PT1809125E

PT1809125E - Alimento contendo uma mistura de gorduras

Info

Publication number: PT1809125E
Application number: PT05813382T
Authority: PT
Original assignee: Nutricia Nv
Priority date: 2004-11-11
Filing date: 2005-11-11
Publication date: 2010-05-20
Also published as: EP1809125B1; JP2008519796A; BRPI0517479A; PL1809125T3; CN102511818B; DE602005019452D1; EP2191733A1; RU2402927C2; SG143274A1; DK1809125T3; ATE457656T1; AU2005303903A1; US20080269330A1; CN102511818A; RU2007121665A; EP1656839A1; ES2341355T3; WO2006050975A1; CA2586946A1; US20120027885A1

Description

DESCRIÇÃO "ALIMENTO CONTENDO UMA MISTURA DE GORDURAS"

CAMPO DA INVENÇÃO A presente invenção refere-se à utilização de uma composição de ácidos gordos poli-insaturados de cadeia longa para alimentação de um bebé, de uma mãe que sofreu de uma doença metabólica durante a gravidez, e a uma composição nutricional com ácidos gordos poli-insaturados adequada para essa utilização.

ANTECEDENTES DA INVENÇÃO 0 estado dos ácidos gordos poli-insaturados de bebés tem interesse contínuo na técnica. Foram atribuídas várias funções a diferentes ácidos gordos. Por exemplo, o ácido docosa-hexaenóico (DHA) é o componente ácido gordo estrutural principal tanto da matéria cinzenta do cérebro como da retina do olho e, por isso, é essencial para a função do olho e do cérebro. Assim, o DHA é de particular importância para o bebé que está a crescer.

Em resultado da deficiência de DHA, por sua vez é incorporado ácido docosapentaenóico n-6 (DPA n-6) no cérebro em crescimento do bebé. Isto é indesejável porque é difícil inverter e pode resultar em desenvolvimento neurológico prejudicado. Além disso, DHA insuficiente pode levar a um impedimento do desenvolvimento saudável. 1 A deficiência de DHA é de particular importância para bebés de mães que sofreram de uma doença durante a gravidez. Portanto, particularmente para estes bebés, é de importância crucial que a fórmula para bebés proporcione um perfil de ácidos gordos óptimos no bebé. 0 documento DE 4327310 descreve uma composição de leite de vaca contendo ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido docosa-hexaenóico (DHA) e ácido docosapentaenóico n-3 (DPA-n3), que é útil para promover o crescimento, função intelectual e função ocular em crianças. A composição de gorduras é, contudo, inadequada para alimentação de um bebé porque a proporção em peso de ácido linoleico/ácido alfa-linolénico (LA/ALA) não é óptima. O documento WO 01/78530 descreve uma composição nutricional contendo quantidades especificadas de ácido docosa-hexaenóico (DHA) e ácido araquidónico (AA), bem como os seus ácidos gordos essenciais precursores ALA e LA, para proporcionar nutrição e para melhorar o desenvolvimento neurológico de bebés prematuros. O documento WO 2004/052115 descreve composições de glicéridos, métodos de preparação de composições de glicéridos e formulações nutricionais contendo as composições de glicéridos. As composições de glicéridos contêm predominantemente monoglicéridos e diglicéridos que têm um ou mais ácidos gordos poli-insaturados de cadeia longa. Também são divulgados métodos de utilização das composições de glicéridos e formulações nutricionais. 2 0 documento WO 98/36745 descreve métodos e composições para redução da incidência de enterocolite necrosante. As referidas composições proporcionam ácidos gordos poli-insaturados de cadeia longa n-6 e n-3. 0 documento EP-A-0484266 descreve uma mistura de gorduras para nutrição de bebés e adultos, compreendendo basicamente uma mistura de fosfolipidos do cérebro de animais domésticos, pelo menos um óleo vegetal e/ou, pelo menos, uma gordura animal e/ou, pelo menos, um óleo de peixe e/ou triglicéridos de cadeia média, em que as proporções entre os ácidos gordos oleico/linoleico/alfa-linolénico, entre os ácidos gordos araquidónico/docosa-hexaenóico e o seu teor de fosfolipidos são semelhantes aos do leite humano e dieta mediterrânica. 0 objectivo da presente invenção é proporcionar uma composição nutricional com ácidos gordos poli-insaturados adequada para alimentação de um bebé, de uma mãe que sofreu de uma doença metabólica durante a gravidez.

SUMÁRIO DA INVENÇÃO A invenção é melhor descrita pelas reivindicações. A presente requerente acredita que não só o DHA e o AA precisam de estar abundantemente presentes em fórmula para bebés para um desenvolvimento óptimo do cérebro, mas que também os precursores destes ácidos gordos são essenciais porque uma parte importante do DHA e AA são sintetizados localmente no cérebro a partir dos seus precursores. Assim, a presente requerente acredita que a adição só de DHA e/ou AA às fórmulas para bebés é 3 insuficiente para proporcionar incorporação óptima de DHA nos vários tecidos neurológicos. Assim a presente composição também contém, além de DHA e AA, quantidades significativas dos precursores de DHA e AA.

Para uma síntese óptima de novo, a presente composição contém os precursores de DHA, incluindo, pelo menos, ácido alfa-linolénico (ALA), ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosapentaenóico n-3 (DPA-n3). Contudo, o EPA não pode ser incluído na composição em quantidades elevadas, uma vez que o EPA inibe a conversão metabólica do ácido linolénico (LA) em AA, outro ácido gordo importante. As quantidades relativamente baixas de EPA são compensadas pelas quantidades relativamente elevadas de ácido docosapentaenóico (DPAn-3) na presente composição. Ambos os precursores são essenciais, porque se acredita que proporcionam os precursores que estimulam a síntese local de DHA.

Assim, a razão em peso EPA/DHA na presente composição está entre 0,05 e 1, que é semelhante ou um pouco inferior à razão do leite humano médio; a razão em peso de precursor de DHA de cadeia longa [DPAn-3 + EPA] para DHA está, de um modo preferido, entre 0,25 e 1 de modo a proporcionar precursor de DHA suficiente; e a razão em peso DPA-n3/EPA da presente composição está entre 0,25 e 5. O leite humano geralmente tem uma razão em peso DPA-n3/EPA superior a cerca de 1. 4

Os óleos com alto teor de DPAn-3 que podem ser utilizados adequadamente incluem óleos marinhos, tais como óleo de foca e óleos de peixe enriquecidos em DPAn-3. A presente composição tem uma razão em peso DHA/DPAn-3 entre 2 e 25, ligeiramente acima do teor médio da razão em peso DHA/DPA-n3 em leite humano, mas um grande melhoramento em relação à fórmula para bebés disponível que não contém, ou só contém, quantidades vestigiais de DPA-n3.

De modo a melhorar mais a composição, adiciona-se ALA em quantidades significativas para reduzir ainda mais a insuficiência de DHA. A razão ALA/DHA na presente composição está, de um modo preferido, entre 5 e 25.

Além disso, é de grande importância que o ácido araquidónico (AA) seja incluído na presente composição, particularmente nas composições que contêm percursores de cadeia longa do ácido docosa-hexaenóico. 0 AA é um ácido gordo omega-6 derivado do ácido linoleico e encontra-se principalmente em fontes alimentares tais como carne, ovos e leite. 0 AA contém vinte átomos de carbono e quatro ligações duplas (20:4n-6) e é o principal ácido gordo omega-6 encontrado no cérebro. Além do AA, também é de importância primordial que o lípido contenha quantidades significativas de precursor de AA, i. e., ácido gama linolénico (GLA) e ácido linoleico (LA) . Estes ácidos gordos proporcionam o precursor para a síntese local de AA. Como a presente composição tem um teor elevado de GLA, i. e., de um modo preferido entre 0,05 e 0,4% em peso de GLA com base no peso total do lípido, a presente composição tem um baixo teor de ácido linoleico, i. e., entre 10 e 15% em peso de LA com base no peso total do lípido. 5

DESCRIÇÃO DETALHADA DAS FORMAS DE REALIZAÇAO PREFERIDAS A presente invenção proporciona uma composição nutricional em que o hidrato de carbono proporciona 40 a 75% das calorias totais, o lípido proporciona 20 a 50% das calorias totais e a proteína proporciona 5 a 12,5% das calorias totais, em que o lipido contém, pelo menos, uma fonte de lípidos vegetais e uma fonte de lípidos contendo ácido docosapentaenóico n-3 (DPAn-3), o referido lípido contém uma fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3 e uma fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-6, em que a fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3 contém pelo menos 0,1% em peso de ácido docosa-hexaenóico (DHA) com base no peso total do lípido; pelo menos 0,01% em peso de DPAn-3 com base no peso total do lípido; pelo menos 0,01% em peso de ácido eicosapentaenóico (EPA) com base no peso total do lípido; em que a soma de DHA, DPAn-3 e EPA é inferior a 1% em peso do lípido total; e entre 1,9 e 3% em peso de ácido alfa linoleico (ALA) com base no peso total do lípido; e a razão em peso: razão EPA/DHA entre 0,05 e 1; (DPAn-3 + EPA) /DHA 0,25 e 1; DPAn-3/EPA 0,25 e 5; DHA/DPAn-3 entre 2 e 25; ALA/DHA entre 5 e 25, a fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-6 contém entre 0,2 e 1% em peso de ácido araquidónico (AA) com base no peso total do lípido; e entre 10 e 15% em peso de ácido linoleico (LA) com base no peso total do lípido; e a razão em peso LA/ALA está entre 5 e 10. 6 A presente composição, que pode ser considerada como um alimento contendo uma mistura de lípidos, pode ser adequadamente utilizada para alimentação de crianças saudáveis e é particularmente adequada para a alimentação de um bebé de uma mãe que sofreu de uma doença metabólica durante a gravidez. A fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3, tal como descrito acima, proporciona benefícios significativos a essas crianças. Idealmente, a composição, tal como descrita acima contém a fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3 e a fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-6, tal como aqui descrita.

Num outro aspecto, a presente invenção proporciona a utilização de ácidos gordos poli-insaturados de cadeia longa para o fabrico de uma composição nutricional, que é, de um modo preferido, uma composição nutricional líquida para alimentação de bebés de uma mãe que sofreu de uma doença metabólica durante a gravidez, compreendendo a referida composição uma fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3 contendo, pelo menos, 0,1% em peso de ácido docosa-hexaenóico (DHA) com base no peso total do lípido; e, pelo menos, 0,01% em peso de ácido docosapentaenóico n-3 (DPA-n3) com base no peso total do lípido; e, pelo menos, 0. 01% em peso de ácido eicosapentaenóico (EPA-n3) com base no peso total do lípido; e em que a soma de DHA, DPA e EPA-n3 é inferior a 1% em peso do lípido total. A presente composição é particularmente adequada para crianças de mães que sofreram de uma ou mais de diabetes de tipo 1, diabetes de tipo II, excesso de peso e obesidade durante a gravidez. Estas doenças metabólicas são uma causa específica da transmissão reduzida de DHA e/ou precursor de DHA da mãe para a 7 criança e pode resultar em incorporação de DPAn-β aumentada nas membranas do cérebro. fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3:

Abreviaturas para ácidos gordos omega 3 (n-3): ALA = C18:3n-3 = ácido alfa-linolénico; EPA = 20:5n-3 = ácido eicosapentaenóico; DPAn-3 = 22:5n-3 = ácido docosapentaenóico n-3; DHA = 22:6n-3 = ácido docosa-hexaenóico. A presente composição contém uma fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3 compreendendo, pelo menos, 0,1% em peso, de um modo preferido entre 0,10 e 1% em peso, de um modo mais preferido entre 0,15 e 0,5% em peso de DHA com base no peso total do lipido. A presente composição contém, pelo menos, 0,01% em peso, de um modo preferido entre 0,015 e 0,5% em peso de DPAn-3 com base no peso total do lipido. O teor de EPA é, pelo menos, 0,01% em peso, de um modo preferido, entre 0,03 e 0,5% em peso, de um modo ainda mais preferido, entre 0,04 e 0,1% em peso com base no peso total do lipido. A % em peso cumulativa (soma) de DHA, DPA e EPA na presente composição é inferior a 1% em peso, de um modo preferido, inferior a 0,5% em peso do lipido total. A presente composição tem uma razão em peso EPA/DHA entre 0,05 e 1, de um modo preferido, entre 0,1 e 0,5, de um modo mais preferido, entre 0,2 e 0,5. A razão em peso DHA/DPAn-3 da presente composição está entre 2 e 25, de um modo preferido, entre 5 e 15. A razão em peso (DPAn-3 + EPA)/DHA da presente composição está entre 0,25 e 1. Mais idealmente, a razão em peso 8 (precursores de DHA/DHA) , i. e., (DPA + EPA) /DHA, está entre 0. 3 e 0,5, No leite materno, a razão em peso DPAn-3/EPA é geralmente superior a 1. A presente composição num modo preferido, tem uma razão em peso DPAn-3/EPA entre 0,25 e 5, de um modo mais preferido, entre 0,3 e 3. Óleos de peixe enriquecidos em DPAn-3 especificos, óleos de foca seleccionados e óleos com alto teor de DPAn-3 produzidos biotecnologicamente podem adequadamente ser utilizados para a preparação da composição de acordo com a presente invenção. A presente composição contém entre 1,9 e 3% em peso, de um modo preferido, entre 2 e 2,5% em peso de ALA com base no peso total do lipido. A % em peso de ALA está ligeiramente aumentada em comparação com o leite materno. O leite materno geralmente contém entre cerca de 0,5 e 1,6% em peso de ALA com base no peso total do lipido. Contudo, o leite materno geralmente contém uma percentagem em peso aumentada de precursores de DHA de cadeia longa, e. g., DPAn3 e EPA. Portanto, a razão em peso ALA/DHA é maior na presente composição em comparação com o leite materno, 1. e., entre 5 e 25 na presente composição, contra cerca de 2 no leite materno. De um modo preferido, a razão ALA/DHA na presente composição está entre 7,5 e 15. fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-6:

Abreviaturas para ácidos gordos omega 6 (n-6):LA = 18: 2n-6 = ácido linoleico; GLA = 18:3n-6 = ácido gama-linolénico; DGLA = 20:3n-6 = ácido di-homo-gama-linolénico; AA = 20: 4n-6 = ácido araquidónico; DPAn-6 = 22: 5n-6 = ácido docosapentaenóico n-6. 9

A presente composição contém entre 0,2 e 1% em peso, de um modo preferido, entre 0,25 e 0,75% em peso de AA com base no peso total do lípido. O AA não pode ser incorporado na composição em grandes quantidades por causa dos seus efeitos pró-inflamatórios. Portanto, como um precursor de AA, a presente composição, de um modo preferido, contém entre 0,05 e 1% em peso, de um modo preferido, entre 0,1 e 0,4% em peso, de um modo mais preferido, entre 0,15 e 0,3% em peso de GLA com base no peso total do lipido. O teor elevado de GLA está incluído na presente composição para, pelo menos parcialmente, compensar a quantidade reduzida de DGLA na presente composição em comparação com o leite humano. Como a quantidade cumulativa de precursor é ainda relativamente baixa, a presente composição contém uma quantidade elevada de LA, i. e., entre 10 e 15% em peso, de um modo preferido, entre 11 e 14% em peso de LA com base no peso total do lípido, que é ligeiramente elevado em comparação com o teor médio de LA em leite humano, que é cerca de 9% em peso (Luukainen et al., Eur. J. Pediatr. (1995) 154:316-319). A incorporação das presentes quantidades de GLA e da fracção óptima de ácidos gordos poli-insaturados n-3 não requer, contudo, que sejam incluídas quantidades excessivas de LA na presente invenção, i. e., acima de 15% em peso de LA com base no lípido total. A razão em peso LA/ALA na presente composição está entre 5 e 10.

Nutrição para bebés: A presente invenção refere-se uma fórmula nutricional adequada para a alimentação de um bebé, i. e., composições 10 nutricionais em que o hidrato de carbono proporciona 40 a 75%, o lípido proporciona 20 a 50% e as proteínas proporcionam 5 a 12,5% das calorias totais. De um modo preferido, a proteína proporciona 7,5 a 12,5% das calorias totais. A presente composição contém, pelo menos, uma fonte de lípidos vegetais e uma fonte de lípidos contendo DPAn-3. De um modo mais preferido, a presente composição contém, pelo menos, uma fonte de lípidos seleccionada do grupo consistindo em óleo de onarga, óleo de borragem e óleo de sementes de groselha; pelo menos uma fonte de lípidos seleccionada do grupo consistindo em óleo de canola, óleo de girassol, óleo de coco, óleo de palma e óleo de soja; e pelo menos uma fonte de lípidos contendo DPAn-3. Noutra forma de realização preferida, a presente composição também contém um óleo fúngico. De um modo preferido a fonte lipídica contendo DPAn-3 contém, pelo menos, 1% em peso, de um modo ainda mais preferido, pelo menos 2% em peso de DPAn-3 com base nos ácidos gordos da fonte lipídica contendo DPAn-3. Para facilidade de fabrico, a fonte lipídica contendo DPAn-3 contém, pelo menos, 15% em peso, de um modo mais preferido, pelo menos, 20% em peso de DHA, de um modo ainda mais preferido, pelo menos, 25% em peso de DHA com base nos ácidos gordos da fonte lipídica contendo DPAn-3.

Para a preparação da presente composição, utiliza-se uma mistura de fontes lipídicas animais e vegetais. Dado que a constituição de ácidos gordos das fontes lipídicas pode variar significativamente (mesmo se forem obtidos da mesma fonte vegetal ou animal), é melhor começar por analisar a fonte lipídica a ser utilizada e depois calcular as quantidades de óleos individuais que são necessários para se obter a presente composição e misturar as fontes lipídicas. Alternativamente, um 11 especialista na técnica pode encontrar as fontes lipídicas adequadas em manuais apropriados. As fontes lipídicas utilizadas são de origem não humana. Os ácidos gordos, como descritos na presente invenção, podem ser proporcionados como ácidos gordos livres, na forma de triglicéridos, na forma de fosfolípidos ou como uma mistura de um ou mais dos referidos acima. 0 hidrato de carbono da presente composição é, de um modo preferido proporcionado sobretudo por lactose, porque é o mais adequado para alimentação do bebé. Portanto, a fracção de hidratos de carbono digestíveis (hidrato de carbono) de um modo preferido, contém, pelo menos, 50% em peso, de um modo mais preferido, pelo menos, 90% em peso de lactose com base no peso total da fracção de hidratos de carbono. 0 sono também é da máxima importância para o desenvolvimento intelectual adequado de um bebé. 0 bebé, de um modo preferido, tem desconforto intestinal reduzido. As fibras indigestíveis solúveis em água contribuem para uma ocorrência reduzida de desconforto intestinal, tal como distensão abdominal. Portanto, a presente composição, de um modo preferido, também contém entre 0,2 e 5 gramas de fibra indigestível solúvel em água por 100 kcal da presente composição, de um modo mais preferido, entre 0,5 e 1,5 gramas por 100 kcal. De um modo preferido, a presente composição contém, pelo menos, uma fibra indigestível solúvel em água seleccionada do grupo consistindo em galactooligossacárido, fructooligossacárido e inulina.

Um desenvolvimento cerebral óptimo é de particular importância para o bebé nos primeiros meses de vida. Portanto, a presente invenção refere-se particularmente a fórmulas 12 nutricionais que são extremamente adequadas para alimentação durante os primeiros meses de vida. Crê-se que um teor calórico entre 0,600 e 0,800 kcal por mL reduz o desconforto intestinal nestes jovens bebés e estimula assim a absorção de ácidos gordos. Portanto, a presente composição, de um modo preferido, contém entre 0,600-0,800 kcal/mL, de um modo mais preferido 0,650-0,680 kcal/mL.

Como os bebés de mães que sofreram de uma doença durante a gravidez podem ter, por vezes, de vencer o atraso do desenvolvimento de tecidos neurológicos, a presente invenção de um modo preferido compreende nucleótidos. A presente composição, de um modo preferido, também compreende entre 2 e 25 mg de nucleótidos e/ou entre 2 e 25 mg de nucleósidos por 100 kcal, de um modo mais preferido, entre 3 e 10 mg de nucleótidos por 100 kcal. A presente composição de um modo preferido contém, pelo menos, 2 nucleótidos seleccionados do grupo consistindo em 5-monofosfato de citidina, 5-monofosfato de uridina, 5-monofosfato de adenosina, 5-monofosfato de guanosina e 5-monofosfato de inosina. Os nucleótidos e/ou nucleósidos estimulam ainda o sistema imune, actuando sinergicamente com os outros ingredientes da presente composição. EXEMPLOS:

Exemplo 1: Fórmula para bebés

Um alimento liquido para bebés, preparado por mistura de 13,9 g de pó com água para dar 100 mL de produto final, compreendendo o referido produto liquido por 100 mL: 13

Energia: 66 kcal

Proteína: 8%

Hidratos de carbono digeríveis: 44% (contendo 7,3 g de lactose) Lípidos: 48% (contendo, com base no peso total de lípidos, 0,2% em peso de DHA; 0,02% em peso de DPAn-3; 0,05% em peso de EPA; 2,2% em peso de ALA, 0,2% em peso de GLA; 0,35% em peso de AA, 13% em peso de LA)

Fibras: 0,8 g (contendo 0,05 g de fructopolissaccáridos (Raftiline HP™, Orafti, Tienen, Bélgica); 0,55 g de transgalactooligossacáridos (Vivinal-GOS™ (Borculo Domo Ingredients, Holanda); 0,20 g de hidrolisado de pectina preparado como descrito no documento EP1373543, exemplo 1.

Nucleótidos 0,89 mg de 0,55 mg de 0,82 mg de 0,20 mg de 0,34 mg de 5-monofosfato 5-monofosfato 5-monofosfato 5-monofosfato 5-monofosfato de citidina; de uridina; de adenosina; de guanosina; de inosina.

Osmolaridade: 300 mOsmol/L A composição contém ainda colina (6 mg/100 mL) e taurina (6,3 mg/100 mL); minerais e elementos vestigiais (incluindo 2 mg 14 de zinco/100 directrizes i mL) e vitaminas em quantidades de acordo com as .ternacionais para fórmula láctea infantil.

Lisboa, 10 de Maio de 2010 15

Claims

REIVINDICAÇÕES 1. Utilização de ácidos gordos poli-insaturados de cadeia longa para o fabrico de uma composição nutricional liquida para alimentação de bebés, de uma mãe que sofreu de uma ou mais de diabetes de tipo I, diabetes de tipo II, excesso de peso e obesidade durante a gravidez, compreendendo a referida composição uma fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3 contendo, pelo menos, 0,1% em peso de ácido docosa-hexaenóico (DHA) com base no peso total do lipido, pelo menos, 0,01% em peso de ácido docosapentaenóico n-3 (DPAn-3) com base no peso total do lipido e, pelo menos, 0,01% em peso de ácido eicosapentaenóico(EPA) com base no peso total do lipido; em que a soma de DHA, DPAn-3 e EPA é inferior a 1% em peso do lipido total e a razão em peso: - a razão EPA/DHA ratio está entre 0,05 e 1; (DPAn-3 + EPA)/DHA está entre 0,25 e 1; - DPAn-3/EPA está entre 0,25 e 5; e - DHA/DPAn-3 está entre 2 e 25.
2. Utilização de acordo com a reivindicação 1, em que a composição compreende ainda uma fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-6 que contém: 1 entre 0,05 e 0,4% em peso de GLA com base no peso total do lípido; entre 0,2 e 1% em peso de ácido araquidónico (AA) com base no peso total do lípido; e entre 10 e 15% em peso de ácido linoleico (LA) com base no peso total do lípido.
3. Composição nutricional em que o hidrato de carbono proporciona 40 a 75% das calorias totais, o lípido compreendendo uma mistura de fonte de lípidos animais de origem não humana e de fontes de lípidos vegetais proporciona 20 a 50% das calorias totais e a proteína proporciona 5 a 12,5% das calorias totais, em que o lípido contém, pelo menos, uma fonte de lípidos vegetais e uma fonte de lípidos de origem não humana contendo ácido docosapentaenóico n-3 (DPAn-3), contendo o referido lípido uma fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3 e uma fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-6, e em que: a. a fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-3 contém pelo menos 0,1% em peso de ácido docosa-hexaenóico (DHA) com base no peso total do lípido; pelo menos 0,01% em peso de DPAn-3 com base no peso total do lípido; pelo menos 0,01% em peso de ácido eicosapentaenóico (EPA) com base no peso total do 2 lípido; em que a soma de DHA, DPAn-3 e EPA é inferior a 1% em peso do lípido total; e entre 1,9 e 3% em peso de ácido alfa linoleico (ALA) com base no peso total do lípido; e - a razão em peso: razão EPA/DHA entre 0,05 e 1; (DPAn-3 + EPA)/DHA entre 0,25 e 1; DPAn-3/EPA entre 0,25 e 5; - DHA/DPAn-3 entre 2 e 25; e - ALA/DHA entre 5 e 25; e b. a fracção de ácidos gordos poli-insaturados n-β contém: entre 0,2 e 1% em peso de ácido araquidónico (AA) com base no peso total do lípido; e entre 10 e 15% em peso de ácido linoleico (LA) com base no peso total do lípido; c. uma razão em peso LA/ALA entre 5 e 10.
4. Composição de acordo com a reivindicação 3, com uma densidade calórica entre 0,65 e 0,80 kcal por mL.
5. Composição de acordo com a reivindicação 3 ou 4, compreendendo, pelo menos, uma fonte de lípidos seleccionada do grupo consistindo em óleo de onarga, óleo de borragem e óleo de sementes de groselha; pelo menos uma fonte de lípidos seleccionada do grupo consistindo em óleo 3 de canola, óleo de girassol, óleo de coco, óleo de palma e óleo de soja; e, pelo menos, uma fonte de lípidos contendo DPAn-3.
6. Composição de acordo com qualquer uma das reivindicações 3 a 5, compreendendo, pelo menos, 50% em peso de lactose com base no peso total da fracção de hidratos de carbono.
7. Composição de acordo com qualquer uma das reivindicações 3 a 6, compreendendo entre 2 e 25 mg de nucleótidos e/ou entre 2 e 25 mg de nucleósidos por 100 kcal.
8. Composição de acordo com qualquer uma das reivindicações 3a 7, compreendendo entre 0,2 e 5 gramas de fibras indigestíveis solúveis em água por 100 kcal.
9. Composição de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores compreendendo entre 0,05 e 0,4% em peso de ácido gama linolénico (GLA) com base no peso total do lípido. Lisboa, 10 de Maio de 2010 4