ES2050080B1 - Nuevo producto alimentario a base de soja y procedimiento para su fabricacion. - Google Patents
Nuevo producto alimentario a base de soja y procedimiento para su fabricacion.Info
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Abstract
NUEVO PRODUCTO ALIMENTARIO A BASE DE SOJA Y PROCEDIMIENTO PARA SU FABRICACION, QUE COMPRENDE 28% DE SOJA TEXTURIZADA, 15% DE AGUA, 6% DE ZANAHORIA, 15% DE CEBOLLA, 10% DE HARINA DE TRIGO DEXTRINADA, 7% DE MAIZ INTEGRAL Y 4% DE SAL Y ESPECIAS. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE HIDRATAR LA SOJA TEXTURIZADA, RAYAR Y PICAR TODOS LOS INGREDIENTES; Y MEZCLAR TODOS ELLOS HASTA LA OBTENCION DE UNA PASTA HOMOGENEA CON LA TEXTURA ADECUADA, TRAS LO CUAL SE SOMETE EL PRODUCTO RESULTANTE A CONGELACION PARA SU POSTERIOR ENVASADO.
Priority Applications (1)
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| ES09202142A ES2050080B1 (es) | 1992-10-26 | 1992-10-26 | Nuevo producto alimentario a base de soja y procedimiento para su fabricacion. |
Applications Claiming Priority (1)
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| ES09202142A ES2050080B1 (es) | 1992-10-26 | 1992-10-26 | Nuevo producto alimentario a base de soja y procedimiento para su fabricacion. |
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| ES2050080A1 ES2050080A1 (es) | 1994-05-01 |
| ES2050080B1 true ES2050080B1 (es) | 1994-10-16 |
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| ES09202142A Expired - Fee Related ES2050080B1 (es) | 1992-10-26 | 1992-10-26 | Nuevo producto alimentario a base de soja y procedimiento para su fabricacion. |
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Family Cites Families (2)
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| JPS60199351A (ja) * | 1984-03-26 | 1985-10-08 | 味の素株式会社 | ハンバ−グ様食品の製造法 |
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1992
- 1992-10-26 ES ES09202142A patent/ES2050080B1/es not_active Expired - Fee Related
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| ES2050080A1 (es) | 1994-05-01 |
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