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Manufacturing And Processing Devices For Dough
(AREA)
Abstract
UN DISPOSITIVO DE CORTE PREVIO AL HORNEO, EN PANIFICACIÓN, que comprendiendo una serie de cuchillas de corte en circulación sin fin, transportadas por cadenas motrices, se caracteriza esencialmente porque incluye en combinación con dicho sistema mecánico de corte, un tren transportador continuo, mediante banda sinfin plana, cuyo transportador continuo proporciona el paso de las piezas de masa, en forma de panecillo o ahusada, bajo la trayectoria o campo de acción de dichas cuchillas; estableciendo al propio tiempo dicho tren transportador continuo, el paso de las piezas de masa desde la cámara móvil de fermentación final, hasta el horno de cocción.
ES1974208167U1974-12-051974-12-05Dispositivo de corte previo al horneo en panificacion.
ExpiredES208167Y
(es)
Procedimiento e instalacion para el tratamiento, especial- mente maduracion yno desecacion de productos animales y ve- getales conteniendo grasas y albuminas.