EP3293249A1 - Reiniger für heissgetränkemaschinen - Google Patents

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EP3293249A1
EP3293249A1 EP16187752.7A EP16187752A EP3293249A1 EP 3293249 A1 EP3293249 A1 EP 3293249A1 EP 16187752 A EP16187752 A EP 16187752A EP 3293249 A1 EP3293249 A1 EP 3293249A1
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acid
acids
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Petra Reessing
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Chemische Fabrik Dr Weigert GmbH and Co
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Chemische Fabrik Dr Weigert GmbH and Co
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    • C11D7/36—Organic compounds containing phosphorus

Definitions

  • the invention relates to a solid formulated cleaner for hot beverage machines.
  • Many hot beverage machines can also produce milk preparations such as milk foam and mix these with the hot drinks. On the one hand, it may then form froststone coverings, on the other hand, in particular, the milk paths of such hot beverage machines tend to colonize undesired microorganisms.
  • the invention is based on the object to provide a cleaner for hot beverage machines mentioned above, which allows a simple and universal application and is environmentally friendly and easy to use.
  • the cleaner according to the invention is formulated as a solid. This includes in particular a formulation as a powder, granules or in compacted form such as tablet.
  • the cleaner is intended for cleaning hot beverage machines. These are machines that use heated water (either from a storage tank or from a pipe connection) and other ingredients to make hot drinks such as, in particular, coffee, tea, cocoa or milk drinks. In particular, it can be hot beverage machines which contain so-called milk paths, in which milk is thus produced and processed as part of the hot beverage, for example in the form of milk foam.
  • Chelating agents can form chelate complexes via suitable ligands, in particular with Ca and / or Mg ions, and thus mask these ions.
  • the chelating agent according to feature a) used according to the invention is different from the complexing agents according to feature b).
  • the chelating agents are preferably selected from the group consisting of MGDA (methylglycinediacetic acid), GLDA (N, N-bis (carboxylatomethyl) -L-glutamate), NTA (nitrilotriacetic acid) and EDTA (ethylenediaminetertacetic acid), preferably MGDA and GLDA.
  • MGDA and GLDA are also preferred because they have no toxicity. MGDA is particularly preferred.
  • the cleaner further contains at least one complexing agent as defined in feature b) and at least one polymeric acid as defined in feature c).
  • the cleaner according to the invention is surfactant-free, silicate-free and phosphate-free. This means that these substances are not added as a constituent of the formulation and are at most contained to a small extent by impurities. It preferably contains no disinfecting active ingredients selected from the group consisting of quaternary ammonium compounds, amines and active chlorine-containing compounds.
  • the invention provides a cleaner which is equally suitable for all areas of use in the field of hot beverage machines, in particular coffee machines. These areas of application include in particular the cleaning of the coffee paths (coffee lines and brewing unit) as well as the milk paths (milk lines, foam production, foam compression).
  • the combination according to the invention makes it possible to effectively clean all areas of hot beverage machines with an environmentally friendly (contains no phosphates or surfactants), mild alkaline and not classified as dangerous goods cleaner. This was not possible in the prior art.
  • the cleaner is free of surfactants and silicates and can therefore be rinsed off easily and without residue.
  • It preferably contains no quaternary ammonium compounds or amines or active chlorine compounds which are difficult to rinse out, cause foaming or could cause a taste deterioration in the hot beverage machine.
  • the chelating agents according to feature a) are water hardnesses (Ca and Mg) complexers which are both lime precipitates of the water prevent as well as already formed water-insoluble compounds with calcium and magnesium can bring back into solution.
  • Ca and Mg water hardnesses
  • mineral residues formed by milk residues as well as limestone residues precipitated by water constituents in the area of the coffee paths and production of milk foam (vapor input) can be brought into solution.
  • these chelating agents have good iron and oil binding capacity.
  • Complexing agents according to feature b) also bind water hardness (thus prevent Kalkausmatlungen by ingredients of the water) and additionally serve the corrosion inhibition.
  • the polymeric acids according to feature c) support the prevention of mineral deposits and increase the soil carrying capacity by dispersing. They also prevent calcification when using hard water and keep dirt particles in suspension. They thus enable a good cleaning performance in the area of the milk paths (keep in suspension and transport of dirt and milk particles). They improve the suspension resistance of oil and pigment soiling and thus also help to clean the coffee paths.
  • the cleaner according to the invention preferably has a pH of 9 to 11, more preferably 9.5 to 10 in 1 wt .-% aqueous solution. Despite this mild alkalinity, the cleaner has a high activity against lime and comparable deposits, which in the prior art can often only be removed by acid.
  • the molecular weight of the polymeric acid (constituent c)) is preferably 4000 to 10,000, more preferably 6000 to 8000.
  • the cleaner may additionally contain a non-polymeric acid, preferably an organic acid, more preferably citric acid and / or maleic acid. This is u.a. for better dissolution of the solid. used by reaction with fillers or tabletting excipients.
  • a non-polymeric acid preferably an organic acid, more preferably citric acid and / or maleic acid. This is u.a. for better dissolution of the solid. used by reaction with fillers or tabletting excipients.
  • the cleaner may additionally contain tabletting aids if it is to be formulated in a defined form, for example in the form of a tablet.
  • the cleaner additionally contains a per-compound, preferably a peroxo compound, more preferably a peroxosulphate. These help to remove all oxidizable impurities such as proteins or tannins.
  • the content of per-compound is less than 3 wt .-%, preferably 1 to 2.9 wt .-%.
  • a cleaner with a content of per-compound below a threshold value of 3% by weight is not required to be labeled as a hazardous substance.
  • the cleaner according to the invention contains no water-insoluble solids.
  • insoluble abrasive solids such as, for example, silicates or microcrystalline cellulose, are frequently used, in particular for cleaning the milk paths. These solids are very difficult to rinse out and can contribute to the clogging of pipes.
  • the cleaner according to the invention achieves a good cleaning effect even without the addition of such solids.
  • the cleaner according to the invention is preferably soluble in the usual application concentrations residue-free in water.
  • Another object of the invention is the use of a cleaner according to the invention for cleaning hot beverage machines, especially hot beverage machines for the preparation of coffee tea and / or cocoa drinks.
  • the cleaner can be used according to the invention for cleaning coffee paths and milk paths and for cleaning a milk foam hardening unit.
  • the use concentration of a cleaner according to the invention in aqueous solution is preferably 0.4 to 1.5 wt .-%, more preferably 0.6 to 1 wt .-%.
  • the cleaning times are preferably between 1 and 15 minutes, preferably between 5 and 8 minutes. Embodiments of the invention will be described below. The figure shows the result of cleaning experiments described below and comparative experiments.
  • Table 1 Na sulphate 16.2 PEG 4000 20 HEDP, 4 Well, 12 citric acid 11 Caroate (K-peroxomonosulfate) 1.3 PAS 7000 N 1.5 K-carbonate 5 MGDA 18 soda 15
  • Ceramic specimens were provided with Teeanschmutzoder. In each case, 0.5% strength by weight aqueous solutions were prepared from the formulation according to the invention and the comparative formulation and heated to 65.degree. The solutions were stirred with a magnetic stirrer at 100 rpm.
  • test specimens were dipped into the solutions for about two-thirds for 45 seconds and then removed again. The cleaning performance was checked visually.
  • specimen Aging of the solution recipe 1 0 min comparison 2 invention 3 2 min comparison 4 invention 5 4 min comparison 6 invention 7 6 min comparison 8th invention
  • the formulation according to the invention gives better cleaning results than or better than the phosphate-containing comparative formulation immediately after the preparation of the solution.

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Abstract

Die Erfindung betrifft einen als Feststoff formulierten Reiniger für Heißgetränkemaschinen. Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass er enthält: a) wenigstens einen Chelatbildner für Ca- und/oder Mg-Ionen, b) wenigstens einen Komplexbildner ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Gluconsäuren, Immidiumdisuccionat, ATMP (Amino-trismethylenphosphonsäure), DET (Diethylentriaminpentamethylenphosphonsäure), HEDP (1-Hydroxyethan-(1,1-diphosphonsäure), HDT (Hexamethylendiamin-tetra-methylenphosphonsäure), PBT (Phosphonobutan-1,2,4-tricarbonsäure), Phosphonsäuren; und Salzen der vorgenannten Säuren. c) wenigstens eine polymere Säure ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus polymeren Acrylsäuren, Methacrylsäuren, Maleinsäuren, sulfonierte Polystyrole, Copolymeren der vorgenannten Säuren., wobei der Reiniger tensidfrei, silikatfrei und phosphatfrei ist und keine Desinfektionswirkstoffe enthält, und wobei der Reiniger in 1 Gew.-%iger wässriger Lösung einen pH-Wert von 8 bis 11 aufweist.

Description

  • Die Erfindung betrifft einen als Feststoff formulierten Reiniger für Heißgetränkemaschinen.
  • Heißgetränkemaschinen für Gewerbe oder Haushalt werden im Betrieb aus unterschiedlichen Quellen verunreinigt. Das zum Betrieb verwendete Wasser enthält in der Regel Kalk und andere Mineralien, die insbesondere infolge des Heißbetriebs unerwünschte Ablagerungen bilden. Kaffee und Tee können ebenfalls unerwünschte hartnäckige Rückstände bilden.
  • Viele Heißgetränkemaschinen können zusätzlich Milchzubereitungen wie beispielsweise Milchschaum herstellen und diesen den Heißgetränken zuzumischen. Es können sich dann zum einen Milchsteinbeläge bilden, zum anderen neigen insbesondere die Milchwege solcher Heißgetränkemaschinen zur Besiedlung mit unerwünschten Mikroorganismen.
  • Der Erfindung liegt die Aufgabe zu Grunde, einen eingangs genannten Reiniger für Heißgetränkemaschinen zur Verfügung zu stellen, der eine einfache und universelle Anwendung erlaubt sowie umweltfreundlich und einfach in der Handhabung ist.
  • Die Erfindung löst diese Aufgabe durch einen als Feststoff formulierten Reiniger für Heißgetränkemaschinen, der enthält:
    1. a) wenigstens einen Chelatbildner für Ca- und/oder Mg-Ionen,
    2. b) wenigstens einen Komplexbildner ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Gluconsäuren, Immidiumdisuccionat, ATMP (Amino-trismethylenphosphonsäure), DET (Diethylentriaminpentamethylenphosphonsäure), HEDP (1-Hydroxyethan-(1,1-diphosphonsäure), HDT (Hexamethylendiamin-tetra-methylenphosphonsäure), PBT (Phosphonobutan-1,2,4-tricarbonsäure), Phosphonsäuren; und Salzen der vorgenannten Säuren.
    3. c) wenigstens eine polymere Säure ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus polymeren Acrylsäuren, Methacrylsäuren, Maleinsäuren, sulfonierte Polystyrole, Copolymeren der vorgenannten Säuren.,
      wobei der Reiniger tensidfrei und phosphatfrei ist,
      und wobei der Reiniger in 1 Gew.-%iger wässriger Lösung einen pH-Wert von 8 bis 11 aufweist.
  • Zunächst seien einige im Rahmen der Erfindung verwendete Begriffe erläutert.
  • Der erfindungsgemäße Reiniger ist als Feststoff formuliert. Dies umfasst insbesondere eine Formulierung als Pulver, Granulat oder in kompaktierter Form wie beispielsweise Tablette.
  • Der Reiniger ist vorgesehen zur Reinigung von Heißgetränkemaschinen. Dies sind Maschinen, die mit erhitztem Wasser (entweder aus einem Vorratstank oder aus einem Leitungsanschluss) und weiteren Ingredienzien Heißgetränke wie insbesondere Kaffee-, Tee-, Kakao-, oder Milchgetränke zubereiten. Insbesondere kann es sich um Heißgetränkemaschinen handeln, die sogenannte Milchwege enthalten, bei denen somit Milch als Bestandteil des Heißgetränks beispielsweise in Form von Milchschaum hergestellt und verarbeitet wird.
  • Chelatbildner können über geeignete Liganden Chelatkomplexe insbesondere mit Ca- und/oder Mg-Ionen bilden und diese Ionen somit maskieren. Der erfindungsgemäß verwendete Chelatbildner gemäß Merkmal a) ist verschieden von den Komplexbildnern gemäß Merkmal b). Erfindungsgemäß sind die Chelatbildner bevorzugt ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus MGDA (Methylglycindiessigsäure), GLDA (N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamat), NTA (Nitrilotriessigsäure) und EDTA (ethylendiamintertaessigsäure), vorzugsweise MGDA und GLDA. MGDA und GLDA sind auch deswegen bevorzugt, da sie keine Toxizität aufweisen. MGDA ist besonders bevorzugt.
  • Der Reiniger enthält ferner wenigstens einen Komplexbildner gemäß der Definition in Merkmal b) sowie wenigstens eine polymere Säure gemäß der Definition in Merkmal c).
  • Der erfindungsgemäße Reiniger ist tensidfrei, silikatfrei und phosphatfrei. Dies bedeutet, dass diese Stoffe nicht als Rezepturbestandteile hinzugegeben werden und allenfalls in geringem Umfang von Verunreinigungen enthalten sind. Bevorzugt enthält er keine Desinfektionswirkstoffe ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus quartären Ammoniumverbindungen, Aminen und aktivchlorhaltigen Verbindungen.
  • Die Erfindung stellt einen Reiniger zur Verfügung, der für alle Einsatzbereiche der Reinigung im Bereich von Heißgetränkemaschinen, insbesondere Kaffeemaschinen, gleichermaßen geeignet ist. Diese Einsatzbereiche umfassen insbesondere die Reinigung der Kaffeewege (Kaffeeleitungen und Brüheinheit) sowie der Milchwege (Milchleitungen, Schaumerzeugung, Schaumverdichtung) .
  • Die erfindungsgemäße Kombination erlaubt es, mit einem umweltfreundlichen (enthält keine Phosphate sowie keine Tenside), mildalkalischen und nicht als Gefahrgut eingestuften Reiniger wirkungsvoll sämtliche Bereiche von Heißgetränkemaschinen zu reinigen. Dies war im Stand der Technik nicht möglich.
  • Neben einer guten Reinigungsleistung im Bereich der Kaffeereste und Milchreste wird auch ein Auflösen von bereits gebildeten Härteablagerungen erreicht. Das ist insbesondere vorteilhaft bei Milchschaumerzeugung unter Verwendung harten Wassers und wirkt der Bildung von Ablagerungen aus der Milch (Milchstein) entgegen. Im Stand der Technik erforderliche zusätzliche Entkalkungsprozesse (Säurespülung) sind nicht erforderlich.
  • Der Reiniger ist frei von Tensiden und Silikaten und kann daher einfach und rückstandsfrei ausgespült werden.
  • Er enthält bevorzugt keine quartären Ammoniumverbindungen oder Amine bzw. keine Aktivchlorverbindungen, die schwer ausspülbar sind, Schaumbildungen verursachen oder eine Geschmacksbeeinträchtigung in der Heißgetränkemaschine hervorrufen könnten.
  • Die Chelatbildner gemäß Merkmal a) sind Wasserhärte (Ca- und Mg-)-Komplexierer, die sowohl Kalkausfällungen des Wassers verhindern, als auch bereits gebildete wasserunlösliche Verbindungen mit Calcium und Magnesium wieder in Lösung bringen können. Damit können sowohl durch Milchreste gebildete mineralische Rückstände als auch durch Wasserinhaltsstoffe ausgefällte Kalkreste im Bereich der Kaffeewege und Milchschaumproduktion (Dampfeintrag) in Lösung gebracht werden. Außerdem besitzen diese Chelatbildner ein gutes Eisen- und Ölbindevermögen.
  • Komplexbildner gemäß Merkmal b) binden ebenfalls Wasserhärte (verhindern somit Kalkausfällungen durch Inhaltsstoffe des Wassers) und dienen zusätzlich der Korrosionsinhibierung.
  • Die polymeren Säuren gemäß Merkmal c) unterstützen die Verhinderung von mineralischen Ablagerungen und erhöhen das Schmutztragevermögen durch Dispergierung. Sie verhindern damit ebenfalls Kalkbildung bei Verwendung harten Wassers und halten Schmutzpartikel in Schwebe. Sie ermöglichen damit eine gute Reinigungsleistung in Bereich der Milchwege (in Schwebe halten und Abtransport von Schmutz- und Milchpartikeln). Sie verbessern die Suspensionsbeständigkeit von Öl- und Pigmentverschmutzungen und tragen damit auch zur Reinigung der Kaffeewege bei.
  • Der erfindungsgemäße Reiniger weist bevorzugt in 1 Gew.-%iger wässriger Lösung einen pH-Wert von 9 bis 11, weiter vorzugsweise 9,5 bis 10 auf. Der Reiniger besitzt trotz dieser milden Alkalität eine hohe Wirksamkeit gegenüber Kalk- und vergleichbaren Ablagerungen, die im Stand der Technik häufig nur durch Säure entfernt werden können.
  • Bevorzugt sind die Gewichtsanteile der Bestandteile a) bis c) wie folgt:
    • Bestandteil a) 10 bis 40 Gew.-%, vorzugsweise 15 bis 25 Gew.-%;
    • Bestandteil b) 10 bis 20 Gew.-%;
    • Bestandteil c) 1 bis 3 Gew.-%.
  • Der Rest auf 100 Gew.-% sind weitere Inhaltsstoffe, Füllstoffe, unten erwähnte Tablettierhilfsmittel oder dergleichen.
  • Die Molmasse der polymeren Säure (Bestandteil c)) beträgt bevorzugt 4000 bis 10000, weiter bevorzugt bevorzugt 6000 bis 8000.
  • Erfindungsgemäß kann der Reiniger zusätzlich eine nicht polymere Säure, vorzugsweise eine organische Säure, weiter vorzugsweise Zitronensäure und/oder Maleinsäure enthalten. Diese wird zur besseren Auflösung des Feststoffs u.a. durch Reaktion mit Füllstoffen oder Tablettierhilfsstoffen genutzt.
  • Erfindungsgemäß kann der Reiniger zusätzlich Tablettierhilfsmittel enthalten, wenn er in definierter Form wie beispielsweise in Form einer Tablette formuliert werden soll.
  • Erfindungsgemäß ist es bevorzugt, dass der Reiniger zusätzlich eine Perverbindung enthält, vorzugsweise eine Peroxoverbindung, weiter vorzugsweise ein Peroxosulfat.
    Diese unterstützen das Entfernen aller oxidierbaren Verunreinigungen wie z.B. Proteine oder Gerbstoffe.
  • Besonders bevorzugt beträgt der Gehalt an Perverbindung weniger als 3 Gew.-%, vorzugsweise 1 bis 2,9 Gew.-%. Ein Reiniger mit einem Gehalt an Perverbindung unterhalb eines Schwellwertes von 3 Gew.-% ist nicht als Gefahrstoff kennzeichnungspflichtig.
  • In einer weiteren besonders bevorzugten Variante enthält der erfindungsgemäße Reiniger keine wasserunlöslichen Feststoffe. Im Stand der Technik werden insbesondere zur Reinigung der Milchwege häufig nicht lösliche abrasiv wirkende Feststoffe wie beispielsweise Silikate oder mikrokristalline Cellulose verwendet. Diese Feststoffe sind sehr schwer ausspülbar und können zur Verstopfung von Leitungen beitragen. Der erfindungsgemäße Reiniger erzielt eine gute Reinigungswirkung auch ohne den Zusatz solcher Feststoffe. Somit ist der erfindungsgemäße Reiniger bevorzugt in den üblichen Anwendungskonzentrationen rückstandsfrei in Wasser löslich.
  • Ein weiterer Gegenstand der Erfindung ist die Verwendung eines erfindungsgemäßen Reinigers zur Reinigung von Heißgetränkemaschinen, insbesondere Heißgetränkemaschinen zur Zubereitung von Kaffee- Tee- und/oder Kakaogetränken.
  • Der Reiniger kann dabei erfindungsgemäß verwendet werden zur Reinigung von Kaffeewegen und Milchwegen sowie zur Reinigung einer Milchschaumverfestigungseinheit.
  • Die Anwendungskonzentration eines erfindungsgemäßen Reinigers in wässriger Lösung beträgt vorzugsweise 0,4 bis 1,5 Gew.-%, weiter vorzugsweise 0,6 bis 1 Gew.-%.
  • Die Reinigungszeiten betragen bevorzugt zwischen 1 und 15 Minuten, vorzugsweise zwischen 5 und 8 Minuten. Ausführungsbeispiele der Erfindung werden nachfolgend beschrieben. Die Figur zeigt das Ergebnis unten beschriebener Reinigungsversuche und Vergleichsversuche.
    • Beispiel 1 - Rezepturbeispiel
  • Die in der Tabelle 1 angegebenen Rezepturbestandteile werden miteinander vermischt und zu Tabletten verpresst. Die Mengenangaben in der Tabelle sind Gewichtsteile. Tabelle 1
    Na-sulfat 16,2
    PEG 4000 20
    HEDP, 4 Na, 12
    Citronensäure 11
    Caroat (K-peroxomonosulfat) 1,3
    PAS 7000 N 1,5
    K-carbonat 5
    MGDA 18
    Soda 15
    • Beispiel 2 - Vergleichsbeispiel
  • Die in der Tabelle 2 angegebenen Rezepturbestandteile werden miteinander vermischt und zu Tabletten verpresst. Die Mengenangaben in der Tabelle sind Gewichtsteile. Es handelt sich um eine phosphathaltige Vergleichsrezeptur.
    Na-sulfat 4,5
    PEG 4000 8
    K-carbonat 11
    NaTPP (Na-tripolyphosphat) 45
    Na-percarbonat 31,5
    • Beispiel 3 - Reinigungsversuche
  • Keramische Prüfkörper wurden mit Teeanschmutzungen versehen. Von der erfindungsgemäßen Rezeptur und der Vergleichsrezeptur wurden jeweils 0,5 Gew.-%ige wässrige Lösungen hergestellt und auf 65 °C erwärmt. Die Lösungen wurden mit einem Magnetrührer mit 100/min gerührt.
  • Die Prüfkörper wurden für 45 s zu etwa zwei Drittel in die Lösungen eingetaucht und anschließend wieder herausgenommen. Die Reinigungsleistung wurde visuell geprüft.
  • Da die Beaufschlagung der zu reinigenden Bauteile mit Reinigerlösung in der Heißgetränkemaschine nicht sofort sichergestellt werden kann, sondern ein gewisser Zeitpuffer zum Beispiel für die Leitungsbefüllung benötigt wird, muss sichergestellt werden, dass die Reinigerlösung auch am Ende des Reinigungszyklus bzw. am Ende der Verteilzeit noch eine hinreichend gute Wirksamkeit wie zu Beginn des Reinigungszyklus aufweist.
  • Die beschriebenen Reinigungsversuche wurden daher sowohl mit frisch hergestellter Reinigerlösung als auch mit gealterter Reinigerlösung als Simulation durchgeführt. Gealterte Reinigungslösung wurde 2, 4 bzw. 6 min nach dem Ansetzen stehen gelassen, bevor mit den Reinigungsversuchen begonnen wurde.
  • Die Ergebnisse sind in der Figur gezeigt. Die Prüfkörper sind von oben nach unten nummeriert und wie folgt gereinigt worden:
    Prüfkörper Alterung der Lösung Rezeptur
    1 0 min Vergleich
    2 Erfindung
    3 2 min Vergleich
    4 Erfindung
    5 4 min Vergleich
    6 Erfindung
    7 6 min Vergleich
    8 Erfindung
  • Man erkennt, dass die erfindungsgemäße Rezeptur mindestens gleich gute, unmittelbar nach dem Ansetzen der Lösung bessere Reinigungsergebnisse liefert als die phosphathaltige Vergleichsrezeptur.

Claims (15)

  1. Als Feststoff formulierter Reiniger für Heißgetränkemaschinen, dadurch gekennzeichnet, dass er enthält:
    a) wenigstens einen Chelatbildner für Ca- und/oder Mg-Ionen,
    b) wenigstens einen Komplexbildner ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Gluconsäuren, Immidiumdisuccionat, ATMP (Amino-trismethylenphosphonsäure), DET (Diethylentriaminpentamethylenphosphonsäure), HEDP (1-Hydroxyethan-(1,1-diphosphonsäure), HDT (Hexamethylendiamin-tetra-methylenphosphonsäure), PBT (Phosphonobutan-1,2,4-tricarbonsäure), Phosphonsäuren; und Salzen der vorgenannten Säuren.
    c) wenigstens eine polymere Säure ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus polymeren Acrylsäuren, Methacrylsäuren, Maleinsäuren, sulfonierte Polystyrole, Copolymeren der vorgenannten Säuren.,
    wobei der Reiniger tensidfrei, silikatfrei und phosphatfrei ist,
    und wobei der Reiniger in 1 Gew.-%iger wässriger Lösung einen pH-Wert von 8 bis 11 aufweist.
  2. Reiniger nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der wenigstens eine Chelatbildner ausgewählt ist aus der Gruppe bestehend aus MGDA, GLDA, NTA und EDTA, vorzugsweise MGDA und GLDA.
  3. Reiniger nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass er in 1 Gew.-%iger wässriger Lösung einen pH-Wert von 9 bis 11, vorzugsweise 9,5 bis 10 aufweist.
  4. Reiniger nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Gewichtsanteile der Bestandteile a) bis c) wie folgt sind:
    - Bestandteil a) 10 bis 40 Gew.-%, vorzugsweise 15 bis 25 Gew.-%;
    - Bestandteil b) 10 bis 20 Gew.-%;
    - Bestandteil c) 1 bis 3 Gew.-%.
  5. Reiniger nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Molmasse der polymeren Säure (Bestandteil c)) 4000 bis 10000, bevorzugt 6000 bis 8000 beträgt.
  6. Reiniger nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass er zusätzlich eine nicht polymere Säure, vorzugsweise eine organische Säure, weiter vorzugsweise Zitronensäure und/oder Maleinsäure enthält.
  7. Reiniger nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass er zusätzlich Tablettierhilfsmittel enthält.
  8. Reiniger nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass er zusätzlich eine Perverbindung enthält, vorzugsweise eine Peroxoverbindung, weiter vorzugsweise ein Peroxosulfat.
  9. Reiniger nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Gehalt an Perverbindung weniger als 3 Gew.-%, vorzugsweise 1 bis 2,9 Gew.-% beträgt.
  10. Reiniger nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass er keine wasserunlöslichen Feststoffe enthält.
  11. Reiniger nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass er keine Desinfektionswirkstoffe ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus quartären Ammoniumverbindungen, Aminen und aktivchlorhaltigen Verbindungen enthält.
  12. Verwendung eines Reinigers nach einem der Ansprüche 1 bis 11 zur Reinigung von Heißgetränkemaschinen.
  13. Verwendung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Heißgetränkemaschinen zur Zubereitung von Kaffee- Tee- und/oder Kakaogetränken ausgebildet ist.
  14. Verwendung nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass der Reiniger verwendet wird zur Reinigung von Kaffeewegen und Milchwegen.
  15. Verwendung nach einem der Ansprüche 12 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass der Reiniger zusätzlich verwendet wird zur Reinigung einer Milchschaumverfestigungseinheit.
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