ES1059842U - Horno para combustibles solidos. - Google Patents

Abstract

1. Horno para combustibles sólidos, como por ejemplo para carbón vegetal o similar, de los que incorporan un cuerpo en el que se define un hogar inferior para quema del combustible y una chimenea superior para evacuación de los gases de dicha combustión, caracterizado porque el hogar de cocción se define en el seno de una cámara establecida en el interior del cuerpo del horno, por encima del hogar de combustión y herméticamente estanca con respecto a este último, con la especial particularidad de que entre la pared exterior del cuerpo y la citada cámara correspondiente al hogar de cocción, se establece un tabique intermedio que crea con la pared exterior una cámara envolvente, abierta inmediatamente por debajo del hogar de cocción y en comunicación por arriba con la chimenea de salida de humos, de manera que los gases generados en el hogar de combustión ascienden envolviendo la cámara de cocción y se ven forzados a descender de nuevo hacia el acceso a la cámara envolvente, para poder alcanzar finalmente la chimenea de salida.

Description

Horno para combustibles sólidos.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un horno, del tipo de los previstos para utilizar combustibles sólidos como por ejemplo carbón vegetal o madera.

El objeto de la invención es conseguir un horno que mantenga los alimentos a cocinar totalmente independizados del humo desprendido por el combustible, en orden a evitar la generación de problemas de salud inherentes a la impregnación de los alimentos con dichos humos.

Es también objeto de la invención conseguir un máximo aprovechamiento de la energía generada por el combustible.

Antecedentes de la invención

Tradicionalmente los hornos para combustibles sólidos están constituidos mediante una cámara en la que se definen dos sectores superpuestos y directamente comunicados, un sector inferior constitutivo del hogar, es decir, donde se produce la combustión del combustible, y un sector superior donde se lleva a cabo la cocción de los alimentos, de manera que el calor generado en el hogar inferior atraviesa la zona de alimentos, en su trayectoria hacia la chimenea superior de evacuación de humos, suministrando el calor a dichos alimentos.

Esta solución presenta una problemática con una doble vertiente, por un lado los humos generados por el combustible entran en contacto directo con los alimentos, alterándolos, en muchos casos perjudicándolos y constituyendo un riesgo para la salud de los consumidores, y por otro lado dicho calor, al acceder directamente a la chimenea de evacuación de humos, se pierde mayoritariamente haciéndose preciso un mayor consumo de combustible, para alcanzar una determinada temperatura en la cámara de cocción, que si dicho calor fuera retenido en esta última por algún medio.

Descripción de la invención

El horno que la invención propone resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en los diferentes aspectos comentados.

Para ello, de forma más concreta y a partir de la estructuración básica de un horno convencional a que se ha hecho mención con anterioridad, el horno de la invención centra sus características en el hecho de que en el interior del cuerpo del horno, es decir, de la cámara global definida por el mismo, se establece una segunda cámara, a nivel superior, correspondiente exclusivamente al hogar de cocción y físicamente independizada de la cámara envolvente, la correspondiente al hogar inferior, sin que los humos generados en esta última puedan penetrar en aquélla.

Obviamente ambas cámaras están dotadas de respectivas puertas de acceso a su interior, tanto para la alimentación de combustible y extracción de cenizas, como para la introducción/extracción de los alimentos.

De acuerdo con otra de las características de la invención, entre ambas cámaras se establece una doble pared, abierta inferiormente, de manera que la mayor parte de los gases generados en el hogar, obviamente a muy alta temperatura, ascienden suministrando el calor a la cámara interna, la correspondiente al hogar de cocción, pero no pueden alcanzar directamente la chimenea superior de salida, sino que se ven contenidos por el citado tabique intermedio, que los fuerza a retornar hacia abajo, hasta alcanzar el borde libre de dicho tabique y, finalmente, pasar entre éste y la pared exterior para alcanzar definitivamente la chimenea de salida, con lo que ceden mayoritariamente su energía térmica al hogar de cocción.

Como complemento de la estructura descrita se ha previsto que el cuerpo del horno presente doble pared exterior, para que sus cámaras queden convenientemente aisladas, y que en la chimenea de salida se establezca un estrangulador de humos que permite regular a voluntad la velocidad de salida de los mismos y, en consecuencia, su tiempo de permanencia en contacto con las paredes del horno para una mayor o menor cesión térmica.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una representación esquemática en alzado frontal de un horno para combustibles sólidos realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención, junto al que se ha representado un detalle en perspectiva del estrangulador de humos ubicado en su chimenea de salida.

La figura 2.- Muestra una vista en alzado lateral y en sección del conjunto representado en la figura anterior, según la línea de corte II-II de la figura 1.

La figura 3.- Muestra, finalmente, un detalle en sección transversal del mismo horno, ahora de acuerdo con la línea de corte III-III de la figura 2.

Realización preferente de la invención

A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como en el horno para combustibles sólidos que la invención propone participa un cuerpo con una pared exterior o envolvente (1) que constituye la superficie vista del horno y que confiere a este último su aspecto o diseño, mediante la combinación de un sector inferior prismático-rectangular y un sector superior de perfil octogonal, estableciéndose por dentro de esta pared exterior y envolvente (1) una segunda pared (2) que discurre paralela a la anterior y relativamente próxima a la misma y que define una cámara (3), que puede constituir simplemente una cámara estanca, en funciones de aislante térmico del horno en su conjunto, pero que puede igualmente estar rellena por un material termoaislante apropiado.

En el interior del cuerpo (1-2) así constituido se establece un hogar inferior (4), concretamente en su sector prismático-rectangular, donde se va a producir el fuego o foco calorífico, a expensas del combustible sólido de que se trate, como por ejemplo una masa de carbón vegetal (5) introducible en dicha cámara (4) a través de una compuerta frontal de acceso (6), por ejemplo dotada de bisagras (7) de basculamiento lateral y del correspondiente elemento de bloqueo (7') en situación de cierre.

Por encima del hogar del fuego (4), en el sector octogonal del cuerpo (1-2) del horno, se establece otro tabique (8), en este caso de configuración tendente al cilindro, de eje horizontal, determinante del hogar de cocción (9), para ubicación de los alimentos, que puede disponer a tal efecto de una parrilla de acero inoxidable (10) o de cualquier otro soporte adecuado, hogar de cocción (9) al que se accede a su vez a través de una compuerta superior (11), preferentemente dotada de un sector acristalado (12) para permitir la visualización interior de la cámara u hogar de cocción (9), compuerta que queda superpuesta a la compuerta inferior (6), como se observa especialmente en la figura 1, que adopta una configuración octogonal, pero que puede adoptar cualquiera otra, y que como la anterior está también provista de bisagras laterales (13) complementadas por medios de cierre (13') de cualquier tipo convencional.

Entre la pared (8) correspondiente al hogar de cocción (9) y la pared interior (2) correspondiente al hogar de fuego (4) y a la prolongación superior de dicho hogar envolvente del hogar de cocción, se establece otro tabique (14), paralelo al citado tabique (2) y relativamente próximo al mismo, que se interrumpe inmediatamente por debajo del hogar de cocción (9) y que define a su vez una canalización (15) que afecta a ambos laterales del horno y que converge sobre una salida superior (16) acoplada a la chimenea (17) de salida de humos, materializada por ejemplo en un tubo de 120 mm con caperuza giratoria.

De acuerdo con esta estructuración y como se desprende especialmente de la observación de la figura 3, los gases resultantes de la combustión del carbón vegetal (5) o combustible de que se trate, chocan contra la pared (8) del hogar de cocción (9) a la que rodean en su totalidad, y cuando alcanzan la zona superior del horno se ven frenados por el tabique (14), que los hace descender nuevamente hacia abajo, hasta alcanzar las bocas laterales (18) que permiten el acceso de los mismos a las canalizaciones laterales (15) desde las que finalmente alcanzan la chimenea de salida (16-17), donde además la velocidad de circulación de dichos humos puede ser regulada mediante el estrangulador de humos (19) que aparece en el detalle en perspectiva de las figuras 1 y 3, consiguiéndose de esta manera no sólo que los alimentos contenidos en el hogar de cocción (9) no entren en contacto con los humos generados en la combustión, sino un óptimo aprovechamiento del calor de que tales humos son portadores, antes de que éstos lleguen a la atmósfera.

Por lo demás el horno podrá estar dotado de cualquier tipo de embellecedor, como por ejemplo un embellecedor de acero inoxidable como un marco para el sector acristalado (12) de su compuerta superior (11), embellecedores de madera para sus enganches del cierre de compuertas (7'-13'), etc.

Claims (5)

1. Horno para combustibles sólidos, como por ejemplo para carbón vegetal o similar, de los que incorporan un cuerpo en el que se define un hogar inferior para quema del combustible y una chimenea superior para evacuación de los gases de dicha combustión, caracterizado porque el hogar de cocción se define en el seno de una cámara establecida en el interior del cuerpo del horno, por encima del hogar de combustión y herméticamente estanca con respecto a este último, con la especial particularidad de que entre la pared exterior del cuerpo y la citada cámara correspondiente al hogar de cocción, se establece un tabique intermedio que crea con la pared exterior una cámara envolvente, abierta inmediatamente por debajo del hogar de cocción y en comunicación por arriba con la chimenea de salida de humos, de manera que los gases generados en el hogar de combustión ascienden envolviendo la cámara de cocción y se ven forzados a descender de nuevo hacia el acceso a la cámara envolvente, para poder alcanzar finalmente la chimenea de salida.

2. Horno para combustibles sólidos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la pared exterior del horno es doble, definiendo una cámara estanca o una cámara ocupada por un material aislante térmico.

3. Horno para combustibles sólidos, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque tanto la cámara de combustión como la cámara de cocción están dotadas de respectivas compuertas de acceso al interior de las mismas.

4. Horno para combustibles sólidos, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la chimenea de evacuación de gases incorpora un estrangulador de humos.

5. Horno para combustibles sólidos, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el cuerpo del mismo adopta una configuración prismático-rectangular a nivel inferior, concretamente a nivel del hogar de combustión, y una configuración de perfil poligonal, preferentemente octogonal, a nivel superior, es decir, a nivel de la zona de ubicación del hogar de cocción.