ES2254606T3 - Dispositivo para recubrir productos alimenticios. - Google Patents
Dispositivo para recubrir productos alimenticios.Info
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Abstract
Dispositivo para recubrir productos alimenticios (9) con material granular, por ejemplo material de migas de pan, que comprende una cinta transportadora giratoria (2) que es permeable al material granular y sobre la que se puede mantener los productos alimenticios, placas de guía (5, 7) que se extienden por debajo de una sección del la parte superior (4) y la parte inferior (6) de la cinta transportadora (2), un alimentador (10), que se abre por encima de la parte superior (4) de la cinta transportadora, para el material granular, medios desviadores (8, 17) para guiar el material granular desde la parte superior (4) a la parte inferior (6) de la cinta transportadora (2) y hacia atrás, así como medios transportadores (20, 21) para transportar material granular desde la parte superior (4) de la cinta transportadora (2) al alimentador (10), en el que una placa divisora (12), con ranuras longitudinales (13) para dividir el material granular en el estado no cribado, está situada entre la parte superior (4) y la parte inferior (6) de la cinta transportadora (2), utilizándose dicha placa divisora (12) para dividir el material en dos corrientes, una que se alimenta a la parte inferior (6) de la cinta transportadora y siendo la otra corriente alimentada, a través de los medios transportadores (20, 21) a la parte superior de la cinta transportadora, a cuya placa divisora (12) se alimenta el material granular desde la parte superior (4) de la cinta transportadora (2).
Description
Dispositivo para recubrir productos
alimenticios.
La presente invención se refiere a un dispositivo
para recubrir productos alimenticios con material granular, por
ejemplo material de migas de pan, que comprende una cinta
transportadora giratoria que es permeable al material granular y
sobre la cual se pueden mantener los productos alimenticios, placas
de guía que se extienden por debajo de una sección de la parte
superior y la parte inferior de la cinta transportadora, un
alimentador, que se abre por encima de la parte superior de la
cinta transportadora, para el material granular, medios desviadores
para guiar el material granular desde la parte superior a la parte
inferior de la cinta transportadora y hacia atrás así como medios
transportadores para el transporte de material granular desde la
parte superior de la cinta transportadora al alimentador.
Dicho dispositivo se enseña en el documento
EP-A-113927. Según dicho dispositivo
de la técnica anterior, el material granular se divide sobre la
parte superior y la parte inferior de la cinta transportadora. El
inconveniente de dicho dispositivo de la técnica anterior es que no
se pueden controlar las cantidades relativas de granos finos y
gruesos. Esto significa que siempre una cantidad relativamente
grande de granos finos se alimenta a la superior inferior de la
cinta transportadora y una cantidad relativamente grande de granos
gruesos se alimenta a la parte superior de la cinta
transportadora.
El objeto de la invención es proporcionar un
dispositivo por medio del cual se pueda controlar la distribución
de la cantidad total de material sobre la parte superior y la parte
inferior de la cinta transportadora y de este modo, sobre el lado
superior y el lado inferior de los productos. Este objeto se
consigue por cuanto que una placa divisora, con ranuras
longitudinales para dividir el material granular en el estado no
cribado, está situada entre la parte superior y la parte inferior
de la cinta transportadora, utilizándose dicha placa divisora para
dividir el material en dos corrientes, una corriente que se
alimenta a la parte superior de la cinta transportadora y la otra
corriente que se alimenta, a través de los medios transportadores,
a la parte superior de la cinta transportadora, a cuya placa
divisora se alimenta el material granular desde la parte superior
de la cinta transpor-
tadora.
tadora.
Los resultados en relación con el recubrimiento
de los productos alimenticios por medio del dispositivo según la
invención se pueden mejorar todavía más si la placa divisora está
unida a un dispositivo de almacenamiento intermedio para recoger el
material seleccionado, cuyo almacenamiento intermedio tiene una
descarga que se abre por encima de la parte inferior de la cinta
transportadora. La descarga del almacenamiento intermedio puede ser
de tamaño ajus-
table.
table.
Dependiendo del tipo de placa divisora, el
material se puede recoger en el almacenamiento intermedio.
Dependiendo del tamaño de la abertura de descarga que se ajusta, se
obtiene una capa más o menos gruesa del material de recubrimiento
como la capa inferior sobre la que han de colocarse los productos
alimenticios que se van a recubrir.
La invención se explicará con más detalle a
continuación haciendo referencia a varias realizaciones ejemplo que
se ilustran en las Figuras, en las que
La Figura 1 muestra una vista lateral, en sección
transversal, del dispositivo según la invención.
La Figura 2 muestra un detalle de acuerdo con la
referencia II de la Figura 1, en una vista en perspec-
tiva.
tiva.
La Figura 3 muestra una placa divisora.
El dispositivo que se ilustra en la Figura 1 para
recubrir productos alimenticios con un material granular, tal como
migas de pan, comprende un bastidor 1, en el que la cinta
transportadora abierta, que se indica por líneas de puntos y trazos
y es de material de alambre, es guiado alrededor de los rodillos 3.
La cinta transportadora 2 tiene una parte superior 4, por debajo de
la cual se extiende una placa de guía superior 5; además, la cinta
transportadora 2 tiene una parte inferior 6, por debajo de la cual
se extiende una placa de guía inferior 7.
El sentido de rotación de la cinta transportadora
2 es a la derecha en la Figura 1, según se indica por las flechas.
En el extremo izquierdo 1 de la cinta transportadora 2, la placa de
guía inferior 7 se funde en una placa desviadora 8 que está situada
en un nivel más bajo que la placa de guía inferior 7 y se desplaza
en una curva alrededor del rodillo 3 correspondiente. El material
granular, que se apoya sobre la placa de guía inferior 7, se
transporta en sentido longitudinal por la cinta transportadora 2
que es inherentemente permeable al material y mediante la placa
desviadora 8 se alimenta a la derecha sobre la placa de guía
superior 5. En la sección de la izquierda de la placa de guía
superior 5, los productos alimenticios 9 se desplazan sobre la capa
de material de recubrimiento que se formó con anterioridad. Los
productos alimenticios 9 salen desde una cinta transportadora
adicional que no se ilustra.
A continuación, los productos 9 pasan por debajo
de la salida 10 de la tolva de almacenamiento, que se indica en
general por la referencia 11, donde una cantidad adicional de
material granular se sitúa sobre el lado superior de los productos
alimenticios 9.
Cuando la parte superior 4 de la cinta
transportadora 2 se desplaza más a la derecha, los productos 9, que
están ahora completamente recubiertos, se extraen y el material
granular cae a través de la cinta transportadora 2 en la placa
divisora, que se indica en general con la referencia 12. Tal como se
ilustra en las Figuras 2 y 3, esta placa tiene un gran número de
ranuras 13 que se desplazan en la dirección longitu-
dinal.
dinal.
Como se indica en la Figura 2, la placa divisora
12 se puede empujar hacia atrás y adelante a través del
almacenamiento intermedio 17. Por lo tanto, la placa 12 se puede
impulsar fácilmente en sentido lateral de una manera simple sobre
las paredes verticales 24, 25 del almacenamiento intermedio 17.
La placa divisora 12 se utiliza si el material
tiene que dividirse en dos corrientes, una para la parte inferior 6
y otra para la parte superior 4 de la cinta transportadora. El
material se divide en una fracción que se alimenta a la parte
inferior 6 de la cinta transportadora 2 y otra fracción que se
alimenta al dispositivo transportador 20, 21 y luego, a través de
la tolva 11, a la parte superior 4.
Claims (4)
1. Dispositivo para recubrir productos
alimenticios (9) con material granular, por ejemplo material de
migas de pan, que comprende una cinta transportadora giratoria (2)
que es permeable al material granular y sobre la que se puede
mantener los productos alimenticios, placas de guía (5, 7) que se
extienden por debajo de una sección del la parte superior (4) y la
parte inferior (6) de la cinta transportadora (2), un alimentador
(10), que se abre por encima de la parte superior (4) de la cinta
transportadora, para el material granular, medios desviadores (8,
17) para guiar el material granular desde la parte superior (4) a
la parte inferior (6) de la cinta transportadora (2) y hacia atrás,
así como medios transportadores (20, 21) para transportar material
granular desde la parte superior (4) de la cinta transportadora (2)
al alimentador (10), en el que una placa divisora (12), con ranuras
longitudinales (13) para dividir el material granular en el estado
no cribado, está situada entre la parte superior (4) y la parte
inferior (6) de la cinta transportadora (2), utilizándose dicha
placa divisora (12) para dividir el material en dos corrientes, una
que se alimenta a la parte inferior (6) de la cinta transportadora
y siendo la otra corriente alimentada, a través de los medios
transportadores (20, 21) a la parte superior de la cinta
transportadora, a cuya placa divisora (12) se alimenta el material
granular desde la parte superior (4) de la cinta transportadora
(2).
2. Dispositivo según la reivindicación 1, en el
que la placa divisora (12) está unida a un almacenamiento
intermedio (17) para recoger el material seleccionado.
3. Dispositivo según la reivindicación 2, en el
que el almacenamiento intermedio (17) tiene una descarga (19) que
se abre por encima de la parte inferior (6) de la cinta
transportadora (2).
4. Dispositivo según la reivindicación 3, en el
que la descarga (19) tiene una abertura de tamaño ajus-
table.
table.
Applications Claiming Priority (2)
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|---|---|---|---|
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