ES2279229T3 - Conjunto de parrilla de barbacoa y bastidor de soporte. - Google Patents
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Abstract
Un conjunto (10) de parrilla de barbacoa, que comprende: una cámara (12) de cocinar, soportada por un conjunto (14) de bastidor, teniendo dicha cámara (12) de cocinar una caja de fuego (18) con un elemento quemador y una tapa (16) dimensionada para cubrir la caja de fuego (18) y definir una disposición cerrada de la cámara (12) de cocinar, y un miembro (22) de estante que es giratorio en torno a una línea (26) de bisagra entre una primera posición exterior a la cámara (12) de cocinar y una segunda posición en la que al menos una porción del miembro (22) de estante se encuentra en el interior de la cámara (12) de cocinar, que se caracteriza porque dicho miembro (22) de estante está fijado al conjunto (14) de bastidor a lo largo de dicha línea (26) de bisagra.
Description
Conjunto de parrilla de barbacoa y bastidor de
soporte.
La presente invención se refiere a un conjunto
de parrilla de barbacoa y a un bastidor. Más específicamente, la
presente invención se refiere a una cámara de cocinar de una
parrilla de barbacoa portátil compacta, con un conjunto de bastidor
que soporta la cámara de cocinar.
Las parrillas para barbacoa han ganado
popularidad en los últimos años. Existen dos tipos principales de
parrillas de barbacoa utilizadas habitualmente: parrillas de gas y
parrillas de combustibles sólidos. Las parrillas de barbacoa de
gas, emplean un quemador de gas o un grupo de quemadores para
cocinar los alimentos que están soportados sobre una rejilla por
encima del (de los) quemador(es). La fuente de combustible de
las parrillas de barbacoa de gas consiste típicamente en propano
líquido o gas natural. Las parrillas de barbacoa de combustible
sólido utilizan combustible sólido, típicamente carbón, para cocinar
los alimentos. Como resultado, este tipo de parrilla se conoce
habitualmente como parrilla de barbacoa de carbón. Con independencia
del tipo, la parrilla de barbacoa tiene una cámara de cocinar que
incluye una tapa y una caja de fuego. Con el movimiento de la tapa,
la cámara de cocinar es móvil entre una posición abierta y una
posición cerrada. La cámara de cocinar puede estar en posición
cerrada cuando el alimento está siendo cocinado por la parrilla de
barbacoa. Con preferencia, la tapa está en posición cerrada cuando
la rejilla no está en uso, y cuando está almacenada entre usos.
Durante la operación de la parrilla de barbacoa,
el alimento se dispone sobre las rejillas para cocinar, lo que da
como resultado que la grasa y los subproductos del alimento sean
liberados durante el cocinado. La cantidad de grasa generada
durante el proceso de cocinado varía en función de un número de
factores, incluyendo aunque sin limitación, el tipo de producto
alimenticio cocinado, la cantidad de producto alimenticio cocinado,
la cantidad de calor generado por la fuente de calor tal como un
tubo quemador, y las condiciones ambientales. Con el tiempo y con
el uso repetido, la grasa y los subproductos pueden acumularse en el
interior de la cámara de cocinar. La acumulación de grasa y de
subproductos puede afectar negativamente al comportamiento y al
funcionamiento del conjunto de parrilla de barbacoa. Por esta
razón, algunas parrillas de barbacoa incorporan una abertura en el
fondo de la porción inferior de la cámara de cocinar para el paso y
la recogida de grasa y/o de residuos.
Otro aspecto de las parrillas de barbacoa
convencionales consiste en proporcionar un bastidor o estructura de
soporte para mantener la cámara de cocinar en una posición adecuada
durante su uso. También, algunas parrillas utilizadas habitualmente
incluyen estantes laterales de trabajo, para proporcionar un área en
la que apoyar el producto alimenticio y los utensilios cuando se
utiliza la parrilla. Las estructuras de bastidor de soporte sirven
con frecuencia como soporte para los estantes laterales, y a veces
se proporcionan en forma de estantes plegables. En conjuntos de
parrilla típicos, los estantes laterales plegables caen típicamente
hasta una posición hacia la estructura de bastidor, normalmente en
posición vertical en general cuando no se están usando.
Un ejemplo de parrilla de barbacoa de gas
habitual de ese tipo se muestra en la Patente U.S. núm. 4.677.964
de Lohmeyer et al. En la Figura 4, la cámara 52 de cocinar
comprende la tapa 58 y la caja de fuego 56. Un elemento 62 de
quemador se encuentra posicionado en la zona inferior de la caja de
fuego 56, y una rejilla 66 se encuentra situada en la zona superior
de la caja de fuego 56. Un recogegotas 98 recoge la grasa y los
subproductos que pasan a través de la abertura de drenaje de la
porción inferior de la caja de fuego 56. La tapa 58 está soportada
de forma móvil por una bisagra 60 posicionada en la parte trasera de
la cámara 52 de cocinar. Un reborde define un perímetro de la caja
de fuego 56. En la posición cerrada de la Figura 4, el reborde
encaja con la pared delantera en ángulo de la tapa 58. El conjunto
de parrilla posee también una carreta 22 portátil que soporta el
alojamiento 52 inferior de la parrilla, según está suspendido de los
miembros 40 laterales de la carreta 22. El conjunto de parrilla
proporciona además una superficie de trabajo, tal como un tablero
170 de trabajo que está soportado por los miembros laterales de la
carreta 22, adyacente al vaso de cocinar 24. En la disposición
plegable del tablero 172 de trabajo, el tablero se encuentra
conectado a la carreta 22 por medio de una bisagra, y está
soportado por una varilla 174.
El documento U.S. 2002/0069866 A1 describe un
aparato de cocinar que comprende una concavidad para fuego que
posee una cámara interna, una parrilla localizada en el interior de
la cámara interna y al menos un estante montado pivotablemente en
la concavidad para fuego. El estante es móvil entre una posición de
almacenamiento en el interior de la concavidad para fuego y una
posición de uso localizada externamente a la concavidad para
fuego.
A pesar de la popularidad de los conjuntos de
parrilla y soporte, la carreta o el bastidor actualmente utilizados,
existe una necesidad de una parrilla de barbacoa y una estructura
de soporte con una disposición compacta y una versatilidad de los
estantes laterales que pivotan sobre el bastidor hacia la cámara de
cocinar durante el almacenamiento de la parrilla. La presente
invención ha sido prevista para resolver la citada necesidad.
La misma puede proporcionar una parrilla y una
estructura de bastidor de soporte que soporta un apantallamiento al
calor y una cámara de recogida de grasa/residuos y que sirve para
soportar un apantallamiento inferior por debajo de la cámara de
cocinar.
La presente invención proporciona un conjunto de
parrilla que posee las características que se exponen en la
reivindicación 1 que se acompaña. Las características ventajosas se
encuentran definidas en las sub-reivindicaciones 2
a 10.
Otras características y ventajas de la invención
resultarán evidentes a partir de la descripción que sigue, tomada
junto con los dibujos que se acompañan.
La Figura 1 es una vista en perspectiva de un
conjunto de parrilla de barbacoa de acuerdo con la presente
invención, que muestra una estructura de bastidor y una cámara de
cocinar en posición cerrada;
La Figura 2 es una vista en perspectiva del
conjunto de parrilla de la Figura 1, que muestra la cámara de
cocinar en posición abierta y estantes plegables en posición de no
utilización;
La Figura 3 es una vista en perspectiva del
conjunto de la Figura 1, que muestra la cámara de cocinar en
posición cerrada y los estantes plegables en posición extendida o
de uso;
La Figura 4 es una vista en perspectiva del
conjunto de la Figura 3 que muestra la cámara de cocinar en posición
abierta y los estantes en posición de uso, con una vista en sección
parcial de la rejilla mostrada para proporcionar una vista del
fondo de la cámara de cocinar;
La Figura 5 es una vista frontal de una porción
de la parrilla mostrada en la Figura 3, que muestra el lado
izquierdo de la parrilla y el conjunto de bastidor, y una porción
del estante plegable en la posición de uso;
La Figura 6 es una vista a mayor tamaño de una
porción de la parrilla mostrada en la Figura 4, que muestra la
rejilla de la parrilla vista en sección parcial para proporcionar
una vista de una porción de la zona de fondo de la cámara de
cocinar y de la abertura del fondo de la cámara de cocinar;
La Figura 7 es una vista lateral en perspectiva
del conjunto de parrilla mostrado en la Figura 1, que muestra
detalles del montaje de un miembro de bastidor en la cámara de
cocinar, y que muestra un detalle de la bandeja de recogida de
grasa prevista en el conjunto de bastidor;
La Figura 8 es una vista parcial de la parrilla
mostrada en la Figura 3, tomada a lo largo de las líneas de sección
8-8 de la Figura 3;
La Figura 9 es una vista en perspectiva,
elevada, de un lateral de la parrilla mostrada en la Figura 3, que
muestra la disposición de estante lateral plegable y de conjunto de
bastidor, con el estante en posición de uso y con la tapa en
posición cerrada;
La Figura 10 es una vista en sección transversal
de la parrilla a lo largo de 10-10 de la Figura
3;
La Figura 11 es el conjunto de parrilla de la
Figura 2, con la adición de la representación de utensilios de
cocinar asegurados a uno de los estantes;
La Figura 12 es una vista en sección transversal
de una porción de la estructura del conjunto de parrilla tomada a
lo largo de 12-12 en la Figura 11;
La Figura 13 es una vista en perspectiva,
elevada, de parte de un lateral del conjunto de parrilla de la
Figura 1, que muestra la sujeción de un tanque de gas como
suministro de combustible, estando el tanque de gas en una posición
asegurada al conjunto de parrilla.
Aunque la invención es susceptible de
materializarse de muchas formas diferentes, las realizaciones
preferidas de la invención son las que se muestran en los dibujos y
van a ser aquí descritas con detalle, en el entendimiento de que la
presente descripción ha de ser considerada como un ejemplo de los
principios de la invención y no está prevista para que limite los
amplios aspectos de la invención a las realizaciones ilustradas.
La presente invención proporciona un conjunto 10
de parrilla de barbacoa, según se muestra en las Figuras, en la
forma de realización preferida de la invención. El conjunto 10 de
parrilla de barbacoa incluye una cámara 12 de cocinar y un conjunto
14 de bastidor de soporte. El conjunto 14 de bastidor de soporte
está adaptado para proporcionar soporte a la cámara 12 de cocinar,
y tiene una estructura 14a delantera y una estructura 14b trasera.
La cámara 12 de cocinar incluye una tapa 16 que con preferencia está
conectada a una caja de fuego 18 por medio de un mecanismo 17 de
bisagra. La tapa 16 posee un borde 19 inferior que está dimensionado
para emparejarse sustancialmente con un borde 20 superior de la
caja de fuego. El acoplamiento del borde 19 inferior de la tapa y
del borde 20 superior de la caja de fuego, se produce cuando la tapa
16 se sitúa sobre la caja de fuego 18 de tal modo que la cámara 12
de cocinar está en posición cerrada. De esta manera, el borde 19
superior está en relación de alineamiento con el borde 20 inferior,
incluso aunque existan preferentemente zonas de la cámara de
cocinar que proporcionen una abertura o espacio 21 entre el borde 19
de la tapa 16 y el borde 20 de la caja de fuego (véanse las Figuras
8, 9 y 10). Tales aberturas 21 entre la tapa 16 y la caja de fuego
18 han sido previstas para el paso de estantes 22 laterales hacia la
cámara 12 de cocinar para el estante o estantes 22 que han de ser
colocados en una configuración de almacenamiento o de no
utilización, tal como se muestra en las Figuras 1, 2 y 11 a 13.
Una rejilla 24 se encuentra situada de forma
extraíble en general en el interior de la caja de fuego 18. La
rejilla 24 define una superficie de cocinar sobre la que se dispone
el producto alimenticio durante la operación del conjunto 10 de
parrilla. En una forma de realización preferida, al menos un estante
12 lateral descansa por encima de, y adyacente a, la rejilla 24
cuando el estante 22 se encuentra en su configuración de
almacenamiento. En la realización mostrada en las figuras, al menos
un estante 22 se encuentra asegurado a una porción del conjunto 14
de bastidor a lo largo de una línea 26 de bisagra. La rotación, o el
pivotamiento, del estante 22 a lo largo de la línea 26 de bisagra
proporciona un movimiento selectivo del estante 22 desde una primera
posición 22a en la que el estante 22 descansa de forma adyacente a
la caja de fuego 18, y está en relación de separación respecto a la
caja de fuego 18. Cuando el estante 22 está en la primera posición
22a, al menos una porción 22 del estante proporciona una
superficie 28 de trabajo del estante dejada al descubierto para su
uso durante la operación de cocinado. En la disposición 22a del
estante, dicho estante 22 se extiende de forma generalmente
horizontal adyacente a la cámara 12 de cocinar, proporcionando con
ello una plataforma generalmente horizontal de la superficie 28 de
trabajo.
Cuando el estante 22 se mueve hasta la
disposición 22b de almacenamiento, se hace pivotar el estante en
torno a la línea 26 de bisagra, de tal modo que la superficie 28 de
trabajo se posiciona en relación de enfrentamiento con la rejilla
24 en el interior de la cámara 12 de cocinar. Según se muestra en la
Figura 2, el estante 22 está en la segunda posición, con lo que
posee al menos una porción 22 del estante en el interior de la
cámara 12 de cocinar, soportada en el interior de la cámara 12 por
encima de la rejilla 24. De esta manera, el estante 22 pasa desde
la línea 26 de bisagra adyacente a, y por fuera de, la caja de fuego
18, a través de la abertura 21, entre la tapa 16 y la caja de fuego
18, para residir parcialmente en el interior de la cámara 12 por
encima de la rejilla 24. En una realización preferida, el estante
22 está adaptado para proporcionar contacto con la cámara 12 de
cocinar, de tal modo que el estante 22 está soportado por la cámara
de cocinar en el contacto. En la realización representada en las
Figuras, la estructura de contacto del estante 22 incluye una
superficie proyectada desde el estante 22, tal como mediante al
menos una protuberancia 30 del estante 22. La protuberancia 30 está
adaptada para proporcionar un contacto 32 de soporte (Figura 12)
para el estante que va a ser soportado en una porción de la cámara
12 de cocinar, y con preferencia en el borde superior de la caja de
fuego 18. En la realización representada en las Figuras, el estante
22 está formado con plástico o similar, y la protuberancia 30 es de
un material resistente al calor, tal como un perno metálico o una
protuberancia 30 a modo de arandela. También, en una realización
preferida, la protuberancia 30 se extiende hacia fuera desde la
superficie 28 de trabajo del estante para proporcionar el contacto
32 de soporte en relación separada desde la caja de fuego 18,
asegurando con ello que el estante 22 no hace contacto directamente
con la cámara 12 de cocinar cuando está en la segunda posición
22b.
El estante 22 está soportado principalmente por
la conexión del estante 22 con el conjunto 14 de bastidor a lo
largo de la línea 26 de bisagra, con lo que el soporte se
proporciona a modo de soporte en voladizo del estante 22 en la
primera posición 22a. En la realización mostrada en las Figuras, el
estante 22 es susceptible de moverse libremente en rotación
alrededor de la línea 26 de bisagra desde la primera posición 22a
hasta la segunda posición 22b, sin que sea trabado en ninguna de
las posiciones. Sin embargo, se ha contemplado que el conjunto 10
pueda incluir también un miembro de enclavamiento (no representado)
para que el estante 22 sea asegurado de manera liberable en la
primera posición 22a y/o en la segunda posición 22b.
En la realización representada en las Figuras,
el estante 22 está asegurado, al menos parcialmente, en la segunda
posición 22b al estar atrapado entre la caja de fuego 18 y la tapa
14. En esta realización, el estante tiene un espesor 34 que tiene
una magnitud tal que se empareja sustancialmente con la abertura 21
para que el estante 22 pase hacia la cámara 18 de cocinar. El
espesor 34 del estante que se muestra en las Figuras incluye la
combinación de la superficie 28 de trabajo, los bordes 36 laterales
y al menos un reborde 38 de refuerzo o nervio situado sobre la
superficie 39 de fondo del estante 22 (véase la Figura 11). En esta
disposición de combinación estructural cooperante para formar el
espesor 34 que cubre sustancialmente la abertura 21, el reborde 38
está adaptado para bloquear el paso del agua o similar de modo que
no entre en la cámara de cocinar a lo largo de la superficie 39 del
estante 32, incluso aunque zonas adyacentes de la superficie 39
comprendan un rebaje o compartimento tal como cuando el estante está
hecho con un material más grueso y los rebordes 38 de refuerzo
residen sobre la superficie 39 para proporcionar resistencia o
rigidez en anchura al estante 22.
En la realización preferida, el conjunto 12
incluye dos estantes 22, un primer estante 40 y un segundo estante
42. El primer estante 40 se encuentra situado a un lado de la cámara
12 de cocinar, y el segundo estante 41 está situado en el lado
generalmente opuesto de la cámara 12 de cocinar. Con esta
disposición, los dos estantes 40, 41 son giratorios cada uno de
ellos en torno a líneas 26 de bisagra independientes, para mover los
estantes 40, 41 hacia la zona de la cámara de cocinar de tal modo
que ambos estantes se acoplan entre sí en las posiciones 22b de
almacenamiento de estante por encima de la rejilla 24. Además, al
menos un estante 22 incluye un conjunto 42 de montaje de utensilio,
situado con preferencia sobre la superficie 39 de fondo del estante
22. El conjunto 42 de montaje está adaptado para mantener los
utensilios 43 de cocinar sobre el estante 22 para el almacenamiento
de los utensilios 43, mediante un componente 44 de sujeción adaptado
para el encaje friccional del utensilio 43 que ha de ser asegurado
extraíblemente, tal como con el empuje del usuario hacia abajo sobre
una porción del utensilio (véase la Figura 12). El encaje del
utensilio 43 con el componente 44 de fijación incluye con
preferencia el emparejamiento de un rebaje 48 y de una proyección
48. En la realización representada, el rebaje 46 está situado en el
utensilio 43 y la proyección 48 está posicionada en el componente 44
de fijación. Sin embargo, la posición del rebaje 46 de
emparejamiento y de la proyección 48 puede estar en posiciones
invertidas en las estructuras. Con la disposición del rebaje 46 y
de la proyección 48, el usuario extrae el utensilio 43 empujando al
menos una porción del utensilio 43 desde una primera posición 49a en
la que la proyección 48 está dentro del receptor 46, hasta una
segunda posición 49b en la que la proyección 48 no está en el
interior del receptor 46 y el utensilio 43 puede ser de ese modo
extraído (Figura 12).
El conjunto 14 de bastidor está hecho en base a
una pluralidad de miembros de bastidor. Los miembros de bastidor
son, cada uno de ellos, de construcción pre-formada,
teniendo una porción 52 superior y una porción 54 inferior. En la
realización preferida, el conjunto 12 de bastidor comprende al menos
dos conjuntos de miembros de bastidor, un primer miembro 60 de
bastidor y un segundo miembro 62 de bastidor. El primer y el segundo
miembros 60, 62 de bastidor están fijados en su posición para
soportar la cámara 12 de cocinar al estar montados en la cámara 12
en relación separada, teniendo una cierta dimensión de espacio 64 de
separación entre los miembros 60, 62 de bastidor (Figuras 7 y 10).
Los miembros 60, 62 de separación están asegurados a la extensión 64
separada por medio de la fijación de los miembros 60, 62 de
bastidor en la caja de fuego por medio de al menos un miembro 66 de
montaje que une los miembros 60, 62 de bastidor con la caja de fuego
18 de la cámara 12 de cocinar. En la realización representada en
las Figuras, el miembro 66 de montaje incluye una pluralidad de
lengüetas (Figura 8) que se extienden desde la pared 68 exterior de
la caja de fuego 18, por el lado de abajo y por la porción de fondo
de la caja de fuego 18. Los miembros 66 de montaje se emparejan con
ello cooperantemente con superficies de los miembros 60, 62 de
bastidor, y están sujetos al bastidor para asegurar el conjunto 14
de bastidor adyacente a, y en relación de separación con, la caja de
fuego 18. En la parrilla representada, el montaje del bastidor en
la caja de fuego 18 de la manera comentada, sirve para asegurar la
porción inferior de los miembros 60, 62 de bastidor en su posición
sin necesidad de miembros transversales laterales entre los
miembros 60, 62 de bastidor por debajo de la sujeción prevista en
los miembros 66 de montaje.
El conjunto 14 de bastidor incluye también al
menos un conjunto 70 de miembro transversal posicionado en la
porción superior de los miembros 60, 62 de bastidor. El miembro 70
transversal está adaptado para proporcionar un perímetro de
conexión de bastidor superior, para fijar mejor los miembros 60, 62
de bastidor en su posición, separados por una cantidad de espacio.
Con preferencia, el perímetro de conexión incluye dos miembros 70
transversales, un primer miembro 72 transversal y un segundo
miembro 74 transversal. Los miembros 70 transversales tienen con
preferencia, cada uno de ellos, un extremo conectado al primer
miembro 60 de bastidor, y un extremo opuesto conectado al segundo
miembro 62 de bastidor. Los miembros 66 de montaje, según se muestra
de forma preferida en las Figuras, incluyen lengüetas metálicas
alargadas, estando las lengüetas sujetas a la caja de fuego 18 y
extendiéndose desde la misma. Las lengüetas así sujetas son
especialmente útiles para proporcionar un montaje del bastidor 14
en la cámara 12 de cocinar, estando la caja de fuego construida con
un metal, tal como un metal laminado o un metal fundido (aluminio),
y estando el bastidor 14 construido al menos parcialmente con otro
material, tal como plástico. Puesto que la pared externa de la caja
de fuego se calentará inevitablemente cuando se utiliza la
parrilla, la fijación de una lengüeta separada para montar la caja
de fuego 18 en el bastidor 14 de plástico proporcionará un conjunto
de montaje que reduce la transferencia de calor al bastidor 14.
En una forma de realización preferida de la
invención, el estante 22 posee un área 78 vacía. El área vacía del
estante 22 está situada en el área comprendida entre la línea 26 de
bisagra y la caja de fuego 18 cuando el estante 22 está en la
primera posición 22a, proporcionando con ello una separación o
espacio entre el estante y el lateral de la caja de fuego 18. Esta
separación del estante proporciona una distancia para el estante
respecto al calor emitido por el lateral de la caja de fuego,
especialmente útil cuando el estante está hecho de plástico. Cuando
el estante 22 está colocado en la segunda posición 22b, el área 78
vacía se expone a una porción del miembro transversal que
proporciona así un mango 80 para que el usuario mueva la
parrilla.
Según otro aspecto de la forma de realización
preferida de la invención, el bastidor 14 está formado por miembros
60, 62 de bastidor en forma de "X", que se extienden
radialmente hacia arriba y hacia fuera desde una zona 76 de cuerpo
central, y por la porción inferior de los miembros 60, 62 de
bastidor que se extiende radialmente hacia fuera y hacia abajo
desde la zona 76 de cuerpo central. En esta forma de realización, el
montaje de la caja de fuego 18 en el miembro 60, 62 de bastidor
mediante los miembros 66 de montaje la sitúa en la zona 76 de
cuerpo central de los miembros 60, 62 de bastidor. La porción que se
extiende hacia por debajo de los miembros 60, 62 de bastidor, está
así adaptada para servir como patas de soporte del conjunto 10 de la
parrilla. Las patas están formadas, con preferencia, por una
estructura unificada que se extiende desde la porción 76 de cuerpo
central, adaptada para extenderse con rigidez suficiente para
soportar la cámara 12 de cocinar con las patas según una relación
64 separada sin necesidad de miembros transversales que fijen las
patas entre sí. En una disposición preferida, el bastidor 14 de
conjunto de parrilla está formado únicamente a partir de dos
conjuntos de bastidor unidos por miembros transversales en una
porción del bastidor 14, junto con el hecho de estar unidos a la
caja de fuego en otra porción del bastidor 14.
El (los) miembro(s) 70
transversal(es) incluye(n) un mango 80 con una porción
80a de agarre. Puesto que el miembro transversal está fijado entre
los miembros 60, 62 de bastidor, el miembro 70 transversal esta
sujeto de forma segura de tal modo que una porción del propio
miembro transversal puede estar adaptada para proporcionar el mango
80. Esto ha sido representado en las Figuras, de modo que el miembro
70 transversal incluye un mango curvo que está dimensionado
adecuadamente para proporcionar una porción 80a de agarre para que
un usuario pueda agarrar y transportar o elevar el conjunto 10 de
parrilla. Según se muestra también, la realización preferida de
este conjunto 10 proporciona el aseguramiento del estante 22 a lo
largo de la línea 26 de bisagra inmediatamente adyacente al miembro
70 transversal. El estante 22 está así soportado en la primera
posición 22a por apoyo sobre una porción de la superficie 82
superior del miembro 70 transversal. En la realización preferida,
el estante 22 está soportado en la primera posición 22a únicamente
por la combinación del soporte en voladizo en la línea 26 de
bisagra y por el contacto del estante con la superficie 82 superior
del miembro 70 transversal.
El conjunto 10 de parrilla incluye también un
apantallamiento 90 al calor montado por debajo de la caja de fuego
18, y sujeto al bastidor 14. El apantallamiento 90 al calor está
formado, con preferencia, por piezas alargadas de láminas metálicas
apiladas. El apantallamiento 90 al calor incluye también una cámara
92 de recogida, con preferencia en una zona central del
apantallamiento 90 al calor, para recibir el goteo de grasa y de
residuos desde la caja de fuego 18. La caja de fuego 18 posee una
abertura 94 para permitir que la grasa o los residuos procedentes
de la operación de cocinar, caigan desde el interior de la caja de
fuego 18 hacia el fondo del conjunto 10. La cámara de recogida está
adaptada, con preferencia, para recibir un receptáculo 96 extraíble
que se sitúa por debajo de la abertura 94.
La combinación de apantallamiento 90 al calor y
de cámara 92 de recogida, está asegurada en su posición
preferentemente de modo que se extiende sobre la cantidad de
espacio 64 comprendido entre los miembros 60, 62 de bastidor. El
apantallamiento 90 al calor actúa así como barrera entre el fondo de
la caja de fuego 18 y el área que está por debajo del
apantallamiento 90 al calor. Esto es especialmente útil para la
configuración de la parrilla que se muestra en las Figuras, al
tener un diseño compacto con porciones de pata cortas del bastidor
14, según es deseable para un diseño de parrilla de sobremesa.
También cuando el conjunto de parrilla está situado en una
estructura de carreta (no representada), la retirada del conjunto 10
de parrilla desde tal estructura no interrumpirá el montaje del
apantallamiento 90 al calor y de la cámara 92 de recogida respecto a
la posición de por debajo de la caja de fuego 18, puesto que el
apantallamiento 90 al calor permanece fijo en su posición mediante
el bastidor 14.
El apantallamiento 90 al calor está fijo en su
posición sobre el bastidor al estar soportado por al menos una
superficie 98 de soporte lateral, a lo largo de una extensión del
miembro de bastidor (Figura 10). En la forma de realización
preferida de la invención, la superficie 98 de soporte lateral
comprende una ranura 100 formada en el primer y segundo conjuntos
60, 62 de bastidor. Las ranuras 100 forman cooperantemente una
ranura lateral a lo largo de una trayectoria de recorrido lateral
residente en un plano 102. La ranura lateral está adaptada para
proporcionar una trayectoria para que el apantallamiento al calor
pase hacia el espacio 64 entre los conjuntos 60, 62 de bastidor
cuando se inserta en su lugar, mientras las superficies inferiores
de las ranuras 100 proporcionan una superficie de deslizamiento de
áreas 104 de borde del apantallamiento 90 al calor (Figura 9). Al
menos una ranura 100 tiene además un rebaje 106 con una superficie
107 de pared lateral que está adaptada para evitar el movimiento
lateral del apantallamiento 90 cuando el área 104 de borde del
apantallamiento 90 se deja caer desde el plano lateral hasta una
posición sobre el plano 108 inferior (Figura 10). Con esta
disposición de estructura, el apantallamiento 90 es insertado por el
usuario entre los miembros 60, 62 de bastidor por inserción a lo
largo del plano 102, y después haciéndolo bajar hacia el plano 108
para que el apantallamiento sea soportado en la ranura y se impida
una extracción lateral mediante deslizamiento por la superficie 107
de pared.
El conjunto 10 incluye también un ignitor 110,
utilizado para encender el elemento 111 quemador, el cual es con
preferencia un quemador de gas como se ha mostrado en las Figuras,
con una fuente de combustible tal como un tanque 112 de
combustible. El ignitor incluye un control 114 de actuador de
ignitor tal como un botón o un conmutador, que está fijado al
conjunto 14 de bastidor para ser montado de forma segura en la
parrilla 10 y que queda expuesto al usuario para que pueda activar
el extremo 116 distal de ignitor que genera la chispa o similar
para prender el gas del quemador 111 para cocinar. En la forma de
realización preferida de la invención, el actuador 114 está situado
en uno de los conjuntos 60 de bastidor, y una porción 114 de
actuador pasa a través del conjunto 60 de bastidor para
proporcionar un botón 118 de actuador al descubierto en el bastidor
14, en un rebaje 120 del bastidor 14.
Un brazo 122 de soporte ha sido previsto en el
lateral de la caja de fuego 18 para soportar el tanque 112 de
combustible. El brazo 122 de soporte incluye un bucle que tiene un
perímetro interior que está dimensionado cooperantemente para
recibir el perímetro exterior de un tanque 112 de combustible de
tamaño estándar y habitual. El tanque de combustible se mantiene
así en su lugar en el conjunto de parrilla en virtud de la
combinación del brazo 122 de soporte en una parte del tanque 112, y
de estar el tanque sujeto al colector 124 de gas del conjunto 10.
En la realización que se ha representado en la Figura 13, el brazo
112 de soporte está montado directamente en el interior de un
conjunto 62 de bastidor, con preferencia en la estructura 14b de
bastidor trasera. El montaje del brazo 122 incluye un brazo 126 de
fijación que se extiende desde el bastidor 14, para disponer el
perímetro del brazo de soporte en su posición para la recepción del
tanque 112.
Claims (10)
1. Un conjunto (10) de parrilla de barbacoa, que
comprende:
una cámara (12) de cocinar, soportada por un
conjunto (14) de bastidor, teniendo dicha cámara (12) de cocinar
una caja de fuego (18) con un elemento quemador y una tapa (16)
dimensionada para cubrir la caja de fuego (18) y definir una
disposición cerrada de la cámara (12) de cocinar, y
un miembro (22) de estante que es giratorio en
torno a una línea (26) de bisagra entre una primera posición
exterior a la cámara (12) de cocinar y una segunda posición en la
que al menos una porción del miembro (22) de estante se encuentra
en el interior de la cámara (12) de cocinar,
que se caracteriza porque dicho miembro
(22) de estante está fijado al conjunto (14) de bastidor a lo largo
de dicha línea (26) de bisagra.
2. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 1, que se caracteriza porque
una porción del miembro (22) de estante pasa a través de una
abertura (21) entre la tapa (16) y la caja de fuego (18) cuando el
miembro (22) de estante está en dicha segunda posición y la cámara
(12) de cocinar está en la posición cerrada.
3. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 2, que se caracteriza porque el
miembro (22) de estante incluye un cuerpo de estante que posee una
superficie (28) superior de trabajo y una superficie (39) de fondo,
incluyendo la superficie (39) de fondo al menos un nervio (38) de
refuerzo, estando una porción de dicho nervio (38) en relación de
alineamiento con la citada abertura (21) entre la tapa (16) y la
caja de fuego (18) cuando el citado miembro (22) de estante se
encuentra en la segunda posición.
4. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 1, que se caracteriza porque el
miembro (22) de estante incluye al menos una superficie (30) de
encaje que está en contacto con una porción de la caja de fuego (18)
cuando el miembro (22) de estante está en la citada segunda
posición.
5. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 4, que se caracteriza porque la
superficie (30) de encaje es una proyección que se extiende más
allá de la superficie (28) superior del miembro (22) de estante
cuando está en la primera posición.
6. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 1, que se caracteriza porque
dicho miembro (22) de estante incluye un conjunto (42) de
mantenimiento de utensilios de cocinar, teniendo dicho conjunto
(42) de mantenimiento un componente (44) de sujeción que proporciona
un encaje friccional de los utensilios (43) de cocinar extraíbles,
para sujetar los utensilios (43) al estante (22).
7. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 1, que se caracteriza porque
dicho miembro (22) de estante tiene una zona (78) vacía a lo largo
de una línea (26) de bisagra, dejando al descubierto dicha zona
(78) vacía un mango (80) de la estructura (14) de bastidor cuando el
citado miembro (22) de estante se encuentra en la segunda
posición.
8. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 7, que se caracteriza porque
una superficie (39) inferior del miembro (22) de estante encaja con
una superficie (82) superior del mango (80) cuando el citado
miembro (22) de estante está en la primera posición.
9. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 1, que se caracteriza porque el
conjunto (14) de bastidor posee un primer miembro (60) de bastidor
y un segundo miembro (62) de bastidor, unidos entre sí en relación
espaciada respecto a dicho soporte de la caja de fuego (18), en el
que cada uno de dichos primer y segundo miembros (60, 62) de
bastidor posee una porción superior y una porción inferior, estando
la citada fijación del primer y segundo miembros de bastidor
proporcionada por la combinación de al menos un miembro (70)
transversal fijado a la porción superior de cada uno de dichos
miembros de bastidor, y con la caja de fuego (18) asegurada a la
porción inferior del primer y segundo miembros (60, 62) de
bastidor.
10. Un conjunto de parrilla de barbacoa de
acuerdo con la reivindicación 9, que se caracteriza porque la
porción inferior de cada uno de dichos miembros (60, 62) de
bastidor posee una zona de pata, y en el que dichos miembros (60,
62) de bastidor se mantienen en la citada relación de separados sin
necesidad de miembros transversales entre los citados miembros (60,
62) de bastidor en la zona de las patas.
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