ES2324581B1 - Bolsa isotermica para alimentos. - Google Patents
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Abstract
Bolsa isotérmica para alimentos.
El cuerpo general de la bolsa (1) se conforma
con láminas plásticas o análogos y cuenta con una embocadura
superior (2) prevista para ser cerrada herméticamente. En el
interior de la bolsa (1) se incluye un cuerpo de material absorbente
(3) que permite la absorción de líquidos que pudieran desprenderse
del alimento envasado en la bolsa (1).
Description
Bolsa isotérmica para alimentos.
La presente invención, tal y coma se expresa en
el enunciado de esta memoria descriptiva, se refiere a una bolsa
isotérmica para alimentos, especialmente para alimentos frescos
tales como pescado, queso fresco y similares, que tras ser
adquiridos son introducidos por el dispensador en la bolsa,
efectuando a continuación un cierre hermético de la misma para que
haya unas condiciones óptimas de conservación y prolongar así el
tiempo posible de envasado del alimento sin que se pierdan sus
propiedades. La finalidad esencial de esta invención es que dicho
tiempo y conservación puedan prolongarse respecto del que se da en
bolsas isotérmicas convencionales, para lo cual se incluye en el
interior de la bolsa un cuerpo de material absorbente que absorbe
líquidos que pueden desprenderse del alimento envasado para evitar
que perjudiquen la conservación del alimento.
Son conocidas diversas bolsas isotérmicas para
alimentos que tienen distintas realizaciones con diferentes
materiales, bien sintéticos, como materiales poliméricos,
materiales compuestos de papel y polímeros, papel de aluminio, u
otros, con multitud de configuraciones y sistemas de cierre para
proporcionar al usuario facilidades de manipulación y condiciones
de envasado óptimas en los productos alimenticios.
Así, por ejemplo, el modelo de utilidad
200201676 consiste en una bolsa isotérmica para alimentos que se
conforma a partir de unas láminas flexibles y plastificadas,
presentando una embocadura con una zona adhesiva que posibilita un
cierre estanco de la bolsa.
Otro ejemplo de bolsa isotérmica para alimentos
lo constituye el modelo de utilidad 9803051, que es destinado al
transporte de alimentos desde el punto de venta hasta el frigorífico
doméstico, siendo los alimentos ricos en agua, tales como pescados,
productos congelados o quesos frescos, conformándose esta bolsa con
una o más láminas flexibles en las que una de sus caras se
plastifica, posibilitando un cierre hermético mediante termosellado
tras la introducción del correspondiente alimento.
Las bolsas isotérmicas para alimentos
convencionales, tales como las de los registros que se han aludido
u otras, presentan inconvenientes relativos a que las sustancias
liquidas que llevan consigo los productos frescos envasados podrían
ser vertidos al exterior si el cierre de la bolsa no se ha
efectuado con suficiente hermeticidad, y además esos líquidos que
pueden desprender los alimentos perjudican la conservación de ese
alimento, siendo una fuente potencial de bacterias y
microorganismos, de manera que el tiempo de conservación del
alimento en el interior de la bolsa puede disminuir
notablemente.
No conocemos en el estado actual de la técnica
ninguna bolsa isotérmica para alimentos que prevea la introducción
de un cuerpo de material absorbente en su interior para poder
impregnarse de los líquidos desprendidos del alimento envasado,
según lo hace la bolsa de la presente invención.
Para lograr los objetivos y evitar los
inconvenientes indicados en anteriores apartados, la invención
consiste en una bolsa isotérmica para alimentos, conformándose el
cuerpo general de la bolsa mediante láminas plásticas, papel
plastificado o análogos y disponiendo dicha bolsa de una embocadura
superior prevista para ser cerrada herméticamente tras la
introducción del alimento, mediante banda adhesiva, termosellado u
otro medio.
Novedosamente, según la invención, en el
interior de la bolsa se incluye un cuerpo de material absorbente
que permite la absorción de líquidos que pudieran desprenderse del
alimento envasado en la bolsa.
En una posible realización de la invención, el
cuerpo de material absorbente consiste en una tira rectangular de
material polimérico poroso que se fija mediante pegado o
termosellado junto al borde extremo interior o fondo de la
bolsa.
Por otra parte, el referido cuerpo de material
absorbente puede ubicarse en una cámara secundaria que se
establezca en el interior de la bolsa y que se comunique con la
cámara principal o interior convencional de la bolsa mediante una
zonas de paso que existan entre puntos de soldadura, pegado o unión
entre dichas dos cámaras.
El aludido cuerpo de material absorbente se
puede incorporar en la bolsa durante el proceso de fabricación de
la misma.
Además, el referido cuerpo de material
absorbente se puede encontrar impregnado de una sustancia que al
contacto con los aludidos líquidos del alimento envasado desprenda
un producto de propiedades conservantes y/o un producto que reduzca
o elimine el oxígeno del interior de la bolsa.
Con la estructura que se ha descrito, la bolsa
isotérmica para alimentos de la presente invención presenta
ventajas relativas a que facilita la absorción de líquidos que
pueden desprenderse del alimento envasado, ya sea por una
temperatura excesiva, por un tiempo de envasado prolongado, o por
cualquier otra circunstancia, mejorando en definitiva la
conservación del alimento al encontrarse éste libre de líquidos
determinantes de una conservación peor de lo que sería deseable.
Con ello se mejora la conservación, y la higiene de productos
alimenticios que se envasan en este tipo de bolsas. Otra ventaja de
la invención, consiste en que el referido cuerpo de material
absorbente puede incluir sustancias que contribuyan aun más a la
conservación del alimento.
A continuación, para facilitar una mejor
comprensión de esta memoria descriptiva y formando parte integrante
de la misma, se acompañan unas figuras en las que con carácter
ilustrativo y no limitativo se ha representado el objeto de la
invención.
Figura 1.- Representa una vista en perspectiva
de una bolsa isotérmica para alimentos, según una primera
realización de la invención y habiéndose efectuado en la misma un
roto para apreciación del interior.
Figura 2.- Representa una vista en perspectiva
de una bolsa isotérmica para alimentos, según una segunda
realización de la invención, y habiéndose efectuado unos rotos para
una mejor apreciación de su constitución.
Seguidamente se realiza una descripción de dos
ejemplos de la invención haciendo referencia a la numeración
adoptada en las figuras.
Así, el primer ejemplo de la invención se
muestra en la figura 1, consistiendo en una bolsa 1 realizada con
papel plastificado y cuya embocadura superior 2 puede ser cerrada
por termosellado o incorporar una banda adhesiva para el cierre
hermético de la bolsa 1 tras la introducción de un alimento fresco,
tal como pescado, congelados, quesos frescos u otros.
En el interior de la bolsa 1 se incluye un
cuerpo de material absorbente 3 que se ha incorporado por
termosellado en el proceso de fabricación de la bolsa 1, pero que
en otras realizaciones puede ser añadido con posterioridad, o
unirse mediante pegado.
En el presente primer ejemplo, este cuerpo de
material absorbente 3 consiste en una tira rectangular de material
polimérico poroso que se encuentra fijado en el fondo o extremo
inferior e interior de la bolsa 1, tal y como se representa en la
figura 1, pudiendo presentar en otras realizaciones otras formas y
disposiciones.
En cualquier caso, el cuerpo de material
absorbente 3 permite empapar los líquidos que se pudieran
desprender del alimento envasado en la bolsa y que pudieran
perjudicar a la conservación del mismo.
En la segunda realización de la invención que se
muestra en este apartado, y que se representa en la figura 2,
también se dispone de una bolsa 1 conformada con papel plastificado
y dotada de una embocadura superior 2 que puede ser cerrada por
termosellado o con la incorporación de una banda adhesiva.
En este segundo ejemplo, el cuerpo de material
absorbente 3 se dispone en el interior de una cámara secundaria 5
realizada en el interior de la bolsa, y de manera que dicha cámara
secundaria 5 se comunica con la cámara principal 4 o interior
convencional de la bolsa 1 mediante unas zonas de comunicación o de
paso 7 que existen entre unos puntos de pegado o soldadura 6 entre
las dos cámaras 4 y 5, según se ha representado en la figura 2.
Así, los líquidos que puedan desprenderse del alimento en la cámara
principal 4 pasan al interior de la cámara secundaria 5 y con ello
al cuerpo absorbente 3 a través de las referidas zonas de paso
7.
En las dos realizaciones de la invención que se
han descrito, el cuerpo de material absorbente 3 puede encontrarse
impregnado de una sustancia que al contacto con los líquidos que
desprende el producto envasado facilite propiedades conservantes
y/o de reducción o eliminación del oxígeno del interior de la bolsa
1.
Claims (5)
1. Bolsa isotérmica para alimentos,
conformándose el cuerpo general de la bolsa (1) mediante láminas
plásticas, papel plastificado o análogos y disponiendo la bolsa (1)
de una embocadura superior (2) prevista para ser cerrada
herméticamente tras la introducción del alimento mediante banda
adhesiva, termosellado u otro medio; caracterizada porque en
el interior de la bolsa (1) se incluye un cuerpo de material
absorbente (3) que permite la absorción de líquidos que pudieran
desprenderse del alimento envasado en la
bolsa (1).
bolsa (1).
2. Bolsa isotérmica para alimentos, según la
reivindicación 1, caracterizada porque dicho cuerpo de
material absorbente (3) consiste en una tira rectangular de
material polimérico poroso que se fija mediante pegado o
termosellado junto al borde extremo interior o fondo de la bolsa
(1).
3. Bolsa isotérmica para alimentos, según la
reivindicación 1, caracterizada porque dicho cuerpo de
material absorbente (3) se ubica en un cámara secundaria (5) que se
establece en el interior de la bolsa (1) y que se comunica con la
cámara principal o interior convencional (4) de la bolsa (1)
mediante zonas de paso (7) existentes entre puntos de soldadura,
pegado o unión (6) entre dichas dos cámaras (4 y 5).
4. Bolsa isotérmica para alimentos, según la
reivindicación 1, caracterizada porque dicho cuerpo de
material absorbente (3) se incorpora en la bolsa (1)durante
el proceso de fabricación de la misma.
5. Bolsa isotérmica para alimentos, según la
reivindicación 1, caracterizada porque dicho cuerpo de
material absorbente (3) se encuentra impregnado de una sustancia
que al contacto con los aludidos líquidos desprende un producto de
propiedades conservantes y/o un producto que reduce o elimina el
oxígeno del interior de la bolsa (1).
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