EP3823472B1 - Verfahren zur herstellung eines nikotinfreien tabakersatzes auf pflanzlicher basis - Google Patents

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EP3823472B1
EP3823472B1 EP19768700.7A EP19768700A EP3823472B1 EP 3823472 B1 EP3823472 B1 EP 3823472B1 EP 19768700 A EP19768700 A EP 19768700A EP 3823472 B1 EP3823472 B1 EP 3823472B1
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EP
European Patent Office
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dried
tobacco substitute
tobacco
nicotine
tea
Prior art date
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EP19768700.7A
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English (en)
French (fr)
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EP3823472A1 (de
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Abbas Maleki
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Fruuqqa GmbH
Original Assignee
Fruuqqa GmbH
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Publication date
Application filed by Fruuqqa GmbH filed Critical Fruuqqa GmbH
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Application granted granted Critical
Publication of EP3823472B1 publication Critical patent/EP3823472B1/de
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
    • A24B15/10—Chemical features of tobacco products or tobacco substitutes
    • A24B15/16—Chemical features of tobacco products or tobacco substitutes of tobacco substitutes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
    • A24B15/10—Chemical features of tobacco products or tobacco substitutes
    • A24B15/16—Chemical features of tobacco products or tobacco substitutes of tobacco substitutes
    • A24B15/167—Chemical features of tobacco products or tobacco substitutes of tobacco substitutes in liquid or vaporisable form, e.g. liquid compositions for electronic cigarettes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24F—SMOKERS' REQUISITES; MATCH BOXES; SIMULATED SMOKING DEVICES
    • A24F1/00—Tobacco pipes
    • A24F1/30—Hookahs

Definitions

  • the present invention relates to a method for producing a nicotine-free plant-based tobacco substitute and a tobacco substitute which can be obtained by the method according to the invention and is particularly suitable for use in hookahs or cigarettes.
  • Nicotine is an addictive drug that often forces users to smoke for years. Many smokers are unable to quit or cut down on smoking because of the drug nicotine, which produces withdrawal symptoms that make you want to smoke again. There are numerous aids designed to make it easier for smokers to quit smoking.
  • One of the best known is the nicotine patch, which itself contains the poison nicotine and whose use is not always crowned with success.
  • German patent specification DE 844 250 B is known, for example, to use plant material suitable for smoking as a tobacco substitute for the production of all types of wrappings for tobacco products, from which the water-soluble ingredients are removed after fermentation and which is then processed into foils on the paper machine after grinding to a suitable degree of suspension.
  • plant material suitable for smoking is used as a tobacco substitute for the production of all types of wrappings for tobacco products, from which the water-soluble ingredients are removed after fermentation and which is then processed into foils on the paper machine after grinding to a suitable degree of suspension.
  • foreign cellulose can be added to the plant material.
  • Oxygen-releasing agents such as potassium permanganate or pyrophoric substances such as iron or aluminum are added to combustion.
  • the French patent specification FR 884 284 A describes the production of foils or sheets according to known methods of the paper industry, which can be finely cut and used, among other things, as a tobacco-like product for cigarettes.
  • Corn leaves, alfalfa grass and rice straw are used as the carrier material for these films in the usual way.
  • Dyes and substances that promote combustion, such as ammonium nitrate, are incorporated to achieve the desired coloration and to promote combustion.
  • Aluminum and/or magnesium salts can also be added if too little ash is formed.
  • GB 432 863 A describes a tobacco substitute on the basis of a fiber material as a carrier, which is intended to come as close as possible to natural tobacco in its properties.
  • suitable substances such as aromatizers and substances intended to ensure normal combustion of the product are incorporated into the sheet of fiber material.
  • Cellulose is suitable as the fiber material.
  • Tobacco extract is preferably used for flavoring.
  • the DE 10 2009 060 449 A1 shows a process for producing a nicotine-free tobacco substitute on a plant basis, in which glycerin is mixed with glucose syrup and a mixture of dried plant components is moistened with the mixture.
  • the tobacco substitute described consists of 25% glycerin, 35% sugar, 3% water, 2% aromas and 35% thermally treated fruit peels or vegetable peels and berries.
  • the WO2010/020258 discloses a "molasses” comprising (in %) a bulking substance (10), medicinal botanical glycerin (42-46), corn honey or fructose (37-41), flavor and nutritional fragrance (5-6), and liquid nutritional color (1-2 ), whereby the bulking substance is pressed sugar cane pulp or pressed sugar beets, corn honey glucose and fruit sugar fructose. Molasses are heated to between 60 and 70°C and stirred with the filling substance. Mixing is carried out at normal room temperature, ie about 20-25°C.
  • the object of the present invention is therefore to provide a tobacco substitute which is free of nicotine and enables a smoking experience comparable to that of natural tobacco.
  • Glycerol is preferably mixed with 5% by weight to 20% by weight, in particular 10% by weight to 15% by weight, particularly preferably 11% by weight to 13% by weight, of glucose syrup, based on the total amount of the mixture. A higher percentage of glucose leads to more smoke, a lower one to less smoke.
  • a further object of the present invention is a nicotine-free tobacco substitute which can be obtained by the production method according to the invention.
  • the nicotine-free tobacco substitute according to the invention shows a burning behavior that is very similar to tobacco.
  • the taste of the smoke can hardly be distinguished from that of conventional tobacco, but it does not contain any addictive nicotine.
  • the nicotine-free tobacco substitute according to the invention can in principle be used in any form of smoking product, for example in cigarettes or pipes, but is particularly suitable for use in hookahs and cigarettes.
  • Cigarette tobacco or tobacco substitutes used in cigarettes can also be flavored. Consumers generally want smoking products, but particularly those intended for use in hookahs, to have the visual appeal of the tobacco or tobacco substitute match that associated with the origin of the flavor in question. For example, a water pipe tobacco or substitute with a "light grape” flavor should not be dark in color and one with a "blueberry” flavor should not be light in color. In order to meet these consumer wishes, food colors or other pigments are often used in tobacco production, but especially in the production of water pipe tobacco, which also increase the health burden of smoking.
  • the tobacco substitute obtainable by the method according to the invention combines three advantages.
  • the respective aromas unfold particularly intensely and sustainably when smoked if the tobacco substitute has been manufactured in compliance with the temperature ranges mentioned.
  • the tobacco substitute takes on a color corresponding to the desired aroma without the addition of food colors or other pigments if the tobacco substitute is produced in compliance with the temperature ranges mentioned, which significantly increases consumer acceptance.
  • a tobacco substitute can be impregnated with humectants and, if desired, aromas within minutes. It is therefore ready for sale in a short time.
  • Cold humectant (with or without Flavor), on the other hand, takes days to sufficiently absorb into the tobacco substitute.
  • the temperature during manufacture of the tobacco substitute depends on the desired coloring (20 to 25 °C for light tobacco substitute, 50 to 55 °C for medium-light tobacco substitute, 65 to 70 °C for dark tobacco substitute).
  • a hot heating medium usually coal.
  • the water pipe shisha
  • the tobacco is not burned, but only made to smolder by the glowing coals.
  • the steam that escapes is passed through a water bath, where it is cooled and cleaned, and smoked through a hose outlet.
  • the hookah typically consists of a substantially vertical column of smoke, on top of which is placed a head which accommodates both the heating medium (the hot coals) and the hookah tobacco or tobacco substitute to be smoked.
  • the lower end of the smoke column protrudes into a container partially filled with water.
  • the hose leading to a mouthpiece for the user is flanged above the water level of this container.
  • the aromas are preferably added to the heated mixture in a concentration of 0.5% by weight to 10% by weight, in particular 1% by weight to 7.5% by weight, particularly preferably 2% by weight to 5% by weight on the total amount of the mixture.
  • fresh (not dried) plant components in particular fresh fruit, particularly preferably fresh grapes, apples, barberries (Berberis vulgaris) or citrus fruits can also be added to the tobacco substitute according to the invention.
  • Another optional component of the tobacco substitute according to the invention is molasses or another sugar-containing syrup, in particular grape syrup.
  • Molasses is a honey-like, dark-brown sugar syrup that is a by-product of sugar production from sugar cane, sugar beets and also from sweet sorghum. In addition to about 60 percent sugar (sucrose or raffinose), molasses also contains organic acids, betaine, vitamins and about three percent inorganic salts. Any commercially available molasses can be used according to the invention.
  • Raisins are dried grapes with a residual moisture content of around 15 to 18% and a fructose content of around 33%. According to the invention, all commercially available types of raisins are suitable.
  • the tobacco substitute according to the invention preferably contains 5 to 35% by weight, in particular 10 to 27.5% by weight, of raisins.
  • leaves of the sal tree can be used according to the invention. These are preferably heated vigorously for 2 to 4 minutes, in particular in a microwave, and then comminuted, for example in an impact knife mill.
  • the chopped leaves are particularly suitable for use in the process according to the invention since they absorb the humectant and optionally the aromas very well and, above all, burn off only slowly, which avoids one of the main disadvantages of the prior art.
  • Straw is a collective term for threshed and dry stalks and leaves of grain, oil plants, fiber plants or legumes. Any commercially available straw can be used in the present invention.
  • the tobacco substitute according to the invention preferably contains 0.5 to 3% by weight, in particular 1 to 1.5% by weight, of straw.
  • the tobacco substitute according to the invention preferably contains 25 to 75% by weight, in particular 30 to 66% by weight, of other dried plant components.
  • the tobacco substitute according to the invention contains glycerin as a humectant, if desired also a combination of several different humectants, in order to avoid excessive drying out.
  • glycerin as a humectant
  • the humectants commonly used in cigarette manufacture are also suitable, e.g. B. sorbitol or other polyhydric alcohols, such as 1,2-propylene glycol.
  • the tobacco substitute according to the invention preferably contains 15 to 30% by weight, in particular 20 to 25% by weight, of humectants.
  • the moisture content of the tobacco substitute according to the invention can be in the range from about 5 to 50% and is preferably 20 to 40%, particularly preferably about 30%, for the preferred use according to the invention in water pipes.
  • a nicotine-free tobacco substitute according to the invention was produced in various flavors.
  • the vegetable starting materials were comminuted in a food processor and, in Examples 1 to 8, a heated mixture of glycerol and glucose syrup flavored according to the desired aroma was added. In Example 9, a heated mixture of glycerin and unflavored glucose syrup was used.
  • Examples 1 to 9 describe mixtures which are particularly suitable for use in hookahs.
  • Example 10 describes a blend for use in nicotine-free cigarettes.
  • Example 11 describes a base recipe that can be used with or without aroma.
  • Example 1 Nicotine-free tobacco substitute with blueberry flavor, manufacturing temperature 70 °C. raisins 55g cranberry 70g straw 3g barberries (dried) 7g blueberry tea 15g
  • Example 2 Nicotine-free tobacco substitute with apple flavor, manufacturing temperature 53 °C. raisins 50g cranberry 12g straw 3g Green apple (dried) 80g apple tea (roughly chopped) 15g
  • Example 3 Nicotine-free tobacco substitute with double apple flavor, production temperature 68 °C. raisins 50g cranberry 12g straw 3g Yellow apple (dried) 40g Red apple (dried) 40g apple tea (roughly chopped) 15g
  • Example 4 Lemon-flavored nicotine-free tobacco substitute, manufacturing temperature 54 °C. raisins 30g Barberries (dried, from Iran) 20g straw 3g lemon tea 7g rosehip tea 5g lemon (dried) 90g
  • Example 5 Lime-flavored nicotine-free tobacco substitute, manufacturing temperature 52 °C. raisins 40g barberries (dried) 20g straw 3g lime tea 7g rosehip tea 5g lime (dried) 80g
  • Example 6 Orange flavored nicotine-free tobacco substitute, manufacturing temperature 55°C. raisins 50g barberries (dried) 12g straw 3g orange tea 7g rosehip tea 3g orange (dried) 80g
  • Example 7 Nicotine-free tobacco substitute with "dark grape” flavor, manufacturing temperature 69 °C. Raisins (oblong, from Iran) 70g grape syrup 22g straw 3g grape tea 10g grape (dried) 50g
  • Example 8 Nicotine-free tobacco substitute with mint flavor, manufacturing temperature 66 °C. raisins 20g barberries (dried) 22g straw 3g mint tea 10g mint (fresh) 100 g
  • Example 9 Nicotine-free tobacco substitute with a tea flavor, manufacturing temperature 68 °C. raisins 30g straw 2g Black tea 123g Lapacho tea 5g
  • Example 10 Nicotine-free tobacco substitute for use in cigarettes, manufacturing temperature 55°C. apple (dried) 3g apple tea 3g straw 1g rosehip tea 5g Lapacho tea 3g
  • Example 11 Basic formulation of a nicotine-free tobacco substitute that can be flavored with all known flavorings or smoked without additional flavoring. With this, all flavored or non-flavored water pipe tobaccos can be almost or even completely identical in taste.
  • Fruit Tea Amaretto (roughly cut) 35g Fruit Tea Vanilla (roughly chopped) 35g fruit tea apple 35g raisins 50g cranberries 40g straw 5g

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Description

  • Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines nikotinfreien Tabakersatzes auf pflanzlicher Basis sowie einen Tabakersatz, der durch das erfindungsgemäße Verfahren erhältlich und insbesondere für die Verwendung in Wasserpfeifen oder Zigaretten geeignet ist.
  • Nikotin ist eine abhängig machende Droge, die den Konsumenten oft zu jahrelangem Rauchen zwingt. Viele Raucher schaffen es wegen der Droge Nikotin nicht, das Rauchen aufzugeben oder auf ein Minimum einzuschränken, da Nikotin Entzugserscheinungen hervorruft, die ein erneutes Rauchverlangen mit sich bringen. Es gibt zahlreiche Hilfsmittel, die es dem Raucher erleichtern sollen, mit dem Rauchen aufzuhören. Zu den bekanntesten zählt hierbei das Nikotinpflaster, das jedoch selbst das Gift Nikotin enthält und dessen Anwendung nicht immer von Erfolg gekrönt ist.
  • Es hat nicht an Bemühungen gefehlt, als Alternative zu nikotinhaltigem Tabak andere rauchbare Materialien bereitzustellen, die es Konsumenten ermöglichen sollen, weiterhin zu rauchen, ohne das schädliche Nikotin in den Körper aufzunehmen.
  • Aus der deutschen Patentschrift DE 844 250 B ist beispielsweise bekannt, als Tabakersatz für die Herstellung von Umhüllungen aller Art für Tabakwaren ein für den Rauchgenuß geeignetes Pflanzengut zu verwenden, dem nach der Fermentierung die wasserlöslichen Inhaltsstoffe entzogen werden und das anschließend nach Vermahlung auf einen geeigneten Suspensionsgrad auf der Papiermaschine zu Folien verarbeitet wird. Zur Erhöhung der mechanischen Festigkeit kann dem Pflanzengut Fremdcellulose zugesetzt werden. Zur Unterhaltung der Verbrennung werden sauerstoffabgebende Mittel, wie Kaliumpermanganat, oder pyrophore Stoffe, wie Eisen oder Aluminium, zugesetzt.
  • Die französische Patentschrift FR 884 284 A beschreibt die Herstellung von Folien bzw. Blättern nach bekannten Methoden der Papierindustrie, die fein geschnitten unter anderem als tabakähnliches Produkt für Zigaretten verwendet werden können. Als Trägermaterial für diese Folien werden Maisblätter, Alfagras und Reisstroh in der üblichen Vermahlung verwendet. Zur Erzielung der gewünschten Färbung und zur Förderung der Verbrennung werden Farbstoffe und verbrennungsfördernde Stoffe, wie Ammoniumnitrat, eingearbeitet. Aluminium- und/oder Magnesiumsalze können ebenfalls zugesetzt werden, wenn zu wenig Asche gebildet wird.
  • In der britischen Patentschrift GB 432 863 A wird ein Tabakersatz auf der Basis eines Fasermaterials als Trägerstoff beschrieben, der in seinen Eigenschaften Naturtabak möglichst nahekommen soll. Zu diesem Zweck werden in die Folie des Fasermaterials die geeigneten Stoffe, wie Aromatisierungsmittel und Stoffe, die eine normale Verbrennung des Produkts gewährleisten sollen, eingearbeitet. Als Fasermaterial ist Cellulose geeignet. Zur Aromatisierung dient vorzugsweise Tabakextrakt.
  • Aus der US-amerikanischen Patentschrift US 257 602 1 A ist ein Tabakaustauschmaterial aus unaufgeschlossenen kurzen und aufgeschlossenen langen Bagassefasern bekannt, wobei insbesondere ein Mischungsverhältnis von 25 Gew.-% kurzen und 75 Gew.-% langen Fasern als bevorzugt beschrieben ist. Dieses Mischungsverhältnis soll zu einer Brenncharakteristik führen, die der des Tabaks entspricht.
  • Aus der britischen Patentschrift GB 909 699 A ist es bekannt, Tabakfüllungen und Zigarettenpapier wasserabspaltende Substanzen, wie aktiviertes Al-Oxyd, aktivierten Bauxit und kristallisiertes hydratisiertes Al-Oxyd, zuzusetzen. Dieser Zusatz erfolgt zur Beeinflussung der Brenncharakteristik und Minderung der Teerbildung und der cancerogenen Verbindungen im Rauch.
  • Die DE 10 2009 060 449A1 zeigt ein Verfahren zur Herstellung eines nikotinfreien Tabakersatzes auf pflanzlicher Basis, wobei Glycerin mit Glucosesirup vermischt wird und eine Mischung aus getrockneten Pflanzenbestandteilen mit dem Gemisch befeuchtet wird. Der beschriebene Tabakersatz besteht aus 25% Glyzerin, 35% Zucker, 3% Wasser, 2% Aromen und 35% thermisch behandelter Obstschalen bzw. Gemüseschalen und Beeren.
  • Die WO2010/020258 offenbart eine "Melasse" umfassend (in %) eine Füllsubstanz (10), medizinisches botanisches Glycerin (42-46), Maishonig oder Fruchtzucker (37-41), Geschmacks- und Nährstoffduft (5-6) und flüssige Nährstofffarbe (1-2),wobei die Füllsubstanz gepresstes Zuckerrohrmark oder gepresste Zuckerrote Rüben, Maishonig Glukose und Fruchtzucker Fruktose ist. Melassen werden zwischen 60 und 70°C erhitzt und mit der Füllsubstanz gerührt. Das Mischen wird bei normaler Raumtemperatur, d.h. etwa 20-25°C, durchgeführt.
  • Bei den zahlreichen Bemühungen, alternative rauchbare Materialien zur Verfügung zu stellen, sind bislang keine Materialien gefunden worden, die beim Rauchen einen Geschmack und ein Aroma erzeugen, das für Raucher herkömmlicher tabakhaltiger Produkte akzeptabel ist. Insbesondere sind die bislang verfügbaren Tabakersatzstoffe für die Verwendung in Wasserpfeifen ungeeignet, da sie viel zu schnell abbrennen und/oder unangenehm schmecken.
  • Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, einen Tabakersatz bereitzustellen, der frei von Nikotin ist und ein dem Naturtabak vergleichbares Raucherlebnis ermöglicht.
  • Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist somit ein Verfahren zur Herstellung eines nikotinfreien Tabakersatzes auf pflanzlicher Basis, das dadurch gekennzeichnet ist, dass man
    1. a) Glycerin mit Glucosesirup vermischt und in Abhängigkeit von der gewünschten Farbe und der gewünschten Geschmacksrichtung des herzustellenden Tabakersatzes wie folgt erwärmt:
      1. i. auf 20 bis 25 °C für hellen Tabakersatz ohne Aromatisierung oder mit den Geschmacksrichtungen Vanille, Banane, Pfirsich, Birne, Stachelbeere, Ananas, White Mulberry, Coconut, Honigmelone, Ice creme oder Helle Traube,
      2. ii. auf 50 bis 55 °C für Tabakersatz mittlerer Helligkeit ohne Aromatisierung oder mit den Geschmacksrichtungen Amaretto, Zitrone, Limette, Orange, Apfel, Erdbeere, Mango, Wassermelone, Grand Apfel, Feige, Aprikose, Nektarine, Gelbe Pflaume oder Kiwi,
      3. iii. auf 65 bis 70 °C für dunklen Tabakersatz ohne Aromatisierung oder mit den Geschmacksrichtungen Schwarze Traube, Schwarze Pflaume, Kirsche, Blaubeere, Doppel Apfel, Himbeere, Brombeere, Black Mulberry, Cranberry, Tee oder Minze,
    2. b) das erwärmte Gemisch unter Beibehaltung der gewählten Temperatur mit dem gewünschten Aroma versetzt und
    3. c) eine Mischung aus Rosinen und/oder Blättern des Salbaumes (Shorea robusta) oder getrocknete Äpfeln sowie Stroh und weiteren getrockneten Pflanzenbestandteilen mit dem erwärmten, gegebenenfalls aromatisierten Gemisch befeuchtet.
  • Vorzugsweise vermischt man Glycerin mit 5 Gew-% bis 20 Gew-%, insbesondere 10 Gew-% bis 15 Gew-%, besonders bevorzugt 11 Gew-% bis 13 Gew-% Glucosesirup, bezogen auf die Gesamtmenge der Mischung. Ein höherer Glucoseanteil führt zu stärkerem Rauch, ein niedrigerer zu weniger Rauch.
  • Ein weiterer Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein nikotinfreier Tabakersatz, der durch das erfindungsgemäße Herstellungsverfahren erhältlich ist.
  • Vorteilhafterweise zeigt der erfindungsgemäße nikotinfreie Tabakersatz ein dem Tabak sehr ähnliches Brennverhalten. Der Rauch läßt sich geschmacklich kaum bis gar nicht von dem herkömmlichen Tabaks unterscheiden, enthält jedoch kein suchtförderndes Nikotin.
  • Der erfindungsgemäße nikotinfreie Tabakersatz kann grundsätzlich in jeder Form von Rauchware Verwendung finden, beispielsweise in Zigaretten oder Pfeifen, eignet sich jedoch besonders für den Einsatz in Wasserpfeifen und Zigaretten.
  • Herkömmliche Wasserpfeifentabake oder Tabakersatzstoffe enthalten oftmals Aromen, die dem Rauch, bzw. Dampf einen spezifischen Geschmack verleihen. Auch Zigarettentabake oder in Zigaretten eingesetzte Tabakersatzstoffe können aromatisiert sein. Konsumenten wünschen allgemein bei Rauchwaren, insbesondere jedoch bei solchen, die für die Verwendung in Wasserpfeifen bestimmt sind, dass der optische Eindruck des Tabaks oder Tabakersatzstoffes mit dem übereinstimmt, den sie mit der Herkunft des jeweiligen Aromas assoziieren. So sollte ein Wasserpfeifentabak oder -ersatzstoff mit dem Aroma "helle Traube" nicht dunkel gefärbt und einer mit dem Aroma "Blaubeere" nicht von heller Farbe sein. Um diesen Wünschen der Verbraucher nachzukommen, werden bei der Tabakherstellung, insbesondere aber bei der Herstellung von Wasserpfeifentabaken häufig Lebensmittelfarben oder andere Pigmente eingesetzt, die die Gesundheitsbelastung durch das Rauchen zusätzlich erhöhen.
  • Überraschenderweise wurde gefunden, dass der durch das erfindungsgemäße Verfahren erhältliche Tabakersatz drei Vorteile in sich vereint.
  • Erstens entfalten sich die jeweiligen Aromen beim Rauchen besonders intensiv und nachhaltig, wenn der Tabakersatz unter Beachtung der genannten Temperaturbereiche hergestellt wurde.
  • Zweitens nimmt der Tabakersatz ohne Zusatz von Lebensmittelfarben oder sonstigen Pigmenten eine dem gewünschten Aroma entsprechende Farbe an, wenn der Tabakersatz unter Beachtung der genannten Temperaturbereiche hergestellt wird, wodurch die Akzeptanz beim Verbraucher deutlich erhöht wird.
  • Drittens verläuft die Herstellung des Tabakersatzes wesentlich schneller und daher kostengünstiger, als die Herstellung unter Verzicht auf die Erwärmung. Nach dem erfindungsgemäßen Verfahren läßt sich ein Tabakersatzstoff innerhalb von Minuten mit Feuchthaltemittel und gewünschtenfalls Aromen durchtränken. Er ist somit in kurzer Zeit verkaufsfertig. Kaltes Feuchthaltemittel (mit oder ohne Aroma) benötigt hingegen Tage, um hinreichend in den Tabakersatz einzuziehen.
  • Ist keine Aromatisierung gewünscht, richtet sich die Temperatur bei der Herstellung des Tabakersatzes nach der gewünschten Färbung (20 bis 25 °C für hellen Tabakersatz, 50 bis 55 °C für Tabakersatz von mittlerer Helligkeit, 65 bis 70 °C für dunklen Tabakersatz).
  • Bei einer Wasserpfeife wird Tabak oder ein Tabakersatz durch ein heißes Heizmedium, in der Regel Kohle, erhitzt. Physikalisch betrachtet entsteht bei der Wasserpfeife (Shisha) kein Rauch, sondern Dampf. In Wasserpfeifen wird der Tabak nicht verbrannt, sondern durch die glühende Kohle nur zum Schwelen gebracht. Der hierbei ausströmende Dampf wird durch ein Wasserbad geleitet, hierbei gekühlt und gereinigt und über einen Schlauchausgang geraucht.
  • Die Wasserpfeife besteht typischerweise aus einer im Wesentlichen vertikalen Rauchsäule, an deren Oberseite ein Kopf aufgesetzt ist, welcher sowohl das Heizmedium (die heißen Kohlen) als auch den zu rauchenden Wasserpfeifentabak oder -tabakersatz aufnimmt. Das untere Ende der Rauchsäule ragt in einen teilweise mit Wasser gefüllten Behälter. Oberhalb des Wasserspiegels dieses Behälters ist der zu einem Mundstück für den Benutzer führende Schlauch angeflanscht.
  • Durch das Anziehen von Rauch und/oder Dampf über den Schlauchausgang entsteht im Wasserbehälter ein Unterdruck, der sofort ausgeglichen wird, indem Luft über Gaseintrittsöffnungen in dem Kopf durch die Rauchsäule und das Wasser in den Behälter gelangt (Fluidkommunikation).
  • Bevorzugtermaßen werden die Aromen in einer Konzentration von 0,5 Gew-% bis 10 Gew-%, insbesondere 1 Gew-% bis 7,5 Gew-%, besonders bevorzugt 2 Gew-% bis 5 Gew-% dem erwärmten Gemisch zugegeben, bezogen auf die Gesamtmenge der Mischung.
  • Gewünschtenfalls können dem erfindungsgemäßen Tabakersatz auch frische (nicht getrocknete) Pflanzenbestandteile, insbesondere frisches Obst, besonders bevorzugt frische Trauben, Äpfel, Berberitzen (Berberis vulgaris) oder Zitrusfrüchte zugesetzt werden.
  • Ein weiterer optionaler Bestandteil des erfindungsgemäßen Tabakersatzes ist Melasse oder ein anderer zuckerhaltiger Sirup, insbesondere Traubensirup.
  • Melasse ist ein honigartiger dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenerzeugnis in der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr, Zuckerrüben und auch aus Zuckerhirse anfällt. Melasse enthält neben etwa 60 Prozent Zucker (Saccharose oder Raffinose) noch organische Säuren, Betain, Vitamine und etwa drei Prozent anorganische Salze. Erfindungsgemäß kann jede handelsübliche Melasse verwendet werden.
  • Rosinen sind getrocknete Weinbeeren mit einem Restfeuchtegehalt von etwa 15 bis 18 % und einem Fruchtzuckergehalt von etwa 33 %. Erfindungsgemäß sind alle handelsüblichen Rosinensorten geeignet. Bevorzugtermaßen enthält der erfindungsgemäße Tabakersatz 5 bis 35 Gew.-%, insbesondere 10 bis 27,5 Gew.-% Rosinen.
  • Erfindungsgemäß einsetzbar sind anstelle von Rosinen oder auch in Kombination mit Rosinen, Blätter des Salbaumes. Diese werden vorzugsweise 2 bis 4 Minuten stark erhitzt, insbesondere in einer Mikrowelle und danach zerkleinert, beispielsweise in einer Schlagmessermühle. Die zerkleinerten Blätter eignen sich besonders gut zur Anwendung in dem erfindungsgemäßen Verfahren, da sie das Feuchthaltemittel und gegebenenfalls die Aromen sehr gut aufnehmen und vor allem nur langsam abbrennen, wodurch einer der wesentlichen Nachteile des Standes der Technik vermieden wird.
  • Stroh ist ein Sammelbegriff für ausgedroschene und trockene Halme und Blätter von Getreide, Ölpflanzen, Faserpflanzen oder Hülsenfrüchten. Jedes handelsübliche Stroh kann im Rahmen der vorliegenden Erfindung eingesetzt werden. Bevorzugtermaßen enthält der erfindungsgemäße Tabakersatz 0,5 bis 3 Gew.-%, insbesondere 1 bis 1,5 Gew.-% Stroh.
  • Als weitere getrocknete Pflanzenbestandteile sind erfindungsgemäß insbesondere geeignet:
    1. i. Getrocknete Früchte der Berberitzengewächse (Berberidaceae), vorzugsweise die getrockneten Beeren der gewöhnlichen Berberitze (Berberis vulgaris).
    2. ii. Getrocknete Beeren der Gattung Vaccinium, vorzugsweise der großfrüchtigen Moosbeere (Vaccinium macrocarpon), auch bekannt unter der englischen Bezeichnung Cranberry sowie gleichermaßen bevorzugt der Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), regional auch Blaubeere genannt.
    3. iii. Getrocknete Äpfel.
    4. iv. Getrocknete Zitrusfrüchte, vorzugsweise Mandarinen, Clementinen, Satsumas, Orangen, Pomeranzen, Bergamotten, Pampelmusen, Grapefruit, Limetten, Zitronen oder Kumquats.
    5. v. Getrocknete Sammelnussfrüchte von Rosenarten, vorzugsweise der Hunds-Rose (Rosa canina), besonders bevorzugt getrocknete Hagebutten.
    6. vi. Getrocknete und gegebenenfalls fermentierte Blätter, Knospen, Blüten und/oder Stängel der Teepflanze (Camellia sinensis).
    7. vii. Getrocknete Bestandteile sonstiger Pflanzen, die zur Herstellung von Kräuter- oder Früchtetees verwendet werden, beispielsweise Blätter, Knospen, Blüten, Früchte, Stängel, Rinde oder auch Wurzeln, vorzugsweise getrocknete Blätter von Minze-Arten (Mentha), die als Minztee erhältlich sind sowie der getrockneten Innenrinde des Lapacho-Baums, die unter der Bezeichnung Lapacho-Tee vertrieben wird.
  • Bevorzugtermaßen enthält der erfindungsgemäße Tabakersatz 25 bis 75 Gew.-%, insbesondere 30 bis 66 Gew.-% weitere getrocknete Pflanzenbestandteile.
  • Der erfindungsgemäße Tabakersatz enthält als Feuchthaltemittel Glycerin, gewünschtenfalls auch eine Kombination mehrerer verschiedener Feuchthaltemittel, um ein übermäßiges Austrocknen zu vermeiden. Geeignet sind neben Glycerin auch die üblicherweise in der Zigarettenherstellung verwendeten Feuchthaltemittel, z. B. Sorbit oder andere mehrwertige Alkohole, beispielsweise 1,2-Propylenglykol.
  • Bevorzugtermaßen enthält der erfindungsgemäße Tabakersatz 15 bis 30 Gew.-%, insbesondere 20 bis 25 Gew.-% Feuchthaltemittel.
  • Der Feuchtigkeitsgehalt des erfindungsgemäßen Tabakersatzes kann im Bereich von etwa 5 bis 50% liegen und beträgt für den erfindungsgemäß bevorzugten Verwendungszweck in Wasserpfeifen vorzugsweise 20 bis 40%, besonders bevorzugt etwa 30%. Für Vertriebszwecke, insbesondere um den Anforderungen der Deutschen Tabakverordnung zu genügen, ist es gleichermaßen bevorzugt, den Feuchtigkeitsgehalt des erfindungsgemäßen Tabakersatzes auf 5% zu begrenzen.
  • Bei allen vor- oder nachstehend genannten relativen bzw. prozentualen gewichtsbezogenen Mengenangaben ist zu beachten, dass diese im Rahmen der vorliegenden Erfindung derart auszuwählen sind, dass sie sich in der Summe in der erfindungsgemäßen Zubereitung unter Einbeziehung sämtlicher Komponenten bzw. Inhaltsstoffe bzw. Zusatzstoffe bzw. Bestandteile bzw. Exzipienten stets zu 100% bzw. 100 Gew.-% ergänzen. Dies versteht sich aber für den Fachmann von selbst.
  • Im Übrigen gilt, dass der Fachmann anwendungsbezogen oder einzelfallbedingt von den nachfolgend angeführten Zahlen-, Bereichs-, Gewichts- und Mengenangaben abweichen kann, ohne dass er den Rahmen der vorliegenden Erfindung verläßt.
    • Beispiele:
  • Es wurde erfindungsgemäßer nikotinfreier Tabakersatz in verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt.
  • Die pflanzlichen Ausgangsstoffe wurden in einer Küchenmaschine zerkleinert und in den Beispielen 1 bis 8 mit einem erwärmten und entsprechend dem gewünschten Aroma aromatisierten Gemisch aus Glycerin und Glucosesirup versetzt. In Beispiel 9 wurde ein erwärmtes Gemisch aus Glycerin und Glucosesirup ohne Aroma verwendet.
  • Die Beispiele 1 bis 9 beschreiben Mischungen, die besonders für die Verwendung in Wasserpfeifen geeignet sind. Beispiel 10 beschreibt eine Mischung für die Verwendung in nikotinfreien Zigaretten. Beispiel 11 beschreibt eine mit oder ohne Aroma einsetzbare Basisrezeptur.
  • Beispiel 1: Nikotinfreier Tabakersatz mit Blaubeergeschmack, Herstellungstemperatur 70 °C.
    Rosinen 55g
    Cranberry 70g
    Stroh 3g
    Berberitzen (getrocknet) 7g
    Blaubeertee 15g
  • Beispiel 2: Nikotinfreier Tabakersatz mit Apfelgeschmack, Herstellungstemperatur 53 °C.
    Rosinen 50g
    Cranberry 12g
    Stroh 3g
    Grüner Apfel (getrocknet) 80g
    Apfeltee (grob geschnitten) 15g
  • Beispiel 3: Nikotinfreier Tabakersatz der Geschmacksrichtung Doppelapfel, Herstellungstemperatur 68 °C.
    Rosinen 50g
    Cranberry 12g
    Stroh 3g
    Gelber Apfel (getrocknet) 40g
    Roter Apfel (getrocknet) 40g
    Apfeltee (grob geschnitten) 15g
  • Beispiel 4: Nikotinfreier Tabakersatz mit Zitronengeschmack, Herstellungstemperatur 54 °C.
    Rosinen 30g
    Berberitzen (getrocknet, aus dem Iran) 20g
    Stroh 3g
    Zitronentee 7g
    Hagebuttentee 5g
    Zitrone (getrocknet) 90g
  • Beispiel 5: Nikotinfreier Tabakersatz mit Limettengeschmack, Herstellungstemperatur 52 °C.
    Rosinen 40g
    Berberitzen (getrocknet) 20g
    Stroh 3g
    Limettentee 7g
    Hagebuttentee 5g
    Limette (getrocknet) 80g
  • Beispiel 6: Nikotinfreier Tabakersatz mit Orangengeschmack, Herstellungstemperatur 55 °C.
    Rosinen 50g
    Berberitzen (getrocknet) 12g
    Stroh 3g
    Orangentee 7g
    Hagebuttentee 3g
    Orange (getrocknet) 80g
  • Beispiel 7: Nikotinfreier Tabakersatz mit "Dunkle Traube"-Geschmack, Herstellungstemperatur 69 °C.
    Rosinen (längliche, aus dem Iran) 70g
    Traubensirup 22g
    Stroh 3g
    Traubentee 10g
    Traube (getrocknet) 50g
  • Beispiel 8: Nikotinfreier Tabakersatz mit Minzgeschmack, Herstellungstemperatur 66 °C.
    Rosinen 20g
    Berberitzen (getrocknet) 22g
    Stroh 3g
    Minztee 10g
    Minze (frisch) 100g
  • Beispiel 9: Nikotinfreier Tabakersatz mit Teegeschmack, Herstellungstemperatur 68 °C.
    Rosinen 30g
    Stroh 2g
    Schwarzer Tee 123g
    Lapacho-Tee 5g
  • Beispiel 10: Nikotinfreier Tabakersatz für die Verwendung in Zigaretten, Herstellungstemperatur 55 °C.
    Apfel (getrocknet) 3g
    Apfeltee 3g
    Stroh 1g
    Hagebuttentee 5g
    Lapacho-Tee 3g
  • Aus der Mischung mit einem Gesamtgewicht von 15g lassen sich 13,5 bis 14 Zigaretten herstellen, deren Geschmack dem einer herkömmlichen tabakhaltigen Zigarette entspricht.
  • Beispiel 11: Basisrezeptur eines nikotinfreien Tabakersatzes, die sich mit allen bekannten Aromastoffen aromatisieren oder auch ohne Zusatzaromatisierung rauchen lässt. Hiermit lassen sich alle aromatisierten oder nicht aromatisierten Wasserpfeifentabake geschmacklich nahezu oder sogar vollkommen identisch nachbilden.
    Früchte Tee Amaretto (grob geschnitten) 35g
    Früchte Tee Vanille (grob geschnitten) 35g
    Früchte Tee Apfel 35g
    Rosinen 50g
    Cranberrie 40g
    Stroh 5g

Claims (10)

  1. Verfahren zur Herstellung eines nikotinfreien Tabakersatzes auf pflanzlicher Basis, wobei Glycerin mit Glucosesirup vermischt wird, das dadurch gekennzeichnet ist, dass man
    a) Glycerin mit Glucosesirup vermischt und in Abhängigkeit von der gewünschten Farbe und der gewünschten Geschmacksrichtung des herzustellenden Tabakersatzes wie folgt erwärmt:
    i. auf 20 bis 25 °C für hellen Tabakersatz ohne Aromatisierung oder mit den Geschmacksrichtungen Vanille, Banane, Pfirsich, Birne, Stachelbeere, Ananas, White Mulberry, Coconut, Honigmelone, Ice creme oder Helle Traube,
    ii. auf 50 bis 55 °C für Tabakersatz mittlerer Helligkeit ohne Aromatisierung oder mit den Geschmacksrichtungen Amaretto, Zitrone, Limette, Orange, Apfel, Erdbeere, Mango, Wassermelone, Grand Apfel, Feige, Aprikose, Nektarine, Gelbe Pflaume oder Kiwi,
    iii. auf 65 bis 70 °C für dunklen Tabakersatz ohne Aromatisierung oder mit den Geschmacksrichtungen Schwarze Traube, Schwarze Pflaume, Kirsche, Blaubeere, Doppel Apfel, Himbeere, Brombeere, Black Mulberry, Cranberry, Tee oder Minze,
    b) das erwärmte Gemisch unter Beibehaltung der gewählten Temperatur mit dem gewünschten Aroma versetzt und
    c) eine Mischung aus Rosinen und/oder Blättern des Salbaumes oder getrocknete Äpfeln sowie Stroh und weiteren getrockneten Pflanzenbestandteilen mit dem erwärmten, gegebenenfalls aromatisierten Gemisch befeuchtet.
  2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass man Glycerin mit 5 Gew-% bis 20 Gew-%, insbesondere 10 Gew-% bis 15 Gew-%, besonders bevorzugt 11 Gew-% bis 13 Gew-% Glucosesirup, bezogen auf die Gesamtmenge der Mischung, vermischt.
  3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass man die Aromen in einer Konzentration von 0,5 Gew-% bis 10 Gew-%, insbesondere 1 Gew-% bis 7,5 Gew-%, besonders bevorzugt 2 Gew-% bis 5 Gew-%, bezogen auf die Gesamtmenge der Mischung, dem erwärmten Gemisch zugibt.
  4. Nikotinfreier Tabakersatz, erhältlich durch ein Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3.
  5. Tabakersatz nach Anspruch 4, enthaltend Aromen, insbesondere solche, die ausgewählt sind unter den in Anspruch 1.a) genannten.
  6. Tabakersatz nach einem der Ansprüche 4 oder 5, enthaltend frische Pflanzenbestandteile, insbesondere frisches Obst, besonders bevorzugt frische Trauben, Äpfel, Berberitzen (Berberis vulgaris) oder Zitrusfrüchte.
  7. Tabakersatz nach einem der Ansprüche 4 bis 6, enthaltend
    • 5 bis 35 Gew.-%, insbesondere 10 bis 27,5 Gew.-% Rosinen oder getrocknete Äpfel,
    • 0,5 bis 3 Gew.-%, insbesondere 1 bis1,5 Gew.-% Stroh,
    • 25 bis 75 Gew.-%, insbesondere 30 bis 66 Gew.-% weitere getrocknete Pflanzenbestandteile und
    • 15 bis 30 Gew.-%, insbesondere 20 bis 25 Gew.-% Feuchthaltemittel.
  8. Tabakersatz nach einem der Ansprüche 4 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß die weiteren getrockneten Pflanzenbestandteile ausgewählt sind unter
    i. Getrocknete Früchte der Berberitzengewächse (Berberidaceae), vorzugsweise die getrockneten Beeren der gewöhnlichen Berberitze (Berberis vulgaris).
    ii. Getrocknete Beeren der Gattung Vaccinium, vorzugsweise der großfrüchtigen Moosbeere (Vaccinium macrocarpon), auch bekannt unter der englischen Bezeichnung Cranberry sowie gleichermaßen bevorzugt der Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), regional auch Blaubeere genannt.
    iii. Getrocknete Äpfel.
    iv. Getrocknete Zitrusfrüchte, vorzugsweise Mandarinen, Clementinen, Satsumas, Orangen, Pomeranzen, Bergamotten, Pampelmusen, Grapefruit, Limetten, Zitronen oder Kumquats.
    v. Getrocknete Sammelnussfrüchte von Rosenarten, vorzugsweise der Hunds-Rose (Rosa canina), besonders bevorzugt getrocknete Hagebutten.
    vi. Getrocknete und gegebenenfalls fermentierte Blätter, Knospen, Blüten und/oder Stängel der Teepflanze (Camellia sinensis).
    vii. Getrocknete Bestandteile sonstiger Pflanzen, die zur Herstellung von Kräuter- oder Früchtetees verwendet werden, beispielsweise Blätter, Knospen, Blüten, Früchte, Stängel, Rinde oder auch Wurzeln, vorzugsweise getrocknete Blätter von Minze-Arten (Mentha), die als Minztee erhältlich sind sowie der getrockneten Innenrinde des Lapacho-Baums, die unter der Bezeichnung Lapacho-Tee vertrieben wird.
  9. Tabakersatz nach einem der Ansprüche 4 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Feuchtigkeitsgehalt im Bereich von etwa 5 bis 50% liegt und für den bevorzugten Verwendungszweck in Wasserpfeifen vorzugsweise etwa 5% oder 20 bis 40%, besonders bevorzugt etwa 30% beträgt.
  10. Verwendung eines nikotinfreien Tabakersatzes gemäß einem der Ansprüche 4 bis 9 als Rauchware in Wasserpfeifen oder Zigaretten.
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