ES2285669T3 - Jamonero multiposicionable. - Google Patents
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Abstract
Jamonero multiposicionable, de los que están formados por un medio para sujetar la pata, convenientemente un tornillo de presión, y un medio para apoyar el muslo del jamón, caracterizado porque comprende: - Una estructura de apoyo (1) susceptible de instalarse en una superficie horizontal o vertical - Una pieza de fijación (2) dispuesta en dicha estructura de apoyo, caracterizada por comprender: - Unas barras (6) que poseen forma curvocóncava y que en sus extremos poseen medios para fijar la pata de un jamón y medios para clavar la parte opuesta de éste; dichas barras son susceptibles de correr a lo largo de dicha pieza de fijación (2). - Un mecanismo de liberación /fijación de las barras (6) con respecto a la pieza de fijación (2).
Description
Jamonero multiposicionable.
El sector de la técnica de esta invención es el
de los jamoneros, de los que poseen una sujeción para la pata de
modo que facilite las labores de cortado de las láminas de la carne
curada en forma óptima para obtener la comodidad del usuario, tanto
en las labores de cortado del jamón, como en las labores de limpiado
y preparación de las partes laterales para eliminar la grasa, la
corteza, etc.
ES 1032773 por Soporte para Jamonero con una
estructura de dos triángulos paralelos entre los que dispone un
bastidor y que posee una guía que sustenta un soporte desplazable a
lo largo de dicha guía con una fijación para la pata.
ES2190693 por jamonero articulado y giratorio,
posee una pieza giratoria sustentada en el bastidor vertical o base
que acoge la pata, y que puede disponerse en distintas posiciones
angulares y bloquear la pieza giratoria por la parte anterior o por
la posterior del casquillo interior.
ES2178949 por jamonero giratorio, comprende una
estructura de doble soporte ambas unidas a la base, de modo que
posee una sujeción para el muslo del jamón, que es giratoria dotada
de un travesaño y un pincho central, y una sujeción para la pata,
igualmente giratoria una vez liberado el tornillo de fijación.
ES2167169 por Jamonero que comprende una pieza
circular giratoria en un extremo del bastidor y otra pieza también
giratoria en el extremo opuesto, la primera para la pata, y la
segunda en forma de pinza para el muslo. La pieza giratoria emerge
de un mástil y posee un tornillo de apriete de bloqueo del giro y un
mecanismo de bloqueo de la pata en el dispositivo giratorio.
ES1057085 por disposición retenedora para el
poliposicionado de jamones y paletillas, está constituido por una
cabeza giratoria dotada de dos tornillos de apriete que inciden
sobre la pata, dispuestos sobre un círculo giratorio sobre otro
unido a un soporte.
ES 1048244 por jamonero perfeccionado,
comprende una estructura de soporte que forma dos columnas, una de
soporte del muslo en forma de "V" y otra formada por un círculo
dotado de dos ajustes, uno de giro y otro de presión sobre la pata,
siendo éste susceptible de adoptar una inclinación seleccionable o
una elevación adecuada.
ES1030492 por jamonero perfeccionado, está
formado por una base que pose una doble barra telescópica cuyos
extremos emergen y sustentan sendos dispositivos de sujeción; uno
para la pata, con un apoyo dispuesto en un medio giratorio y otro,
igualmente dispuesto en un medio giratorio para el muslo, dotado
éste de dos parejas de garras.
ES 1028640 por jamonero perfeccionado, está
constituido por una base de la que emerge un bastidor que sustenta
un anillo doble concéntrico giratorio dotado de dos tornillos, uno
en una parte del anillo y otro en la parte contigua de éste.
La presente invención tiene por objeto un
jamonero multiposicionable, apto para ser colocado en pared así
como para ser colocado en sobremesa, dotado de un dispositivo de
sujeción de la pata y con un dispositivo de traslación del cuerpo
del jamón a lo largo de una guía curva que determina distintas
orientaciones y distintas inclinaciones del conjunto, cuya
liberación o fijación tiene lugar mediante una palanca única, de
modo que permite cualquier tipo de intervención para su cortado con
cuchillo jamonero, a la vez que faculta al usuario a modificar
continuamente si lo requiere el corte, la posición del jamón con
respecto al soporte.
Con objeto de hacer mas clara la explicación que
va a seguir, se acompaña nueve hojas de dibujos que en doce figuras
representan la esencia de la presente invención.
La figura 1 muestra una vista del jamonero en
conjunto
La figura 2 muestra una vista de la base de
fijación en planta
La figura 3 muestra una vista de la base de
fijación en alzado
La figura 4 muestra una vista de la barra de
fijación
La figura 5 muestra un detalle de la barra de
fijación
La figura 6 muestra una vista en explosión del
dispositivo giratorio
La figura 7 muestra una vista de la base de
fijación con las barras del jamonero y la barra de fijación en
posición liberada
La figura 8 muestra una vista de la base de
fijación con las barras del jamonero y la barra de fijación en
posición bloqueada
La figura 9 muestra una vista del conjunto,
dotado de un refuerzo central
La figura 10 muestra un detalle del refuerzo
central
La figura 11 muestra un detalle de la pieza de
inclinación variable.
En dichas figuras se representa indicado
por:
- 1
- estructura de apoyo del jamonero, constituida por una pieza de material regular o irregular, con decoraciones o exenta de ellas.
- 2
- pieza de fijación de las barras 6 de soporte del jamón
- 2.1
- parte central de la pieza de fijación que acoge a sus lados las barras 6 y las inmoviliza en esta posición
- 3
- palanca de fijación de las barras 6 a la pieza de fijación 2
- 3.1
- es la posición de la palanca en disposición de bloqueo
- 4
- orificio donde se inserta la palanca en la pieza de fijación 2
- 4.1
- casquillo-guía; acoge la excéntrica por su interior y su superficie en gran parte coincidente con el contorno de las piezas 6 favorece la inmovilización
- 5
- parte central excéntrica de la pieza de fijación
- 6
- barras de soporte del jamón
- 7
- pinchos en un extremo de las barras
- 8
- pinchos en el extremo de la barra orientados hacia el exterior
- 9
- unión entre las barras 6 y la pieza de unión a la pata
- 9.1
- orificios para la articulación del dispositivo giratorio
- 9.2
- orificios de paso de las barras 6
- 9.3
- labios externos de los orificios 9.2
- 10
- cuerpo giratorio
- 11
- anillo externo, unido al cuerpo 10
- 11.1
- estrechamiento practicado en el anillo externo 10, impide que se introduzca demasiado y que provoque roces indeseados con la pieza contigua 12
- 12
- anillo central, unido a la unión 9
- 13
- tornillo de fijación entre el anillo central 12 y el cuerpo giratorio 10. La presión sobre el tornillo fija ambos entre sí
- 14
- palanca del tornillo de fijación de la pata
- 15
- hueco para inserción de la pata
- 16
- orificio por el que se inserta la pieza de fijación, y particularmente la excéntrica 5
- 17
- parte inferior de la pieza de fijación 2 que constituye el apoyo de las barras de soporte 6
- 18
- ángulo de la pieza de fijación 2
- 19
- entrante de la parte inferior de la pieza de fijación 2; se inserta en la estructura 1 y tiene como función la de impedir la entrada de polvo o suciedad en torno a dicha base 2
- 20
- parte inferior de la base 2, sujetable mediante tornillos o mediante adhesivo a la estructura 1
- 21
- parte excéntrica de la barra 5: radio mayor de la excéntrica
- 22
- forma de la excentricidad de la barra 5: radio menor de la excéntrica
- 23
- orejetas de fijación entre las barras 6 y la unión 9 del anillo central 12
- 24
- orificios para la fijación en las orejetas 23
- 25
- paso para la palanca 14 en el anillo externo 11
- 26
- paso para la palanca 14 en el cuerpo giratorio 10
- 27
- holgura entre las barras 6 y la parte central 5 de la palanca 3 en su posición excéntrica 22
- 27.1
- presión entre las barras 6 y la parte central 5 de la palanca 3 en su posición excéntrica 21
- 28
- rebajes coplanarios entre las barras 6 y el cuerpo de los pinchos 7
- 29
- tornillos para la fijación de las partes coplanarias en 28
La estructura 1 constituye un medio pesado y
robusto de apoyo para sobremesa. La pieza de fijación 2 está
configurada de modo que su arista baja en ángulo 18, tiene un ajuste
perfecto sobre la superficie 1 de modo que no acumula suciedad, o
es al menos sencillamente limpiable. La parte inferior de la base 20
es susceptible de ser sujeta mediante tornillos por la parte
inferior, adhesivo o ambos al hueco practicado en la estructura de
apoyo 1.
La dicha pieza de fijación, puede instalarse en
cualquier posición, y llevar a cabo la función, sea la estructura
de apoyo 1 fijada a pared, o dispuesta en una mesa.
La pieza de fijación 2 tiene una parte inferior
17 que constituye el apoyo de las barras de soporte del jamón 6, de
modo que estas, que son curvas, permiten se disponga en cualquier
posición a lo largo del jamón. Ello faculta al usuario a poner la
pata más elevada, el muslo más elevado, y cualquier posición
intermedia.
El dispositivo de fijación de las barras de
soporte 6 a la pieza de fijación 2, está constituido por un taladro
en la pieza 2, uno pasante 16 otro ciego 4, dispuestos a una altura
con respecto a la parte inferior 17, ajustada a la altura o grosor
de las barras 6. Dispone en dichos orificios, una palanca 3 que
está formada por una pieza en "L" con una parte 5 excéntrica.
Dicha excentricidad permite que la parte de mayor diámetro 21 sea
la que enclave contra las barras, en tanto que la parte de menor
diámetro 22 sea la que permite que las barras queden libres y por
lo tanto puedan desplazarse. Para desplazar mucha distancia puede
ser preferible desinstalar la palanca 3. Se aprecia la forma de
fijación en las figuras 7, posición de liberado, y la figuro 8
posición de fijado, según la posición 3.1 de la
palanca.
palanca.
El dispositivo de giro y sujeción de la pata
está formado por una pieza 12 que es fija, y que posee un anillo,
unas orejetas 23 y en éstas unos orificios 24 para su fijación en la
unión 9. Este anillo 12 se inserta en un cuerpo giratorio 10, que
posee un rebaje a lo largo del que se monta el anillo. Además dicho
cuerpo giratorio 10 monta un tercer anillo 11 dotado éste de una
palanca 14 con tornillo de fijación, que se inserta en su orificio
25 coincidente con el orificio 26 del cuerpo giratorio 10. De este
modo el anillo 12 queda bloqueado entre el cuerpo 10 que es
giratorio y el anillo externo 11 que se solidariza al anterior por
los orificios 25 y 26, y con ello a la pata del
jamón.
jamón.
El anillo central 12, pues, queda libre. Sin
embargo puede fijarse mediante un pequeño tornillo manual 13 que
presiona cualquier parte del cuerpo giratorio 10, de modo que una
simple presión manual fija o libera el giro del jamón cuya pata se
halla retenida por el tornillo de la palanca 14.
El jamón por tanto, puede adoptar cualquier
posición con respecto a la base. Un extremo de las barras 6, está
provisto de unos pinchos en dos sentidos: Un juego de dos pinchos
orientados aproximadamente en perpendicular a la orientación de las
barras 6, y otros dispuestos a lo largo de la misma, y como
terminación aguda de éstas.
Se ha previsto un refuerzo central 2.1 que se
dispone entre las dos paredes externas de la pieza de fijación 2,
de modo que evita el desplazamiento de las barras 6 acercándose
entre sí, cuando se oprimen por la excéntrica. También esta presión
se ejerce a través de los casquillos-guía 4.1 que
poseen una forma adaptada a parte del perfil de dichas barras 6, de
modo que ejercen una presión sobre gran superficie común, con lo que
menos esfuerzo obtiene una óptima inmovilización.
El dispositivo giratorio posee la anilla
exterior 11 dotada de un reborde 11.1; ello facilita que ésta parte
no alcance a rozar con la anilla central 12, pues no puede
desplazarse hacia dicha anilla 12 de modo que evitando el contacto
la anilla 12, queda en libertad de giro. El reborde se sitúa en la
parte exterior de dicho anillo 11.
Los pinchos extremos 7 dispuestos en un cuerpo
en forma de "U" aproximadamente, disponen una forma coplanaria
28 con las barras 6 de modo que pueda ser fijado mediante al menos
un tornillo de fijación, evitando la soldadura, disponiendo dicho
tornillo preferentemente en la parte inferior que resulta
invisible.
La pieza 9 de inserción del extremo de las
barras 6 en la articulación de inclinación variable que sustenta la
giratoria, evita la soldadura que produce un nefasto efecto
estético, y facilitando la estética, favorece el montaje de las
barras y de la articulación de inclinación variable en los extremos
de 9. Así, la unión entre las barras 6 y la pieza giratoria de
unión a la pata se constituye por la pieza que articula el cabezal
giratorio en los orificios opuestos 9.1 por lo que es basculante y
de inclinación variable, y unos orificios 9.2 de paso de las
barras 6, dotadas de unos labios externos 9.3 en el exterior de los
dichos orificios 9.2, de modo que cada una de las barras 6 se
inserta sin soldaduras.
Es susceptible de aplicación industrial, en la
fabricación de jamoneros.
Claims (11)
1. Jamonero multiposicionable, de los que están
formados por un medio para sujetar la pata, convenientemente un
tornillo de presión, y un medio para apoyar el muslo del jamón,
caracterizado porque comprende:
- -
- Una estructura de apoyo (1) susceptible de instalarse en una superficie horizontal o vertical
- -
- Una pieza de fijación (2) dispuesta en dicha estructura de apoyo, caracterizada por comprender:
- -
- Unas barras (6) que poseen forma curvocóncava y que en sus extremos poseen medios para fijar la pata de un jamón y medios para clavar la parte opuesta de éste; dichas barras son susceptibles de correr a lo largo de dicha pieza de fijación (2).
- -
- Un mecanismo de liberación/fijación de las barras (6) con respecto a la pieza de fijación (2).
2. Jamonero multiposicionable, según la
reivindicación 1 caracterizado porque la pieza de fijación
(2) está dotada de un borde externo agudo (18) y una parte inferior
levemente retraída con respecto a dicho borde (18), que delimita la
separación de la parte inferior (20) de dicha pieza (2).
3. Jamonero multiposicionable,
caracterizado porque la estructura de apoyo (1) posee
practicado un vaciado correspondiente a la base de la pieza de
fijación (2), de modo que la parte inferior (20) de la pieza de
fijación (2) se inserta y adhiere o atornilla a ésta por la parte
inferior.
4. Jamonero multiposicionable, según la
reivindicación 1 caracterizado porque la pieza de fijación
(2) posee un agujero ciego (4) y un agujero pasante (16) situados
uno alineado con el otro.
5. Jamonero multiposicionable, según las
reivindicaciones 1 y 4, caracterizado porque el mecanismo de
fijación/liberación de las barras (6) con respecto a la pieza de
fijación (2) está formado por una parte inferior (17) que
constituyen el apoyo de las barras (6) estando los agujeros ciego
(4) y pasante (16) alineados con la línea definida entre las dos
barras (6), de modo que son susceptibles de ser presionados o
liberados de tal presión por una palanca (3) dotada de una parte
central excéntrica (5); la excentricidad en esta parte (5) está
formada por una configuración ovalada de dicha parte central, de
modo que posee un radio mayor (21) y un radio menor (22).
6. Jamonero multiposicionable, según la
reivindicación 1 caracterizado porque un extremo de las
barras (6) está dotado de unos pinchos (8), y la parte próxima de
dichas barras a su extremo está dotada de una pieza igualmente
dotada de pinchos (7) sustancialmente perpendiculares a las dichas
barras.
7. Jamonero multiposicionable, según la
reivindicación 1 caracterizado porque posee en un extremo una
unión (9) entre las barras (6) y unas orejetas (23) de fijación
dotadas de unos orificios (24) para dicha unión dispuestas en un
anillo (12). Dicho anillo (12) es concéntrico a un cuerpo giratorio
(10) dotado de un reborde, y susceptible de alojar otro anillo (11)
que se dispone en la parte opuesta al reborde y que posee un
orificio roscado (25) para una palanca (14) que igualmente
atraviesa un paso (26) dispuesto en el cuerpo giratorio (10); posee
un dispositivo de bloqueo en el anillo (12) formado por al menos un
tornillo de fijación (13) de modo que establece una presión desde
el anillo (12) que lo sustenta contra el anillo (10), que en tanto
se aplica dicha presión queda bloqueado contra el anillo (12).
8. Jamonero multiposicionable, según la
reivindicación 1 caracterizado porque posee un refuerzo
central (2.1) que se dispone entre las dos paredes externas de la
pieza de fijación (2), de modo que evita el desplazamiento de las
barras (6) acercándose entre sí, cuando se oprimen por la
excéntrica, siendo ejercida esta presión a través de unos
casquillos-guía (4.1) que poseen una forma curva
adaptada a parte del perfil curvo de dichas barras (6), de modo que
la presión entre las barras (6) y los
casquillos-guía (4) se ejerce sobre gran superficie
común.
9. Jamonero multiposicionable, según la
reivindicación 1 caracterizado porque comprende un
dispositivo con un anillo giratorio (11) dotado de un reborde
(11.1) situado en la parte exterior del dicho anillo (11); de modo
que dicho anillo posee una dimensión inferior a la medida que dista
hasta la anilla central (12).
10. Jamonero multiposicionable, según la
reivindicación 1 caracterizado porque el cuerpo en "U"
que forma en sus extremos los pinchos (7) dispone una forma
coplanaria (28) con las barras (6) de modo que presenta una
superficie común para su fijación mediante al menos un tornillo (29)
de fijación, sin soldadura, disponiendo dicho tornillo
preferentemente en la parte inferior.
11. Jamonero multiposicionable, según la
reivindicación 9 caracterizado porque la pieza (9) de
inserción del extremo de las barras (6) en la articulación de
inclinación variable que sustenta el anillo giratorio (11), está
dotada de sendos orificios opuestos (9.1) para la inclinación y
sendos orificios paralelos (9.2) para la inserción y fijación de
las barras (6).
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