ES1070202U - Producto alimenticio. - Google Patents

Abstract

1. Producto alimenticio, caracterizado porque está constituido a partir de una masa congelada obtenida a partir de uno o más ingredientes, tales como tomate, queso, jamón, champiñones o cualquier otro producto alimenticio similar, formal y dimensionalmente adecuada al tamaño de la rebanada de pan, tosta, base de mini-pizza o producto derivado del mismo en el que está destinado a aplicarse previo calentamiento de la misma, masa que está asistida inferiormente por una lámina de papel anti-adherente, impermeable y desechable. 2. Producto alimenticio, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la lámina de papel está sobredimensionada con respecto a las dimensiones en planta de la masa, de manera que ésta se pliega sobre la misma envolviéndola totalmente. 3. Producto alimenticio, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la lámina de papel está ligeramente sobredimensionada con respecto a las dimensiones en planta de la masa, de manera que ésta se pliega sobre la misma definiendo una especie de pared perimetral de contención de la masa. 4. Producto alimenticio, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la lámina de papel puede sub-dividirse en dos o más láminas.

Description

Producto alimenticio.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un producto alimenticio, concretamente a una masa de un producto comestible con su correspondiente envase, cuya especial estructuración permite que la misma sea suministrada congelada, de manera que mediante una rápida maniobra de calentamiento, dicha masa, tras la apertura del envoltorio, puede ser aplicada sobre una rebanada de pan, tosta, base de mini-pizza o similar, de manera rápida y sencilla.

La invención se encuadra pues, dentro del ámbito de la "comida rápida".

Antecedentes de la invención

Como es sabido, el actual ritmo de vida hace que cada vez se tenga menos tiempo para cocinar, lo que provoca un aumento en el consumo de comidas precocinadas y previamente congeladas, las cuales. con simplemente calentarlas en un horno o microondas quedan listas para ser consumidas.

El problema que presentan este tipo de productos es que, cuando los mismos consisten en una masa alimenticia, obtenida a partir de uno o más ingredientes dispuestos sobre una base de pan o cualquier otro derivado del mismo, la calidad de la misma a la hora de descongelar el producto con un microondas resulta muy baja, quedándose dicha base excesivamente blanda, lo que repercute muy negativamente en la calidad del producto final.

Si bien es cierto que esta problemática no se produce cuando el producto se descongela en un horno o grill, no es menos cierto que el tiempo que hay que emplear en dicho proceso de descongelación es mucho mayor que con un microondas, de manera que, a tratarse de "comida rápida", dicha filosofia se ve invalidada, siendo pocos los usuarios que optan por dicha solución.

Descripción de la invención

El producto alimenticio que la invención propone resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, de manera que si bien el mismo está destinado a ser consumido sobre una rebanada o base de pan, tosta, mini-pizza o cualquier otro producto derivado del mismo, éste se suministra sin dicha base, evitando el deterioro de la misma que se produce al calentarlo en un microondas, y de manera que dicho calentamiento se lleve a cabo en un tiempo sensiblemente inferior.

De forma más concreta, el producto de la invención está constituido a partir de una masa congelada en forma de tableta o similar, en la que pueden participar uno o más productos, tales como tomate, jamón, queso, champiñones, o cualquier otro producto alimenticio similar, tableta que se suministra dispuesta sobre una lámina de papel anti-adherente e impermeable o directamente sobre una bandeja antiadherente.

A partir de esta estructuración, el producto será introducido en el microondas para su descongelación, de manera que una vez descongelado, se aplicará directamente sobre el mismo una base de pan o producto similar, volteándolo sobre la mismo, y retirando a continuación la citada lámina de papel, de manera que se consiga un alimento en óptimas condiciones de consumo tanto desde el punto de vista de la masa alimenticia como de la base de pan.

La citada lámina de papel podrá estar sobredimensionada, en orden a permitir una mayor cubrición de la masa alimenticia, de manera que la misma podrá constituir una especie de bandeja para la masa congelada, o bien presentar su borde perimetral doblado hacia arriba, constituyendo una barrera que impida la salida de la masa una vez que ésta se haya descongelado, o bien que dicho sobredimensionamiento sea mayor, en orden a envolver totalmente el producto, evitando que se produzcan salpicaduras que puedan ensuciar el interior del microondas en las maniobras de descongelación de la masa.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una vista en alzado lateral de un producto alimenticio realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención, el cual aparece dispuesto según se suministra.

La figura 2.- Muestra el producto de la figura anterior correspondiente a la fase de calentamiento de su masa interna.

La figura 3.- Muestra el producto de las figuras anteriores en una fase posterior, en la que el envoltorio se abre, y sobre la masa se dispone una rebanada de pan.

La figura 4.- Muestra el conjunto de la figura anterior en una fase operativa posterior, en la que a dicho conjunto se le da la vuelta.

La figura 5.- Muestra el conjunto de la figura anterior, del que se ha eliminado la lámina de papel, listo para su consumo en óptimas condiciones.

La figura 6.- Muestra una variante de realización práctica de la invención en la que el papel soporte de la masa se prolonga ligeramente con respecto a las dimensiones en planta de la misma, para determina: una especie de barrera perimetral que evite la salida del contenido alimenticio.

Realización preferente de la invención

A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como el producto alimenticio que se preconiza está constituido a partir de una masa (1) de producto alimenticio propiamente dicha, en la que pueden participar muy diversos ingredientes, formando un conjunto homogéneo, heterogéneo o con varias capas, masa que podrá ser compacta, esponjosa o incluso incorporar orificios distribuidos sobre la misma para facilitar su calentamiento, y que en cualquier caso presenta como denominador común el hecho de que la misma presentará una configuración aplanada, de dimensiones acordes con la base (2) de pan en la que está destinado a adaptarse, masa (1) que estará asistida por una lámina (3) de papel anti-adherente e impermeable, la cual se extenderá al menos sobre la superficie que define su base inicialmente inferior, y que, tal y como se puede observar en el ejemplo de realización mostrado en las figuras 1 a 5, podrá estar sobredimensionada para plegarse sobre dicha masa, envolviéndola totalmente.

Opcionalmente, la lámina (3) podría estar dividida en varias láminas superpuestas, sin que ello afecte a la esencia de la invención.

Pues bien, de acuerdo con esta estructuración, y tal y como se puede observar en la secuencia de las figuras 1 a 5, el citado producto alimenticio se introducirá en un microondas para una descongelación y calentamiento rápido de la masa (1), tal como muestra la figura 2, del orden de 60 segundos, de manera que tras sacar el producto del microondas se procede a desplegar los extremos (4) de la lámina (3), para disponer la rebanada de pan (2) o producto derivado del mismo de que se trate sobre dicha masa caliente, tal como muestra la figura 3, procediendo seguidamente a voltear el conjunto, tal como muestra la figura 4, para seguidamente retirar la lámina (3) y que el producto quede convenientemente distribuido sobre el pan (2) en condiciones óptimas de consumo y con un mínimo tiempo de preparación.

Como resulta obvio, el producto descrito podrá suministrarse incluido en un envoltorio protector de plástico, y agrupado en varias "raciones" en el seno de un envase de mayores dimensiones, como es convencional en este tipo de productos congelados.

Tal y como se ha comentado con anterioridad, y de acuerdo con el ejemplo de realización práctica de la figura 6, opcionalmente la lámina (3) podrá sobrepasar ligeramente las dimensiones en planta de la masa (1), de manera que ésta se pliegue perimetralmente sobre la base determinando su borde (3') una especie de barrera de contención del producto, sin que ello afecte a la esencia de la invención.

Claims (4)

1. Producto alimenticio, caracterizado porque está constituido a partir de una masa congelada obtenida a partir de uno o más ingredientes, tales como tomate, queso, jamón, champiñones o cualquier otro producto alimenticio similar, formal y dimensionalmente adecuada al tamaño de la rebanada de pan, tosta, base de mini-pizza o producto derivado del mismo en el que está destinado a aplicarse previo calentamiento de la misma, masa que está asistida inferiormente por una lámina de papel anti-adherente, impermeable y desechable.

2. Producto alimenticio, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la lámina de papel está sobredimensionada con respecto a las dimensiones en planta de la masa, de manera que esta se pliega sobre la misma envolviéndola totalmente.

3. Producto alimenticio, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la lámina de papel está ligeramente sobredimensionada con respecto a las dimensiones en planta de la masa, de manera que esta se pliega sobre la misma definiendo una especie de pared perimetral de contención de la masa.

4. Producto alimenticio, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la lámina de papel puede sub-dividirse en dos o mas láminas.