ES1059449U - Dispositivo para el pelado automatico de patatas y demas tuberculos y otros frutos. - Google Patents

Abstract

1. Dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos, caracterizado porque incorpora una cámara que provista de una serie de unidades de fricción, consistentes en una serie de brazos retráctiles, en cuyo extremo extensible dispone de un cepillo, y cuyo extremo contrario está asociado a un motor eléctrico, que lo hace girar a gran velocidad, de manera que al entrar en contacto las cerdas del cepillo con el tubérculo a pelar, éstas por abrasión extraen la piel de éste, adaptándose los brazos a las posibles irregularidades de la forma del mismo.

Description

Dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un dispositivo de pelado automático de patatas y demás tubérculos, calabacines, batatas y otros frutos de contextura similar a la patata.

El objeto de la invención es proporcionar un dispositivo que permita el pelado, en pocos segundos y de una forma totalmente automática de los frutos anteriormente citados, realizando a su vez el lavado de los mismos.

Antecedentes de la invención

Es habitual el uso de determinados dispositivos manuales para el pelado de patatas, calabacines, y frutos similares. Éste proceso suele resultar tedioso y cansado.

Existen en el mercado una serie de peladoras de patatas automáticas, cuyo funcionamiento se basa en la utilización de una cuchilla basculante, sobre la que gira la patata.

Éste tipo de dispositivos presentan el problema de que la cuchilla se adapta al perfil general, pero no a las irregularidades, las cuales hay que pelarlas "a mano".

Además, el uso de cuchillas en el proceso de pelado de patatas conlleva un rápido deterioro de las mismas, debido a dureza de la propia piel de la patata, así como por la tierra que suele estar depositada sobre dicha piel.

Descripción de la invención

El dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos similares que la invención propone resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta en los diferentes aspectos comentados, de manera que realiza el pelado automático por medio de una serie de unidades de fricción, las cuales por abrasión extraen la piel del tubérculo o fruto a pelar, adaptándose a las posibles irregularidades de la forma de los mismos, de manera que se consigue un pelado totalmente uniforme, en pocos segundos, mediante un dispositivo con una vida útil acusadamente mayor que los dispositivos anteriormente citados.

Para ello, y de manera mas concreta, el dispositivo está constituido a partir de una cámara de pelado, que dispone en su parte superior de una embocadura a través de la cual se introduce la patata o fruto a pelar, y en su parte inferior un estrechamiento a modo de cuello de botella, que conduce a un orificio de menor tamaño, cuya función es permitir el desalojo o evacuación de los residuos del pelado, tanto sólidos (restos de pieles de los frutos), como líquidos (agua procedente del lavado de los mismos).

En el interior de la cámara, el dispositivo incorpora una serie de unidades de fricción, constituidas cada una de ellas a partir de tres piezas: Un motor eléctrico, un brazo de fuerza basculante y un cepillo de fricción.

Cada uno de los motores hacen girar sus respectivos brazos, acoplados al eje de giro de su correspondiente motor. Dichos brazos, están compuestos por dos piezas prismáticas, formando un brazo extensible, que tiende a su posición de expansión debido a un resorte interpuesto entre ambas piezas.

En su extremo libre, cada brazo incorpora un pequeño cepillo, de finas cerdas, elásticas y fuertes, capaces de producir abrasión sobre la superficie de los frutos, gracias a la alta velocidad de giro que le trasmite el motor.

Éste cepillo tiene forma cóncava, para adaptarse mejor a las posibles irregularidades superficiales del tubérculo o fruto a pelar.

Se consigue así, que los cepillos basculen elásticamente sobre los frutos a pelar, lo que garantiza una presión permanente de los cepillos sobre los frutos, aunque éstos sean de distinto tamaño.

Junto a las unidades de fricción, la cámara de pelado incorpora una serie de motobombas de aspersión, que irrigan agua al interior de la cámara, lavando los frutos y arrastrando los restos de pieles desprendidas, cayendo la mezcla de agua y desperdicios por gravedad a un filtro o colador, a través de la citada embocadura inferior de la cámara, donde el agua es filtrada a un recipiente inferior.

El agua irrigada por las motobombas de aspersión proviene de una torre de almacenamiento de agua, situada junto a la cámara de pelado.

El tubérculo o fruto a pelar es insertado por un punzón, que lo inmoviliza, presentando en su extremo opuesto un mango o empuñadura, para un cómodo manejo del mismo. El tubérculo, por medio del punzón se introduce en el interior de la cámara, la cual incorpora un pivote central, que actúa como interruptor de los citados motores, todos ellos eléctricamente conectados en paralelo, de manera que al introducir el fruto, éste entra en contacto con el pivote central, desplazándolo en contra de un elemento flexible, y accionando el interruptor de conexión de los motores, mientras que al extraer el fruto de la cámara de pelado, el elemento flexible desplaza el pivote central hacia arriba, desconectando a su vez el circuito de alimentación de los motores.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra, una vista en perspectiva del dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos, realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención.

La figura 2.- Muestra, una sección en alzado lateral del dispositivo de la figura anterior en situación inoperante.

La figura 3.- Muestra, la sección en alzado de la figura anterior, con el dispositivo en funcionamiento.

La figura 4.- Muestra, una vista en perspectiva de los distintos elementos que configuran cada una de las unidades de fricción.

La figura 5.- Muestra, un detalle del pivote central interruptor.

La figura 6.- Muestra, una vista en perspectiva del punzón utilizado para introducir el tubérculo o fruto en la cámara de pelado.

Realización preferente de la invención

A la vista de las figuras reseñadas, y en especial de la figura 2, puede observarse como el dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos, está constituido a partir de una cámara de pelado (1), un depósito (2) de agua para el lavado del tubérculo, un alojamiento (3) para la fuente de alimentación y una cubeta extraíble (4) para la recogida del agua del lavado, junto con las pieles desprendidas.

La cámara de pelado (1), es un recipiente fabricado preferentemente en plástico de alta resistencia o acero inoxidable, abierto tanto por su parte superior, como inferior.

Su embocadura superior (5), presenta un diámetro ligeramente superior al tamaño de los frutos a pelar, del orden de unos 12 centímetros. La parte inferior de la cámara (1), se estrecha mediante un ligero estrangulamiento, a modo de cuello de botella (6), cuya embocadura inferior (7) presenta un diámetro del orden de 5 centímetros.

La función de la embocadura superior (5) es la de permitir la introducción en la cámara del tubérculo o fruto a pelar, mientras que la embocadura inferior (7) permite expulsar tanto los residuos líquidos provenientes del lavado, como las pieles desprendidas a la cubeta extraíble (4).

El tubérculo a pelar se clava previamente en el punzón (8), y acto seguido, agarrando éste por su mango (9), se introduce el fruto por la embocadura superior (5).

Tal y como se puede observar en la figura 6, la hoja (10) del punzón (8) presenta una superficie acanalada, con sección en forma de estrella, para impedir que la patata o fruto clavado pueda girar sobre dicha hoja (10), debido a la fuerza ejercida por los cepillos de fricción.

La cámara de pelado (1) incorpora en su interior un pivote central (11) destinado a accionar el circuito eléctrico, mediante su desplazamiento por el contacto con el tubérculo o fruto a pelar (12) sobre su extremo superior.

De forma mas concreta, tal y como se puede observar en la figura 5, dicho pivote (11) presenta una geometría cilíndrica, de manera que puede desplazarse longitudinalmente, sobre un cuerpo (13) que está unido a la cámara de pelado (1) por tres robustos apéndices radiales (14), equiangularmente distribuidos, uno de los cuales es hueco, conteniendo en su interior los hilos conductores (15) y (16) que provenientes de la fuente de alimentación y de la conexión en paralelo de los distintos dispositivos eléctricos.

El cuerpo (13) presenta un orificio longitudinal (17) de diámetro acorde con el diámetro del pivote (11), en cuya zona superior dispone de un alojamiento (18) de mayor diámetro, de manera que el pivote, introducido en dicho cuerpo (13), incorpora un ensanchamiento (19) en su zona media superior, de diámetro acorde al alojamiento (18), para impedir que dicho pivote se salga.

De acuerdo con otra de las características de la invención, dicho alojamiento (18), incorpora a su vez un resorte (20) que trabaja a compresión, apoyándose sobre la cara inferior del ensanchamiento (19) del pivote, y tendiendo a desplazar a éste último hacia arriba.

Por lo tanto, la altura de dicho alojamiento (18) determina el desplazamiento máximo del pivote (10).

El orificio (17) incorpora en su extremo inferior dos conectores metálicos (21) y (22), unidos a los hilos conductores (15) y (16), para la conexión de los distintos motores a la fuente de alimentación (23), los cuales, tienden a estar separados, pudiendo entrar en contacto mediante la presión ejercida a través del extremo (24) del pivote (11), el cual empuja el conector (21) desplazándolo verticalmente hacia abajo, hasta hacer contacto con el conector (22), desplazamiento que se produce cuando el fruto a pelar (12) apoya sobre el extremo superior (25) de dicho pivote (11).

Es en ese momento cuando se alimentan los circuitos correspondientes a las unidades de fricción (26), así como a las motobombas de aspersión (27), todos ellos conectados eléctricamente en paralelo, y conectados a la misma fuente de alimentación (23), alimentada a su vez por la red de corriente alterna, con su correspondiente transformador y rectificador a corriente continua.

Dicha fuente de alimentación (23) se encuentra situada debajo del depósito de agua (2), en un compartimento totalmente independiente a dicho depósito, y perfectamente aislado.

Tal y como se puede observar en la figura 4, las unidades de fricción (26), están constituidas a partir de un motor (28), un brazo extensible (29) y un cepillo de fricción (30).

En éste ejemplo de realización práctica de la invención, el dispositivo incorpora cuatro unidades de fricción, dos situadas en la parte superior de la cámara de pelado (1), y dos en la inferior, enfrentadas entre sí, pudiendo disponerse un numero mayor de ellas sin que ello afecte al objeto de la invención.

El motor (28) trabaja a un elevado número de revoluciones por minuto, siendo solidario al brazo extensible (29) mediante el acoplamiento de su eje (31) al extremo (32) del citado brazo (29).

El brazo extensible (29) está constituido a partir de dos brazos prismáticos, (33) y (34), uno de mayor grosor que el otro, de manera que el de mayor grosor presenta un orificio prismático (35), cuya sección es idéntica a la sección del brazo menor (34), estando insertado éste en dicho orificio (35), y siendo solidario a éste en su giro.

En el interior de dicho orificio (35) se encuentra alojado a su vez un resorte (36) que tiende a desplazar al brazo (34) hacia fuera, desplazamiento que es guiado a por medio de una ranura (37) practicada en el brazo (33) junto con una protuberancia (38), situada en el extremo (39) del brazo (34), extremo sobre el que apoya el resorte (36).

Dicha protuberancia (38), presenta una anchura acorde con la de la ranura (37), de manera que el conjunto ranura (37) protuberancia (38) además de servir de guía al brazo extensible (34), el extremo (40) de la ranura (37), hace de tope en dicho desplazamiento.

El extremo (41) del brazo extensible, lleva acoplado un cepillo de fricción (30) de cerdas (42), finas, fuertes y elásticas, de acero inoxidable o cualquier material de características similares, capaz de producir abrasión sobre la superficie de los frutos (12) a pelar, presentando una superficie cóncava, formando un arco de 90º.

Por lo tanto, en estado inoperante los brazos (29) se encontrarán extendidos, tal y como se muestra en la figura 2, pero en cuanto se introduzca un tubérculo (12) para su pelado, éste obligará a que los mismos se retraigan una cierta distancia, tal y como se observa en la figura 3, ejerciendo en todo momento los cepillos una presión longitudinal, constante sobre el tubérculo (12), haciendo dicho resorte (36) de amortiguador de las posibles irregularidades del tubérculo a pelar, consiguiéndose un pelado perfectamente uniforme.

Las motobombas de aspersión (27), irrigan agua al interior de la cámara (1), proveniente del depósito (2), a través de los tubos (43), lavando los frutos insertados, y arrastrando los restos de pieles desprendidas por su pelado, cayendo la mezcla de agua y desperdicios por gravedad a través de la citada embocadura inferior (7) de la cámara, que conduce a la cubeta de residuos (4), la cual, incorpora en su zona media superior un filtro (44) amovible, para poder separar los restos de pieles del agua sucia del lavado, pudiéndose desechar ambos residuos por separado.

Claims (5)

1. Dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos, caracterizado porque incorpora una cámara que provista de una serie de unidades de fricción, consistentes en una serie de brazos retráctiles, en cuyo extremo extensible dispone de un cepillo, y cuyo extremo contrario está asociado a un motor eléctrico, que lo hace girar a gran velocidad, de manera que al entrar en contacto las cerdas del cepillo con el tubérculo a pelar, éstas por abrasión extraen la piel de éste, adaptándose los brazos a las posibles irregularidades de la forma del mismo.

2. Dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque incorpora un depósito de agua, para el lavado de los distintos frutos introducidos en la cámara de pelado, realizándose dicho lavado mediante una serie de motobombas de aspersión.

3. Dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cámara de pelado incorpora en su interior un pivote central destinado a accionar el circuito eléctrico, mediante su desplazamiento por el contacto con el fruto a pelar sobre su extremo superior.

4. Dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos, según reivindicación 1ª, caracterizado por incorporar una cubeta, sobre la que se depositan los restos de pieles así como el agua proveniente del lavado del tubérculo, a través de un orificio en la zona inferior de la cámara de pelado, disponiendo dicha cubeta de un filtro amovible, para desechar ambos residuos por separado.

5. Dispositivo para el pelado automático de patatas y demás tubérculos y otros frutos, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dicho dispositivo incorpora un punzón, con una empuñadura y una hoja acanalada, de sección en estrella, para la inserción del tubérculo en la cámara de pelado por medio del enclavamiento de dicho punzón en el citado tubérculo.