ES2305346T3 - Composicion limpiadora. - Google Patents
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Abstract
Una composición limpiadora de superficies duras para eliminar suciedad procedente de alimentos cocinados, horneados o quemados de utensilios de cocina, vajilla, cubertería y cristalería, comprendiendo la composición de 10% a 40% en peso de un sistema disolvente orgánico, un agente espesante a base de arcilla de tipo esmectita y un polímero de poliacrilato hidrofóbicamente modificado.
Description
Composición limpiadora.
La presente invención está en el campo de las
composiciones limpiadoras de superficies duras, más específicamente
en una realización particular de composiciones limpiadoras de
superficies duras que contienen silicato. La invención se refiere
en particular a productos y métodos adecuados para eliminar la
suciedad procedente de alimentos cocinados, horneados y quemados de
los utensilios de cocina, vajilla, cubertería y cristalería.
La suciedad procedente de alimentos cocinados,
horneados y quemados se encuentra entre los tipos de suciedad más
difíciles de eliminar de las superficies. Tradicionalmente, la
eliminación de suciedad de alimentos cocinados, horneados y
quemados de los utensilios de cocina, vajilla, cubertería y
cristalería requiere poner a remojo el objeto sucio antes de
realizar una acción mecánica. Aparentemente, el proceso del
lavavajillas por sí solo no proporciona una eliminación
satisfactoria de la suciedad de alimentos cocinados, horneados o
quemados. Los procesos manuales de lavado de vajillas exigen un
tremendo esfuerzo de frotado para eliminar la suciedad de alimentos
cocinados, horneados y quemados, lo cual puede perjudicar la
seguridad y el estado de los utensilios de cocina/vajilla,
cubertería y cristalería.
El uso de composiciones limpiadoras que
contienen disolventes para facilitar la eliminación de la suciedad
de alimentos cocinados, horneados y quemados es conocido en la
técnica. Por ejemplo, la patente
US-A-5.102.573 proporciona un
método para tratar superficies duras manchadas con residuos de
alimentos cocinados, horneados o secos, que comprende aplicar una
composición de pretratamiento sobre el artículo sucio. La
composición aplicada comprende tensioactivo, aditivo reforzante de
la detergencia, amina y disolvente. La patente
US-A-5.929.007 proporciona una
composición limpiadora acuosa para superficies duras para eliminar
depósitos endurecidos de suciedad de grasa seca u horneada. La
composición comprende tensioactivo no iónico, agente quelante,
álcali cáustico, un sistema disolvente de tipo éter de glicol,
amina orgánica y agentes antirredeposición. El documento
WO-A-94/28108 describe una
composición limpiadora concentrada acuosa que se puede diluir para
formar una solución de uso más viscosa que comprende una cantidad
eficaz de agente espesante de una composición espesante de micela
en forma de bastón, disolvente de tipo alquil éter de glicol de bajo
peso molecular y agente secuestrante de dureza. La solicitud
también describe un método para limpiar una unidad de preparación de
alimentos que tiene al menos una superficie prácticamente vertical
con un recubrimiento de suciedad de alimentos horneados. En la
práctica, no obstante, ninguna de las técnicas ha resultado ser muy
eficaz para eliminar suciedad polimerizada procedente de alimentos
horneados de sustratos metálicos y otros sustratos.
La patente GB 2 205 851 describe composiciones
con 10-20% de una base orgánica,
0,1-4% de un agente espesante,
0,2-4% de un tensioactivo aniónico y disolvente. El
agente espesante de una composición de este tipo es una arcilla
laminar expandida o uno de 2 tipos de material polimérico
policarboxilado. La US-4.351.754 describe una
mezcla de un mineral arcilloso hinchable en agua y un copolímero de
ácido (met)acrílico en emulsión soluble en álcali y
espesable para formar geles autoportantes firmes de alta
resistencia. El documento WO96/35771 describe una composición con
un sistema espesante que comprende una resina de poliacrilato
reticulada con un PM de 1.000.000 a 10.000.000 y una arcilla de
tipo esmectita semejante a arcilla natural de la clase hectorita y
la patente GB 2 311 996 describe una composición con un sistema
espesante que comprende una resina de poliacrilato reticulada con
un PM de 1.000.000 a 10.000.000 y una arcilla sintética de tipo
esmectita.
También es ventajoso formular una composición de
este tipo a pH elevado para mejorar la eliminación de residuos
alimenticios cocinados, horneados o secos. No obstante, un pH
elevado también presenta problemas de sensibilidad cutánea y
deterioro de la vajilla, particularmente la de acero inoxidable. Los
solicitantes han descubierto que la presencia de un agente
alcalinizante como el silicato provoca la decoloración del acero
inoxidable. Con anterioridad se había planteado la hipótesis de que
el silicato causaba la fuga de iones de metales pesados (ver BASF
Advanced Materials and Processes, abril de 1997). Sin embargo,
actualmente los solicitantes creen que la decoloración se debe en
realidad a la deposición de silicato sobre la superficie del acero
inoxidable. Por lo tanto, un objeto de la presente invención es
proporcionar una composición limpiadora eficaz para la eliminación
de la suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados que
provoque menos deterioro superficial, especialmente al acero
inoxidable.
Los consumidores consideran que las
composiciones pulverizables pueden ser fáciles y muy cómodas de
utilizar. Para tener buenas características de pulverización, dicha
composición debería estar en forma de un líquido de baja
viscosidad. Por otro lado, es deseable que el producto tenga una
viscosidad suficientemente elevada como para mantener una
concentración significativa de composición limpiadora sobre
superficies verticales o inclinadas durante un tiempo
suficientemente prolongado como para permitir que se produzca el
hinchamiento de la suciedad y que el producto pueda actuar. Por
consiguiente, otro objeto de la presente invención es proporcionar
una composición limpiadora eficaz para eliminar suciedad de
alimentos cocinados, horneados o quemados con una reología adecuada
que permita pulverizar fácilmente la composición y que la
composición tenga un tiempo de permanencia prolongado sobre
superficies verticales e inclinadas.
Según un primer aspecto de la presente invención
se proporciona una composición limpiadora de superficies duras para
eliminar de los utensilios de cocina y la vajilla, cubertería y
cristalería la suciedad procedente de alimentos cocinados,
horneados o quemados, composición que comprende
10-40% en peso de un sistema disolvente orgánico,
un agente espesante a base de arcilla sintética tipo esmectita y un
polímero de poliacrilato hidrofóbicamente modificado.
En otra realización la composición es una
composición limpiadora de superficies duras que contiene silicato
para eliminar la suciedad de alimentos cocinados, horneados o
quemados de utensilios de cocina y vajilla, cubertería y
cristalería, composición que comprende un agente espesante a base de
arcilla sintética de tipo esmectita y un polímero de poliacrilato
hidrofóbicamente modificado.
Las composiciones de la presente invención están
diseñadas para eliminar de los artículos de cocina y de las
superficies duras la suciedad de alimentos cocinados, horneados o
quemados. Por suciedad procedente de alimentos cocinados, horneados
o quemados entendemos suciedad de tipo grasa, carne, lácteos, fruta,
pasta y cualquier otro alimento especialmente difícil de eliminar
después del proceso de cocinado. De forma típica este tipo de
suciedad tiene que eliminarse de una diversidad de utensilios de
cocina y vajilla, cubertería y cristalería, incluyendo objetos de
acero inoxidable, vidrio, plástico, madera y cerámica.
Las composiciones de la presente invención se
espesan utilizando un sistema espesante a base de arcilla de tipo
esmectita que proporciona propiedades reductoras de la viscosidad,
de modo que proporciona baja viscosidad cuando la composición está
sometida a esfuerzos, como durante la pulverización, y alta
viscosidad cuando la composición está prácticamente en reposo, como
en una superficie vertical o inclinada. La arcilla puede ser
natural aunque preferiblemente es sintética. Las esmectitas
sintéticas se sintetizan a partir de una combinación de sales
metálicas, tales como sales de sodio, magnesio y litio con
silicatos, especialmente silicatos de sodio, en relaciones y
temperaturas controladas. Esto produce un precipitado amorfo, que
después se cristaliza parcialmente mediante cualquier método
conocido como, p. ej., un tratamiento a temperatura elevada. A
continuación, el producto resultante se filtra, se lava, se seca y
se muele. En una realización particularmente preferida de la
invención se utiliza la arcilla de tipo esmectita como un polvo que
contiene laminillas de tamaño medio inferior a 100 nm. El tamaño de
las laminillas de la presente invención se refiere a la dimensión
lineal más larga de una laminilla dada.
La arcilla de tipo esmectita se selecciona
preferiblemente del grupo que consiste en laponitas, silicato de
aluminio, bentonita. La arcilla preferida puede ser de origen
natural, pero se prefieren arcillas sintéticas. Las arcillas
sintéticas preferidas incluyen la arcilla sintética de tipo
esmectita vendida bajo la marca registrada Laponite por Southern
Clay Products, Inc. Especialmente útiles son las calidades
conformadoras de geles tales como Laponite RD y las calidades
conformadoras de soles tales como Laponite RDS. Las arcillas
naturales incluyen algunas arcillas de tipo esmectita y de tipo
atapulgita. Las arcillas más preferidas de uso en la presente
invención son las arcillas sintéticas de tipo esmectita como
Laponite y otras arcillas sintéticas que tienen un tamaño máximo
promedio de laminilla inferior a aproximadamente 100 nm. La
estructura laminar de Laponite® en dispersión acuosa está en forma
de cristales en forma de disco de aproximadamente 1 nm de espesor y
aproximadamente 25 nm de diámetro. El pequeño tamaño de laminilla
es valioso en la presente invención para proporcionar buenas
propiedades de rociabilidad, estabilidad, reología y adherencia así
como una estética deseable.
Las composiciones de la presente solicitud
comprenden un polímero de poliacrilato hidrofóbicamente modificado.
El polímero comprende al menos 2% de resto hidrófobo en peso de
polímero total. Más preferiblemente el polímero comprende de 4% a
95%, aún más preferiblemente de 10 a 90%, de resto hidrófobo. Por
poliacrilato hidrofóbicamente modificado se entiende un polímero de
poliacrilato que ha sido modificado mediante adición de un resto
hidrófobo a la cadena principal del polímero de poliacrilato. Por
resto hidrófobo se entiende un monómero etilénico insaturado que
comprende una cadena de carbono lineal, ramificada o cíclica que
comprende al menos 2 o más átomos de carbono. Más preferiblemente
la cadena de carbono comprende al menos 6, más preferiblemente al
menos 12, átomos de carbono. La cadena de carbono comprende
opcionalmente, pero preferiblemente, al menos un grupo alcoxilato.
Por grupo alcoxilato se entiende que incluye grupos etoxilato,
propoxilato y butoxilato. La parte alquilo del grupo o de los
grupos alcoxilato puede ser ramificada o lineal. Preferiblemente el
resto hidrófobo comprende de 1 a 50, más preferiblemente de 10 a
40, con máxima preferencia de 20 a 30, unidades de grupos
alcoxilato. El grupo alcoxilato más preferido es un grupo
etoxilato.
Los ejemplos preferidos de restos hidrófobos
incluyen: alquenos terminales opcional pero preferiblemente
etoxilados que comprenden de 10 a 24, más preferiblemente de 12 a
22, átomos de carbono; estireno; estireno sustituido con alquilo;
monómeros alifáticos diénicos incluyendo butadieno; y combinaciones
de los mismos.
Ejemplos muy preferidos de polímeros de
poliacrilato hidrofóbicamente modificados adecuados incluyen los
comercializados por Rohm and Haas con los nombres comerciales
Acusol 800S, Acusol 801S, Acusol 820, Acusol 823.
El polímero de poliacrilato hidrofóbicamente
modificado está preferiblemente presente a un nivel de 0,1% a 10%,
más preferiblemente de 0,5% a 5%, con máxima preferencia de 1% a 2%,
en peso de la composición.
El polímero tiene preferiblemente un peso
molecular promedio de al menos 100.000, más preferiblemente de
100.000 a 5 millones, aún más preferiblemente de 500.000 a 2
millones y con máxima preferencia de 750.000 a 1,5 millones. El
peso molecular se mide por cromatografía de permeación de gel
utilizando estándares de poli(metilmetacrilato) y
tetrahidrofurano (THF) como disolvente de elución.
Preferiblemente la composición de la presente
invención comprende también un agente de reticulación. Cuando hay
un agente de reticulación, este se encuentra a un nivel de 0,05% a
20%, más preferiblemente de 0,1% a 10%, en peso del monómero del
polímero. Los agentes de reticulación adecuados incluyen 1,4
butilenglicol-dimetilacrilato,
trimetilolpropano-triacrilato, ftalato de dialilo,
divinilbenceno y mezclas de los mismos.
Las composiciones de la presente invención
descritas anteriormente presentan la ventaja de que, a pesar de
utilizar una arcilla, lo cual tradicionalmente inestabilizaba
físicamente las composiciones, muestran una mejor estabilidad
física y transparencia. Por estabilidad física se entiende que las
partículas o laminillas de arcilla tipo esmectita, o de otros
materiales en forma de partículas de la composición, no se separan y
sedimentan en el fondo del recipiente sino que permanecen
prácticamente en forma de dispersión uniforme en toda la
composición. Cuando las partículas o laminillas de arcilla
sedimentan, la parte de la composición que no comprende arcilla
deja de estar espesada. La estabilidad física según la presente
invención se mide determinando el tanto por ciento de composición
total presente en forma de capa no espesada sobrenadando la
composición espesada. El grado de separación de la composición se
mide según el siguiente método de ensayo: Se llena un vaso de
precipitados de 100 ml con 100 ml de composición. Se deja reposar la
composición a temperatura ambiente (21ºC) durante 4 semanas. El
porcentaje de separación de la composición se valora visualmente.
Una composición que presenta un grado de separación, según el
ensayo anterior, superior a 10% se considera inestable. Las
composiciones de la presente invención preferiblemente presentan una
separación no superior a 5%, más preferiblemente inferior a 1%, de
la composición.
La transparencia es una medida del grado de
dispersión de la arcilla en la composición. La transparencia se
mide como transmitancia, siendo esta el tanto por ciento de
radiación que puede transmitirse a través de la composición. Por
tanto, transmitancia = energía de radiación incidente (Po)/energía
de radiación que alcanza el detector. La radiación utilizada es luz
visible a 420 nm. La transmitancia se mide según el método de ensayo
siguiente: Se vierte 1 ml de composición en un recipiente de Pyrex
de 1 cm x 1 cm. El recipiente se coloca en un espectrofotómetro
Milton Roy Spectronic Genesis. El espectrofotómetro lanza un haz de
luz visible a 420 nm a través de la muestra de composición. El
espectrofotómetro registra la energía de la radiación incidente y
la energía de la radiación que llega al detector y calcula la
diferencia porcentual.
Una composición que es transparente según la
presente invención transmite al menos 30% de la luz. Más
preferiblemente la composición tiene al menos 50%, más
preferiblemente al menos 70% y con máxima preferencia al menos 80%,
de transmitancia.
La transparencia y la estabilidad física de la
presente composición son proporcionadas por la sinergía que existe
entre la arcilla de tipo esmectita y el poliacrilato
hidrofóbicamente modificado como se describe en la presente
memoria. La estabilidad física y la transparencia de las
composiciones según la presente invención se han comparado con las
mismas composiciones que comprenden (i) arcilla de tipo esmectita
pero no comprenden poliacrilato hidrofóbicamente modificado
(composición A); (ii) arcilla de tipo esmectita y polímero de
poliacrilato sin resto hidrófobo (composiciones B y C) y (iii)
poliacrilato hidrofóbicamente modificado pero no comprenden arcilla
de tipo esmectita (composición D).
\vskip1.000000\baselineskip
Laponita es Laponite RD comercializada por
Southern Clay Products inc.
PA 1 es un poliacrilato que no contiene resto
hidrófobo y tiene un peso molecular de aproximadamente 1 millón,
vendido con el nombre comercial Acusol 810 de Rohm and Haas.
PA 2 es un poliacrilato que no contiene resto
hidrófobo y tiene un peso molecular de aproximadamente 750.000,
vendido con el nombre comercial Acusol 830 de Rohm and Haas.
HMPA 1 es un poliacrilato hidrofóbicamente
modificado vendido con el nombre comercial Acusol 800S de Rohm and
Haas.
HMPA 2 es un poliacrilato hidrofóbicamente
modificado vendido con el nombre comercial Acusol 801S de Rohm and
Haas.
HMPA 3 es un poliacrilato hidrofóbicamente
modificado vendido con el nombre comercial Acusol 820 de Rohm and
Haas.
HMPA 4 es un poliacrilato hidrofóbicamente
modificado vendido con el nombre comercial Acusol 823 de Rohm and
Haas.
También se ha descubierto que, cuando la
composición según la presente invención comprende un silicato para
aumentar el pH, la composición puede deteriorar el acero inoxidable.
Sin pretender imponer ninguna teoría, se cree que la deposición de
silicato sobre la superficie del acero produce una decoloración
perceptible del acero. El efecto de la composición sobre el acero
se mide según el método de ensayo descrito a continuación: Se
aplican 4 ml de la composición de forma uniforme sobre una pieza de
acero inoxidable de 10 cm^{2} y se deja reposar a temperatura
ambiente (21ºC) durante 30 minutos. A continuación se limpia la
composición de la superficie de la pieza, se aclara esta
concienzudamente y se deja secar. La decoloración del acero se mide
en una escala visual comparando con una pieza de acero inoxidable no
marcada (grado 1) según el índice siguiente:
El efecto de las composiciones A a H sobre el
acero inoxidable se midió según el método de ensayo descrito y los
resultados están representados en la tabla superior.
La composición de la invención tiene
preferiblemente un pH superior a 7, medido en una solución al 10% en
agua destilada. Más preferiblemente el pH de la composición es
superior a 8, más preferiblemente superior a 9,5. Aún más
preferiblemente el pH de la composición es de aproximadamente 10 a
aproximadamente 13 y con máxima preferencia el pH es de
aproximadamente 11,5 a aproximadamente 13,5. En el caso de la
limpieza de suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados
la capacidad limpiadora está relacionada en parte con el elevado pH
de la composición limpiadora. No obstante, debido a la naturaleza
ácida de ciertas suciedades tales como, por ejemplo, el aceite de
cocina, es deseable una reserva de alcalinidad con el fin de
mantener un pH alto. Por otro lado, la reserva de alcalinidad no
debería ser tan alta como para suponer un riesgo de lesiones para
la piel del usuario. Por tanto, las composiciones de la invención
tienen preferiblemente una reserva de alcalinidad de
aproximadamente 5, más preferiblemente menos de aproximadamente 4 y
especialmente menos de aproximadamente 3. "Reserva de
alcalinidad" en la presente memoria se refiere a la capacidad de
una composición para mantener un pH alcalino en presencia de ácido.
Esto está relacionado con la capacidad de una composición de tener
suficiente álcali de reserva para mantener el pH cualquiera que sea
el ácido añadido. De manera más específica, se define como los
gramos de NaOH por 100 cc, con pH superior a 9,5, en un producto. La
reserva de alcalinidad de una solución se determina de la siguiente
manera:
Se calibra un autovalorador DL77 de Mettler con
un electrodo de pH de vidrio DG115-SC de Mettler
utilizando tampones con pH 4, 7 y 10 (o tampones que abarquen el
intervalo de pH esperado). Se prepara una solución al 1% en agua
destilada de la composición que se va a analizar. Se anota el peso
de la muestra. Se mide el pH de la solución al 1% y se valora
volumétricamente la solución hasta pH 9,5 utilizando una solución de
HCl 0,25N. La reserva de alcalinidad (RA) se calcula de la
siguiente manera:
RA = %NaOH
\times de densidad
relativa
%NaOH = ml HCl
\times normalidad del HCl \times 40 \times 100/peso de la
alícuota de muestra valorada volumétricamente (g) \times
1000
La composición de la invención comprende
opcional pero preferiblemente un tensioactivo seleccionado de
tensioactivos aniónicos, anfóteros, de ion híbrido, no iónicos y
semipolares y mezclas de los mismos, que ayuda al proceso de
limpieza y ayuda también al cuidado de la piel del usuario.
Preferiblemente el nivel de tensioactivo es de aproximadamente 0,05
a aproximadamente 10%, más preferiblemente de aproximadamente 0,09 a
aproximadamente 5% y más preferiblemente de 0,1 a 2%. Un
tensioactivo preferido de uso en la presente invención es un
tensioactivo de tipo óxido de amina.
En una realización preferida de la presente
invención las composiciones de la presente invención comprenden un
sistema de disolvente orgánico que incluye al menos un componente
disolvente que actúa como agente de hinchamiento de la
suciedad.
Las composiciones de la presente solicitud
comprenden preferiblemente un agente de hinchamiento de la suciedad.
El índice de hinchamiento de la suciedad (SSI) indica el aumento de
espesor de la suciedad después del tratamiento con una sustancia o
composición con respecto a la suciedad antes de ser tratada con la
sustancia o composición. Se cree, sin pretender imponer ninguna
teoría, que el aumento de espesor está causado, al menos en parte,
por la hidratación o solvatación de la suciedad. El hinchamiento de
la suciedad hace que la suciedad resulte más fácil de eliminar con
una aplicación mínima o nula de fuerza, p. ej., de restregado,
aclarado o lavado de vajillas manual y automático. La medición de
este cambio en el espesor de la suciedad proporciona el valor
SSI.
La cantidad de sustancia o composición necesaria
para proporcionar la funcionalidad de hinchamiento de la suciedad
dependerá de la naturaleza de la sustancia o composición y puede
determinarse mediante experimentación rutinaria. Otros parámetros
eficaces para el hinchamiento de la suciedad, tales como pH,
temperatura y tiempo de tratamiento, también pueden determinarse
mediante experimentación rutinaria. En la presente invención se
prefieren, sin embargo, sustancias y composiciones eficaces para
hinchar manchas de alimentos cocinados, horneados o quemados, tales
como grasa polimerizada o manchas de carbohidratos, en sustratos de
vidrio o metal, en las que después de que la sustancia o
composición ha estado en contacto con la suciedad durante 45 minutos
o menos, preferiblemente 30 minutos o menos y más preferiblemente
20 minutos o menos, a 20ºC, la sustancia o composición tienen un
SSI en solución acuosa al 5% y pH 12,8 de al menos aproximadamente
15%, preferiblemente al menos aproximadamente 20%, más
preferiblemente al menos aproximadamente 30% y especialmente al
menos aproximadamente 50%. Preferiblemente también la elección del
agente de hinchamiento de la suciedad se realiza de forma que las
composiciones finales tengan un SSI, medido como líquido puro en las
mismas condiciones de tiempo de tratamiento y temperatura, de al
menos aproximadamente 100%, preferiblemente al menos aproximadamente
200% y más preferiblemente al menos aproximadamente 500%. Los
agentes de hinchamiento de la suciedad y las composiciones finales
muy preferidas de la presente invención cumplen los requisitos SSI
para manchas de grasa polimerizada según el procedimiento que se
describe a continuación.
El SSI se determina en la presente invención
mediante perfilometría óptica utilizando, por ejemplo, un
interferómetro de escaneado con luz blanca Zygo Newvista 5030. Se
prepara una muestra de grasa polimerizada en un cupón cepillado de
acero inoxidable como se describe más adelante para la medición del
índice de eliminación de grasa polimerizada. Se ejecuta la
perfilometría óptica en una pequeña gotícula de grasa de
aproximadamente 10 \mum de espesor procedente del borde de la
muestra de grasa. Se mide el espesor de la gotícula de suciedad
antes (S_{i}) y después (S_{f}) del tratamiento por captación
de imagen mediante interferometría de escaneado con luz blanca. El
interferómetro (Zygo Newvista 5030 con objetivo 20X Mirau) separa la
luz entrante en un rayo dirigido a una superficie de referencia
interna y otro rayo dirigido a la muestra. Tras la reflexión, los
rayos se recombinan dentro del interferómetro, sufren una
interferencia constructiva y destructiva y producen un patrón de
borde claro y oscuro. Los datos se registran con una cámara CCD
(dispositivo acoplado cargado) y después son procesados por el
software del interferómetro mediante análisis de dominios de
frecuencia. Las dimensiones de la imagen obtenida (en píxeles) se
transforman en dimensiones reales (\mum o mm). Una vez medido el
espesor de la suciedad (S_{i}) sobre la pieza, esta se sumerge en
la composición de la invención a temperatura ambiente durante un
tiempo especificado y se mide el espesor de la suciedad (S_{f})
repitiendo el procedimiento descrito anteriormente. En caso
necesario, el procedimiento se repite con un número suficiente de
gotículas y muestras para proporcionarle significación
estadística.
El SSI se calcula de la siguiente manera:
SSI = [(S_{f}
- S_{i}) / S_{i}] \ x \
100
Las composiciones de la presente invención
incluyen también preferiblemente una sustancia auxiliar de la
dispersión. La función de la sustancia auxiliar de dispersión es
reducir la tensión interfacial entre el agente de hinchamiento de
la suciedad y la suciedad, aumentando así la humectabilidad de la
suciedad en contacto con los agentes de hinchamiento de la
suciedad. Cuando se añade la sustancia auxiliar de dispersión a las
composiciones de la presente invención que contienen agentes de
hinchamiento de la suciedad, se reduce la tensión superficial de
las composiciones, siendo las sustancias auxiliares de dispersión
preferidas aquellas que reducen la tensión superficial por debajo
de la de la propia sustancia auxiliar. Son especialmente útiles las
sustancias auxiliares de dispersión capaces de proporcionar una
tensión superficial inferior a aproximadamente 26 mN/m,
preferiblemente inferior a aproximadamente 24,5 mN/m y más
preferiblemente inferior a aproximadamente 24 mN/m y especialmente
inferior a aproximadamente 23,5 mN/m y un pH de al menos 10,5,
medido en una solución al 10% en agua destilada. Las tensiones
superficiales se miden en la presente invención a 25ºC.
Sin pretender imponer ninguna teoría, se cree
que el agente de hinchamiento de la suciedad penetra en la suciedad
y la hidrata. La sustancia auxiliar de dispersión facilita el
proceso interfacial entre el agente de hinchamiento de la suciedad
y la suciedad y favorece el hinchamiento de la suciedad. La
penetración en la suciedad y su hinchamiento se cree que debilita
las fuerzas de unión entre la suciedad y el sustrato. Las
composiciones resultantes son especialmente eficaces para eliminar
la suciedad de alimentos horneados de naturaleza polimerizada de
sustratos metálicos.
Por lo tanto, en una realización preferida, la
composición de la presente invención comprende un agente de
hinchamiento de la grasa polimerizada y una sustancia auxiliar de
dispersión y tiene una tensión superficial de líquido de menos de
aproximadamente 26 mN/m, preferiblemente menos de aproximadamente
24,5 mN/m y más preferiblemente menos de aproximadamente 24 mN/m y
un pH de al menos 10,5, medido en una solución al 10% en agua
destilada.
Las composiciones de la invención son también
especialmente eficaces para eliminar la suciedad de alimentos a
base de carbohidratos cocinados de utensilios de cocina/vajilla,
cubertería y cristalería, mediante un mecanismo que incluye el
hinchamiento y la rehidratación de la suciedad. Así, en otra
realización, la composición de la presente invención comprende un
agente de hinchamiento de la suciedad y un agente auxiliar de
dispersión de suciedad de alimentos de tipo carbohidrato y tiene
una tensión superficial del líquido inferior a aproximadamente 26
mN/m, preferiblemente inferior a aproximadamente 24,5 mN/m y más
preferiblemente inferior a aproximadamente 24 mN/m y un pH de 10,5,
medido en una solución al 10% en agua destilada.
Los agentes de hinchamiento de carbohidratos
preferidos en la presente invención actúan como agentes de
rehidratación y son capaces de reducir el área bajo la curva de la
absorbancia de la banda infrarroja del C-O del
carbohidrato (abarcando un intervalo de longitud de onda de
aproximadamente 900 cm^{-1} a aproximadamente 1200 cm^{-1} con
picos principales a aproximadamente 1016 cm^{-1} y aproximadamente
1145 cm^{-1}) en al menos aproximadamente 5%, y preferiblemente
al menos aproximadamente 10%, después de que dicho agente de
rehidratación haya estado en contacto con la suciedad durante menos
de aproximadamente 30 min, preferiblemente menos de aproximadamente
20 min. De nuevo el agente de rehidratación se aplica en forma de
solución o dispersión acuosa y el nivel eficaz para la
rehidratación se determina mediante ensayos rutinarios.
Las composiciones de la presente invención
presentan preferiblemente unas tensiones superficiales de líquido y
ángulos de contacto extremadamente bajos sobre sustratos recubiertos
de grasa polimerizada. En realizaciones preferidas de la invención
el agente de hinchamiento de la suciedad y la sustancia auxiliar de
la dispersión se seleccionan de modo que la composición limpiadora
de superficies duras presenta un ángulo de contacto sobre un
sustrato de vidrio recubierto de grasa polimerizada a 25ºC de menos
de aproximadamente 20º, preferiblemente de menos de aproximadamente
10º y más preferiblemente de menos de aproximadamente 5º.
El método para la determinación del ángulo de
contacto es el siguiente. Una placa de muestra (preparada como se
describe más adelante) se sumerge en un líquido y se saca de él y se
calculan los ángulos de contacto según el método de Wilhelmy. Se
mide la fuerza ejercida sobre la muestra según la profundidad de
inmersión (utilizando un tensiómetro Kruss K12 y el software System
K121) y que es proporcional al ángulo de contacto del líquido sobre
la superficie del sólido. La placa de muestra se prepara de la
siguiente manera: pulverizar de 30 a 50 gramos de aceite de canola
en un vaso de precipitados. Sumergir un portaobjetos (3x9x0,1 cm) en
el aceite y recubrir completamente la superficie. Esto da lugar a
una capa de aceite uniformemente dispersa sobre la superficie. Se
ajusta el peso del producto sobre la superficie de la platina hasta
que se han suministrado y distribuido de forma uniforme
aproximadamente 0,5 g de aceite. A continuación se calientan los
portaobjetos a 245ºC durante 20 minutos y se dejan enfriar después
hasta temperatura ambiente.
Así, en otra realización preferida, la
composición de la presente invención comprende un agente de
hinchamiento de la suciedad y una sustancia auxiliar de la
dispersión y presenta un ángulo de contacto (medido por el método
descrito anteriormente) sobre un sustrato de vidrio recubierto de
grasa polimerizada a 25ºC de menos de aproximadamente 20º,
preferiblemente de menos de aproximadamente 10º y más
preferiblemente de menos de aproximadamente 5º.
Las sustancias auxiliares de dispersión de uso
en la presente invención pueden seleccionarse generalmente de
disolventes orgánicos, agentes humectantes y mezclas de los mismos.
En una realización preferida la tensión superficial de líquido de
la sustancia auxiliar de dispersión es menos de aproximadamente 30
mN/m, preferiblemente menos de aproximadamente 28 mN/m, más
preferiblemente menos de aproximadamente 26 mN/m y más
preferiblemente menos de aproximadamente 24,5 mN/m. Los disolventes
orgánicos adecuados capaces de actuar como sustancias auxiliares de
dispersión incluyen disolventes de tipo alcohol, glicoles y
derivados glicólicos y mezclas de los mismos. Preferidas para usar
en la presente invención son las mezclas de éter monobutílico de
dietilenglicol y éter butílico de propilenglicol.
Los agentes humectantes adecuados para usar como
sustancias auxiliares de dispersión en la presente invención son
tensioactivos e incluyen tensioactivos aniónicos, anfóteros, de ion
híbrido, no iónicos y semipolares. Los tensioactivos no iónicos
preferidos incluyen tensioactivos de tipo silicona, tales como
copolímeros Silwet y los copolímeros Silwet preferidos incluyen
Silwet L-8610, Silwet L-8600, Silwet
L-77, Silwet L-7657, Silwet
L-7650, Silwet L-7607, Silwet
L-7604, Silwet L-7600, Silwet
L-7280 y mezclas de los mismos. El preferido para
usar en la presente invención es Silwet L-77.
Otros agentes humectantes adecuados incluyen
tensioactivos de tipo organoamina, por ejemplo, tensioactivos de
tipo óxido de amina. Preferiblemente, el óxido de amina contiene una
media de 12 a 18 átomos de carbono en el resto alquilo, siendo muy
preferidos en la presente invención el óxido de dodecildimetilamina,
el óxido de tetradecildimetilamina, el óxido de
hexadecildimetilamina y mezclas de los mismos.
Muy preferidas en la presente invención son las
composiciones limpiadoras de superficies duras que comprenden
sistemas de disolventes mixtos que presentan multifuncionalidad de
hinchamiento de la suciedad y dispersión. También son muy
preferidas, desde el punto de vista de la eliminación óptima de la
suciedad polimerizada de alimentos cocinados, las composiciones que
comprenden un disolvente que tiene una miscibilidad en agua limitada
(denominado en la presente memoria disolvente de acoplamiento)
preferiblemente junto con un disolvente totalmente miscible, ambos
preferiblemente a niveles específicos en la composición. La
composición de la presente invención comprende de aproximadamente
10% a aproximadamente 40% preferiblemente de aproximadamente 12% a
aproximadamente 20% en peso de disolvente orgánico incluyendo de
aproximadamente 1% a aproximadamente 15% en peso de disolvente
actuando como agente de hinchamiento de la suciedad y de
aproximadamente 7% a aproximadamente 30% en peso de disolvente
actuando como sustancia auxiliar de la dispersión y que incluye al
menos aproximadamente 3,5% en peso de un disolvente miscible en
agua y al menos aproximadamente 3,5% en peso de un disolvente de
acoplamiento con una miscibilidad limitada en agua.
Un disolvente miscible en agua en la presente
invención es un disolvente miscible con agua en todas proporciones
a 25ºC. Un disolvente de acoplamiento con miscibilidad limitada es
un disolvente miscible con agua en algunas proporciones, pero no en
todas, a 25ºC. Preferiblemente el disolvente tiene una solubilidad
en agua a 25ºC de menos de aproximadamente 30% en peso, más
preferiblemente menos de aproximadamente 20% en peso.
Preferiblemente también la solubilidad del agua en el disolvente a
25ºC es menos de aproximadamente 30% en peso, más preferiblemente
menos de aproximadamente 20% en peso.
Una sustancia auxiliar de dispersión preferida
en la presente invención comprende una mezcla de un disolvente
orgánico totalmente miscible con agua y un disolvente orgánico de
acoplamiento que tiene miscibilidad limitada en agua y en donde la
relación entre disolvente orgánico miscible con agua y disolvente
orgánico de acoplamiento está en el intervalo de aproximadamente
4:1 a aproximadamente 1:20, preferiblemente de aproximadamente 2:1
a aproximadamente 1:6, más preferiblemente de aproximadamente 1,5:1
a aproximadamente 1:3. Otras sustancias auxiliares de dispersión
comprenden un agente humectante que tiene una tensión superficial
líquida de menos de aproximadamente 30 mN/m, preferiblemente de
menos de aproximadamente 28 mN/m, más preferiblemente de menos de
aproximadamente 26 mN/m y más preferiblemente de menos de 24.5 mN/m.
Preferiblemente el agente humectante es un óxido de amina. Las
sustancias auxiliares de dispersión muy preferidas comprenden una
mezcla del disolvente de acoplamiento y del agente humectante.
Por lo tanto, en otra realización preferida, la
composición de la presente invención comprende un agente de
hinchamiento de la suciedad, un disolvente de acoplamiento que tiene
miscibilidad limitada en agua y un agente humectante y en donde la
composición tiene una tensión superficial de líquido de menos de
aproximadamente 26 mN/m y preferiblemente menos de aproximadamente
24,5 mN/m.
Las composiciones de la presente invención
presentan preferiblemente características reductoras de la tensión
superficial, lo cual se cree que es importante para garantizar una
capacidad de eliminación de suciedad óptima sobre suciedades
polimerizadas. Por tanto, en otra realización preferida, la
composición de la presente invención comprende un sistema de
disolvente orgánico y un agente humectante, en donde el sistema de
disolvente orgánico incluye al menos un componente disolvente que
actúa como agente de hinchamiento de la suciedad y en donde el
agente humectante es eficaz para reducir la tensión superficial del
sistema disolvente hasta al menos 1 mN/m menos que la del agente
humectante.
Preferiblemente las composiciones de la presente
invención tienen una tensión superficial de menos de aproximadamente
24 mN/m y más preferiblemente menos de 23,5 mN/m.
Los agentes de hinchamiento de la suciedad
adecuados para usar en la presente invención se pueden seleccionar
de disolventes de tipo organoamina incluyendo alcanolaminas,
alquilaminas, alquilenaminas y mezclas de las mismas.
Las composiciones de la invención presentan
preferiblemente una excelente capacidad limpiadora de grasa
polimerizada y preferiblemente las composiciones de la presente
invención tienen un índice de eliminación de grasa polimerizada de
al menos 25%, preferiblemente de al menos 50%, más preferiblemente
de al menos 75%. El índice de eliminación de grasa polimerizada es
una medida de la cantidad de suciedad que se elimina de una
superficie después del tratamiento con la composición de la
invención. Los sustratos manchados se remojan en la composición de
la invención a temperatura ambiente durante aproximadamente 45 min
o menos, preferiblemente durante aproximadamente 30 min o menos y
más preferiblemente durante aproximadamente 20 min o menos, y a
continuación se lava en un lavavajillas sin detergente o agente de
aclarado. A continuación los sustratos se secan y se pesan y la
eliminación de la suciedad se determina mediante análisis
gravimétrico. Los sustratos sucios se preparan del siguiente modo:
Se limpian totalmente los cupones/platinas de acero inoxidable con
el producto de la invención y se aclaran bien con agua. Las
platinas se colocan en una habitación a 50ºC para facilitar su
secado, si es necesario. Se dejan enfriar los cupones/platinas a
temperatura ambiente (aproximadamente media hora). Se pesan los
cupones/platinas. Se pulveriza aceite de canola en un pequeño vaso
de precipitados o vaso de tres picos (vaso de precipitados de 100
ml, 20-30 ml de aceite de canola). Se sumerge una
brocha de pintor de una pulgada en el aceite de canola. La brocha
remojada se gira entonces y se presiona ligeramente contra el
lateral del recipiente 4-6 veces por cada lado para
eliminar el exceso de aceite de canola. Se aplica con la brocha una
fina capa de aceite de canola sobre la superficie del
cupón/platina. A continuación se da una pasada con una brocha seca
con el fin de asegurar que se ha aplicado únicamente un fino
recubrimiento de aceite de canola (dos pasadas uniformes deberían
ser suficientes para eliminar el exceso). De esta manera, se habrá
aplicado de 0,1-0,2 g de aceite sobre el
cupón/platina. Se ordenan los cupones/platinas sobre una bandeja
para hornear galletas totalmente horizontal o sobre una rejilla de
horno y se meten en un horno precalentado a 245ºC. Los
cupones/platinas se hornean durante 20 minutos. Se dejan enfriar
los cupones/platinas a temperatura ambiente (45 minutos). A
continuación, se pesan los cupones/platinas.
Una característica de las composiciones de la
invención es que presentan una excelente capacidad limpiadora al
aplicarlas directamente a los utensilios de cocina y la vajilla,
cubertería y cristalería. El sistema disolvente orgánico incluye al
menos un componente disolvente que actúa como agente de hinchamiento
de la suciedad y deseablemente tiene una tensión superficial de
líquido de menos de aproximadamente 27 mN/m, preferiblemente menos
de aproximadamente 26 mN/m y más preferiblemente menos de
aproximadamente 25 mN/m. Además, el sistema disolvente orgánico
comprende preferiblemente una pluralidad de componentes disolventes
a niveles tales que el sistema disolvente tiene un ángulo de
contacto sobre el sustrato de vidrio recubierto con grasa
polimerizada menor al de las composiciones correspondientes que
contienen los componentes individuales del sistema disolvente.
Tales sistemas disolventes y composiciones están conformados para la
óptima eliminación de suciedad de alimentos horneados que tienen un
alto contenido de carbono de los utensilios de cocina y vajilla,
cubertería y cristalería. Las composiciones están preferiblemente
en forma de líquido o gel que tiene un pH de más de aproximadamente
9, preferiblemente más de 10,5 y preferiblemente más de
aproximadamente 11, medido a 25ºC.
Las composiciones de la invención cumplen
determinados parámetros reológicos y otros parámetros de
rendimiento, incluyendo tanto la capacidad de ser pulverizadas como
la capacidad de adherencia a las superficies. Por ejemplo, es
deseable que el producto pulverizado sobre una superficie vertical
de acero inoxidable tenga una velocidad de flujo de menos de
aproximadamente 1 cm/s, preferiblemente de menos de aproximadamente
0,1 cm/s. A tal efecto, el producto está en forma de fluido
seudoplástico que tiene un índice de cizallamiento n (modelo de
Herschel-Bulkey) de aproximadamente 0 a
aproximadamente 0,8, preferiblemente de aproximadamente 0,3 a
aproximadamente 0,7, más preferiblemente de aproximadamente 0,4 a
aproximadamente 0,6. Muy preferidos son los líquidos seudoplásticos
que tienen un índice de cizallamiento de 0,5 o inferior. El índice
de consistencia del fluido, por otro lado, puede variar de
aproximadamente 0,1 a aproximadamente 50 Pa.s^{n}, pero
preferiblemente es menos de aproximadamente 1 Pa.s^{n}. Más
preferiblemente, el índice de consistencia del fluido es de
aproximadamente 0,20 a aproximadamente 0,15 Pa.s^{n}. El producto
tiene preferiblemente una viscosidad de aproximadamente 0,1 a
aproximadamente 200 Pa.s, preferiblemente de aproximadamente 0,3 a
aproximadamente 20 Pa.s, medido con un viscosímetro de cilindros
Brookfield® (modelo LVDII®) y utilizando 10 ml de muestra, un
vástago S-31 y una velocidad de 0,3 rad/s (3 rpm).
Especialmente útiles para usar en la presente invención son las
composiciones que tienen una viscosidad superior a aproximadamente
1 Pa.s, preferiblemente de aproximadamente 2 Pa.s a aproximadamente
4 Pa.s a 0,6 rad/s (6 rpm), inferior a aproximadamente 2 Pa.s,
preferiblemente de aproximadamente 0,8 Pa.s a aproximadamente 1,2
Pa.s a 3,1 rad/s (30 rpm) e inferior a aproximadamente 1 Pa.s,
preferiblemente de aproximadamente 0,3 Pa.s a aproximadamente 0,5
Pa.s a 6,3 rad/s (60 rpm). La reología se mide en condiciones de
temperatura ambiente (25ºC).
Por tanto, según otro aspecto de la invención se
proporciona una composición limpiadora de superficies duras para
eliminar de utensilios de cocina y vajilla, cubertería y cristalería
suciedad de alimentos cocinados, horneados o quemados, composición
que comprende arcilla de tipo esmectita y un polímero de
poliacrilato hidrofóbicamente modificado en donde la composición
tiene una viscosidad mayor de aproximadamente 1 Pa.s,
preferiblemente de aproximadamente 2 Pa.s a aproximadamente 4 Pa.s
a 0,6 rad/s (6 rpm), menor de aproximadamente 2 Pa.s,
preferiblemente de aproximadamente 0,8 Pa.s a aproximadamente 1,2
Pa.s a 3,1 rad/s (30 rpm) y menor de aproximadamente 1 Pa.s,
preferiblemente de aproximadamente 0,3 Pa.s a aproximadamente 0,5
Pa.s a 6,3 rad/s (60 rpm), medida con un viscosímetro de cilindros
Brookfield (modelo LVDII) utilizando 10 ml de muestra y un vástago
S-31. En realizaciones preferidas la composición
pulverizada sobre una superficie vertical de acero inoxidable tiene
una velocidad de flujo menor de aproximadamente 1 cm/s,
preferiblemente menor de aproximadamente 0,1 cm/s.
En caso necesario pueden añadirse a las
composiciones de la presente invención agentes espesantes
adicionales a niveles de aproximadamente 0,1% a aproximadamente
10%, preferiblemente de aproximadamente 0,25% a aproximadamente 5%,
con máxima preferencia de aproximadamente 0,5% a aproximadamente 3%,
en peso. Los agentes espesantes adicionales adecuados incluyen
polímeros con un peso molecular de aproximadamente 500.000 a
aproximadamente 10.000.000, más preferiblemente de aproximadamente
750.000 a aproximadamente 4.000.000. El polímero de policarboxilato
reticulado preferido es preferiblemente un polímero de tipo
carboxivinilo. Dichos compuestos se describen en la patente
US-2.798.053, concedida a Brown el 2 de julio de
1957. Los métodos para elaborar polímeros de tipo carboxivinilo
también están descritos en la patente de Brown. Los polímeros de
tipo carboxivinilo son prácticamente insolubles en hidrocarburos
orgánicos líquidos volátiles y son dimensionalmente estables cuando
se exponen al aire.
Otros tipos de agentes espesantes adicionales
que pueden utilizarse en esta composición incluyen gomas naturales
como la goma xantano, goma de algarroba, goma guar y similares.
También se pueden utilizar los espesantes de tipo celulósico:
hidroxietilcelulosa e hidroximetilcelulosa (ETHOCEL y METHOCEL®
comercializados por Dow Chemical). Parece que las gomas naturales
afectan al tamaño de las gotículas durante la pulverización de la
composición. Se ha observado que las gotículas con un diámetro
geométrico medio equivalente de aproximadamente 3 \mum a
aproximadamente 10 \mum, preferiblemente de aproximadamente 4
\mum a aproximadamente 7 \mum, medido con un TSI Aerosizer,
ayudan a reducir los olores. La goma natural preferida de uso en la
presente invención es la goma xantano.
En realizaciones preferidas las composiciones
limpiadoras de superficies duras comprenden un sistema disolvente
orgánico que incluye al menos un componente disolvente que actúa
como agente de hinchamiento de la suciedad y en donde el sistema
disolvente orgánico se selecciona de alcoholes, aminas, ésteres,
éteres de glicol, glicoles, terpenos y mezclas de los mismos. Los
disolventes orgánicos adecuados se pueden seleccionar de disolventes
de tipo organoamina, incluidas las alcanolaminas, alquilaminas,
alquilenaminas y mezclas de las mismas; disolventes de tipo alcohol
incluidos los alcoholes aromáticos, alifáticos (preferiblemente
C_{4}-C_{10}) y cicloalifáticos y mezclas de
los mismos; glicoles y derivados de glicoles incluidos los
(poli)alquilen glicoles, éteres de glicol, ésteres de glicol
C_{2}-C_{3} y mezclas de los mismos, y mezclas
seleccionadas de disolventes de tipo organoamina, disolventes de
tipo alcohol, glicoles y derivados de glicoles. Los disolventes de
tipo organoamina muy preferidos incluyen disolventes de tipo
2-aminoalcanol según se describe en la patente
US-A-5.540.846.
En las composiciones preferidas de la presente
invención el disolvente orgánico comprende un disolvente de tipo
organoamina (especialmente alcanolamina) y un disolvente de tipo
éter de glicol, preferiblemente en una relación de peso de
aproximadamente 3:1 a aproximadamente 1:3, y en donde el disolvente
de tipo éter de glicol se selecciona de éter monobutílico de
etilenglicol, éter monobutílico de dietilenglicol, éter monometílico
de etilenglicol, éter monoetílico de etilenglicol, éter
monometílico de dietilenglicol, éter monoetílico de dietilenglicol,
éter monobutílico de propilenglicol, dipropilen glicol monobutil
éter, éter fenílico de etilenglicol y mezclas de los mismos. Las
organoaminas preferidas de uso en la presente invención son las
alcanolaminas, especialmente monoetanolamina, metil amino etanol y
2-amino-2-metil-propanol.
En una composición preferida el éter de glicol es una mezcla de
éter monobutílico de dietilenglicol y éter butílico de
propilenglicol, preferiblemente en una relación de peso de
aproximadamente 1:2 a aproximadamente 2:1.
Un sistema disolvente orgánico preferido de uso
en la presente invención tiene un contenido orgánico volátil, a más
de 0,13 kPa (1 mmHg), de menos de aproximadamente 50%,
preferiblemente de menos de aproximadamente 20%, más
preferiblemente de menos de aproximadamente 10%. Preferiblemente, el
disolvente orgánico está prácticamente exento de componentes
disolventes de punto de ebullición inferior a aproximadamente 150ºC,
punto de inflamación inferior a aproximadamente 50ºC,
preferiblemente inferior a 100ºC, o presión de vapor superior a
aproximadamente 0,13 kPa (1 mmHg). Un sistema disolvente orgánico
muy preferido tiene un contenido orgánico volátil, a más de 0,01
kPa (0,1 mmHg), de menos de aproximadamente 50%, preferiblemente de
menos de aproximadamente 20%, más preferiblemente de menos de
aproximadamente 10% y aún más preferiblemente de menos de
aproximadamente 4%.
En términos de parámetros del disolvente, el
disolvente orgánico se puede seleccionar de:
- a)
- disolventes polares con enlace de hidrógeno que tienen un parámetro de solubilidad de Hansen de al menos 20 (MPa)^{1/2}, un parámetro de polaridad de al menos 7 (MPa)^{1/2}, preferiblemente de al menos 12 (MPa)^{1/2} y un parámetro de enlace de hidrógeno de al menos 10 (MPa)^{1/2}
- b)
- disolventes polares sin enlace de hidrógeno que tienen un parámetro de solubilidad de Hansen de al menos 20 (MPa)^{1/2}, un parámetro de polaridad de al menos 7 (MPa)^{1/2}, preferiblemente de al menos 12 (MPa)^{1/2} y un parámetro de enlace de hidrógeno de menos de 10 (MPa)^{1/2}
- c)
- disolventes anfifílicos que tienen un parámetro de solubilidad de Hansen inferior a 20 (MPa)^{1/2}, un parámetro de polaridad de al menos 7 (MPa)^{1/2} y un parámetro de enlace de hidrógeno de al menos 10 (MPa)^{1/2}
- d)
- disolventes no polares que tienen un parámetro de polaridad inferior a 7 (Mpa)^{1/2} y un parámetro de enlace de hidrógeno inferior a 10 (Mpa)^{1/2} y
- e)
- mezclas de los mismos.
El disolvente arriba descrito puede tener un
cierto olor desagradable. Se ha descubierto que una combinación
selecta de materiales de perfume según se define en la presente
memoria se puede incorporar a las composiciones de la invención
para reducir la intensidad o enmascarar de modo eficaz cualquier mal
olor asociado a la utilización de disolventes en las presentes
composiciones. Sorprendentemente, la combinación de materiales de
perfume es especialmente eficaz en las composiciones destinadas a
ser pulverizadas. Por lo tanto, la composición limpiadora para
superficies duras de la presente invención comprende disolvente
orgánico como se ha descrito anteriormente en la presente memoria y
adicionalmente un perfume o base de perfume enmascarante del olor a
disolvente. En general, el perfume o la base de perfume
enmascarante del mal olor comprende una mezcla de materiales de
perfume volátiles y no volátiles, en la que el nivel de materiales
de perfume no volátil (punto de ebullición superior a 250ºC a 0,1
MPa [1 atmósfera] de presión) es preferiblemente superior a
aproximadamente 20% en peso y preferiblemente se encuentra en el
intervalo de aproximadamente 25% a aproximadamente 65%, más
preferiblemente de aproximadamente 35% a aproximadamente 55% en
peso. Preferiblemente, el perfume o base del perfume comprende al
menos 0,001% en peso de una ionona o mezcla de iononas, incluidas
las alfa, beta y gamma iononas. Ciertas flores (p. ej., mimosa,
violeta, iris) y ciertas raíces (p. ej., de iris germánica)
contienen diferentes niveles de iononas que pueden ser utilizadas
en las formulaciones de perfume de la presente invención, bien en su
forma natural o en notas especiales en cantidades suficientes como
para proporcionar la concentración necesaria de iononas. Las
iononas preferidas se seleccionan de gamma-metil
ionona, Alvanone extra, Irisia Base, materiales de ionona naturales
obtenidos, por ejemplo, de mimosa, violeta, iris e iris germánica, y
mezclas de los mismos. Preferiblemente, la composición de la
presente invención comprende materiales de ionona de origen natural.
El perfume o base del perfume puede, además, comprender un
almizcle. El almizcle preferiblemente tiene un punto de ebullición
superior a aproximadamente 250ºC. Los almizcles preferidos se
seleccionan de exaltolide total, habonolide, galaxolide y mezclas
de los mismos. El perfume enmascarante o base de perfume también
puede comprender un componente de perfume muy volátil o una mezcla
de componentes con un punto de ebullición inferior a aproximadamente
250ºC. Los componentes de perfume muy volátiles preferidos se
seleccionan de aldehído, benzaldehído, acetato de
cis-3-hexenilo, aliloamil glicolato,
dihidromicenol y mezclas de los mismos.
La composición también puede comprender una
composición de perfume floral. Una composición de perfume floral es
aquella que comprende ingredientes de perfume floral. Un ingrediente
de perfume floral puede caracterizarse por su punto de ebullición y
su coeficiente de reparto octanol/agua (P). El punto de ebullición
en la presente invención se mide a una presión estándar normal de
0,1 MPa (760 mmHg). Los puntos de ebullición de muchos ingredientes
de perfume, a una presión estándar de 0,1 MPa (760 mmHg) figuran, p.
ej., en "Perfume and Flavor Chemicals (Aroma Chemicals)", de
Steffen Arctander, publicado por el autor en 1969.
El coeficiente de reparto octanol/agua de un
ingrediente de perfume es la relación entre sus concentraciones de
equilibrio en octanol y en agua. Los coeficientes de reparto de los
ingredientes de perfume preferidos de uso en la presente invención
pueden expresarse de forma más conveniente como su logaritmo en base
10, logP. Se han descrito valores logP para muchos ingredientes de
perfume. Así, por ejemplo, la base de datos Pomona92, de Daylight
Chemical Information Systems, Inc. (Daylight CIS), Irvine,
California, contiene muchos de estos valores junto con referencias
a la bibliografía original. Sin embargo, los valores logP se
calculan de forma más conveniente mediante el programa
"ClogP", también comercializado por Daylight CIS. Este programa
también incluye valores logP experimentales si están disponibles en
la base de datos Pomona92. El "logP calculado" (ClogP) se
determina mediante el método de fragmentos moleculares de Hansch y
Leo (ver, A. Leo, Comprehensive Medicinal Chemistry, vol. 4, C.
Hansch, P. G. Sammens, J. B. Taylor y C. A. Ramsden, Eds., pág. 295,
Pergamon Press, 1990). El método de fragmentos moleculares está
basado en la estructura química de cada ingrediente de perfume y
tiene en cuenta el número y el tipo de átomos, la conectividad
atómica y los enlaces químicos. Para la selección de ingredientes
de perfume útiles en la presente invención se prefiere utilizar los
valores ClogP, que son las estimaciones más fiables y ampliamente
utilizadas para esta propiedad fisicoquímica, en lugar de los
valores logP experimentales.
La composición de perfume floral utilizada en la
presente invención comprende uno o más ingredientes de perfume
seleccionados de dos grupos de perfumes. El primer grupo de perfumes
se caracteriza por tener un punto de ebullición de 250ºC o inferior
y un ClogP de 3,0 o inferior. Más preferiblemente los ingredientes
del primer grupo de perfumes tienen un punto de ebullición de 240ºC
o inferior y con máxima preferencia de 235ºC o inferior y un valor
ClogP de 2,5 o inferior. El primer grupo de ingredientes de perfume
está preferiblemente presente a un nivel de al menos
aproximadamente 7,5%, más preferiblemente de al menos
aproximadamente 15% y con máxima preferencia de aproximadamente al
menos 25%, en peso de la composición de perfume floral.
El segundo grupo de perfume se caracteriza por
tener un punto de ebullición de 250ºC o menos y un ClogP mayor de
3,0. Más preferiblemente los ingredientes del segundo grupo de
perfume tienen un punto de ebullición de 240ºC o menos, con máxima
preferencia de 235ºC o menos, y un valor ClogP mayor de 3,2. El
segundo grupo de perfume está preferiblemente presente a un nivel
de al menos aproximadamente 20%, preferiblemente de al menos
aproximadamente 35% y con máxima preferencia de al menos
aproximadamente 40%, en peso, de la composición de perfume
floral.
La composición de perfume floral comprende al
menos un perfume del primer grupo de ingredientes de perfume y al
menos un perfume del segundo grupo de ingredientes de perfume. Más
preferiblemente la composición de perfume floral comprende una
pluralidad de ingredientes elegidos del primer grupo de ingredientes
de perfume y una pluralidad de ingredientes elegidos del segundo
grupo de ingredientes de perfume.
Además, también es deseable que la composición
de perfume floral comprenda al menos un ingrediente de perfume
seleccionado del primer y/o del segundo grupo de ingredientes de
perfume y que esté presente en una cantidad de al menos 7% en peso
de la composición de perfume floral, preferiblemente al menos 8,5%
de la composición de perfume, y con máxima preferencia, al menos
10% de la composición de perfume.
Las composiciones de uso preferidas en la
presente invención tienen una relación de peso entre el perfume
enmascarante del olor o base del perfume y el perfume floral de
aproximadamente 10:1 a aproximadamente 1:10, preferiblemente de
aproximadamente 4:1 a aproximadamente 1:4 y más preferiblemente de
aproximadamente 3:1 a aproximadamente 1:2. La composición global de
perfume floral enmascarante del olor preferiblemente comprende de
aproximadamente 0,5% a aproximadamente 40%, preferiblemente de
aproximadamente 2% a aproximadamente 35%, más preferiblemente de
aproximadamente 5% a aproximadamente 30%, más preferiblemente de
aproximadamente 7% a aproximadamente 20%, en peso, de la
composición global de ionona o mezclas de los mismos.
La composición puede comprender también un
sistema disolvente orgánico y una composición de perfume floral
enmascarante del olor que comprende:
- a)
- al menos 2%, preferiblemente al menos 5% y más preferiblemente al menos 8%, en peso de la misma de uno o más ingredientes del primer perfume que tienen un punto de ebullición de 250ºC o inferior, preferiblemente 240ºC o inferior, más preferiblemente 235ºC o inferior y un ClogP de 3,0 o inferior, más preferiblemente 2,5 o inferior;
- b)
- al menos 30%, preferiblemente al menos 40% y más preferiblemente al menos 50%, en peso de la misma de uno o más ingredientes del segundo perfume que tienen un punto de ebullición de 250ºC o inferior, preferiblemente 240ºC o inferior, más preferiblemente 235ºC o inferior y un ClogP de más de 3,0, más preferiblemente de más de 3,2; y
- c)
- al menos aproximadamente 10%, preferiblemente al menos 15% y más preferiblemente al menos 20%, en peso de la misma de materiales de perfume no volátiles que tienen un punto de ebullición superior a 250ºC, preferiblemente superior a 260ºC y con máxima preferencia superior a 265ºC a 0,1 MPa (1 atmósfera) de presión, y la cual comprende preferiblemente una ionona o una mezcla de iononas y/o un almizcle o una mezcla de almizcles;
preferiblemente la composición de
perfume comprende al menos un ingrediente individual del primer
perfume o del segundo perfume presente en una cantidad de al menos
2%, preferiblemente al menos 4%, en peso de la
composición.
La composición puede comprender de forma
adicional una ciclodextrina para ayudar a controlar el mal olor del
disolvente. Las ciclodextrinas adecuadas para su uso en la presente
invención son aquellas capaces de absorber selectivamente las
moléculas causantes del mal olor del disolvente sin perjudicar a las
moléculas enmascarantes de olor o a las moléculas de perfume. Las
composiciones de uso en la presente invención comprenden de
aproximadamente 0,1 a aproximadamente 3%, preferiblemente de
aproximadamente 0,5 a aproximadamente 2%, de ciclodextrina en peso
de la composición. En la presente memoria, el término
"ciclodextrina" incluye cualquiera de las ciclodextrinas
conocidas, tales como las ciclodextrinas no sustituidas que
contienen de seis a doce unidades glucosa, especialmente,
alfa-ciclodextrina,
beta-ciclodextrina,
gamma-ciclodextrina y/o sus derivados y/o mezclas de
las mismas. La alfa-ciclodextrina consiste en seis
unidades glucosa, la beta-ciclodextrina consiste en
siete unidades glucosa y la gamma-ciclodextrina
consiste en ocho unidades glucosa dispuestas en un anillo en forma
de rosquilla. El acoplamiento y la conformación específicas de
estas unidades glucosa proporcionan a las ciclodextrinas una
estructura molecular cónica y rígida con un interior hueco de un
volumen específico. El "revestimiento" de la cavidad interna
está formado por átomos de hidrógeno y átomos de oxígeno con puente
glicosídico, por lo que esta superficie es bastante hidrófoba. La
forma única y la propiedad físico-química de la
cavidad permiten a las moléculas de ciclodextrina absorber (formar
complejos de inclusión con) moléculas orgánicas o partes de
moléculas orgánicas que puedan encajar en la cavidad. Las moléculas
de mal olor pueden encajar en la cavidad.
Las ciclodextrinas preferidas son muy
hidrosolubles como, p. ej., la alfa-ciclodextrina y
derivados de la misma, la gamma-ciclodextrina y
derivados de la misma, las beta-ciclodextrinas
derivadas y/o mezclas de las mismas. Los derivados de ciclodextrina
consisten principalmente en moléculas, en las que algunos de los
grupos OH se han convertido en grupos OR. Los derivados de
ciclodextrina incluyen, p. ej., aquellas con grupos alquilo de
cadena corta, como las ciclodextrinas metiladas y las ciclodextrinas
etiladas, en donde R es un grupo metilo o un grupo etilo; aquellas
con grupos sustituidos con hidroxialquilo, como las hidroxipropil
ciclodextrinas y/o hidroxietil ciclodextrinas, en donde R es un
grupo
-CH_{2}-CH(OH)-CH_{3} o
un grupo -CH_{2}CH_{2}-OH; ciclodextrinas
ramificadas, como las ciclodextrinas unidas a maltosa;
ciclodextrinas catiónicas, como las que contienen
2-hidroxi-3-(dimetilamino)propil
éter, en donde R es
CH_{2}-CH(OH)-CH_{2}-N(CH_{3})_{2}
que es catiónico a pH bajo; amonio cuaternario, p. ej., grupos
cloruro de
2-hidroxi-3-(trimetilamonio)propil
éter, en donde R es
CH_{2}-CH(OH)-CH_{2}-N^{+}(CH_{3})_{3}Cl^{-};
ciclodextrinas aniónicas, como las carboximetil ciclodextrinas,
sulfatos de ciclodextrina y succinilatos de ciclodextrina;
ciclodextrinas anfóteras, como las carboximetil
ciclodextrinas/ciclodextrinas de amonio cuaternario; ciclodextrinas
en donde al menos una unidad glucopiranosa tiene una estructura
3-6-anhidro-ciclomalto,
p. ej., las
mono-3-6-anhidrociclodextrinas,
como se describe en "Optimal Performances with Minimal Chemical
Modification of Cyclodextrins", F.
Diedaini-Pilard y B. Perly, Resúmenes del 7º
Simposio Internacional sobre Ciclodextrinas, abril de 1994, pág. 49;
y mezclas de las mismas. Las patentes
US-A-3.426.011,
US-A-3.453.257,
US-A-3.453.258,
US-A-3.453.259,
US-A-3.453.260,
US-A-3.459.731,
US-A-3.553.191,
US-A-3.565.887,
US-A-4.535.152,
US-A-4.616.008,
US-A-4.678.598,
US-A-4.638.058 y
US-A-4.746.734 describen otros
derivados de ciclodextrina.
Las ciclodextrinas altamente hidrosolubles son
las que tienen una solubilidad en agua de al menos aproximadamente
10 g en 100 ml de agua a temperatura ambiente, preferiblemente de al
menos aproximadamente 20 g en 100 ml de agua, más preferiblemente
de al menos aproximadamente 25 g en 100 ml de agua a temperatura
ambiente. Ejemplos de derivados de ciclodextrina hidrosolubles
preferidos adecuados para su uso en la presente invención son
hidroxipropil alfa-ciclodextrina,
alfa-ciclodextrina metilada,
beta-ciclodextrina metilada, hidroxietil
beta-ciclodextrina e hidroxipropil
beta-ciclodextrina. Los derivados de hidroxialquil
ciclodextrina preferiblemente tienen un grado de sustitución de
aproximadamente 1 a aproximadamente 14, más preferiblemente de
aproximadamente 1,5 a aproximadamente 7, en donde el número total
de grupos OR por ciclodextrina se define como el grado de
sustitución. Los derivados de ciclodextrina metilados de forma
típica tienen un grado de sustitución de aproximadamente 1 a
aproximadamente 18, preferiblemente de aproximadamente 3 a
aproximadamente 16. Una beta ciclodextrina metilada conocida es
heptaquis-2,6-di-o-metil-\beta-ciclodextrina,
conocida comúnmente como DIMEB, en la cual cada unidad glucosa
tiene aproximadamente 2 grupos metilo con un grado de sustitución de
aproximadamente 14. Una beta-ciclodextrina metilada
más comercial preferida es una beta-ciclodextrina
metilada aleatoriamente que tiene un grado de sustitución de
aproximadamente 12,6. Las ciclodextrinas preferidas se pueden
adquirir, por ejemplo, en American Maize-Products
Company and Wacker Chemicals (EE.UU.), Inc. La hidroxipropil
beta-ciclodextrina, comercializada por Cerestar, es
preferida para usar en la presente invención.
Las composiciones de la presente invención son
especialmente útiles en aplicación directa para tratamiento previo
de utensilios de cocina o vajilla, cubertería y cristalería
manchados con residuos de alimentos cocinados, horneados o quemados
(o cualquier otra suciedad muy deshidratada). Las composiciones se
aplican a los sustratos sucios, por ejemplo, en forma de un
pulverizado o espuma antes del lavado en lavavajillas o manual, del
aclarado o del enjuagado. Los utensilios de cocina y vajilla,
cubertería y cristalería pretratados pueden tener un tacto muy
escurridizo y, por tanto, ser difíciles de manejar durante y después
del proceso de aclarado. Esto se puede subsanar utilizando cationes
divalentes tales como sales de magnesio y calcio, siendo
especialmente adecuado para usar en la presente invención el
cloruro de magnesio. La adición de aproximadamente 0,01% a
aproximadamente 5%, preferiblemente de aproximadamente 0,1% a
aproximadamente 3% y más preferiblemente de aproximadamente 0,4% a
aproximadamente 2% (en peso) de sales de magnesio elimina las
propiedades escurridizas de la superficie de los utensilios de
cocina y vajilla, cubertería y cristalería sin afectar negativamente
a la estabilidad de las propiedades físicas de la composición de
pretratamiento. Las composiciones de la invención también se pueden
utilizar como composiciones detergentes para lavavajillas o como un
componente de las mismas.
En un aspecto, la invención proporciona un
método para eliminar la suciedad de alimentos cocinados, horneados
o quemados de utensilios de cocina y vajilla, cubertería y
cristalería, que comprende tratar los utensilios de cocina/vajilla,
cubertería y cristalería con la composición limpiadora para
superficies duras de la invención. También se proporciona un método
de eliminación de suciedad de grasa polimerizada o de suciedad de
carbohidratos de alimentos cocinados, horneados o quemados de
utensilios de cocina metálicos y vajilla, cubertería y cristalería
que comprende tratar los utensilios de cocina/vajilla, cubertería y
cristalería con la composición para superficies duras de la
presente invención. Los métodos preferidos comprenden las etapas de
tratar previamente los utensilios de cocina/vajilla, cubertería y
cristalería con la composición de la invención antes del lavado de
vajillas manual o automático. Si se desea, el proceso de eliminar
suciedad de alimentos cocinados, quemados y horneados se puede
facilitar cubriendo el sustrato sucio con película adherente después
de aplicar la composición limpiadora de la invención con el fin de
permitir que se produzca el hinchamiento de la suciedad.
Preferiblemente, se deja la película adherente durante un periodo
de aproximadamente 1 hora o más, preferiblemente durante
aproximadamente 6 horas o más.
Asimismo se proporciona un producto limpiador de
superficies duras que comprende la composición limpiadora de
superficies duras de la invención y un dispensador tipo
pulverizador. Las propiedades físicas de la composición junto con
la característica geométrica de los pulverizadores son tales que
proporcionan gotículas de pulverización con un diámetro geométrico
equivalente de aproximadamente 3 \mum a aproximadamente 10 \mum,
preferiblemente de aproximadamente 4 \mum a aproximadamente 7
\mum, medido utilizando un Aerosizer TSI, de modo que el
intervalo de tamaño de gotículas sea óptimo desde el punto de vista
de la impresión del olor y de las características de reducción de
los malos olores. Los pulverizadores adecuados incluyen dispositivos
de bomba manual (a veces denominados "disparadores"),
dispositivos de lata presurizada, pulverizadores electrostáticos,
etc.
La presente invención contempla composiciones
limpiadoras con reducción de la viscosidad por cizallamiento, para
superficies duras para el pretratamiento de utensilios de cocina y
vajilla, cubertería y cristalería manchados con suciedad de
alimentos cocinados, horneados o quemados con el fin de facilitar el
posterior proceso de limpieza. Esto se consigue principalmente
mediante las composiciones pulverizables que contienen un agente de
hinchamiento de la suciedad y un sistema espesante. Las
composiciones son pulverizables y tienen una adherencia adecuada
para proporcionar un efecto de hinchamiento de la suciedad. La
invención también contempla métodos para la eliminación de la
suciedad mencionados más arriba.
Un agente de hinchamiento de la suciedad es una
sustancia o composición eficaz para hinchar la suciedad de
alimentos cocinados, horneados y quemados, según se ha descrito
anteriormente. Los agentes de hinchamiento de la suciedad
preferidos de uso en la presente invención incluyen disolventes de
tipo organoamina.
La sustancia auxiliar de dispersión es una
sustancia o composición que tiene propiedades reductoras de la
tensión superficial, según se ha descrito anteriormente. Las
sustancias auxiliares de dispersión adecuadas para usar en la
presente invención incluyen tensioactivos (especialmente los
tensioactivos que tienen una tensión superficial de menos de
aproximadamente 25 mN/m) como los tensioactivos de tipo silicona y
los tensioactivos de tipo óxido de amina, disolventes orgánicos y
mezclas de los mismos.
En términos generales los disolventes orgánicos
de uso en la presente invención deberían seleccionarse de modo que
fueran compatibles con los utensilios de cocina/vajilla, cubertería
y cristalería. Además, el sistema disolvente debería ser eficaz y
de uso seguro y tener un contenido orgánico volátil, a más de 0,13
kPa (1 mmHg) (y preferiblemente a más de a 0,01 kPa [0,1 mmHg]),
inferior a aproximadamente 50%, preferiblemente inferior a
aproximadamente 30%, más preferiblemente inferior a aproximadamente
10%, en peso del sistema disolvente. También deberían tener olores
agradables muy suaves. Los disolventes orgánicos individuales
utilizados en la presente invención tienen generalmente un punto de
ebullición superior a aproximadamente 150ºC, un punto de
inflamación superior a aproximadamente 50ºC, preferiblemente
inferior a 100ºC y una presión de vapor inferior a aproximadamente
0,13 kPa (1 mmHg), preferiblemente inferior a 0,01 kPa (0,1 mmHg) a
25ºC y presión atmosférica. Además, los disolventes orgánicos
individuales preferiblemente tienen un volumen molar de menos de
aproximadamente 500, preferiblemente de menos de aproximadamente
250, más preferiblemente de menos de aproximadamente 200
cm^{3}/mol, siendo estos volúmenes molares preferidos porque
proporcionan propiedades de penetración en la suciedad y de
hinchamiento óptimas.
Los disolventes que se pueden usar en la
presente invención incluyen: i) alcoholes, tales como alcohol
bencílico, 1,4-ciclohexano dimetanol,
2-etil-1-hexanol,
alcohol furfurílico, 1,2-hexanodiol y otros
materiales similares; ii) aminas, tales como alcanolaminas (p. ej.,
alcanolaminas primarias: monoetanolamina, monoisopropanolamina,
dietiletanolamina, etildietanolamina,
beta-aminoalcanoles; alcanolaminas secundarias:
dietanolamina, diisopropanolamina, 2-(metilamino)etanol;
alcanolaminas terciarias: trietanolamina, triisopropanolamina);
alquilaminas (p. ej. alquilaminas primarias: monometilamina,
monoetilamina, monopropilamina, monobutilamina, monopentilamina,
ciclohexilamina), alquilaminas secundarias: (dimetilamina),
alquilenaminas (alquilenaminas primarias: etilendiamina,
propilendiamina) y otros materiales similares; iii) ésteres, tales
como lactato de etilo, metil éster, acetoacetato de etilo, éter
monobutílico de etilenglicol acetato, éter monoetílico de
dietilenglicol acetato, éter monobutílico de dietilenglicol acetato
y otros materiales similares; iv) éteres de glicol, tales como éter
monobutílico de etilenglicol, éter monobutílico de dietilenglicol,
éter monometílico de etilenglicol, éter monoetílico de
etilenglicol, éter monometílico de dietilenglicol, éter monoetílico
de dietilenglicol, propilenglicol butil éter y otros materiales
similares; v) glicoles, tales como propilenglicol, dietilenglicol,
hexilenglicol (2-metil-2,4
pentanodiol), trietilenglicol, composición y dipropilenglicol y
otros materiales similares y mezclas de los mismos.
Los disolventes preferidos para su uso en la
presente invención como agentes de hinchamiento de la suciedad
comprenden alcanolaminas, especialmente monoetanolamina,
beta-aminoalcanoles, especialmente
2-amino-2-metilpropropanol
(puesto que tiene el peso molecular más bajo de entre los
beta-aminoalcanoles que tienen el grupo amina unido
a un carbono terciario, minimizando así la reactividad del grupo
amina) y mezclas de los mismos.
Los disolventes preferidos de uso en la presente
invención como sustancias auxiliares de dispersión comprenden
glicoles y éteres de glicol, especialmente éter monobutílico de
dietilenglicol, éter butílico de propilenglicol y mezclas de los
mismos.
Los disolventes especialmente preferidos se
seleccionan del grupo que consiste en: éter fenílico de
monoetilenglicol, dietilenglicol o trietilenglicol o una mezcla de
los mismos y un éter alquílico de dipropilenglicol o
tripropilenglicol que tiene una cadena alquílica que contiene de
aproximadamente 1 a aproximadamente 5 átomos de carbono o una
mezcla de los mismos.
Los éteres fenílicos de monoetilenglicol,
dietilenglicol o trietilenglicol adecuados son preferiblemente según
la fórmula:
Ph-O-(C_{2}H_{4}O)_{n}-H
en donde n es un número entero de
aproximadamente 1 a aproximadamente 3. Preferiblemente, n es
aproximadamente 1 y/o aproximadamente 2, más preferiblemente n es
aproximadamente
1.
Una mezcla comercial adecuada de un éter
fenílico de monoetilenglicol y un éter fenílico de dietilenglicol
es comercializada con el nombre Dowanol Eph® por Dow.
Preferiblemente, las composiciones en la
presente invención pueden comprender de aproximadamente 0,1% a
aproximadamente 10%, más preferiblemente de aproximadamente 1% a
aproximadamente 8%, aún más preferiblemente de aproximadamente 3% a
aproximadamente 8%, todavía más preferiblemente de aproximadamente
4% a aproximadamente 6% y con máxima preferencia aproximadamente
5%, en peso de la composición total de un éter fenílico de
monoetilenglicol, éter fenílico de dietilenglicol o éter fenílico
de trietilenglicol o una mezcla de los mismos.
Otros disolventes adecuados incluyen éter
alquílico de dipropilenglicol con una cadena alquílica que contiene
de aproximadamente 1 a aproximadamente 5 átomos de carbono o éter
alquílico de tripropilenglicol con una cadena alquílica que
contiene de aproximadamente 1 a aproximadamente 5 átomos de carbono
y una mezcla de los mismos. Los éter alquílicoes de
dipropilenglicol y de tripropilenglicol adecuados que tienen una
cadena alquílica que contiene de aproximadamente 1 a
aproximadamente 5 átomos de carbono son preferiblemente según la
fórmula:
R_{1}-O-(C_{3}H_{6}O)_{n}-H
en donde R_{1} es una cadena
alquílica ramificada o lineal, saturada o insaturada, sustituida o
no sustituida que tiene de aproximadamente 1 a aproximadamente 5
átomos de carbono y n es un número entero de aproximadamente 2 o de
aproximadamente 3. En una realización preferida de la presente
invención, R_{1} es una cadena alquílica lineal, saturada, no
sustituida. Preferiblemente, R_{1} es una cadena alquílica que
tiene 1, 2, 3 ó 4 átomos de carbono. Más preferiblemente, R_{1}
es metilo, propilo o butilo. Aún más preferiblemente, R_{1} es
metilo, n-propilo o n-butilo.
Todavía más preferiblemente, R_{1} es n-propilo.
Preferiblemente, n es aproximadamente
3.
En una realización preferida, el sistema
disolvente comprende un éter alquílico de tripropilenglicol que
contiene de aproximadamente 1 a aproximadamente 5 átomos de
carbono.
Los éter alquílicoes de dipropilenglicol y
tripropilenglicol comerciales adecuados tienen el nombre comercial
Dowanol DPnP® (éter n-propílico de
dipropilenglicol), Dowanol DPnB® (éter n-butílico de
dipropilenglicol), Dowanol TPnP® (éter n-propílico
de tripropilenglicol), Dowanol TPnB® (éter
n-butílico de tripropilenglicol), Dowanol TPM®
(éter metílico de tripropilenglicol) de Dow.
Preferiblemente, las composiciones en la
presente invención pueden comprender de aproximadamente 0,1% a
aproximadamente 10%, más preferiblemente de aproximadamente 1% a
aproximadamente 8%, aún más preferiblemente de aproximadamente 3% a
aproximadamente 8%, todavía más preferiblemente de aproximadamente
4% a aproximadamente 6% y con máxima preferencia aproximadamente
5%, en peso de la composición total de un éter alquílico de
dipropilenglicol o un éter alquílico de tripropilenglicol o una
mezcla de los mismos.
En una realización muy preferida el sistema
disolvente comprende un éter fenílico de monoetilenglicol o una
mezcla de un éter fenílico de monoetilenglicol, un éter fenílico de
dietilenglicol y un éter n-propílico de
tripropilenglicol.
En otra realización muy preferida el sistema
disolvente de la presente invención comprende dicho éter fenílico
de etilenglicol y dicho éter alquílico de dipropilenglicol o
tripropilenglicol en una relación de peso de aproximadamente 99:1 a
aproximadamente 1:99, preferiblemente de aproximadamente 66:33 a
aproximadamente 33:66, con máxima preferencia de aproximadamente
50:50.
Además del agente auxiliar de hinchamiento y
dispersión de la suciedad, las composiciones limpiadoras de
superficies duras de la presente invención pueden comprender
componentes adicionales que incluyen tensioactivos distintos de los
agentes humectantes descritos anteriormente en la presente memoria,
aditivos reforzantes de la detergencia, enzimas, agentes
blanqueantes, fuentes de alcalinidad, espesantes, componentes
estabilizantes, perfumes, abrasivos, etc. Las composiciones también
pueden comprender disolventes orgánicos que tienen una función de
vehículo o diluyente (al contrario que la función de hinchamiento o
dispersión de la suciedad) u otra función especial. Las
composiciones se pueden dispensar en cualquier dispositivo adecuado,
tales como botellas (botellas asistidas por bomba, botellas
flexibles), dispensadores de pasta, cápsulas, bolsas y bolsas
multicompartimentales.
En las composiciones y métodos de la presente
invención para uso en lavavajillas, el tensioactivo detergente es
preferiblemente poco espumante por sí mismo o junto con otros
componentes (p., ej., supresores de las jabonaduras). En las
composiciones y métodos de la presente invención para usar en la
limpieza o pretratamiento de superficies duras previo al lavado de
vajillas, el tensioactivo detergente es preferiblemente espumable en
aplicación directa, pero poco espumante en usos en lavavajillas.
Los tensioactivos adecuados en la presente invención incluyen
tensioactivos aniónicos tales como alquilsulfatos, alquiléter
sulfatos, alquilbenceno sulfonatos, alquilgliceril sulfonatos,
alquilsulfonatos y alquenilsulfonatos, alquiletoxi carboxilatos,
N-acilsarcosinatos, N-aciltauratos
y alquilsuccinatos y sulfosuccinatos, en donde el resto alquilo,
alquenilo o acilo es C_{5}-C_{20},
preferiblemente C_{10}-C_{18} lineal o
ramificado; tensioactivos catiónicos tales como ésteres clorados
(US-A-4228042,
US-A-4239660 y
US-A-4260529) y tensioactivos de
tipo mono N-alquil o alquenil
C_{6}-C_{16} amonio, en donde las posiciones N
restantes están sustituidas con grupos metilo, hidroxietilo o
hidroxipropilo; tensioactivos no iónicos de bajo y alto punto de
enturbiamiento y mezclas de los mismos incluyendo tensioactivos
alcoxilados no iónicos (especialmente etoxilatos derivados de
alcoholes C_{6}-C_{18} primarios), alcoholes
etoxilados-propoxilados (p. ej.,
Poly-Tergent® SLF18 de Olin Corporation), alcoholes
poli(oxialquilados) terminalmente protegidos con epoxi (p.
ej., Poly-Tergent® SLF18B de Olin Corporation [véase
WO-A-94/22800]), tensioactivos de
tipo alcohol poli(oxialquilado) terminalmente protegidos con
éter y compuestos poliméricos de bloque de
polioxietilen-polioxipropileno, tales como
PLURONIC®, REVERSED PLURONIC® y TETRONIC® de
BASF-Wyandotte Corp., Wyandotte, Michigan;
tensioactivos anfóteros tales como los óxidos de alquil
C_{12}-C_{20} amina (los óxidos de amina
preferidos de uso en la presente invención incluyen óxido de
laurildimetil amina y óxido de hexadecil dimetil amina) y
tensioactivos de tipo alquilo anfocarboxílico, tales como
Miranol^{TM} C2M; y tensioactivos de ion híbrido, tales como las
betaínas y sultaínas; y mezclas de los mismos. Los tensioactivos
adecuados en la presente invención se describen, por ejemplo, en las
patentes US-3.929.678, US-4.259.217,
EP-A-0414 549 y los documentos
WO-A-93/08876 y
WO-A-93/08874. De forma típica, los
tensioactivos están presentes a un nivel de aproximadamente 0,2% a
aproximadamente 30% en peso, más preferiblemente de aproximadamente
0,5% a aproximadamente 10% en peso, más preferiblemente de
aproximadamente 1% a aproximadamente 5% en peso, de la composición.
Tensioactivos de uso preferido en la presente invención son
tensioactivos poco espumantes e incluyen tensioactivos no iónicos
de punto de enturbiamiento bajo y mezclas de tensioactivos muy
espumantes con tensioactivos no iónicos de punto de enturbiamiento
bajo que actúan como supresor de las jabonaduras para el mismo.
Aditivos reforzantes de la detergencia adecuados
de uso en las composiciones limpiadoras de la presente invención
incluyen aditivos reforzantes de la detergencia hidrosolubles, tales
como citratos, carbonatos y polifosfatos, p. ej. tripolifosfato
sódico y tripolifosfato sódico hexahidratado, tripolifosfato
potásico y mezcla de sales tripolifosfato sódico y potásico y
aditivos reforzantes de la detergencia parcialmente hidrosolubles o
insolubles, tales como silicatos laminares
(EP-A-0164514 y
EP-A-0293640) y aluminosilicatos
incluidas las zeolitas A, B, P, X, HS y MAP. El aditivo reforzante
de la detergencia está de forma típica presente a un nivel de
aproximadamente 1% a aproximadamente 80% en peso, preferiblemente
de aproximadamente 10% a aproximadamente 70% en peso, con máxima
preferencia de aproximadamente 20% a aproximadamente 60% en peso, de
la composición.
Preferiblemente las composiciones de uso en la
presente invención comprenden silicato con el fin de evitar dañar
las superficies de aluminio y algunas superficies pintadas. También
se pueden usar en la presente invención silicatos sódicos amorfos
que tienen una relación SiO_{2}:Na_{2}O de 1,8 a 3,0,
preferiblemente de 1,8 a 2,4 y con máxima preferencia 2,0, aunque
desde el punto de vista de la estabilidad durante el almacenamiento
prolongado son muy preferidas las composiciones que contienen menos
de aproximadamente 22%, y preferiblemente menos de aproximadamente
15%, de silicato total (amorfo y cristalino).
Las enzimas adecuadas en la presente invención
incluyen celulasas bacterianas y fúngicas tales como Carezyme y
Celluzyme (Novo Nordisk A/S); peroxidasas; lipasas tales como
Amano-P (Amano Pharmaceutical Co.), M1 Lipase® y
Lipomax® (Gist-Brocades) y Lipolase® y Lipolase
Ultra® (Novo); cutinasas; proteasas tales como Esperase®,
Alcalase®, Durazym® y Savinase® (Novo) y Maxatase®, Maxacal®,
Properase® y Maxapem® (Gist-Brocades); y
\alpha-amilasas y
\beta-amilasas tales como Purafect Ox Am®
(Genencor) y Termamyl®, Ban®, Fungamyl®, Duramyl® y Natalase®
(Novo); y mezclas de las mismas. Las enzimas se añaden
preferiblemente en la presente invención en forma de pellets,
granulados o cogranulados a niveles de forma típica en el intervalo
de aproximadamente 0,0001% a aproximadamente 2% de enzima pura en
peso, de la composición.
\newpage
Los agentes blanqueadores adecuados en la
presente memoria incluyen agentes blanqueantes clorados y
blanqueadores liberadores de oxígeno, especialmente sales
perhidratadas inorgánicas, tales como perborato sódico monohidratado
y tetrahidratado y percarbonato sódico opcionalmente recubierto
para proporcionar una velocidad controlada de liberación (véase,
por ejemplo, recubrimientos de sulfato/carbonato en
GB-A-1466799), peroxiácidos
orgánicos formados previamente y mezclas de los mismos con
precursores de blanqueadores de tipo peroxiácido orgánico y/o
catalizadores de blanqueo que contienen metales de transición
(especialmente manganeso o cobalto). Las sales perhidratadas
inorgánicas se incorporan de forma típica a niveles en el intervalo
de aproximadamente 1% a aproximadamente 40% en peso,
preferiblemente de aproximadamente 2% a aproximadamente 30% en peso
y más preferiblemente de aproximadamente 5% a aproximadamente 25%
en peso de la composición. Los precursores de blanqueador de tipo
peroxiácido preferidos de uso en la presente invención incluyen
precursores de ácido perbenzoico y ácido perbenzoico sustituido;
precursores de peroxiácidos catiónicos; precursores de ácido
peracético, tales como TAED, acetoxibenceno sulfonato sódico y
pentaacetilglucosa; precursores de ácido pernonanoico, tales como
3,5,5-trimetilhexanoiloxibenceno sulfonato sódico
(iso-NOBS) y nonanoiloxibenceno sulfonato sódico
(NOBS); precursores de peroxiácido de alquilo sustituidos con amida
(EP-A-0170386) y precursores de
peroxiácido de benzoxacina
(EP-A-0332294 y
EP-A-0482807). Los precursores del
blanqueador se incorporan de forma típica a niveles en el intervalo
de aproximadamente 0,5% a aproximadamente 25%, preferiblemente de
aproximadamente 1% a aproximadamente 10% en peso, de composición,
mientras que los propios peroxiácidos orgánicos formados
previamente se incorporan de forma típica a niveles en el intervalo
de 0,5% a 25% en peso, más preferiblemente de 1% a 10% en peso, de
la composición. Los catalizadores de blanqueo preferidos de uso en
la presente invención incluyen el triazaciclononano de manganeso y
complejos relacionados (US-4246612,
US-5227084); la bispiridilamina de Co, Cu, Mn y Fe
y complejos relacionados (US-5114611) y el pentamina
acetato de cobalto(III) y complejos relacionados
(US-4810410).
\vskip1.000000\baselineskip
Las composiciones de la presente solicitud
adecuadas para usar con lavavajillas comprenden preferiblemente un
supresor de las jabonaduras. Los supresores de las jabonaduras
adecuados para usar en la presente invención incluyen tensioactivos
no iónicos que tienen un punto de enturbiamiento bajo. La expresión
"punto de enturbiamiento", en la presente memoria, es una
propiedad bien conocida de los tensioactivos no iónicos por la cual
el tensioactivo se hace menos soluble a medida que aumenta la
temperatura, recibiendo la temperatura a la cual se observa la
aparición de una segunda fase el nombre de "punto de
enturbiamiento" (véase Kirk Othmer, págs.
360-362). En la presente memoria, un tensioactivo
no iónico de "punto de enturbiamiento bajo" se define como un
ingrediente de un sistema tensioactivo no iónico que tiene un punto
de enturbiamiento de menos de 30ºC, preferiblemente menos de
aproximadamente 20ºC e incluso más preferiblemente menos de
aproximadamente 10ºC y con máxima preferencia menos de
aproximadamente 7,5ºC. Tensioactivos no iónicos de punto de
enturbiamiento bajo típicos incluyen tensioactivos alcoxilados no
iónicos, especialmente etoxilatos derivados de alcoholes primarios y
polímeros de bloque inverso
polioxipropileno/polioxietileno/polioxipropileno (PO/EO/PO).
Asimismo, estos tensioactivos no iónicos de bajo punto de
enturbiamiento incluyen, por ejemplo, alcohol
etoxilado-propoxilado (p. ej.,
Poly-Tergent® SLF18 de Olin Corporation) y
alcoholes poli(oxialquilados) terminalmente protegidos con
grupos epoxi (p. ej., la serie Poly-Tergent® SLF18B
de tensioactivos no iónicos de Olin Corporation, como se describe,
por ejemplo, en
US-A-5.576.281).
Los tensioactivos de punto de enturbiamiento
bajo preferidos son los supresores de las jabonaduras
polioxialquilados terminalmente protegidos con grupos éter que
tienen la fórmula:
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
en donde R^{1} es un hidrocarburo
alquílico lineal que tiene un promedio de aproximadamente 7 a
aproximadamente 12 átomos de carbono, R^{2} es un hidrocarburo
alquílico lineal de aproximadamente 1 a aproximadamente 4 átomos de
carbono, R^{3} es un hidrocarburo alquílico lineal de
aproximadamente 1 a aproximadamente 4 átomos de carbono, x es un
número entero de aproximadamente 1 a aproximadamente 6, y es un
número entero de aproximadamente 4 a aproximadamente 15 y z es un
número entero de aproximadamente 4 a aproximadamente
25.
Otros tensioactivos no iónicos de punto de
enturbiamiento bajo son los tensioactivos polioxialquilados
terminalmente protegidos con grupos éter que tienen la fórmula:
R_{I}O(R_{II}O)_{n}CH(CH_{3})OR_{III}
en donde R_{I} se selecciona del
grupo que consiste en radicales de hidrocarburos alifáticos o
aromáticos, sustituidos o no sustituidos, saturados o insaturados,
lineales o ramificados que tienen de aproximadamente 7 a
aproximadamente 12 átomos de carbono; R_{II} pueden ser iguales o
diferentes y se seleccionan, independientemente entre sí, del grupo
que consiste en alquileno C_{2} a C_{7} ramificado o lineal en
cualquier molécula dada; n es un número de 1 a aproximadamente 30 y
R_{III} se selecciona del grupo que consiste
en:
- (i)
- un anillo heterocíclico sustituido o no sustituido de 4 a 8 elementos que contiene de 1 a 3 heteroátomos; y
- (ii)
- radicales hidrocarbonados alifáticos o aromáticos, cíclicos o acíclicos, sustituidos o no sustituidos, saturados o insaturados, lineales o ramificados que tienen de aproximadamente 1 a aproximadamente 30 átomos de carbono;
- (b)
- con la condición de que cuando R^{2} es (ii) entonces: (A) al menos uno de R^{1} es distinto de alquileno C_{2}-C_{3} o (B) R^{2} tiene de 6 a 30 átomos de carbono y además con la condición de que cuando R^{2} tiene de 8 a 18 átomos de carbono, R es distinto de alquilo C_{1}-C_{5}.
\vskip1.000000\baselineskip
Otros componentes adecuados en la presente
invención incluyen agentes antirredeposición, agentes para liberar
la suciedad u otros ingredientes de la detergencia a niveles de
aproximadamente 0,1% a aproximadamente 30%, preferiblemente de
aproximadamente 0,5% a aproximadamente 15%, con máxima preferencia
de aproximadamente 1% a aproximadamente 10%, en peso de la
composición. Los polímeros antirredeposición preferidos en la
presente invención incluyen los polímeros que contienen ácido
acrílico, tales como Sokalan PA30, PA20, PA15, PA10 y Sokalan CP10
(BASF GmbH), Acusol 45N, 480N, 460N (Rohm y Haas), copolímeros de
ácido acrílico/ácido maleico, tales como Sokalan CP5 y copolímeros
acrílicos/metacrílicos. Los polímeros para la liberación de la
suciedad preferidos en la presente invención incluyen
alquilcelulosas e hidroxialquilcelulosas
(US-4.000.093), polioxietilenos, polioxipropilenos
y copolímeros de los mismos, y polímeros no iónicos y aniónicos
basados en ésteres de tereftalato de etilenglicol, propilenglicol y
mezclas de los mismos.
Los secuestrantes de metal pesado y los
inhibidores del crecimiento cristalino son adecuados para usar en
la presente invención a niveles generalmente de aproximadamente
0,005% a aproximadamente 20%, preferiblemente de aproximadamente
0,1% a aproximadamente 10%, más preferiblemente de aproximadamente
0,25% a aproximadamente 7,5% y con máxima preferencia de
aproximadamente 0,5% a aproximadamente 5%, en peso de la
composición, por ejemplo, dietilentriamina penta(metilen
fosfonato), etilendiamina tetra(metilen fosfonato)
hexametilendiamina tetra(metilen fosfonato),
etilendifosfonato,
hidroxi-etilen-1,1-difosfonato,
nitrilotriacetato, etilendiaminotetracetato,
etilendiamino-N,N'-disuccinato en
sus formas de sal y ácido libre.
Las composiciones de la presente invención
pueden contener un inhibidor de la corrosión, tales como los agentes
de recubrimiento de plata orgánica a niveles de aproximadamente
0,05% a aproximadamente 10%, preferiblemente de aproximadamente
0,1% a aproximadamente 5%, en peso de la composición (especialmente
parafinas, tales como Winog 70 comercializadas por Wintershall,
Salzbergen, Alemania), compuestos inhibidores de la corrosión que
contienen nitrógeno (por ejemplo, benzotriazol y benzimadazol -
véase GB-A-1137741) y compuestos de
Mn(II), especialmente sales de Mn(II) de ligandos
orgánicos a niveles de aproximadamente 0,005% a aproximadamente 5%,
preferiblemente de aproximadamente 0,01% a aproximadamente 1%, más
preferiblemente de aproximadamente 0,02% a aproximadamente 0,4%, en
peso de la composición.
Otros componentes adecuados en la presente
invención incluyen colorantes, compuestos de bismuto hidrosolubles
como acetato de bismuto y citrato de bismuto a niveles de
aproximadamente 0,01% a aproximadamente 5%, estabilizadores de
enzima como ion calcio, ácido bórico, propilenglicol y eliminadores
de agentes blanqueantes clorados a niveles de aproximadamente 0,01%
a aproximadamente 6%, dispersantes de jabón calcáreo (ver
WO-A-93/08877), supresores de las
jabonaduras (ver WO-93/08876 y
EP-A-0705324), agentes poliméricos
inhibidores de la transferencia de colorantes, abrillantadores
ópticos, cargas y arcilla. Dependiendo del nivel y del grado de mal
olor de los disolventes comprendidos en la composición, esta puede
requerir la presencia de perfume. Los perfumes incluyen perfumes
enmascarantes del olor, perfumes de volatilidad alta, ionona,
almizcles, perfumes florales. Estos perfumes se describen con mayor
detalle en la solicitud de patente internacional codependiente PCT
US01/22708 del solicitante.
Las composiciones detergentes líquidas pueden
contener agua y otros disolventes volátiles como vehículos. En los
detergentes líquidos de la presente invención se pueden utilizar
pequeñas cantidades de alcoholes primarios o secundarios de bajo
peso molecular tales como metanol, etanol, propanol e isopropanol.
Otros vehículos disolventes adecuados utilizados en pequeñas
cantidades incluyen glicerol, propilenglicol, etilenglicol,
1,2-propanodiol, sorbitol y mezclas de los
mismos.
\newpage
En los ejemplos, las identificaciones del
componente abreviado tienen los siguientes significados:
- Carbonato
- : Carbonato sódico anhidro
- Silicato
- : Silicato sódico amorfo (relación SiO_{2}:Na_{2}O = 2,0)
- Arcilla Laponite
- : Una mezcla 50/50 de Laponite RDS y RD y silicatos laminares sintéticos comercializados {}\hskip0.1cm por Southern Clay Products, Inc.
- HMPA - 1
- : Poliacrilato hidrofóbicamente modificado Acusol 800S
- HMPA - 2
- : Poliacrilato hidrofóbicamente modificado Acusol 801S
- HMPA - 3
- : Poliacrilato hidrofóbicamente modificado Acusol 820
- HMPA - 4
- : Poliacrilato hidrofóbicamente modificado Acusol 823
- SLF18
- : tensioactivo poco espumante de fórmula C_{9}(PO)_{3}(EO)_{12}(PO)_{15} comercializado por Olin Cor- {}\hskip0.1cm poration
- ACNI
- : Tensioactivo no iónico terminalmente protegido con alquilo de fórmula C_{9/11} H_{19/23} EO_{8}- {}\hskip0.1cm ciclohexil acetal
- C_{16}AO
- : Óxido de hexadecil dimetilamina
- C_{12}AO
- : óxido de dodecil dimetilamina
- Proxel GXL
- : conservante (1,2-benzisotiazolin-3-ona) comercializado por Zeneca, Inc
- Polygel premix
- : Polygel DKP 5% de sustancia activa en agua comercializado por 3V Inc.
- MEA
- : Monoetanolamina
- MAE
- : 2-(metilamino)etanol
- SF1488
- : Copolímero de polidimetilsiloxano
- Carbitol de butilo
- : Éter monobutílico de dietilenglicol
- Dowanol PNB
- : éter butílico de propilenglicol
- Ciclodextrina
- : Hidroxi-propil beta-ciclodextrina comercializada por Cerestar
En los siguientes ejemplos todos los niveles se
expresan como partes en peso.
\vskip1.000000\baselineskip
Ejemplos 1 a
18
Los Ejemplos 1 a 18 ilustran composiciones de
pretratamiento utilizadas para facilitar la eliminación de suciedad
de alimentos cocinados, horneados y quemados antes del proceso de
lavado de vajillas. Las composiciones de los ejemplos se aplican a
una carga de vajilla mediante pulverización con un pulverizador de
tipo disparador. La carga comprende diferentes suciedades y
diferentes sustratos: lasaña horneada durante 2 horas a 140ºC en
Pyrex, lasaña cocinada durante 2 horas a 150ºC en acero inoxidable,
patata y queso cocinados durante 2 horas a 150ºC en acero
inoxidable, yema de huevo cocinada durante 2 horas a 150ºC en acero
inoxidable y salchicha cocinada durante 1 hora a 120ºC seguido de 1
hora a 180ºC. Se deja la carga de vajilla en remojo durante 10
minutos en las composiciones de los ejemplos y, a continuación, se
aclara la vajilla bajo agua corriente fría. La carga de vajilla se
lava a continuación manualmente o en un lavavajillas, por ejemplo,
en un lavavajillas Bosch 6032, a 55ºC sin prelavado, utilizando
composiciones detergentes para lavavajillas típicas que contienen,
por ejemplo, fuente de alcalinidad, aditivos reforzantes de la
detergencia, enzimas, blanqueador, catalizador del blanqueador,
tensioactivo no iónico, supresor de las jabonaduras, inhibidor de
la corrosión de plata, polímero suspensor de la suciedad, etc. La
carga de vajilla tratada con las composiciones de los ejemplos y
lavada a continuación en lavavajillas presenta una excelente
eliminación de la suciedad de alimentos cocinados, horneados y
quemados.
Todos los ejemplos tienen una tensión
superficial del líquido a 25ºC inferior a 24,5 mN/m, un pH de al
menos 12 y un índice de hinchamiento de la suciedad sobre sustrato
polimerizado de suciedad de grasa/acero inoxidable de al menos 200%
en 45 min.
Claims (39)
1. Una composición limpiadora de superficies
duras para eliminar suciedad procedente de alimentos cocinados,
horneados o quemados de utensilios de cocina, vajilla, cubertería y
cristalería, comprendiendo la composición de 10% a 40% en peso de
un sistema disolvente orgánico, un agente espesante a base de
arcilla de tipo esmectita y un polímero de poliacrilato
hidrofóbicamente modificado.
2. Una composición limpiadora de superficies
duras que contiene silicato para eliminar suciedad procedente de
alimentos cocinados, horneados o quemados de utensilios de cocina,
vajilla, cubertería y cristalería, comprendiendo la composición de
10% a 40% en peso de un sistema disolvente orgánico, un agente
espesante a base de arcilla de tipo esmectita y un polímero de
poliacrilato hidrofóbicamente modificado.
3. Una composición limpiadora de superficies
duras según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que
tiene al menos 30% de transmitancia de luz según el ensayo de
transmitancia de luz descrito en la presente memoria.
4. Una composición limpiadora de superficies
duras según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que da
como resultado una separación entre composición espesada y
composición no espesada no superior a 5% medida según el método de
ensayo de estabilidad física descrito en la presente memoria.
5. Una composición limpiadora de superficies
duras según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la
que la decoloración de acero, medida según el método de ensayo
descrito en la presente memoria, es inferior a 3.
6. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en la que el agente espesante a base
de arcilla de tipo esmectita tiene un tamaño promedio de laminilla
inferior a aproximadamente 100 nm.
7. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en donde la arcilla se selecciona del
grupo que consiste en laponita, aluminio, silicato, bentonita y
mezclas de las mismas.
8. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en la que el polímero de poliacrilato
hidrofóbicamente modificado comprende un resto hidrófobo que
comprende una cadena de carbono de al menos 2 átomos de
carbono.
9. Una composición según la reivindicación 8, en
la que el resto hidrófobo comprende 12 o más átomos de carbono.
10. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en la que el polímero de poliacrilato
hidrofóbicamente modificado comprende un resto hidrófobo que
comprende al menos un grupo alcoxilato.
11. Una composición según la reivindicación 10,
en la que el resto hidrófobo comprende al menos 15 unidades de
grupos alcoxilato, más preferiblemente grupos etoxilato.
12. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en la que el polímero de poliacrilato
hidrofóbicamente modificado comprende al menos un resto hidrófobo
que comprende un grupo carbono de al menos 12 átomos de carbono y
al menos 20 unidades de grupos etoxilato.
13. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en la que el polímero de poliacrilato
hidrofóbicamente modificado tiene un peso molecular superior a
100.000, más preferiblemente superior a 500.000.
14. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en la que el sistema de disolvente
orgánico se selecciona de alcoholes, aminas, ésteres, éteres de
glicol, glicoles, terpenos y mezclas de los mismos, e incluye al
menos un componente disolvente de tipo organoamina.
15. Una composición según cualquiera de la
reivindicación 14, en la que el sistema disolvente orgánico se
selecciona de disolventes de tipo organoamina, incluidas las
alcanolaminas, alquilaminas, alquilenaminas y mezclas de las
mismas; disolventes de tipo alcohol incluidos los alcoholes
aromáticos, alcoholes alifáticos (preferiblemente
C_{4}-C_{10}) y los alcoholes cicloalifáticos y
mezclas de los mismos; glicoles y derivados de glicoles incluidos
los C_{2}-C_{3} (poli)alquilenglicoles,
éteres de glicol, ésteres de glicol y mezclas de los mismos; y
mezclas seleccionadas de disolventes de tipo organoamina,
disolventes de tipo alcohol, glicoles y derivados de glicoles.
16. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 14 a 15, en la que el disolvente orgánico comprende
disolvente de tipo organoamina (especialmente alcanolamina, más
especialmente 2-aminoalcanol) y disolvente de tipo
éter de glicol, preferiblemente en una relación en peso de
aproximadamente 3:1 a aproximadamente 1:3, y en la que el
disolvente de tipo éter de glicol se selecciona de éter monobutílico
de etilenglicol, éter monobutílico de dietilenglicol, éter
monometílico de etilenglicol, éter monoetílico de etilenglicol, éter
monometílico de dietilenglicol, éter monoetílico de dietilenglicol,
éter monobutílico de propilenglicol, éter monobutílico de
dipropilenglicol, éter fenílico de etilenglicol y mezclas de los
mismos.
\newpage
17. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 14 a 16, en la que el éter de glicol es una mezcla
de éter monobutílico de dietilenglicol y éter butílico de
propilenglicol, preferiblemente en una relación en peso de
aproximadamente 1:2 a aproximadamente 2:1.
18. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 14 a 17, en la que el disolvente orgánico tiene un
contenido orgánico volátil superior a 1 mm Hg de menos de
aproximadamente 50%, preferiblemente de menos de aproximadamente
20%, más preferiblemente de menos de aproximadamente 10%.
19. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 14 a 18, en la que el disolvente orgánico está
prácticamente exento de componentes disolventes que tienen un punto
de ebullición inferior a aproximadamente 150ºC, un punto de
inflamación inferior a aproximadamente 50ºC, preferiblemente
inferior a 100ºC o una presión de vapor superior a aproximadamente
1 mm Hg.
20. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, que comprende de forma adicional un
agente de hinchamiento de la suciedad.
21. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 14 a 20, que comprende un sistema disolvente
orgánico que incluye al menos un componente disolvente que actúa
como agente de hinchamiento de la suciedad.
22. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 20 ó 21, en la que el agente de hinchamiento de la
suciedad es un disolvente de tipo organoamina seleccionado de
alcanolaminas, alquilaminas, alquilenaminas y mezclas de las
mismas.
23. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en donde la composición tiene un pH,
medido en una solución al 10% en agua destilada, de 7,5 a 14,
preferiblemente de 10 a 13.
24. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, que tiene propiedades reductoras de la
viscosidad por cizallamiento.
25. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, que tiene una viscosidad superior a
aproximadamente 1 Pa.s, preferiblemente de aproximadamente 2 Pa.s a
aproximadamente 4 Pa.s a 6 rpm, inferior a aproximadamente 2 Pa.s,
preferiblemente de aproximadamente 0,8 Pa.s a aproximadamente 1,2
Pa.s a 30 rpm e inferior a aproximadamente 1 Pa.s, preferiblemente
de aproximadamente 0,3 Pa.s a aproximadamente 0,5 Pa.s a 60 rpm,
medida con un viscosímetro de cilindros de Brookfield (modelo LVDII)
utilizando 10 ml de muestra y un vástago S-31.
26. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, que comprende de aproximadamente 0,05%
a aproximadamente 10%, preferiblemente de aproximadamente 0,1 a
aproximadamente 2%, de tensioactivo seleccionado de tensioactivos
aniónicos, anfóteros, de ion híbrido, no iónicos y semipolares y
mezclas de los mismos.
27. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, que comprende una sustancia auxiliar
de la dispersión seleccionada de disolventes orgánicos, agentes
humectantes y mezclas de los mismos.
28. Una composición según la reivindicación 32,
en la que la sustancia auxiliar de la dispersión tiene una tensión
superficial del líquido inferior a aproximadamente 30 mN/m,
preferiblemente inferior a aproximadamente 28 mN/m y más
preferiblemente inferior a aproximadamente 26 mN/m.
29. Una composición según las reivindicaciones
32 ó 33, en la que la sustancia auxiliar de la dispersión comprende
uno o más componentes disolventes orgánicos seleccionados de
disolventes de tipo alcohol, glicoles y derivados de glicoles y
mezclas de los mismos.
30. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 32 a 34, en la que la sustancia auxiliar de la
dispersión comprende una mezcla de un disolvente orgánico totalmente
miscible en agua y un disolvente orgánico de acoplamiento que tiene
una miscibilidad en agua limitada y en la que la relación disolvente
orgánico miscible en agua:disolvente orgánico de acoplamiento está
en el intervalo de aproximadamente 4:1 a aproximadamente 1:20,
preferiblemente de aproximadamente 2:1 a aproximadamente 1:6, más
preferiblemente de aproximadamente 1,5:1 a aproximadamente 1:3.
31. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 32 a 35, en la que la sustancia auxiliar de la
dispersión comprende un agente humectante que tiene una tensión
superficial del líquido inferior a aproximadamente 30 mN/m,
preferiblemente inferior a aproximadamente 28 mN/m y más
preferiblemente inferior a aproximadamente 26 mN/m.
32. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 32 a 36, en la que la sustancia auxiliar de la
dispersión comprende un agente humectante de tipo óxido de
amina.
33. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en forma de una composición de
pretratamiento de lavado de vajillas.
34. Un método de eliminación de suciedad
procedente de alimentos cocinados, horneados o quemados de
utensilios de cocina, vajilla, cubertería y cristalería que
comprende tratar los utensilios de cocina/vajilla, cubertería y
cristalería con una composición limpiadora de superficies duras
según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 33.
35. Un método de eliminación de suciedad de
grasa polimerizada de alimentos cocinados, horneados o quemados de
utensilios de cocina metálicos y vajilla y cubertería metálica, que
comprende tratar los utensilios de cocina/vajilla y cubertería con
una composición limpiadora de superficies duras según cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 33.
36. Un método de eliminación de suciedad de tipo
carbohidrato de alimentos cocinados, horneados o quemados de
utensilios de cocina metálicos y vajilla y cubertería metálica, que
comprende tratar los utensilios de cocina/vajilla y cubertería con
una composición limpiadora de superficies duras según cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 33.
37. Un método según cualquiera de las
reivindicaciones 34-36 a 42, que comprende la etapa
de tratar previamente los utensilios de cocina/vajilla, cubertería
y cristalería con la composición limpiadora de superficies duras
antes del lavado manual o automático.
38. Un método según cualquiera de las
reivindicaciones 34 a 37, que comprende la etapa de tratar
previamente los utensilios de cocina/vajilla, cubertería y
cristalería con la composición limpiadora de superficies duras y
cubrir los utensilios de cocina/vajilla, cubertería y cristalería
previamente tratados con película adherente durante un tiempo
suficiente para favorecer el hinchamiento de la suciedad antes del
lavado manual o automático.
39. Un producto de limpieza de superficies duras
que comprende la composición limpiadora de superficies duras de
cualquiera de las reivindicaciones 1 a 33, y un dispensador tipo
pulverizador para el mismo, y en el que las gotículas del
pulverizado tienen un diámetro geométrico promedio equivalente de 3
\mum a 10 \mum, preferiblemente de 4 \mum a 7 \mum, medido
utilizando un TSI Aerosizer.
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