ES2010068A6 - Metodo de preparacion de patatas precocinadas para freir. - Google Patents
Metodo de preparacion de patatas precocinadas para freir.Info
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Abstract
METODO DE PREPARACION DE PATATAS PRECOCINADAS PARA FREIR. DICHO METODO CONSISTE EN EL PELADO Y CORTE DE LAS PATATAS CON LA FORMA DESEADA, EL POSTERIOR LAVADO Y SECADO DE LAS PATATAS YA TROCEADAS, SU INTRODUCCION EN UNA SOLUCION DE BISULFITO SODICO, CON UNA CONCENTRACION DE CIEN PARTES POR MILLON Y DURANTE UN TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE QUINCE Y SESENTA SEGUNDOS, SU NUEVO SECADO, Y FINALMENTE SU ENVASADO EN RECIPIENTES HERMETICOS Y CON ATMOSFERA DE NITROGENO.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES8900035A ES2010068A6 (es) | 1989-01-05 | 1989-01-05 | Metodo de preparacion de patatas precocinadas para freir. |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES8900035A ES2010068A6 (es) | 1989-01-05 | 1989-01-05 | Metodo de preparacion de patatas precocinadas para freir. |
Publications (1)
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| ES2010068A6 true ES2010068A6 (es) | 1989-10-16 |
Family
ID=8259738
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES8900035A Expired ES2010068A6 (es) | 1989-01-05 | 1989-01-05 | Metodo de preparacion de patatas precocinadas para freir. |
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| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2010068A6 (es) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2033194A1 (es) * | 1990-11-08 | 1993-03-01 | Moreno Perea Francisca | Procedimiento de elaboracion de patata fresca. |
| ES2092446A1 (es) * | 1995-04-21 | 1996-11-16 | Papanova S L | Procedimiento para la conservacion de patata fresca, pelada y troceada. |
| ES2097096A1 (es) * | 1995-08-09 | 1997-03-16 | Ferluzfran S L | Proceso de tratamiento de un producto alimenticio pelado para su conservacion envasado. |
| ES2109195A1 (es) * | 1996-06-03 | 1998-01-01 | Papanova S A | Procedimiento para la conservacion de patatas frescas peladas. |
| ES2141682A1 (es) * | 1998-07-03 | 2000-03-16 | Lopez Rodriguez Jose Antonio | Procedimiento para la elaboracion de patatas. |
-
1989
- 1989-01-05 ES ES8900035A patent/ES2010068A6/es not_active Expired
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| ES2093571A1 (es) * | 1995-04-21 | 1996-12-16 | Papanova S L | Mejoras introducidas en la patente de invencion, n- 9500778, por "procedimiento para la conservacion de patata fresca, pelada y troceado. |
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