ES2266541T3 - Composicion limpiadora para superficies duras que comprende un sistema disolvente. - Google Patents

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ES2266541T3 ES02752425T ES02752425T ES2266541T3 ES 2266541 T3 ES2266541 T3 ES 2266541T3 ES 02752425 T ES02752425 T ES 02752425T ES 02752425 T ES02752425 T ES 02752425T ES 2266541 T3 ES2266541 T3 ES 2266541T3
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Chanchal Kumar Ghosh
Howard David Hutton
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Abstract

Una composición limpiadora para superficies duras que comprende un sistema disolvente, en donde dicho sistema disolvente comprende: un monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter o una mezcla de los mismos, y un dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono o una mezcla de los mismos.

Description

Composición limpiadora para superficies duras que comprende un sistema disolvente.
Campo técnico
La presente invención se refiere al campo de las composiciones limpiadoras pulverizables para superficies duras, en particular se refiere a productos y métodos adecuados para eliminar la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados de artículos de cocina y de mesa.
Antecedentes de la invención
La suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados se encuentra entre los tipos de suciedad que resultan más difíciles de eliminar de las superficies. De forma tradicional, la eliminación de suciedad de alimentos cocinados, horneados y quemados de artículos de cocina y de mesa requiere poner el objeto sucio en remojo antes de realizar una acción mecánica. Aparentemente, el proceso del lavavajillas por sí solo no proporciona una eliminación satisfactoria de la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados. El proceso manual de lavado de vajillas requiere un tremendo esfuerzo de frotado para eliminar la suciedad de alimentos cocinados, horneados y quemados y esto puede afectar negativamente a la seguridad y condición de los artículos de cocina/mesa.
El uso de composiciones limpiadoras que contienen disolventes para facilitar la eliminación de la suciedad de alimentos cocinados, horneados y quemados es conocido en la técnica. Por ejemplo, la patente US-A-5.102.573 proporciona un método para tratar superficies duras manchadas con residuos de alimentos cocinados, horneados o secos que comprende aplicar una composición de pretratamiento sobre el artículo sucio. La composición aplicada comprende tensioactivo, aditivo reforzante de la detergencia, amina y disolvente. La patente US-A-5.929.007 proporciona una composición limpiadora acuosa para superficies duras para eliminar depósitos endurecidos de la suciedad de grasa seca u horneada. La composición comprende tensioactivo no iónico, agente quelante, álcali cáustico, un sistema disolvente de tipo glicol éter, amina orgánica y agentes antirredeposición. El documento WO-A-94/28108 describe una composición limpiadora concentrada acuosa que se puede diluir para formar una solución de uso más viscosa que comprende una cantidad eficaz de espesante de una composición espesante de micela en forma de bastón, disolvente de tipo alquil glicol éter y agente secuestrante de dureza. La solicitud también describe un método para limpiar una unidad de preparación de alimentos que tiene al menos una superficie prácticamente vertical que tiene un recubrimiento de suciedad de alimentos horneados. Además, el documento WO-A-97/08301 describe una composición limpiadora acuosa para superficies duras que comprende una mezcla de disolventes que consiste en un acetato de glicol éter y un glicol éter.
Las composiciones que se conocen en la actualidad no son totalmente satisfactorias desde el punto de vista del consumidor, especialmente en cuanto a su capacidad para eliminar suciedad polimerizada de alimentos horneados, en particular la suciedad de grasa polimerizada, de sustratos metálicos y otros sustratos. De hecho, sigue existiendo la necesidad de disponer de composiciones limpiadoras y métodos eficaces utilizados antes del proceso de lavado de artículos de mesa y de cocina manchados con alimentos cocinados, horneados o quemados, para facilitar la eliminación de estos difíciles residuos de alimentos. Además, se ha comprobado que las composiciones eficaces para la eliminación de la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados tienen a veces un olor desagradable.
Por tanto, un objeto de la presente invención es proporcionar composiciones limpiadoras, en donde dichas composiciones tengan una buena capacidad para eliminar la suciedad polimerizadas de alimentos horneados, preferiblemente la suciedad de grasa polimerizada, de sustratos metálicos y otros sustratos, y al mismo tiempo reduzcan la impresión de mal olor de la composición.
Ahora se ha descubierto que el objeto anterior se puede cumplir mediante la composición limpiadora para superficies duras que comprende un sistema disolvente según la presente invención.
Una ventaja de la presente invención es que las composiciones según la presente invención son fáciles de utilizar y, por lo tanto, reducen la cantidad de esfuerzo que se requiere del usuario. De hecho, los consumidores consideran que las composiciones pulverizables de la presente invención resultan fáciles y muy cómodas de usar.
Técnica anterior
Los siguientes documentos son representativos del estado de la técnica pertinente para la presente invención.
La patente US-4.686.065 describe una composición de uso para eliminar depósitos de alimentos de superficies de hornos, comprendiendo dichas composiciones una combinación de etilenglicol feniléter y dipropilenglicol metiléter.
El documento WO 97/44427 describe composiciones limpiadoras alcalinas para superficies duras que comprenden un sistema disolvente que consiste en un acetato de glicol éter que tiene una solubilidad en agua de menos de 20% y un glicol éter que tiene una solubilidad en agua de 100%. El documento WO 97/44427 no describe el sistema disolvente específico descrito en la presente memoria.
Sumario de la invención
La presente invención abarca una composición limpiadora para superficies duras que comprende un sistema disolvente, en donde dicho sistema disolvente comprende: un monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter, o una mezcla de los mismos, y un dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono o una mezcla de los mismos.
Descripción detallada de la invención Composición
La composición de la presente invención está formulada como una composición líquida. En una realización preferida la composición de la presente invención es una composición pulverizable.
Una composición preferida en la presente invención es una composición acuosa, por lo que preferiblemente comprende agua, más preferiblemente en una cantidad de aproximadamente 50% a aproximadamente 98%, aún más preferiblemente de aproximadamente 60% a aproximadamente 97% y con máxima preferencia de aproximadamente 70% a aproximadamente 97%, en peso de la composición total.
Las composiciones preferidas de la presente invención cumplen determinados parámetros reológicos y de rendimiento, incluyendo la capacidad de ser pulverizadas y la capacidad de adherirse a las superficies. Por ejemplo, es deseable que el producto pulverizado sobre una superficie vertical de acero inoxidable tenga una velocidad de flujo de menos de aproximadamente 1 cm/s, preferiblemente de menos de aproximadamente 0,1 cm/s. Para este fin, el producto se presenta en forma de un fluido que se fluidifica por cizalla con un índice de cizalla n (modelo de Herschel-Bulkey) de aproximadamente 0 a aproximadamente 0,8, preferiblemente de aproximadamente 0,3 a aproximadamente 0,7, más preferiblemente de aproximadamente 0,4 a aproximadamente 0,6. Muy preferidos son los líquidos que se fluidifican por cizalla con un índice de cizalla de 0,5 o inferiores. El índice de consistencia del fluido, por otro lado, puede variar de aproximadamente 0,1 a aproximadamente 50 Pa.s^{n}, pero preferiblemente es inferior a aproximadamente 1 Pa.s^{n}. Más preferiblemente, el índice de consistencia del fluido es de aproximadamente 0,20 a aproximadamente 0,15 Pa.s^{n}. El producto tiene preferiblemente una viscosidad de aproximadamente 0,1 a aproximadamente 200 Pa.s, preferiblemente de aproximadamente 0,3 a aproximadamente 20 Pa.s, medido con un viscosímetro de cilindros Brookfield® (modelo LVDII®) y utilizando 10 ml de muestra, un vástago S-31 y una velocidad de 0,3 rad/s (3 rpm). Especialmente útiles para su uso en la presente invención son las composiciones que tienen una viscosidad superior a aproximadamente 1 Pa.s, preferiblemente de aproximadamente 2 Pa.s a aproximadamente 4 Pa.s a 0,6 rad/s (6 rpm), inferior a aproximadamente 2 Pa.s, preferiblemente de aproximadamente 0,8 Pa.s a aproximadamente 1,2 Pa.s a 3,1 rad/s (30 rpm) e inferior a aproximadamente 1 Pa.s, preferiblemente de aproximadamente 0,3 Pa.s a aproximadamente 0,5 Pa.s a 6,3 rad/s (60 rpm). La reología se mide en condiciones de temperatura ambiente (25ºC).
Los espesantes adecuados incluyen arcillas inorgánicas (p. ej., laponitas, silicato de aluminio, bentonita, sílice de humo). El espesante tipo arcilla preferido puede ser natural o sintético. Las arcillas sintéticas preferidas incluyen la arcilla sintética de tipo esmectita comercializada bajo la marca registrada Laponite® por Southern Clay Products, Inc. Especialmente útiles son las calidades conformadoras de geles tales como Laponite RD® y las calidades conformadoras de soles tales como Laponite RDS®. Las arcillas naturales incluyen algunas arcillas de tipo esmectita y de tipo atapulguita. Las mezclas de arcillas y espesantes poliméricos son también adecuadas para su uso en la presente invención. Las preferidas para su uso en la presente invención son las arcillas sintéticas de tipo esmectita tales como Laponite y otras arcillas sintéticas que tienen una dimensión máxima de tamaño de plaqueta promedio de menos de aproximadamente 100 nm. Laponite® tiene una estructura laminar que dispersada en agua se encuentra en forma de cristales en forma de disco de aproximadamente 1 nm de espesor y aproximadamente 25 nm de diámetro. El tamaño de plaqueta pequeño es valioso en la presente invención para proporcionar propiedades adecuadas de rociabilidad, estabilidad, reología y adherencia así como una estética deseable.
Preferiblemente, las composiciones de la presente invención comprenden de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 5%, preferiblemente de aproximadamente 0,5% a aproximadamente 3%, en peso de la composición total de una arcilla inorgánica.
Otros tipos de espesantes que se pueden usar en esta composición incluyen gomas naturales, tales como goma xantano, goma de algarroba, goma guar y similares. También se pueden utilizar espesantes de tipo celulósico: hidroxietilcelulosa e hidroximetilcelulosa (ETHOCEL® y METHOCEL® comercializados por Dow Chemical). Parece que las gomas naturales afectan al tamaño de las gotículas cuando la composición es pulverizada. Se ha observado que las gotículas que tienen un diámetro geométrico equivalente promedio de aproximadamente 3 \mum a aproximadamente 10 \mum, preferiblemente de aproximadamente 4 \mum a aproximadamente 7 \mum, medido con un TSI Aerosizer®, ayudan a reducir los olores. La goma natural preferida de uso en la presente invención es la goma xantano. Además, en la presente invención pueden utilizarse otros espesantes poliméricos que tienen preferiblemente pesos moleculares en un intervalo de aproximadamente 2.000 a aproximadamente 10.000.000.
En la presente invención, desde el punto de vista de la capacidad de pulverización, adherencia, estabilidad y penetración en la suciedad, se prefiere una mezcla de Laponite y un coespesante de tipo polimérico como una goma natural, según se ha descrito anteriormente en la presente memoria, un espesante de tipo celulósico, según se ha descrito anteriormente en la presente memoria, otros espesantes poliméricos, según se ha descrito anteriormente en la presente memoria, y similares. Más preferiblemente, las composiciones de la presente invención comprenden de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 5%, preferiblemente de aproximadamente 0,5% a aproximadamente 3%, en peso de la composición total de una arcilla inorgánica y de aproximadamente 0,05% a aproximadamente 5%, preferiblemente de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 3%, en peso de la composición total de un coespesante de tipo polimérico.
Muy preferida en la presente invención, desde el punto de vista de la capacidad de pulverización, adherencia, estabilidad y penetración en la suciedad, es una mezcla de Laponite y goma xantano. De forma adicional, las mezclas de Laponite y goma xantano mejoran la estética del producto, a la vez que controlan el tamaño de las gotículas pulverizadas e incluso reducen aún más el olor del disolvente.
El pH de la composición líquida según la presente invención puede ser de forma típica de 0 a 14.
Preferiblemente, la composición de la invención tiene un pH, medido en una solución al 10% en agua destilada, de al menos aproximadamente 10,5, preferiblemente de aproximadamente 11 a aproximadamente 14 y más preferiblemente de aproximadamente 11,5 a aproximadamente 13,5. En el caso de la limpieza de la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados, la capacidad limpiadora está relacionada en parte con el alto pH de la composición limpiadora. No obstante, debido a la naturaleza ácida de ciertas suciedades tales como, por ejemplo, el aceite de cocina, es deseable una reserva de alcalinidad con el fin de mantener un pH alto. Por otro lado, la reserva de alcalinidad no debería ser tan alta como para suponer un riesgo de daño para la piel del usuario. Por lo tanto, las composiciones de la invención tienen preferiblemente una reserva de alcalinidad de menos de aproximadamente 5, más preferiblemente menos de aproximadamente 4 y especialmente menos de aproximadamente 3. La expresión "reserva de alcalinidad" en la presente memoria se refiere a la capacidad de una composición para mantener un pH alcalino en presencia de ácido. Esto está relacionado con la capacidad de una composición para tener suficiente álcali de reserva para tratar cualquier ácido añadido manteniendo su pH. De manera más específica, se define como los gramos de NaOH por 100 cc, con pH superior a 9,5, en un producto. La reserva de alcalinidad de una solución se determina de la siguiente manera:
se calibra un valorador automático Mettler DL77® con un electrodo de pH de vidrio Mettler DG115-SC® utilizando tampones con pH 4, 7 y 10 (o tampones que abarquen el intervalo de pH esperado). Se prepara una solución al 1% de la composición que se va a analizar en agua destilada. Se anota el peso de la muestra. Se mide el pH de la solución al 1% y se valora volumétricamente la solución a un pH de 9,5 utilizando una solución de 0,25N HCL. La reserva de alcalinidad (RA) se calcula de la siguiente manera:
RA= %NaOH\times de densidad relativa
%NaOH=ml HCl\timesnormalidad del HCl\times40\times100/peso de la alícuota de muestra valorada volumétricamente (g)\times1000
Sistema disolvente
Las composiciones según la presente invención comprenden como elemento esencial un sistema disolvente que comprende: un monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter o una mezcla de los mismos, y un dipropilenglicol o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono o mezclas de los mismos.
Etilenglicol feniléter (EPh)
El sistema disolvente en la presente invención comprende un monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter o una mezcla de los mismos. Los monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter adecuados son preferiblemente según la fórmula:
Ph-O-(C_{2}H_{4}O)_{n}-H
en donde n es un número entero de aproximadamente 1 a aproximadamente 3. Preferiblemente, n es aproximadamente 1 y/o aproximadamente 2, más preferiblemente n es aproximadamente 1.
Una mezcla adecuada de un monoetilenglicol feniléter y un dietilenglicol feniléter es comercializada por Dow con el nombre comercial Dowanol EPh®.
Preferiblemente, las composiciones en la presente invención pueden comprender de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 10%, más preferiblemente de aproximadamente 1% a aproximadamente 8%, aún más preferiblemente de aproximadamente 3% a aproximadamente 8%, todavía más preferiblemente de aproximadamente 4% a aproximadamente 6% y con máxima preferencia aproximadamente 5%, en peso de la composición total de un monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter o una mezcla de los mismos.
Dipropilenglicol alquiléter y tripropilenglicol alquiléter
Además, el sistema disolvente en la presente invención comprende un dipropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono o un tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono y una mezcla de los mismos. Los dipropilenglicol alquiléter y tripropilenglicol alquiléter adecuados que tienen una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono son preferiblemente según la fórmula:
R_{1}-O-(C_{3}H_{6}O)_{n}-H
en donde R_{1} es una cadena alquílica ramificada o lineal, saturada o insaturada, sustituida o no sustituida que tiene de 3 a 4 átomos de carbono y n es un número entero de aproximadamente 2 o aproximadamente 3. En una realización preferida de la presente invención, R_{1} es una cadena alquílica lineal saturada y no sustituida. Más preferiblemente, R_{1} es propilo o butilo. Aún más preferiblemente, R_{1} es n-propilo o n-butilo. Todavía más preferiblemente, R_{1} es n-propilo. Preferiblemente, n es aproximadamente 3.
En una realización preferida según la presente invención, el sistema disolvente comprende un tripropilenglicol alquiléter que contiene de 3 a 4 átomos de carbono.
Los dipropilenglicol alquiléter y tripropilenglicol alquiléter adecuados son comercializados con los nombres comerciales Dowanol DPnP® (dipropilenglicol n-propiléter), Dowanol DPnB® (dipropilenglicol n-butiléter), Dowanol TPnP® (tripropilenglicol n-propiléter) y Dowanol TPnB® (tripropilenglicol n-butiléter).
Preferiblemente, las composiciones en la presente invención pueden comprender de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 10%, más preferiblemente de aproximadamente 1% a aproximadamente 8%, aún más preferiblemente de aproximadamente 3% a aproximadamente 8%, todavía más preferiblemente de aproximadamente 4% a aproximadamente 6% y con máxima preferencia aproximadamente 5%, en peso de la composición total de un dipropilenglicol alquiléter o un tripropilenglicol alquiléter o una mezcla de los mismos.
En una realización muy preferida según la presente invención, el sistema disolvente comprende un monoetilenglicol feniléter o una mezcla de un monoetilenglicol feniléter, un dietilenglicol feniléter y un tripropilenglicol n-propiléter.
En otra realización muy preferida según la presente invención, el sistema disolvente de la presente invención comprende dicho etilenglicol feniléter y dichos dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter en una relación de peso de aproximadamente 99:1 a aproximadamente 1:99, preferiblemente de aproximadamente 66:33 a aproximadamente 33:66 y con máxima preferencia de aproximadamente 50:50.
La presente invención se basa en el descubrimiento de que las composiciones que comprenden un sistema disolvente según se describe en la presente memoria tienen una buena capacidad para eliminar la suciedad polimerizada de alimentos horneados, preferiblemente la suciedad de grasa polimerizada, en sustratos metálicos y otros sustratos ("capacidad limpiadora") al tiempo que reducen la impresión de mal olor de la composición ("intensidad de olor"). De hecho, se ha descubierto que la intensidad de olor de las composiciones de la presente invención es igual o significativamente reducida, preferiblemente mejorada, con respecto a otras composiciones que comprenden un sistema disolvente como, por ejemplo, una mezcla 50:50 de dietilenglicol n-butiléter:propilenglicol n-butilo al tiempo que presentan una capacidad limpiadora similar.
La intensidad de olor o la impresión de mal olor ("olor base") de una composición dada se puede valorar utilizando el siguiente método de ensayo:
En una evaluación de la intensidad de olor, se pulveriza una composición dada 5 veces sobre un plato cerámico doméstico típico y se puntúa olfatoriamente en una escala de 1 a 6, según se describe más adelante. A continuación, se deja que el producto remoje la superficie del plato durante 5 minutos, se realiza una segunda evaluación y se vuelve a puntuar olfatoriamente en una escala de 1 a 6, según se describe a continuación.
La intensidad de olor de dicha composición se puede valorar mediante una puntuación olfatoria. La puntuación olfatoria puede ser llevada a cabo por un grupo de panelistas expertos que utilizan unidades de puntuación de panel (PSU). Para calcular la intensidad de olor de una composición dada se puede aplicar una escala PSU que va de 0, que significa una leve impresión de olor (mal olor) de la composición dada, hasta 6, que significa una buena impresión de olor de la composición dada.
La capacidad limpiadora o la capacidad para eliminar la suciedad polimerizada de alimentos horneados de sustratos metálicos y otros sustratos de una composición dada se puede calcular midiendo la absorbancia de dicha composición sobre la suciedad de grasa polimerizada. De hecho, la capacidad limpiadora está relacionada con la capacidad de una composición dada para disolver la suciedad de grasa polimerizada. La capacidad de una composición dada para solubilizar/disolver grasa polimerizada se mide directamente mediante el cambio de color (de transparente a ámbar) de la solución formada por la composición dada cuando entra en contacto con la suciedad de grasa polimerizada. La absorbancia A de una composición dada sobre la suciedad de grasa polimerizada se mide utilizando el siguiente método de ensayo:
se preparan sustratos sucios ("superficie sucia") con suciedad de grasa polimerizada sobre una superficie de acero inoxidable según se describe a continuación. La superficie sucia se sumerge entonces en una solución de una composición dada y se deja en remojo durante 1,5 horas a temperatura ambiente. En este momento, se retira una alícuota de la suciedad de grasa polimerizada o solución de la composición dada formada durante el remojo y se cuantifica el cambio de color mediante medición típica de absorbancia de luz visible. El uso de mediciones de absorbancia luminosa para cuantificar las diferencias en concentraciones de solutos es muy conocida y se utiliza comúnmente en química analítica. La absorbancia se define como la relación log entre potencia radiante incidente P_{o} y potencia radiante final P:
Absorbancia = A = log (P_{o}/P)
Para este ensayo en especial se utilizó un espectrofotómetro Spectronic® Genesys 5 fabricado por Milton Roy®, para determinar la absorbancia de soluciones a una longitud de onda de 400 nm. Esta longitud de onda está en el espectro visible y cuantifica el incremento del color amarillo al disolverse la grasa polimerizada. Entonces se comparan las mediciones de absorbancia de las composiciones dadas.
Los sustratos sucios se preparan del siguiente modo: se limpian totalmente las piezas/placas de acero inoxidable con el producto de la invención y se aclaran bien con agua. Las placas se colocan en una habitación a 50ºC para facilitar su secado, si es necesario. Se dejan enfriar las piezas/placas a temperatura ambiente (aproximadamente media hora). Se pesan las piezas/placas. Se pulveriza aceite de canola en un pequeño vaso de precipitados o vaso de tres picos (vaso de precipitados de 100 ml, 20-30 ml de aceite de canola). Se sumerge una brocha de una pulgada en el aceite de canola. La brocha remojada se gira entonces y se presiona ligeramente contra el lateral del recipiente 4-6 veces por cada lado para eliminar el exceso de aceite de canola. Se pinta una fina capa de aceite de canola sobre la superficie de la pieza/placa. A continuación se da una pasada con una brocha seca con el fin de asegurar que se ha aplicado únicamente un fino recubrimiento de aceite de canola (dos pasadas uniformes deberían ser suficientes para eliminar el exceso). De esta manera, se habrá aplicado de 0,1-0,2 g de suciedad sobre la pieza/placa. Se organizan las piezas/placas sobre una placa para galletas totalmente horizontal o en una bandeja de horno y se colocan en un horno precalentado a 245ºC. Las placas/piezas se hornean durante 20 minutos. Se dejan enfriar las piezas/placas a temperatura ambiente (45 minutos). A continuación, se pesan las piezas/placas.
En una realización preferida según la presente invención, la composición de la presente invención tiene una absorbancia sobre suciedad de grasa polimerizada después de estar durante 1,5 horas en contacto con la suciedad de grasa polimerizada de al menos aproximadamente 0,1, preferiblemente al menos aproximadamente 0,2 y con máxima preferencia al menos aproximadamente 0,3, medida utilizando el método de ensayo descrito anteriormente.
Ingredientes opcionales Agente de hinchamiento de la suciedad
Las composiciones de la presente invención pueden comprender adicionalmente un agente de hinchamiento de la suciedad, como ingrediente muy preferido, aunque opcional. Un agente de hinchamiento de la suciedad es una sustancia o composición eficaz para hinchar la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados, según se ha descrito anteriormente. Se ha descubierto que, de estar presente, un agente de hinchamiento de la suciedad mejora aún más la capacidad de eliminar la suciedad de alimentos cocinados, horneados y quemados de las composiciones según la presente invención. Los agentes de hinchamiento de la suciedad preferidos de uso en la presente invención incluyen disolventes de tipo organoamina.
Los disolventes de tipo organoamina adecuados para su uso en la presente invención como agentes de hinchamiento de la suciedad comprenden alcanolaminas, especialmente monoetanolamina, beta-aminoalcanoles, especialmente 2-amino-2-metilpropanol (dado que presenta el peso molecular más bajo de entre los beta-aminoalcanoles que tienen el grupo amina unido a un carbono terciario, minimizando así la reactividad del grupo amina) y mezclas de los mismos.
El índice de hinchamiento de la suciedad (SSI) indica el aumento de espesor de la suciedad después del tratamiento con una sustancia o composición con respecto a esta suciedad antes de ser tratada con la sustancia o composición. Se cree, sin pretender imponer ninguna teoría, que el engrosamiento está causado, al menos en parte, por la hidratación o solvatación de la suciedad. El hinchamiento de la suciedad hace que la suciedad resulte más fácil de eliminar con una aplicación mínima o nula de fuerza, p. ej., de restregado, aclarado o lavado de vajillas manual y automático. La medición de este cambio en el espesor de la suciedad proporciona el valor SSI.
La cantidad de sustancia o composición necesaria para proporcionar la funcionalidad de hinchamiento de la suciedad dependerá de la naturaleza de la sustancia o composición y puede determinarse mediante la experimentación de rutina. Otros parámetros eficaces para el hinchamiento de la suciedad, tales como pH, temperatura y tiempo de tratamiento, también pueden determinarse mediante la experimentación de rutina. En la presente invención se prefieren, sin embargo, sustancias y composiciones eficaces para hinchar la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados, tales como grasa polimerizada o la suciedad de carbohidratos, en sustratos de vidrio o metal, en las que después de que la sustancia o composición ha estado en contacto con la suciedad durante 45 minutos o menos, preferiblemente 30 minutos o menos y más preferiblemente 20 minutos o menos, a 20ºC, la sustancia o composición tienen un SSI, en solución acuosa al 5% y pH 12,8, de al menos aproximadamente 15%, preferiblemente de al menos aproximadamente 20%, más preferiblemente de al menos aproximadamente 30% y especialmente de al menos aproximadamente 50%. Preferiblemente también la elección del agente de hinchamiento de la suciedad se realiza de forma que las composiciones finales tengan un SSI, medido como líquidos puros en las mismas condiciones de tiempo de tratamiento y temperatura, de al menos aproximadamente 100%, preferiblemente de al menos aproximadamente 200% y más preferiblemente de al menos aproximadamente 500%. Los agentes de hinchamiento de la suciedad y las composiciones finales muy preferidas de la presente invención cumplen los requisitos SSI para suciedad de grasa polimerizada según el procedimiento que se describe a continuación.
El SSI se determina en la presente invención mediante perfilometría óptica utilizando, por ejemplo, un Zygo NewView 5030 Scanning White Light Interferometer®. Se prepara una muestra de grasa polimerizada sobre una pieza cepillada de acero inoxidable según se describe a continuación en la presente memoria con respecto a la medición del índice de eliminación de grasas polimerizadas. Se ejecuta la perfilometría óptica en una pequeña gotícula de grasa de aproximadamente 10 \mum de espesor en el borde de la muestra de grasa. Se mide el espesor de la gotícula de suciedad antes (S_{i}) y después (S_{f}) del tratamiento por captación de imagen mediante interferometría de escaneado con luz blanca. El interferómetro (Zygo NewView 5030 con objetivo 20X Mirau) separa la luz entrante en un rayo dirigido a una superficie de referencia interna y otro rayo dirigido a la muestra. Tras la reflexión, los rayos se recombinan dentro del interferómetro, sufren una interferencia constructiva y destructiva y producen un patrón de borde claro y oscuro. Los datos se registran con una cámara CCD (dispositivo cargado acoplado) y después son procesados por el software del interferómetro mediante análisis de dominios de frecuencia. A continuación, las dimensiones de la imagen obtenida (en pixels) se convierten en dimensiones reales (\mum o mm). Una vez medido el espesor de la suciedad (S_{i}) en la pieza, esta se sumerge en la composición de la invención a temperatura ambiente durante un tiempo dado y se mide el espesor de la suciedad (S_{f}) repitiendo el procedimiento descrito anteriormente. En caso necesario, el procedimiento se repite con un número suficiente de gotículas y muestras para obtener una significación
estadística.
El SSI se calcula de la siguiente manera:
SSI = [(S_{f} - S_{i}) \ / \ S_{i}] \ x \ 100
En una realización preferida de la presente invención, las composiciones de la presente invención pueden comprender hasta aproximadamente 10%, preferiblemente de aproximadamente 2% a aproximadamente 8%, más preferiblemente de aproximadamente 3% a aproximadamente 7% y con máxima preferencia de aproximadamente 4% a aproximadamente 6%, en peso de la composición total de un agente de hinchamiento de la suciedad.
Sustancia auxiliar de dispersión
Las composiciones de la presente invención incluyen también preferiblemente una sustancia auxiliar de dispersión. La función de la sustancia auxiliar de dispersión es reducir la tensión interfacial entre el agente de hinchamiento de la suciedad y la suciedad, aumentando así la humectabilidad de la suciedad producida por los agentes de hinchamiento de la suciedad. Cuando se añade la sustancia auxiliar de dispersión a las composiciones de la presente invención que contienen agentes de hinchamiento de la suciedad, se reduce la tensión superficial de las composiciones, siendo las sustancias auxiliares de dispersión preferidas aquellas que reducen la tensión superficial por debajo de la de la propia sustancia auxiliar. Se ha descubierto que, de estar presente, una sustancia auxiliar de dispersión mejora aún más la capacidad de eliminación de suciedad de alimentos cocinados, horneados y quemados de las composiciones según la presente invención. Especialmente útiles son las sustancias auxiliares de dispersión capaces de reducir la tensión superficial por debajo de aproximadamente 26 mN/m, preferiblemente por debajo de aproximadamente 24,5 mN/m, más preferiblemente por debajo de aproximadamente 24 mN/m y especialmente por debajo de aproximadamente 23,5 mN/m y un pH, medido en una disolución al 10% en agua destilada, de al menos 10,5. En la presente invención las tensiones superficiales se miden a 25ºC.
Sin pretender imponer ninguna teoría, se cree que el agente de hinchamiento de la suciedad penetra en la suciedad y la hidrata. La sustancia auxiliar de dispersión facilita el proceso interfacial entre el agente de hinchamiento de la suciedad y la suciedad y favorece el hinchamiento de la suciedad. La penetración en la suciedad y su hinchamiento se cree que debilita las fuerzas de unión entre la suciedad y el sustrato. Las composiciones resultantes son especialmente eficaces para eliminar la suciedad de alimentos horneados de naturaleza polimerizada de sustratos metálicos.
Por lo tanto, en una realización preferida, la composición de la presente invención comprende un agente de hinchamiento de grasa polimerizada y una sustancia auxiliar de dispersión y tiene una tensión superficial líquida de menos de aproximadamente 26 mN/m, preferiblemente menos de aproximadamente 24,5 mN/m y más preferiblemente menos de aproximadamente 24 mN/m y un pH, medido en una solución al 10% en agua destilada, de al menos 10,5.
Las sustancias auxiliares de dispersión en la presente invención se pueden seleccionar generalmente de agentes humectantes y mezclas de los mismos. En realizaciones preferidas la tensión superficial líquida de la sustancia auxiliar de dispersión es menos de aproximadamente 30 mN/m, preferiblemente menos de aproximadamente 28 mN/m, más preferiblemente menos de aproximadamente 26 mN/m y más preferiblemente menos de aproximadamente
24,5 mN/m.
Los agentes humectantes adecuados para su uso como sustancias auxiliares de dispersión en la presente invención son tensioactivos e incluyen tensioactivos aniónicos, anfóteros, de ion híbrido, no iónicos y semi-polares. Los tensioactivos no iónicos preferidos incluyen tensioactivos de tipo silicona, tales como copolímeros Silwet y los copolímeros Silwet® preferidos incluyen Silwet L-8610®, Silwet L-8600®, Silwet L-77®, Silwet L-7657®, Silwet L-7650®, Silwet L-7607®, Silwet L-7604®, Silwet L-7600®, Silwet L-7280® y mezclas de los mismos. El preferido para su uso en la presente invención es Silwet L-77®.
Otros agentes humectantes adecuados incluyen tensioactivos de tipo organoamina, por ejemplo, tensioactivos de tipo óxido de amina y tensioactivos de tipo silicona. Preferiblemente, el óxido de amina contiene una media de 12 a 18 átomos de carbono en el resto alquilo, siendo muy preferidos en la presente invención el óxido de dodecildimetil amina, el óxido de tetradecildimetilamina, el óxido de hexadecildimetilamina y mezclas de los mismos.
Tensioactivos
Como ingrediente opcional, las composiciones en la presente invención comprenden adicionalmente un tensioactivo además de los tensioactivos utilizados como agentes humectantes según se ha descrito anteriormente, si están presentes. La adición de un tensioactivo seleccionado de tensioactivos aniónicos, anfóteros, de ion híbrido, no iónicos y semi-polares, y mezclas de los mismos, a la composición de la invención mejora el proceso de limpieza y también ayuda a proteger la piel del usuario. Preferiblemente el nivel de tensioactivo es de aproximadamente 0,05 a aproximadamente 10%, más preferiblemente de aproximadamente 0,09 a aproximadamente 5% y más preferiblemente de 0,1 a 2%. Un tensioactivo preferido de uso en la presente invención es un tensioactivo de tipo óxido de amina.
En las composiciones de la presente invención el tensioactivo es preferiblemente espumable en aplicación directa. Los tensioactivos adecuados en la presente invención incluyen tensioactivos aniónicos tales como alquilsulfatos, alquiléter sulfatos, alquilbenceno sulfonatos, alquilgliceril sulfonatos, alquilsulfonatos y alquenilsulfonatos, alquiletoxi carboxilatos, N-acilsarcosinatos, N-aciltauratos y alquilsuccinatos y sulfosuccinatos, en donde el resto alquilo, alquenilo o acilo es C_{5}-C_{20}, preferiblemente C_{10}-C_{18} lineal o ramificado; tensioactivos catiónicos tales como ésteres de cloro (US-A-4228042, US-A-4239660 y US-A-4260529) y tensioactivos de tipo mono N-alquil o alquenil C_{6}-C_{16} amonio, en donde las posiciones N restantes están sustituidas con grupos metilo, hidroxietilo o hidroxi-propilo; tensioactivos no iónicos de bajo y alto punto de enturbiamiento y mezclas de los mismos incluyendo los tensioactivos alcoxilados no iónicos (especialmente etoxilados derivados de alcoholes C_{6}-C_{18} primarios), alcoholes etoxilados-propoxilados (p. ej., Poly-Tergent® SLF18 de Olin Corporation), alcoholes poli(oxialquilados) terminalmente protegidos con epoxi (p. ej., Poly-Tergent® SLF18B de Olin Corporation [véase WO-A-94/22800]), tensioactivos de tipo alcohol poli(oxialquilado) terminalmente protegidos con éter y compuestos polímeros de bloque de polioxietileno-polioxipropileno, tal como PLURONIC®, REVERSED PLURONIC® y TETRONIC® de BASF-Wyandotte Corp., Wyandotte, Michigan; tensioactivos anfóteros, tales como los óxidos de alquil C_{12}-C_{20} amina (óxidos de amina preferidos para uso en la presente invención incluyen óxido de laurildimetil amina y óxido de hexadecil dimetil amina) y tensioactivos de tipo alquilo anfocarboxílicos, tales como Miranol™ C2M; y tensioactivos de ion híbrido, tales como las betaínas y sultaínas; y mezclas de los mismos. Los tensioactivos adecuados en la presente invención se describen, por ejemplo, en las patentes US-A-3.929.678, US-A- 4.259.217, EP-A-0414 549, WO-A-93/08876 y
WO-A-93/08874.
Además, las composiciones en la presente invención pueden comprender un tensioactivo no iónico de punto de enturbiamiento bajo y un supresor de las jabonaduras.
Los supresores de las jabonaduras adecuados para su uso en la presente invención incluyen tensioactivos no iónicos que tienen un punto de enturbiamiento bajo. La expresión "punto de enturbiamiento", en la presente memoria, es una propiedad bien conocida de los tensioactivos no iónicos por la cual el tensioactivo se hace menos soluble a medida que aumenta la temperatura, recibiendo la temperatura a la cual se observa la aparición de una segunda fase el nombre de "punto de enturbiamiento" (véase Kirk Othmer, págs. 360-362). En la presente memoria, un tensioactivo no iónico de "punto de enturbiamiento bajo" se define como un ingrediente de un sistema tensioactivo no iónico que tiene un punto de enturbiamiento de menos de 30ºC, preferiblemente menos de aproximadamente 20ºC y aún más preferiblemente menos de aproximadamente 10ºC y con máxima preferencia menos de aproximadamente 7,5ºC. Tensioactivos no iónicos de punto de enturbiamiento bajo típicos incluyen tensioactivos alcoxilados no iónicos, especialmente etoxilatos derivados de alcoholes primarios y polímeros de bloque inverso polioxipropileno/polioxietileno/polioxipropileno (PO/EO/PO). Además, estos tensioactivos no iónicos de punto de enturbiamiento bajo incluyen, por ejemplo, alcohol etoxilado-propoxilado (p. ej., Poly-Tergent® SLF18 de Olin Corporation) y alcoholes poli(oxialquilados) terminalmente protegidos con grupos epoxi (p. ej., la serie Poly-Tergent® SLF18B de tensioactivos no iónicos de Olin Corporation como se describe, por ejemplo, en US-A-5.576.281).
Los tensioactivos de punto de enturbiamiento bajo preferidos son los supresores de las jabonaduras polioxialquilados terminalmente protegidos con grupos éter que tienen la fórmula:
R^{1}O -- (CH_{2} --
\delm{C}{\delm{\para}{R ^{2} }}
H -- O)_{x} -- (CH_{2} -- CH_{2} -- O)_{y} -- (CH_{2} --
\delm{C}{\delm{\para}{R ^{3} }}
H -- O)_{z} -- H
en donde R^{1} es un hidrocarburo alquilo lineal que tiene un promedio de aproximadamente 7 a aproximadamente 12 átomos de carbono, R^{2} es un hidrocarburo alquilo lineal de aproximadamente 1 a aproximadamente 4 átomos de carbono, R^{3} es un hidrocarburo alquilo lineal de aproximadamente 1 a aproximadamente 4 átomos de carbono, x es un número entero de aproximadamente 1 a aproximadamente 6, y es un número entero de aproximadamente 4 a aproximadamente 15 y z es un número entero de aproximadamente 4 a aproximadamente 25.
Otros tensioactivos no iónicos de punto de enturbiamiento bajo son los tensioactivos polioxialquilados terminalmente protegidos con grupos éter que tienen la fórmula:
R_{I}O(R_{II}O)_{n}CH(CH_{3})OR_{III}
en donde R_{I} se selecciona del grupo que consiste en radicales de hidrocarburos alifáticos o aromáticos, sustituidos o no sustituidos, saturados o insaturados, lineales o ramificados que tienen de aproximadamente 7 a aproximadamente 12 átomos de carbono; R_{II} pueden ser iguales o diferentes y se seleccionan, independientemente entre sí, del grupo que consiste en alquileno C_{2} a C_{7} ramificado o lineal en cualquier molécula dada; n es un número de 1 a aproximadamente 30 y R_{III} se selecciona del grupo que consiste en:
(i)
un anillo heterocíclico sustituido o no sustituido de 4 a 8 elementos que contiene de 1 a 3 heteroátomos; y
(ii)
radicales hidrocarbonados alifáticos o aromáticos, cíclicos o acíclicos, sustituidos o no sustituidos, saturados o insaturados, lineales o ramificados que tienen de aproximadamente 1 a aproximadamente 30 átomos de carbono;
(iii)
con la condición de que cuando R^{2} es (ii) entonces o: (A) al menos uno de R^{1} es distinto de alquileno C_{2} a C_{3} o (B) R^{2} tiene de 6 a 30 átomos de carbono y con la condición además de que cuando R^{2} tiene de 8 a 18 átomos de carbono, R es distinto a alquilo C_{1} a C_{5}.
De forma típica, los tensioactivos están presentes a un nivel de aproximadamente 0,2% a aproximadamente 30% en peso, más preferiblemente de aproximadamente 0,5% a aproximadamente 10% en peso, más preferiblemente de aproximadamente 1% a aproximadamente 5% en peso, de la composición. Los tensioactivos preferidos de uso en la presente invención son poco espumantes e incluyen tensioactivos no iónicos de bajo punto de enturbiamiento y mezclas de tensioactivos muy espumantes con tensioactivos no iónicos de bajo punto de enturbiamiento, que actúan como supresor de las jabonaduras en este contexto.
Ingrediente de perfume
La composición en la presente invención puede comprender de forma adicional un perfume enmascarante de olor o base de perfume. En términos generales, el perfume enmascarante de olor o base de perfume comprende una mezcla de materiales de perfume volátiles y no volátiles de perfume en donde el nivel de materiales no volátiles de perfume (punto de ebullición superior a 250ºC a 101 kPa [1 atmósfera] de presión) es preferiblemente superior a aproximadamente 20% en peso y preferiblemente se encuentra en el intervalo de aproximadamente 25% a aproximadamente 65%, más preferiblemente de aproximadamente 35% a aproximadamente 55%, en peso. Preferiblemente, el perfume o base de perfume comprende al menos 0,001% en peso de una ionona o mezcla de iononas, incluidas las alfa, beta y gamma iononas. Ciertas flores (p. ej., mimosa, violeta, iris) y ciertas raíces (p. ej., orris) contienen diferentes niveles de iononas que pueden ser utilizadas en las formulaciones de perfume de la presente invención, bien en su forma natural o en acordes especiales en cantidades suficientes como para proporcionar la concentración necesaria de iononas. Las iononas preferidas se seleccionan de gamma-metil ionona, Alvanone extra, Irisia base, materiales de ionona naturales obtenidos, por ejemplo, de mimosa, violeta, iris y orris, y mezclas de los mismos. Preferiblemente, la composición de la presente invención comprende materiales de ionona naturales. El perfume o base de perfume puede, además, comprender un almizcle. El almizcle preferiblemente tiene un punto de ebullición superior a aproximadamente 250°C. Los almizcles preferidos se seleccionan de exaltolide total, habonolide, galaxolide y mezclas de los mismos. El perfume enmascarante o base de perfume también puede comprender un componente de perfume muy volátil o una mezcla de componentes con un punto de ebullición inferior a aproximadamente 250ºC. Los componentes de perfume muy volátiles preferidos se seleccionan de aldehído, benzaldehído, acetato de cis-3-hexenilo, aliloamil glicol, dihidromicenol y mezclas de los mismos.
La composición también puede comprender una composición de perfume floral. Una composición de perfume floral es una composición que comprende ingredientes de perfumes florales. Un ingrediente de perfume floral puede caracterizarse por su punto de ebullición y su coeficiente de reparto octanol/agua (P). El punto de ebullición en la presente invención se mide a una presión estándar normal de 0,1 MPa (760 mmHg). Los puntos de ebullición de muchos ingredientes de perfume, a una presión estándar de 0,1 MPa (760 mmHg) figuran, p. ej., en "Perfume and Flavor Chemicals (Aroma Chemicals)", de Steffen Arctander, publicado por el autor en 1969.
El coeficiente de partición octanol/agua de un ingrediente de perfume es la relación entre sus concentraciones de equilibrio en octanol y en agua. Los coeficientes de reparto de los ingredientes de perfume preferidos de uso en la presente invención pueden expresarse de forma más conveniente como su logaritmo en base 10, logP. Se han descrito valores logP para muchos ingredientes de perfume. Así, por ejemplo, la base de datos Pomona92, de Daylight Chemical Information Systems, Inc. (Daylight CIS), Irvine, California, contiene muchos de estos valores junto con referencias a la documentación original. No obstante, los valores logP se calculan de forma más conveniente mediante el programa "CLOGP", comercializado también por Daylight CIS®. Este programa también incluye un listado de valores logP experimentales cuando éstos están disponibles en la base de datos Pomona92. El "logP calculado" (ClogP) se determina mediante el método de fragmentos de Hansch y Leo (A. Leo, Comprehensive Medicinal Chemistry, vol. 4, C. Hansch, P. G. Sammens, J. B. Taylor y C. A. Ramsden, Eds., pág. 295, Pergamon Press, 1990). El método de fragmentos se basa en la estructura química de cada ingrediente de perfume y tiene en cuenta el número y el tipo de átomos, la conectividad atómica y la unión química. Se prefiere utilizar los valores ClogP, que son las estimaciones más fiables y ampliamente utilizadas para esta propiedad fisicoquímica, en lugar de los valores logP experimentales para la selección de ingredientes de perfume útiles en la presente invención.
La composición de perfume floral utilizada en la presente invención comprende uno o más ingredientes de perfume seleccionados de dos grupos de perfumes. El primer grupo de perfumes se caracteriza por tener un punto de ebullición de 250ºC o inferior y un ClogP de 3,0 o inferior. Más preferiblemente los ingredientes del primer grupo de perfumes tienen un punto de ebullición de 240ºC o inferior y con máxima preferencia de 235ºC o inferior y un valor ClogP de 2,5 o inferior. El primer grupo de ingredientes de perfume está preferiblemente presente a un nivel de al menos aproximadamente 7,5%, más preferiblemente de al menos aproximadamente 15% y con máxima preferencia de aproximadamente al menos 25%, en peso de la composición de perfume floral.
El segundo grupo de perfumes se caracteriza por tener un punto de ebullición de 250ºC o inferior y valores ClogP superiores a 3,0. Más preferiblemente los ingredientes del segundo grupo de perfumes tienen un punto de ebullición de 240ºC o inferior, con máxima preferencia de 235ºC o inferior y un valor ClogP superior a 3,2. El segundo grupo de perfumes está preferiblemente presente a un nivel de al menos aproximadamente 20%, preferiblemente de al menos aproximadamente 35% y con máxima preferencia de al menos aproximadamente 40%, en peso de la composición de perfume floral.
La composición de perfume floral comprende al menos un perfume del primer grupo de ingredientes de perfume y al menos un perfume del segundo grupo de ingredientes de perfume. Más preferiblemente la composición de perfume floral comprende una pluralidad de ingredientes elegidos del primer grupo de ingredientes de perfume y una pluralidad de ingredientes elegidos del segundo grupo de ingredientes de perfume.
Además, también es deseable que la composición de perfume floral comprenda al menos un ingrediente de perfume seleccionado del primer y/o del segundo grupo de ingredientes de perfume y está presente en una cantidad de al menos 7% en peso de la composición de perfume floral, preferiblemente al menos 8,5% de la composición de perfume, y con máxima preferencia, al menos 10% de la composición de perfume.
Las composiciones preferidas de uso en la presente invención tienen una relación de peso entre el perfume enmascarante de olor o base de perfume y el perfume floral de aproximadamente 10:1 a aproximadamente 1:10, preferiblemente de aproximadamente 4:1 a aproximadamente 1:4 y más preferiblemente de aproximadamente 3:1 a aproximadamente 1:2. La composición enmascarante de olor de perfume floral total preferiblemente comprende de aproximadamente 0,5% a aproximadamente 40%, preferiblemente de aproximadamente 2% a aproximadamente 35%, más preferiblemente de aproximadamente 5% a aproximadamente 30%, más preferiblemente de aproximadamente 7% a aproximadamente 20%, en peso de la composición total de ionona o mezclas de la misma.
La composición también puede comprender una composición de perfume floral enmascarante de olor que comprende:
a)
al menos 2%, preferiblemente al menos 5% y más preferiblemente al menos 8%, en peso de la misma de uno o más ingredientes del primer perfume que tienen un punto de ebullición de 250ºC o inferior, preferiblemente 240ºC o inferior, más preferiblemente 235ºC o inferior y un ClogP de 3,0 o inferior, más preferiblemente 2,5 o inferior;
b)
al menos 30%, preferiblemente al menos 40% y más preferiblemente al menos 50%, en peso de la misma de uno o más ingredientes del segundo perfume que tienen un punto de ebullición de 250ºC o inferior, preferiblemente 240ºC o inferior, más preferiblemente 235ºC o inferior y un ClogP de más de 3,0, más preferiblemente de más de 3,2; y
c)
al menos aproximadamente 10%, preferiblemente al menos 15% y más preferiblemente al menos 20%, en peso de la misma de materiales de perfume no volátiles que tienen un punto de ebullición de más de 250ºC, preferiblemente más de 260ºC y con máxima preferencia más de 265ºC a 101 kPa (1 atmósfera) de presión, y que preferiblemente comprende una ionona o una mezcla de iononas y/o un almizcle o mezcla de almizcles;
preferiblemente la composición de perfume comprende al menos un ingrediente individual del primer perfume o del segundo perfume presente en una cantidad de al menos 2%, preferiblemente al menos 4%, en peso de la composición.
La composición también puede comprender una ciclodextrina para ayudar a controlar el mal olor del disolvente. Las ciclodextrinas adecuadas para su uso en la presente invención son aquellas capaces de absorber selectivamente las moléculas causantes del mal olor del disolvente sin afectar negativamente a las moléculas enmascarantes de olor o de perfume. Las composiciones de uso en la presente invención comprenden de aproximadamente 0,1 a aproximadamente 3%, preferiblemente de aproximadamente 0,5 a aproximadamente 2%, de ciclodextrina en peso de la composición. En la presente memoria, el término "ciclodextrina" incluye cualquiera de las ciclodextrinas conocidas, tales como las ciclodextrinas no sustituidas que contienen de seis a doce unidades glucosa, especialmente, alfa-ciclodextrina, beta-ciclodextrina, gamma-ciclodextrina y/o sus derivados y/o mezclas de las mismas. La alfa-ciclodextrina consiste en seis unidades glucosa, la beta-ciclodextrina consiste en siete unidades glucosa y la gamma-ciclodextrina consiste en ocho unidades glucosa dispuestas en un anillo con un hueco en el centro. El acoplamiento y la conformación específicas de estas unidades de glucosa proporcionan a las ciclodextrinas una estructura molecular cónica y rígida con un hueco en el centro de un volumen específico. El "revestimiento" de la cavidad interna está formado por átomos de hidrógeno y átomos de oxígeno con puente glicosídico, por lo que esta superficie es bastante hidrófoba. La forma única y la propiedad físico-química de la cavidad permiten a las moléculas de ciclodextrina absorber (formar complejos de inclusión con) moléculas orgánicas o partes de moléculas orgánicas que puedan entrar en la cavidad. Las moléculas de mal olor pueden entrar en la cavidad.
Las ciclodextrinas preferidas son muy hidrosolubles como, p. ej., la alfa-ciclodextrina y derivados de la misma, la gamma-ciclodextrina y derivados de la misma, las beta-ciclodextrinas derivadas y/o mezclas de las mismas. Los derivados de ciclodextrina consisten principalmente en moléculas en donde algunos de los grupos OH se han convertido en grupos OR. Los derivados de ciclodextrina incluyen, p. ej., aquellas con grupos alquilo de cadena corta, como las ciclodextrinas metiladas y las ciclodextrinas etiladas, en donde R es un grupo metilo o un grupo etilo; aquellas con grupos sustituidos con hidroxialquilo, como las hidroxipropil ciclodextrinas y/o hidroxietil ciclodextrinas, en donde R es un grupo -CH_{2}-CH(OH)-CH_{3} o un grupo -CH_{2}CH_{2}-OH; ciclodextrinas ramificadas, como las ciclodextrinas unidas a maltosa; ciclodextrinas catiónicas, como las que contienen 2-hidroxi-3-(dimetilamino)propil éter, en donde R es CH_{2}-CH(OH)-CH_{2}-N(CH_{3})_{2} que es catiónico a pH bajo; amonio cuaternario, p. ej., grupos cloruro de 2-hidroxi-3-(trimetilamonio)propil éter, en donde R es CH_{2}-CH(OH)-CH_{2}-N^{+}(CH_{3})_{3}Cl^{-}; ciclodextrinas aniónicas, como las carboximetil ciclodextrinas, sulfatos de ciclodextrina y succinilatos de ciclodextrina; ciclodextrinas anfóteras, como las carboximetil ciclodextrinas/ciclodextrinas de amonio cuaternario; ciclodextrinas en donde al menos una unidad glucopiranosa tiene una estructura 3-6-anhidro-ciclomalto, p. ej., las mono-3-6-anhidrociclodextrinas, como se describe en "Optimal Performances with Minimal Chemical Modification of Cyclodextrins", F. Diedaini-Pilard y B. Perly, Resúmenes del 7º Simposio Internacional sobre Ciclodextrinas, abril de 1994, pág. 49; y mezclas de las mismas. Las patentes US-A-3.426.011, US-A-3.453.257, US-A-3.453.258, US-A-3.453.259, US-A-3.453.260, US-A-3.459.731, US-A-3.553.191, US-A-3.565.887, US-A-4.535.152, US-A-4.616.008, US-A-4.678.598, US-A-4.638.058 y US-A-4.746.734 describen otros derivados de ciclodextrina.
Las ciclodextrinas altamente hidrosolubles son las que tienen una hidrosolubilidad de al menos aproximadamente 10 g en 100 ml de agua a temperatura ambiente, preferiblemente de al menos aproximadamente 20 g en 100 ml de agua, más preferiblemente de al menos aproximadamente 25 g en 100 ml de agua a temperatura ambiente. Ejemplos de derivados de ciclodextrina hidrosoluble preferidos adecuados para su uso en la presente invención son hidroxipropil alfa-ciclodextrina, alfa-ciclodextrina metilada, beta-ciclodextrina metilada, hidroxietil beta-ciclodextrina e hidroxipropil beta-ciclodextrina. Los derivados de hidroxialquil ciclodextrina preferiblemente tienen un grado de sustitución de aproximadamente 1 a aproximadamente 14, más preferiblemente de aproximadamente 1,5 a aproximadamente 7, en donde el número total de grupos OR por ciclodextrina se define como el grado de sustitución. Los derivados de ciclodextrina metilada tienen de forma típica un grado de sustitución de aproximadamente 1 a aproximadamente 18, preferiblemente de aproximadamente 3 a aproximadamente 16. Una beta-ciclodextrina metilada conocida es heptakis-2,6-di-O-metil-\beta-ciclodextrina, habitualmente conocida como DIMEB, en donde cada unidad glucosa tiene aproximadamente 2 grupos metilo con un grado de sustitución de aproximadamente 14. Una beta-ciclodextrina metilada preferida, más comercial, es una beta-ciclodextrina metilada de forma aleatoria que tiene un grado de sustitución de aproximadamente 12,6. Las ciclodextrinas preferidas son comercializadas, p. ej., por American Maize-Products Company and Wacker Chemicals (USA), Inc. La hidroxipropil-beta-ciclodextrina comercializada por Cerestar es la preferida para su uso en la presente invención.
Aditivo reforzante de la detergencia
Las composiciones de la presente invención pueden comprender un aditivo reforzante de la detergencia como otro ingrediente opcional.
Aditivos reforzantes de la detergencia adecuados de uso en las composiciones limpiadoras de la presente invención incluyen aditivos reforzantes de la detergencia hidrosolubles, tales como citratos, carbonatos y polifosfatos, p. ej. tripolifosfato sódico y tripolifosfato sódico hexahidratado, tripolifosfato potásico y mezcla de sales tripolifosfatos sódico y potásico y aditivos reforzantes de la detergencia parcialmente hidrosolubles o insolubles, tales como silicatos laminares (EP-A-0164514 y EP-A-0293640) y aluminosilicatos incluidas las zeolitas A, B, P, X, HS y MAP. El aditivo reforzante de la detergencia está de forma típica presente a un nivel de aproximadamente 1% a aproximadamente 80% en peso, preferiblemente de aproximadamente 10% a aproximadamente 70% en peso, con máxima preferencia de aproximadamente 20% a aproximadamente 60% en peso de la composición.
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Preferiblemente las composiciones de uso en la presente invención comprenden silicato con el fin de evitar dañar las superficies de aluminio y algunas superficies pintadas. También se pueden usar en la presente invención silicatos sódicos amorfos que tienen una relación SiO_{2}:Na_{2}O de 1,8 a 3,0, preferiblemente de 1,8 a 2,4 y con máxima preferencia 2,0, aunque desde el punto de vista de la estabilidad durante el almacenamiento prolongado son muy preferidas las composiciones que contienen menos de aproximadamente 22% y preferiblemente menos de aproximadamente 15% de silicato total (amorfo y cristalino).
Otros ingredientes opcionales
Otros componentes adecuados en la presente invención incluyen polímeros orgánicos que tienen propiedades dispersantes, antirredeposición, de liberación de suciedad u otras propiedades de detergencia a niveles de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 30%, preferiblemente de aproximadamente 0,5% a aproximadamente 15% y con máxima preferencia de aproximadamente 1% a aproximadamente 10%, en peso de la composición. Los polímeros antirredeposición preferidos en la presente invención incluyen los polímeros que contienen ácido acrílico, tales como Sokalan PA30®, PA20®, PA15®, PA10® y Sokalan CP10® (BASF GmbH), Acusol 45N®, 480N®, 460N® (Rohm and Haas), copolímeros de ácido acrílico/ácido maleico, tales como Sokalan CP5®, y copolímeros acrílicos/metacrílicos. Los polímeros para la liberación de la suciedad preferidos en la presente invención incluyen alquilcelulosas e hidroxialquilcelulosas (US-A-4.000.093), polioxietilenos, polioxipropilenos y copolímeros de los mismos, y polímeros no iónicos y aniónicos basados en ésteres de tereftalato de etilenglicol, propilenglicol y mezclas de los
mismos.
Los secuestrantes de metal pesado y los inhibidores del crecimiento cristalino son adecuados para su uso en la presente invención a niveles generalmente de aproximadamente 0,005% a aproximadamente 20%, preferiblemente de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 10%, más preferiblemente de aproximadamente 0,25% a aproximadamente 7,5% y con máxima preferencia de aproximadamente 0,5% a aproximadamente 5%, en peso de la composición, por ejemplo, dietilentriamina penta(metilen fosfonato), etilendiamina tetra(metilen fosfonato) hexametilendiamina tetra(metilen fosfonato), etilendifosfonato, hidroxi-etilen-1,1-difosfonato, nitrilotriacetato, etilendiaminotetracetato, etilendiamino-N,N'-disuccinato en sus formas de sal y ácido libre
Las composiciones de la presente invención pueden contener un inhibidor de la corrosión como los agentes de recubrimiento de plata orgánica a niveles de aproximadamente 0,05% a aproximadamente 10%, preferiblemente de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 5%, en peso de la composición (especialmente parafinas, tales como Winog 70 comercializadas por Wintershall, Salzbergen, Alemania), compuestos inhibidores de la corrosión que contienen nitrógeno (por ejemplo, benzotriazol y benzimadazol [véase GB-A-1137741]) y compuestos de Mn(II), especialmente sales de Mn(II) de ligandos orgánicos a niveles de aproximadamente 0,005% a aproximadamente 5%, preferiblemente de aproximadamente 0,01% a aproximadamente 1%, más preferiblemente de aproximadamente 0,02% a aproximadamente 0,4%, en peso de la composición.
Otros componentes adecuados en la presente invención incluyen colorantes, compuestos de bismuto hidrosoluble, tales como acetato de bismuto y citrato de bismuto en niveles de aproximadamente 0,01% a aproximadamente 5%, estabilizadores enzimáticos, tales como el ion calcio, ácido bórico, propilenglicol y agentes eliminadores del agente blanqueante clorado a niveles de aproximadamente 0,01% a aproximadamente 6%, dispersantes de jabón calcáreo (véase la solicitud WO-A-93/08877), supresores de las jabonaduras (véase las solicitudes WO-93/08876 y EP-A-0705324), agentes inhibidores de la transferencia de colorantes poliméricos, abrillantadores ópticos, perfumes, cargas y arcilla.
Las composiciones detergentes líquidas pueden contener agua y otros disolventes volátiles como vehículos. En los detergentes líquidos de la presente invención se pueden utilizar pequeñas cantidades de alcoholes primarios o secundarios de bajo peso molecular tales como metanol, etanol, propanol e isopropanol. Otros vehículos disolventes adecuados utilizados en pequeñas cantidades incluyen glicerol, propilenglicol, etilenglicol, 1,2-Propanodiol, sorbitol y mezclas de los mismos.
Proceso de limpieza de una superficie dura
Las composiciones de la presente invención son especialmente útiles en aplicación directa para pretratamiento de artículos de cocina o artículos de mesa manchados con residuos de alimentos cocinados, horneados o quemados (o cualquier otra suciedad muy deshidratada), preferiblemente la suciedad de grasa. Las composiciones se aplican preferiblemente a los sustratos sucios, por ejemplo, en forma de un pulverizado o espuma antes del lavado en lavavajillas, lavado de vajillas manual, fregado o aclarado. Los artículos de cocina y artículos de mesa pretratados pueden tener un tacto muy escurridizo y, por tanto, ser difíciles de manejar durante y después del proceso de aclarado. Esto se puede superar utilizando cationes divalentes tales como sales de magnesio y calcio, siendo especialmente adecuado para su uso en la presente invención el cloruro de magnesio. La adición de aproximadamente 0,01% a aproximadamente 5%, preferiblemente de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 3% y más preferiblemente de aproximadamente 0,4% a aproximadamente 2% (en peso) de sales de magnesio elimina las propiedades escurridizas de la superficie de los artículos de cocina y de mesa sin afectar negativamente a la estabilidad de las propiedades físicas de la composición de pretratamiento. Las composiciones de la invención también se pueden utilizar como composiciones detergentes para lavavajillas o como un componente de las mismas.
En un aspecto, la invención proporciona un método para eliminar la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados de artículos de cocina y de mesa, que comprende tratar los artículos de cocina/artículos de mesa con la composición limpiadora para superficies duras de la invención. También se proporciona un método para eliminar la suciedad de grasa polimerizada de alimentos cocinados, horneados o quemados o suciedad de carbohidratos de artículos de cocina y artículos de mesa metálicos, que comprende tratar los artículos de cocina/artículos de mesa con la composición limpiadora para superficies duras de la presente invención. Los métodos preferidos comprenden las etapas de tratar previamente los artículos de cocina/artículos de mesa con la composición de la invención antes del lavado de vajillas manual o automático. Si se desea, el proceso de eliminar suciedad de alimentos cocinados, quemados y horneados se puede facilitar cubriendo el sustrato sucio con película adherente después de aplicar la composición limpiadora de la invención con el fin de permitir que se produzca el hinchamiento de la suciedad. Preferiblemente, se deja la película adherente durante un periodo de aproximadamente 1 hora o más, preferiblemente durante aproximadamente 6 horas o más.
También se proporciona un producto limpiador para superficies duras que comprende la composición limpiadora para superficies duras de la invención y un pulverizador. Las propiedades físicas de la composición y las características geométricas del pulverizador son preferiblemente tales que proporcionan gotículas pulverizadas con un diámetro geométrico equivalente promedio de aproximadamente 3 \mum a aproximadamente 10 \mum, preferiblemente de aproximadamente 4 \mum a aproximadamente 7 \mum, medido con un TSI Aerosizer®, siendo tal intervalo de tamaño de gotícula óptimo desde el punto de vista de las características de impresión de olor y reducción del mal olor. Los pulverizadores adecuados incluyen dispositivos de bomba manual (a veces denominados "disparadores"), dispositivos de lata presurizada, pulverizadores electrostáticos, etc.
La presente invención además abarca el uso de un sistema disolvente en una composición limpiadora para superficies duras, en donde dicho sistema disolvente comprende: un monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter o una mezcla de los mismos; y un dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de aproximadamente 1 a aproximadamente 5 átomos de carbono o una mezcla de los mismos, proporcionándose la ventaja de eliminar suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados, preferiblemente suciedad polimerizada, más preferiblemente suciedad de grasa polimerizada, de artículos de cocina y artículos de mesa.
Ejemplos
Los ejemplos que siguen ilustran de forma adicional la presente invención. Las composiciones se prepararon combinando los ingredientes mencionados en las proporciones indicadas (% en peso salvo que se indique lo contrario). Está previsto que los siguientes ejemplos ejemplifiquen las composiciones utilizadas en un proceso según la presente invención aunque no necesariamente se utilizan para limitar o de otra manera definir el alcance de la presente invención.
Abreviaturas utilizadas en los ejemplos
En los ejemplos, las identificaciones del componente abreviado tienen los siguientes significados:
Carbonato
: Carbonato sódico anhidro
Silicato
: Silicato sódico amorfo (relación SiO_{2}:Na_{2}O = 2,0)
Arcilla Laponite
: Una mezcla 50/50 de silicatos laminares sintéticos Laponite RDS® y RD® comercializados {}\hskip0,14cm por Southern Clay Products, Inc.
C_{16}AO
: Óxido de hexadecil dimetilamina
C_{12}EO_{7}
: Tensioactivo C_{12} EO_{7} no iónico
MEA
: Monoetanolamina
XG
: Goma de xantano
PnB
: Propilenglicol n-butiléter comercialiado como Dowanol PnB® por Dow
EPh
: Etilenglicol feniléter comercializado como Dowanol EPh® por Dow
TPnP
: Tripropilenglicol n-propiléter comercializado como Dowanol TPnP® por Dow
TPM
: Tripropilenglicol metiléter comercializado como Dowanol TPM® por Dow
TPnB
: Tripropilenglicol n-butiléter comercializado como Dowanol TPnB® por Dow
DPnP
: Dipropilenglicol n-propiléter comercializado como Dowanol DPnP® por Dow
DPnB
: Dipropilenglicol n-butiléter comercializado como Dowanol DPnB® por Dow
DB
: Dietilenglicol butiléter
EPh (EO1-6) + DPM
: Mezcla de EPh con EO 1-6 y dipropilenglicol metiléter
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Los Ejemplos 1 a 10 son composiciones según la presente invención. Los Ejemplos 11 a 18 son ejemplos comparativos.
Los Ejemplos 1 a 14 ilustran composiciones de pretratamiento utilizadas para facilitar la eliminación de suciedad de alimentos cocinados, horneados y quemados antes del proceso de lavado de vajillas. Las composiciones de los ejemplos se aplican a una carga de vajilla mediante pulverización con un pulverizador de tipo disparador. La carga comprende diferentes suciedades y diferentes sustratos: lasaña horneada durante 2 horas a 140ºC sobre Pyrex, lasaña cocinada durante 2 horas a 150ºC sobre acero inoxidable, patata y queso cocinados durante 2 horas a 150ºC sobre acero inoxidable, yema de huevo cocinada durante 2 horas a 150ºC sobre acero inoxidable y salchicha cocinada durante 1 hora a 120ºC seguida de 1 hora a 180°C. Se deja la carga de vajilla en remojo durante 10 minutos en las composiciones de los ejemplos y, a continuación, se aclara la vajilla bajo agua corriente fría. La carga de vajilla se lava después a mano o en un lavavajillas, por ejemplo un lavavajillas Bosch 6032®, a 55ºC sin prelavado, utilizando una composición detergente de lavado de vajillas típica que contiene, por ejemplo, fuente de alcalinidad, aditivos reforzantes de la detergencia, enzimas, blanqueadores, catalizadores de blanqueo, tensioactivos no iónicos, supresor de las jabonaduras, inhibidor de la corrosión de la plata, polímeros suspensores de la suciedad, etc. La carga de vajilla tratada con composiciones de los ejemplos y lavada después en los lavavajillas presenta una excelente eliminación de suciedad de alimentos cocinados, horneados y quemados.
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Ejemplo 1 2 3 4 5
Composición de pretratamiento
EPh 5,00 5,00 5,00 5,00 2,50
TPnP 5,00 - 5,00 - 2,50
TPM - - - - -
TPnB - 5,00 - 5,0 -
MEA 5,00 5,00 5,00 5,00 -
C_{16} AO 1,00 1,00 1,00 1,00 -
Arcilla Laponite 2,00 2,00 0,6 0,6 -
XG 0,30 0,30 - - -
Carbonato 2,00 2,00 2,00 2,00 -
Silicato 0,30 0,30 0,30 0,30 -
Cumensulfonato sódico 3,0 3,0 3,0 3,0 -
Agua Resto Resto Resto Resto Resto
Ejemplo 6 7 8 9 10
Composición de pretratamiento
EPh 7,00 1,00 5,0 5,0 5,0
TPnP 5,00 - - - -
TPM - - - - -
TPnB - 3,00 - - -
DPnP - - 5,0 5,0 -
DPnB - - - 5,0
MEA - 5,00 5,0 5,0 5,0
C_{16} AO - 1,00 1,0 1,0 1,0
Arcilla Laponite - 2,00 0,6 2,0 2,0
XG - 0,30 - 0,3 0,3
Carbonato - 2,00 - 2,0 2,0
Silicato - 0,30 - 0,3 0,3
Cumensulfonato sódico - 1,00 - 3,5 3,5
Agua Resto Resto Resto Resto Resto
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Ejemplo 11 12 13 14
Composición de pretratamiento
EPh - 5,00 5,00 5,00
TPnP 5,00 - - -
TPM - - - -
TPnB - - - -
PnB - - 5,00 -
DB - - - 5,00
MEA 5,00 5,00 5,00 5,00
C_{16} AO 1,00 1,00 1,00 1,00
Arcilla Laponite 2,00 2,00 2,00 2,00
XG 0,30 0,30 0,30 0,30
Carbonato 2,00 2,00 2,00 2,00
Silicato 0,30 0,30 0,30 0,30
Cumensulfonato sódico 1,00 1,00 1,00 1,00
Agua Resto Resto Resto Resto
Ejemplo 15 16 17 18
Composición de pretratamiento
EPh - - - -
TPnP - - - -
TPM - - - -
TPnB - - - 2,50
PnB 5,00 - 3,00 -
DB 5,00 - - -
EPh (EO1-6) + DPM - 10,00 3,70 -
MEA 5,00 5,00 3,00 5,00
C_{16} AO 1,00 2,00 - 1,00
C_{12}EO_{7} - - 2,00 -
Arcilla Laponite 1,25 1,25 1,25 2,00
XG 0,15 0,15 0,15 0,30
Carbonato 2,00 2,00 2,00 2,00
Silicato 0,30 0,30 0,30 0,30
Cumensulfonato sódico 1,00 1,00 1,00 1,00
Agua Resto Resto Resto Resto

Claims (20)

1. Una composición limpiadora para superficies duras que comprende un sistema disolvente, en donde dicho sistema disolvente comprende: un monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter o una mezcla de los mismos, y un dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono o una mezcla de los mismos.
2. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicha composición es una composición pulverizable.
3. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicho monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter es según la fórmula:
Ph-O-(C_{2}H_{4}O)_{n}-H
en donde n es un número entero de aproximadamente 1 a aproximadamente 3.
4. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicho monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter es un monoetilenglicol feniléter o una mezcla de un monoetilenglicol feniléter y un dietilenglicol feniléter.
5. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicho dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono es según la fórmula:
R_{1}-O-(C_{3}H_{6}O)_{n}-H
en donde R_{1} es una cadena alquílica ramificada o lineal, saturada o insaturada, sustituida o no sustituida que tiene de 3 a 4 átomos de carbono y n es un número entero de aproximadamente 2 a aproximadamente 3.
6. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicho dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono es un tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono.
7. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicho dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono es un tripropilenglicol n-propiléter.
8. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicho sistema disolvente comprende un monoetilenglicol feniléter o una mezcla de un monoetilenglicol feniléter y un dietilenglicol feniléter y un tripropilenglicol n-propiléter.
9. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicho sistema disolvente sistema disolvente comprende dicho etilenglicol feniléter y dicho dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter en una relación de peso de aproximadamente 99:1 a aproximadamente 1:99.
10. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicha composición solubiliza una suciedad de grasa polimerizada de manera que la absorbancia sobre la suciedad de grasa polimerizada de dicha composición medida es de al menos aproximadamente 0,1 después de 1,5 horas en contacto con la suciedad de grasa polimerizada.
11. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que dicha composición tiene un olor base igual o mejor comparado con el de un producto que contiene 10% de una mezcla 50:50 de glicol n-butiléter y propilenglicol n-butilo.
12. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que la composición tiene un pH, medido en una solución al 10% en agua destilada, de aproximadamente 11 a aproximadamente 14, preferiblemente de aproximadamente 12 a aproximadamente 13.
13. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en donde la composición comprende un agente de hinchamiento de la suciedad y un sistema espesante que se fluidifica por cizalla, gracias al cual la composición tiene una viscosidad superior a aproximadamente 1 Pa s, preferiblemente de aproximadamente 2 Pa s a aproximadamente 4 Pa s a 0,63 rad/s (6 rpm), inferior a aproximadamente 2 Pa s, preferiblemente de aproximadamente 0,8 Pa s a aproximadamente 1,2 Pa s a 3,14 rad/s (30 rpm) e inferior a aproximadamente 1 Pa s, preferiblemente de aproximadamente 0,3 Pa s a aproximadamente 0,5 Pa s a 6,28 rad/s (60 rpm), medida con un viscosímetro de cilindros Brookfield (modelo LVDII®) y utilizando 10 ml de muestra, un vástago S-31 y gracias al cual la composición pulverizada sobre una superficie vertical de acero inoxidable tiene una velocidad de flujo de menos de aproximadamente 1 cm/s, preferiblemente menos de aproximadamente 0,1 cm/s.
14. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en la que la composición tiene una reserva de alcalinidad de menos de aproximadamente 5, preferiblemente de menos de aproximadamente 4 y más preferiblemente de menos de aproximadamente 3.
15. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en donde la composición comprende de aproximadamente 0,05% a aproximadamente 10%, preferiblemente de aproximadamente 0,1% a aproximadamente 2%, de tensioactivo seleccionado de tensioactivos aniónicos, anfóteros, de ion híbrido, no iónicos y semi-polares y mezclas de los mismos.
16. Una composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1, en donde la composición además comprende un agente de hinchamiento de la suciedad, preferiblemente en donde dicho agente de hinchamiento de la suciedad es un disolvente de tipo organoamina seleccionado de alcanolaminas, alquilaminas, alquilenaminas y mezclas de las mismas.
17. Una método para eliminar la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados, preferiblemente la suciedad de grasa, de artículos de cocina y artículos de mesa que comprende tratar los artículos de cocina/artículos de mesa con una composición limpiadora para superficies duras que comprende un sistema disolvente, en donde dicho sistema disolvente comprende: un monoetilenglicol feniléter, dietilenglicol feniléter o trietilenglicol feniléter o una mezcla de los mismos, y un dipropilenglicol alquiléter o tripropilenglicol alquiléter que tiene una cadena alquílica que contiene de 3 a 4 átomos de carbono o una mezcla de los mismos.
18. Un método según la reivindicación 17, que comprende la etapa de tratar previamente los artículos de cocina/artículos de mesa con la composición limpiadora para superficies duras antes del lavado de vajillas manual o automático.
19. Un método según la reivindicación 17, que comprende la etapa de pulverizar dicha composición limpiadora para superficies duras sobre artículos de cocina y artículos de mesa, preferiblemente sobre partes, más preferiblemente partes sucias de dichos artículos de cocina y artículos de mesa.
20. Un producto limpiador para superficies duras que comprende la composición limpiadora para superficies duras según la reivindicación 1 y un pulverizador para el mismo y, preferiblemente, en donde las gotículas pulverizadas tienen un diámetro geométrico equivalente promedio de aproximadamente 3 \mum a aproximadamente 10 \mum, más preferiblemente de aproximadamente 4 \mum a aproximadamente 7 \mum, medido utilizando un TSI Aerosizer.
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