EP4235037A1 - Dunstabzug - Google Patents

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Publication number
EP4235037A1
EP4235037A1 EP23153034.6A EP23153034A EP4235037A1 EP 4235037 A1 EP4235037 A1 EP 4235037A1 EP 23153034 A EP23153034 A EP 23153034A EP 4235037 A1 EP4235037 A1 EP 4235037A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
hob
height
fume hood
adjustable element
designed
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP23153034.6A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Volker Ennen
Hermann Stahl
Christian Lauderlein
Deborah Anna Wehmeier
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Miele und Cie KG
Original Assignee
Miele und Cie KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from BE20225198A external-priority patent/BE1030368B1/de
Application filed by Miele und Cie KG filed Critical Miele und Cie KG
Publication of EP4235037A1 publication Critical patent/EP4235037A1/de
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft

Definitions

  • the invention relates to a fume hood, a kitchen worktop or a hob with such a fume hood and a cooking system with a kitchen worktop or a hob and with such a fume hood.
  • Cooking usually produces vapors which, in addition to water vapor, can also contain fat. This applies similarly to frying, which can also lead to the formation of vapors, which can contain fat and odors in particular. These vapors can also be referred to as haze, kitchen exhaust air or vapors.
  • an air flow can also be generated with a fume hood to remove the vapor and this can be discharged to the outside or released back into the kitchen as cleaned air after it has been filtered.
  • Extractor hoods are therefore a type of extractor hood.
  • Such extractor hoods have the advantage over the previously described extractor hoods that no device has to be arranged above the hob, which the user may perceive as visually disturbing. Installation space can also be saved in this area. Instead, the functions of the hob and its extractor can be integrated into a kitchen appliance as an integrated extractor hood, so that the extractor hood can be dispensed with as an additional kitchen appliance. This can also save costs. Alternatively, a separate extractor hood can be placed in the kitchen worktop, which can be less of a nuisance to the user than a hanging extractor hood.
  • the suction opening can be optically enhanced by means of a grid, which at the same time can at least partially prevent objects from falling into the air duct from above. This does not close the intake opening, so that the air can be removed at any time in this case.
  • the suction opening can be closed manually by the user, e.g. with a sheet metal blank or with a glass plate as a cover or as a closing element, by placing the cover on the suction opening from above or inserting it into its edge.
  • the disadvantage here is that the user has to remove the cover before use in order to be able to use the extractor hood.
  • the user should also put the cover back on the suction opening of the extractor hood after use in order to be able to use its properties.
  • the removed cover can become misplaced, requiring the user to search for it, which can involve additional effort.
  • rotatably mounted covers which can be rotated, for example, by about 90° by means of a corresponding mechanism, in order to be in a to close the suction opening in a horizontal orientation and to release the suction opening for use in a vertical orientation.
  • This can be done automatically by means of a drive, so that the user does not have to do anything for this.
  • the rotatable cover can be made in one piece or in two pieces. The disadvantage here is that this type of cover can cause additional costs for the rotary mechanism, the drive and its control. Objects can also fall into the air duct from above when it is open.
  • the cover can also be moved vertically upwards away from the cooktop in its horizontal alignment in order to release the suction opening laterally for sucking in the vapor.
  • This can prevent objects from falling directly into the air duct from above, since this direction can remain blocked by the cover both when not in use and when in use.
  • a vertical movement can require more complex mechanics than a rotary movement.
  • the user can also find the cover projecting upwards to be visually disturbing.
  • the cover which extends vertically upwards, can impede the user when using the hob and, for example, collide with the cookware located there or move it and/or tip it over. This also applies to rotatable covers, which protrude when in use.
  • the user can also have a direct view of the intake opening and the air duct, so that the air duct is in the user's direct field of vision.
  • a filter or the like arranged in the air duct can thus have to be viewed by the user, which can be optically disturbing for the user, particularly if the air duct and/or the filter is dirty.
  • the extractor hoods are of particular importance, since in many kitchens they can clearly catch the customer's eye due to their size and their exposed location. There is therefore a need for action, especially with extractor hoods, in order to integrate the kitchen into the living room as unobtrusively as possible.
  • extractors are therefore also designed as downdrafts so that they can be integrated vertically into the worktop next to the hob so that they can be extended for use and otherwise sunk flush with the worktop. In this way, too, an extractor hood can be created which, at least when not in use, can be perceived as little as possible or not at all.
  • the DE 10 2018 130 828 A1 describes a fume hood for extracting fumes below the level of a kitchen worktop and/or a hob with at least one suction opening which is designed to be arranged in the kitchen worktop and/or in the hob plate of the hob in a flow-permeable manner, with the fume hood being formed to draw in an air flow from above the kitchen worktop and/or the hob plate through the suction opening, and with a closure element which is designed to release and close the suction opening.
  • the closure element is also designed to be lowered in height purely translationally or translationally and rotationally in order to release the suction opening.
  • the invention therefore faces the problem of expanding or improving the possibilities of extractor hoods.
  • the possibilities for sucking off vapors and/or other air flows are to be expanded or improved.
  • This should be able to be done both for hobs with an integrated extractor hood and for extractor hoods as separate kitchen appliances. In any case, this should preferably be able to be implemented as simply, inexpensively, space-savingly as possible, visually unobtrusively or appealingly and/or intuitively to operate.
  • an alternative to known extractor hoods should be created.
  • the invention thus relates to an extractor hood for sucking off a stream of vapors below the level of a kitchen worktop and/or a hob.
  • the horizontal surface or upper side of the kitchen worktop or hob is to be regarded as the plane thereof.
  • the fume hood can be designed in one piece with the hob, in which case the hob plate in particular can have both the hotplates of the hob and the fume hood.
  • the fume hood can also be designed as a separate module, which can be arranged in a kitchen worktop near a hob. This can increase the design freedom.
  • the fume hood has a frame which is designed to be permanently connected to the kitchen worktop and/or the hob.
  • a frame can also be referred to as a frame.
  • the frame can be used to mount the extractor on the kitchen worktop or on a piece of kitchen furniture below the kitchen worktop or to mount the extractor below the hob plate or hob.
  • the fume hood also has a height-adjustable element with a suction opening. Through the suction opening of the height-adjustable element, the vapor flow can be sucked into the height-adjustable element and below the level of the kitchen worktop or hob. This can be done in particular by means of an air extraction element, for example in the form of a fan or a blower of the fume hood, as will be described in more detail below.
  • the height-adjustable element is designed to be moved in the vertical direction in relation to the frame by means of a, preferably electric, drive, so that the height-adjustable element, preferably an extractor hood cover of the height-adjustable element, in the vertical direction in relation to the plane of the kitchen worktop or the hob offset downwards, can be positioned flush and offset upwards.
  • the extractor hood according to the invention is designed to move a height-adjustable element both up and down in the vertical direction relative to the kitchen worktop or relative to the hob through an opening in the kitchen worktop, the hob or the extractor hood itself, so that the height-adjustable element or whose surface or upper side, which can also be referred to as an extractor hood cover, can be moved in at least three positions or positions of different heights relative to the level of the kitchen worktop or hob.
  • it can be positioned so that it is flush with the surface, so that the corresponding opening is closed and a smooth finish is achieved throughout common surface of the extractor hood and the kitchen worktop or hob can be created.
  • the height-adjustable element or its extractor hood cover can be positioned offset in the vertical direction both upwards and downwards compared to the flush positioning, which can open up different possible uses.
  • the height-adjustable element can be offset upwards in the vertical direction in order to bring the suction opening as close as possible to the top edge of the cooking utensil, which can promote the suction effect.
  • display and/or operating elements can also be visible or accessible to the user more easily or at all. If the height-adjustable element is positioned offset downwards in the vertical direction, the air flow can also be sucked off, but this is visually much less noticeable to the user than in the position offset upwards.
  • the fume hood is designed to suck in the flow of vapors through the suction opening below the level of the kitchen worktop or the hob when the height-adjustable element is offset upwards in the vertical direction relative to the level of the kitchen worktop or the hob.
  • the fume hood is designed to suck in the flow of vapors through the suction opening below the level of the kitchen worktop or the hob when the height-adjustable element is offset downwards in the vertical direction relative to the level of the kitchen worktop or the hob.
  • the fume hood is designed to draw in the fume flow laterally past a fume hood cover of the height-adjustable element through the suction opening.
  • This can be a particularly simple way of allowing the flow of vapor to be sucked in in this position.
  • This can also include that the flow of vapors can be sucked in below the level of the kitchen worktop or hob through an air duct, which is not part of the height-adjustable element and is formed in particular by the frame or is part of the frame, if the height-adjustable element is positioned offset downwards.
  • the extractor has an actuatable fixing element which is designed to fix the height-adjustable element in the vertical direction relative to the frame in at least one position, preferably in the flush position.
  • an actuatable fixed element can be implemented, for example, by means of a pin, hook or the like, which can be moved, for example, by means of an electric drive in order to engage in at least one corresponding recess of the height-adjustable element or to release it.
  • the corresponding positioning can be supported or secured in order to be able to hold this positioning more easily and securely, in particular when the height-adjustable element is loaded from above, for example by a cooking utensil, kitchen appliance or the like arranged there.
  • Different positions can also be secured in this way, in that the height-adjustable element has corresponding recesses.
  • the extractor hood is designed to suck in a flow of cooling air below the level of the kitchen worktop or hob when the height-adjustable element is offset upwards, downwards and/or in the vertical direction relative to the level of the kitchen worktop or hob is positioned flush with the level of the kitchen worktop or hob.
  • the extractor can generate a flow of cooling air below the kitchen worktop or the hob in addition or as an alternative to the vapor flow, for example to be able to cool electrical or electronic components of the hob, such as the induction coils of an induction hob.
  • the cooling effect of the cooling air flow can be used precisely when the hob is in operation.
  • the flow of cooling air can also be generated solely when the height-adjustable element is flush with the kitchen worktop or hob and the corresponding opening is therefore sealed at least substantially in an airtight manner.
  • the cooling effect of the cooling air flow can be used, for example, as a time-limited after-run after the hob has been in operation.
  • the height-adjustable element has a display and/or operating element, which is visible and/or accessible to a user only in the offset position.
  • This can be implemented using separate buttons, knobs, switches, toggles and the like as operating elements in combination with a display as a display element, for example a liquid crystal display.
  • a display for example a liquid crystal display.
  • Single-colored or multi-colored lights can also be added or can alternatively be used as display elements.
  • a touchscreen display can also be provided, which can combine operating and display options.
  • display and operating options can be created for the user in this way, which are only available when the height-adjustable element is positioned offset upwards. This can improve the visual impression of the extractor for the user and in particular allow the extractor to disappear from view as completely as possible if the height-adjustable element is positioned flush or offset downwards.
  • the fume hood has an air extraction element, preferably a fan, which is designed to generate the flow of fumes, preferably and/or a flow of cooling air.
  • the air suction element can preferably be arranged in a fixed manner on the frame, which can simplify implementation.
  • a fan can also be referred to as a blower.
  • the fume hood is designed to automatically operate the air extraction element in the downwardly offset position for a predetermined period of time.
  • a corresponding after-running of the extraction of the flow of vapors after operation of the hob can be generated in order to continue to remove vapors, odors and the like from the area above the vapor extraction hood for a predetermined limited period of time.
  • the extractor can be operated in a way that is comparatively inconspicuous to the user due to the downwardly offset positioning of the height-adjustable element.
  • the fume hood is designed to automatically move the height-adjustable element into the flush, final position after the predetermined period of time has elapsed.
  • the opening can thus be closed after the run-on has ended and the visual impression for the user can thereby be further improved.
  • the fume hood is designed to operate the air extraction element in the upwards offset position with a greater extraction capacity than in the downwards offset position.
  • the fume hood is designed to operate the air extraction element in the upwardly offset position and/or in the downwardly offset position with a greater extraction capacity than in the flush position.
  • the fact can be taken into account that in the flush final positioning there is no extraction of a flow of vapor below the level of the kitchen worktop and bhw. or the hob and thus only a flow of cooling air to cool the electronics or the coils may be required, which can be comparatively weak.
  • a comparatively strong suction capacity can thus be used as described above in the position offset upwards.
  • a medium scour performance may be appropriate as previously described.
  • a comparatively weak flow of cooling air can be sufficient.
  • the fume hood is designed to automatically position the height-adjustable element depending on the use of the kitchen worktop or the hob, preferably depending on the output of at least one hotplate of the hob.
  • a particularly effective extraction of the flow of vapors can take place in the position offset upwards during use of the cooking area and a rather inconspicuous extraction of the flow of vapors, for example as a follow-up after the use of the cooking area, in the positioning offset downwards.
  • the extractor has a control unit which is designed to operate the preferably electric drive of the height-adjustable element, an actuatable fixing element, an air extraction element and/or a display and/or operating element.
  • a control unit which is designed to operate the preferably electric drive of the height-adjustable element, an actuatable fixing element, an air extraction element and/or a display and/or operating element.
  • Other previously described functions such as time-dependent and/or state-dependent functions of the extractor can also be carried out by the control unit.
  • the present invention also relates to a kitchen worktop or hob with an extractor hood as described above.
  • the extractor according to the invention can be used as an integral part of a kitchen worktop or a hob, as described above, in order to be able to use its properties and advantages in this form.
  • the present invention also relates to a cooking system with a kitchen worktop or with a hob and with a fume hood as described above.
  • the extractor according to the invention can be used as a separate device as before described in order to be able to use its properties and advantages by installing and using the separate extractor hood together with a kitchen worktop or hob.
  • the present invention is based on the knowledge that nowadays in a fully integrated cooktop with an integrated extractor hood or in a system made up of a fully integrated extractor hood and fully integrated cooktops, the ventilation opening, the operating elements, the display elements such as a residual heat display, warning displays and the like with moving parts should be as invisible as possible.
  • the number of penetrations through the worktop or through the tabletop, hereinafter collectively referred to as just the worktop, should preferably be minimized.
  • a raised extraction element has advantages in terms of extraction performance due to the proximity of the extraction opening to the point where the vapor is emitted from the cooking vessels and also offers the possibility of expanded operating options such as an on/off switch that is invisible when retracted or the possibility of operation by means of a projection in the extended state.
  • a design that is as understated as possible is desired in the case of fully integrated cooktops.
  • filter operation is still desired, as can be the case, for example, with a fan after-running or when the device is used as an air filter, that no fan element that has been moved out of the worktop is visually present is.
  • a cooktop system is provided with an element, which can at least partially be moved bidirectionally in terms of height, of an extractor element arranged essentially below the level of the worktop.
  • the bidirectional movability of the height-adjustable element enables three states, which can be combined with different operating modes: flush, recessed, extended.
  • the only exception to fan operation in this state may be in special operating modes for air movement below the level of the worktop, e.g. for cooling purposes or for using the ventilation technology for other connected devices such as built-in appliances (ovens, steam cookers, etc.), tumble dryers, washing machines and the like, in which fumes, steam and/or air can be extracted, possibly using filter and/or dehumidification units and/or energy recovery systems connected to the ventilation device, possibly also with a heating mode to heat the air flow .
  • the present extractor-based ventilation concept can be used to integrate a cooling air supply for the worktop and/or the coils of an induction heating device in a fully integrated cooktop with an integrated extractor.
  • the surface of the height-adjustable element When flush with the surface, the surface of the height-adjustable element can be used like a normal worktop.
  • a mechanical lock engages when the surface is flush.
  • These can be, for example, hooks, slides and/or other latching elements which can fully or partially absorb a force acting on the height-adjustable element from above.
  • the fan module When retracted, the fan module can be operated to suck off fluids such as air, vapors, steam and the like.
  • the input/output options may be limited, as UI elements (user interface elements) on the extended, height-adjustable element or UI elements that are wholly or partially based on projection cannot be used when retracted. Whether and to what extent the restrictions have an effect can depend on the existing input/output options such as knobs, removable controls, controls in openings in the worktop, controls under a glass ceramic surface, residual heat indicators with openings through the worktop, cooking zone markings with Worktop openings in combination with residual heat indicators, fixed (e.g. engraved) cooking zone markings and the like in the hob system.
  • the hob system may not have any other input/output elements and markings. Since cooking is not possible without the possibility of intervention such as power control, activation or deactivation of the hob and the like, the sunken operating mode can only be used for additional functions such as fan run-on or an air cleaning function such as removing pollen, smoke, odours, viruses and the like can be used from the air. These functions can either be time-controlled, e.g. Since the last case involves a remote control, only the fan function can be operated without using the heating functions.
  • the closing element or the height-adjustable fan element can be moved automatically.
  • the height-adjustable element can be moved to the flush position after the fan run-on has finished.
  • the cooking system can have additional input/output elements and markings.
  • the cooking system can, for example, have built-in knobs arranged in the front as operating elements.
  • the hob system can be switched on and off and the power adjusted using these controls. This means that no input/output elements need to be positioned on the height-adjustable element of the extractor unit.
  • This mode can then essentially be characterized by a greater distance between the fume intake opening and the location where the fumes are generated and possibly reduced cross-sections for the passage of air.
  • a possible embodiment of this operating mode can then provide that operation with a lowered, height-adjustable element is used for additional functions and cooking processes with low vapor production or low odors, such as controlled cooking with a lid, and operation with a raised, height-adjustable element is used for cooking processes with strong odors, such as roasting processes can.
  • the extractor unit can be switched to the various operating modes manually. For example, a manual adjustment of the position of the height-adjustable element of the extractor unit can be provided via an input element.
  • the height-adjustable unit automatically moves to the optimal position.
  • Exactly how this works can be configured by the user or specified in advance. For example, it is conceivable to permanently assign certain operating modes of the fan element to certain operating modes of the hob element(s).
  • the cooking system can be operated in the sunken extraction mode if a low power level and/or a temperature typical for cooking, e.g. B. ⁇ 120 ° C is present.
  • the recessed extractor hood mode can also be used if, after the cooking process has been completed, a fan run-on to remove residual odors from the air can be beneficial.
  • the recessed extractor hood mode can be activated by other devices such as a ventilation system with an air quality sensor.
  • the extended mode can be used when there is a high temperature typical for frying.
  • a VOC sensor volatile organic compounds or air pollutant sensor
  • a moisture sensor can detect the fat content, the steam content and/or the content of odorous substances in the vapor. If, for example, a high concentration of fat, moisture and/or odors is detected in a sunken, height-adjustable element, the control unit of the cooking system can switch the cooking system to a mode suitable for high suction power. This can, for example, include a step in which the height-adjustable element is extended so far that optimal suction is possible.
  • the described variant of a hob system with a bidirectionally height-adjustable element of a vapor extraction unit can enable a combination of optimal suction power in all operating modes in connection with a minimized visual impression for the user.
  • a longitudinal direction X which can also be referred to as depth X or length X, extends.
  • a transverse direction Y which can also be referred to as width Y, extends perpendicularly to the longitudinal direction X.
  • a vertical direction Z which can also be referred to as the height Z and corresponds to the direction of gravity, extends perpendicularly both to the longitudinal direction X and to the transverse direction Y.
  • the longitudinal direction X and the transverse direction Y together form the horizontal X, Y, which can also be referred to as the horizontal plane X, Y.
  • figure 1 shows a longitudinal section through a hob 1 according to the invention with an inventive extractor 2 according to a first embodiment in a flush final positioning of a height-adjustable element 23.
  • the hob 1 and the extractor 2 together form a cooking system 1, 2.
  • the hob 1 is considered using the example of an induction hob 1 , the extractor hood 2 according to the invention also being able to be used with a kitchen worktop 1 .
  • the hob 1 has a hob plate 10 in the form of a glass ceramic plate 10 with an opening 11 in which the fume hood 2 is arranged.
  • a hotplate 12 of the hob 1 is arranged in the transverse direction Y to the side of the opening 11, see FIG Figures 5 and 6 .
  • Each hotplate 12 has an induction coil 13 below the hotplate 10 in the vertical direction Z, which is arranged in a stationary manner on a holder 14 .
  • the extractor hood 2 can also be referred to as a table extractor 2, a downdraft extractor 2 or a downdraft 2.
  • the fume hood 2 has a frame 20 which can also be referred to as a housing 20 .
  • the frame 20 is fixed underneath the hob plate 10 on the hob 1 or on its frame (not shown).
  • the frame 20 forms a rectangular shaft (not labeled) in which the already mentioned height-adjustable element 23 is arranged.
  • the height-adjustable element 23 in turn has a frame (not labeled) which is mounted so that it can move in the vertical direction Z relative to the frame 20 (not shown).
  • An electric drive (not shown) is also provided on the side of the frame 20, which can move the height-adjustable element 23 both upwards and downwards in the vertical direction Z.
  • the corresponding activation of the electric drive takes place via a control unit (not shown) of the extractor hood 2.
  • the height-adjustable element 23 terminates in the vertical direction Z at the top with an extractor hood cover 26 , which can also be referred to as an extractor plate 26 or as an extractor hood closure 26 .
  • the fume hood cover 26 is designed to close the opening 11 as completely as possible when positioned appropriately in the vertical direction Z, thereby terminating it flat or flush with the upper side of the hob plate 10 . By closing the opening 11, objects and liquids can be kept out of the interior of the extractor hood 2 and thus protected from dirt and damage. Due to the flush closure, the fume hood 2 can be as visually inconspicuous as possible for a user of the cooking system 1, 2. This positioning of the height-adjustable element 23 represents the state of the fume hood 2 when it is not in use.
  • the height-adjustable element 23 can be fixed or held by means of an actuatable fixing element 22, so that the weight of the height-adjustable element 23 and any additional weight of objects that are present in the vertical direction Z at the top of the extractor hood cover 26, by means of the operable Fixing element 22 can be included. This can relieve the electric drive of this and ensure compliance with this flush final positioning.
  • figure 2 shows the representation of the figure 1 in an upwardly offset position of the height-adjustable element 23.
  • the height-adjustable element 23 is fully extended in the vertical direction Z by means of the electric drive, so that a suction opening 24 extends laterally in the transverse direction Y and along the longitudinal direction X in an elongated slot-like manner , which is arranged in the vertical direction Z close to the extractor hood cover 26 below it, is arranged well above the hob plate 10 .
  • the suction openings 24 can also be referred to as air inlet openings 24 .
  • a vapor flow A which can also be referred to as vapor flow A, can pass through the suction openings 24 into the interior of the height-adjustable element 23 sucked in and conveyed in the vertical direction Z downwards into the fume hood 2 .
  • the corresponding air flow of the haze flow A can take place by means of an air extraction element 21, which can be arranged in the form of a fan 21 in a stationary manner at the lower end of the frame 20 and can also be operated by the control unit.
  • the elevated positioning of the suction opening 24 promotes the suction of the haze flow A. This can also be supported by a correspondingly high blower output of the air suction element 21 .
  • a particularly effective extraction of the haze flow A can take place.
  • figure 3 shows the representation of the figure 1 in a downwardly offset positioning of the height-adjustable element 23.
  • the height-adjustable element 23 has been moved by means of the electric drive underneath the hob plate 10, so that the opening 11 is released by the extractor hood cover 26, but the extractor hood cover 26 protects the interior of the extractor hood 2 in the vertical direction Z continues to be closed and optically hidden.
  • the frame 20 of the extractor hood 2 is designed so wide in the transverse direction Y that in this downwardly offset position of the height-adjustable element 23 the flow of vapor A can be sucked in by the air extraction element 21 on both sides around the extractor hood cover 26.
  • the height-adjustable element 23 is positioned offset downwards.
  • the downwardly offset positioning of the height-adjustable element 23 is not suitable for extracting the flow of vapor A during a cooking process. Instead, in the position offset downwards, the flow of vapor A can be extracted outside of a cooking process and in particular immediately after a cooking process, in order to then also clean the air.
  • the height-adjustable element 23 can be automatically brought into the flush final position after the predetermined time period of the overrun has elapsed. In any case, extraction of the haze flow A can take place in a way that is visually much less noticeable to the user when the height-adjustable element 23 is positioned downwards than when the height-adjustable element 23 is offset upwards.
  • the unobtrusive operation of the extractor hood 2 in the downward position of the height-adjustable element 23 can also be promoted by the fact that the air extraction element 21 in is operated in this case with a lower blower output compared to the upwardly offset positioning of the height-adjustable element 23 .
  • figure 4 shows the representation of the figure 2 a fume hood 2 according to the invention according to a second embodiment.
  • figure 5 shows the representation of the figure 4 as a cross section.
  • figure 6 shows the representation of the figure 5 in the flush positioning of the height-adjustable element 23.
  • a display/operating element 25 is provided in the vertical direction Z below the extractor hood cover 26 and next to the intake openings 24 on the end face of the height-adjustable element 23 .
  • the display/control element 25 can have control elements in the form of buttons and the like, as well as at least one display element in the form of a display for showing numbers, letters, symbols and the like. The use of lights and the like is also possible.
  • the display/operating element 25 is hidden from the user, see FIG figure 6 , which can improve the visual impression in this position.
  • the display/control element 25 can be used by the user.
  • frame openings 20a or frame openings 20a are also provided in the upper region of the frame 20, so that a further cooling air flow B can be generated or sucked in laterally in the transverse direction Y by the air extraction element 21.
  • the holders 14 of the induction coils 13 also function here as air ducts 14 in order to guide the flow of cooling air B as specifically as possible around the induction coils 13 .
  • the induction coils 13 can be cooled during operation, see FIG figure 5 , as well as when the extractor hood 2 is not used to extract the flow of vapor A, see figure 6 . This can be done, for example, as a time-limited run-on after a cooking process.

Landscapes

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  • Ventilation (AREA)

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Dunstabzug (2) zur Absaugung eines Dunststroms (A) nach unterhalb der Ebene einer Küchenarbeitsplatte (1) und/oder eines Kochfelds (1) mit einem Rahmen (20), welcher ausgebildet ist, feststehend mit der Küchenarbeitsplatte (1) und/oder dem Kochfeld (1) verbunden zu werden, und mit einem höhenverfahrbaren Element (23) mit einer Ansaugöffnung (24), wobei das höhenverfahrbare Element (23) ausgebildet ist, derart gegenüber dem Rahmen (20) in der vertikalen Richtung (Z) mittels eines, vorzugsweise elektrischen, Antriebs verfahren zu werden, so dass das höhenverfahrbare Element (23), vorzugsweise eine Dunstabzugsabdeckung (26) des höhenverfahrbaren Elements (23), in der vertikalen Richtung (Z) gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1)
• nach unten versetzt,
• bündig abschließend und
• nach oben versetzt
positioniert werden kann.

Description

  • Die Erfindung betrifft einen Dunstabzug, eine Küchenarbeitsplatte oder ein Kochfeld mit einem derartigen Dunstabzug sowie ein Kochsystem mit einer Küchenarbeitsplatte oder einem Kochfeld und mit einem derartigen Dunstabzug.
  • Beim Kochen treten üblicherweise Dämpfe auf, welche neben Wasserdampf auch Fett enthalten können. Dies gilt vergleichbar für das Braten, welches ebenfalls zur Entstehung von Dämpfen führen kann, welche insbesondere Fett und Gerüche aufweisen können. Diese Dämpfe können auch als Dunst, als Küchenabluft oder als Wrasen bezeichnet werden.
  • In Küchen ist es daher heutzutage üblich, den Wrasen aktiv abzuführen, um die Küche möglichst frei von Dampf, Fett und Gerüchen zu halten. Dies kann durch sog. Dunstabzugshauben erfolgen, welche üblicherweise oberhalb des Kochfelds angeordnet sind, um den von alleine nach oben aufsteigenden Wrasen aufzunehmen. Der Wrasen wird dabei mittels wenigstens eines Lüfters aktiv angesogen, um den Wrasen möglichst vollständig zu erfassen. In der Dunstabzugshaube kann eine Filterung des Wrasens erfolgen, welcher dann wieder als gereinigte Luft zurück in die Küche abgegeben werden kann. Alternativ kann der Wrasen auch direkt aus der Küche nach außen hin abgeführt werden.
  • Auch ist es heutzutage bekannt, den Wrasen durch sog. integrierte Dunstabzüge, welche auch als Kochfeldabzüge bezeichnet werden und innerhalb des Kochfelds z.B. seitlich zwischen dessen Kochstellen oder seitlich beidseitig der Kochstellen des Kochfelds angeordnet sein können, nach unten in das Kochfeld einzusaugen und hierdurch von dem Kochfeld fernzuhalten. Alternativ können derartige Dunstabzüge auch als separate Küchengeräte in einer Küchenarbeitsplatte insbesondere neben einem Kochfeld oder dergleichen angeordnet werden. Derartige Dunstabzüge können auch als Tischlüfter, Muldenlüfter oder als Downdrafts bezeichnet werden. Beispielsweise beschreibt die DE 10 2010 042 436 A1 ein Kochfeld mit einer integrierten Dunsthaube, welche vertikal aus dem Kochfeld ausfahrbar ist. In jedem Fall kann auch bei einem Dunstabzug ein Luftstrom zum Abführen des Wrasens erzeugt und dieser nach außen abgeführt oder gefiltert als gereinigte Luft wieder zurück in die Küche abgegeben werden. Dunstabzüge stellen somit eine Art von Dunstabzugshaube dar.
  • Derartige Dunstabzüge weisen gegenüber den zuvor beschriebenen Dunstabzugshauben den Vorteil auf, dass oberhalb des Kochfelds kein Gerät angeordnet werden muss, was vom Benutzer als optisch störend empfunden werden kann. Auch kann Bauraum in diesem Bereich gespart werden. Stattdessen können die Funktionen des Kochfelds und dessen Abzug in einem Küchengerät als integrierter Dunstabzug integriert werden, so dass auf die Dunstabzugshaube als weiteres Küchengerät verzichtet werden kann. Dies kann auch Kosten sparen. Alternativ kann ein separater Dunstabzug in der Küchenarbeitsplatte angeordnet werden, was weniger störend für den Benutzer sein kann als eine hängende Dunstabzugshaube.
  • Nachteilig ist bei Dunstabzügen dafür, dass deren Aufsaugöffnung nach außen bzw. nach oben sichtbar ist. Diese kann jederzeit offen bleiben, was die einfachste Möglichkeit der Realisierung darstellt, jedoch vom Benutzer als optisch störend empfunden werden kann. Auch besteht dann die Gefahr, dass Gegenstände von oben durch die Ansaugöffnung in den Luftführungskanal des Dunstabzugs hineinfallen können. Andererseits kann zusätzlicher Aufwand, wie im Folgenden näher beschrieben werden wird, vermeiden werden sowie kann die Luftabfuhr jederzeit zur Verfügung stehen.
  • Die Ansaugöffnung kann mittels eines Gitters optisch aufgewertet werden, was gleichzeitig das Hineinfallen von Gegenständen von oben in den Luftführungsschacht zumindest teilweise verhindern kann. Ein Verschließen der Ansaugöffnung findet hierdurch nicht statt, so dass die Luftabfuhr auch in diesem Fall jederzeit zur Verfügung steht.
  • Es ist jedoch auch bekannt, die Ansaugöffnung während der Nichtnutzung zu verschließen, was dem optischen Eindruck förderlich sein und das Hineinfallen von Gegenständen von oben in den Luftführungsschacht verhindern kann. Hierzu kann die Ansaugöffnung z.B. mit einem Blechzuschnitt oder mit einer Glasplatte als Abdeckung bzw. als Verschlusselement vom Benutzer manuell verschlossen werden, indem die Abdeckung von oben auf die Ansaugöffnung aufgelegt bzw. in dessen Rand eingelegt wird.
  • Nachteilig ist dabei jedoch, dass der Benutzer die Abdeckung vor der Benutzung entfernen muss, um den Dunstabzug nutzen zu können. Auch sollte der Benutzer die Abdeckung nach der Benutzung wieder auf die Ansaugöffnung des Dunstabzugs legen, um dessen Eigenschaften nutzen zu können. Dies stellt jedoch jeweils einen zusätzlichen Aufwand für den Benutzer dar, was als störend empfunden werden kann. Auch kann die abgenommene Abdeckung verlegt werden, so dass der Benutzer diese suchen muss, was einen zusätzlichen Aufwand bedeuten kann.
  • Um dies zu vermeiden sind auch drehbar gelagerte Abdeckungen bekannt, welche mittels einer entsprechenden Mechanik z.B. um ca. 90° gedreht werden können, um in einer horizontalen Ausrichtung die Ansaugöffnung zu verschließen und in einer vertikalen Ausrichtung die Ansaugöffnung zur Benutzung freizugeben. Dies kann mittels eines Antriebs selbsttätig erfolgen, so dass der Benutzer hierfür nicht tätig werden muss. Die drehbare Abdeckung kann einteilig oder zweiteilig ausgebildet sein. Nachteilig ist hierbei, dass durch diese Art der Abdeckung zusätzliche Kosten für die Drehmechanik, den Antrieb sowie dessen Steuerung verursacht werden können. Auch können im geöffneten Zustand Gegenstände von oben in den Luftführungsschacht hineinfallen.
  • Alternativ kann die Abdeckung auch in ihrer horizontalen Ausrichtung vertikal nach oben von dem Kochfeld weg verfahren werden, um die Ansaugöffnung seitlich zum Ansaugen des Wrasen freizugeben. Dies kann ein Hineinfallen von Gegenständen direkt von oben in den Luftführungsschacht verhindern, da diese Richtung sowohl bei der Nicht-Verwendung als auch bei der Verwendung durch die Abdeckung versperrt bleiben kann. Allerdings kann eine vertikale Bewegung eine aufwendigere Mechanik erfordern als eine Drehbewegung. Auch kann die nach oben hervorragende Abdeckung vom Benutzer als optisch störend empfunden werden. Ferner kann die vertikal nach oben herausfahrende Abdeckung den Benutzer bei der Verwendung des Kochfelds behindern und z.B. mit dort befindlichem Kochgeschirr kollidieren bzw. dieses verschieben und bzw. oder umkippen. Dies gilt ebenso für drehbare Abdeckungen, welche bei der Verwendung nach oben ragen.
  • Allen bekannten Abdeckungen für Ansaugöffnungen von Dunstabzügen ist dabei gemeinsam, dass diese den Benutzer bei der Verwendung des Kochfelds bzw. der Küchenarbeitsplatte behindern können. Insbesondere kann der nutzbare Bereich des Kochfelds bzw. der Küchenarbeitsplatte durch die Abdeckung eingeschränkt werden.
  • Auch kann bei der Verwendung des Dunstabzugs dem Benutzer der direkte Blick auf die Ansaugöffnung und in den Luftführungsschacht freigegeben werden, so dass sich der Luftführungsschacht im direkten Sichtfeld des Benutzers befindet. Ein im Luftführungsschacht angeordneter Filter oder dergleichen kann hierdurch von Benutzer betrachtet werden müssen, was insbesondere bei einen verschmutzen Luftführungsschacht und bzw. oder bei einem verschmutzten Filter optisch störend für den Benutzer sein kann.
  • Hierbei ist zu beachten, dass auf dem Gebiet des Designs des privaten Wohnraums in vielen Ländern seit einigen Jahren der Trend zu beobachten ist, dass die Küche immer offener und in z.B. das Ess- und bzw. oder Wohnzimmer übergehend gestaltet wird. Da die Küche hierdurch immer mehr in das zentrale Wohnumfeld rückt, können Küchengeräte, die einen bewussten, sichtbaren Gerätecharakter haben, von vielen Kunden zunehmend als störend empfunden werden. Hieraus kann das Bestreben resultieren, Küchengeräte immer weiter bis möglichst vollständig in die Küche zu integrieren, damit sie möglichst wenig als störend empfunden werden und die Küche im Wohnraum möglichst wenig als solche wahrgenommen wird.
  • Eine besondere Bedeutung kommt dabei den Dunstabzugshauben zu, da diese in vielen Küchen aufgrund ihrer Größe und ihrer exponierten Lage dem Kunden deutlich ins Auge fallen können. Somit besteht insbesondere bei den Dunstabzugshauben Handlungsbedarf, um die Küche möglichst unauffällig in den Wohnraum zu integrieren.
  • Eben daher ist bekannt, Dunstabzüge als Deckenabzüge auszuführen, so dass diese zumindest bei der Betrachtung von der Seite möglichst wenig bis gar nicht wahrgenommen werden. Auch werden daher Dunstabzüge als Downdrafts ausgeführt, um vertikal ausfahrbar in die Arbeitsplatte neben dem Kochfeld integriert zu werden, um zur Nutzung ausgefahren und ansonsten mit der Arbeitsplatte bündig abschließend in dieser versenkt zu werden. Auch hierdurch kann ein Dunstabzug geschaffen werden, welcher zumindest im ungenutzten Zustand möglichst wenig bis gar nicht wahrgenommen werden kann.
  • Die DE 10 2018 130 828 A1 beschreibt einen Dunstabzug zur Absaugung von Dunst nach unterhalb der Ebene einer Küchenarbeitsplatte und bzw. oder eines Kochfelds mit wenigstens einer Ansaugöffnung, welche ausgebildet ist, strömungsdurchlässig in der Küchenarbeitsplatte und bzw. oder in der Kochfeldplatte des Kochfelds angeordnet zu werden, wobei der Dunstabzug ausgebildet ist, einen Luftstrom von oberhalb der Küchenarbeitsplatte und bzw. oder der Kochfeldplatte durch die Ansaugöffnung einzusaugen, und mit einem Verschlusselement, welches ausgebildet ist, die Ansaugöffnung freizugeben und zu verschließen. Das Verschlusselement ist ferner ausgebildet, zum Freigeben der Ansaugöffnung in der Höhe rein translatorisch oder translatorisch und rotatorisch abgesenkt zu werden.
  • Der Erfindung stellt sich somit das Problem, die Möglichkeiten von Dunstabzügen zu erweitern bzw. zu verbessern. Insbesondere sollen die Möglichkeiten zum Absaugen des Wrasens und bzw. oder anderer Luftströme erweitert bzw. verbessert werden. Dies soll sowohl für Kochfelder mit integriertem Dunstabzug als auch für Dunstabzüge als separate Küchengeräte erfolgen können. In jedem Fall soll dies vorzugsweise möglichst einfach, kostengünstig, bauraumsparend, optisch unauffällig bzw. ansprechend und bzw. oder intuitiv bedienbar umgesetzt werden können. Zumindest soll eine Alternative zu bekannten Dunstabzügen geschaffen werden.
  • Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch einen Dunstabzug, durch eine Küchenarbeitsplatte oder ein Kochfeld sowie durch ein Kochsystem mit den Merkmalen der unabhängigen Ansprüche gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden abhängigen Ansprüchen.
  • Somit betrifft die Erfindung einen Dunstabzug zur Absaugung eines Dunststroms nach unterhalb der Ebene einer Küchenarbeitsplatte und bzw. oder eines Kochfelds. Als Ebene der Küchenarbeitsplatte bzw. des Kochfelds ist dabei deren horizontale Oberfläche bzw. Oberseite anzusehen. Der Dunstabzug kann dabei einteilig mit dem Kochfeld ausgebildet sein, wobei insbesondere die Kochfeldplatte sowohl die Kochstellen des Kochfelds als auch den Dunstabzug aufweisen kann. Alternativ kann der Dunstabzug auch als separates Modul ausgebildet sein, welches in einer Küchenarbeitsplatte nahe einem Kochfeld angeordnet werden kann. Dies kann den Gestaltungsspielraum erhöhen.
  • Der Dunstabzug weist einen Rahmen auf, welcher ausgebildet ist, feststehend mit der Küchenarbeitsplatte und bzw. oder dem Kochfeld verbunden zu werden. Ein derartiger Rahmen kann auch als Gestell bezeichnet werden. In jedem Fall kann mittels des Rahmens eine Montage des Dunstabzugs an der Küchenarbeitsplatte bzw. an einem Küchenmöbel unterhalb der Küchenarbeitsplatte bzw. eine Montage des Dunstabzugs unterhalb der Kochfeldplatte bzw. des Kochfelds erfolgen.
  • Der Dunstabzug weist ferner ein höhenverfahrbares Element mit einer Ansaugöffnung auf. Durch die Ansaugöffnung des höhenverfahrbares Elements hindurch kann der Dunststrom in das höhenverfahrbare Element hinein sowie nach unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte bzw. des Kochfelds eingesogen werden. Dies kann insbesondere mittels eines Luftabsaugelements beispielsweise in Form eines Lüfters bzw. eines Gebläses des Dunstabzugs erfolgen, wie weiter unten noch näher beschrieben werden wird.
  • Das höhenverfahrbare Element ist ausgebildet, derart gegenüber dem Rahmen in der vertikalen Richtung mittels eines, vorzugsweise elektrischen, Antriebs verfahren zu werden, so dass das höhenverfahrbare Element, vorzugsweise eine Dunstabzugsabdeckung des höhenverfahrbaren Elements, in der vertikalen Richtung gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds nach unten versetzt, bündig abschließend und nach oben versetzt positioniert werden kann. Mit anderen Worten ist der erfindungsgemäße Dunstabzug dazu ausgebildet, ein höhenverfahrbares Element gegenüber der Küchenarbeitsplatte bzw. gegenüber dem Kochfeld durch eine Öffnung der Küchenarbeitsplatte, des Kochfelds oder des Dunstabzug selbst hindurch in der vertikalen Richtung sowohl hoch als auch runter zu verfahren, sodass das höhenverfahrbare Element bzw. dessen Oberfläche bzw. Oberseite, welche auch als Dunstabzugsabdeckung bezeichnet werden kann, in wenigstens drei Positionen bzw. Positionierungen unterschiedlicher Höhe relativ zur Ebene der Küchenarbeitsplatte bzw. des Kochfelds verfahren werden kann.
  • Dabei kann zum einen eine flächig bündig abschließende Positionierung vorgenommen werden, sodass die entsprechende Öffnung verschlossen sowie eine durchgängige glatte gemeinsame Oberfläche des Dunstabzugs und der Küchenarbeitsplatte bzw. des Kochfelds geschaffen werden kann.
  • Zum anderen kann das höhenverfahrbare Element bzw. dessen Dunstabzugsabdeckung in der vertikalen Richtung sowohl nach oben als auch nach unten gegenüber der flächig bündig abschließenden Positionierung versetzt positioniert werden, was unterschiedliche Nutzungsmöglichkeiten eröffnen kann. So kann das höhenverfahrbare Element in der vertikalen Richtung nach oben versetzt positioniert werden, um die Ansaugöffnung möglichst auf Höhe der Oberkante der Gargeschirre zu bringen, was die absaugende Wirkung begünstigen kann. Auch können in der nach oben versetzten Positionierung Anzeige- und bzw. oder Bedienelemente einfacher bzw. überhaupt für den Benutzer sichtbar bzw. erreichbar sein. Wird das höhenverfahrbare Element in der vertikalen Richtung nach unten versetzt positioniert, kann ebenfalls ein Absaugen des Luftstroms erfolgen, jedoch optisch für den Benutzer deutlich unauffälliger als in der nach oben versetzten Positionierung.
  • Gemäß einem Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, den Dunststrom durch die Ansaugöffnung hindurch nach unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds anzusaugen, wenn das höhenverfahrbare Element in der vertikalen Richtung gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds nach oben versetzt positioniert ist. Dies kann die konkrete Umsetzung bereits zuvor beschriebener Merkmale des erfindungsgemäßen Dunstabzugs ermöglichen.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, den Dunststrom durch die Ansaugöffnung hindurch nach unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds anzusaugen, wenn das höhenverfahrbare Element in der vertikalen Richtung gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds nach unten versetzt positioniert ist. Dies kann die konkrete Umsetzung bereits zuvor beschriebener Merkmale des erfindungsgemäßen Dunstabzugs ermöglichen.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, den Dunststrom seitlich an einer Dunstabzugsabdeckung des höhenverfahrbaren Elements vorbei durch die Ansaugöffnung anzusaugen. Dies kann eine besonders einfache Möglichkeit darstellen, in diese Positionierung das Ansaugen des Dunststroms zu ermöglichen. Hiervon kann auch umfasst sein, dass der Dunststrom durch eine Luftführung, welche nicht Bestandteil des höhenverfahrbaren Elements ist und insbesondere vom Rahmen gebildet wird bzw. ein Bestandteil des Rahmens ist, nach unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds angesogen werden kann, wenn das höhenverfahrbare Element nach unten versetzt positioniert ist.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist der Dunstabzug ein betätigbares Fixierelement auf, welches ausgebildet ist, das höhenverfahrbare Element in der vertikalen Richtung gegenüber dem Rahmen in wenigstens einer Positionierung, vorzugweise in der bündig abschließenden Positionierung, zu fixieren. Ein derartiges betätigbares Fixelement kann beispielsweise mittels eines Stifts, Hakens oder dergleichen umgesetzt werden, welches beispielsweise mittels eines elektrischen Antriebs verfahren werden kann, um in wenigstens eine korrespondierende Aussparung des höhenverfahrbare Elements einzugreifen bzw. dieses freizugeben. Hierdurch kann eine Unterstützung bzw. Sicherung der entsprechenden Positionierung erfolgen, um diese Positionierung einfacher und insbesondere bei Belastung des höhenverfahrbaren Elements von oben, beispielsweise durch ein dort angeordnetes Gargeschirr, Küchengerät oder dergleichen, sicher halten zu können. Es können auch unterschiedliche Positionierungen auf diese Art und Weise gesichert werden, indem das höhenverfahrbare Element entsprechende Aussparungen aufweist.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, einen Kühlluftstrom unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds anzusaugen, wenn das höhenverfahrbare Element in der vertikalen Richtung gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds nach oben versetzt, nach unten versetzt und bzw. oder mit der Ebene der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds bündig abschließend positioniert ist. Somit kann der Dunstabzug unterhalb der Küchenarbeitsplatte bzw. des Kochfelds zusätzlich oder alternativ zum Dunststrom einen Kühlluftstrom erzeugen, um beispielsweise elektrische bzw. elektronische Bauteile des Kochfelds wie beispielsweise die Induktionsspulen eines Induktionskochfelds kühlen zu können. Dies kann dabei zusätzlich zum Ansaugen des Dunststroms erfolgen, wenn das höhenverfahrbare Element in der vertikalen Richtung nach oben versetzt positioniert ist, sodass die kühlende Wirkung des Kühlluftstroms gerade im Betrieb des Kochfelds genutzt werden kann. Der Kühlluftstrom kann jedoch auch dann alleinig erzeugt werden, wenn das höhenverfahrbare Element bündig mit der Küchenarbeitsplatte bzw. dem Kochfeld abschließt und somit die entsprechende Öffnung zumindest im Wesentlichen luftdicht verschlossen ist. In diesem Fall kann die kühlende Wirkung des Kühlluftstroms beispielsweise als zeitbegrenzter Nachlauf nach dem Betrieb des Kochfelds, genutzt werden.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist das höhenverfahrbare Element ein Anzeige- und bzw. oder Bedienelement auf, welches nur in der nach oben versetzten Positionierung für einen Benutzer sichtbar und bzw. oder erreichbar ist. Dies kann mittels separater Tasten, Knöpfe, Schalter, Knebel und dergleichen als Bedienelemente in Kombination mit einem Display als Anzeigeelement, beispielsweise als Flüssigkristallanzeige, umgesetzt werden. Auch können einfarbige oder mehrfarbige Leuchten zusätzlich oder alternativ als Anzeigeelemente verwendet werden. Alternativ kann auch ein Touchscreen-Display vorgesehen sein, welches Bedien- und Anzeigemöglichkeiten in sich vereinen kann.
  • In jedem Fall können auf diese Art und Weise für den Benutzer Anzeige- und Bedienmöglichkeiten geschaffen werden, welche lediglich in der nach oben versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements zur Verfügung stehen. Dies kann den optischen Eindruck des Dunstabzugs für den Benutzer verbessern und insbesondere den Dunstabzug möglichst vollständig optisch verschwinden lassen, wenn das höhenverfahrbare Element bündig abschließend oder nach unten versetzt positioniert ist.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist der Dunstabzug ein Luftabsaugelement, vorzugsweise einen Lüfter, auf, welches ausgebildet ist, den Dunststrom, vorzugsweise und bzw. oder einen Kühlluftstrom, zu erzeugen. Hierdurch können die entsprechenden Luftströmungen wie zuvor beschrieben erzeugt werden. Dabei kann das Luftabsaugelement vorzugsweise feststehend am Rahmen angeordnet sein, was die Umsetzung vereinfachen kann. Ein Lüfter kann auch als Gebläse bezeichnet werden.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, das Luftabsaugelement in der nach unten versetzten Positionierung für einen vorbestimmten Zeitraum selbsttätig zu betreiben. Hierdurch kann ein entsprechender Nachlauf des Absaugens des Dunststroms nach einem Betrieb des Kochfelds erzeugt werden, um für einen vorbestimmten begrenzten Zeitraum weiterhin Dunst, Gerüche und dergleichen aus dem Bereich oberhalb des Dunstabzugs zu entfernen. Gleichzeitig kann der Betrieb des Dunstabzugs durch die nach unten versetzte Positionierung des höhenverfahrbaren Elements vergleichsweise optisch unauffällig für den Benutzer erfolgen.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, das höhenverfahrbare Element nach Ablauf des vorbestimmten Zeitraums selbsttätig in die bündig abschließende Positionierung zu verfahren. Somit kann nach Abschluss des Nachlaufs die Öffnung verschlossen und hierdurch der optische Eindruck für den Benutzer weiter verbessert werden.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, das Luftabsaugelement in der nach oben versetzten Positionierung mit einer größeren Absaugleistung als in der nach unten versetzten Positionierung zu betreiben. Wie bereits zuvor beschrieben kann somit ein besonders wirkungsvolles Absaugen des Dunststroms in der nach oben versetzten Positionierung bei höherer Absaugleistung während der Nutzung der Kochstelle sowie ein eher unauffälliges Absaugen des Dunststroms, beispielsweise als Nachlauf nach der Nutzung der Kochstelle, bei geringerer Absaugleistung in der nach unten versetzten Positionierung erfolgen.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, das Luftabsaugelement in der nach oben versetzten Positionierung und bzw. oder in der nach unten versetzten Positionerung mit einer größeren Absaugleistung als in der bündig abschließenden Positionierung zu betreiben. Hierdurch kann dem Umstand Rechnung getragen werden, dass in der bündig abschließenden Positionierung gar keine Absaugung eines Dunststroms nach unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte und bhw. oder des Kochfelds erfolgt und somit lediglich ein Kühlluftstrom zur Kühlung der Elektronik bzw. der Spulen erforderlich sein kann, welcher vergleichsweise schwach ausfallen kann.
  • In Kombination mit dem zuvor beschriebenen Aspekt der Erfindung kann somit in der nach oben versetzten Positionierung eine vergleichsweise starke Absaugleistung wie zuvor beschrieben genutzt werden. In der nach unten versetzten Positionierung kann eine mittlere Ablaugleistung wie zuvor beschrieben angemessen sein. In der bündig abschließenden Positionierung kann ein vergleichsweise schwacher Kühlluftstrom ausreichend sein.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Dunstabzug ausgebildet, das höhenverfahrbare Element in Abhängigkeit der Nutzung der Küchenarbeitsplatte oder des Kochfelds, vorzugsweise in Abhängigkeit einer Leistung wenigstens einer Kochstelle des Kochfelds, selbsttätig zu positionieren. Wie bereits zuvor beschrieben kann somit ein besonders wirkungsvolles Absaugen des Dunststroms in der nach oben versetzten Positionierung während der Nutzung der Kochstelle sowie ein eher unauffälliges Absaugen des Dunststroms, beispielsweise als Nachlauf nach der Nutzung der Kochstelle, in der nach unten versetzten Positionierung erfolgen.
  • Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist der Dunstabzug eine Steuerungseinheit auf, welche ausgebildet ist, den, vorzugsweise elektrischen, Antrieb des höhenverfahrbaren Elements, ein betätigbares Fixierelement, ein Luftabsaugelement und bzw. oder ein Anzeige- und bzw. oder Bedienelement zu betreiben. Seitens der Steuerungseinheit können auch weitere zuvor beschriebene Funktionen wie beispielsweise zeitabhängige und bzw. oder zustandsabhängige Funktionen des Dunstabzugs ausgeführt werden.
  • Die vorliegende Erfindung betrifft auch eine Küchenarbeitsplatte oder ein Kochfeld mit einem Dunstabzug wie zuvor beschrieben. Hierdurch kann eine Anwendung des erfindungsgemäßen Dunstabzugs als integraler Bestandteil einer Küchenarbeitsplatte bzw. eines Kochfelds wie zuvor beschrieben erfolgen, um dessen Eigenschaften und Vorteile in dieser Form nutzen zu können.
  • Die vorliegende Erfindung betrifft ferner ein Kochsystem mit einer Küchenarbeitsplatte oder mit einem Kochfeld und mit einem Dunstabzug wie zuvor beschrieben. Hierdurch kann eine Anwendung des erfindungsgemäßen Dunstabzugs als separates Gerät wie zuvor beschrieben erfolgen, um dessen Eigenschaften und Vorteile nutzen zu können, indem der separate Dunstabzug mit einer Küchenarbeitsplatte bzw. einem Kochfeld gemeinsam montiert und verwendet wird.
  • Mit anderen Worten liegt der vorliegenden Erfindung die Erkenntnis zugrunde, dass heutzutage bei einem vollintegrierten Kochfeld mit integriertem Dunstabzug bzw. bei einem System aus vollintegriertem Dunstabzug und vollintegrierten Kochfeldern die Lüftungsöffnung, die Bedienelemente, die Anzeigeelemente wie z.B. eine Restwärmeanzeige, Warnanzeigen und dergleichen bei bewegten Teilen möglichst nicht sichtbar sein sollen. Die Anzahl der Durchdringungen durch die Arbeitsplatte bzw. durch die Tischplatte, im Folgenden zusammenfassend nur Arbeitsplatte genannt, sollen vorzugsweise minimiert werden.
  • Ferner weist ein hochgefahrenes Absaugelement einerseits aufgrund der Nähe der Absaugöffnung zum Ort der Wrasenemission der Gargefäße Vorteile bezüglich der Absaugleistung auf und bietet des Weiteren die Möglichkeit erweiterter Bedienoptionen wie z.B. ein im eingefahrenen Zustand unsichtbaren An-Aus-Schalter oder die Möglichkeit einer Bedienung mittels Projektion im ausgefahrenen Zustand. Andererseits ist bei vollintegrierten Kochfeldern ein möglichst zurückgenommenes Design gewünscht. Hier kann es insbesondere dann, wenn nicht aktiv gekocht wird, aber dennoch ein Filterbetrieb gewünscht ist, wie es z.B. bei einem Lüfternachlauf oder bei einem Einsatz des Geräts als Luftfilter der Fall sein kann, wünschenswert sein, dass kein aus der Arbeitsplatte herausgefahrenes Lüfterelement optisch präsent ist.
  • Erfindungsgemäß wird daher ein Kochfeldsystem mit einem wenigstens in Teilen bidirektional höhenverfahrbarem Element eines im Wesentlichen unterhalb der Arbeitsplattenebene angeordneten Dunstabszugselements vorgesehen.
  • Es wird im Folgenden auf einen Einsatz des Lösungsansatzes in einem vollintegrierten Kochfeld mit integriertem Dunstabzug eingegangen. Der Ansatz kann aber natürlich auch bei einem von den Kochfeldelementen getrennt ausgeführten Dunstabzugselement oder bei klassischen mit einer Glaskeramikoberfläche genutzt werden. Es wird dabei von einer Arbeitsplatte gesprochen, sondern kann auch eine Tischplatte, eine Glaskeramik eines Kochfelds oder dergleichen verwendet werden.
  • Die bidirektionale Verfahrbarkeit des höhenverfahrbaren Elements ermöglicht drei Zustände, welche mit verschiedenen Betriebsmodi verbunden werden können: flächenbündig, versenkt, ausgefahren.
  • Im flächenbündigen Zustand schließt die Oberfläche des höhenverfahrbaren Elements mit der Oberfläche der Arbeitsplatte ab. In diesem Zustand ist kein Lüfterbetrieb mit Wrasenabsaugung oberhalb der Arbeitsplatte möglich, da die entsprechende Öffnung von dem höhenverfahrbaren Element zumindest nahezu luftdicht verschlossen wird.
  • Die einzige Ausnahme für einen Lüfterbetrieb in diesem Zustand kann in speziellen Betriebsmodi für eine Luftbewegung unterhalb der Ebene der Arbeitsplatte bestehen, z.B. zu Kühlungszwecken oder für eine Nutzung der Lüftungstechnik für weitere angeschlossene Geräte wie z.B. Einbaugeräte (Backöfen, Dampfgarer usw.), Wäschetrockner, Waschmaschinen und dergleichen, bei denen eine Wrasen-, Dampf- und bzw. oder Luftabsaugung ggf. unter Einsatz von mit dem Lüftungsgerät verbundenen Filter- und bzw. oder Entfeuchtungseinheiten und bzw. oder Energierückgewinnungsanlagen erfolgen kann, ggfs. auch mit einem Heizbetrieb zur Erwärmung des Luftstroms. Beispielsweise kann das vorliegende dunstabzugsbasierende Lüftungskonzept zur Integration einer Kühlluftversorgung für die Arbeitsplatte und bzw. oder die Spulen einer Induktionsheizvorrichtung bei einem vollintegrierten Kochfeld mit integriertem Dunstabzug erfolgen.
  • Im flächenbündigen Zustand kann die Oberfläche des höhenverfahrbaren Elements wie eine normale Arbeitsplatte genutzt werden. Um den Höhenverfahrmechanismus des höhenverfahrbaren Elements im Falle höherer mechanischer Belastungen zu schonen, kann es vorteilhaft sein, wenn im flächenbündigen Zustand eine mechanische Arretierung greift. Dabei kann es sich z.B. um Haken, Schieber und bzw. oder sonstige Rastelemente handeln, welche eine von oben auf das höhenverfahrbare Element wirkende Kraft ganz oder teilweise aufnehmen können.
  • Im ausgefahrenen Zustand kann eine Wrasenabsaugung mit optimaler Leistungsfähigkeit möglich sein. Des weiteren können Einrichtungen zur Markierung von Kochzonen, projektionsbasierte Ein-/Ausgabeeinheiten, an dem ausgefahrenen Element lokalisierte Ein-/Ausgabeeinheiten und dergleichen für den Benutzer sichtbar, erreichbar und aktiv sein.
  • Im versenkten Zustand kann ein Betrieb des Lüftermoduls zur Absaugung von Fluiden wie beispielsweise Luft, Wrasen, Dampf und dergleichen möglich sei. Ggf. können die Ein-/Ausgabemöglichkeiten beschränkt sein, da Ul-Elemente (User-Interface-Elemente) am ausgefahrenen höhenverfahrbaren Element oder Ul-Elemente, die ganz oder teilweise auf Projektion beruhen, im versenkten Zustand nicht genutzt werden können. Ob und wie stark sich die Einschränkungen auswirken, kann aber von den vorhandenen Ein-/Ausgabemöglichkeiten wie z.B. Knebel, abnehmbare Bedienteile, Bedienelemente in Durchbrüchen in der Arbeitsplatte, Bedienelemente unter einer Glaskeramikoberfläche, Restwärmeanzeigen mit Durchbrüchen durch die Arbeitsplatte, Kochzonenmarkierungen mit Arbeitsplatten-Durchbrüchen in Kombination mit Restwärmeanzeigen, feste (z.B. gravierte) Kochzonenmarkierungen und dergleichen im Kochfeldsystem abhängen.
  • Beispielsweise kann das Kochfeldsystem über keine weiteren Ein-/Ausgabeelemente und Markierungen verfügen. Da ohne eine Eingriffsmöglichkeit wie z.B. eine Leistungssteuerung, eine Aktivierung bzw. Deaktivierung des Kochfelds und dergleichen kein Kochbetrieb möglich ist, kann der versenkte Betriebsmodus nur für Zusatzfunktionen wie z.B. einen Lüfternachlauf oder eine Luftreinigungsfunktion wie z.B. zum Entfernen von Pollen, Rauch, Gerüchen, Viren und dergleichen aus der Luft genutzt werden. Diese Funktionen können entweder wie z.B. ein Lüfternachlauf automatisch zeitgesteuert ablaufen oder über externe Ein-/Ausgabeelemente wie z.B. eine Fernsteuerung oder eine Einbindung in ein Hausautomatisierungssystem mit einem zentralen Bedienfeld und bzw. oder Luftgütesensoren etc. gesteuert werden. Da es sich im letzten Fall um eine Fernbedienung handelt, kann hier nur ein Betrieb der Lüfterfunktion ohne eine Nutzung der Heizfunktionen möglich sein.
  • Das Verfahren des Verschlusselements bzw. des höhenverfahrbaren Lüfterelements kann automatisiert erfolgen. Z.B. kann das höhenverfahrbare Element nach dem Abschluss eines Lüfternachlaufs in die flächenbündige Position verfahren werden.
  • Beispielsweise kann das Kochsystem über zusätzliche Ein-/Ausgabeelemente und Markierungen verfügen. Das Kochsystem kann z.B. über in der Front angeordnete fest verbaute Knebel als Bedienelemente verfügen. Mittels dieser Bedienelemente kann das Kochfeldsystem an- und ausgeschaltet und die Leistung eingestellt werden. Am höhenverfahrbaren Element der Dunstabzugseinheit müssen somit keine Ein-/Ausgabeelemente positioniert werden. Bei dieser Ausgestaltung des Kochsystems kann es keine Einschränkung der Bedienbarkeit des Kochsystems im Modus mit versenktem höhenverfahrbarem Element der Dunstabzugseinheit geben. Dieser Modus kann dann im Wesentlichen durch einen größeren Abstand der Wraseneinsaugöffnung von dem Ort der Wrasenentstehung und ggf. verringerte Querschnitte für den Luftdurchtritt charakterisiert sein. Eine mögliche Ausgestaltung dieses Betriebsmodus kann dann vorsehen, dass ein Betrieb mit versenktem höhenverfahrbaren Element für Zusatzfunktionen und Garvorgänge mit geringem Wrasenentstehung bzw. geringer Geruchsbelastung wie z.B. geregelter Kochvorgang mit Deckel und ein Betrieb mit hochgefahrenem höhenverfahrbaren Element bei Garvorgängen mit starker Geruchsentstehung wie z.B. Bratvorgängen genutzt werden kann.
  • Es kann in Abhängigkeit von der Ausstattung des Kochsystems verschiedene Abwandlungen und Mischformen der beiden zuvor beschriebenen Beispiele geben.
  • Es kann auch einen kombinierten Automatikmodus geben. Die Dunstabzugseinheit kann dabei manuell in die verschiedenen Betriebsmodi versetzt werden. So kann z.B. eine manuelle Einstellung der Position des höhenverfahrbaren Elements der Dunstabzugseinheit über ein Eingabeelement vorgesehen werden.
  • Vorteilhaft kann es jedoch sein, wenn die höhenverfahrbare Einheit automatisiert in die optimale Position fährt. Wie dies genau abläuft, kann ggfs. vom Nutzer konfiguriert oder vorab festgelegt werden. So ist es z.B. denkbar, bestimmten Betriebsmodi des bzw. der Kochfeldelemente fest bestimmte Betriebsmodi des Lüfterelements zuzuordnen.
  • Beispielsweise kann das Kochsystem im versenkten Dunstabzugsmodus betrieben werden, falls eine geringe Leistungsstufe und bzw. oder eine für das Kochen typische Temperatur wie z. B. < 120°C vorliegt. Der versenkte Dunstabzugsmodus kann auch dann genutzt werden, falls nach Abschluss der Kochprozesse ein Lüfternachlauf zur Entfernung von Restgerüchen aus der Luft vorteilhaft sein kann. Ferner kann der versenkte Dunstabzugsmodus durch andere Geräte wie z.B. eine Lüftungsanlage mit Luftgütesensor aktiviert werden. Der ausgefahrene Modus kann genutzt werden, falls eine hohe, für das Braten typische Temperatur vorliegt.
  • Des Weiteren kann es möglich sein, alternativ oder zusätzlich im Kochsystem vorhandene Sensorik einzusetzen, um den optimalen Betriebsmodus bzw. die optimale Höhe des höhenverfahrbaren Elements zu bestimmen. So kann z.B. ein VOC-Sensor (volatile organic compounds bzw. Luftschadstoff-Sensor) und bzw. oder ein Feuchtesensor den Fettgehalt, den Dampfgehalt und bzw. oder den Gehalt an Geruchsstoffen des Wrasens detektieren. Wird z.B. bei einem versenkten höhenverfahrbaren Element eine hohe Fett-, Feuchte- und bzw. oder Geruchsstoffkonzentration sensiert, kann die Steuereinheit des Kochsystems das Kochsystem in einen für eine hohe Absaugleistung geeigneten Modus versetzen. Dies kann z.B. einen Schritt beinhalten, bei dem das höhenverfahrbare Element so weit ausgefahren wird, dass eine optimale Absaugung möglich ist.
  • Die beschriebene Variante eines Kochfeldsystems mit bidirektional höhenverfahrbarem Element einer Dunstabzugseinheit kann eine Kombination aus optimaler Absaugleistung in allen Betriebsmodi in Verbindung mit minimiertem optischem Eindruck für den Benutzer ermöglichen.
  • Mehrere Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen rein schematisch dargestellt und werden nachfolgend näher beschrieben. Es zeigt
    • Figur 1
    einen Längsschnitt durch ein erfindungsgemäßes Kochfeld mit einem erfindungsgemäßen Dunstabzug gemäß eines ersten Ausführungsbeispiels in einer bündig abschließenden Positionierung eines höhenverfahrbaren Elements;
    Figur 2
    die Darstellung der Figur 1 in einer nach oben versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements;
    Figur 3
    die Darstellung der Figur 1 in einer nach unten versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements;
    Figur 4
    die Darstellung der Figur 2 eines erfindungsgemäßen Dunstabzugs gemäß eines zweiten Ausführungsbeispiels;
    Figur 5
    die Darstellung der Figur 4 als Querschnitt; und
    Figur 6
    die Darstellung der Figur 5 in der bündig abschließenden Positionierung des höhenverfahrbaren Elements.
  • Die o.g. Figuren werden in kartesischen Koordinaten betrachtet. Es erstreckt sich eine Längsrichtung X, welche auch als Tiefe X oder als Länge X bezeichnet werden kann. Senkrecht zur Längsrichtung X erstreckt sich eine Querrichtung Y, welche auch als Breite Y bezeichnet werden kann. Senkrecht sowohl zur Längsrichtung X als auch zur Querrichtung Y erstreckt sich eine vertikale Richtung Z, welche auch als Höhe Z bezeichnet werden kann und der Richtung der Schwerkraft entspricht. Die Längsrichtung X und die Querrichtung Y bilden gemeinsam die Horizontale X, Y, welche auch als horizontale Ebene X, Y bezeichnet werden kann.
  • Figur 1 zeigt einen Längsschnitt durch ein erfindungsgemäßes Kochfeld 1 mit einem erfindungsgemäßen Dunstabzug 2 gemäß eines ersten Ausführungsbeispiels in einer bündig abschließenden Positionierung eines höhenverfahrbaren Elements 23. Das Kochfeld 1 und der Dunstabzug 2 bilden gemeinsam ein Kochsystem 1, 2.
  • Das Kochfeld 1 wird am Beispiel eines Induktionskochfelds 1 betrachtet, wobei der erfindungsgemäße Dunstabzug 2 ebenso mit einer Küchenarbeitsplatte 1 verwendet werden kann. Das Kochfeld 1 weist eine Kochfeldplatte 10 in Form einer Glaskeramikplatte 10 mit einer Öffnung 11 auf, in welcher der Dunstabzug 2 angeordnet ist. In der Querrichtung Y seitlich zur Öffnung 11 ist jeweils eine Kochstelle 12 des Kochfelds 1 angeordnet, siehe Figuren 5 und 6. Jede Kochstelle 12 weist in der vertikalen Richtung Z unterhalb der Kochfeldplatte 10 eine Induktionsspule 13 auf, welche auf eine Halterung 14 feststehend angeordnet ist.
  • Der Dunstabzug 2 kann auch als Tischlüfter 2, als Muldenlüfter 2 oder als Downdraft 2 bezeichnet werden. Der Dunstabzug 2 weist einen Rahmen 20 auf, welcher auch als Gehäuse 20 bezeichnet werden kann. Der Rahmen 20 ist unterhalb der Kochfeldplatte 10 feststehend am Kochfeld 1 bzw. an dessen Rahmen (nicht dargestellt) montiert. Der Rahmen 20 bildet dabei einen rechteckigen Schacht (nicht bezeichnet) aus, in welchem das bereits erwähnte höhenverfahrbare Element 23 angeordnet ist. Das höhenverfahrbare Element 23 weist seinerseits einen Rahmen (nicht bezeichnet) auf, welcher in der vertikalen Richtung Z beweglich gegenüber dem Rahmen 20 gelagert (nicht dargestellt) ist. Seitens des Rahmens 20 ist ferner ein elektrischer Antrieb (nicht dargestellt) vorgesehen, welcher das höhenverfahrbare Element 23 in der vertikalen Richtung Z sowohl nach oben als auch nach unten verfahren kann. Die entsprechende Ansteuerung des elektrischen Antriebs erfolgt über eine Steuerungseinheit (nicht dargestellt) des Dunstabzugs 2.
  • Das höhenverfahrbare Element 23 schließt in der vertikalen Richtung Z nach oben mit einer Dunstabzugsabdeckung 26 ab, welche auch als Dunstabzugsplatte 26 oder als Dunstabzugsverschluss 26 bezeichnet werden kann. Die Dunstabzugsabdeckung 26 ist dabei ausgebildet, bei entsprechender Positionierung in der vertikalen Richtung Z die Öffnung 11 möglichst vollständig zu verschließen und dabei flächig bzw. bündig mit der Oberseite der Kochfeldplatte 10 abzuschließen. Durch das Verschließen der Öffnung 11 können somit Gegenstände und Flüssigkeiten aus dem Innenraum des Dunstabzugs 2 ferngehalten und diese somit vor Verschmutzung und Beschädigung geschützt werden. Durch das bündige Abschließen kann der Dunstabzug 2 für einen Benutzer des Kochsystems 1, 2 möglichst optisch unauffällig sein. Diese Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 stellt den Zustand des Dunstabzugs 2 bei Nichtgebrauch dar.
  • In dieser Positionierung kann das höhenverfahrbare Element 23 mittels eines betätigbaren Fixierelements 22 fixiert bzw. gehalten werden, sodass das Gewicht des höhenverfahrbaren Elements 23 sowie gegebenenfalls zusätzliches Gewicht von Gegenständen, welche in der vertikalen Richtung Z oben auf der Dunstabzugsabdeckung 26 vorhanden sind, mittels des betätigbaren Fixierelements 22 aufgenommen werden kann. Dies kann den elektrischen Antrieb hiervon entlasten sowie das Einhalten dieser bündig abschließenden Positionierung sicherstellen.
  • Figur 2 zeigt die Darstellung der Figur 1 in einer nach oben versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23. In dieser Positionierung ist das höhenverfahrbare Element 23 mittels des elektrischen Antriebs in der vertikalen Richtung Z vollständig ausgefahren, sodass jeweils in der Querrichtung Y seitlich und sich entlang der Längsrichtung X länglich schlitzartig erstreckend eine Ansaugöffnung 24, welche in der vertikalen Richtung Z nahe der Dunstabzugsabdeckung 26 unterhalb dieser angeordnet ist, deutlich oberhalb der Kochfeldplatte 10 angeordnet ist. Die Ansaugöffnungen 24 können auch als Lufteinlassöffnungen 24 bezeichnet werden.
  • Durch die Ansaugöffnungen 24 hindurch kann ein Dunststrom A, welcher auch als Wrasenstrom A bezeichnet werden kann, in das Innere des höhenverfahrbaren Elements 23 eingesogen und in der vertikalen Richtung Z nach unten in den Dunstabzug 2 hinein gefördert werden. Die entsprechende Luftströmung des Dunststroms A kann mittels eines Luftabsaugelements 21 erfolgen, welches in Form eines Lüfters 21 am unteren Ende des Rahmens 20 feststehend angeordnet sein und ebenfalls von der Steuerungseinheit betrieben werden kann. Dabei begünstigt die erhöhte Positionierung der Ansaugöffnung 24 das Einsaugen des Dunststroms A. Dies kann ferner durch eine entsprechend hohe Gebläseleistung des Luftabsaugelements 21 unterstützt werden. Somit kann in der nach oben versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 ein besonders wirkungsvolles Absaugen des Dunststroms A erfolgen.
  • Figur 3 zeigt die Darstellung der Figur 1 in einer nach unten versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23. Somit ist das höhenverfahrbare Element 23 mittels des elektrischen Antriebs nach unterhalb der Kochfeldplatte 10 verfahren worden, sodass die Öffnung 11 von der Dunstabzugsabdeckung 26 freigegeben wird, die Dunstabzugsabdeckung 26 jedoch das Innere des Dunstabzugs 2 in der vertikalen Richtung Z weiterhin verschließt sowie optisch verdeckt. Der Rahmen 20 des Dunstabzugs 2 ist dabei in der Querrichtung Y derart breit ausgebildet, sodass in dieser nach unten versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 der Dunststrom A beidseitig seitlich um die Dunstabzugsabdeckung 26 herum von dem Luftabsaugelements 21 angesogen werden kann.
  • Somit ist ein Absaugen des Dunststroms A auch in der nach unten versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 möglich. Da in dieser Positionierung jedoch der Abstand der Ansaugöffnungen 24 zu den Gargeschirre auf der Kochfeldplatte 10 vergleichsweise groß ist, eignet sich die nach unten versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 nicht zum Absaugen des Dunststroms A während eines Garprozesses. Stattdessen kann in der nach unten versetzten Positionierung ein Absaugen des Dunststroms A außerhalb eines Garprozesses und insbesondere zeitlich unmittelbar nach einem Garprozess erfolgen, um auch dann eine Reinigung der Luft durchzuführen.
  • Dies kann seitens der Steuerungseinheit selbsttätig vorgenommen sowie nach Ablauf einer vorbestimmten Zeitdauer selbsttätig beendet werden. Insbesondere kann nach Ablauf der vorbestimmten Zeitdauer des Nachlaufs das höhenverfahrbare Elements 23 selbsttätig in die bündig abschließende Stellung gebracht werden. In jedem Fall kann ein Absaugen des Dunststroms A in der nach unten versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 optisch deutlich unauffälliger für den Benutzer als in der nach oben versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 erfolgen. Der unauffällige Betrieb des Dunstabzugs 2 in der nach unten versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 kann auch dadurch begünstigt werden, dass das Luftabsaugelements 21 in diesem Fall mit einer geringeren Gebläseleistung im Vergleich zur nach oben versetzten Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23 betrieben wird.
  • Figur 4 zeigt die Darstellung der Figur 2 eines erfindungsgemäßen Dunstabzugs 2 gemäß eines zweiten Ausführungsbeispiels. Figur 5 zeigt die Darstellung der Figur 4 als Querschnitt. Figur 6 zeigt die Darstellung der Figur 5 in der bündig abschließenden Positionierung des höhenverfahrbaren Elements 23.
  • In diesem Fall ist an der Stirnseite des höhenverfahrbaren Elements 23 ein Anzeige-/Bedienelement 25 in der vertikalen Richtung Z unterhalb der Dunstabzugsabdeckung 26 sowie neben den Ansaugöffnungen 24 vorgesehen. Das Anzeige-/Bedienelement 25 kann Bedienelemente in Form von Tasten und dergleichen sowie wenigstens ein Anzeigeelement in Form eines Displays zur Darstellung von Zahlen, Buchstaben, Symbolen und dergleichen aufweisen. Auch die Verwendung von Leuchten und dergleichen ist möglich.
  • Befindet sich das höhenverfahrbare Element 23 in der bündig abschließenden Positionierung, so ist das Anzeige-/Bedienelement 25 für den Benutzer verborgen, siehe Figur 6, was den optischen Eindruck in dieser Positionierung verbessern kann. Befindet sich das höhenverfahrbare Element 23 in der nach oben versetzten Positionierung, siehe Figuren 4 und 5, so kann das Anzeige-/Bedienelement 25 vom Benutzer benutzt werden.
  • In diesem zweiten Ausführungsbeispiel sind ferner Rahmenöffnungen 20a bzw. Gestellöffnungen 20a im oberen Bereich des Rahmens 20 vorgesehen, sodass in der Querrichtung Y seitlich ein weiterer Kühlluftstrom B vom Luftabsaugelements 21 erzeugt bzw. angesogen werden kann. Die Halterungen 14 der Induktionsspulen 13 fungieren hier auch als Luftführungen 14, um den Kühlluftstrom B möglichst gezielt um die Induktionsspulen 13 herum zu führen. Entsprechend kann eine Kühlung der Induktionsspulen 13 im Betrieb, siehe Figur 5, sowie auch dann erzeugt werden, wenn der Dunstabzugs 2 nicht zum Absaugen des Dunststroms A genutzt wird, siehe Figur 6. Dies kann beispielsweise als zeitlich begrenzter Nachlauf nach einem Garprozess erfolgen.
    • Bezugszeichenliste (Bestandteil der Beschreibung)
    • A
    Dunststrom; Wrasenstrom
    B
    Kühlluftstrom
    X
    Längsrichtung; Tiefe; Länge
    Y
    Querrichtung; Breite
    Z
    vertikale Richtung; Höhe
    X, Y
    Horizontale; horizontale Ebene
    1, 2
    Kochsystem
    1
    Kochfeld; Induktionskochfeld; Küchenarbeitsplatte
    10
    Kochfeldplatte; Glaskeramikplatte
    11
    Öffnung
    12
    Kochstellen
    13
    Induktionsspulen
    14
    Halterungen; Luftführungen
    2
    Dunstabzug; Tischlüfter; Muldenlüfter; Downdraft
    20
    Rahmen; Gehäuse
    20a
    Rahmenöffnungen; Gehäuseöffnungen
    21
    Luftabsaugelement; Lüfter
    22
    betätigbares Fixierelement
    23
    höhenverfahrbares Element
    24
    Ansaugöffnungen; Lufteinlassöffnungen
    25
    Anzeige-/Bedienelement
    26
    Dunstabzugsabdeckung; Dunstabzugsplatte, Dunstabzugsverschluss

Claims (15)

  1. Dunstabzug (2) zur Absaugung eines Dunststroms (A) nach unterhalb der Ebene einer Küchenarbeitsplatte (1) und/oder eines Kochfelds (1)
    mit einem Rahmen (20), welcher ausgebildet ist, feststehend mit der Küchenarbeitsplatte (1) und/oder dem Kochfeld (1) verbunden zu werden, und
    mit einem höhenverfahrbaren Element (23) mit einer Ansaugöffnung (24),
    wobei das höhenverfahrbare Element (23) ausgebildet ist, derart gegenüber dem Rahmen (20) in der vertikalen Richtung (Z) mittels eines, vorzugsweise elektrischen, Antriebs verfahren zu werden, so dass das höhenverfahrbare Element (23), vorzugsweise eine Dunstabzugsabdeckung (26) des höhenverfahrbaren Elements (23), in der vertikalen Richtung (Z) gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1)
    • nach unten versetzt,
    • bündig abschließend und
    • nach oben versetzt
    positioniert werden kann.
  2. Dunstabzug (2) nach Anspruch 1,
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, den Dunststrom (A) durch die Ansaugöffnung (24) hindurch nach unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1) anzusaugen, wenn das höhenverfahrbare Element (23) in der vertikalen Richtung (Z) gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1) nach oben versetzt positioniert ist.
  3. Dunstabzug (2) nach Anspruch 1 oder 2,
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, den Dunststrom (A) durch die Ansaugöffnung (24) hindurch nach unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1) anzusaugen, wenn das höhenverfahrbare Element (23) in der vertikalen Richtung (Z) gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1) nach unten versetzt positioniert ist.
  4. Dunstabzug (2) nach Anspruch 3,
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, den Dunststrom (A) seitlich an einer Dunstabzugsabdeckung (26) des höhenverfahrbaren Elements (23) vorbei durch die Ansaugöffnung (24) anzusaugen.
  5. Dunstabzug (2) nach einem der vorangehenden Ansprüche,
    wobei der Dunstabzug (2) ein betätigbares Fixierelement (22) aufweist, welches ausgebildet ist, das höhenverfahrbare Element (23) in der vertikalen Richtung (Z) gegenüber dem Rahmen (20) in wenigstens einer Positionierung, vorzugweise in der bündig abschließenden Positionierung, zu fixieren.
  6. Dunstabzug (2) nach einem der vorangehenden Ansprüche,
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, einen Kühlluftstrom (B) unterhalb der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1) anzusaugen, wenn das höhenverfahrbare Element (23) in der vertikalen Richtung (Z) gegenüber der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1) nach oben versetzt, nach unten versetzt und/oder mit der Ebene der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1) bündig abschließend positioniert ist.
  7. Dunstabzug (2) nach einem der vorangehenden Ansprüche,
    wobei das höhenverfahrbare Element (23) ein Anzeige- und/oder Bedienelement (25) aufweist, welches nur in der nach oben versetzten Positionierung für einen Benutzer sichtbar und/oder erreichbar ist.
  8. Dunstabzug (2) nach einem der vorangehenden Ansprüche
    mit einem Luftabsaugelement (21), vorzugsweise mit einem Lüfter (21), welches ausgebildet ist, den Dunststrom (A), vorzugsweise und/oder einen Kühlluftstrom (B), zu erzeugen.
  9. Dunstabzug (2) nach Anspruch 8,
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, das Luftabsaugelement (21) in der nach unten versetzten Positionierung für einen vorbestimmten Zeitraum selbsttätig zu betreiben.
  10. Dunstabzug (2) nach Anspruch 9,
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, das höhenverfahrbare Element (23) nach Ablauf des vorbestimmten Zeitraums selbsttätig in die bündig abschließende Positionierung zu verfahren.
  11. Dunstabzug (2) nach einem der Ansprüche 8 bis 10,
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, das Luftabsaugelement (21) in der nach oben versetzten Positionierung mit einer größeren Absaugleistung als in der nach unten versetzten Positionierung zu betreiben
    und/oder
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, das Luftabsaugelement (21) in der nach oben versetzten Positionierung und/oder in der nach unten versetzten Positionerung mit einer größeren Absaugleistung als in der bündig abschließenden Positionierung zu betreiben.
  12. Dunstabzug (2) nach einem der vorangehenden Ansprüche,
    wobei der Dunstabzug (2) ausgebildet ist, das höhenverfahrbare Element (23) in Abhängigkeit der Nutzung der Küchenarbeitsplatte (1) oder des Kochfelds (1), vorzugsweise in Abhängigkeit einer Leistung wenigstens einer Kochstelle (11) des Kochfelds (11), selbsttätig zu positionieren.
  13. Dunstabzug (2) nach einem der vorangehenden Ansprüche,
    mit einer Steuerungseinheit, welche ausgebildet ist, den, vorzugsweise elektrischen, Antrieb des höhenverfahrbaren Elements (23), ein betätigbares Fixierelement (22), ein Luftabsaugelement (21) und/oder ein Anzeige- und/oder Bedienelement (25) zu betreiben.
  14. Küchenarbeitsplatte (1) oder Kochfeld (1) mit einem Dunstabzug (2) nach einem der Ansprüche 1 bis 13.
  15. Kochsystem
    mit einer Küchenarbeitsplatte (1) oder mit einem Kochfeld (1) und
    mit einem Dunstabzug (2) nach einem der Ansprüche 1 bis 13.
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