ES2285084T3 - Pelador de verduras. - Google Patents

Abstract

Pelador de verduras con dos superficies de manejo (7) laterales, unidas entre sí por una cuchilla peladora (3) y por un puente (6), caracterizado porque las dos superficies de manejo (7) laterales y el puente (6) que las une forman un soporte (2) que tiene sustancialmente forma de U y porque el pelador de verduras es más corto en el sentido de pelado (A) que la distancia (B) entre las superficies de manejo (7) a la altura de la unión con la cuchilla peladora.

Description

Pelador de verduras.

La invención se refiere a un pelador de verduras según el preámbulo de la reivindicación 1.

Los peladores de verduras se conocen y están disponibles en el mercado desde hace mucho tiempo. Están muy extendidos los peladores de verduras, en los que la cuchilla peladora está configurada en forma de una llamada hoja oscilante, presentando ésta una hoja cortante, también llamada filo cortante, y una placa guía de extensión paralela respecto a éste, que también se denomina puente guía y que limita el grosor de la parte que se ha de despegar pelando. Este tipo de cuchillos peladores están sujetos unilateralmente en un mango de forma similar a un cuchillo o están alojados bilateralmente entre dos superficies laterales que frecuentemente se separan en forma de arco formando un asa distanciada del cuchillo pelador.

Los peladores de verduras con hojas oscilantes sujetas unilateralmente en un asa se conocen, por ejemplo, por los documentos US-A-2252094, US-A-2351327 o US-A-3956825. Las formas de realización descritas allí se distinguen sustancialmente sólo por el tipo del alojamiento basculante de la hoja oscilante.

Los peladores de verduras con hojas oscilantes alojados bilateralmente se conocen, por ejemplo, por los documentos US-A-2986813 o JP-A-10155647. En el pelador de verduras que se conoce por el documento mencionado en último lugar, el puente guía que se extiende paralelamente al filo cortante está dividido, por lo que es flexible pudiendo despegar una capa de piel más o menos gruesa de la verdura según la presión empleada.

En un pelador de verduras con hoja oscilante sujeta unilateralmente, el usuario habitualmente sujeta el asa que se extiende lateralmente desde la hoja oscilante. El uso de un pelador de verduras de este tipo se realiza sustancialmente mediante un movimiento giratorio similar al de un cuchillo. Los peladores de verduras con cuchilla peladora realizada bilateralmente en forma de una hoja oscilante se manejan frecuentemente con un movimiento de tracción hacia el usuario o con un movimiento de empuje del usuario, siguiendo la hoja el movimiento de tracción o de empuje. Según la forma de realización, la distancia entre la cuchilla peladora y el asa es más o menos grande.

De los documentos US5865110 y US2274815A que representan el estado más cercano de la técnica, se conocen peladores de verduras cuyo manejo resulta poco práctico.

La invención tiene el objetivo de proporcionar un pelador de verduras del tipo mencionado al principio que sea más fácil de manejar.

Según la invención, este objetivo se consigue mediante un pelador de verduras con las características de la reivindicación 1. Variantes ventajosas son objeto de las respectivas reivindicaciones subordinadas.

Según la invención, las superficies laterales están configuradas como superficies de manejo. De esta manera, es posible el guiado más directo posible de la cuchilla peladora, de tal forma que entre la mano del usuario y la cuchilla peladora ya no exista prácticamente ningún brazo de palanca. Este guiado directo de la cuchilla peladora permite una mejor adaptación del movimiento de la cuchilla peladora al contorno de la verdura que se ha de pelar. En el sentido de un doble efecto, las superficies laterales sirven, por una parte, para alojar o fijar la cuchilla peladora y, por otra parte, como superficie de manejo para sujetar y manipular el pelador de verduras, por lo que el ancho del pelador de verduras es mayor en proporción con su longitud.

Según una variante de la invención, las superficies de manejo están configuradas de tal forma que puedan apretarse entre el pulgar y al menos uno de los demás dedos de una mano. De este modo, la cuchilla peladora puede encontrarse directamente en la palma de la mano, lo que permite guiarla de una manera especialmente fácil y exacta. Igual de sencillo le resulta al usuario ejercer con la mano la presión necesaria para sujetar y accionar el pelador de verduras.

De una manera ventajosa, cada superficie lateral constituye una superficie de alojamiento para la cuchilla peladora, estando unidas las superficies laterales entre sí, preferentemente por un puente que se extiende transversalmente al sentido de pelado estando configurado como superficie decorativa o publicitaria. Un puente puede mejorar la rigidez del pelador de verduras, en particular la rigidez a la torsión del mismo, por lo que la cuchilla peladora misma puede estar configurada de forma mucho menos estable que en otra forma de realización del pelador de verduras sin puente. La configuración de cada superficie lateral como superficie de alojamiento permite una movilidad de la cuchilla peladora y, por tanto, una mejor adaptación de la cuchilla peladora al contorno de la verdura que se ha de pelar. El uso del puente como superficie decorativa o publicitaria constituye un doble efecto del puente y, por tanto, puede contribuir también a un aspecto moderno y atractivo del pelador de verduras.

Según otra variante de la invención, el puente está arqueado de forma convexa hacia arriba saliendo de la cuchilla peladora o de forma cóncava hacia abajo hacia la cuchilla peladora.

Según una forma de realización preferible de la invención, la cuchilla peladora está configurada en forma de una hoja oscilante sujeta de forma giratoria en las superficie laterales. Por tanto, la hoja oscilante está alojada de forma giratoria, pudiendo adaptarse de una manera especialmente fácil y rápida al contorno exterior de la verdura que se ha de pelar. De esta forma, es preciso con menor frecuencia adaptar el pelador de verduras al contorno de la verdura que se ha de pelar; más bien, la cuchilla peladora configurada como hoja oscilante se adapta automáticamente al contorno de la verdura que se ha de pelar.

De manera ventajosa, las superficie laterales y el puente están fabricados en una sola pieza o en varias piezas, preferentemente, de forma plana o en forma de banda de chapa metálica o de plástico. De esta forma, se puede simplificar la fabricación del pelador de verduras. Un pelador de verduras de este tipo puede fabricarse también de forma muy económica.

Según otra forma de realización de la invención, en cada superficie lateral está moldeada una concavidad de manejo, estando dispuesta la concavidad de manejo preferentemente en el lado opuesto a la cuchilla peladora, de la superficie lateral correspondiente. Las superficies laterales provistas de concavidades de manejo de este tipo pueden ser agarradas especialmente bien por las puntas interiores de los dedos, pudiendo apoyarse los dedos de forma estable en las superficies laterales. Incluso verduras especialmente duras pueden pelarse de forma efectiva con un pelador de este tipo, ya que un pelador de verduras de este tipo se amolda bien a la mano y porque se evita en gran medida que los dedos del usuario se deslicen sobre el pelador de verduras.

De manera ventajosa, al menos una de las superficies laterales presenta un tope para la cuchilla peladora. De esta manera, se limita la desviación de la cuchilla peladora, mejorando la seguridad al pelar, especialmente en caso de superficies muy curvadas de ciertos tipos de verduras.

Como se ha mencionado anteriormente, el objetivo antes mencionado se consigue mediante un pelador de verduras con las características de la reivindicación 10. Este pelador de verduras se refiere a un pelador de verduras del tipo descrito anteriormente.

En el pelador de verduras según la reivindicación 10, la cuchilla peladora está dispuesta en el plano de pelado o paralelamente a éste perpendicularmente al sentido de pelado. De esta manera, precisamente al principio y al final del proceso de pelar, se reduce la superficie de contacto entre la cuchilla peladora y la verdura que se ha de pelar, por lo que la fuerza que se debe invertir para pelar la verdura es menor. Además, el proceso de pelar se puede realizar más fácilmente mediante la cuchilla peladora dispuesta perpendicularmente al sentido de pelado, porque la verdura que se ha de pelar se pela aproximadamente a modo de sierra, mientras que en caso de una cuchilla peladora dispuesta transversalmente al sentido de pelado, la verdura más bien es hendida por la cuchilla peladora. Sin embargo, el proceso de pelar a modo de sierra requiere una inversión de fuerza mucho menor que en el caso de la hendidura antes descrita de la verdura.

Según una forma de realización preferible de la invención, entre el eje longitudinal de la cuchilla peladora y un eje situado en el plano de pelado, transversalmente al sentido de pelado, está realizado un ángulo, preferentemente de 3 a 25°, especialmente entre 10 y 15°. Un ángulo de este tipo se ha acreditado especialmente para el manejo práctico del pelador de verduras y constituye un compromiso entre un ángulo relativamente grande que puede ofrecer ventajas para el pelado a modo de sierra de la verdura y un ángulo pequeño por el que aumenta la piel arrancada de la verdura.

Según otra variante de la invención, la cuchilla peladora está dispuesta perpendicularmente al plano de pelado, de tal forma que el canto delantero y el canto trasero de la cuchilla de pelar se encuentren en diferentes planos. Aquí, la cuchilla de pelar trabaja aproximadamente en forma de un cepillo, por lo que en función de la consistencia de la verdura que se ha de pelar pueden resultar ventajas en el manejo práctico del pelador de verduras.

A continuación, se describen en detalle algunos ejemplos de realización con la ayuda del dibujo. Muestran:

La figura 1 una vista esquemática de una forma de realización de un pelador de verduras;

la figura 2 un alzado lateral esquemático del pelador de verduras representado en la figura 1, sin la cuchilla peladora de éste;

la figura 3 una vista frontal del pelador de verduras sin cuchilla peladora;

la figura 4 una ejecución del pelador de verduras según la figura 1 sin cuchilla peladora;

las figuras 5 a 10 vistas en planta desde arriba de diferentes formas de realización del pelador de verduras con un puente configurado de distintas maneras.

En la figura 1, en una vista en planta desde arriba, está representado esquemáticamente un pelador 1 de verduras según una primera forma de realización. El pelador de verduras 1 tiene dos elementos, a saber, un soporte 2 y una cuchilla peladora 3 sujeta de forma giratoria en éste.

Habitualmente, la cuchilla peladora 3 es un elemento en una sola pieza, fabricado de metal o plástico, que presenta dos puentes paralelos unidos entre sí, formando el puente delantero el filo cortante 31 de la cuchilla peladora y constituyendo el puente trasero el llamado puente guía 32 de la cuchilla peladora (véanse las figuras 1 y 5). Al cortar, el puente guía 32 se apoya en la verdura que se ha de pelar (no representada) determinando el grosor de la piel que se ha de cortar. Lateralmente, en la zona de unión entre el filo cortante 31 y el puente guía 32, a ambos lados está moldeado respectivamente un perno de alojamiento 30, en donde los pernos de alojamientos forman el eje de alojamiento de la cuchilla peladora y constituyen geométricamente el eje de basculación.

Según se indica sobre todo en las figuras 1, 5 y 10, según formas de realización especialmente preferibles, la cuchilla peladora está realizada en forma de una llamada hoja oscilante.

Según otra variante no representada, puede estar realizado de forma conocida un punzonador en las superficies laterales.

El soporte 2 está realizado en una o varias piezas. En las formas de realización representadas, el soporte está representado en una sola pieza, ya que ésta es la versión rentable que se puede fabricar de la forma más adecuada. Sin embargo, especialmente en caso de formas de realización más costosas, también es posible combinar diferentes materiales y/o realizar el soporte en varias piezas.

El soporte 2 del pelador 1 de verduras tiene dos superficies laterales 4 unidas entre sí a través de la cuchilla peladora 3. Según las formas de realización representadas en las figuras 1 a 10, cada superficie lateral 4 forma una superficie de alojamiento para la cuchilla peladora 3. Las superficies laterales 4 están unidas entre sí a través de un puente 6 que se extiende aproximadamente de forma transversal (véase la figura 2) al sentido de pelado (véase la flecha A en las figuras 1 y 10). De las figuras 1 a 3 se desprende que, al usar el pelador 1 de verduras, el puente 6 se extiende encima de la cuchilla peladora 3 y está dispuesto transversalmente al sentido de pelado de la verdura que se ha de pelar.

Como se ve en las figuras 1 y 2, el ancho B del pelador 1 de verduras es mayor en proporción con la longitud L. Asimismo, se puede ver que la altura H es más corta que el ancho B del pelador de verduras.

En las superficies laterales 4 configuradas como superficies de alojamiento están moldeados cojinetes de eje 10 en los que están alojados de forma giratoria los pernos de alojamiento 30 de la cuchilla peladora 3. En los peladores de verduras conocidos por el estado de la técnica, las superficies laterales 4 se encuentran a una distancia del asa, estando unidas con éste directa o indirectamente. En el pelador de verduras según la invención, en cambio, las superficies laterales 4 están realizadas como superficies de manejo 7. Las superficies laterales 4 corresponden sustancialmente unas a otras y, como se puede ver en la figura 4, están estructuradas y dispuestas en imagen invertida. Las superficies laterales 4 en su conjunto constituyen tanto superficies de alojamiento para la cuchilla peladora como superficies de manejo 7. Una realización especial de las superficies de manejo 7 no es imprescindible, pero puede facilitar aún más el manejo del pelador de verduras. Las superficies de manejo 7 están configuradas de tal forma que puedan apretarse entre el pulgar y al menos uno de los demás dedos de una mano del usuario, es decir, que puedan ser sujetadas entre el pulgar y los dedos para accionar la cuchilla peladora.

Según se indica en la figura 2, en cada superficie lateral 4 está moldeada una concavidad de manejo 8. Sin embargo, según una forma de realización no representada, también es posible prever en lugar de concavidades de manejo botones de manejo. Mientas que, visto de lado, las concavidades de manejo 8 están realizadas como concavidades, los botones de manejo más bien sobresalen hacia fuera respecto al lado de manejo, es decir, que están realizados de forma convexa. Ambas variantes, sin embargo, sirven para poder sujetar el pelador 1 de verduras de forma segura, incluso por ejemplo con las manos mojadas.

Cada concavidad de manejo 8 está dispuesta en el lado opuesto a la cuchilla peladora 3, de la superficie lateral 4 correspondiente, tal como está representado esquemáticamente en la figura 2.

Para limitar el movimiento basculante u oscilante de la cuchilla peladora 3 realizada como hoja oscilante, en las superficies laterales 4 configuradas como superficies de alojamiento están previstos topes 5 orientados hacia dentro. Al menos una de estas superficies laterales tiene un tope 5 de este tipo. Preferentemente, sin embargo, las superficies laterales están realizadas de forma simétrica, estando moldeado a ambas superficies laterales 4 respectivamente un tope 5. Esto puede realizarse sin gastos adicionales notables. Según las figuras 2 a 4, el tope 5 está realizado como lengüeta estampada lateralmente en los costados de las superficies laterales. En una forma de realización del pelador de verduras realizado de plástico, también es posible configurar el tope 5 como saliente orientado hacia dentro. Como ya se ha mencionado, el tope 5 sirve para limitar el movimiento basculante y, por tanto, el ángulo de basculación de la cuchilla peladora.

Según se ha indicado y está representado esquemáticamente en las figuras 1 a 10, las superficies laterales 4 están unidas entre si por medio del puente 6. Dicho puente 6 de unión puede estar configurado con una extensión plana y, por tanto, paralela respecto a la cuchilla peladora, o bien, tal como se indica en las figuras 2 y 3, de manera arqueada de forma convexa hacia arriba desde la cuchilla peladora 3. Igualmente es posible configurar el puente de manera arqueada de forma cóncava hacia abajo respecto a la cuchilla peladora 3.

Especialmente en el caso de una forma de realización de plástico, en las formas de realización representadas es posible disponer en la superficie inferior del puente 6 nervios de refuerzo no representados en detalle.

El puente 6 está configurado, preferentemente, como superficie decorativa o publicitaria 9 que en la figura 1 está configurada, por ejemplo, en forma de un dibujo floral 12. De esta manera, el puente puede utilizarse de manera especialmente ventajosa como superficie publicitaria, en el sentido de un doble efecto. Según la clase de elementos decorativos que se han de aplicar en dicha superficie publicitaria 9, puede resultar ventajoso que el puente esté configurado de forma plana, es decir no arqueada.

Las formas de realización representadas en las figuras 1 a 10 dejan claro que, como se ha mencionado antes, la cuchilla peladora 3 está configurada en forma de una hoja oscilante sujeta de forma giratoria en las superficies laterales 4 realizadas como superficies de alojamiento.

En cuanto a la conformación del puente 6 son posibles muchas formas de realización. Además de la forma de realización representada en las figuras 1 a 4, en las figuras 5 a 10 se indican otras formas de realización del puente 6.

Según la figura 5, el canto delantero 13 del puente 6 está curvado de forma convexa, mientras que el canto trasero 14 está curvado de forma cóncava. En la forma de realización representada en la figura 6, tanto el canto delantero 13 como el canto trasero 14 se extienden en forma de una línea recta, es decir transversalmente al sentido de pelado. Según la figura 7, el canto delantero 13 está configurado como línea recta, mientras que el canto trasero está arqueado de forma cóncava. Según la figura 8, el canto delantero 13 está curvado de forma cóncava, mientras que el canto trasero 14 está curvado de forma convexa; según la figura 9, el canto delantero 13 está configurado de forma cóncava, mientras que el canto trasero 14 está realizado como línea recta. Asimismo, según la figura 10, tanto el canto delantero 13 como el canto trasero 14 están configurados de forma cóncava, por lo que el pelador de verduras en su conjunto adquiere ciertamente un aspecto entallado.

Como se puede ver en las figuras 5 a 10, no es necesario que el puente 6 cubra la cuchilla peladora 3. Más bien, puede resultar deseable para el usuario que la cuchilla peladora pueda observarse al pelar. Esto se refiere particularmente a las formas de realización representadas en las figuras 5, 6, 7 y 10. Sin embargo, ni para la seguridad ni para el funcionamiento del pelador de verduras es necesario que la cuchilla peladora pueda verse durante el procedimiento de pelar.

Mientras que, en la forma de realización representada en la figura 1, las superficies laterales 4 o superficies de manejo 7 están configuradas de tal forma que se junten en un ángulo agudo, en las formas de realización representadas en las figuras 5 a 10, las superficies laterales o las superficies de manejo se extienden paralelamente entre sí. Las formas de realización según las figuras 5 a 10 estarán configuradas de manera más ventajosa en cuanto a la anatomía. Correspondiente, las superficies laterales 4 o superficies de manejo 7 están representadas también de forma arqueada en sus extremos 11 orientados en sentido contrario a la cuchilla peladora 3, para evitar que el pelador de verduras pueda deslizarse de la mano.

En todas las formas de realización, las superficies laterales 4 o superficies de manejo 7 están configuradas de tal forma que puedan agarrarse con el pulgar y al menos un dedo más de una mano. Este manejo permite un guiado extraordinariamente exacto y directo del conjunto del pelador de verduras y, en especial, de la cuchilla peladora del mismo, siendo posible sin problemas también la aplicación de la presión y un manejo variable. Esto no es posible en los peladores de verduras convencionales, en los que el asa en sí se encuentra a una distancia relativamente grande de la cuchilla peladora.

Según otra forma de realización de la invención, la cuchilla peladora 3 está dispuesta perpendicularmente al plano de pelar, de tal forma que, como se indica con líneas discontinuas en la figura 2, el canto delantero 20 y el canto trasero 21 de la cuchilla peladora 3 se encuentren en diferentes planos horizontales. En esta forma de realización, sin embargo, la cuchilla peladora 3 está unida rígidamente con las superficies laterales 4, de tal forma que, en función de la posición de la cuchilla peladora 3 con respecto a la verdura no representada en detalle, el procedimiento de pelar pueda realizarse a modo de cepillo.

De esta forma se proporciona un pelador de verduras que, gracias a la posibilidad de agarre directo puede guiarse de forma directa y por tanto más exacta y manejarse por tanto con mayor facilidad.

Lista de referencias

1

Pelador de verduras

2

Soporte

3

Cuchilla peladora

4

Superficies laterales

5

Tope

6

Puente

7

Superficies de manejo

8

Concavidad de manejo

9

Superficie decorativa o publicitaria

10

Cojinete de eje

11

Extremos de las superficie laterales

12

Dibujo floral

13

Canto delantero del puente

14

Canto trasero del puente

15

Soporte

16

Cara inferior de la superficie lateral

17

Eje longitudinal de la cuchilla peladora

18

Eje transversal al sentido de pelado

19

Ángulo

20

Canto delantero de la cuchilla peladora

21

Canto trasero de la cuchilla peladora

30

Perno de alojamiento de la cuchilla peladora

31

Filo cortante de la cuchilla peladora

32

Puente guía de la cuchilla peladora

Flecha A

Sentido de pelado

Claims (13)

1. Pelador de verduras con dos superficies de manejo (7) laterales, unidas entre sí por una cuchilla peladora (3) y por un puente (6), caracterizado porque las dos superficies de manejo (7) laterales y el puente (6) que las une forman un soporte (2) que tiene sustancialmente forma de U y porque el pelador de verduras es más corto en el sentido de pelado (A) que la distancia (B) entre las superficies de manejo (7) a la altura de la unión con la cuchilla peladora.

2. Pelador de verduras según la reivindicación 1, caracterizado porque las superficies de manejo (7) están configuradas de tal forma que puedan apretarse entre el pulgar y al menos uno de los demás dedos de una mano.

3. Pelador de verduras según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque cada superficie lateral (4) forma una superficie de alojamiento para la cuchilla peladora (3).

4. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque las superficies laterales (4) están unidas entre si a través de un puente (6) que, preferentemente, se extiende transversalmente al sentido de pelado estando configurado como superficie decorativa o publicitaria (9).

5. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el puente (6) está arqueado de forma convexa hacia arriba desde la cuchilla peladora (3) o de forma cóncava hacia abajo respecto a la cuchilla peladora (3).

6. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la cuchilla peladora (3) está configurada en forma de una hoja oscilante sujeta de forma giratoria en las superficies laterales (4).

7. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque las superficies laterales (4) y el puente (6) están realizados en una sola pieza o de varias piezas, preferentemente de chapa metálica o de plástico.

8. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque en cada superficie lateral (4) está moldeada una concavidad de manejo (8) y la concavidad de manejo (8) está dispuesta preferentemente en el lado opuesto a la cuchilla peladora (3) de la superficie lateral (4) correspondiente.

9. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque al menos una de las superficies laterales (4) presenta un tope (5) para la cuchilla peladora (3).

10. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la cuchilla peladora (3) está dispuesta en el plano de pelado o paralelamente respecto a éste, perpendicularmente al sentido de pelado.

11. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque en las superficies laterales (4) están realizadas las superficies de alojamiento para la cuchilla peladora (3) así como las superficies de manejo (7).

12. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la distancia (B) entre los cojinetes de eje (10) constituye la mayor extensión del pelador (1) de verduras.

13. Pelador de verduras según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque, durante el uso, el puente (6) se extiende encima de la cuchilla peladora (3).