EP2109521B1 - Schneidelementen-anordnung in einer vorrichtung zum zerkleinern von früchten - Google Patents

Schneidelementen-anordnung in einer vorrichtung zum zerkleinern von früchten Download PDF

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EP2109521B1
EP2109521B1 EP06828492.6A EP06828492A EP2109521B1 EP 2109521 B1 EP2109521 B1 EP 2109521B1 EP 06828492 A EP06828492 A EP 06828492A EP 2109521 B1 EP2109521 B1 EP 2109521B1
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EP
European Patent Office
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cutting
cutting elements
fruit
elements
knife block
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Ralf Detlef Barthel
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/0006—Cutting members therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/185—Grid like cutters
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0608—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by pushers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/0006—Cutting members therefor
    • B26D2001/0033—Cutting members therefor assembled from multiple blades

Definitions

  • the present invention relates to a cutting element assembly, in particular for crushing citrus fruits, which are cut into smooth slices with a single movement of the lever and are collected in a container below the cutting tools.
  • the individual cutting elements are arranged in the grooves provided in the knife block, wherein the knife block can take any shape, but is preferably oval in plan view.
  • At least a third cutting element is arranged with its cutting edge upwards in the region of the crossing point of the V-shaped arranged other cutting elements, wherein the crossing point are formed either by the lower edge of the cutting elements or the upper edge of the cutting elements can and the third cutting element is arranged transversely to the other cutting elements in the immediate vicinity of these crossing points.
  • the knife block is multi-part, wherein the division is made along a line which is drawn either parallel or transverse to the longitudinal axis of the knife block.
  • the pressure member presses the citrus fruit in a straight-line manner onto the cutting element arrangement.
  • the cutting elements arrangement is moved in a straight line on the citrus fruit to be crushed in order to effect the comminution of the citrus fruit.
  • a further advantageous embodiment of the device according to the invention comprises a gear transmission for up and down movement of the pressure part.
  • the pressure part is designed in several parts, wherein the parts by means of a corresponding passport guide, which may be dovetailed or T-shaped, are pushed into each other.
  • the pressure part has at least two slots arranged parallel to one another and having a slot perpendicular thereto, in which engage the cutting elements when lowering the pressure part, so as to push out the crushed parts of the fruit.
  • a knob or lever which must be operated by at least one hand of the operator, in order to effect a release mechanism of the printing part.
  • the lever arm for actuating the pressure part is at least two parts and sixteenschraubbar.
  • the collecting tray for the minced fruits that the shell has a fuse that holds the shell in a defined position and snaps when inserting the shell, e.g. a knob in a hollow.
  • the Fig. 1 shows a schematic representation of at least two cutting elements 2, 3 and a arranged below it transversely to the longitudinal axis of the two upper cutting elements 2, 3 cutting element 5.
  • the cutting elements 2, 3 at a certain angle ⁇ to each other V-shaped arranged so that the Cutting 7, 7 ', on which the fruit to be crushed is placed, point upwards.
  • the middle crossing point 4 of the longitudinal axes of the cutting elements is naturally approximately in the middle of the two elongate cutting elements 2, 3.
  • the at least third necessary cutting element 5, which is transverse to the two V-shaped mutually arranged cutting elements 2, 3, is in the immediate area of the crossing point 4 of the two elongated cutting elements 2, 3 arranged.
  • the elongated cutting element 5 is directed with its cutting edge 7 directly below the point of intersection 11 of the lower longitudinal edges of the cutting elements.
  • the elongated cutting element 5 arranged transversely to the cutting elements 2, 3 is arranged directly above the point of intersection 11 'of the cutting edges 7, 7' of the cutting elements 2, 3.
  • the elongate cutting element 5 is inserted in aligned slots 14, which are incorporated in the cutting elements in the immediate vicinity of the crossing point 4 in the cutting elements 1, 2.
  • Fig. 2 are two mutually parallel cutting elements 2, 3 shown schematically in plan view.
  • the cutting elements 2, 3 are arranged at a predetermined distance a from one another.
  • the distance a determines the width or thickness of the slices of the fruit to be shredded.
  • Transverse to the V-shaped mutually arranged cutting elements 2, 3, the cutting element 5 is arranged.
  • the cutting 7 all Cutting elements 2, 3, 5 point upwards, in the direction of the fruit to be shredded.
  • the length L of the cutting elements depends on the width or the diameter of the receiving part 18 (knife block).
  • the Fig. 3 shows a schematic plan view of a non-rectilinear cutting element 2, the cutting edge 7 'is not rectilinear.
  • the ends 10, 10 'of the cutting element 2 are inserted in the knife block 8 in grooves 9 provided for this purpose.
  • the Fig. 4 shows a schematic side view of a rectilinear elongated cutting element 2, 3, 5, the cutting line 13 of the cutting edge 7 'is not rectilinear, but wave-like.
  • the cutting lines of the cutting edges 7 ' can assume any shape, for example a sawtooth or triangular tips.
  • the Fig. 5 shows a schematic plan view of the knife block 8.
  • the knife block 8 receives the cutting elements 2, 3, 5 on its sides in grooves 9 provided for this purpose.
  • the recess of the recess of the receiving part 18, in which the fruit to be crushed is inserted assume any shape and is oval in the present embodiment.
  • the entire knife block 8 can also be designed arbitrarily and is oval in the present embodiment.
  • the main body of the knife block 8 may also be rectangular or square.
  • the ends 10, 10, the cutting elements 2, 3 are fastened in the grooves 9 with suitable fastening means, not shown here, such as by gluing, clamping, screwing, latching.
  • the knife block 8 can be designed in several parts and is divided along a cutting line 12. The whole Cutting element arrangement 1 is thus arranged in the knife block 8.
  • the Fig. 6 shows an exploded perspective view of the receiving part 18 and the pressure member 16, 17 with the two lever arms 19, 20.
  • the lower pressure member 17 has a plurality of incorporated slots 21 and webs 21 ', which upon depression of the fruit to be crushed in the spaces between the cutting elements 2, 3, engage in order to push out the shredded fruit pieces from the interstices.
  • the pressure transmission or the pressure mechanism is arranged at the upper pressure part 16, the pressure transmission or the pressure mechanism is arranged.
  • the present embodiment shows a lever arm 19, on which a linkage 20 is articulated with its one end to the lever arm 19 and with its other end to the pressure member 16. Upon a downward movement of the lever arm 19, the force is transmitted to the linkage 20 and the pressure member 16, 17.
  • the Fig. 7 shows an exploded perspective view of the receiving part 18 with its knife block 8 and the cutting elements arrangement according to the invention 1.
  • a plurality of cutting elements 2, 3 are arranged in a V-shape at a certain angle ⁇ .
  • a further cutting element 5 transverse to the cutting elements 2, 3 with its cutting edge 7 facing upward, arranged.
  • the cutting element arrangement 1 is received in the knife block 8 in grooves 9 provided for this purpose.
  • the ends 10 of the cutting elements 2, 3, 5 are fastened in the grooves 9 by suitable means.
  • the Fig. 8 shows in perspective the lower part 17 of the two-part pressure member 16, 17.
  • the lower pressure member 17 has a T-shaped guide 25 which is inserted into a corresponding groove 25 'in the upper pressure member 16, so that the two parts 16, 17 merge.
  • the lower pressure part 17 has an oval recess 28 on its underside.
  • the recess 28 can take any shape depending on the fruit to be crushed. In the present embodiment, this recess 28 is oval.
  • a plurality of slots 21 and webs 21 ' is arranged. In these slots 21, the cutting elements 2, 3 engage in lowering the pressure part 16, 17 a.
  • a stop lug 27 is arranged at the end, which serves to assign a defined position to the lower pressure part.
  • 21 parallel to the slots 21 grooves 26 are incorporated in the pressure parts 16, in which engage guide rails, not shown here.
  • the Fig. 9 shows an exploded perspective view of the upper pressure member 16.
  • the upper pressure member 16 consists of several composable items that form the upper pressure member 16 composed. On the sides of the upper pressure member 16 also guide slots 26 'are incorporated to give the entire pressure member 16, 17 a linear guide.
  • the transmission consisting of a lever arm 19 and a linkage 20, is provided with a Bolt, which projects through the bore 30, hinged to the upper pressure member 16 for power transmission.

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Description

  • Die vorliegende Erfindung befasst sich mit einer Schneidelementen-Anordnung, insbesondere zum Zerkleinern von Zitrusfrüchten, die in glatte Scheiben mit einer einzigen Hebelbewegung geschnitten werden und in einem Behältnis unterhalb der Schneidwerkzeuge aufgefangen werden.
  • Aus der gattungsgebenden WO 2005/068139 A1 ist eine Vorrichtung zum Schneiden von Zitrusfrüchten bekannt, die in glatte Scheiben mit einer einzigen Hebelbewegung geschnitten werden und in einer Auffangschale unterhalb einer Schneidelementen-Anordnung aufgefangen werden. Als nachteilig bei dieser Vorrichtung wird es empfunden, dass die Hebelmechanik zu aufwendig und daher kostspielig ist und die Montage der einzelnen Bauelemente zur Reinigung der mit den Zitrusfrüchten in Berührung kommenden Teile zu kompliziert ist und daher für den Endverbraucher schwierig werden kann. Ferner ist die Schneidelementen-Anordnung verhältnismäßig kostenintensiv, was die gesamte Vorrichtung unnötig in der Herstellung verteuert. Ferner offenbart die US 4,059,037 eine Vorrichtung zum Schneiden von Früchten in Scheiben, die eine Schneidenanordnung aufweist, bei der die einzelnen Schneiden im kreuzweise zu einander angeordnet sind. In der US 1,726,145 wird eine Kartoffelschneidvorrichtung offenbart, in der Kartoffeln mit Hilfe eine Pressvorrichtung durch eine Messeranordnung gedrückt werden und dabei in kleine Stücke zerlegt werden.
  • Daher ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vorrichtung und ein Verfahren bereitzustellen, mit dem ganze Früchte, insbesondere Zitrusfrüchte, mit einer Hebelbewegung in glatte Stücke zerkleinert werden, wobei die Vorrichtung einfach und kostengünstig in der Herstellung ist.
  • Diese Aufgabe wird mit den kennzeichnenden Merkmalen des Hauptanspruchs gelöst.
  • Die erfindungsgemäße Vorrichtung zum Zerkleinern von Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, mit einem Druckteil und einer Schneidelementen-Anordnung in einem Aufnahmeteil, das die zu zerkleinernde Frucht aufnimmt, wobei die einzelnen Schneidelemente in einem Messerblock V-förmig zueinander unterhalb des Druckteils angeordneten sind und die Frucht durch Absenken des Druckteils zerkleinert wird, wobei das Druckteil mindestens zwei parallele Schlitze aufweist und einen senkrecht dazu angeordneten Schlitz, in das das Schneidelement eingreift, ist dadurch gekennzeichnet, dass die einzelnen Schneidelemente im Wesentlichen gerade und länglich sind und mindestens zwei Schneidelemente in einem vorbestimmten Abstand (a) parallel zueinander kreuzweise V-förmig angeordnet sind und im Bereich des Kreuzungspunktes der einzelnen Schneidelemente quer zur Längsachse der mindestens zwei Schneidelemente mindestens ein längliches Schneidelement angeordnet ist, und die Schneiden der einzelnen Schneidelemente nicht genau fluchten und die Schneidlinien der Schneiden der Schneidelemente nicht geradlinig sind.
  • Vorteilhaft ist es auch, dass die einzelnen Schneidelemente in den dafür vorgesehenen Nuten in dem Messerblock angeordnet sind, wobei der Messerblock jede beliebige Form annehmen kann, vorzugsweise jedoch in der Draufsicht oval ist.
  • Vorteilhaft ist es, die einzelnen Schneidelemente an ihren Enden in den Nuten einzusetzen und sie dort einstellbar entweder mit einer Klebung oder einem Stift oder einer Verschraubung in den Nuten zu befestigen.
  • Ferner ist es vorteilhaft, dass mindestens ein drittes Schneidelement mit seiner Schneide nach oben gerichtet im Bereich des Kreuzungspunktes der V-förmig angeordneten übrigen Schneidelemente angeordnet ist, wobei der Kreuzungspunkt entweder durch die untere Kante der Schneidelemente oder die obere Kante der Schneiden der Schneidelemente gebildet werden kann und das dritte Schneidelement quer zu den übrigen Schneidelementen im unmittelbaren nahen Bereich dieser Kreuzungspunkte angeordnet ist.
  • Vorteilhaft ist es ferner, dass die Schneidelemente einsetzbar und herausnehmbar sind.
  • Von Vorteil ist es auch, dass der Messerblock mehrteilig ist, wobei die Teilung entlang einer Linie vorgenommen wird, die entweder parallel oder quer zur Längsachse des Messerblocks gezogen ist.
  • Vorteilhaft ist es auch, dass das Druckteil geradlinig beweglich die Zitrusfrucht auf die Schneidelementen-Anordnung drückt.
  • In einem anderen Ausführungsbeispiel ist es vorteilhaft, dass die Schneidelementen-Anordnung geradlinig auf die zu zerkleinernde Zitrusfrucht bewegt wird, um damit die Zerkleinerung der Zitrusfrucht zu bewirken.
  • Dabei ist es vorteilhaft, die Auf- und Abbewegung des Druckteils bzw. der Schneidelementen-Anordnung mittels eines Getriebes zu bewirken, wobei das Getriebe aus mindestens zwei Hebelarmen bestehen sollte.
  • Eine weitere vorteilhafte Ausbildung der erfindungsgemäßen Vorrichtung weist zur Auf- und Abbewegung des Druckteils ein Zahnradgetriebe auf.
  • Auch ist es vorteilhaft, dass das Druckteil mehrteilig ausgebildet ist, wobei die Teile mittels einer entsprechenden Passführung, die schwalbenschwanzartig oder T-förmig ausgebildet sein kann, ineinander geschoben werden.
  • Ausgesprochen vorteilhaft ist es, dass das Druckteil mindestens zwei parallel zueinander angeordnete Schlitze und einen senkrecht dazu angeordneten Schlitz aufweist, in die die Schneidelemente beim Herabsenken des Druckteils eingreifen, um damit die zerkleinerten Teile der Frucht herauszudrücken.
  • Ferner ist es für die Sicherheit der Bedienperson vorteilhaft, an geeigneter Stelle des Gehäuses einen Knopf oder Hebel, der von mindestens einer Hand der Bedienperson betätigt werden muss, anzuordnen, um damit einen Entriegelungsmechanismus des Druckteils zu bewirken.
  • Für die Montage und den Transport ist es vorteilhaft, dass der Hebelarm zur Betätigung des Druckteils mindestens zweigeteilt und zusammenschraubbar ist.
  • Vorteilhaft ist ferner, dass die Auffangschale für die zerkleinerten Früchte, dass die Schale eine Sicherung aufweist, die die Schale in einer definierten Position hält und beim Einschieben der Schale einrastet, z.B. eine Noppe in einer Mulde.
  • Im nun Folgenden wird die Erfindung anhand von Zeichnungen näher erläutert. Es zeigt
    • Fig. 1:
    eine schematische Darstellung einer Seitenansicht der erfindungsgemäßen Schneidelementen-Anordnung (1) ;
    Fig. 2:
    eine schematische Draufsicht auf zwei Schneidelemente (2, 3) der Schneidelementen-Anordnung (1);
    Fig. 3:
    eine schematische Draufsicht auf ein Schneidelement (2');
    Fig. 4:
    eine schematische Seitenansicht eines Schneidelements (3') mit nicht geradliniger Schneidkante (13);
    Fig. 5:
    eine schematische Draufsicht auf den Messerblock (8) mit eingesetzten Schneidelementen (2, 3, 5);
    Fig. 6:
    eine perspektivische Explosionsdarstellung des Aufnahmeteils (18) und des Druckteils (16, 17) mit zwei Hebelarmen (19, 20) des Getriebes;
    Fig. 7:
    eine perspektivische Explosionsdarstellung des Aufnahmeteils (18) und der Schneidelementen-Anordnung (1);
    Fig. 8:
    eine perspektivische Darstellung des unteren Druckteils (17);
    Fig. 9:
    eine perspektivische Explosionsdarstellung des oberen Druckteils (16).
  • Die Fig. 1 zeigt eine schematische Darstellung mindestens zweier Schneidelemente 2, 3 sowie einem darunter quer zur Längsachse der beiden oberen Schneidelemente 2, 3 angeordneten Schneidelement 5. In diesem Ausführungsbeispiel sind die Schneidelemente 2, 3 in einem bestimmten Winkel α zueinander V-förmig so angeordnet, dass die Schneiden 7, 7', auf die die zu zerkleinernde Frucht gelegt wird, nach oben weisen. Der mittlere Kreuzungspunkt 4 der Längsachsen der Schneidelemente liegt dabei naturgemäß etwa in der Mitte der beiden länglichen Schneidelemente 2, 3. Das mindestens dritte notwendige Schneidelement 5, das quer zu den beiden V-förmig zueinander angeordneten Schneidelementen 2, 3 liegt, ist im unmittelbaren Bereich des Kreuzungspunktes 4 der beiden länglichen Schneidelemente 2, 3 angeordnet. Genauer gesagt, ist das längliche Schneidelement 5 im vorliegenden Ausführungsbeispiel direkt unter dem Kreuzungspunkt 11 der unteren Längskanten der Schneidelemente mit seiner Schneide 7 nach oben gerichtet. In einem anderen Ausführungsbeispiel ist das längliche, quer zu den Schneidelementen 2, 3 angeordnete Schneidelement 5 direkt über dem Kreuzungspunkt 11' der Schneiden 7, 7' der Schneidelemente 2, 3 angeordnet. In einem weiteren Ausführungsbeispiel ist das längliche Schneidelement 5 in fluchtenden Schlitzen 14, die in die Schneidelemente eingearbeitet sind, in unmittelbarer Nähe des Kreuzungspunktes 4 in die Schneidelemente 1, 2 eingesetzt.
  • In Fig. 2 sind zwei parallel zueinander angeordnete Schneidelemente 2, 3 schematisch in der Draufsicht gezeigt. Die Schneidelemente 2, 3 sind in einem vorbestimmten Abstand a zueinander angeordnet. Der Abstand a bestimmt die Breite oder Dicke der Scheiben der zu zerkleinernden Frucht. Quer zu den V-förmig zueinander angeordneten Schneidelementen 2, 3 ist das Schneidelement 5 angeordnet. Die Schneiden 7 aller Schneidelemente 2, 3, 5 weisen dabei nach oben, in Richtung der zu zerkleinernden Frucht Die Länge L der Schneidelemente hängt von der Breite bzw. dem Durchmesser des Aufnahmeteils 18 (Messerblock) ab.
  • Die Fig. 3 zeigt eine schematische Draufsicht auf ein nicht geradlinig verlaufendes Schneidelement 2, dessen Schneide 7' nicht geradlinig verläuft. Die Enden 10, 10' des Schneidelements 2 werden in dem Messerblock 8 in dafür vorgesehene Nuten 9 eingesetzt.
  • Die Fig. 4 zeigt eine schematische Seitenansicht eines geradlinig verlaufenden länglichen Schneidelements 2, 3, 5, dessen Schneidlinie 13 der Schneide 7' nicht geradlinig verläuft, sondern wellenartig. Die Schneidlinien der Schneiden 7' können dabei jede beliebige Form, zum Beispiel eine Sägezahn oder dreieckige Spitzen annehmen.
  • Die Fig. 5 zeigt eine schematische Draufsicht auf den Messerblock 8. Der Messerblock 8 nimmt die Schneidelemente 2, 3, 5 an seinen Seiten in dafür vorgesehene Nuten 9 auf. Dabei kann die Ausnehmung der Vertiefung des Aufnahmeteils 18, in die die zu zerkleinernde Frucht eingelegt wird, jede beliebige Form annehmen und ist im vorliegenden Ausführungsbeispiel oval. Der gesamte Messerblock 8 kann ebenso beliebig ausgeführt sein und ist im vorliegenden Ausführungsbeispiel oval. Der Grundkörper des Messerblocks 8 kann ebenso rechteckig oder quadratisch ausgebildet sein. Die Enden 10, 10 , der Schneidelemente 2, 3 sind mit hier nicht gezeigten geeigneten Befestigungsmitteln wie beispielsweise durch Kleben, Klemmen, Verschrauben, Verrasten in den Nuten 9 befestigt. Der Messerblock 8 kann mehrteilig ausgeführt sein und ist entlang einer Schnittlinie 12 geteilt. Die gesamte Schneidelementen-Anordnung 1 ist somit im Messerblock 8 angeordnet.
  • Die Fig. 6 zeigt eine perspektivische Explosionsdarstellung des Aufnahmeteils 18 und des Druckteils 16, 17 mit den beiden Hebelarmen 19, 20. Das untere Druckteil 17 weist eine Vielzahl eingearbeiteter Schlitze 21 und Stege 21' auf, die beim Herunterdrücken der zu zerkleinernden Frucht in die Zwischenräume zwischen den Schneidelementen 2, 3, eingreifen, um damit die zerkleinerten Fruchtteile aus den Zwischenräumen herausschieben. An dem oberen Druckteil 16 ist das Druckgetriebe bzw. die Druckmechanik angeordnet. Das vorliegende Ausführungsbeispiel zeigt einen Hebelarm 19, an dem ein Gestänge 20 mit seinem einen Ende an den Hebelarm 19 und mit seinem anderen Ende an das Druckteil 16 angelenkt ist. Bei einer Abwärtsbewegung des Hebelarms 19 wird die Kraft auf das Gestänge 20 und das Druckteil 16, 17 übertragen.
  • Die Fig. 7 zeigt eine perspektivische Explosionsdarstellung des Aufnahmeteils 18 mit seinem Messerblock 8 und der erfindungsgemäßen Schneidelementen-Anordnung 1. In der Schneidelementen-Anordnung 1 sind eine Vielzahl von Schneidelementen 2, 3 V-förmig zueinander in einem bestimmten Winkel α angeordnet. Unterhalb des Kreuzungspunktes 4 in unmittelbarer Nähe der Kreuzungspunkte der unteren Kanten der Schneidelemente 2, 3 ist ein weiteres Schneidelement 5 quer zu den Schneidelementen 2, 3 mit seiner Schneide 7 nach oben weisend, angeordnet. Die Schneidelementen-Anordnung 1 wird in dem Messerblock 8 in dafür vorgesehene Nuten 9 aufgenommen. Die Enden 10 der Schneidelemente 2, 3, 5 werden dabei in den Nuten 9 mit geeigneten Mitteln befestigt.
  • Die Fig. 8 zeigt in perspektivischer Darstellung den unteren Teil 17 des zweiteiligen Druckteils 16, 17. An der Oberseite weist das untere Druckteil 17 eine T-förmige Führung 25 auf, die in eine entsprechende Nut 25' im oberen Druckteil 16 eingeschoben wird, um damit die beiden Teile 16, 17 zusammenzuführen. Um der zu zerkleinernden Frucht einen sicheren Halt zu verleihen, weist das untere Druckteil 17 auf seiner Unterseite eine ovale Ausnehmung 28 auf. Die Ausnehmung 28 kann je nach zu zerkleinernde Frucht beliebige Formen annehmen. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel ist diese Ausnehmung 28 oval. Quer zur Längsachse des unteren Druckteils 17 ist eine Vielzahl von Schlitzen 21 und Stegen 21' angeordnet. In diese Schlitze 21 greifen die Schneidelemente 2, 3 beim Herabsenken des Druckteils 16, 17 ein. Quer zur Längsachse dieser Schlitze 21 ist ein weiterer Schlitz 22 angeordnet, in den das Schneidelement 5 der Schneidelementen-Anordnung 1 eingreift. Auf der Oberseite der T-förmigen Führung 25 ist am Ende eine Anschlagnase 27 angeordnet, die dazu dient, dem unteren Druckteil eine definierte Position zuzuweisen. Um dem gesamten Druckteil 16, 17 eine geradlinige Auf- und Abführung zu bieten, sind in den Druckteilen 16, 17 parallel zu den Schlitzen 21 Führungsnuten 26 eingearbeitet, in die hier nicht gezeigte Führungsschienen eingreifen.
  • Die Fig. 9 zeigt eine perspektivische Explosionsdarstellung des oberen Druckteils 16. Das obere Druckteil 16 besteht aus mehreren zusammensetzbaren Einzelteilen, die zusammengesetzt das obere Druckteil 16 bilden. An den Seiten des oberen Druckteils 16 sind ebenfalls Führungsschlitze 26' eingearbeitet, um dem gesamten Druckteil 16, 17 eine geradlinige Führung zu verleihen. Das Getriebe, bestehend aus einem Hebelarm 19 und einem Gestänge 20, wird mit einem Bolzen, der durch die Bohrung 30 ragt, an das obere Druckteil 16 zur Kraftübertragung angelenkt.

Claims (14)

  1. Vorrichtung zum Zerkleinern von Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, mit einem Druckteil (17) und einer Schneidelementen-Anordnung (1) in einem Aufnahmeteil (18), das die zu zerkleinernde Frucht aufnimmt, wobei die einzelnen Schneidelemente (2, 3, 5) in einem Messerblock (8) V-förmig zueinander unterhalb des Druckteils (17) angeordneten sind und die Frucht durch Absenken des Druckteils (17) zerkleinert wird, wobei das Druckteil (17) mindestens zwei parallele Schlitze (21) aufweist und einen senkrecht dazu angeordneten Schlitz (22), in das das Schneidelement (5) eingreift, da-durch gekennzeichnet, dass die einzelnen Schneidelemente (2, 3, 5) im Wesentlichen gerade und länglich sind und mindestens zwei Schneidelemente (2, 3) in einem vorbestimmten Abstand (a) parallel zueinander kreuzweise V-förmig angeordnet sind und im Bereich des Kreuzungspunktes (4) der einzelnen Schneidelemente (2, 3) quer zur Längsachse der Schneidelemente (2, 3) mindestens ein längliches Schneidelement (5) angeordnet ist, und die Schneiden (7) der einzelnen Schneidelemente (2, 3) nicht genau fluchten und die Schneidlinien (13) der Schneiden (7) der Schneidelemente (2, 3, 5) nicht geradlinig sind.
  2. Schneidelementen-Anordnung nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidelemente (2, 3) an ihren Enden (10, 10') in einem Messerblock (8) befestigt sind.
  3. Schneidelementen-Anordnung nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass die Befestigung mittels eines Stiftes oder einer Klemmung oder einer Klebung oder einer Rasterung oder einer Verschraubung bewirkt wird.
  4. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
    dadurch gekennzeichnet, dass der Messerblock (8) Nuten (9) aufweist, die die Enden (10, 10') der Schneidelemente (2, 3) aufnehmen.
  5. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
    dadurch gekennzeichnet, dass das mindestens dritte Schneidelement (5) mit seiner Schneide (7') im Bereich des unteren Kreuzungspunktes (4'') angeordnet ist.
  6. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
    dadurch gekennzeichnet, dass das mindestens dritte Schneidelement (5) mit seiner Schneide (7) nach oben weisend im Bereich des oberen Kreuzungspunktes (11') angeordnet ist.
  7. Schneidelementen-Anordnung nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidelemente (2, 3) einsetzbar und herausnehmbar sind.
  8. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
    dadurch gekennzeichnet, dass der Messerblock (8) entlang einer Linie (12) aufklappbar ist.
  9. Schneidelementen-Anordnung nach einem der vorangegangenen Ansprüche,
    dadurch gekennzeichnet, dass die in einem Messerblock (8) V-förmig zueinander angeordneten, im Wesentlichen geradlinigen länglichen Schneidelemente (2, 3), entweder ruhend oder geradlinig beweglich in der Vorrichtung (15) angeordnet sind.
  10. Vorrichtung nach Anspruch einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass entweder das Druckteil (16, 17) oder der Messerblock (8) eine Auf- und Abbewegung durchführt.
  11. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Druckteil aus einem unteren (17) und einem oberen (16) Teil besteht.
  12. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der untere Teil (17) des Druckteils mindestens zwei parallele Schlitze (21) aufweist und einen senkrecht dazu angeordneten Schlitz (22), in das Schneidelement (5) eingreift.
  13. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass am Gehäuse (24) ein äußerlich zugänglicher Mechanismus angeordnet ist, der in Ruhestellung ein ungewolltes Absenken des Druckteils (16, 17) verhindert.
  14. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Hebelarm (19) mindestens zweiteilig und abschraubbar ist.
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