ES1277750U - Barril con conector intercambiable para líquidos alimentarios - Google Patents

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Abstract

Barril con conector intercambiable (1) para líquidos alimentarios, en especial para cerveza, que comprende: - un recipiente exterior (3) rígido, de material metálico, dotado de un cuello (5) con una boca de acceso a una cavidad interna; caracterizado porque comprende además: - un recipiente interno (2), dispuesto de modo desmontable en la cavidad interna del recipiente exterior (3), denominado recipiente interno (2), constituido por una bolsa flexible que puede llenarse con un líquido alimentario; y - un grupo de válvula desechable (4) dispuesto de modo desmontable dentro del cuello (5) del recipiente exterior (3), y que está conectado al recipiente interno (2) para permitir la entrada y la salida de un líquido alimentario, de dicho recipiente interno (2) y la entrada y la salida de un fluido de trabajo de la cavidad interna del recipiente exterior (3).

Description

DESCRIPCIÓN
Barril con conector intercambiable para líquidos alimentarios
El objeto de la presente invención es un barril con conector intercambiable para líquidos alimentarios.
Generalmente la presente invención es aplicable al sector técnico de los sistemas de distribución de bebidas alimentarias, en concreto para cerveza, vino y refrescos destinados a sistemas de dispensación.
Tras el uso, los barriles de cerveza estándar recargables o reutilizables normalmente contienen restos de líquido y por lo tanto deben limpiarse y desinfectarse exhaustivamente para poder usarlos de nuevo, lo cual requiere estar en posesión de una maquinaria específica, mucho trabajo y una numerosa serie de pasos con el consiguiente uso/derroche de agua y productos químicos.
La finalidad de la presente invención es ofrecer un barril con conector intercambiable para líquidos alimentarios, en concreto para cerveza, que comprende un recipiente externo reutilizable de material metálico, a ser posible de acero, en cuyo interior se ubica un recipiente interno desechable de material plástico.
Este fin, así como otros que se describirán con más detalle a continuación, se consiguen gracias a un barril con conector intercambiable según la reivindicación 1. Las reivindicaciones dependientes describen realizaciones preferidas de la invención.
Otras características y ventajas de la presente invención resultarán más evidentes a la luz de la descripción detallada de una realización preferida pero no exclusiva de un barril con conector intercambiable, ilustrado a título de ejemplo no limitativo con la ayuda de las tablas de diseño adjuntas donde:
- la figura 1 muestra una vista en sección de un barril con conector intercambiable según una realización según la presente invención;
- la figura 2 muestra una ampliación de un detalle del barril de la figura 1, en concreto del grupo de válvula;
- las figuras de 3a a 3g muestran diferentes tipologías de «cabezales de dispensación» presentes en el grupo de válvula aplicado en el barril de la figura 1, con el cual se aplican los diferentes tipos de acoplamientos presentes en el mercado.
Según las figuras adjuntas, con la 1 se ha indicado en general un barril del tipo con conector intercambiable para la distribución de líquidos alimentarios, como bebidas, por ejemplo cerveza, vino, sidra, café, zumo de fruta y refrescos.
El barril con conector intercambiable 1 comprende un recipiente externo 3 reutilizable en cuyo interior se ubica un recipiente interno 2 desechable, conectado a un grupo de válvula 4, también desechable.
El barril con conector intercambiable 1 comprende por lo tanto un recipiente externo 3 rígido en cuyo interior se ubica un recipiente interno 2 flexible.
El recipiente interno 2 es una bolsa deformable de material polimérico que puede llenarse con un líquido alimentario.
La bolsa interna 2 deformable está realizada por ejemplo en un material multicapa que comprende al menos una primera capa de material polimérico de grado alimentario, por ejemplo polietileno (PE), al menos una segunda capa de material polimérico, por ejemplo poliamida (PA), y una mezcla de ambos (coextruido).
La bolsa interna 2 deformable puede realizarse, por ejemplo, en un material laminado pluriacoplado, que comprende al menos una primera capa, externa de material polimérico, al menos una capa interna que actúa como barrera al aire y/o al oxígeno, y por lo menos una segunda capa externa de material polimérico. En un ejemplo de realización, el material laminado pluriacoplado es PE-AL-Nailon, o PP-EVOH-PP o bien OPA-ALU-OPA-PE.
El recipiente interno 2 puede realizarse sólo en polietileno (PE).
El recipiente exterior 3 es una carcasa rígida de material metálico, por ejemplo de acero.
El recipiente exterior 3 está dotado de un cuello 5 que comprende una boca de acceso 52 a la cavidad 5 interna del recipiente exterior 3.
A ser posible, también el cuello 5 del recipiente exterior 3 será de material metálico, por ejemplo de acero.
Preferiblemente, el cuello 5 del recipiente exterior 3 presentará una altura comprendida entre 4 cm y 8 cm, medida desde el extremo superior a la base.
A poder ser, el cuello 5 del recipiente exterior 3 presentará un diámetro interno comprendido entre 5 cm y 8 cm.
El barril 1 comprende, asociado al recipiente interno 2, un grupo de válvula 4 adecuado tanto para llenar la bolsa 2 con el líquido alimentario L, como para la posterior dispensación del líquido alimentario presente en el interior de la bolsa 2.
En una variante de realización, no mostrada, el grupo de válvula 4 puede conectarse directamente al cuello 5 del recipiente exterior 3, por ejemplo mediante fijación a través de tornillos o de tipo bayoneta. En un ejemplo, el grupo de válvula 4 está dotado de un roscado externo que permite enroscarlo directamente al cuello 5 del 25 recipiente exterior 3.
En una variante de realización, mostrada en la figura 2, el grupo de válvula 4 está fijado al cuello 5 del recipiente exterior 3 mediante un elemento de apretado 90 que puede fijarse mediante tornillos o con una fijación de tipo bayoneta al cuello 5 del recipiente exterior 3.
Preferiblemente, el cuello 5 del recipiente exterior 3 está dotado de un roscado exterior 57 para la fijación del elemento de apretado 90 o directamente del grupo de válvula 4, equipado con su correspondiente rosca de acoplamiento.
En una variante de realización, el roscado para la fijación del grupo de válvula 4 es un roscado interno al cuello 5 del recipiente exterior 3.
Como se ha dicho anteriormente, las figuras de 3A a 3F muestran diferentes tipologías de acoplador (denominadas «cabezales de dispensación») presentes en el grupo de válvula necesarios para realizar el acoplamiento con los diferentes tipos de acoplamientos presentes en el mercado. Por lo tanto, el grupo de válvula 4 puede conectarse al sistema de llenado/dispensación del líquido alimentario presente en el interior de la bolsa 2 mediante un acoplador, que puede ser del tipo:
- Acoplador A (figura 3c), para estándares alemanes, fijación a rampa (Plana);
- Acoplador D, (figura 3a) para estándares americanos, fijación de tipo bayoneta;
- Acoplador K (figura 3g), para estándares «usar y tirar» KeyKeg o similares;
- Acoplador G (figura 3e), para estándares sudamericanos;
- Acoplador M (figura 3b), para estándares alemanes;
- Acoplador S (figura 3d), para estándares europeos, fijación de tipo bayoneta;
- Acoplador U (figura 3f), para estándares europeos.
A ser posible, el barril con conector intercambiable 1 comprende también un asa 7 ubicada en la parte superior del recipiente exterior 3. Preferiblemente, como se muestra en la figura 1, el asa es anular y rodea el cuello 5 del recipiente exterior 3.
A ser posible, como se muestra en la figura 1, el barril 1 comprende, asociado al grupo de válvula 4, un tubo aspirador 100. El tubo aspirador 100 está dotado de aberturas en la pared lateral y en el fondo.
En una variante de realización no representada, el tubo aspirador es un tubo común de material polimérico, por ejemplo de HDPE, o una membrana de material polimérico, por ejemplo de PE, adecuado para canalizar el líquido alimentario impidiendo el estrangulamiento del flujo en caso de superposición de los bordes de la bolsa interna 2.
Como se ha dicho anteriormente, el grupo de válvula 4 permite la entrada de un fluido de trabajo, líquido o gaseoso, por ejemplo anhídrido carbónico, nitrógeno o aire comprimido, en la cámara 7 entre el recipiente externo 3 y la bolsa deformable 2, además del paso (carga y descarga) del líquido alimentario L desde el interior de la bolsa deformable 2 hacia el exterior, y viceversa.
El grupo de válvula 4 puede conectarse a medios de dispensación y/o llenado mediante un enganche o acoplamiento (preferiblemente de tipo bayoneta), conocido en el sector y no ilustrado en las figuras, dotado de una entrada para el líquido alimentario L y una entrada para el gas o fluido de trabajo. Generalmente, el acoplamiento comprende el montaje de un regulador de presión, adecuado para medir y/o regular la presión del fluido de trabajo.
El grupo de válvula 4 comprende en su interior un sistema de dos conductos, cada uno abierto por un mecanismo adecuado, cuya finalidad es hacer fluir y circular al mismo tiempo el gas y el líquido, manteniéndolos separados entre sí.
Adviértase que la bolsa interna 2 se une al grupo de válvula 4 preferiblemente mediante termosoldadura o soldadura por ultrasonidos.
A ser posible, el barril con conector intercambiable 1 tiene una capacidad mínima de 10 litros.
A ser posible, el barril con conector intercambiable 1 tiene una capacidad máxima de 40 litros.
Por ejemplo, el barril con conector intercambiable 1 tiene una capacidad de 16 litros, 20 litros, 24 litros, 25 litros y 30 litros. De forma innovadora, el barril para líquidos alimentarios, en concreto para cerveza, según la presente invención comprende un recipiente exterior 3 reutilizable de material metálico, preferiblemente de acero, en cuyo interior se ubica un recipiente interno 2 sustituible, en concreto una bolsa deformable, de multimaterial o plástico. El recipiente externo 3 está íntegramente realizado en metal, incluido el cuello 5 dotado (por dentro y por fuera) del roscado (o de otro sistema 15 de enganche) necesario para poder fijar el grupo de válvula 4 y con este la bolsa interior 2.
De forma ventajosa, el roscado (u otro sistema de enganche) no se daña ni deforma por el uso repetido debido a la fijación y a la retirada de la 20 bolsa interna 2. Por lo tanto, en este tipo de barril con conector intercambiable 1 el cuello 5 no representa un punto de inicio para defectos o grietas.
De forma ventajosa, un barril con conector intercambiable según la presente invención no necesita onerosos procedimientos de limpieza puesto que basta con retirar la bolsa sucia y posicionar una bolsa nueva para recargar con el líquido alimentario.
De forma ventajosa, la presencia de la bolsa interna 2 dentro del barril garantiza además una vida útil mayor de la bebida. De hecho, la bolsa interior 2 impide al fluido de trabajo (alojado en la cámara 7 entre el recipiente externo 3 y la bolsa deformable 2) entrar en contacto con el 10 líquido alimentario, y por consiguiente, mezclarse con este modificando en ocasiones la carbonatación y a veces las propiedades organolépticas.
La combinación de los puntos fuertes del barril según la presente invención son: robustez y duración del recipiente exterior 3 de metal y presencia de la bolsa interior 2.
Es evidente que un técnico del sector podría aportar modificaciones al barril arriba descrito, todas incluidas en el marco de la protección como se define en las reivindicaciones siguientes.

Claims (19)

REIVINDICACIONES
1. Barril con conector intercambiable (1) para líquidos alimentarios, en especial para cerveza, que comprende:
- un recipiente exterior (3) rígido, de material metálico, dotado de un cuello (5) con una boca de acceso a una cavidad interna;
caracterizado porque comprende además:
- un recipiente interno (2), dispuesto de modo desmontable en la cavidad interna del recipiente exterior (3), denominado recipiente interno (2), constituido por una bolsa flexible que puede llenarse con un líquido alimentario; y
- un grupo de válvula desechable (4) dispuesto de modo desmontable dentro del cuello (5) del recipiente exterior (3), y que está conectado al recipiente interno (2) para permitir la entrada y la salida de un líquido alimentario, de dicho recipiente interno (2) y la entrada y la salida de un fluido de trabajo de la cavidad interna del recipiente exterior (3).
2. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el recipiente exterior (3) es de acero.
3. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuello (5) del recipiente exterior (3) tiene una altura comprendida entre 4 cm y 8 cm.
4. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuello (5) del recipiente exterior (3) tiene un diámetro interno comprendido entre 5 cm y 8 cm.
5. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el grupo de válvula (4) puede conectarse directamente al cuello (5) del recipiente exterior (3) mediante fijación con tornillos o de tipo bayoneta.
6. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el grupo de válvula (4) puede conectarse al cuello (5) del contenedor exterior (3) mediante un elemento de apretado (90) que puede fijarse mediante tornillo o con una fijación de tipo bayoneta a dicho cuello (5).
7. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuello (5) del recipiente exterior (3) comprende un roscado externo (57) y/o un roscado interno.
8. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el grupo de válvula (4) incorpora un acoplador para la conexión a un sistema de llenado/dispensación del líquido alimentario presente en el interior de la bolsa (2), siendo dicho 25 acoplador de tipo acoplador A, o acoplador D, o acoplador K, o acoplador M, o acoplador G, o acoplador S o acoplador U.
9. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque comprende un asa (7) ubicada en la parte superior del recipiente exterior (3).
10. Barril (1) según la reivindicación 9, caracterizado porque dicha asa (7) es anular y rodea el cuello (5) del recipiente exterior (3).
11. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque comprende un tubo aspirador (100) conectado por debajo del grupo de válvula (4).
12. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el recipiente interno (2) es de material polimérico y/o de multicapa de polietileno (PE) y poliamida (PA).
13. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el recipiente interno (2) es de material laminado pluriacoplado del tipo PE-AL-Nailon, o PP-EVOH-PP o PE-Ny-AL-Ny.
14. Barril (1) según cualquiera la reivindicación 1 , caracterizado porque el recipiente interno (2) está realizado solo en polietileno (PE).
15. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el recipiente interno (2) está conectado por debajo del grupo de válvula (4) mediante termosoldadura o soldadura por ultrasonidos.
16. Barril (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque tiene una capacidad mínima de 10 litros.
17. Barril (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque tiene una capacidad máxima de 40 litros.
18. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el líquido alimentario es cerveza, o vino, o sidra, o un refresco, o café.
19. Barril (1) según la reivindicación 1, caracterizado porque el fluido de trabajo es anhídrido carbónico, o bien nitrógeno, o aire comprimido, o agua.
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