ES2309749T3 - Conjunto modular y procedimiento para la crianza de animales acuaticos. - Google Patents
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Abstract
Conjunto modular, que comprende unidades modulares interconectadas (10), en el que cada unidad modular está adaptada para estar interconectada con otras unidades modulares (10), de tal modo que, por lo menos, una unidad modular comprende un aparato para la crianza de animales acuáticos (1) que se compone, por lo menos, de dos elementos de fijación (2a, 2b, 2c, 2d, 2e) adaptados para estar sujetos entre sí de manera que pueden liberarse, de tal modo que un substrato de alimentación (7) puede estar intercalado de manera reversible entre los elementos de fijación, caracterizado porque el elemento modular está construido en forma de una jaula (9), recipiente, caja o depósito.
Description
Conjunto modular y procedimiento para la crianza
de animales acuáticos.
Los animales que viven en un medio acuático
tienen determinados requisitos básicos para un crecimiento adecuado,
tales como una gama de temperaturas óptima, un fotoperíodo
preferente, una gama de salinidad y unas preferencias alimenticias.
Además de estos requisitos básicos, determinados animales acuáticos
tales como las orejas de mar, las palomillas de mar y los bígaros,
requieren una superficie a la que sujetarse y se alimentan
desplazándose en torno a la superficie a la que están unidos en
busca de substancias alimenticias, por ejemplo microalgas y
macroalgas.
La situación se complica todavía más debido a
las diferentes necesidades y pautas alimenticias de las diferentes
especies de animales acuáticos. Algunas especies de animales
desplazan hasta que encuentran el alimento, otras especies esperan
hasta que cae algún fragmento de alga marina. Los procedimientos
actuales para la crianza de dichos animales acuáticos intentan
proporcionar un soporte al que los animales puedan sujetarse y
facilitan adicionalmente un substrato de alimento.
En el más simple de estos procedimientos, los
animales están sumergidos en una cesta o un depósito de agua,
habitualmente en el interior de una jaula de malla para permitir una
mayor facilidad de recogida y de extracción. El substrato de
alimento se les proporciona mediante la adición al depósito de
láminas de macroalgas, por ejemplo, algas marinas (por ejemplo, las
macroalgas de color castaño, Laminaria spp). Los animales se
sujetan a las capas de algas marinas.
Este procedimiento adolece de un cierto número
de inconvenientes, entre ellos que las algas marinas y los animales
están en la columna de agua y por consiguiente, obstruyen el flujo
del agua; la recogida de los animales es incómoda debido a que
están dispersos irregularmente en una masa desorganizada de algas
marinas; la sustitución del substrato de alimento antiguo o podrido
resulta difícil por el hecho de que los animales están adheridos al
azar al substrato de alimento; es poco práctico criar más de una
especie por depósito o diferentes edades de las mismas especies, ya
que tienen que ser clasificadas a su recogida.
El documento JP 2000/175.591 da a conocer un
procedimiento de cría de orejas de mar y de palomillas de mar, en
mar abierto. A las criaturas marinas se les facilitan algas marinas
naturales y artificiales a las que se sujetan; están fijadas en un
sistema de rejillas para el crecimiento de las algas marinas. Este
procedimiento aunque evita el inconveniente de la obstrucción del
flujo de agua, mantiene los inconvenientes anteriores.
En un esfuerzo para proporcionar un soporte
adicional a los animales, se utilizan procedimientos alternativos
de crianza en agua. Estos procedimientos proporcionan más
superficies sólidas donde los animales se adhieren; en la forma de
realización más sencilla, adoptan la forma de láminas de plástico
ondulado situadas en sentido perpendicular en un sistema de
depósitos. El alimento se sitúa simplemente entre las láminas de
plástico ondulado. Los animales se sujetan a las láminas de
plástico y se alimentan cuando algo de alimento entra en contacto
con las láminas de plástico. Los animales muestran una cierta
preferencia por sujetarse a una superficie sólida estable más que a
las algas marinas.
El documento US 4.253.418 da a conocer un
procedimiento para el cultivo marino de orejas de mar, que consiste
en un depósito con una serie de insertos diseñados para incrementar
en gran manera el área superficial disponible para que los animales
se adhieran a la misma. Estos insertos adoptan la forma de una
pluralidad de láminas de rejilla que proporcionan una multiplicidad
de superficies que se cruzan, suspendidas de una manera
aproximadamente vertical en un depósito de agua. No obstante, estos
procedimientos no son eficientes ya que los animales sujetos a las
superficies sólidas necesitan desplazarse continuamente para obtener
alimento y por consiguiente consumen energía, resultando de ello
una reducción de la proporción del tamaño con respecto a la
alimentación, y requieren asimismo un área superficial mayor por
animal. Por consiguiente, este tipo de procedimiento, aunque
proporciona mayores áreas superficiales para sujetarse, sigue
conservando algunas de las desventajas que tiene el procedimiento
de cría de los animales simplemente en un depósito con el alimento
flotando libremente.
Por consiguiente, existen diversos
inconvenientes importantes para la utilización de dichos sistemas de
crianza. Los más importantes son el alimento (por ejemplo, láminas
de macroalgas) situadas en la columna de agua mientras que los
animales están sujetos a la superficie de soporte. Por consiguiente,
el único alimento disponible para los animales es la pequeña parte
de alimento que entra en contacto con la superficie de soporte. En
términos de cultivo acuático, los sistemas actuales para la cría de
animales en pastoreo tienen una baja disponibilidad del alimento ya
que la mayor parte del alimento está en la columna de agua y no
entra en contacto con la superficie de soporte.
Actualmente, los pastos de animales acuáticos se
componen de macroalgas acabadas de cosechar, por ejemplo, hojas de
algas de color castaño, Laminaria spp. Dicho alimento recién
recogido tiene una "vida útil" de unos pocos días antes de que
empiece a deteriorarse y resulte inaceptable para los animales. Dado
que en sistema actual de crianza una cierta parte del alimento
resulta inaceptable para los animales, una determinada proporción
de la alimento permanece sin consumir hasta que empieza a
descomponerse y resulta inaceptable. Por consiguiente, otro
inconveniente de los procedimientos actuales de crianza es la
utilización poco rentable del alimento.
El documento US 5954012 da a conocer un
dispositivo de alimentación de peces en un acuario y un
procedimiento para la alimentación de peces con dicho dispositivo
de alimentación de peces. El dispositivo de alimentación descrito
comprende un recipiente perforado con un dispositivo de suspensión
que conserva el alimento para los peces y que puede ser sumergido
para permitir que los peces accedan al alimento del recipiente desde
diversos lados del recipiente. El dispositivo de suspensión
descrito permite que el alimentador esté suspendido por encima del
fondo del acuario. El documento US 3742912, da a conocer un
alimentador automático para peces que comprende un tubo abierto por
el fondo que contiene una capa alargada de alimento para peces. La
capa de alimento desciende por gravedad a lo largo del tubo
mientras es consumida, y los peces acceden al alimento a través de
una reja de acceso. El documento US 3 499 526 describe un
dispositivo de alimentación para peces en el que el alimento para
los peces, el distribuidor de alimento y las instrucciones están
todos ellos contenidos en un único recipiente de almacenamiento. El
recipiente tiene dos partes; los peces se encuentran en la parte
inferior y el distribuidor o alimentador y el material de
instrucciones se mantienen en la parte superior. El documento JP 48
067087 describe un aparato para alimentar peces en el que el
alimento para los peces está contenido en un cierto número de
recipientes perforados que están suspendidos por encima del fondo
del aparato y están sumergidos en el agua. Asimismo, por medio de
estos procedimientos no se proporciona soporte adicional a los
animales y solamente una determinada proporción del alimento está a
disposición de los animales y el alimento inaccesible puede
permanecer sin ser consumido y por consiguiente, se descompone.
Por otra parte, en los sistemas actuales de
crianza, loa animales deben desplazarse sobre la superficie de
soporte en busca del alimento que entra en contacto con la
superficie. Como debe proporcionarse una cierta cantidad de área
superficial para cada animal, los sistemas actuales de crianza
requieren una gran área superficial. En términos de cultivo
acuático, los sistemas actuales de crianza tienen una baja densidad
de almacenamiento (es decir, número de animales por unidad de área
o de volumen). Este requisito de una gran área superficial (baja
densidad de almacenamiento) es costoso y poco económico, tanto en lo
que se refiere a la construcción como a los costes de
funcionamiento.
Un inconveniente adicional de los sistemas
actuales es la obstrucción del flujo de agua por el alimento situado
en la columna de agua. En todos los sistemas de cultivo acuático se
requiere que fluya un cierto caudal de agua para proporcionar
oxígeno y eliminar los desperdicios. En los sistemas actuales de
crianza para alimentar animales acuáticos, la colocación del
alimento en la columna de agua obstruye este flujo de agua. Esta
obstrucción del flujo del agua por el alimento tiene como resultado
una concentración menor de oxígeno y un mayor desperdicio y, por
consiguiente, unas condiciones de crecimiento no óptimas que pueden
tener como resultado una menor velocidad de crecimiento de los
animales.
Para compensar la obstrucción del flujo de agua
por parte del alimento, es posible incrementar la velocidad del
flujo de agua aumentando el caudal de bombeo (mediante la
utilización de bombas de agua mayores o adicionales). Sin embargo,
al aumentar el flujo de agua, se incrementan asimismo los costes de
construcción y de funcionamiento (por ejemplo, de compra y de
electricidad para las bombas mayores/adicionales). Además, una mayor
velocidad del flujo de agua producirá un "mezclado" más rápido
del alimento en la columna de agua. Por consiguiente, el alimento
tendrá un tiempo de contacto más corto con la superficie de soporte
a la que se sujetan los animales y disminuirá la disponibilidad de
alimento (y por consiguiente, una menor velocidad de
crecimiento).
El documento JP 10.276.607 da a conocer un
procedimiento para alimentar orejas de mar con un alimento
artificial. Este procedimiento comprende una placa maciza de
alimento artificial mantenida en posición vertical mediante una
pestaña. Uno de los inconvenientes asociados a este procedimiento es
que se basa exclusivamente en un substrato artificial de alimento.
Un inconveniente adicional es que el substrato de alimento puede
deteriorarse con el tiempo de inmersión y que va siendo consumido
por los animales, teniendo como resultado una disminución de la
seguridad de su alojamiento en la estructura de soporte.
Existe pues la necesidad de un sistema de
crianza para alimentar animales acuáticos que permita una elevada
densidad de almacenamiento y que proporcione una disponibilidad
máxima del alimento con una mínima obstrucción del flujo de
agua.
Es un objetivo de la presente invención dar a
conocer un sistema de crianza para la alimentación de animales
acuáticos que permita unas condiciones de crecimiento uniformes y
constantes de los animales a alimentar.
Asimismo, es un objetivo de la presente
invención dar a conocer un sistema de crianza para alimentar
animales acuáticos que permita una elevada densidad de
almacenamiento de los animales acuáticos alimentados con una mínima
obstrucción del flujo de agua.
Asimismo, es un objetivo de la presente
invención dar a conocer un sistema de crianza para alimentar
animales acuáticos que pueda ser utilizado con igual comodidad
tanto utilizando estructuras de alimento naturales como
artificiales. Es un objetivo adicional de la presente invención dar
a conocer un sistema de crianza de animales acuáticos que pueda
funcionar en cualquier posición.
Es un objetivo adicional de la presente
invención dar a conocer un sistema de crianza de animales acuáticos
que permita al usuario conectar entre sí una pluralidad de dichos
sistemas de crianza de una forma modular.
Por consiguiente, mediante la presente invención
se da a conocer un conjunto modular para la crianza de animales
acuáticos según la reivindicación 1.
Asimismo, se da a conocer un procedimiento para
la crianza de animales acuáticos o para incrementar el contenido de
las huevas de los animales acuáticos según la reivindicación 14.
Preferentemente, uno o varios de los substratos
de alimentación o de los elemento de fijación es substancialmente
laminar.
En una forma de realización preferida de la
invención, dos o más de los substratos de alimentación y de los
elementos de fijación son substancialmente laminares y son de formas
complementarias. En formas de realización preferidas adicionales,
el substrato laminar de alimentación es substancialmente plano.
Preferentemente, los elementos de fijación
pueden estar yuxtapuestos de manera reversible, substancialmente
paralelos entre sí. El substrato de alimentación, cuando está
retenido entre los elementos de sujeción, puede proporcionar una
superficie para que los animales acuáticos se adhieran a la
misma.
Preferentemente, por lo menos uno de los
elementos de fijación está formado por lo menos con una abertura.
Mediante "abertura" se pretende que este término abarque
cualquier agujero, espacio, ranura, apertura, orificio, rendija,
conducto de ventilación o elemento similar. La abertura proporciona
acceso al substrato de alimentación para los animales acuáticos,
permitiéndoles alimentarse y adherirse al substrato de alimentación.
En formas de realización preferidas, por lo menos una parte, o por
lo menos uno de los elementos de fijación tiene forma de malla,
reja, matriz, celosía, enrejado, bastidor, rejilla, membrana o red.
En una forma de realización alternativa por lo menos uno de los
elementos de fijación puede acoplarse al substrato de alimentación
mediante una reja parcial, o mediante un diente o elemento similar,
dejando de este modo una abertura disponible para el acceso al
substrato del alimento. Dependiendo de las preferencias de los
usuarios, por lo menos, uno de los elementos de fijación puede
estar configurado de tal manera que al separar el elemento de
fijación del substrato de alimentación obtenga asimismo la
separación forzada de cualquier animal sujeto al substrato de
alimentación.
Preferentemente, por lo menos uno de los
elementos de fijación está compuesto de un material seleccionado
entre el grupo consistente en metales, plásticos, madera, materiales
compuestos, y combinaciones de los mismos, por ejemplo, acero
inoxidable recubierto de PVC. Los expertos en la materia
comprenderán que existe una enorme variedad y cantidad de
materiales adecuados y podrán escoger el material apropiado o una
combinación de materiales de los mismos.
En una forma de realización de la presente
invención, por lo menos dos de los elementos de fijación forman una
sola pieza, y están unidos mediante una zona de conexión. En dichas
formas de realización, la zona de conexión entre el armazón de
sostenimiento y la estructura de la base está compuesta
preferentemente por un material flexible. En una forma de
realización no mutuamente excluyente de la presente invención, por
lo menos dos de los elementos de fijación están formados de manera
independiente. Preferentemente, por lo menos uno de los elementos
de fijación está formado con unos medios de acoplamiento, por lo
menos a uno de los elementos de fijación.
En una forma de realización de la presente
invención, los medios de acoplamiento entre los elementos de
fijación pueden escogerse entre el grupo que consiste en
articulaciones, bisagras de espiga y base, bisagras de bola y
ranura, tuerca y perno, dispositivos de colocación rápida, ganchos,
cuerdas, alambres, imanes, espigas de retención, pestillos en uno
de los elementos de fijación para permitir que el otro elemento de
fijación pueda acoplarse de manera deslizante en los pestillos del
mismo. El usuario experto comprenderá que existen muchos
procedimientos para acoplar de manera segura y reversible los
elementos de fijación entre sí.
Según la presente invención, el aparato
comprende unos medios de acoplamiento para conectar el aparato, por
lo menos a otro aparato.
La presente invención proporciona un conjunto
modular compuesto de unidades modulares interconectadas, en las que
cada unidad modular está adaptada para poderse interconectar con
otras unidades modulares, según la reivindicación 1.
El conjunto modular está construido en forma de
jaula, recipiente, caja o depósito. En determinadas circunstancias
y, en la práctica, con determinadas criaturas acuáticas, esto puede
permitir al usuario incrementar o mejorar la estabilidad del
apilado o la facilidad del sistema dentro del entorno del cultivo
acuático. En algunos aspectos de estas formas de realización, no
todos los lados del conjunto modular están construidos o comprenden
un aparato de la invención. Muy preferentemente, los lados
verticales izquierdo y derecho comprenden unos aparatos
individuales, dejando que los lados verticales delantero y posterior
permitan el paso del agua para que desplace entrando y saliendo del
volumen interno definido mediante la estructura modular. Los lados
verticales delantero y posterior del conjunto modular están
fabricados preferentemente de malla para facilitar el movimiento
del agua, pero debe comprenderse que cualquier previsión de
aberturas o de ausencia de una estructura, todo ello puede
proporcionar un efecto similar. El fondo del conjunto modular puede
estar adaptado asimismo para la eliminación de desperdicios, por
ejemplo, al estar construido de malla para facilitar el
desplazamiento de los desperdicios fuera de la estructura del
conjunto modular, pero se comprenderá que cualquier previsión de
aberturas o de ausencia de una estructura, todo ello puede
proporcionar un efecto similar.
En una forma de realización adicional, por lo
menos, un lado de cada unidad modular y uno de los elementos de
fijación del aparato es macizo e impermeable, y las zonas de
interconexión entre cada unidad modular son impermeables, de tal
manera que el conjunto modular es capaz de retener líquido en el
interior del volumen interno definido. Esta forma de realización
permite que el usuario utilice los sistemas de crianza para
construir un sistema de cultivo acuático autónomo, que actúa
adicionalmente como recipiente de la propia agua. Esta forma de
realización tiene la ventaja adicional de proporcionar un medio
para transportar las criaturas marinas.
En una forma de realización de la presente
invención, el aparato o el conjunto modular está adaptado para ser
introducido en un recipiente capaz de retener agua, y el recipiente
comprende elementos de recepción y el aparato está adaptado para
acoplarse a los elementos de recepción. En una forma de realización
adicional, el recipiente descrito de este modo puede comprender una
pluralidad de elementos modulares interconectados.
En la presente invención, el alimento puede
reponerse separando los elementos de fijación y añadiendo o
sustituyendo una o varias capas de substrato alimenticio.
Este conjunto modular y el procedimiento
asociado al mismo tienen diversas ventajas sobre los procedimientos
y aparatos de crianza actuales. El alimento retenido, interpuesto
entre los elementos de fijación, permite tanto el acoplamiento como
la alimentación y proporciona la máxima disponibilidad del substrato
de alimentación para la adherencia de los animales acuáticos.
Además, dado que el substrato de alimento puede mantenerse de forma
laminar entre los elementos de fijación, se produce una obstrucción
mínima al flujo del agua. Al conseguir la máxima disponibilidad del
substrato de alimentación, este conjunto modular y el procedimiento
asociado tienen diversas ventajas. En primer lugar, como cada
animal no necesita desplazarse para conseguir alimento, se requiere
un área superficial pequeña para cada animal. Por consiguiente, el
número de animales por unidad de área (es decir, la densidad de
almacenamiento) puede incrementarse de manera significativa con
respecto a los procedimientos actuales de crianza. Por otra parte,
como la invención proporciona una única superficie tanto para la
sujeción como para la alimentación, esto es, el substrato de
alimentación, el número de animales que pueden criarse en una
unidad de volumen del depósito, es mucho más elevado que en los
sistemas convencionales. Además, como todos los animales tienen el
mismo acceso al substrato de alimentación, puede reducirse la
competencia por el alimento, lo cual conduce a una menor variación
de tamaños.
Al reducir al mínimo la obstrucción al flujo del
agua por parte del substrato de alimentación, la presente invención
ofrece diversas ventajas. La calidad de agua mejora ya que el
oxígeno puede suministrarse con mayor facilidad y los desperdicios
pueden eliminarse más fácilmente que con los sistemas
convencionales. Además, la velocidad de la bomba puede ser menor
que en los sistemas convencionales dado que el agua no se obstruye
con el alimento. Por consiguiente, mediante la presente invención,
los costes de funcionamiento disminuyen.
Además, el sistema puede utilizarse con
substratos de alimentación, artificiales o naturales, en entornos
limitados de cultivo acuático, en mar abierto, o por separado, tales
como los utilizados en una construcción modular.
Entorno acuático se refiere a cualquier tipo de
entorno de agua, incluyendo agua de mar, agua salada, agua dulce
corriente, agua salobre y cualquier combinación de las mismas.
Animal acuático es cualquier organismo que vive,
tanto totalmente como parcialmente, en un entorno acuático.
Animales acuáticos alimentados se refiere a
animales acuáticos que se alimentan rascando o paciendo. Muy
preferentemente, animales acuáticos alimentados se refiere a
aquellos animales acuáticos que son comestibles. Los animales
acuáticos alimentados incluyen, sin estar limitados a ellos,
palomillas de mar, orejas de mar y bígaros.
Si el animal alimentado es una oreja de mar, es
un miembro de la familia de los haliótidos (todas las orejas de mar
son haliótidos) y el género es Haliotis. Más preferentemente,
las orejas de mar se refieren, pero no están limitadas a:
Haliotis discus hannai, Haliotis gigantea, Haliotis sieboldii,
Haliotis ruber, Haliotis iris, Haliotis midae, Haliotis
mykonosensis, Haliotis tuberculata, Haliotis cracheroidii, Haliotis
kamtschatkana, Haliotis rufescens, Haliotis poutalesii, Haliotis
sorenseni.
Si el animal alimentado es una oreja de mar, es
un miembro de la clase equinoideos. Una oreja de mar pertenece muy
preferentemente a las subclases periscoequinoideos, cidaroideos o
euequinoideos.
Si es un miembro de la subclase euequinoideos,
se refiere muy preferentemente, pero no está limitado a ella, a la
infraclase equinoturidoides o acroequinoidea.
Si es un miembro de lainfraclase
acroequinoideos, se refiere muy preferentemente, pero no está
limitado a ella, al grupo diademateáceos, equináceos o
irregulares.
Si es un miembro del grupo equináceos, se
refiere muy preferentemente, pero no está limitado a éste, al
superorden estirodontos (orden fimosomatoides, familia arbácidos,
género Arbacia) o al superorden camarodontos.
Si es un miembro del superorden camarodontos, se
refiere muy preferentemente, pero no está limitado a ella, al orden
equínidos y a las familias equínidos, equinométridos,
estrongilocentrótidos o toxopnéustidos.
Si es un miembro de la familia equínidos, se
refiere muy preferentemente, pero no está limitado al género
Echinus, Loxechinus, Paracentrotus o Psammechinus.
Si es un miembro de la familia
equinométridos, se refiere muy preferentemente, pero no está
limitado al género Anthocidaris, Colobocentrotus, Echinometra,
Evechinus o Heliocidaris.
Si es un miembro de la familia
estrongilocentrótidos, se refiere muy preferentemente, pero no está
limitado al género Hemicentrotus o
Strongylocentrotus.
Si es un miembro de la familia toxopnéustidos,
se refiere muy preferentemente, pero no está limitado al género
Lytechinus, Pseudoboletia, Pseudocentrotus, Toxopneustes o
Tripneustes.
El animal alimentado puede ser también un bígaro
o cualquier otra especie de animales acuáticos alimentados.
Un animal acuático alimentado se refiere tanto a
organismos que se encuentran, tanto naturalmente como no
naturalmente, incluyendo pero no estando limitados a especies,
variedades, híbridos, organismos modificados genéticamente o en sus
cromosomas, y organismos de variantes relacionadas, todavía no
identificados.
La alimentación se refiere a cualquier fuente de
alimento apropiada para un animal acuático. La alimentación puede
ser natural, artificial, combinada con material no digerible o
cualquier combinación de los mismos.
El substrato de alimentación se refiere a
cualquier tipo de alimento introducido entre las diferentes
superficies. Puede comprender una capa única, una multiplicidad de
capas o capas superpuestas de alimento. En formas de realización
preferidas, el substrato de alimentación es laminar.
Si el alimento es natural se refiere muy
preferentemente a una sola o a una pluralidad de especies de
macroalgas o de microalgas.
Si el alimento es natural puede ser cultivado,
acabado de cosechar o procesado. Por ejemplo, el alimento puede
estar cultivado en el interior del sistema de jaulas para
proporcionar una fuente de alimento. Alternativamente, el alimento
puede estar cultivado en otra parte, cosechada y aplicada al sistema
de jaulas. Como alternativa, el alimento puede estar cultivado en
otra parte, procesado y/o adicionado con suplementos y aplicado al
sistema de
jaulas.
jaulas.
El substrato de alimentación puede estar
asimismo procesado.
Además, el substrato de alimentación puede
estar formado de manera opcional como un tablero sólido o
semisólido, una torta o una matriz y puede ser considerado como un
substrato de alimentación por sí mismo o como una composición de
una estructura base y de un substrato de alimentación si es
suficientemente sólido.
El sistema de depósitos se refiere a un entorno
acuático creado artificialmente.
Placa se refiere a cualquier superficie. Puede
ser plana, curvada u ondulada. Puede ser maciza o perforada. Puede
estar fabricada de un solo tipo de material o de una diversidad de
materiales.
El término "laminar" abarca pero no está
limitado a formas tales como plana, curvada, convexa, cóncava,
ondulada, moldeada, etcétera.
A continuación se describirá la presente
invención haciendo referencia a formas de realización
específicas.
La Figura 1 es una vista en perspectiva de una
forma de realización del aparato para la crianza de animales
acuáticos (versión de "un solo lado").
La Figura 2 es una vista en perspectiva de la
forma de realización de la Figura 1, en una configuración
montada.
La Figura 3 es una vista en perspectiva de una
forma de realización alternativa del aparato (versión de "doble
lado").
La Figura 4 es una vista en perspectiva de la
forma de realización de la Figura 3, en una configuración con
montaje.
La Figura 5 es una vista en perspectiva de una
forma de realización alternativa del aparato (versión
"intercalada").
La Figura 6 es una vista en perspectiva de la
forma de realización de la Figura 5, en una configuración con
montaje.
La Figura 7 es una vista en perspectiva de una
forma de realización de la invención (versión "jaula").
La Figura 8 es una vista en perspectiva de una
forma de realización alternativa de la invención (versión
"depósito").
Figura 9. Representación gráfica de los datos
del diámetro medio de la concha mostrados en la Tabla 1.
Figura 10. Representación gráfica de los datos
del peso medio de los animales mostrados en la Tabla 1.
Haciendo referencia a la Figura 1, en ella se
muestra un aparato para la crianza de animales acuáticos (1). El
aparato (1) comprende dos elementos de fijación (2a, 2b). El primer
elemento de fijación (2a) tiene la forma de un armazón laminar de
sostenimiento (3) que está dotado de una pluralidad de aberturas (4)
definidas mediante una malla (5). El armazón de sostenimiento (3)
está sujeto a un segundo elemento de fijación (2b). El segundo
elemento de fijación (2b) tiene la forma de una estructura base
laminar. En la forma de realización mostrada en la Figura 1, la
estructura base laminar (6) está compuesta por una malla más densa
que la malla que compone el armazón laminar de sostenimiento (3).
Una hoja laminar de substrato de alimentación (7) puede estar
retenida entre el armazón laminar de sostenimiento (3) y la
estructura base (6). En un procedimiento preferido de utilización
de esta forma de realización, múltiples hojas de substrato de
alimentación (7) están retenidas por medio del aparato (1), aunque
a efectos de mayor claridad, en los dibujos adjuntos solamente está
representada una única hoja. Unos medios de acoplamiento (8) entre
los elementos de fijación (2a, 2b) en forma de alambre de atado,
están dispuestos para sujetar el armazón de sostenimiento (3) a la
estructura base (6). Debe tenerse en cuenta que puede utilizarse
una amplia diversidad de medios de acoplamiento alternativos. La
utilización de un alambre de atado, tal como el mostrado en las
Figuras 1 y 2 tiene la ventaja de permitir que entre los elementos
de sujeción queden retenidos de manera segura volúmenes variables,
reduciendo el riesgo de aplastamiento de la capa o capas del
substrato de alimentación o limitando el exceso de movimiento de la
capa o capas de substrato de alimentación entre los elementos de
fijación.
Haciendo referencia a continuación a la Figura
2, el aparato (1) está representado montado, con el armazón de
sostenimiento (3) y la estructura base (6) reteniendo el substrato
de alimentación (7) entre ellos. Los animales acuáticos (A) están
representados adheridos al substrato de alimentación. La forma de
realización de las Figuras 1 y 2 es la denominada "de un solo
lado".
Haciendo referencia a continuación a las Figuras
3 y 4, en ellas se representa una forma de realización alternativa
del aparato denominada "de doble lado". El segundo elemento de
fijación (2b) comprende un segundo armazón de sostenimiento (3) que
está formado por una pluralidad de perforaciones (4). Esto permite
la adherencia de los animales (A) a ambos lados del aparato (Figura
4).
Haciendo referencia a continuación a las Figuras
5 y 6, en ellas se representa una forma de realización alternativa
del aparato denominada "intercalada". En ella están dispuestos
tres elementos de fijación (2c, 2d, 2e). Un elemento de fijación
(2d) actúa de estructura base (6) mientras que los dos elementos de
fijación restantes (2c, 2e) actúan cada uno de ellos como armazones
de sostenimiento (3). El substrato de alimentación (7) puede quedar
retenido entre los tres elementos de fijación. Esta configuración
tiene como resultado dos superficies de adherencia sobre las cuales
pueden acoplarse los animales y ser alimentados a través de las
perforaciones de cada armazón de sostenimiento.
Haciendo referencia a continuación a la Figura
7, en ella se representa una forma de realización de la presente
invención denominada "jaula". Dos aparatos (1) y (1a) están
interconectados formando una jaula (9) mediante un conjunto modular
de unidades modulares (10). Dependiendo de la combinación de
sistemas de doble lado o de lado único, o de versiones intercaladas
del aparato, los animales pueden ser criados al interior o al
exterior de la jaula. Utilizando diferentes tamaños de alimentos
y/o de malla para las diferentes zonas de la jaula, se permite que
el usuario pueda garantizar que diferentes poblaciones de animales
puedan ser criadas por separado. Las formas de realización
alternativas de la invención permiten que el usuario pueda sustituir
unidades modulares en vez de un aparato montado, con el objetivo de
construir de manera selectiva la estructura deseada. Debe tenerse
en cuenta que aunque la Figura 7 representa un conjunto de dos
aparatos y la Figura 4 representa unidades modulares del tipo sin
aparato, puede utilizarse cualquier combinación.
La Figura 8 representa una forma de realización
alternativa denominada "depósito" en la que uno de los
elementos de fijación (2b) en forma de una estructura base (6) está
compuesto por un material impermeable. Una pluralidad, en este caso
cinco, de unidades modulares del aparato están conectadas entre sí
para formar un conjunto modular en forma de un recipiente estanco
(11). El primer elemento de fijación (2a) en forma de un armazón de
sostenimiento (3) está situado frente a la cara interior del
recipiente, permitiendo la adherencia y la alimentación de los
animales (A) sobre el substrato de alimentación (7). Debe tenerse
en cuenta que mientras que la Figura 8 representa cinco unidades
modulares que forman el depósito, existe un número infinito de
módulos que pueden utilizarse y combinarse de manera que formen un
depósito adecuado.
En formas de realización alternativas de la
presente invención, pueden utilizarse componentes adicionales para
su acoplamiento a los depósitos, por ejemplo, ranuras o salientes
complementarios adaptados para alojar el aparato montado o ganchos,
o similares, para alojar y soportar el aparato.
Debe tenerse en cuenta que pueden combinarse
diversas combinaciones de las formas de realización para
proporcionar una amplia gama para elegir las condiciones de crianza
de los diversos animales acuáticos.
Muy preferentemente, la jaula (9) es una caja
rectangular, aunque un experto en la materia podría decidir el tipo,
configuración y formato más apropiado de la jaula.
Sin tener en cuenta la configuración exacta, la
versión de la jaula de la presente invención aquí descrita
proporciona una envoltura y, por lo menos, una superficie que puede
permitir la sujeción y/o la alimentación de animales acuáticos.
Muy preferentemente, la presente invención se
utiliza para la crianza de animales acuáticos que se alimentan. La
crianza de animales acuáticos puede ser por medio de cultivo
acuático (granjas acuáticas), ranchos o granjas, almacenamiento,
re-almacenamiento o una combinación de objetivos.
Puede criarse un solo tipo de animales acuáticos o una multiplicidad
de animales acuáticos de manera simultánea o consecutiva.
Como todos los animales, los animales acuáticos
de crianza tienen preferencias en su alimentación y requieren
ciertos componentes nutricionales en su alimento para un crecimiento
adecuado. La presente invención puede ser utilizada asimismo para
desarrollar, ensayar, valorar, optimizar y validar diferentes
alimentos para un animal acuático alimentado. Los alimentos pueden
ser naturales, artificiales o una combinación de los mismos.
La presente invención puede utilizarse asimismo
para desarrollar, ensayar, valorar y validar un único alimento o
una multiplicidad de ellos, y/o los constituyentes de una dieta para
un animal acuático.
Sin tener en cuenta la construcción actual, la
presente invención proporciona una multitud de superficies
utilizadas para proporcionar sujeción y alimentación para animales
acuáticos criados.
La presente invención puede ser construida
utilizando una diversidad de materiales. Por ejemplo, tuberías de
plástico, acero galvanizado recubierto de PVC, malla de alambre.
Puede utilizarse una amplia gama de configuraciones y acoplamientos
para construir la presente invención.
Una de las aplicaciones de la presente invención
descrita en esta patente implica la crianza de animales acuáticos
tales como orejas de mar y palomillas de mar.
Otro ejemplo de las aplicaciones de la presente
invención implica el incremento de la cantidad de huevas o gónadas
de las palomillas de mar. Las palomillas de mar en libertad no
siempre contienen la máxima cantidad de gónadas. El contenido en
gónadas de las palomillas de mar varía dependiendo de la estación
(Unuma, T. (2000) "Crecimiento de las gónadas y su relación con
el cultivo acuático de las palomillas de mar"; La Palomilla
de mar: de la biología al cultivo acuático: Yokota, Matranga y
Smolenicka, Italia, Swets & Zeitlinger, Lisse:
115-117); por consiguiente, en determinadas épocas
del año el contenido en gónadas será mínimo. Además, debido a las
condiciones medioambientales o a la falta de alimentos naturales, en
determinados lugares pueden encontrarse palomillas de mar sin
gónadas o con muy pocas. La presente invención puede aplicarse de la
manera siguiente: las palomillas marinas en libertad con un
diámetro comercial de concha pueden cosecharse y mantenerse en las
jaulas hasta que su contenido en gónadas haya alcanzado unos valores
determinados.
Otra aplicación relacionada con la presente
solicitud trata tanto de la crianza como del incremento del
contenido de las gónadas de los animales. Por ejemplo, las
palomillas de mar en libertad cuya concha todavía no ha alcanzado
un diámetro comercial, pueden cosecharse y mantenerse en las jaulas
hasta que tanto el diámetro de la concha como el contenido de las
gónadas hayan alcanzado ciertos valores.
Otro ejemplo de las aplicaciones de la presente
invención se refiere al análisis de diferentes alimentos para la
alimentación de animales acuáticos. Por ejemplo, la jaula (9) puede
utilizarse para ensayar y valorar las preferencias de la
alimentación de un animal acuático con respecto a un substrato de
alimento o a una combinación de un substrato de alimentos. Se
construye una jaula rectangular (9) en la que los lados verticales
izquierdo y derecho se sustituyen por la versión de la invención de
lado único. El substrato de alimentación pueden ser diferentes
especies de macroalgas, dietas artificiales o una combinación de las
mismas. Se introducen los dos tipos diferentes de substrato de
alimentación a cada lado, y se colocan los animales acuáticos a
criar en el interior de la jaula. Cada cierto número de días, se
comprueba el peso de cada tipo de alimento. El substrato de
alimentación que es consumido a mayor velocidad es el preferido de
los animales.
Repitiendo de forma secuencial el procedimiento
anterior con otras combinaciones de alimentos es posible determinar
el alimento más preferido por los animales acuáticos a
alimentar.
El mismo procedimiento puede utilizarse para
determinar una combinación de substratos de alimentación que sea
más apropiada que cada substrato por separado. El mismo
procedimiento puede utilizarse para formular, desarrollar, ensayar
y/o valorar dietas artificiales para animales acuáticos.
\global\parskip0.950000\baselineskip
En el procedimiento anterior es posible asimismo
medir la velocidad de crecimiento de los animales (mediante la
medición de su peso cada varios días) y determinar un alimento o
combinación de alimentos que proporcione la máxima velocidad de
crecimiento.
Los elementos de fijación, el armazón de
sostenimiento, la estructura base, el substrato de alimentación y
las unidades modulares de la invención son preferentemente de
configuración modular, idealmente planos, aunque también son
adecuadas formas curvadas y onduladas. Estas placas pueden estar
compuestas por un único tipo de material o construidas a partir de
una mezcla de materiales.
Un experto en la materia podría decidir la
rigidez, el tipo de perforación, la forma y la composición del
material de los elementos de fijación que retienen el alimento.
Un experto en la materia podría decidir asimismo
el nivel, número, disposición y forma de las aberturas en el
elemento o elementos de fijación que facilitan el acceso al
substrato de alimentación situado debajo.
Las palabras "comprende/comprendiendo" y
las palabras "teniendo/incluyendo" cuando se utilizan en esta
descripción haciendo referencia a la presente invención, se
utilizan para especificar la presencia de características
indicadas, la totalidad, etapas, o componentes, pero no presupone la
presencia o la adición de una o varias características, la
totalidad, etapas, componentes o grupos de los mismos.
En este ejemplo, se construyó una versión de una
forma de realización de una jaula (ver Figura 7). Constituye un
ejemplo de los tipos de materiales de calidad marina que pueden ser
utilizados para construir las formas de realización de esta
invención. Además, es un ejemplo de la utilización de diferentes
materiales para animales de tamaños diferentes.
Se construyó una estructura central de la jaula
a partir de una única pieza de malla de acero inoxidable recubierta
de PVC (tanto de 0,25 pulgadas (6,35 mm) como de 0,5 pulgadas (12,7
mm) de tamaño de la malla, midiendo tres pulgadas (7,62 cm) o cinco
pulgadas (12,7 cm) de anchura por 42 pulgadas (106,68 cm) de
longitud. La malla se dobló en ángulo recto para formar el
perímetro de una caja hueca (10,5 pulgadas por 10,5 pulgadas, (26,67
cm por 26,67 cm)) y los extremos se sujetaron utilizando soportes
curvados de acero inoxidable.
Se utilizaron estructuras de jaulas construidas
con malla de acero inoxidable de 0,25 pulgadas (6,35 mm) recubierta
de PVC y una anchura de tres pulgadas (7,62 cm) para las palomillas
de mar con un diámetro de concha inferior a 20 mm (se halló que las
palomillas de mar con un diámetro de concha inferior a 20 mm pueden
escaparse de las estructuras de las jaulas construidas utilizando
la malla de 0,5 pulgadas (12,7 mm)). Se utilizaron estructuras de
jaula de tres pulgadas de ancho (7,62 cm) construidas con malla de
acero inoxidable de 0,5 pulgadas (12,7 mm) recubierta de PVC para
palomillas de mar con un diámetro de concha comprendido entre 20 mm
y 40 mm. En el caso de las palomillas de mar con un diámetro de
concha mayor de 40 mm, se utilizaron estructuras de jaula de cinco
pulgadas de ancho (12,7 cm) construidas con malla de acero
inoxidable de 0,5 pulgadas (12,7 mm) recubierta de PVC.
A continuación figura un resumen de las
dimensiones de las mallas de acero inoxidable con recubrimiento de
PVC utilizadas en las palomillas de mar de tamaños de diferentes
clases.
Para mayor comodidad se han utilizado tanto
unidades métricas como imperiales (pulgadas), ya que es norma
utilizar milímetros en las mediciones científicas del diámetro de
las palomillas de mar, mientras que la malla de acero inoxidable
recubierta de PVC está habitualmente disponible en unidades
imperiales.
Se construyeron asimismo dos lados verticales.
La construcción de cada lado precisó dos piezas cuadradas de 10,5
pulgadas por 10,5 pulgadas (26,67 cm por 26,67 cm) de acero
inoxidable recubierto de PVC, con un tamaño de malla de 0,25
pulgadas (6,35 mm) y 1,5 pulgadas (12,7 mm). Se unió un cuadrado de
0,25 pulgadas (6,35 mm) de tamaño de malla, a un cuadrado de 1,5
pulgadas (12,7 mm) de tamaño de malla utilizando cable en un lado,
formando de este modo un lado vertical (intercalado). El cable
permite el acoplamiento de dos piezas cuadradas y proporciona
flexibilidad.
\global\parskip1.000000\baselineskip
Pueden utilizarse cables adicionales para
mantener juntas las piezas montadas.
Los lados verticales montados se acoplaron a los
lados abiertos de la caja hueca utilizando cable. Los lados
verticales se colocaron de manera que el cuadrado de malla de 1,5
pulgadas (12,7 mm) quedaran situados frente a la parte interior de
la caja.
La adición del alimento a las jaulas puede
realizarse mediante la introducción del alimento entre los dos
cuadrados de malla que comprenden los lados verticales y el
reacoplamiento de los lados verticales de alimentación a la
estructura de la jaula. El posicionado del alimento entre los dos
cuadrados de malla produce una superficie sobre la que los animales
marinos criados pueden sujetarse y alimentarse. Por ejemplo, el
alimento en forma de macroalgas recién cosechadas (tales como
Laminaria digitata) se cortó en largos de 10,5 pulgadas
(26,67 cm). Las algas se introdujeron entre las piezas cuadradas de
malla que forman los lados verticales. Los lados verticales con el
alimento se sujetaron a la estructura de la jaula utilizando cable.
De manera similar, las dietas de alimento artificial (ver EJEMPLO
nº 3, posteriormente) pueden ser producidas como hojas planas que
pueden ser introducidas entre dos cuadrados de malla de los lados
verticales.
Los animales pueden ser colocados en el interior
de la estructura de la jaula mediante la extracción de uno de los
lados verticales, seguido de la introducción de los animales y el
nuevo acoplamiento del lado vertical.
En este ejemplo, las palomillas de mar jóvenes
se crían en jaulas durante 16 semanas, demostrando que las
palomillas de mar pueden alimentarse y crecer con la presente
invención. Se escogieron palomillas de mar jóvenes (de diámetro de
concha inferior a 15 mm) ya que son las más sensibles a las
tensiones del entorno.
En este ejemplo, las palomillas de mar de un
diámetro aproximado de concha de 14 mm, se mantuvieron en jaulas
durante 16 semanas, a tres niveles diferentes de almacenamiento
(número de animales por jaula): 40, 45 y 50 animales por jaula. El
experimento se realizó por triplicado, es decir, se utilizaron tres
jaulas para cada nivel de almacenamiento. En primer lugar se
tomaron muestras de los animales y posteriormente cada cuatro
semanas para comprobar el peso del animal y el diámetro de la
concha.
El alimento utilizado a lo largo de la prueba de
16 semanas fueron hojas recién cosechadas de la macroalga
Laminaria digitata. El alimento se suministró semanalmente y
se anotó la cantidad introducida en cada jaula y la restante al cabo
de siete días.
Para esta crianza se utilizó un sistema de
depósitos normalizados. Se utilizó un GlobalOceans AquaCycler V1.0.
Este sistema de depósitos es un simple recipiente rectangular de
esquinas redondeadas con una capacidad de agua de aproximadamente
5.000 L. En el fondo del depósito se colocaron aproximadamente 2,5
toneladas métricas de esquirlas de piedra caliza de ¾ de pulgada
(19,05 mm) para ayudar al filtrado biológico del depósito de agua.
La recirculación del agua se realiza mediante un sistema normalizado
de elevación de aire seguido por una recogida de la espuma de
proteínas.
La aireación del agua de mar en el depósito se
lleva a cabo mediante una red de tuberías perforadas sujetas al
fondo del depósito, que reposaban sobre las esquirlas de piedra
caliza.
Aunque para este Ejemplo se utilizó un sistema
particular de depósito, cualquier sistema normalizado de depósito
para cultivo acuático podría ser apropiado para ser utilizado con la
presente invención.
Aproximadamente, cada semana se repuso un 10%
del volumen total del agua de mar del sistema del depósito.
Semanalmente se realizó un control de la calidad de los parámetros
del agua (tales como amoníaco, nitritos, niveles de nitrato); todas
las mediciones de la calidad del agua se encontraron dentro de
límites aceptables. El oxígeno disuelto variaba entre el 99% al
100% de la saturación a lo largo de la prueba de crecimiento de 16
semanas.
La temperatura de agua se mantuvo a
17-17,5ºC utilizando un elemento calefactor del agua
de acero inoxidable introducido en el cuerpo principal del
depósito.
Las palomillas de mar (palomilla de mar europea,
Paracentrotus lividus) fueron suministradas por un criadero
comercial de palomillas de mar (Dunmanus Seafoods Ltd., Co. Cork,
Irlanda). A la recepción se permitió que los animales se
aclimataran al sistema del depósito durante por lo menos siete días
sin alimentarlas, antes de su colocación en las jaulas y de la
iniciación de la prueba de crecimiento.
Como las palomillas de mar utilizadas en este
ejemplo tenían un diámetro de ensayo menor de 20 mm, las estructuras
de las jaulas eran las de tres pulgadas de ancho con una malla de
0,25 pulgadas (6,35 mm) de acero inoxidable recubierto de PVC (tal
como se ha descrito en el Ejemplo n.º 1, anterior).
En el primer día de la prueba de crecimiento
(mes 0, día 0) se muestrearon todos los animales para determinar el
peso total de los animales y el diámetro de la concha. La longitud
media de las palomillas de mar era de 13,938 \pm 1,668 mm (media
\pm desviación estándar) con un peso medio total de 1,34 gramos.
Los animales fueron distribuidos al azar en las jaulas (tres jaulas
para cada nivel de almacenamiento de 40, 45 y 50 animales por
jaula).
Cada cuatro semanas se muestrearon todos los
animales de la prueba de crecimiento, para determinar el peso total
medio y el diámetro de la concha. El peso medio de los animales y el
diámetro de la concha se calculó para todos los animales en cada
nivel de almacenamiento; ver la Tabla 1 y las Figuras 9 y 10.
Al inicio del experimento, no había diferencia
estadística, tanto en el diámetro inicial de la concha (F_{8},
404 = 0,8, P > 0,605) como en el peso medio de los animales
(F_{8}, 404 = 0,52 405, P = 0,839), en todas las jaulas y en todos
los niveles de almacenamiento.
Al final de la prueba de crecimiento no había
diferencia significativa (P > 0,5), tanto en el diámetro medio
del ensayo (F_{8}, 404 = 1,71, 405, P = 0,094) como en el peso
medio de los animales (F_{8}, 404 = 0,67 405, P = 0,717), en todas
las jaulas y en todos los niveles de almacenamiento.
Al comparar el diámetro medio de la concha
entre el mes 0 y el mes 4, se observó una diferencia altamente
significativa (P < 0,01) (F_{1}, 809 = 141,17, P = 0007) en el
interior y a lo largo de todos los niveles de almacenamiento,
indicando que los animales crecieron durante el transcurso del
periodo de crecimiento de 16 semanas en las jaulas.
El crecimiento total de las palomillas de mar
durante la prueba de crecimiento de 16 semanas, en lo que se
refiere al incremento de diámetro de la concha y al peso neto
total, se muestra en la Tabla 1 (columna indicada como
"Total"). El diámetro medio de la concha aumentó en 4 mm
aproximadamente, mientras que el peso medio de los animales se
incrementó de 1,0 a 1,34 gramos en todos los niveles de
almacenamiento.
No se observó mortalidad en los animales durante
la prueba de crecimiento de 16 semanas. La ausencia de mortalidad
en estos animales jóvenes, a lo largo de la prueba de crecimiento de
16 semanas, indica que este sistema tiene como resultado una tensión
mínima o nula.
El consumo de alimento se controló mediante la
medición del peso total en húmedo de las macroalgas introducidas en
los dos lados verticales de cada jaula durante la reposición del
alimento (denominado "Día 0 - en húmedo", Tabla 2) y el peso
neto del alimento sin consumir siete días más tarde (denominado
"Día 7 - en húmedo", Tabla 2).
Como es práctica normal, el consumo de alimento
se calcula en términos de peso neto de alimento. Con el fin de
convertir los pesos del Día 0 en húmedo, en pesos del Día 0 en seco,
al inicio de la prueba de crecimiento se llevó a cabo un
experimento sencillo. En una estufa se secó a 100º C durante 24
horas un peso conocido de alimento de macroalgas (en este caso
Laminaria digitata) y se anotó el peso seco obtenido. A
partir de la ecuación siguiente se calculó el factor de conversión
para el Día 0:
Factor de
conversión del Día 0 = Peso en seco / peso en
húmedo
El factor de conversión para el Día 0 de los
pesos netos, a peso en seco para la Laminaria digitata
utilizada en esta prueba de crecimiento, se multiplicó por este
factor para convertirlo en peso en seco, ver Tabla 2 (columna
denominada "Día 0 - en seco").
La conversión de los pesos en húmedo del Día 7,
del alimento de macroalgas, a pesos en seco, se llevó a cabo tal
como se describe en McBride y otros, 2004 (McBride, S.C., Tom, P.,
Lawrence J.M., & Lawrence, A ., 2004. Comparación de los
factores de calidad de las gónadas: color, dureza y elasticidad, del
Strongylocentrotus franciscanus, entre alimento para
palomillas de mar preparado, o dietas de algas, y palomillas de mar
recolectadas en la pesquería Northern California. Aquaculture, Vol.
233, 405-422). Dado que el alimento de macroalgas es
mantenido en agua de mar durante siete días, se utilizan dos
factores de conversión para tener en cuenta tanto el cambio de
contenido en agua como la pérdida de materia seca debido al
marchitado de las plantas de macroalgas. Para calcular estos
factores de conversión se mantuvo un peso en húmedo conocido de
alimento (Día 0 - en húmedo) en el sistema de depósitos durante
siete días. En el Día 7 se midió el peso en húmedo (Día 7 en
húmedo). El alimento se secó a 100ºC en una estufa durante 24 horas
y se calculó el peso en seco (Día 7 - en seco).
Se calculó el primer factor de conversión para
el alimento del Día 7, a partir de la ecuación:
Factor de
conversión n.º 1 = Día 7 - en seco / Día 7 - en
húmedo
En el caso de la Laminaria digitata
utilizada en la prueba de crecimiento, se halló que el factor de
conversión era de 0,1493.
El segundo factor de conversión para el Día 7,
tiene en cuenta la pérdida de materia seca y se calcula utilizando
la ecuación:
Factor de
conversión n.º 2 = Factor de conversión del Día 0 / (Día 7 - en seco
/ Día 0 - en
húmedo)
En el caso de la Laminaria digitata
utilizada en la prueba de crecimiento, el factor de conversión n.º 2
resultó ser de 1,2538.
Los pesos del alimento en húmedo del Día 7 sin
consumir se convirtieron en pesos en seco, multiplicando todos los
valores por 0,1493 (factor de conversión n.º 1), seguido por la
multiplicación por 1,2538 (factor de conversión n.º 2); ver Tabla 2
(columnas denominadas "Día 7 - en seco").
El consumo de alimento se calculó como la
diferencia de los pesos en seco entre el Día 0 y el Día 7; ver Tabla
2 (columnas denominadas "Consumos"). Durante la prueba de
crecimiento de 16 semanas de las palomillas de mar en los tres
niveles de almacenamiento (40, 45 y 50 animales por jaula, por
triplicado) se consumieron 797,74 gramos, 951,86 gramos y 933,30
gramos de alimento, respectivamente.
En una instalación comercial, el análisis del
consumo de alimento y del crecimiento (tanto en cambio de diámetro
de la concha como en peso total de los animales) puede utilizarse
para determinar variables económicamente importantes tales como el
rendimiento del procedimiento de crianza. En términos de cultivo
acuático, un parámetro importante del rendimiento es el rendimiento
de la conversión del alimento, definido como la cantidad de alimento
precisa para obtener como resultado una unidad de crecimiento.
La Tabla 3 muestra el rendimiento de la
conversión del alimento para la prueba de crecimiento de 16 semanas
descrita anteriormente. En lo que se refiere al peso de los animales
como medida del crecimiento, este análisis indica que este
procedimiento de crianza tiene un rendimiento en peso del alimento
en seco del 14,6% para un nivel de almacenamiento de 40 animales
por jaula. A los niveles de almacenamiento de 45 y 50 animales por
jaula el rendimiento del alimento aumenta al 18,9% y al 19,5%,
respectivamente.
\newpage
Aunque en la comunidad científica es habitual
expresar el rendimiento de conversión del alimento en términos de
peso seco de alimento, el rendimiento del alimento expresado como
peso neto puede ser comercialmente aplicable de una manera más
directa ya que habitualmente no es posible o económico secar el
alimento en las explotaciones acuáticas. En la Tabla 3, el
rendimiento del alimento ha sido calculado asimismo en términos del
peso en húmedo del alimento. Para realizar estos cálculos, el peso
seco consumido valorado se ha convertido en peso en húmedo
utilizando la ecuación:
Peso consumido
en húmedo = Peso consumido en seco /
0,1918
en la que 0,1918 es el factor de
conversión para el Día 0, calculado
anteriormente.
En lo que se refiere al peso del alimento en
húmedo, se halló que se requerían 35,8 gramos de alimento húmedo
para una ganancia de un gramo de peso de un animal a un nivel de
alimentación de 40 animales por jaula. A un nivel de almacenamiento
de 45 y 50 animales por jaula, se requerían 27,8 y 26,8 gramos de
alimento para una ganancia de un gramo de peso de un animal.
Puede realizarse un análisis similar del
rendimiento, utilizando el incremento del diámetro de la concha como
medición del crecimiento; ver Tabla 3. En lo que se refiere al
rendimiento del alimento en seco, se requieren 2,17 gramos, 1,65
gramos y 1,56 gramos de peso de alimento seco para un incremento de
1 mm en el diámetro de la concha para los niveles de almacenamiento
de 40, 45 y 50, respectivamente. De manera similar, se precisan
11,39 gramos, 8,67 gramos y 8,20 gramos de alimento en húmedo para
los niveles de almacenamiento de 40, 45 y 50, respectivamente.
En este ejemplo, las palomillas de mar se
mantuvieron en jaulas durante cuatro meses (16 semanas) y fueron
alimentadas mediante un alimento, tanto natural como experimental
artificial. El objetivo de este ejemplo es demostrar que con esta
invención pueden utilizarse tanto preparaciones de alimentos
naturales y artificiales, como de alimentos procesados.
Tal como se ha descrito en el caso del Ejemplo
n.º 2 anterior.
Como las palomillas de mar utilizadas en este
ejemplo tienen un diámetro de prueba comprendido dentro de una gama
de 20 a 40 mm, las estructuras de las jaulas eran de tres pulgadas
de ancho, y fabricadas utilizando malla de acero inoxidable
recubierta de PVC, de un tamaño de 0,5 pulgadas.
El aprovisionamiento de las palomillas de mar
(palomilla de mar europea, Paracentrotus lividus) se realizó
en una pesquería comercial de palomillas de mar (Dunmanus Seafoods
Ltd., Co. Cork, Irlanda). A su recepción, se permitió la
aclimatación de los animales al sistema del depósito durante siete
días como mínimo sin alimento, antes de su colocación en las jaulas
y a la iniciación de la prueba de crecimiento.
Se utilizaron dos alimentos diferentes. Hojas
recién cosechadas de macroalgas Laminaria digitata
(denominada Laminaria) y una dieta artificial experimental
disponible comercialmente fabricada mediante cocimiento por
extrusión (denominada Artificial). La dieta artificial fue producida
en forma laminar y específicamente en forma de una oblea
(rectangular, plana).
Tal como se ha descrito en el caso del Ejemplo
n.º 2 anterior, el alimento de Laminaria se cortó en trozos de 10,5
pulgadas y se introdujo en los lados verticales de las jaulas. El
alimento de Laminaria se extrajo cada siete días y se introdujo
alimento fresco en los lados verticales.
En el caso de la dieta Artificial, las piezas en
forma de oblea se introdujeron en los lados verticales de las
jaulas. El alimento Artificial se extrajo cada 3,5 días y se
introdujo alimento nuevo en los lados verticales. (Unos
experimentos previos de "duración" habían indicado que la dieta
artificial de obleas se desintegra si se mantiene en agua de mar
durante más de 4 días).
\newpage
Se distribuyeron al azar en jaulas, palomillas
de mar de unos 23 mm de diámetro medio de la concha aproximadamente,
con un nivel de almacenamiento de 20 animales por jaula. Los
animales dispuestos en cuatro jaulas fueron alimentados con
macroalgas recién recogidas durante 16 semanas (tal como se ha
descrito en el caso del Ejemplo nº 2). Los animales de las cuatro
jaulas restantes fueron alimentados con la preparación de la dieta
artificial.
Mensualmente (cada cuatro semanas) se realizaron
muestreos de todos los animales para determinar los cambios en el
diámetro medio de la concha y en el peso medio de los animales.
Inicialmente (en el mes 0) no existía diferencia
entre el diámetro medio de la concha (F_{3, 80} = 0,3, P = 0,586)
y el peso medio de los animales (F_{3, 80} = 0,0, P = 0,995) en
las jaulas que contenían el alimento de Laminaria. De manera
similar, no existía diferencia en el diámetro medio de la concha
(F_{3, 80} = 0,16, P = 0,693) y en el peso medio de los animales
(F_{3, 80} = 0,34, P = 0,561) en las jaulas que contenían la dieta
artificial.
Al final del periodo de la prueba de crecimiento
de 16 semanas (semana 16, mes 4), no existía diferencia en el
diámetro medio de la concha (F_{3, 80} = 0,8, P = 0,370) y el peso
medio de los animales (F_{3, 80} = 0,23, P = 0,631) en las jaulas
que contenían el alimento de Laminaria. De manera similar, en el mes
4, no existía diferencia en el diámetro medio de la concha (F_{3,
80} = 1,3, P = 0,257) y en el peso medio de los animales (F_{3,
80} = 3,76, P = 0,056) en las jaulas que contenían la dieta
artificial.
Se observó una diferencia significativa al
comparar el diámetro medio de la concha (F_{2, 160} = 37,30, P =
0,000) y el peso medio de los animales (F_{2,,160} = 1,75, P =
0,007) entre el mes 0 y el mes 4, en las jaulas que contenían el
alimento de Laminaria. Se observó una diferencia significativa al
comparar el diámetro medio de la concha (F_{2, 160} = 30,02, P =
0,000) y el peso medio de los animales (F_{2,,160} = 1,47, P =
0,04) entre el mes 0 y el mes 4 en las jaulas que contenían el
alimento de Laminaria.
Las observaciones referentes a que las
palomillas de mar pueden consumir tanto alimentos naturales como
artificiales y que crecen en estas jaulas, demuestran que la
presente invención es adecuada como un procedimiento adecuado de
crianza.
En este ejemplo, las jaulas fueron utilizadas
para incrementar el contenido en huevas o gónadas de las palomillas
de mar de dimensiones comerciales recogidas en libertad. Demuestra
la aplicación de la presente invención al final del ciclo de
crianza en cuyo momento los animales han alcanzado un diámetro
comercial de la concha. (Los Ejemplos nº 2 y nº 3, mencionados
anteriormente, se refieren a las secciones iniciales y medias del
ciclo de crianza, respectivamente). Además, demuestra la aplicación
de la presente invención como un sistema para incrementar el
contenido en gónadas de las palomillas de mar en libertad.
Las palomillas de mar en libertad se recogieron
en un lugar específico conocido por contener animales de tamaño
comercial en abundancia. Los animales se mantuvieron en jaulas
durante tres o nueve semanas y fueron alimentados con una dieta de
macroalgas naturales. Al final de cada tratamiento de crecimiento,
los animales fueron diseccionados y se midió el peso de las
gónadas.
Tal como el descrito en el Ejemplo nº 2
anterior.
Como las palomillas de mar utilizadas en este
ejemplo tenían un diámetro de prueba superior a 40 mm, las
estructuras de las jaulas eran las de cinco pulgadas de ancho y
fueron las fabricadas utilizando malla de 0,5 pulgadas de acero
inoxidable recubierta de PVC, tal como se ha descrito en el Ejemplo
nº 1.
Los animales de dimensiones comerciales
(diámetro de concha de 50 a 60 mm) de la palomilla de mar europea,
Paracentrotus lividus, fueron recogidos en una zona
específica de Dunmanus Bay, Condado de Cork, Irlanda.
Al ser recogidos, se permitió que los animales
se aclimataran al sistema de depósitos durante varias horas antes de
colocar las jaulas con un nivel de almacenamiento de ocho animales
por jaula.
Todos los tratamientos se llevaron a cabo por
cuadruplicado (cuatro jaulas, 32 palomillas de mar en total, para
cada tratamiento).
El alimento utilizado eran hojas recién
recogidas de macroalgas Laminaria digitata. El alimento se
repuso cada siete días.
El contenido en gónadas de las palomillas de mar
se calculó midiendo el peso total de los animales, seguido de la
disección, extracción y medición del peso total de gónadas.
El índice estándar del contenido de gónadas, el
índice gonadal (GI), fue calculado como porcentaje del peso total
del animal, utilizando la ecuación:
% GI = (Peso
neto de gónadas/peso total del animal en húmedo) x
100
Al inicio de este ejemplo (Día 0), se recogieron
un total de 96 palomillas de mar de un lugar específico del mar
libre. Los animales fueron distribuidos al azar en tres grupos de 32
animales: muestreo inicial, crecimiento durante tres semanas y
crecimiento durante nueve semanas. Se tomaron muestras
inmediatamente de todos los animales del grupo muestreado inicial,
en lo que se refiere al peso total de los animales en húmedo,
diámetro de la concha y contenido en gónadas (ver Tabla 5). Se
midió el peso total en húmedo y el diámetro de la concha de las
restantes palomillas de mar al ser colocadas en las jaulas (a un
nivel de almacenamiento de ocho animales por jaula). Se mantuvieron
en las jaulas durante tres o nueve semanas.
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\vskip1.000000\baselineskip
(Tabla pasa a página
siguiente)
- Sem. = semana
- L = diámetro medio de la concha (en mm)
- W = peso total del animal en húmedo (en gramos)
- % GI = índice gonadal en porcentaje
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Al final de la semana 3 y de la semana 9, se
tomaron muestras de cada grupo de las palomillas de mar (4 jaulas,
32 animales) en lo que se refiere al peso total de los animales, al
diámetro de la concha y al contenido de gónadas (ver Tabla 5).
En la cosecha inicial, las palomillas de mar
contenían un % GI medio del 4,98%; esto es, el peso en húmedo de
las gónadas era el 4,98% del peso total de los animales. Después de
tres semanas en las jaulas (grupo de tres semanas) el contenido
medio en gónadas aumentó de manera muy significativa (P < 0,001)
a 7,24%. Después de nueve semanas en jaulas, el contenido medio en
gónadas aumentó de manera muy significativa (P < 0,001) a 9,29%
(grupo de nueve semanas), un incremento del 86% con respecto al
contenido original en gónadas de las palomillas de mar en
libertad.
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
(Tabla pasa a página
siguiente)
- M = mes (cuatro semanas)
- SL 40, SL 45, SL 50 = niveles de almacenamiento 40, 45 y 50, respectivamente
- Peso en húmedo = Peso en húmedo del alimento en el Día 0 y en el Día 7
- Peso en seco = Peso en seco del alimento en el Día 0 y en el Día 7, calculado de la forma descrita en el texto
- Todos los valores en gramos.
\vskip1.000000\baselineskip
Esta lista de referencias citadas por el
solicitante, se presenta únicamente para la comodidad del lector. No
forma parte del documento de patente europea. Aunque se ha tenido el
mayor cuidado en la recopilación de las referencias, no pueden
excluirse errores u omisiones, y la EPO declina toda cualquier
responsabilidad a este respecto.
- \bullet JP 2001175591 A [0005]
- \bullet US 3499526 A [0010]
- \bullet US 4253418 A [0007]
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\bulletMCBRIDE, S.C.; PRICE,
TOM, P.; LAWRENCE, J.M.; LAWRENCE, A., Comparación de
factores de calidad de las gónadas: color, dureza y elasticidad del
Strongylocentrotus franciscanus en las palomillas de mar
alimentadas con alimentos preparados o dietas de algas, y palomillas
de mar recogidas en la pesquería de California del Norte.
Aquaculture, 2004, vol. 233, 405-422
[0120].
Claims (14)
1. Conjunto modular, que comprende unidades
modulares interconectadas (10), en el que cada unidad modular está
adaptada para estar interconectada con otras unidades modulares
(10), de tal modo que, por lo menos, una unidad modular comprende un
aparato para la crianza de animales acuáticos (1) que se compone,
por lo menos, de dos elementos de fijación (2a, 2b, 2c, 2d, 2e)
adaptados para estar sujetos entre sí de manera que pueden
liberarse, de tal modo que un substrato de alimentación (7) puede
estar intercalado de manera reversible entre los elementos de
fijación, caracterizado porque el elemento modular está
construido en forma de una jaula (9), recipiente, caja o
depósito.
2. Conjunto modular según la reivindicación 1,
adaptado para introducirse en un recipiente que puede contener agua
(11), en el que el aparato está adaptado para acoplarse de forma
segura y reversible a los elementos de recepción del recipiente.
3. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que el conjunto modular está
construido, por lo menos, con cuatro lados verticales que comprenden
los lados verticales izquierdo, derecho, delantero y posterior, de
manera que los lados verticales izquierdo y derecho comprenden cada
uno de ellos un aparato para la crianza de animales acuáticos (1) y
los lados verticales delantero y posterior permiten cada uno de
ellos el paso del agua, entrando y saliendo del volumen interior de
la estructura modular.
4. Conjunto modular según la reivindicación 1 en
el que por lo menos uno de los elementos de fijación (2a, 2b, 2c,
2d, 2e) del aparato es macizo e impermeable, y las zonas de
interconexión entre unidades modulares son impermeables, de tal
manera que el conjunto modular puede retener líquido en el interior
del volumen interno definido.
5. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que el substrato de alimentación
(7) y los elementos de fijación (2a, 2b, 2c, 2d, 2e) son de formas
substancialmente complementarias.
6. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que los elementos de fijación (2a,
2b, 2c, 2d, 2e) pueden estar fijados entre sí de forma reversible de
manera substancialmente paralela.
7. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que uno o varios de los elementos
del substrato (7) o de los elementos de fijación (2a, 2b, 2c, 2d,
2e) son substancialmente laminares.
8. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que el substrato de alimentación
(7) cuando está retenido entre los elementos de fijación (2a, 2b,
2c, 2d, 2e) proporciona una superficie para la adherencia de los
animales acuáticos.
9. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que, por lo menos uno de los
elementos de fijación, está formado, por lo menos, con una abertura
(4).
10. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que por lo menos una parte de por
lo menos uno de los elementos de fijación (2a, 2b, 2c, 2d, 2e) tiene
la forma de malla, reja, matriz, celosía o red (5).
11. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que por lo menos, uno de los
elementos de fijación (2a, 2b, 2c, 2d, 2e) está formado con unos
medios de acoplamiento a otro elemento de fijación.
12. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que por lo menos uno de los
elementos de fijación está formado de manera integrada, y está unido
mediante una zona de conexión (8), preferentemente compuesta por un
material flexible.
13. Conjunto modular según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores en el que, por lo menos dos de los
elementos de fijación (2a, 2b, 2c, 2d, 2e) están formados de manera
independiente.
14. Procedimiento para la crianza de animales
acuáticos o para incrementar el contenido de las gónadas de animales
acuáticos, que comprende la utilización de un conjunto modular según
cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13 y,
(i) reteniendo el substrato de alimentación (7)
entre los elementos de soporte,
(ii) introduciendo el substrato de alimentación
(7) intercalado entre los elementos de soporte, en el interior de un
cierto volumen de agua,
(iii) permitiendo que los animales acuáticos se
adhieran al substrato de alimentación (7),
(iv) desmontando de manera opcional los
elementos de soporte (2a, 2b, 2c, 2d, 2e) y el substrato de
alimentación (7) e introduciendo otro substrato de alimentación (7)
entre los elementos de soporte (2a, 2b, 2c, 2d, 2e).
Applications Claiming Priority (2)
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