EP1439129A1 - Conditionnement pour produit alimentaire - Google Patents

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Publication number
EP1439129A1
EP1439129A1 EP04447011A EP04447011A EP1439129A1 EP 1439129 A1 EP1439129 A1 EP 1439129A1 EP 04447011 A EP04447011 A EP 04447011A EP 04447011 A EP04447011 A EP 04447011A EP 1439129 A1 EP1439129 A1 EP 1439129A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
packaging
container
packaging according
cover
polyethylene terephthalate
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
EP04447011A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Philippe Borremans
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Services Distribution Viangros SA
Original Assignee
Services Distribution Viangros SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Services Distribution Viangros SA filed Critical Services Distribution Viangros SA
Publication of EP1439129A1 publication Critical patent/EP1439129A1/fr
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D75/00Packages comprising articles or materials partially or wholly enclosed in strips, sheets, blanks, tubes, or webs of flexible sheet material, e.g. in folded wrappers
    • B65D75/28Articles or materials wholly enclosed in composite wrappers, i.e. wrappers formed by associating or interconnecting two or more sheets or blanks
    • B65D75/30Articles or materials enclosed between two opposed sheets or blanks having their margins united, e.g. by pressure-sensitive adhesive, crimping, heat-sealing, or welding
    • B65D75/32Articles or materials enclosed between two opposed sheets or blanks having their margins united, e.g. by pressure-sensitive adhesive, crimping, heat-sealing, or welding one or both sheets or blanks being recessed to accommodate contents
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
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    • B65D75/321Both sheets being recessed
    • B65D75/322Both sheets being recessed and forming one compartment
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2205/00Venting means
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/34Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
    • B65D81/3446Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package specially adapted to be heated by microwaves
    • B65D81/3453Rigid containers, e.g. trays, bottles, boxes, cups

Definitions

  • the present invention relates in a way general, a package intended to contain a food product.
  • the invention relates to a packaging intended to contain a food product such as for example a prepared or cooked dish, of the kind comprising a container forming a tray or tray and a dome cover, both having a peripheral outer rim.
  • Possible packaging for this kind application usually consist of materials not likely to be heated by microwaves in especially plastic materials compatible with food products such as, for example, polyethylene, polyethylene terephthalate, polypropylene.
  • this lid is attached to the container by heat sealing, via at least one sealing joint made for example of a material plastic like polyethylene or by a means mechanical, for example by clipping.
  • the container forming a tray or ravier can be made of a thermoplastic material polyolefinic such as polypropylene or crystalline polyethylene terephthalate, sealed with a semi-rigid to rigid cover forming a dome also in a polyolefinic material generally polypropylene.
  • this dome that is attached to the container remains independent since simply clipped on the latter.
  • Such packaging if it can be used for reheating products in the microwave food such as prepared meals, however, not keeping these products under modified atmosphere and cannot, therefore, ensure a duration of conservation of these beyond 3 to 4 days.
  • packaging in particular for prepared meals intended to be reheated in the microwave, whose container is made of polyethylene terephthalate crystalline or polypropylene and the cover, in the form of flexible film, is respectively made of polyethylene amorphous terephthalate or polypropylene.
  • Fresh food is kept there in an atmosphere modified and the packaging is sealed thanks to hermetic sealing of its two elements trainers.
  • the film covers is removed manually and is removed in a peelable manner and without difficulty.
  • Such conditioning can thus provide a duration significantly improved conservation since at least 9 days.
  • packaging similar to those which have been mentioned previously and which include a film sealed on the rigid container are provided with in addition to an additional semi-rigid cover or rigid which takes the form of a transparent dome in material similar to that used for the film cover.
  • the container and cover are constituted respectively a rigid monolayer sheet of polyethylene crystalline terephthalate or polypropylene and a rigid monolayer sheet of polyethylene terephthalate amorphous or polypropylene, these sheets due to their rigidity being each of a thickness largely greater than that of a film seal, generally of a thickness more than 20 times greater.
  • the present invention aims to offer packaging, of the type indicated previously, which overcomes the drawbacks mentioned above, that is to say that is simple in its design while being gifted with the qualities of previous packaging in particular which can ensure long preservation of its formed content mainly but not exclusively by dishes prepared while possibly being able to be carried in the microwave to ensure reheating of this content and which in addition can be opened easily and peelable after closing hermetic.
  • heat-sealable materials polyolefins constituting the monolayer sheets are poly- ⁇ -olefins containing from 2 to 10 atoms of carbon.
  • these poly- ⁇ -olefins are chosen among poly- ⁇ -olefins compatible with a contact food such as for example polyethylene amorphous terephthalate, polyethylene terephthalate crystalline, glycol polyethylene terephthalate or polypropylene.
  • poly- ⁇ -olefins such as amorphous polyethylene terephthalate, polyethylene crystalline terephthalate or polypropylene will preferentially used.
  • the dome-forming cover may be made of a single layer polyethylene sheet amorphous terephthalate or polypropylene and the container forming a tray or rack can, meanwhile, be made from a monolayer sheet of crystalline polyethylene terephthalate or polypropylene.
  • the monolayer sheets used for the preparation of the packaging according to the invention have a thickness of at least 300 ⁇ m so that give them the desired rigidity.
  • the thickness of the sheet forming the container will be from 500 to 700 ⁇ m, preferably from the order of 600 ⁇ m and the thickness of the sheet forming the seal will be 300 to 600 ⁇ m, preferably of the order from 300 to 500 ⁇ m.
  • this seal can, at the level of a part of its rim extending outwards in one gripping tab capable of facilitating opening conditioning by simple pulling on it.
  • the seal in question may or may not have a pre-printed label, applied for example by gluing and extending in direction of edges and container until covered these at least partially, the terminal part of this label not covered with adhesive which can ensure the role of gripping tab for uprooting of the label in question.
  • dome-shaped cover will eventually be but preferably treated with an anti-fog product on its face opposite the interior of the container.
  • the layer of sealing lacquer consists of a resin synthetic sealable against the type of material used for the container. It is generally a lacquer base of a vinyl acetate derivative such as for example a copolymer of ethylene and vinyl acetate.
  • the sealing joint formed by the sealant lacquer above in contact with the container and the cover has a substantially constant width of 1 to 10 mm preferably 2 to 6 mm and a thickness substantially constant from 5 to 10 ⁇ m usually around 6 ⁇ m.
  • This seal has an appropriate sealing force to allow both a watertight closure of the packaging thus ensuring its inviolability and easy manual opening, this opening being carried out uniformly peelable along the entire joint and with constant peel strength and regular.
  • the contents of the container can be kept under protective or modified atmosphere which notably improves the appearance of the food product in question as well as its conservation which can reach at least 9 days.
  • This modified atmosphere is composed of a gas protective preferably a mixture of anhydride carbon dioxide and nitrogen so as to induce effects bacteriostatic and fungistatic and to ensure mechanical protection of the packaging and its contents high in moisture and fat.
  • reinforcement zones can be provided at the level of the lid which will tend to to oppose this collapse.
  • the monolayer sheet constituting the cover may, in different places, include areas of slight convexity or on the contrary concavity, possibly adjacent to each other, so to break the flatness of the sheet and distribute the depression induced retraction stress at inside the packaging.
  • the packaging according to the invention can be used in microwave oven for reheating said food product.
  • the polyolefin heat-sealable material is preferably polyethylene terephthalate crystalline or polypropylene.
  • the dome-shaped cover of the packaging may be formed from a sheet polypropylene monolayer and container forming tray or tray may consist of a sheet polypropylene or polyethylene monolayer crystalline terephthalate.
  • the microwaves provided by the oven cause selective heating of the food product present at inside the packaging resulting in a rapid increase in pressure inside this one.
  • the seal lacquer joint joining the container with the lid is characterized by a force sealing as it can break, at least partially due to this internal overpressure during reheating.
  • the packaging according to the invention can be made by thermoforming the monolayer sheet of poly- ⁇ -olefin to be used to constitute the container.
  • the cover is also produced by thermoforming the single-layer poly- ⁇ -olefin sheet chosen for this purpose and this, after covering the circumference of its face which will come next to the inside of the container, a layer of sealing lacquer and, possibly after anti-fog treatment.
  • treatment is also carried out of the face on which the lacquer covering will be applied, with a view to modifying it, more particularly to increase the surface energy.
  • Such treatment may consist of micro-graining by means of one or several cylinders, in a heat treatment with a row of flames or, preferably, in a treatment in an electric field ("CORONA" or ionizing effect).
  • the assembly constituted by the container and cover joined by their edges respective devices then re-introduce a gas protective.
  • the packaging of the invention Compared to the packaging currently used in the commercial network for conservation and possibly reheating food products by microwave, the packaging of the invention has undeniable advantages.
  • the packaging of the invention allows excellent presentation promoting the product contained.
  • this packaging is suitable for conservation of fresh products, like prepared meals, by sealing the lid on the associated container to the rigidity of these.
  • sealing the lid allows, if necessary, creating a protective atmosphere to the interior of the packaging and the rigidity of this seal and container ensures both the tightness of this conditioning, its inviolability and the protection of its contents against possible shocks or crushing.
  • the packaging according to the invention can be used in microwave oven for heating its contents, the sealing of the rigid cover being adapted to avoid the explosion of this conditioning under the effect of internal overpressure.
  • the packaging according to the invention comprises a keyboard 1 defining a chamber 2 intended to receive a food product, for example a cooked dish, and a cover 3 taking the shape of a dome connected to the ravier 1 by a joint of solder 4.
  • This solder joint connects the flange 5 of the pan at edge 6 of dome 3 and completely surrounds the bedroom 2.
  • Ravier 1 is produced by thermoforming a monolayer sheet 7 of crystalline polyethylene terephthalate with a thickness of 600 ⁇ m while the dome is produced from a monolayer sheet 8 with a thickness of 450 ⁇ m and a grammage of 607.5 g / m 2 of amorphous polyethylene terephthalate.
  • one of the faces of this sheet is coated on its periphery, at a rate of 6 ⁇ 1 g / m 2 , with a layer of sealable and peelable lacquer comprising a copolymer of ethylene and acetate of vinyl, intended to form the weld bead 4.
  • the layer obtained is then dried by heating to a temperature necessary to form a clear covering with good adhesion to the substrate, usually at a temperature of the order of 80 to 90 ° C., and then the face having received the layer is treated. sealing lacquer with 0.3 g / m 2 of an anti-fog product.
  • Single layer polyethylene terephthalate sheet amorphous with the layer of sealing lacquer constitutes thus an assembly with a total thickness of 456.4 ⁇ m.
  • the food product is placed in the chamber 2 of the rack 1 on which, after placing under vacuum and reinjection of shielding gas, it is welded at a temperature of 150 to 160 ° C with a welding pressure of 6 kg / cm 2 (approximately 6.10 5 Pa) for a contact time of approximately 1 second, the dome provided with the layer of sealing lacquer along its peripheral edge 6 against the peripheral edge 5 of the thermoformed ravier so as to obtain a peripheral weld joint with a width of approximately 3 mm.
  • dome 3 includes reinforcement zones 9 of slight concavity and 9 ′ of slight convexity, capable of attenuating a possible collapse of this dome on itself.
  • a package according to the invention is produced by applying the method described in Example 1 from a monolayer sheet of crystalline polyethylene terephthalate with a thickness of 600 ⁇ m for the preparation of the ravier and, for the making of the dome. , of a monolayer sheet of amorphous polyethylene terephthalate, with a thickness of 350 ⁇ m and a grammage of 472.5 g / m 2 , treated with 0.3 g / m 2 of an anti-fog and coated product on its periphery, at a rate of 6 ⁇ 1 g / m 2 , a layer of sealing lacquer based on a copolymer of ethylene and vinyl acetate, with a thickness of 6.4 ⁇ m, so as to constitute an assembly with a total thickness of 356.4 ⁇ m.
  • a package according to the invention is produced by applying the method described in Example 1 from a single-layer polypropylene sheet with a thickness of 600 ⁇ m for the preparation of the ravier and, for the manufacture of the dome, d '' a single layer polypropylene sheet, 350 ⁇ m thick, with 0.3 g / m 2 of an anti-fog product and coated on its periphery at a rate of 6 ⁇ 1 g / m 2 , with a layer sealing lacquer formed from a copolymer of ethylene and vinyl acetate, with a thickness of 6.5 ⁇ m, so as to constitute an assembly with a total thickness of 356.5 ⁇ m.
  • This packaging can be used for reheating of its contents by microwave.
  • a package according to the invention is produced by applying the method described in Example 1 from a monolayer sheet of crystalline polyethylene terephthalate with a thickness of 600 ⁇ m for the preparation of the ravier and, for the making of the dome. , of a single-layer polypropylene sheet, with a thickness of 450 ⁇ m, treated with 0.3 g / m 2 of an anti-fog product and coated on its periphery, at a rate of 6 ⁇ 1 g / m 2 , a layer of sealing lacquer based on a copolymer of ethylene and vinyl acetate, with a thickness of 6.5 ⁇ m, so as to constitute an assembly with a total thickness of 456.5 ⁇ m.
  • This packaging can be used for reheating of its contents by microwave.

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Abstract

Le conditionnement selon l'invention destiné à contenir un produit alimentaire comprend un ravier (1) et un dôme (3) formés chacun à partir d'une feuille monocouche rigide polyoléfinique, ces feuilles (7, 8) étant scellées le long de leurs rebords périphériques (5, 6) au moyen d'une laque scellante définissant un joint de scellage (4), et étant séparables de manière pelable. <IMAGE>

Description

La présente invention concerne d'une manière générale, un conditionnement destiné à contenir un produit alimentaire.
Plus précisément, l'invention se rapporte à un conditionnement destiné à contenir un produit alimentaire tel que par exemple un plat préparé ou cuisiné, du genre comprenant un récipient formant ravier ou barquette et un opercule formant dôme, l'un et l'autre comportant un rebord extérieur périphérique.
A l'heure actuelle, une place de plus en plus importante est attribuée aux produits alimentaires prêts à être consommés, en particulier aux produits destinés à être réchauffés par micro-ondes.
De nombreux produits ont été conçus à cette fin notamment mais non exclusivement des plats préparés ou cuisinés dont le réchauffage rapide peut être assuré par passage dans un four à micro-ondes. A cet effet, ces produits alimentaires sont répartis dans un conditionnement dont la structure permet de placer le produit directement à l'intérieur du four à micro-ondes sans devoir le déconditionner au préalable. Dès que le produit alimentaire est réchauffé à une température propice à la consommation, habituellement comprise entre environ 60°C et environ 70°C, il suffit simplement d'ouvrir le conditionnement pour la consommation du produit.
Des conditionnements envisageables pour ce genre d'application sont constitués habituellement de matériaux non susceptibles d'être chauffés par les micro-ondes en particulier les matériaux plastiques compatibles avec les produits alimentaires tels que par exemple, polyéthylène, polyéthylène téréphtalate, polypropylène.
Ils peuvent présenter des formes assez variées notamment se présenter sous forme de contenants souples ou rigides obturés par un opercule également souple ou rigide. Selon les cas, cet opercule est fixé au contenant par thermoscellage, par l'intermédiaire d'au moins un joint de scellage constitué par exemple par un matériau plastique du genre polyéthylène ou encore par un moyen mécanique par exemple par clipsage.
A titre d'exemples, le contenant formant barquette ou ravier peut être en un matériau thermoplastique polyoléfinique tel que le polypropylène ou le polyéthylène téréphtalate cristallin, operculé par un opercule semi-rigide à rigide formant dôme également en un matériau polyoléfinique généralement le polypropylène. Toutefois, ce dôme qui est fixé au contenant reste indépendant puisque simplement clipsé sur ce dernier.
Un tel conditionnement s'il peut être utilisé pour le réchauffage au four à micro-ondes de produits alimentaires du genre plats préparés ne permet cependant pas le maintien de ces produits sous atmosphère modifiée et ne peut, en conséquence, assurer une durée de conservation de ceux-ci au-delà de 3 à 4 jours.
Il existe toutefois des conditionnements, notamment pour plats préparés destinés à être réchauffés aux micro-ondes, dont le contenant est en polyéthylène téréphtalate cristallin ou en polypropylène et l'opercule, sous forme de film souple, est respectivement en polyéthylène téréphtalate amorphe ou en polypropylène.
Les aliments frais y sont maintenus sous atmosphère modifiée et le conditionnement est rendu étanche grâce à un thermoscellage hermétique de ses deux éléments formateurs. D'autre part, le film opercule s'enlève manuellement et s'élimine de manière pelable et sans difficulté.
Un tel conditionnement peut ainsi procurer une durée de conservation nettement améliorée puisque d'au moins 9 jours.
Comme la vente de produits alimentaires du genre plats préparés exige des conditionnements de très haute qualité, il apparaít opportun de pouvoir disposer de tels conditionnements qui mettent en évidence de façon convaincante la valeur et la fraícheur du produit conditionné et lui assure une présentation attrayante.
Pour cette raison, des conditionnements analogues à ceux qui ont été évoqués précédemment et qui comportent un film scellé sur le contenant rigide, sont munis en outre d'un opercule supplémentaire lui-même semi-rigide ou rigide qui prend la forme d'un dôme transparent en matériau semblable à celui qui est utilisé pour le film opercule.
L'ajout d'un couvercle supplémentaire rigide présente cependant le désavantage de suremballer le produit à conditionner ce qui pour des raisons à la fois économiques et écologiques mérite d'être évité.
Comme il est reconnu, pour diverses raisons, que les techniques de thermoscellage d'un film opercule sur un contenant rigide, avec ou sans laque scellante intermédiaire, ne peuvent être simplement extrapolées au scellage, sur un contenant rigide, d'un opercule lui-même rigide, le couvercle rigide supplémentaire dont il est question précédemment est simplement fixé par clipsage sur le contenant.
Or, il a été trouvé, selon l'invention, qu'il est possible, par thermoscellage au moyen d'une laque scellante, d'assurer la fermeture hermétique d'un conditionnement du type indiqué précédemment, dont le récipient et l'opercule sont constitués respectivement d'une feuille monocouche rigide de polyéthylène téréphtalate cristallin ou de polypropylène et d'une feuille monocouche rigide de polyéthylène téréphtalate amorphe ou de polypropylène, ces feuilles en raison de leur rigidité étant chacune d'une épaisseur largement supérieure à celle d'un film opercule, généralement d'une épaisseur plus de 20 fois supérieure.
En conséquence, la présente invention a pour but de proposer un conditionnement, du type indiqué précédemment, qui permet de remédier aux inconvénients cités ci-dessus, c'est-à-dire qui soit simple dans sa conception tout en étant doué des qualités des conditionnements antérieurs notamment qui puisse assurer une longue conservation à son contenu formé essentiellement mais non exclusivement par des plats préparés tout en étant éventuellement capable d'être porté au four à micro-ondes pour assurer un réchauffage de ce contenu et qui au surplus puisse être ouvert aisément et de manière pelable après une fermeture hermétique.
Pour atteindre ce but, le conditionnement selon l'invention est caractérisé en ce que :
  • le récipient et l'opercule sont constitués chacun d'une feuille monocouche, rigide à semi-rigide, d'un seul matériau thermosoudable polyoléfinique, ces feuilles étant scellées hermétiquement l'une contre l'autre le long de leurs rebords extérieurs par l'intermédiaire d'une couche continue, uniforme et d'une épaisseur sensiblement constante d'une laque scellante définissant un joint de scellage,
  • et en ce que l'opercule peut être séparé manuellement du récipient de manière pelable et avec une force de pelabilité constante et régulière,
Selon une caractéristique particulière de l'invention, les matériaux thermosoudables polyoléfiniques constituant les feuilles monocouches sont des poly-α-oléfines contenant de 2 à 10 atomes de carbone.
Avantageusement, ces poly-α-oléfines sont choisies parmi des poly-α-oléfines compatibles avec un contact alimentaire tels que par exemple le polyéthylène téréphtalate amorphe, le polyéthylène téréphtalate cristallin, le polyéthylène téréphtalate glycolé ou le polypropylène.
Toutefois, des poly-α-oléfines telles que le polyéthylène téréphtalate amorphe, le polyéthylène téréphtalate cristallin ou le polypropylène seront utilisées préférentiellement.
Le polyéthylène téréphtalate amorphe et le polypropylène présentent tous deux une transparence et un éclat très importants.
Pour cette raison, ces matériaux trouveront une utilisation pour la confection de l'opercule tandis que le polyéthylène téréphtalate cristallin, par suite de son manque total de transparence, sera réservé presque exclusivement à l'élaboration du récipient.
A titre d'exemple l'opercule formant dôme pourra être constitué d'une feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate amorphe ou de polypropylène et le récipient formant barquette ou ravier pourra, quant à lui, être constitué à partir d'une feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate cristallin ou de polypropylène.
Les feuilles monocouches utilisées pour la confection du conditionnement selon l'invention, présentent une épaisseur d'au moins 300 µm de manière à leur assurer la rigidité souhaitée.
Généralement l'épaisseur de la feuille formant le récipient sera de 500 à 700 µm, préférentiellement de l'ordre de 600 µm et l'épaisseur de la feuille formant l'opercule sera de 300 à 600 µm, de préférence de l'ordre de 300 à 500 µm.
Avantageusement, cet opercule peut, au niveau d'une partie de son rebord s'étendre extérieurement en une languette de préhension capable de faciliter l'ouverture du conditionnement par simple traction sur celle-ci.
En outre et si nécessaire, l'opercule en question, peut être muni d'une étiquette préimprimée ou non, appliquée par exemple par collage et s'étendant en direction des rebords et du récipient jusqu'à recouvrir ceux-ci au moins partiellement, la partie terminale de cette étiquette non recouverte d'adhésif pouvant assurer le rôle de languette de préhension en vue de l'arrachage de l'étiquette en question.
Enfin, l'opercule formant dôme sera éventuellement mais préférentiellement traité par un produit anti-buée sur sa face en regard de l'intérieur du récipient.
Selon une autre caractéristique de l'invention, la couche de laque scellante est constituée d'une résine synthétique scellable contre le type de matériau utilisé pour le récipient. Il s'agit généralement d'une laque à base d'un dérivé d'acétate de vinyle tel que par exemple un copolymère d'éthylène et d'acétate de vinyle.
Généralement, le joint de scellage formé par la laque scellante ci-dessus au contact du récipient et de l'opercule possède une largeur sensiblement constante de 1 à 10 mm préférentiellement 2 à 6 mm et une épaisseur sensiblement constante de 5 à 10 µm habituellement de l'ordre de 6 µm.
Ce joint présente une force de scellage appropriée pour permettre à la fois une fermeture étanche du conditionnement assurant ainsi son inviolabilité et une ouverture manuelle aisée, cette ouverture s'effectuant de manière uniformément pelable le long de la totalité du joint et avec une force de pelabilité constante et régulière.
En raison de l'étanchéité du conditionnement selon l'invention, assurée notamment par le joint de scellage, le contenu du récipient pourra être conservé sous atmosphère protectrice ou modifiée qui améliore notamment l'apparence du produit alimentaire en question ainsi que sa conservation qui peut atteindre au moins 9 jours.
Cette atmosphère modifiée est composée d'un gaz protecteur préférentiellement un mélange d'anhydride carbonique et d'azote de manière à induire des effets bactériostatique et fongistatique et à assurer une protection mécanique du conditionnement et de son contenu à forte teneur en humidité et graisse.
Toutefois cette atmosphère modifiée peut parfois conduire à un phénomène d'effondrement (« collapsing ») de l'opercule sur lui-même en raison d'une dépression provoquée par une certaine absorption de gaz protecteur par le contenu du récipient.
De manière à supprimer ou, à tout le moins, à atténuer ce phénomène, des zones de renfort peuvent être prévues au niveau de l'opercule qui auront tendance à s'opposer à cet effondrement.
A titre d'exemple, la feuille monocouche constituant l'opercule peut, à différents endroits, comporter des zones de légère convexité ou au contraire concavité, éventuellement adjacentes les unes aux autres, de manière à rompre la planéité de la feuille et à répartir la contrainte de rétraction induite par la dépression à l'intérieur du conditionnement.
Selon une autre caractéristique particulière et préférée, le conditionnement selon l'invention peut être utilisé au four à micro-ondes pour le réchauffage dudit produit alimentaire.
En conséquence, l'invention se rapporte également à un conditionnement du type indiqué précédemment, destiné à contenir un produit alimentaire, caractérisé en ce que :
  • le récipient et l'opercule sont constitués chacun d'une feuille monocouche, rigide à semi-rigide, d'un seul matériau thermosoudable polyoléfinique, ces feuilles étant scellées hermétiquement l'une contre l'autre le long de leurs rebords extérieurs par l'intermédiaire d'une couche continue, uniforme et d'une épaisseur sensiblement constante d'une laque scellante définissant un joint de scellage,
  • en ce que l'opercule peut être séparé manuellement du récipient de manière pelable et avec une force de pelabilité constante et régulière,
  • et en ce que le conditionnement peut être utilisé au four à micro-ondes pour le réchauffage du produit alimentaire, le joint de scellage étant susceptible de se rompre au moins partiellement sous l'effet d'une augmentation de la pression régnant à l'intérieur dudit conditionnement et résultant de l'action des micro-ondes sur ledit produit alimentaire.
Pour cette application de réchauffage au four à micro-ondes, le matériau thermosoudable polyoléfinique est de préférence, le polyéthylène téréphtalate cristallin ou le polypropylène.
A titre d'exemple, l'opercule formant dôme du conditionnement pourra être formé d'une feuille monocouche de polypropylène et le récipient formant ravier ou barquette pourra être constitué d'une feuille monocouche de polypropylène ou de polyéthylène téréphtalate cristallin.
Les micro-ondes dispensées par le four provoquent un chauffage sélectif du produit alimentaire présent à l'intérieur du conditionnement se traduisant par une augmentation rapide de la pression à l'intérieur de celui-ci. De manière à éviter l'explosion du conditionnement, le joint de laque scellante réunissant le récipient à l'opercule est caractérisé par une force de scellage telle qu'il peut se rompre, au moins partiellement sous l'effet de cette surpression interne lors du réchauffage.
Le conditionnement selon l'invention peut être fabriqué par thermoformage de la feuille monocouche de poly-α-oléfine devant servir à constituer le récipient. L'opercule est également réalisé par thermoformage de la feuille monocouche de poly-α-oléfine choisie à cet effet et ce, après recouvrement du pourtour de sa face qui viendra en regard de l'intérieur du récipient, d'une couche de laque scellante et, éventuellement après traitement anti-buée.
Si nécessaire, on procède également à un traitement de la face sur laquelle le recouvrement de laque sera appliqué, en vue d'en modifier, plus particulièrement d'en augmenter, l'énergie de surface. Un tel traitement peut consister en un micro-grainage au moyen d'un ou de plusieurs cylindres, en un traitement thermique avec une rangée de flammes ou, de préférence, en un traitement dans un champ électrique (effet « CORONA » ou ionisant).
Après introduction du produit alimentaire dans le ravier, et si l'on souhaite créer une atmosphère modifiée, on met sous vide l'ensemble constitué par le récipient et l'opercule réunis par leurs rebords périphériques respectifs, puis on ré-introduit un gaz protecteur. On procède alors au thermoscellage de l'ensemble par l'intermédiaire de la couche de laque scellante située entre les deux rebords périphériques et appliquée initialement et avantageusement sur le pourtour du rebord de l'opercule.
Par rapport aux emballages actuellement utilisés dans le réseau commercial pour la conservation et éventuellement le réchauffage de produits alimentaires par micro-ondes, le conditionnement de l'invention présente des avantages incontestables.
De conception plus simple puisque ne faisant appel qu'à un seul opercule de surcroít rigide et généralement transparent, le conditionnement de l'invention permet une excellente présentation valorisant le produit contenu.
D'autre part ce conditionnement est adapté à la conservation de produits frais, du genre plats préparés, grâce au scellage de l'opercule sur le récipient associé à la rigidité de ceux-ci.
En fait, le scellage de l'opercule permet, si nécessaire, la création d'une atmosphère protectrice à l'intérieur du conditionnement et la rigidité de cet opercule et du récipient assure à la fois l'étanchéité de ce conditionnement, son inviolabilité et la protection de son contenu contre d'éventuels chocs ou écrasements.
Par ailleurs, le retrait de cet opercule après scellage peut s'effectuer de manière pelable et sans difficulté.
Selon des modes de réalisation préférés, le conditionnement selon l'invention peut être utilisé au four à micro-ondes pour le réchauffage de son contenu, le scellage de l'opercule rigide étant adapté pour éviter l'explosion de ce conditionnement sous l'effet de la surpression interne.
L'invention sera mieux comprise et d'autres buts, caractéristiques et avantages de celle-ci apparaítront plus clairement au cours de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins schématiques annexés donnés uniquement à titre d'exemple illustrant un mode de réalisation de l'invention et dans lesquels :
  • la figure 1 est une représentation en coupe frontale d'un conditionnement selon l'invention,
  • la figure 2 est une représentation frontale du conditionnement à la figure 1,
  • la figure 3 est une coupe schématique suivant la ligne A-A à la figure 2.
EXEMPLE 1
Tel que représenté à la figure 1, le conditionnement selon l'invention comprend un ravier 1 définissant une chambre 2 destinée à recevoir un produit alimentaire, par exemple un plat cuisiné, et un opercule 3 prenant la forme d'un dôme relié au ravier 1 par un joint de soudure 4. Ce joint de soudure relie le rebord 5 du ravier au rebord 6 du dôme 3 et entoure complètement la chambre 2.
Le ravier 1 est réalisé par thermoformage d'une feuille monocouche 7 de polyéthylène téréphtalate cristallin d'une épaisseur de 600 µm tandis que le dôme est élaboré à partir d'une feuille monocouche 8 d'une épaisseur de 450 µm et d'un grammage de 607,5 g/m2 de polyéthylène téréphtalate amorphe.
Avant le thermoformage du dôme, l'une des faces de cette feuille est enduite sur son pourtour, à raison de 6 ± 1g/m2, d'une couche de laque scellante et pelable comprenant un copolymère d'éthylène et d'acétate de vinyle, destiné à former le cordon de soudure 4.
On opère habituellement par mise en oeuvre de techniques de recouvrement conventionnelles comme la gravure, par exemple selon le procédé reverse ou par impression, par exemple selon le procédé flexo.
On réalise alors le séchage de la couche obtenue par chauffage à une température nécessaire pour former un recouvrement clair avec une bonne adhérence au substrat habituellement à une température de l'ordre de 80 à 90°C puis on traite la face ayant reçu la couche de laque scellante avec 0,3 g/m2 d'un produit anti-buée.
La feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate amorphe munie de la couche de laque scellante constitue ainsi un ensemble d'une épaisseur totale de 456,4 µm.
Par la suite, on dispose le produit alimentaire dans la chambre 2 du ravier 1 sur lequel, après une mise sous vide et une réinjection de gaz de protection, on soude à une température de 150 à 160°C avec une pression de soudure de 6 kg/cm2 (environ 6.105 Pa) pour un temps de contact d'environ 1 seconde, le dôme muni de la couche de laque scellante le long de son rebord périphérique 6 contre le rebord périphérique 5 du ravier thermoformé de manière à obtenir un joint de soudure périphérique d'une largeur d'environ 3 mm.
Les figures 2 et 3 montrent également que le dôme 3 comporte des zones de renfort 9 de légère concavité et 9' de légère convexité, capables d'atténuer un éventuel effondrement de ce dôme sur lui-même.
EXEMPLE 2
On fabrique un conditionnement selon l'invention par application de la méthode décrite à l'Exemple 1 au départ d'une feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate cristallin d'une épaisseur de 600 µm pour l'élaboration du ravier et, pour la confection du dôme, d'une feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate amorphe, d'une épaisseur de 350 µm et d'un grammage de 472,5 g/m2, traitée avec 0,3 g/m2 d'un produit anti-buée et enduite sur son pourtour, à raison de 6 ± 1g/m2 , d'une couche de laque scellante à base d'un copolymère d'éthylène et d'acétate de vinyle, d'une épaisseur de 6,4 µm, de manière à constituer un ensemble d'une épaisseur totale de 356,4 µm.
EXEMPLE 3
On fabrique un conditionnement selon l'invention par application de la méthode décrite à l'Exemple 1 au départ d'une feuille monocouche de polypropylène d'une épaisseur de 600 µm pour l'élaboration du ravier et, pour la confection du dôme, d'une feuille monocouche de polypropylène, d'une épaisseur de 350 µm, avec 0,3 g/m2 d'un produit anti-buée et enduite sur son pourtour à raison de 6 ± 1 g/m2, d'une couche de laque scellante formée à partir d'un copolymère d'éthylène et d'acétate de vinyle, d'une épaisseur de 6,5 µm, de manière à constituer un ensemble d'une épaisseur totale de 356,5 µm.
Ce conditionnement peut être utilisé pour le réchauffage de son contenu par micro-ondes.
EXEMPLE 4
On fabrique un conditionnement selon l'invention par application de la méthode décrite à l'Exemple 1 au départ d'une feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate cristallin d'une épaisseur de 600 µm pour l'élaboration du ravier et, pour la confection du dôme, d'une feuille monocouche de polypropylène, d'une épaisseur de 450 µm, traitée avec 0,3 g/m2 d'un produit anti-buée et enduite sur son pourtour, à raison de 6 ± 1 g/m2, d'une couche de laque scellante à base d'un copolymère d'éthylène et d'acétate de vinyle, d'une épaisseur de 6,5 µm, de manière à constituer un ensemble d'une épaisseur totale de 456,5 µm.
Ce conditionnement peut être utilisé pour le réchauffage de son contenu par micro-ondes.

Claims (15)

  1. Conditionnement destiné à contenir un produit alimentaire tel que par exemple un plat préparé ou cuisiné, du genre comprenant un récipient formant ravier ou barquette et un opercule formant dôme, l'un et l'autre comportant un rebord extérieur périphérique, caractérisé en ce que :
    le récipient (1) et l'opercule (3) sont constitués chacun d'une feuille monocouche, rigide à semi-rigide, d'un seul matériau thermosoudable polyoléfinique, ces feuilles (7, 8) étant scellées hermétiquement l'une contre l'autre le long de leurs rebords extérieurs (5, 6) par l'intermédiaire d'une couche continue, uniforme et d'une épaisseur sensiblement constante d'une laque scellante définissant un joint de scellage (4),
    et en ce que l'opercule peut être séparé manuellement du récipient de manière pelable et avec une force de pelabilité constante et régulière,
  2. Conditionnement destiné à contenir un produit alimentaire, tel que par exemple un plat préparé ou cuisiné, du genre comprenant un récipient formant ravier ou barquette et un opercule formant dôme, l'un et l'autre comportant un rebord extérieur périphérique, caractérisé en ce que :
    le récipient (1) et l'opercule (3) sont constitués chacun d'une feuille monocouche, rigide à semi-rigide, d'un seul matériau thermosoudable polyoléfinique, ces feuilles (7, 8) étant scellées hermétiquement l'une contre l'autre le long de leurs rebords extérieurs (5, 6) par l'intermédiaire d'une couche continue, uniforme et d'une épaisseur sensiblement constante d'une laque scellante définissant un joint de scellage (4),
    en ce que l'opercule peut être séparé manuellement du récipient de manière pelable et avec une force de pelabilité constante et régulière,
    et en ce que le conditionnement peut être utilisé au four à micro-ondes pour le réchauffage du produit alimentaire, le joint de scellage étant susceptible de se rompre au moins partiellement sous l'effet d'une augmentation de la pression régnant à l'intérieur dudit conditionnement et résultant de l'action des micro-ondes sur ledit produit alimentaire.
  3. Conditionnement selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le matériau thermosoudable polyoléfinique est une poly-α-oléfine contenant de 2 à 10 atomes de carbone.
  4. Conditionnement selon la revendication 1 ou 3, caractérisé en ce que le matériau thermosoudable polyoléfinique est le polyéthylène téréphtalate amorphe, le polyéthylène téréphtalate cristallin, le polyéthylène téréphtalate glycolé ou le polypropylène.
  5. Conditionnement selon une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'opercule est constitué d'une feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate amorphe ou de polypropylène et le récipient est constitué d'une feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate cristallin ou de polypropylène.
  6. Conditionnement selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que le matériau thermosoudable polyoléfinique est le polyéthylène téréphtalate cristallin ou le polypropylène.
  7. Conditionnement selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'opercule est formé d'une feuille monocouche de polypropylène et le récipient est constitué d'une feuille monocouche de polyéthylène téréphtalate cristallin ou de polypropylène.
  8. Conditionnement selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que les feuilles monocouches de matériau thermosoudable polyoléfinique présentent une épaisseur d'au moins 300 µm.
  9. Conditionnement selon la revendication 8, caractérisé en ce que les feuilles monocouches de matériau thermosoudable polyoléfinique formant le récipient présentent une épaisseur de 500 à 700 µm.
  10. Conditionnement selon la revendication 8, caractérisé en ce que les feuilles monocouches de matériau thermosoudable polyoléfinique formant l'opercule présentent une épaisseur de 300 à 600 µm.
  11. Conditionnement selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la laque scellante est à base d'un dérivé d'acétate de vinyle.
  12. Conditionnement selon la revendication 11, caractérisé en ce que la laque scellante est un copolymère d'éthylène et d'acétate de vinyle.
  13. Conditionnement selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que l'opercule est traité par un produit anti-buée sur sa face en regard de l'intérieur du récipient.
  14. Conditionnement selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que l'opercule comporte des zones de renfort (9)-(9') destinées à supprimer ou à atténuer son effondrement sur lui-même.
  15. Conditionnement selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que l'atmosphère à l'intérieur dudit conditionnement hermétiquement scellé est une atmosphère protectrice.
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