ES2276585A1 - Procedimiento para la fabricacion de utensilios de cocina y utensilio obtenido. - Google Patents
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Abstract
Procedimiento para la fabricación de utensilios de cocina y utensilio obtenido. Procedimiento para la fabricación de utensilios de cocina, en el que, en el interior de un molde (3) de fundición, se dispone una placa (1) de acero inoxidable apoyada sobre alzas (2) y posteriormente se realiza el vertido de la colada de aluminio fundido hasta completar su llenado. Una vez desmoldeado el utensilio (4) así formado, se rectifica el fondo del utensilio (4) hasta dejar vista la mencionada placa (1) de acero inoxidable. Esta placa (1) presenta en su cara superior una pluralidad de tetones emergentes (11) de anclaje al aluminio, estando estos tetones (11) configurados, en alzado, con forma trapezoidal y ancho creciente hacia la zona superior. La placa (1) presenta también una serie de orificios (12) o ranuras para el paso de la colada de aluminio a través de la misma.
Description
Procedimiento para la fabricación de utensilios
de cocina y utensilio obtenido.
La presente invención se refiere a un
procedimiento para la fabricación de utensilios de cocina y al
utensilio obtenido, que es del tipo de los que comprenden un
recipiente con fondo y paredes de un material conductor del calor,
estando integrado en dicho fondo un elemento o plancha de un
material ferromagnético, tal como acero inoxidable, especialmente
adecuado para cocinas de inducción.
Son conocidos los utensilios de cocina tales
como ollas y sartenes en las que se utilizan dos materiales
diferentes para obtener ventajas respecto a los utensilios
constituidos únicamente de un metal. En efecto, el aluminio es un
material ligero y buen conductor del calor, por lo que se suele
utilizar como fondo termodifusor, sin embargo es un material de
pobre rendimiento en cocinas de inducción al no ser ferromagnético.
A su vez el acero inoxidable resulta relativamente pesado y más
caro que el aluminio, presentando a favor su alto rendimiento en
cocinas de inducción, dado que es un material ferromagnético con
una elevada producción de las corrientes de Foucault que generan el
calor en este tipo de cocinas.
Es común la existencia de ollas y sartenes
construidas con un fondo difusor que comprende un bloque de
aluminio difusor del calor y una placa de acero inoxidable
ferromagnético, pudiéndose extender cualquiera de los dos elementos
para generar las paredes laterales.
Se conoce la patente ES2002980 en la que el
recipiente de cocina presenta fijada en su fondo una placa metálica
intermedia termodifusora y debajo de dicha placa un forro en acero
inoxidable ferromagnético, realizándose la unión solidaria entre los
elementos por soldadura.
La patente ES2108284 describe un utensilio
culinario con fondo termoconductor en aluminio que presenta una
lámina metálica de acero inoxidable, provista de perforaciones y
unida a la cara exterior de dicho fondo en la operación de
fundición, utilizando la fluencia del metal para rellenar dichas
perforaciones.
La patente ES2135632 describe un utensilio de
cocina con una placa o pletina de fondo en la que existen unas
aberturas de recepción de unas piezas de relleno, siendo estas
piezas de un material ferromagnético, quedando unido el conjunto
por soldadura con rayo láser.
El modelo de utilidad ES1052835 describe un
recipiente de cocina realizado en aluminio y que presenta acoplado
en su fondo inferior una placa de acero inoxidable, estando la
placa unida al recipiente por remachado mediante una prensa en la
que se deforman unos tetones emergentes del recipiente a través de
unos orificios de la placa, siendo pulida posteriormente la
superficie formada.
El procedimiento para la fabricación de
utensilios de cocina y utensilio obtenido de la presente invención
comprende una serie de particularidades técnicas que permiten una
fabricación con una mayor calidad y la obtención de un producto más
duradero.
En efecto, en el proceso de fabricación se
obtiene un utensilio de cocina, tal como una olla o una sartén, por
ejemplo, cuyas paredes y fondo son de aluminio, existiendo en el
fondo inferior una placa de acero inoxidable ferromagnético.
El procedimiento comprende la colocación de unas
alzas o elementos distanciadores en el interior del molde de
fundición del utensilio de cocina. Sobre estas alzas se dispone una
placa de material ferromagnético, tal como acero inoxidable,
quedando un espacio libre entre la placa y el fondo del molde. Una
vez colocados estos elementos se procede al vertido de la colada de
aluminio, rellenando por completo el molde y rodeando la placa de
acero inoxidable. Después de la solidificación y desmoldeado del
utensilio de cocina se procede al rectificado de la capa de aluminio
del fondo, definida por la altura de las alzas, dejando al
descubierto la placa de material ferromagnético.
Para facilitar el llenado total del molde con la
colada del aluminio y la formación del utensilio de cocina, la
placa comprende una pluralidad de orificios para el paso de la
colada. Dicha placa también presenta en su cara superior una
pluralidad de tetones emergentes con forma en alzado de triángulo
invertido que quedan atrapados por el aluminio en la colada. Estos
tetones tienen la misión de asegurar la unión entre ambos
materiales cuando el utensilio de cocina se usa, absorbiendo y
limitando los esfuerzos producidos por las diferentes deformaciones
y dilataciones que experimenta el utensilio cuando está
caliente.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo
y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
- La figura 1 muestra una vista seccionada de
los moldes de fundición antes del vertido del aluminio,
observándose la placa colocada sobre las alzas en su interior.
- La figura 2 muestra una vista en planta de la
placa.
- La figura 3 muestra un detalle en alzado de la
placa, mostrando los tetones trapezoidales de la placa.
- La figura 4 muestra una vista parcialmente
seccionada en la que se observa el utensilio de cocina antes y
después de rectificado.
Como se puede observar en las figuras
referenciadas el procedimiento de fabricación comprende las fases
siguientes:
- -
- la colocación de una placa (1) de acero inoxidable sobre unas alzas (2) en el interior de un molde (3) para fundición en aluminio,
- -
- el vertido de la colada de aluminio fundido para la conformación del utensilio (4) de cocina,
- -
- el desmoldeado del utensilio (4) de cocina y,
- -
- el rectificado de la capa de aluminio del fondo del utensilio (4) definida por la altura de las alzas (2), dejando al descubierto la placa (1).
La placa (1) comprende un disco sensiblemente
plano, con una pluralidad de tetones emergentes (11) en su cara
superior, de solidarización con el material de fundición durante la
colada y con una serie de orificios (12) y ranuras para el paso del
material de dicha colada de aluminio a su través. Los tetones (11)
presentan en alzado una sección o ancho creciente hacia la zona
superior, siendo en el ejemplo mostrado de configuración
trapezoidal.
Una vez descrita suficientemente la naturaleza
de la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se
hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma,
tamaño y disposición de los elementos descritos podrán ser
modificados, siempre y cuando ello no suponga una alteración de las
características esenciales de la invención que se reivindican a
continuación.
Claims (4)
1. Procedimiento para la fabricación de
utensilios de cocina, más concretamente para ollas, sartenes o
similares comprendiendo el utensilio (4) un recipiente con fondo y
paredes de un material conductor del calor tal como aluminio o
aleación de aluminio y una placa (1) integrada en el fondo, siendo
esta placa (1) de un material ferromagnético, tal como acero
inoxidable, caracterizado porque comprende:
- la colocación de una placa (1) de material
ferromagnético sobre unas alzas (2) en el interior de un molde (3)
para fundición en aluminio,
- el vertido de la colada de aluminio fundido en
el interior del molde para la conformación del utensilio (4) de
cocina,
- el desmoldeado del utensilio (4) de cocina
y,
- el rectificado de la capa de aluminio
conformante del fondo del utensilio (4) y definida por la altura de
las alzas (2), dejando al descubierto la placa (1) de material
ferromagnético.
2. Utensilio de cocina, obtenido con el
procedimiento de la reivindicación 1, caracterizado porque
comprende en su base una placa (1) de acero inoxidable, a modo de
disco, provisto en su cara superior de una pluralidad de tetones
emergentes (11) de solidarización con el material de fundición y de
una serie de orificios (12) o ranuras para el paso de dicha colada
de aluminio a través de la placa (1).
3. Utensilio de cocina, según la
reivindicación 2, caracterizado porque los tetones emergentes
(11) de la placa presentan un ancho o sección creciente hacia la
zona superior.
4. Utensilio de cocina, según la
reivindicación 2, caracterizado porque la placa (1) de
material ferromagnético es acero inoxidable.
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| ES2276585B1 ES2276585B1 (es) | 2008-03-01 |
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Citations (5)
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|---|---|---|---|---|
| JPH10211095A (ja) * | 1997-01-31 | 1998-08-11 | Toshiba Home Technol Corp | 調理器及び調理器用容器の製造方法 |
| ES1052835U (es) * | 2002-09-12 | 2003-02-16 | Dominguez Ramon Castey | Utensilio de coccion con fondo adaptado para calentamiento por induccion. |
| EP1479329A1 (en) * | 2003-05-16 | 2004-11-24 | Kim, Myung-suk | Triple bottom structure of cooking utensil and method for manufacturing the same |
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2005
- 2005-04-29 ES ES200501045A patent/ES2276585B1/es not_active Expired - Fee Related
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Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| [en línea] Recuperado de: EPOQUE & JP 10211095 A (TOSHIBA HOME TECH KK) 11.08.1998, figuras. * |
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| Publication number | Publication date |
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| ES2276585B1 (es) | 2008-03-01 |
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