EP1571893A2 - Gargerät mit einer Garkammer, einem Mikrowellengenerator und einem Wasserreservoir. - Google Patents

Gargerät mit einer Garkammer, einem Mikrowellengenerator und einem Wasserreservoir. Download PDF

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EP1571893A2 EP05101724A EP05101724A EP1571893A2 EP 1571893 A2 EP1571893 A2 EP 1571893A2 EP 05101724 A EP05101724 A EP 05101724A EP 05101724 A EP05101724 A EP 05101724A EP 1571893 A2 EP1571893 A2 EP 1571893A2
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microwave
cooking
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water reservoir
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Olivier Hoffmann
Emmanuel Mastio
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BSH Hausgeraete GmbH
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BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
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    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/647—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques
    • H05B6/6473—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating
    • H05B6/6479—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating using steam

Definitions

  • the present invention relates to a cooking appliance according to the preamble of claim 1.
  • Microwave cooking devices are used for heating and cooking food by means of a energetic stimulation of the water molecules contained therein Microwave radiation.
  • Such microwave cooking appliances can be with conventional Combine cooking appliances, so that this example.
  • An additional microwave cooking mode can have.
  • a microwave heating device which in addition to a Microwave generator comprises a steam generator unit. These two units are in principle independently operable, but can also be operated in combination become.
  • JP 2001254952 A finally describes a microwave cooking appliance, the one Steam generator has. Between microwave generator and cooking chamber is a channel provided, opposite the cooking chamber with a microwave radiation permeable wall is separated. At one of the cooking chamber side facing this Wall is a feed channel arranged to introduce water into a porous Material is passed. By applying the porous material with the Microwave radiation evaporates the incoming water and into the cooking chamber directed.
  • An object of the present invention is to provide a cooking appliance available provide, with a simple structure with a variable admission of a cooking chamber with Microwave radiation, with steam and / or a combination thereof.
  • a cooking appliance with the Features of the preamble of claim 1 has a deflection within a connection channel between a microwave generator and a cooking chamber auf, the selective admission of a water reservoir and / or the Cooking chamber with microwave radiation allows.
  • the microwave radiation is added used, the food in the cooking chamber or the water molecules in the food directly to heat and / or to produce additional live steam, in the Cooking chamber is initiated.
  • the microwave cooking appliance according to the invention is characterized by a very simple construction, high reliability and robustness as well by a simple and straightforward controllability. They are not complex Water metering systems or additional heating devices for Fresh steam generation necessary. As such heaters also after a long time Operating time tend to calcification, deleted in the cooking appliance according to the invention a potential source of interference.
  • a first embodiment of the invention provides that the deflection for the Microwave radiation is partially transmissive mirror.
  • the deflection for the Microwave radiation is partially transmissive mirror.
  • the connection channel between the microwave generator and the Water reservoir enters a portion of the microwave radiation through the partially transmissive mirror and ensures the entry of the water reservoir for the production of live steam.
  • One further part of the radiation is reflected by the mirror and into a branch channel redirected, which flows into the garden chamber.
  • the connecting channel and the Branch channel in each case by one, at least partially permeable to microwave radiation Partition wall separated from the water reservoir or from the cooking chamber.
  • the deflection is a for Microwave radiation impermeable deflection device, for example.
  • a reflector or a Mirror can optionally be rigid in Be arranged connecting channel, wherein only a part of its cross section of the Deflector may be filled to still part of the microwave radiation for Water reservoir to let penetrate.
  • the deflection or deflection be arranged pivotally in the connecting channel.
  • the connecting channel in a first end position of the deflection completely from When filled, all the microwave radiation is directed into the branch channel to enter enter the kitchen chamber.
  • the water reservoir remains shielded from radiation, so that no steam is generated.
  • a second end position of the connection channel be released so that the entire radiation is directed to the water reservoir.
  • Of the Branch channel can either remain open or from the deflection be closed, depending on how the pivoting mechanism is designed.
  • the Cooking chamber is supplied with live steam only in this mode. Is located the deflector in a position between the two end positions, depending on Angle position a variable radiation distribution between the water reservoir and the Garcro achieved, so that produces more or less live steam and more or less direct microwave radiation is directed into the cooking chamber.
  • Another embodiment of the invention provides a water reservoir, which has a Partition which is impermeable to microwave radiation.
  • the space between this partition and the separation to the connection channel serves as Evaporation volume.
  • the evaporation volume is in this case between the Connecting channel and the remaining volume of the water reservoir, so that the Microwave radiation can enter directly into the evaporation volume.
  • the width This evaporation volume is preferably such that a large part of the Microwave radiation, for example. Up to 90%, is absorbed in the evaporation volume.
  • the Evaporation volume is preferably with the cooking chamber via a steam line and with the remaining water reservoir via one or more openings in Connection. Possibly. Both the water reservoir and the evaporation volume may also be considered be formed separate units that communicate via a line.
  • FIG. 1 shows a schematic illustration of an inventive device Microwave cooking appliance 10, which has a cooking chamber 12 for the introduction of to cook Food, a microwave generator 14 and a water reservoir 16 has.
  • a connecting channel 18th arranged in the form of a waveguide
  • the water reservoir 16 at a for Microwave radiation at least partially permeable first wall 20 opens.
  • the Connecting channel 18 branches into a branch channel 22
  • the at the cooking chamber 12 at a microwave wall at least partially permeable second wall 24th empties.
  • the branch channel 22 is formed by a so-called waveguide.
  • a Deflection device 26 is provided, which is an optional admission of the Water reservoir 16 and / or the cooking chamber 12 with the microwave generator 14th generated microwave radiation allows.
  • the two partitions 20 and 24 prevent the connecting channel 18, the Branch channel 22, the deflection device 26 and the microwave generator 14 with Steam or come with suspended matter from the cooking chamber 12 in contact.
  • the deflection device 26 for a Microwave radiation may be partially transmissive mirror, so that during operation the microwave generator 14 both a direct irradiation of the cooking chamber 12 as also a fresh steam generation by heating the water reservoir 16 done can.
  • FIG. 2 illustrates an alternative variant of the microwave cooking appliance according to the invention 10, in which the deflection device 26 is impermeable to microwave radiation Deflection device 32 is.
  • the deflection device 32 can in particular be a reflective Be mirror, by means of a suitable pivoting device 34 between two End positions can be swiveled.
  • a first end position I which illustrates in FIG is, the microwave radiation is completely deflected into the branch channel 22, so that no radiation reaches the water reservoir 16.
  • This first mode of operation is through characterized a pure microwave cooking operation.
  • This second end position II of the deflection device 32 In a second end position II of the deflection device 32, the branch channel 22 closed, so that the entire microwave radiation directed to the water reservoir 16 is to produce a desired amount of live steam and in the cooking chamber 12th initiate.
  • This second end position II of the deflector 32 is characterized by a broken line indicated.
  • both the water reservoir 16 and the cooking chamber 12 with microwave radiation be applied, which corresponds to a combined operation.
  • the swivel angle of Deflection device 32 determines the distribution of the generated microwave radiation between branch channel 22 and water reservoir 16.
  • FIG 3 illustrates a part of the connection channel 18 between the microwave generator 14 and water reservoir 16, which in the embodiment shown as removable and externally refillable water tank 36 is formed.
  • a handle 38 is arranged for easier handling frontally of the water tank 36.
  • the steam line 30 to Introduction of the live steam 28 into the cooking chamber 12 has a separable Junction 40, so that the water tank 36 removed easily when needed to be filled with fresh water.
  • the deflector 32 is pivotable Mirror formed, the pivoting device 34 a to the horizontal Longitudinal direction of the connecting channel 18 vertical and vertical arranged pivot axis provides that runs centrally through the mirror.
  • the pivot axis can also be articulated on a side wall of the channel 18 or 22 be as exemplified in Figure 2.
  • FIG. 1 A variant of the water reservoir 16 is illustrated in FIG.
  • an additional partition wall 42 arranged for microwave radiation is largely impermeable.
  • a Evaporating volume 44 separated, which faces the connecting channel 18 and of this is separated by the first wall 20.
  • the steam line 30 opens from this Evaporation volume 44 in the cooking chamber 12.
  • an opening 46th provided so anytime fresh water in the evaporation volume 44 can flow.
  • the incident on the partition wall 42 microwave radiation is in the Evaporation volume 44 reflected back.
  • the width d of the evaporation volume 44 is preferably such that a majority of the microwave energy in this Area is absorbed, preferably about 90%. Due to the reflective partition 42 is thus absorbed about 90% of the microwave radiation at a distance that the twice the width d of the evaporation volume 44 of the water reservoir 16 corresponds.
  • Bending device 26 possible, for example.

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Gargerät (10) mit einer Garkammer (12), einem Mikrowellengenerator (14) und einem Wasserreservoir (16), das von einem Verbindungskanal (18) zum Mikrowellengenerator (14) durch eine für Mikrowellen zumindest teilweise durchlässige Wand (20) getrennt ist. Es ist vorgesehen, dass innerhalb des Verbindungskanals (18) eine Umlenkeinrichtung (26) zur Beaufschlagung des Wasserreservoirs (16) und/oder der Garkammer (12) mit Mikrowellenstrahlung angeordnet ist.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät gemäß Oberbegriff des Anspruchs 1.
Mikrowellen-Gargeräte dienen zur Erhitzung und zum Garen von Speisen mittels einer energetischen Anregung der darin enthaltenen Wassermoleküle durch Mikrowellenstrahlung. Derartige Mikrowellen-Gargeräte lassen sich mit herkömmlichen Gargeräten kombinieren, so dass diese bspw. einen zusätzlichen Mikrowellen-Garmodus aufweisen können.
Die DE 31 01 103 C2 beschreibt einen Mikrowellenherd, der zusätzlich über elektrische Heizelemente sowie über einen Dampferzeuger verfügt. Neben Betriebsarten, bei denen wahlweise der Mikrowellengenerator oder die elektrischen Heizelemente betrieben wird, ist eine kombinierte Betriebsart vorgesehen, bei der die erwähnten Heizeinrichtungen in einem Wechselbetrieb arbeiten. Der Mikrowellengenerator, der Dampferzeuger und die elektrischen Heizelemente sind jeweils unabhängig voneinander betreibbar.
Aus der EP 0 952 400 B1 ist eine Mikrowellen-Heizvorrichtung bekannt, die neben einem Mikrowellengenerator eine Dampferzeugereinheit umfasst. Diese beiden Einheiten sind prinzipiell unabhängig voneinander betreibbar, können jedoch auch kombiniert betrieben werden.
Die JP 2001254952 A beschreibt schließlich ein Mikrowellen-Gargerät, das einen Dampferzeuger aufweist. Zwischen Mikrowellengenerator und Garkammer ist ein Kanal vorgesehen, der gegenüber der Garkammer mit einer für Mikrowellenstrahlung durchlässigen Wand abgetrennt ist. An einer der Garkammer zugewandten Seite dieser Wand ist ein Zuführkanal zur Einleitung von Wasser angeordnet, das in ein poröses Material geleitet wird. Durch die Beaufschlagung des porösen Materials mit der Mikrowellenstrahlung wird das eingeleitete Wasser verdampft und in die Garkammer geleitet.
Eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein Gargerät zur Verfügung zu stellen, das bei einfachem Aufbau eine variable Beaufschlagung einer Garkammer mit Mikrowellenstrahlung, mit Wasserdampf und/oder einer Kombination daraus ermöglicht.
Diese Aufgabe wird durch den Gegenstand des Anspruchs 1 gelöst. Bevorzugte Weiterbildungen sind in den abhängigen Ansprüchen angegeben. Ein Gargerät mit den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1 weist eine Umlenkeinrichtung innerhalb eines Verbindungskanals zwischen einem Mikrowellengenerator und einer Garkammer auf, die eine wahlweise Beaufschlagung eines Wasserreservoirs und/oder der Garkammer mit Mikrowellenstrahlung ermöglicht. Die Mikrowellenstrahlung wird dazu genutzt, das in der Garkammer befindliche Gargut bzw. die Wassermoleküle im Gargut direkt aufzuheizen und/oder um zusätzlichen Frischdampf zu erzeugen, der in die Garkammer eingeleitet wird. Das erfindungsgemäße Mikrowellen-Gargerät zeichnet sich durch einen sehr einfachen Aufbau, eine hohe Zuverlässigkeit und Robustheit sowie durch eine einfache und unkomplizierte Steuerbarkeit aus. Es sind keine komplexen Wasserdosierungssysteme oder zusätzliche Heizeinrichtungen zur Frischdampferzeugung notwendig. Da derartige Heizeinrichtungen zudem nach längerer Betriebsdauer zum Verkalken neigen, entfällt bei dem erfindungsgemäßen Gargerät eine potentielle Störungsquelle.
Eine erste Ausgestaltung der Erfindung sieht vor, dass die Umlenkeinrichtung ein für die Mikrowellenstrahlung teilweise durchlässiger Spiegel ist. Bei einer starren Anordnung der Umlenkeinrichtung im Verbindungskanal zwischen dem Mikrowellengenerator und dem Wasserreservoir tritt ein Teil der Mikrowellenstrahlung durch den teildurchlässigen Spiegel und sorgt beim Eintritt in das Wasserreservoir für die Erzeugung von Frischdampf. Ein weiterer Teil der Strahlung wird vom Spiegel reflektiert und in einen Zweigkanal umgelenkt, der in die Garkammer mündet. Um den Mikrowellengenerator vor Frischdampf und vor Feuchtigkeit aus der Garkammer zu schützen, ist der Verbindungskanal und der Zweigkanal jeweils durch eine, für Mikrowellenstrahlung zumindest teilweise durchlässige Trennwand vom Wasserreservoir bzw. von der Garkammer getrennt.
Gemäß einer alternativen Ausgestaltung der Erfindung ist die Umlenkeinrichtung eine für Mikrowellenstrahlung undurchlässige Ablenkeinrichtung, bspw. ein Reflektor bzw. ein Spiegel. Diese Umlenk- bzw. Ablenkeinrichtung kann wahlweise starr im Verbindungskanal angeordnet sein, wobei nur ein Teil dessen Querschnitts von der Ablenkeinrichtung ausgefüllt sein kann, um noch einen Teil der Mikrowellenstrahlung zum Wasserreservoir dringen zu lassen. Wahlweise kann die Umlenk- bzw. Ablenkeinrichtung schwenkbar im Verbindungskanal angeordnet sein.
Wird der Verbindungskanal in einer ersten Endlage der Ablenkeinrichtung vollständig von dieser ausgefüllt, wird die gesamte Mikrowellenstrahlung in den Zweigkanal geleitet, um in die Garkammer einzutreten. Das Wasserreservoir bleibt von Strahlung abgeschirmt, so dass kein Dampf erzeugt wird. In einer zweiten Endlage kann der Verbindungskanal freigegeben sein, so dass die gesamte Strahlung zum Wasserreservoir geleitet wird. Der Zweigkanal kann hierbei wahlweise geöffnet bleiben oder von der Ablenkeinrichtung verschlossen sein, je nachdem, wie deren Schwenkmechanik ausgestaltet ist. Die Garkammer wird bei diesem Modus ausschließlich mit Frischdampf versorgt. Befindet sich die Ablenkeinrichtung in einer Lage zwischen den beiden Endlagen, wird je nach Winkelstellung eine variable Strahlungsaufteilung zwischen dem Wasserreservoir und der Garkammer erreicht, so dass mehr oder weniger Frischdampf erzeugt und mehr oder weniger direkte Mikrowellenstrahlung in die Garkammer gelenkt wird.
Eine weitere Ausgestaltung der Erfindung sieht ein Wasserreservoir vor, das über eine Trennwand verfügt, die für Mikrowellenstrahlung undurchlässig ist. Der Raum zwischen dieser Trennwand und der Abtrennung zum Verbindungskanal dient hierbei als Verdampfungsvolumen. Das Verdampfungsvolumen befindet sich hierbei zwischen dem Verbindungskanal und dem restlichen Volumen des Wasserreservoirs, so dass die Mikrowellenstrahlung direkt in das Verdampfungsvolumen eintreten kann. Die Breite dieses Verdampfungsvolumens ist vorzugsweise so bemessen, dass ein Großteil der Mikrowellenstrahlung, bspw. bis zu 90 %, im Verdampfungsvolumen absorbiert wird. Das Verdampfungsvolumen steht vorzugsweise mit der Garkammer über eine Dampfleitung und mit dem restlichen Wasserreservoir über eine oder mehrere Öffnungen in Verbindung. Ggf. können das Wasserreservoir und das Verdampfungsvolumen auch als getrennte Baueinheiten ausgebildet sein, die über eine Leitung in Verbindung stehen.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand bevorzugter Ausführungsbeispiele mit entsprechenden Verweisen auf die beiliegenden Zeichnungen näher erläutert. Dabei zeigen:
Figuren 1 und 2
Prinzipdarstellungen verschiedener Varianten eines erfindungsgemäßen Mikrowellen-Gargeräts,
Figur 3
eine schematische Detaildarstellung einer ersten Variante des Mikrowellen-Gargeräts und
Figur 4
eine schematisch Detaildarstellung einer zweiten Variante des Gargeräts.
Die Figur 1 verdeutlicht in schematischer Darstellung ein erfindungsgemäßes Mikrowellen-Gargerät 10, das eine Garkammer 12 zum Einbringen von zu garenden Speisen, einen Mikrowellengenerator 14 sowie ein Wasserreservoir 16 aufweist. Zwischen Mikrowellengenerator 14 und Wasserreservoir 16 ist ein Verbindungskanal 18 in Gestalt eines Hohlleiters angeordnet, der am Wasserreservoir 16 an einer für Mikrowellenstrahlung zumindest teilweise durchlässigen ersten Wand 20 mündet. Der Verbindungskanal 18 verzweigt sich in einen Zweigkanal 22, der an der Garkammer 12 an einer für Mikrowellenstrahlung zumindest teilweise durchlässigen zweiten Wand 24 mündet. Auch der Zweigkanal 22 wird durch einen sog. Hohlleiter gebildet. Innerhalb des Verbindungskanals 18, im Bereich der Verzweigung zum Zweigkanal 22, ist eine Umlenkeinrichtung 26 vorgesehen, die eine wahlweise Beaufschlagung des Wasserreservoirs 16 und/oder der Garkammer 12 mit der vom Mikrowellengenerator 14 erzeugten Mikrowellenstrahlung ermöglicht.
Bei einer direkten Beaufschlagung der Garkammer 12 mit Mikrowellenstrahlung werden die darin befindlichen Speisen durch energetische Anregung der in den Speisen befindlichen Wassermoleküle erhitzt und gegart. Bei einer Beaufschlagung des Wasserreservoirs 16 mit Mikrowellenstrahlung wird Frischdampf 28 erzeugt, der über eine Dampfleitung 30 in die Garkammer 12 geleitet wird.
Die beiden Trennwände 20 und 24 verhindern, dass der Verbindungskanal 18, der Zweigkanal 22, die Umlenkeinrichtung 26 sowie der Mikrowellengenerator 14 mit Wasserdampf oder mit Schwebstoffen aus der Garkammer 12 in Kontakt kommen.
In einer ersten Variante der Erfindung kann die Umlenkeinrichtung 26 ein für Mikrowellenstrahlung teilweise durchlässiger Spiegel sein, so dass während des Betriebs des Mikrowellengenerators 14 sowohl eine direkte Bestrahlung der Garkammer 12 als auch eine Frischdampferzeugung durch Erhitzung des Wasserreservoirs 16 erfolgen kann.
Figur 2 illustriert eine alternative Variante des erfindungsgemäßen Mikrowellen-Gargeräts 10, bei der die Umlenkeinrichtung 26 eine für Mikrowellenstrahlung undurchlässige Ablenkeinrichtung 32 ist. Die Ablenkeinrichtung 32 kann insbesondere ein reflektierender Spiegel sein, der mittels einer geeigneten Schwenkeinrichtung 34 zwischen zwei Endlagen verschwenkt werden kann. In einer ersten Endlage I, die in Figur 2 verdeutlicht ist, wird die Mikrowellenstrahlung vollständig in den Zweigkanal 22 umgelenkt, so dass keine Strahlung zum Wasserreservoir 16 gelangt. Dieser erste Betriebsmodus ist durch einen reinen Mikrowellen-Garbetrieb charakterisiert.
In einer zweiten Endlage II der Ablenkeinrichtung 32 wird der Zweigkanal 22 verschlossen, so dass die gesamte Mikrowellenstrahlung zum Wasserreservoir 16 geleitet wird, um eine gewünschte Menge an Frischdampf zu erzeugen und in die Garkammer 12 einzuleiten. Diese zweite Endlage II der Ablenkeinrichtung 32 ist durch eine unterbrochene Linie angedeutet.
Befindet sich die Ablenkeinrichtung 32 zwischen diesen beiden Endlagen I und II, so kann sowohl das Wasserreservoir 16 als auch die Garkammer 12 mit Mikrowellenstrahlung beaufschlagt werden, was einem kombinierten Betrieb entspricht. Der Schwenkwinkel der Ablenkeinrichtung 32 bestimmt die Verteilung der erzeugten Mikrowellenstrahlung zwischen Zweigkanal 22 und Wasserreservoir 16.
Figur 3 verdeutlicht einen Teil des Verbindungskanals 18 zwischen Mikrowellengenerator 14 und Wasserreservoir 16, der im gezeigten Ausführungsbeispiel als entnehmbarer und extern nachfüllbarer Wassertank 36 ausgebildet ist. Zur leichteren Handhabung ist stirnseitig des Wassertanks 36 ein Handgriff 38 angeordnet. Die Dampfleitung 30 zur Einleitung des Frischdampfs 28 in die Garkammer 12 weist eine trennbare Verbindungsstelle 40 auf, so dass der Wassertank 36 bei Bedarf problemlos entnommen werden kann, um mit frischem Wasser befüllt zu werden.
Bei der in Figur 3 gezeigten Variante ist die Ablenkeinrichtung 32 als schwenkbarer Spiegel ausgebildet, dessen Schwenkeinrichtung 34 eine zur horizontalen Längserstreckungsrichtung des Verbindungskanals 18 senkrechte und vertikal angeordnete Schwenkachse vorsieht, die mittig durch den Spiegel verläuft. Wahlweise kann die Schwenkachse auch an einer Seitenwand des Kanals 18 bzw. 22 angelenkt sein, wie dies in Figur 2 beispielhaft verdeutlicht ist.
Eine Variante des Wasserreservoirs 16 ist in Figur 4 verdeutlicht. Hier ist innerhalb des Wassertanks 36 eine zusätzliche Trennwand 42 angeordnet, die für Mikrowellenstrahlung weitgehend undurchlässig ist. Hierdurch wird vom Volumen des Reservoirs 16 ein Verdampfungsvolumen 44 abgetrennt, das dem Verbindungskanal 18 zugewandt und von diesem durch die erste Wand 20 getrennt ist. Die Dampfleitung 30 mündet von diesem Verdampfungsvolumen 44 in die Garkammer 12. In der Trennwand 42 ist eine Öffnung 46 vorgesehen, damit jederzeit frisches Wasser in das Verdampfungsvolumen 44 nachströmen kann.
Vorzugsweise wird die auf die Trennwand 42 auftreffende Mikrowellenstrahlung in das Verdampfungsvolumen 44 zurück reflektiert. Die Breite d des Verdampfungsvolumens 44 ist vorzugsweise so bemessen, dass ein Großteil der Mikrowellenenergie in diesem Bereich absorbiert wird, vorzugsweise ca. 90 %. Aufgrund der reflektierenden Trennwand 42 wird damit ca. 90 % der Mikrowellenstrahlung auf einer Distanz absorbiert, die der doppelten Breite d des Verdampfungsvolumens 44 des Wasserreservoirs 16 entspricht.
Zusätzlich zu den beschriebenen Varianten sind weitere Ausgestaltungen der Umlenkeinrichtung 26 möglich, bspw. als verstellbares Polarisationsfilter o. dgl. Je nach gewünschtem Garbetrieb kann es sinnvoll sein, den Dampfgarmodus und den Mikrowellen-Garbetrieb separat oder nur in Kombination zuzulassen.
Bezugszeichenliste
10
Gargerät
12
Garkammer
14
Mikrowellengenerator
16
Wasserreservoir
18
Verbindungskanal
20
erste Wand
22
Zweigkanal
24
zweite Wand
26
Umlenkeinrichtung
28
Frischdampf
30
Dampfleitung
32
Ablenkeinrichtung
34
Schwenkeinrichtung
36
Wassertank
38
Handgriff
40
Verbindungsstelle
42
Trennwand
44
Verdampfungsvolumen
46
Öffnung
d
Breite
I
erste Endlage
II
zweite Endlage

Claims (10)

  1. Gargerät (10) mit einer Garkammer (12), einem Mikrowellengenerator (14) und einem Wasserreservoir (16), das von einem Verbindungskanal (18) zum Mikrowellengenerator (14) durch eine für Mikrowellen zumindest teilweise durchlässige Wand (20) getrennt ist, dadurch gekennzeichnet, dass innerhalb des Verbindungskanals (18) eine Umlenkeinrichtung (26) zur Beaufschlagung des Wasserreservoirs (16) und/oder der Garkammer (12) mit Mikrowellenstrahlung angeordnet ist.
  2. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Umlenkeinrichtung (26) ein für die Mikrowellenstrahlung teildurchlässiger Spiegel ist.
  3. Gargerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Umlenkeinrichtung (26) starr im Verbindungskanal (18) angeordnet ist.
  4. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Umlenkeinrichtung (26) eine für die Mikrowellenstrahlung undurchlässige Ablenkeinrichtung (32) ist.
  5. Gargerät nach Anspruch 1, 2 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Umlenkeinrichtung (26) schwenkbar im Verbindungskanal (18) angeordnet ist.
  6. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass vom Verbindungskanal (18) im Bereich der Umlenkeinrichtung (26) ein Zweigkanal (22) zur Garkammer (12) führt, der von dieser durch eine für Mikrowellen zumindest teilweise durchlässige weitere Wand (24) getrennt ist.
  7. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass im Wasserreservoir (16) eine Trennwand (42) angeordnet ist, die für Mikrowellenstrahlung undurchlässig ist.
  8. Gargerät nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der Trennwand (42) und der für Mikrowellenstrahlung zumindest teilweise durchlässigen Wand (20) ein Verdampfungsvolumen (44) angeordnet ist, das über eine Dampfleitung (30) mit der Garkammer (12) in Verbindung steht.
  9. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Wasserreservoir (16) mit der Gaskammer (12) strömungstechnisch in Verbindung ist.
  10. Gargerät nach einer der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass eine Dampfeinlassöffnung in die Gaskammer (12) vorgesehen ist, die von einer Mikrowelleneinlassöffnung separat ausgebildet ist.
EP05101724A 2004-03-05 2005-03-07 Gargerät mit einer Garkammer, einem Mikrowellengenerator und einem Wasserreservoir. Withdrawn EP1571893A3 (de)

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