RU2402927C2 - Питание, содержащее смесь жиров - Google Patents

Питание, содержащее смесь жиров Download PDF

Info

Publication number
RU2402927C2
RU2402927C2 RU2007121665/13A RU2007121665A RU2402927C2 RU 2402927 C2 RU2402927 C2 RU 2402927C2 RU 2007121665/13 A RU2007121665/13 A RU 2007121665/13A RU 2007121665 A RU2007121665 A RU 2007121665A RU 2402927 C2 RU2402927 C2 RU 2402927C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
lipid
dha
dpan
epa
acid
Prior art date
Application number
RU2007121665/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2007121665A (ru
Inventor
Бернд ШТАЛЬ (DE)
Бернд ШТАЛЬ
Гюнтер БЕМ (DE)
Гюнтер БЕМ
Кристофер БЕРМАНН (DE)
Кристофер Берманн
Йохан ГАРССЕН (NL)
Йохан ГАРССЕН
Original Assignee
Н.В. Нютрисиа
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=34927339&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2402927(C2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Н.В. Нютрисиа filed Critical Н.В. Нютрисиа
Publication of RU2007121665A publication Critical patent/RU2007121665A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2402927C2 publication Critical patent/RU2402927C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A61K31/202—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having three or more double bonds, e.g. linolenic
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается питательной композиции с полиненасыщенными жирными кислотами, пригодной для получения питательной смеси для кормления детей, матери которых страдали метаболическими нарушениями во время беременности. Питательная композиция содержит n-3 фракцию полиненасыщенных жирных кислот, содержащую, по меньшей мере, 0,1 вес.% докозагексаеновой кислоты (DHA) от полного веса липида, по меньшей мере, 0,01 вес.% n-3 докозапентаеновой кислоты (DPAn-3) от полного веса липида и, по меньшей мере, 0,01 вес.% эйкозапентаеновой кислоты (EPA) от полного веса липида, причем сумма DHA, DPAn-3 и EPA составляет менее 1 вес.% от всего липида. При этом весовое отношение: EPA/DHA составляет 0,05-1; (DPAn-3 + EPA)/DHA составляет 0,25-1; DPAn-3/EPA составляет 0,25-5 и DHA/DPAn-3 составляет 2-25. Изобретение позволяет получить композицию, которая используется для лечения детей, матери которых страдали во время беременности диабетом I и II типа, ожирением или избыточным весом. 3 н. и 7 з.п. ф-лы.

Description

Настоящее изобретение относится к использованию композиции длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот для кормления детей матерей, страдавших метаболическими нарушениями во время беременности, и к питательной композиции с полиненасыщенными жирными кислотами, пригодной для такого применения.
Статус полиненасыщенных жирных кислот у ребенка постоянно вызывает интерес в данной области. Разным жирным кислотам приписывается несколько функций. Например, докозагексаеновая кислота (DHA) является основным структурным жирнокислотным компонентом как серого вещества мозга, так и сетчатой оболочки глаза и поэтому она незаменима для работы мозга и глаз. Таким образом, DHA особенно важна для растущего ребенка.
В результате дефицита DHA вместо нее в растущий мозг ребенка встраивается n-6 докозапентаеновая кислота (DPA n-6). Это нежелательно, так как ее трудно вернуть, и это может привести к задержке неврологического развития. Кроме того, недостаток DHA может привести к затруднениям в развитии иммунитета.
Дефицит DHA особенно влияет для детей матерей, которые страдали заболеваниями во время беременности. Следовательно, особенно для этих детей чрезвычайно важно, чтобы композиция для детского питания обеспечивала оптимальный профиль жирных кислот ребенку.
В документе DE 4327310 описана молочная композиция из коровьего молока, содержащая эйкозапентаеновую кислоту (EPA), докозагексаеновую кислоту (DHA) и n-3 докозапентаеновую кислоту (DPAn-3), которая полезна для стимулирования роста, интеллектуальной и зрительной функции у детей. Однако эта жирная композиция не подходит для кормления младенца, так как весовое отношение линолевой кислоты к альфа-линоленовой кислоте (LA/ALA) неоптимально.
Документ WO 01/78530 описывает питательную композицию, содержащую заданные количества докозагексаеновой кислоты (DHA) и арахидоновой кислоты (AA), а также их предшественников - незаменимых жирных кислот ALA и LA, для обеспечения кормления и для улучшения неврологического развития недоношенных детей.
В документе WO 2004/052115 описываются глицеридные композиции, способы получения глицеридных композиций и питательные смеси, содержащие глицеридные композиции. Глицеридные композиции содержат преимущественно моноглицериды и диглицериды, несущие одну или более длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот. Раскрываются также способы применения глицеридных композиций и питательных смесей.
В WO 98/36745 описаны способы и композиции для снижения случаев некротизирующего энтероколита. Указанные композиции дают n-6 и n-3 длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты.
Целью настоящего изобретения является предоставить питательную композицию с полиненасыщенными жирными кислотами, пригодную для кормления ребенка, мать которого страдала метаболическими нарушениями во время беременности.
Сущность изобретения
Авторы настоящего изобретения считают, что для оптимального развития мозга в детских смесях должны в избытке присутствовать не только DHA и AA, но также существенны и предшественники этих жирных кислот, так как значительная часть DHA и AA синтезируются локально в мозгу из своих предшественников. Таким образом, авторы настоящего изобретения считают, что добавления только DHA и/или AA в стандартные детские смеси недостаточно, чтобы обеспечить оптимальное внедрение DHA в разные неврологические ткани. Поэтому настоящая композиция помимо DHA и AA содержит также значительное количество предшественников DHA и AA.
Для оптимального нового синтеза настоящая композиция содержит предшественники DHA, в том числе по меньшей мере альфа-линоленовую кислоту (ALA), эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и n-3 докозапентаеновую кислоту (DPAn-3). Однако EPA не может быть включена в композицию в больших количествах, так как EPA ингибирует метаболическую конверсию линоленовой кислоты (LA) в AA - другую важную жирную кислоту. Относительно низкие количества EPA в настоящей композиции компенсируются относительно высокими количествами докозапентаеновой кислоты (DPAn-3). Оба предшественника существенны, так как считается, что они дают предшественники, которые стимулируют локальный синтез DHA.
Поэтому в оптимальной конфигурации:
весовое отношение EPA/DHA в настоящей композиции составляет от 0,05 до 1, что близко или немного ниже отношения в среднем грудном молоке;
весовое отношение длинноцепочечного предшественника DHA [DPAn-3+EPA] к DHA
предпочтительно составляет от 0,25 до 1, чтобы дать достаточно предшественника DHA; и
весовое отношение DPAn-3/EPA в настоящей композиции составляет от 0,25 до 5. Грудное молоко обычно имеет весовое отношение DPAn-3/EPA выше примерно 1.
Жиры с высоким содержанием DPAn-3, которые пригодны для применения, включают жиры морского происхождения, такие как рыбий жир, обогащенный DPAn-3, и тюлений жир. Настоящая композиция имеет весовое отношение DHA/DPAn-3 от 2 до 25, немного выше, чем среднее весовое отношение DHA/DPAn-3 в грудном молоке, но это намного лучше по сравнению имеющимися детскими смесями, не содержащими или содержащими лишь следовые количества DPAn-3.
Чтобы еще больше улучшить композицию, добавляют ALA в значительных количествах, чтобы еще уменьшить дефицит DHA. Отношение ALA/DHA в настоящей композиции предпочтительно составляет от 5 до 25.
Кроме того, очень важно, что в настоящую композицию включена арахидоновая кислота (AA), особенно в композиции, содержащие длинноцепочечные предшественники докозагексаеновой кислоты. AA является омега-6 жирной кислотой, выводимой из линолевой кислоты, и находится в основном в таких источниках пищи, как мясо, яйца и молоко. AA содержит двадцать атомов углерода и четыре двойных связи (20:4n-6) и является основной омега-6 жирной кислотой, обнаруживаемой в мозгу. Кроме AA, очень важно также, что липид содержит значительные количества предшественника AA, т.е. гамма-линоленовую кислоту (GLA) и линолевую кислоту (LA). Эти жирные кислоты обеспечивают предшественника для локального синтеза AA. Так как настоящая композиция имеет высокое содержание GLA, т.е. предпочтительно от 0,05 до 0,4 вес.% GLA от полного веса липида, настоящая композиция имеет низкое содержание линолевой кислоты, именно, от 10 до 15 вес.% LA
от полного веса липида.
Подробное описание предпочтительных вариантов реализации
Настоящее изобретение дает питательную композицию, в которой углеводы обеспечивают от 40 до 75% всех калорий, липиды дают от 20 до 50% всех калорий и белки дают от 5 до 12,5% всех калорий, причем липид содержит по меньшей мере один растительный источник липидов и источник липидов, содержащих n-3 докозапентаеновую кислоту (DPAn-3), причем указанный липид содержит фракцию n-3 полиненасыщенных жирных кислот и фракцию n-6 полиненасыщенных жирных кислот, причем
n-3 фракция полиненасыщенных жирных кислот содержит:
по меньшей мере 0,1 вес.% докозагексаеновой кислоты (DHA) от полного веса липида; по меньшей мере 0,01 вес.% DPAn-3 от полного веса липида; по меньшей мере 0,01 вес.% эйкозапентаеновой кислоты (EPA) от полного веса липида; причем сумма DHA, DPAn-3 и EPA меньше 1 вес.% от всех липидов; и от 1,9 до 3 вес.% альфа-линолевой кислоты (ALA) от полного веса липида; и весовое отношение составляет: отношение EPA/DHA от 0,05 до 1; (DPAn-3+EPA)/DHA от 0,25 до 1; DPAn-3/EPA от 0,25 до 5; DHA/DPAn-3 от 2 до 25; ALA/DHA от 5 до 25,
n-6 фракция полиненасыщенных жирных кислот содержит:
от 0,2 до 1 вес.% арахидоновой кислоты (AA) от полного веса липида; и от 10 до 15 вес.% линолевой кислоты (LA) от полного веса липида; и
весовое отношение LA/ALA составляет от 5 до 10.
Настоящая композиция, которая может считаться питательной композицией, содержащей смесь липидов, пригодна для использования для кормления здорового ребенка и особенно подходит для кормления ребенка, мать которого страдала метаболическими нарушениями во время беременности. (n-3)-Фракция полиненасыщенных жирных кислот, как описанные выше, обеспечивает существенную пользу таким детям. Оптимально композиция, как описанная выше, содержит как n-3 фракцию полиненасыщенных жирных кислот, так и n-6 фракцию полиненасыщенных жирных кислот, как описанные выше.
В следующем аспекте настоящее изобретение дает применение длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот для получения питательной смеси, которая предпочтительно является жидкой композицией, для кормления ребенка, мать которого страдала метаболическими нарушениями во время беременности, причем указанная композиция содержит n-3 фракцию полиненасыщенных жирных кислот, включающую по меньшей мере 0,1 вес.% докозагексаеновой кислоты (DHA) от полного веса липида и по меньшей мере 0,01 вес.% n-3 докозапентаеновой кислоты (DPAn-3) от полного веса липида; и по меньшей мере 0,01 вес.% эйкозапентаеновой кислоты (EPA, n3) от полного веса липида; причем сумма DHA, DPAn-3 и EPA меньше 1 вес.% от всего липида. Указанная питательная композиция может иметь любую желаемую форму и/или форму, пригодную для целей кормления и предпочтительно находится в виде жидкости.
Настоящая композиция особенно пригодна для детей, матери которых страдали одним или более из диабета I типа, диабета II типа, избыточного веса и ожирения во время беременности. Эти метаболические нарушения являются особой причиной пониженной передачи DHA и/или предшественника DHA от матери к ребенку и могут привести к повышенному вхождению DPAn-6 в мембраны мозга.
n-3 фракция полиненасыщенных жирных кислот:
Сокращения для омега 3 (n-3) жирных кислот: ALA=C18:3n-3=альфа-линоленовая кислота; EPA=20:5n-3=эйкозапентаеновая кислота; DPAn-3=22:5n-3=n-3 докозапентаеновая кислота; DHA=22:6n-3=докозагексаеновая кислота.
Настоящая композиция содержит n-3 фракцию полиненасыщенных жирных кислот, содержащую по меньшей мере 0,1 вес.%, предпочтительно от 0,10 до 1 вес.%, более предпочтительно от 0,15 до 0,5 вес.% DHA от полного веса липида. Настоящая композиция содержит по меньшей мере 0,01 вес.%, предпочтительно от 0,015 до 0,5 вес.% DPAn-3 от полного веса липида. Содержание EPA составляет по меньшей мере 0,01 вес.%, предпочтительно от 0,03 до 0,5 вес.%, еще более предпочтительно от 0,04 до 0,1 вес.% от полного веса липида.
Суммарное весовое процентное содержание (сумма) DHA, DPA и EPA в настоящей композиции составляет менее 1 вес.%, предпочтительно менее 0,5 вес.% от всего липида.
Настоящая композиция имеет весовое отношение EPA/DHA от 0,05 до 1, предпочтительно от 0,1 до 0,5, более предпочтительно от 0,2 до 0,5. Весовое отношение DHA/DPAn-3 в настоящей композиции составляет от 2 до 25, предпочтительно от 5 до 15. Весовое отношение (DPAn-3+EPA)/DHA в настоящей композиции составляет от 0,25 до 1. Более оптимально весовое отношение (предшественники DHA/DHA), т.е. (DPAn-3+EPA)/DHA, составляет от 0,3 до 0,5. В материнском молоке весовое отношение DPAn-3/EPA обычно больше 1. Настоящая композиция предпочтительно имеет весовое отношение DPAn-3/EPA от 0,25 до 5, более предпочтительно от 0,3 до 3. Отдельные обогащенные DPAn-3 рыбные жиры, избранные тюленьи жиры и жиры с высоким содержанием DPAn-3, произведенные с использованием биотехнологий, могут применяться для получения композиции согласно настоящему изобретению.
Настоящая композиция содержит от 1,9 до 3 вес.%, предпочтительно от 2 до 2,5 вес.% ALA от полного веса липида. Весовое процентное содержание ALA немного повышено по сравнению с материнским молоком. Материнское молоко обычно содержит примерно от 0,5 до 1,6 вес.% ALA от полного веса липида. Однако материнское молоко обычно содержит повышенную весовую процентную долю длинноцепочечных предшественников DHA, например DPAn-3 и EPA. Следовательно, весовое отношение ALA/DHA в настоящей композиции выше по сравнению с материнским молоком, т.е. от 5 до 25 в настоящей композиции против примерно 2 в материнском молоке. Предпочтительно отношение ALA/DHA в настоящей композиции составляет от 7,5 до 15.
n-6 фракция полиненасыщенных жирных кислот:
Сокращения для омега-6 (n-6) жирных кислот: LA=18:2n-6=линолевая кислота; GLA=18:3n-6=гамма-линоленовая кислота; DGLA =20:3n-6=дигомо-гамма-линоленовая кислота; AA=20:4n-6= арахидоновая кислота; DPAn-6=22:5n-6=n-6 докозапентаеновая кислота.
Настоящая композиция содержит от 0,2 до 1 вес.%, предпочтительно от 0,25 до 0,75 вес.% AA от полного веса липида. AA не может вводиться в композицию в больших количествах из-за того, что это способствует воспалительным эффектам. Поэтому в качестве предшественника AA настоящая композиция предпочтительно содержит от 0,05 до 1 вес.%, предпочтительно от 0,1 до 0,4 вес.%, более предпочтительно от 0,15 до 0,3 вес.% GLA от полного веса липида. Высокое содержание GLA включено в настоящую композицию, чтобы по меньшей мере частично компенсировать пониженное количество DGLA в настоящей композиции по сравнению с грудным молоком. Поскольку суммарное количество предшественника относительно низкое, настоящая композиция содержит высокое количество LA, именно от 10 до 15 вес.%, предпочтительно от 11 до 14 вес.% LA от полного веса липида, что немного выше по сравнению со средним содержанием LA в грудном молоке, которое составляет примерно 9 вес.% (Luukainen и др., Eur J Pediatr (1995) 154: 316-319). Однако введение настоящих количеств GLA и оптимальной n-3 фракции полиненасыщенных жирных кислот не требует введения чрезмерных количеств LA в настоящую композицию, т.е. выше 15 вес.% LA от всего липида.
Весовое отношение LA/ALA в настоящей композиции составляет от 5 до 10.
Кормление младенцев
Настоящее изобретение относится к питательной смеси, пригодной для кормления младенцев, т.е. к питательным смесям, в которых углеводы дают от 40 до 75%, липиды дают от 20 до 50% и белки дают от 5 до 12,5% всех калорий. Предпочтительно белок дает от 7,5 до 12,5% всех калорий.
Настоящая композиция содержит по меньшей мере один растительный источник липидов и источник липида, содержащий DPAn-3. Более предпочтительно, настоящая композиция содержит по меньшей мере один источник липидов, выбранный из группы, состоящей из масла энотеры, масла огуречника и масла семян черной смородины; по меньшей мере один источник липидов, выбранный из группы, состоящей из масла канолы, подсолнечного масла, кокосового масла, пальмового масла и соевого масла; и по меньшей мере один источник липидов, содержащий DPAn-3. В следующей предпочтительной реализации настоящая композиция содержит также грибковое масло. Предпочтительно источник липидов, содержащий DPAn-3, включает по меньшей мере 1 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 2 вес.% DPAn-3 от жирных кислот в источнике липидов, содержащем DPAn-3. Для простоты получения источник липидов, содержащий DPAn-3, содержит по меньшей мере 15 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 20 вес.% DHA, еще более предпочтительно по меньшей мере 25 вес.% DHA от жирных кислот в источнике липидов, содержащем DPAn-3.
Еще один объект настоящего изобретения касается способа лечения детей, матери которых страдали метаболическими нарушениями во время беременности, путем введения детям настоящей композиции.
Для получения настоящей композиции используется смесь животных и растительных источников липидов. Так как состав жирных кислот в источниках липидов может значительно меняться (даже если они получены с одного и того же растения или животного источника), лучше всего сначала проанализировать источник липидов, который будет использоваться, и затем рассчитать количества индивидуальных жиров, которые необходимы для создания настоящей композиции, и смешать источники липидов. Альтернативно специалист может найти подходящие источники липидов в соответствующих справочниках. Используемые источники липидов предпочтительно не имеют человеческого происхождения. Жирные кислоты, какие описаны в настоящем изобретении, могут быть предоставлены как свободные жирные кислоты, в форме триглицеридов, в форме фосфолипидов или их смеси.
Углеводы настоящей композиции предпочтительно обеспечиваются главным образом лактозой, так как она наиболее подходит для питания ребенка. Поэтому легко усваиваемая углеводная фракция (углевод) предпочтительно содержит по меньшей мере 50 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 90 вес.% лактозы от полного веса углеводной фракции.
Сон также чрезвычайно важен для правильного интеллектуального развития ребенка. Поэтому ребенок предпочтительно не должен испытывать сильный кишечный дискомфорт. Водорастворимые неперевариваемые волокна способствуют уменьшению проявлений кишечного дискомфорта, такого как вспучивание. Поэтому настоящая композиция предпочтительно содержит также от 0,2 до 5 граммов водорастворимых неперевариваемых волокон на 100 ккал настоящей композиции, более предпочтительно от 0,5 до 1,5 грамм на 100 ккал. Предпочтительно, настоящая композиция содержит по меньшей мере одно водорастворимое неперевариваемое волокно, выбранное из группы, состоящей из галактоолигосахарида, фруктоолигосахарида и инулина.
Оптимальное развитие мозга имеет особую важность для младенца первых месяцев жизни. Поэтому настоящее изобретение особо относится к питательным композициям, которые оптимально подходят для кормления во время первых месяцев жизни. Считается, что энергетическая ценность от 0,600 до 0,800 ккал на мл снижает кишечный дискомфорт этих маленьких детей и таким образом стимулирует усвоение жирных кислоты. Поэтому настоящая композиция предпочтительно содержит 0,600-0,800 ккал/мл, более предпочтительно 0,650-0,680 ккал/мл.
Поскольку дети матерей, которые страдали от заболеваний во время беременности, могут иногда иметь задержку развития неврологической ткани, настоящее изобретение предпочтительно содержит нуклеотиды. Настоящая композиция предпочтительно содержит также от 2 до 25 мг нуклеотидов и/или от 2 до 25 мг нуклеозидов на 100 ккал, более предпочтительно от 3 до 10 мг нуклеотидов на 100 ккал. Настоящая композиция предпочтительно содержит по меньшей мере 2 нуклеотида, выбранных из группы, состоящей из цитидин-5-монофосфата, уридин-5-монофосфата, аденозин-5-монофосфата, гуанозин-5-монофосфата и инозин-5-монофосфата. Кроме того, нуклеотиды и/или нуклеозиды стимулируют иммунную систему, действуя синергически с другими ингредиентами настоящей композиции.
Примеры
Пример 1: Смесь для детского питания:
Жидкая смесь для детского питания, полученная смешиванием 13,9 г порошка с водой с получением 100 мл конечного продукта, причем указанный жидкий продукт содержит на 100 мл:
Энергия: 66 ккал
Белок: 8 эн.цен.%
Легко усваиваемые углеводы: 44 эн.цен.% (содержащие 7,3 г лактозы)
Липид: 48 эн.цен.% (содержащий, от полного веса липида, 0,2 вес.% DHA; 0,02 вес.% DPAn-3; 0,05 вес.% EPA; 2,2 вес.% ALA, 0,2 вес.% GLA; 0,35 вес.% AA, 13 вес.% LA)
Волокно: 0,8 г (содержащее 0,05 г фруктополисахарида (Raftiline HP™, Orafti, Tienen, Бельгия); 0,55 г трансгалактоолигосахаридов (Vivinal-GOS™ (Borculo Domo Ingredients, Нидерланды)); 0,20 г гидролизата пектина, полученного как описано в EP1373543, пример 1.
Нуклеотиды:
0,89 мг цитидин-5-монофосфат;
0,55 мг уридин-5-монофосфат;
0,82 мг аденозин-5-монофосфат;
0,20 мг гуанозин-5-монофосфат;
0,34 мг инозин-5-монофосфата.
Осмолярность: 300 мосмоль/л
Кроме того, композиция содержит холин (6 мг/100 мл) и таурин (6,3 мг/100 мл); минералы и микроэлементы (включая 2 мг цинка/100 мл) и витамины в количествах, отвечающих международным директивам для детских молочных смесей.

Claims (10)

1. Применение длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот для получения жидкой питательной смеси для кормления детей, матери которых страдали во время беременности диабетом I типа, диабетом II типа, ожирением или избыточным весом, причем указанная смесь содержит n-3 фракцию полиненасыщенных жирных кислот, содержащую по меньшей мере 0,1 вес.% докозагексаеновой кислоты (DHA) от полного веса липида, по меньшей мере 0,01 вес.% n-3 докозапентаеновой кислоты (DPAn-3) от полного веса липида и по меньшей мере 0,01 вес.% эйкозапентаеновой кислоты (EPA) от полного веса липида; причем сумма DHA, DPAn-3 и EPA составляет менее 1 вес.% от всего липида,
при этом весовое отношение:
EPA/DHA составляет от 0,05 до 1;
(DPAn-3+EPA)/DHA составляет от 0,25 до 1;
DPAn-3/EPA составляет от 0,25 до 5 и
DHA/DPAn-3 составляет от 2 до 25.
2. Применение по п.1, в котором композиция дополнительно содержит n-6 фракцию полиненасыщенных жирных кислот, которая содержит:
от 0,05 до 0,4 вес.% GLA от полного веса липида;
от 0,2 до 1 вес.% арахидоновой кислоты (AA) от полного веса липида и
от 10 до 15 вес.% линолевой кислоты (LA) от полного веса липида.
3. Питательная композиция, в которой углерод обеспечивает от 40 до 75% всех калорий, липид, представляющий собой смесь животного источника липидов нечеловеческого происхождения и растительного источника липидов, обеспечивает от 20 до 50% всех калорий, и белок обеспечивает от 5 до 12,5% всех калорий, причем липид содержит, по меньшей мере, один растительный источник липидов и источник липидов нечеловеческого происхождения, содержащий n-3 докозапентаеновую кислоту (DPAn-3), причем указанный липид содержит n-3 фракцию полиненасыщенных жирных кислот и n-6 фракцию полиненасыщенных жирных кислот, причем:
a. n-3 фракция полиненасыщенных жирных кислот содержит
по меньшей мере 0,1 вес.% докозагексаеновой кислоты (DHA) от полного веса липида; по меньшей мере 0,01 вес.% DPAn-3 от полного веса липида; по меньшей мере 0,01 вес.% эйкозапентаеновой кислоты (EPA) от полного веса липида; причем сумма DHA, DPAn-3 и EPA составляет менее 1 вес.% от всего липида; и
от 1,9 до 3 вес.% альфа-линолевой кислоты (ALA) от полного веса липида; и
весовое отношение составляет:
EPA/DHA от 0,05 до 1;
(DPAn-3+EPA)/DHA от 0,25 до 1;
DPAn-3/EPA от 0,25 до 5;
DHA/DPAn-3 от 2 до 25 и
ALA/DHA от 5 до 25; и
b. n-6 фракция полиненасыщенных жирных кислот содержит:
от 0,2 до 1 вес.% арахидоновой кислоты (AA) от полного веса липида и
от 10 до 15 вес.% линолевой кислоты (LA) от полного веса липида;
c. весовое отношение LA/ALA составляет от 5 до 10.
4. Композиция по п.3, имеющая удельную калорийность от 0,65 до 0,80 ккал на мл.
5. Композиция по п.3, содержащая по меньшей мере один источник липидов, выбранный из группы, состоящей из масла энотеры, масла огуречника и масла семян черной смородины; по меньшей мере один источник липидов, выбранный из группы, состоящей из масла канола, подсолнечного масла, кокосового масла, пальмового масла и соевого масла; и по меньшей мере один источник липидов, содержащий DPAn-3.
6. Композиция по любому из пп.3-5, содержащая по меньшей мере 50 вес.% лактозы от полного веса углеводной фракции.
7. Композиция по любому из пп.3-5, содержащая от 2 до 25 мг нуклеотидов и/или от 2 до 25 мг нуклеозидов на 100 ккал.
8. Композиция по любому из пп.3-5, содержащая от 0,2 до 5 г водорастворимых неперевариваемых волокон на 100 ккал.
9. Композиция по любому из пп.3-5, содержащая от 0,05 до 0,4 вес.% гамма-линоленовой кислоты (GLA) от полного веса липида.
10. Способ лечения детей, матери которых страдали во время беременности диабетом I типа, диабетом II типа, ожирением или избыточным весом, путем введения детям композиции по любому из пп.3-9.
RU2007121665/13A 2004-11-11 2005-11-11 Питание, содержащее смесь жиров RU2402927C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP04026825A EP1656839A1 (en) 2004-11-11 2004-11-11 Nutrition containing lipid blend
EP04026825.2 2004-11-11

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2007121665A RU2007121665A (ru) 2008-12-20
RU2402927C2 true RU2402927C2 (ru) 2010-11-10

Family

ID=34927339

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2007121665/13A RU2402927C2 (ru) 2004-11-11 2005-11-11 Питание, содержащее смесь жиров

Country Status (18)

Country Link
US (2) US8053471B2 (ru)
EP (3) EP1656839A1 (ru)
JP (1) JP2008519796A (ru)
CN (2) CN101052316B (ru)
AT (1) ATE457656T1 (ru)
AU (1) AU2005303903B2 (ru)
BR (1) BRPI0517479B1 (ru)
CA (1) CA2586946C (ru)
DE (1) DE602005019452D1 (ru)
DK (1) DK1809125T3 (ru)
ES (1) ES2341355T3 (ru)
NZ (1) NZ554629A (ru)
PL (1) PL1809125T3 (ru)
PT (1) PT1809125E (ru)
RU (1) RU2402927C2 (ru)
SG (1) SG143274A1 (ru)
UA (1) UA89207C2 (ru)
WO (1) WO2006050975A1 (ru)

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1656839A1 (en) 2004-11-11 2006-05-17 N.V. Nutricia Nutrition containing lipid blend
PL1888081T3 (pl) 2005-05-23 2017-07-31 Massachusetts Institute Of Technology Kompozycje zawierające PUFA i sposoby ich zastosowania
WO2007058523A1 (en) * 2005-11-17 2007-05-24 N.V. Nutricia Composition with docosapentaenoic acid
WO2008054192A1 (en) * 2006-11-02 2008-05-08 N.V. Nutricia Use of nutritional compositions for preventing disorders
EP1962617A2 (en) * 2005-12-23 2008-09-03 N.V. Nutricia Infant nutritional compositions for preventing obesity
WO2008054193A1 (en) * 2006-11-02 2008-05-08 N.V. Nutricia Nutritional products that comprise saccharide oligomers
WO2009002166A1 (en) 2007-06-26 2008-12-31 N.V. Nutricia Improving memory in subjects with mini-mental state examination of 24-26
WO2009002146A1 (en) * 2007-06-26 2008-12-31 N.V. Nutricia Supporting activities of daily living
WO2009002148A1 (en) 2007-06-27 2008-12-31 N.V. Nutricia Food composition for prodromal dementia patients
WO2009002145A1 (en) 2007-06-26 2008-12-31 N.V. Nutricia Lipid composition for improving function of brain functioning
CN100542411C (zh) * 2007-09-24 2009-09-23 张国浩 一种含ω-3多不饱和脂肪酸的营养均衡调和油及其生产方法
PL2222311T3 (pl) 2007-12-20 2013-08-30 Nutricia Nv Ciekły produkt zawierający nukleotydy/nukleozydy
US20090264520A1 (en) * 2008-04-21 2009-10-22 Asha Lipid Sciences, Inc. Lipid-containing compositions and methods of use thereof
US9149452B2 (en) * 2009-04-20 2015-10-06 Women's & Children's Health Research Institute Inc. Methods and compositions for promoting the neurological development of an infant
JP5335601B2 (ja) * 2009-07-30 2013-11-06 ビーンスターク・スノー株式会社 栄養組成物
WO2012087113A1 (en) * 2010-12-24 2012-06-28 N.V. Nutricia Improved nutritional tablet
TWI472300B (zh) * 2011-12-27 2015-02-11 Abbott Lab 包含核苷酸及／或類胡蘿蔔素之低卡路里嬰兒配方於降低後續生命中不利健康效應之用途
EP2861227A4 (en) 2012-06-17 2016-01-27 Matinas Biopharma Inc OMEGA-3 PENTAIC ACID COMPOSITIONS AND METHODS OF USE
WO2014143275A1 (en) * 2013-03-13 2014-09-18 Matinas Biopharma Inc. Omega-3 pentaenoic acid compositions and methods of use
US8728546B1 (en) 2013-03-15 2014-05-20 Swing Aerobics Licensing, Inc. Medicament for treatment of cancer, cardiovascular diseases and inflammation
FR3045069B1 (fr) 2015-12-14 2019-01-25 Metabolium Procede d'enrichissement de protistes en lipides riches en acides gras polyinsatures, plus particulierement de classe omega 3, et sa mise en oeuvre pour la production de ces lipides
AU2018321407A1 (en) * 2017-08-25 2020-03-26 Struct Nutrition, Llc Compositions and methods for preventing, alleviating, and treating neurological injury following head trauma
WO2023232882A1 (en) 2022-05-31 2023-12-07 N.V. Nutricia Infant formula for improving cognitive development

Family Cites Families (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4670285A (en) * 1982-08-06 1987-06-02 The University Of Toronto Innovations Foundation Infant formula
ES2033193B1 (es) * 1990-10-30 1994-01-16 Ganadera Union Ind Agro Mezcla grasa para nutricion infantil y de adultos.
KR940003473A (ko) 1992-08-14 1994-03-12 이순목 n-3 지방산이 축적된 우유 및 우유용 사료조성물
NL9401644A (nl) * 1994-10-06 1996-05-01 Friesland Brands Bv Voedingsmiddel voor zwangere en lacterende vrouwen
EP0823475B1 (en) * 1995-04-17 2009-06-17 National Institute of Advanced Industrial Science and Technology Novel microorganisms capable of producing highly unsaturated fatty acids and process for producing highly unsaturated fatty acids by using the microorganisms
ATE303726T1 (de) * 1995-05-30 2005-09-15 Suntory Ltd Hühnereier mit einem hohen anteil an mehrfach ungesättigten fettsäuren, verfahren für deren herstellung und die verwendung derselben
DE69622722T2 (de) * 1996-11-20 2003-02-27 Nutricia Nv Fette enthaltende Ernährungszusammensetzung zur Behandlung des Stoffwechselsyndroms
PL343902A1 (en) * 1997-02-21 2001-09-10 Abbott Lab Methods of and compositions for reducing enteritis and colitis morbidity rate
CN1660065A (zh) * 1997-03-27 2005-08-31 布里斯托尔-迈尔斯斯奎布公司 二十二碳六烯酸和花生四烯酸促进不足月婴儿生长的用途
US6432684B1 (en) * 1997-04-11 2002-08-13 Abbott Laboratories Human desaturase gene and uses thereof
WO2000020603A1 (en) * 1998-10-05 2000-04-13 Abbott Laboratories Altered fatty acid biosynthesis in insect cells using delta five desaturase
US6495599B2 (en) * 2000-04-13 2002-12-17 Abbott Laboratories Infant formulas containing long-chain polyunsaturated fatty acids and uses therof
ITBO20000471A1 (it) 2000-07-31 2002-01-31 Vieri Ridolfi Dispositivo di supporto per prodotti da fumo particolarmente sigarette .
DE10057976B4 (de) 2000-11-22 2005-02-03 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Verfahren zur Herstellung von Pektinhydrolyseprodukten
US20050129739A1 (en) * 2001-05-14 2005-06-16 Gerhard Kohn Production and use of a polar lipid-rich fraction containing omega-3 and/or omega-6 highly unsaturated fatty acids from microbes, genetically modified plant seeds and marine organisms
US20040209953A1 (en) * 2002-12-06 2004-10-21 Wai Lee Theresa Siu-Ling Glyceride compositions and methods of making and using same
GB0308104D0 (en) * 2003-04-08 2003-05-14 Novartis Nutrition Ag Organic compounds
EP1656839A1 (en) 2004-11-11 2006-05-17 N.V. Nutricia Nutrition containing lipid blend

Also Published As

Publication number Publication date
DE602005019452D1 (de) 2010-04-01
ATE457656T1 (de) 2010-03-15
AU2005303903A1 (en) 2006-05-18
PT1809125E (pt) 2010-05-20
CN102511818B (zh) 2014-12-24
AU2005303903B2 (en) 2012-05-31
PL1809125T3 (pl) 2010-07-30
CN102511818A (zh) 2012-06-27
UA89207C2 (ru) 2010-01-11
BRPI0517479B1 (pt) 2015-06-09
DK1809125T3 (da) 2010-06-07
EP1656839A1 (en) 2006-05-17
CA2586946C (en) 2014-09-30
CA2586946A1 (en) 2006-05-18
SG143274A1 (en) 2008-06-27
US8729123B2 (en) 2014-05-20
ES2341355T3 (es) 2010-06-18
EP1809125B1 (en) 2010-02-17
US8053471B2 (en) 2011-11-08
US20080269330A1 (en) 2008-10-30
NZ554629A (en) 2010-09-30
EP2191733A1 (en) 2010-06-02
JP2008519796A (ja) 2008-06-12
EP1809125A1 (en) 2007-07-25
US20120027885A1 (en) 2012-02-02
CN101052316B (zh) 2012-02-22
WO2006050975A1 (en) 2006-05-18
CN101052316A (zh) 2007-10-10
RU2007121665A (ru) 2008-12-20
BRPI0517479A (pt) 2008-10-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2402927C2 (ru) Питание, содержащее смесь жиров
Hoffman et al. Effects of supplementation with ω3 long-chain polyunsaturated fatty acids on retinal and cortical development in premature infants
CA3036516A1 (en) Ketogenic nutritional compositions
RU2706963C2 (ru) Молочная смесь, содержащая олигосахариды грудного молока, полиненасыщенные жирные кислоты, нуклеотиды и лютеин
KR20190035732A (ko) 영양 조제식
US20040013787A1 (en) Fat compositions for infant formula and methods therefor
WO2007058523A1 (en) Composition with docosapentaenoic acid
NL2019906B1 (en) Composition comprising a2 b-casein and a vegetable fat mixture
WO2021231981A1 (en) Infant formula
Kim et al. Lipids and human milk
RU2489893C2 (ru) Композиция на основе лецитина и ее применение в пище
JP2001029010A (ja) 栄養組成物
Briend et al. Lipid intake in children under 3 years of age in France. A position paper by the Committee on Nutrition of the French Society of Paediatrics
JPH08169824A (ja) 小児科脂質乳剤
Uauy et al. Requirements for long-chain polyunsaturated fatty acids in the preterm infant
CN115104731B (zh) 营养组合物以及包含所述营养组合物的食品
Mena et al. Fats
Hendricks et al. Significance of milk fat in infant formulae
Zhang et al. Health Effects of Docosahexanoic Acid (DHA)‒Enriched Eggs
Gibson et al. Long chain omega 3 polyunsaturates in formula-fed term infants
Koletzko Patricia Mena Ricardo Uauy
Freitas et al. DHAid™–The vegetarian source

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20171112