gamma- linolénico; AA = 20:4n-6 = ácido araquidónico; DPAn-6 = 22:5n-6 = ácido docosapentaenoico n-6.
La presente composición contiene entre 0.2 y 1% en peso, preferiblemente entre 0.25 y 0.75% en peso de AA basándose en el peso total del lípido. El AA no se puede incorporar en la composición en grandes cantidades, debido a sus efectos pro inflamatorios. Por lo tanto, como un precursor de AA, la presente composición preferiblemente contiene entre 0.05 y 1% en peso, preferiblemente entre 0.1 y 0.4% en peso, más preferiblemente entre 0.15 y 0.3% en peso de GLA, basándose en el peso total del lípido. El alto contenido de GLA se incluye en la presente composición para, al menos parcialmente, compensar la cantidad reducida de DGLA en la presente composición en comparación con la leche humana. Como la cantidad acumulativa del precursor, sigue siendo relativamente baja, la presente composición contiene una cantidad alta de LA, i.e. entre 10 y 15% en peso, preferiblemente entre 11 y 14% en peso de LA, basándose en el peso total del lípido, el cual es ligeramente elevado en comparación con el contenido medio de LA en leche humana, que es aproximadamente 9% en peso (Luukainen et al, Eur J Pediatr (1995) 154: 316-319). La incorporación de las cantidades actuales de GLA y la fracción óptima del ácido graso poliinsaturado n-3 sin embargo no requiere que se incluyan cantidades excesivas de LA en la presente composición, i.e. por encima del 15% en peso de LA basándose en el lípido total.
La relación en peso de LA/ALA en la presente composición es entre 5 y 10.
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Alimento para lactantes
La presente invención se relaciona con fórmula nutricional apropiada para alimentar a un lactante, i.e. composiciones nutricionales en donde el carbohidrato proporciona 40 a 75%, el lípido proporciona 20 a 50% y la proteína proporciona 5 a 12.5% de las calorías totales. Preferiblemente la proteína proporciona 7.5 a 12.5% de las calorías totales.
La presente composición contiene al menos una fuente de lípidos vegetales y una fuente de lípidos que contiene DPAn-3. Más preferiblemente, la presente composición contiene al menos una fuente de lípidos seleccionada del grupo que consiste de aceite de enotera, aceite de borraja y aceite de la semilla de grosella negra; al menos una fuente de lípidos seleccionada del grupo que consiste de aceite de canola, aceite de girasol, aceite de coco, aceite de palma y aceite de soja; y al menos una fuente de lípidos que contiene DPAn-3. En otra modalidad preferida, la presente composición también contiene un aceite fúngico. Preferiblemente la fuente de lípidos que contiene DPAn-3 contiene al menos 1% en peso, aún más preferiblemente al menos 2% en peso de DPA n-3 basándose en los ácidos grasos de la fuente de lípidos que contiene DPAn-3. Para una fácil fabricación, la fuente de lípidos que contiene DPAn-3 contiene al menos 15% en peso, más preferiblemente al menos 20% en peso de DHA, aún más preferiblemente al menos 25% en peso de DHA basándose en los ácidos grasos de la fuente de lípidos que contiene
Dan-3.
Para la preparación de la presente composición, una mezcla fuentes de lípidos de origen animal y vegetal se utiliza. Debido a que la constitución del ácido graso de las fuentes de lípidos puede variar significativamente (incluso si se obtienen de la misma fuente vegetal o animal), es mejor analizar primero la fuente de lípidos que será utilizada y calcular las cantidades de aceites individuales que se necesitan para lograr la presente composición y mezclar las fuentes de lípidos. Por otra parte, el experto puede encontrar las fuentes de lípidos apropiadas en los libros de referencia adecuados. Las fuentes de lípidos utilizadas son de origen no-humano. Los ácidos grasos como se describe en la presente invención, se pueden proporcionar como ácidos grasos libres, en forma de triglicéridos, en forma de fosfolípidos, o como una mezcla de uno de más de los anteriores.
El carbohidrato de la presente composición preferiblemente se proporciona principalmente por la lactosa, porque es la más apropiada para alimentar al lactante. Por lo tanto, la fracción de carbohidratos digerible (carbohidrato) preferiblemente contiene al menos 50% en peso, más preferiblemente al menos 90% en peso de lactosa basándose en el peso total de la fracción de carbohidratos.
El sueño es también de vital importancia para el buen desarrollo intelectual del lactante. Por lo tanto, el lactante preferiblemente tiene que reducir el malestar intestinal. Las fibras no digeribles solubles en agua contribuyen a reducir el evento del malestar intestinal tal como la distensión abdominal. Por lo tanto, la presente composición preferiblemente también contiene entre 0.2 y 5 gramos de fibra no digerible soluble en agua por 100 kcal de la presente composición, más preferiblemente entre 0.5 y 1.5 gramos por 100 kcal. Preferiblemente la presente composición contiene al menos una fibra no digerible soluble en agua, seleccionada del grupo que consiste de galactooligosacárido, fructooligosacárido y la inulina.
El desarrollo óptimo del cerebro es de particular importancia para el bebé durante los primeros meses de vida. Por lo tanto, la presente invención particularmente se relaciona con fórmulas nutricionales, que son perfectamente apropiadas para la alimentación durante los primeros meses de vida. Un contenido calórico entre 0.600 y 0.800 kcal por ml se cree que reduce el malestar intestinal en estos pequeños lactantes y estimula así la absorción de ácidos grasos. Por lo tanto, la presente composición preferiblemente contiene entre 0.600-0.800 kcal/ml, más preferiblemente 0.650-0.680 kcal/ml.
Como los lactantes de madres que sufrieron de una enfermedad durante el embarazo pueden algunas veces tener que ponerse al día en el desarrollo de tejido neurológico, la presente invención preferiblemente contiene nucleótidos. La presente composición preferiblemente también comprende entre 2 y 25 mg nucleótidos y/o entre 2 y 25 mg nucleósidos por 100 kcal, más preferiblemente entre 3 y 10 mg nucleótidos por 100 kcal. La presente composición preferiblemente contiene al menos 2 nucleótidos seleccionados del grupo que consiste de citidina-5-monofosfato, uridina-5-monofosfato, adenosina-5-monofosfato, guanosina-5-monofosfato y inosina-5-monofosfato. Los nucleótidos y/o nucleósidos además estimulan el sistema inmune, actuando sinérgicamente con los otros ingredientes de la presente composición.
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Ejemplos
Ejemplo 1
Fórmula infantil
Un alimento líquido para lactante, se prepara mediante la mezcla de 13.9 g de polvo con agua para producir 100 ml del producto final, donde dicho producto líquido comprende por 100 ml:
Energía:
66 kcal
Proteína:
8 en %
Carbohidratos digeribles:
44 en % (que contiene 7.3 g de lactosa)
Lípido:
48 en % (que contiene, basándose en el peso total del lípido 0.2% en peso de DHA; 0.02% en peso de DPAn-3; 0.05% en peso de EPA; 2.2% en peso de ALA, 0.2% en peso de GLA; 0.35% en peso de AA, 13% en peso de LA)
Fibra:
0.8 g (que contiene 0.05 g de fructopolisacárido (Raftiline HP^{TM}, Orafti, Tienen, Belgium); 0.55 g de transgalactooligosacáridos (Vivinal-GOS^{TM} (Borculo Domo Ingredients, Netherlands); 0.20 g de pectina hidrolizada preparada como se describe en EP1373543, ejemplo 1.
Nucleótidos:
0.89 mg {}\hskip1.5cm Citidina-5-monofosfato;
\quad
0.55 mg {}\hskip1,5cm Uridina-5-monofosfato;
\quad
0.82 mg {}\hskip1,5cm Adenosina-5-monofosfato;
\quad
0.20 mg {}\hskip1,5cm Guanosina-5-monofosfato;
\quad
0.34 mg {}\hskip1,5cm Inosina-5-monofosfato.
Osmolaridad:
300 mOsmol/l.
La composición además contiene colina (6 mg/100 ml) y taurina (6.3 mg/100 ml); minerales y elementos trazas (incluyendo 2 mg de zinc/100 ml) y vitaminas en cantidades en conformidad con las directrices internacionales para la fórmula de leche para lactantes.
\vskip1.000000\baselineskip
Referencias citadas en la descripción
Esta lista de referencias citada por el aspirante es solamente para conveniencia del lector. No forma parte del documento de la patente Europea. Aún cuando se ha tenido gran cuidado en recopilar las referencias, los errores u omisiones no se pueden excluir y la EPO desconoce toda responsabilidad a este respecto.
Documentos de patentes citadas en la descripción
\bullet DE 4327310 [0005]
\bullet WO 0178530 A [0006]
\bullet WO 2004052115 A [0007]
\bullet WO 9836745 A [0008]
\bullet EP 0484266 A [0009]
Literatura no-patente citada en la descripción
\bulletLuukainen et al. Eur J Pediatr, 1995, vol. 154, 316-319 [0028]

Claims (9)

1. Uso de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, para la fabricación de una composición nutricional líquida para alimentar lactantes de una madre que sufrió de una o más diabetes tipo I, diabetes tipo II, de sobrepeso y obesidad durante el embarazo, dicha composición que comprende una fracción de ácido graso poliinsaturado n-3, que contiene al menos 0.1% en peso del ácido docosahexaenoico (DHA) basándose en el peso total del lípido, al menos 0.01% en peso del ácido docosapentaenoico n-3 (DPAn-3) basándose en el peso total del lípido, y al menos 0.01% en peso del ácido eicosapentaenoico (EPA) basándose en el peso total del lípido; en donde
la suma de DHA, DPAn-3 y EPA es inferior al 1% en peso de lípido total y
la relación en peso:
-
relación de EPA/DHA es entre 0.05 y 1;
-
(DPAn-3 + EPA)/DHA es entre 0.25 y 1;
-
DPAn-3/EPA es entre 0.25 y 5; y
-
DHA/DPAn-3 es entre 2 y 25.
\vskip1.000000\baselineskip
2. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la composición además comprende una fracción del ácido graso poliinsaturado n-6 que contiene:
-
entre 0.05 y 0.4% en peso de GLA basándose en el peso total del lípido;
-
entre 0.2 y 1% en peso del ácido araquidónico (AA) basándose en el peso total del lípido; y
-
entre 10 y 15% en peso del ácido linoleico (LA) basándose en el peso total del lípido.
\vskip1.000000\baselineskip
3. Composición nutricional en donde
el carbohidrato proporciona del 40 al 75% de las calorías totales, el lípido que comprende una mezcla de fuente de lípidos de rigen animal no-humano y de fuente de lípidos vegetales proporciona del 20 al 50% de las calorías totales y la proteína proporciona del 5 al 12.5% de las calorías totales,
en donde el lípido contiene al menos una fuente de lípidos vegetales y un ácido docosapentaenoico n-3 (DPAn-3) que contiene la fuente de lípidos de origen no-humano, dicho lípido contiene una fracción del ácido graso poliinsaturado n-3 y una fracción del ácido graso poliinsaturado n-6,
y en donde:
a.
la fracción del ácido graso poliinsaturado n-3 contiene
-
al menos 0.1% en peso del ácido docosahexaenoico (DHA) basándose en el peso total del lípido; al menos 0.01% en peso de DPAn-3 basándose en el peso total del lípido; al menos 0.01% en peso del ácido eicosapentaenoico (EPA) basándose en el peso total del lípido; en donde la suma de DHA, DPAn-3 y EPA es inferior al 1% en peso del lípido total; y
-
entre 1.9 y 3% en peso del ácido alfa linoleico (ALA) basándose en el peso total del lípido; y
-
la relación en peso:
-
relación de EPA/DHA entre 0.05 y 1;
-
(DPAn-3 + EPA)/DHA entre 0.25 y 1;
-
DPAn-3/EPA entre 0.25 y 5;
-
DHA/DPAn-3 entre 2 y 25; y
-
ALAIDHA entre 5 y 25; y
\newpage
b.
la fracción del ácido graso poliinsaturado n-6 contiene:
-
entre 0.2 y 1% en peso del ácido araquidónico (AA) basándose en el peso total del lípido; y
-
entre 10 y 15% en peso del ácido linoleico (LA) basándose en el peso total del lípido;
c.
una relación en peso de LA/ALA entre 5 y 10.
\vskip1.000000\baselineskip
4. Composición de acuerdo con la reivindicación 3, con una densidad calórica entre 0.65 y 0.80 kcal por ml.
5. Composición de acuerdo con la reivindicación 3 o 4, que comprende al menos una fuente de lípidos seleccionada del grupo que consiste de aceite de enotera, aceite de borraja y aceite de la semilla de grosella negra; al menos una fuente de lípidos seleccionada del grupo que consiste de aceite de canola, aceite de girasol, aceite de coco, aceite de palma y aceite de soja; y al menos una fuente de lípidos que contiene DPAn-3.
6. Composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 3 a 5, que comprende al menos 50% en peso de lactosa basándose en el peso total de la fracción de carbohidratos.
7. Composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 3 a 6, que comprende entre 2 y 25 mg de nucleótidos y/o entre 2 y 25 mg de nucleósidos por 100 kcal.
8. Composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 3 a 7, que comprende entre 0.2 y 5 gramos de fibra no digerible soluble en agua por 100 kcal.
9. Composición de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes que comprende entre 0.05 y 0.4% en peso del ácido gamma linolénico (GLA) basándose en el peso total del lípido.
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