EP1406508A1 - Eiwei hydrolyseanlage - Google Patents
Eiwei hydrolyseanlageInfo
- Publication number
- EP1406508A1 EP1406508A1 EP00984612A EP00984612A EP1406508A1 EP 1406508 A1 EP1406508 A1 EP 1406508A1 EP 00984612 A EP00984612 A EP 00984612A EP 00984612 A EP00984612 A EP 00984612A EP 1406508 A1 EP1406508 A1 EP 1406508A1
- Authority
- EP
- European Patent Office
- Prior art keywords
- meal
- animal
- meat
- bone meal
- pathogens
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 230000007065 protein hydrolysis Effects 0.000 title 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims abstract description 39
- 229940036811 bone meal Drugs 0.000 claims abstract description 17
- 239000002374 bone meal Substances 0.000 claims abstract description 17
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims abstract description 15
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 15
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 15
- 239000005996 Blood meal Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 4
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims description 5
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 4
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 claims description 3
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 claims description 3
- 125000003275 alpha amino acid group Chemical group 0.000 claims description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 3
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 claims description 3
- 108090000317 Chymotrypsin Proteins 0.000 claims description 2
- 108010067372 Pancreatic elastase Proteins 0.000 claims description 2
- 102000016387 Pancreatic elastase Human genes 0.000 claims description 2
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims description 2
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 claims description 2
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 claims description 2
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 2
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 claims description 2
- 108090000787 Subtilisin Proteins 0.000 claims description 2
- 108090001109 Thermolysin Proteins 0.000 claims description 2
- 239000003929 acidic solution Substances 0.000 claims description 2
- 239000003637 basic solution Substances 0.000 claims description 2
- 229960002376 chymotrypsin Drugs 0.000 claims description 2
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 claims description 2
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims description 2
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 claims description 2
- 229960001322 trypsin Drugs 0.000 claims description 2
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 claims 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 abstract description 17
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 11
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 abstract description 11
- 201000010099 disease Diseases 0.000 abstract description 10
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 10
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 abstract description 8
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract description 7
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 abstract description 5
- 208000008864 scrapie Diseases 0.000 abstract description 5
- 241001494479 Pecora Species 0.000 abstract description 4
- 208000024777 Prion disease Diseases 0.000 abstract description 4
- 230000002458 infectious effect Effects 0.000 abstract description 4
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 abstract description 3
- 230000009931 harmful effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 abstract description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 abstract description 2
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 abstract description 2
- 241000283707 Capra Species 0.000 abstract description 2
- 241000282887 Suidae Species 0.000 abstract description 2
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 abstract description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 2
- 244000144977 poultry Species 0.000 abstract description 2
- 238000003825 pressing Methods 0.000 abstract description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019735 Meat-and-bone meal Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000159 acid neutralizing agent Substances 0.000 abstract 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 abstract 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 abstract 1
- 239000006052 feed supplement Substances 0.000 abstract 1
- 239000010822 slaughterhouse waste Substances 0.000 abstract 1
- 102000029797 Prion Human genes 0.000 description 7
- 108091000054 Prion Proteins 0.000 description 7
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 3
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000010868 animal carcass Substances 0.000 description 1
- 235000019730 animal feed additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000010828 animal waste Substances 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M hydroxide Chemical compound [OH-] XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000003472 neutralizing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 1
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 230000001960 triggered effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/001—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from waste materials, e.g. kitchen waste
- A23J1/002—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from waste materials, e.g. kitchen waste from animal waste materials
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/10—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from hair, feathers, horn, skins, leather, bones, or the like
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/04—Animal proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
- A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
- A23J3/341—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
Definitions
- the invention relates to a plant which separates proteins, such as those present in animal meal, animal blood meal and animal bone meal, into amino acids by dissolving them in acidic or basic solution. By subsequent neutralization (pH neutral) and drying, a prion-free solid is obtained from the liquid.
- proteins such as those present in animal meal, animal blood meal and animal bone meal
- the pathogen of Creutzfeldt-Jakobs disease which is biologically practically identical to the BSE pathogen, thus becomes a great risk for humans.
- the pathogen of prion diseases the so-called prion, is a completely new type of pathogen that differs from bacteria and the viruses known to date in essential points: prions are extremely resistant to heat and chemicals. Even heating to 100 degrees C cannot inactivate prions, and many of the common disinfectants have little effect. Prions are also very difficult to biodegrade - they survive in the earth for years.
- a protein can be identified in the infected brain, which is only observed specifically in prion diseases.
- This protein the "scrapie prion protein", PrPSc for short (also called PrPBSE in BSE), is a modified form of the prion protein PrPC, which is found in the normal body.
- PrPSc is resistant to digestive enzyme breakdown (digestive enzymes are proteins that digest food in the human stomach, for example), while PrPC is completely destroyed by treatment with digestive enzymes.
- PrPSc is a component of prion, the pathogen of prion diseases.
- PrPSc itself represents the whole pathogen.
- PrPSc converts PrPC to PrPSc.
- PrPSc can in turn now The principle is based on the chemical breakdown of the proteins into their individual parts, the amino acids. This method means that no information and therefore no disease can be transmitted or triggered.
- amino acids 20 different amino acids are involved in the construction of the proteins.
- sequence of these amino acids in proteins is called the amino acid sequence and describes it as the primary structure.
- This primary structure can be destroyed by hydrolysis / cleavage in aqueous solution by adding acids or alkalis as well as possibly proteases (such as trypsin, chymotrypsin, pepsin, papain, subtilisin, elastase and thermolysin).
- acids or alkalis as well as possibly proteases (such as trypsin, chymotrypsin, pepsin, papain, subtilisin, elastase and thermolysin).
- the proteins are broken down into their individual components, the individual amino acids.
- the spatial structure (secondary, tertiary and quaternary structure) is of course lost, and with it all information and harmful effects associated with this.
- the protein involved in the disease BSE is also broken down into its components and can therefore no longer develop its harmful effects.
- the animal meal, animal blood meal and animal bone meal are dissolved in either basic (pH value> 11; added hydroxide e.g. sodium hydroxide) or acidic (added acid e.g. with hydrochloric acid; pH ⁇ 1) water.
- added hydroxide e.g. sodium hydroxide
- acidic e.g. with hydrochloric acid; pH ⁇ 1
- This process can also be supported by the further addition of enzymes (e.g. trypsin) or heat (heating to e.g. 37 degrees Celsius).
- enzymes e.g. trypsin
- heat heating to e.g. 37 degrees Celsius
- the solution is neutralized with the amino acids (pH neutral by adding basic or acidic neutralizing agents) and the amino acids are recovered as a solid by drying.
- This solid can then be used in agriculture instead of today's animal meal, animal blood meal and animal bone meal (e.g. as an animal feed additive).
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Die steigende Zahl von BSE-Erkrankungen bei Rinder in den letzten Jahren wird mit der Verfütterung von Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochemehl in Verbindung gebracht. Schlachtabfälle von Schafen (Scrapie-Erreger), Ziegen (Scrapie-Erreger) sowie von Rindern (BSE-Erreger) werden zu Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl verarbeitet und an Rinder verfüttert. Alle in Europa angewendeten Verfahren zur Tiermehl-, Tierblutmehl- sowie Tierknochenmehl- Herstellung sind erwiesenermassen nicht sicher, um die Erreger abzutöten und so einen Schutz gegen die Übertragung der Krankheit (BSE) zu bewirken. Bei diesen Verfahren wird das Rohmaterial (Tierkadaver und Abfälle) zerkleinert, erhitzt und getrocknet. Nach Abpressen des Fettes wird das Material zu Knochenmehl gemahlen. Die dabei zur Sterilisation aufgewendeten Temperaturen sind jedoch nicht in der Lage, den Erreger zu zerstören. Somit kommt infektiöses Fleischknochenmehl und ebenfalls infektiöses Tierfett in den Futterkreislauf. Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl wird an Rinder, Schweine, Schafe, Geflügel und Zuchtfische verfüttert. Das hier dasgestellte Verfahren und die Methode bildet eine neuen Ansatz zur Zerstörung und Vernictung der im Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl enthaltenen Proteine und damit der Erreger der Prionenerkrankungen. Das Prinzip beruht auf der chemischen Zerlegung der Proteine (Eiweisse) in ihre Einzelteile, die Aminosäuren. Durch diese Methode können keine Information und somit keine Krankheit mehr übertragen bzwl. ausgelöst werden. Auch das bei der Krankheit BSE beteiligte Protein wird in seine Bestandteile zerlegt und kann somit nicht mehr seine schädliche Wirkung entfalten. Nach der vollständigen Aufspaltung wird die Lösung mit den Aminosäuren neutralisiert (pH- neutral durch zusetzen von basischen oder sauren Neutralisationsmitteln) und die Aminosäuren durch Trocknen als Feststoff zurückgewonnen werden. Dieser Feststoff kann dann anstelle des heutigen Tiermehl, Tierblutmehls sowie Tierknochenmehls in der Landwirtschaft eingesetzt werden (z.B. als Tierfutterzusatz).
Description
Beschreibung
Eiweisshydrolyseanlage
Die Erfindung betrifft eine Anlage die Proteine, wie sie in Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl vorhanden sind, durch Auflösen in saurer oder basischer Lösung in Aminosäuren auftrennt. Durch anschließende Neutralisation (pH-neutral) und Trocknung wird aus der Flüssigkeit ein prionenfreier Feststoff gewonnen.
Die steigende Zahl von BSE-Erkrankungen bei Rindern in den letzten Jahren wird mit der Verfütterung von Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl in Verbindung gebracht. Schlachtabfälle von Schafen (Scrapie-Erreger), Ziegen (Scrapie-Erreger) sowie von Rindern (BSE-Erreger) werden zu Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl verarbeitet und an Rinder verfüttert.
Alle in Europa angewendeten Verfahren zur Tiermehl-, Tierblutmehl- sowie Tierknochenmehl-Herstellung sind erwiesenermaßen nicht sicher, um die Erreger abzutöten und so einen Schutz gegen die Übertragung der Krankheit (BSE) zu bewirken. Bei diesen Verfahren wird das Rohmaterial (Tierkadaver und Abfälle) zerkleinert, erhitzt und getrocknet. Nach Abpressen des Fettes wird das Material zu Knochenmehl gemahlen. Die dabei zur Sterilisation aufgewendeten Temperaturen sind jedoch nicht in der Lage, den Erreger zu zerstören. Somit kommt infektiöses Fleischknochenmehl und ebenfalls infektiöses Tierfett in den Futterkreislauf. Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl wird an Rinder, Schweine, Schafe, Geflügel und Zuchtfische verfüttert.
Der biologisch praktisch mit dem BSE-Erreger idente Erreger der Creutzfeldt-Jakobs- Krankheit wird somit zum großen Risiko für den Menschen. Bei dem Krankheitserreger der Prionenerkrankungen, dem sogenannten Prion, handelt es sich um eine völlig neue Art von Erreger, der sich von Bakterien und den bis heute bekannten Viren in wesentlichen Punkten unterscheidet: Prionen sind extrem resistent gegen Hitze und Chemikalien. Selbst Erhitzen auf 100 Grad C kann Prionen nicht inaktivieren, und viele der gebräuchlichen Desinfektionsmittel zeigen kaum Wirkung. Prionen sind auch nur sehr schwer biologisch abbaubar - in der Erde überleben sie über Jahre hinweg.
Im infizierten Gehirn lässt sich ein Protein identifizieren, welches spezifisch nur bei Prionenerkrankungen beobachtet wird. Dieses Protein, das "Scrapie Prionprotein", kurz PrPSc (bei BSE auch PrPBSE genannt), ist eine abgewandelte Form des im normalen Körper vorkommenden Prionproteins PrPC.
Die beiden Proteine, das krankheitsspezifische PrPSc und das normale PrPC unterscheiden sich durch ihre unterschiedliche räumliche Struktur. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass PrPSc resistent ist gegen den Abbau durch Verdauungsenzyme (Verdauungsenzyme sind Proteine die z.B. im menschlichen Magen die Nahrung verdauen), während PrPC durch Behandlung mit Verdauungsenzymen vollständig zerstört wird.
Auf Grund vieler Studien ist die Wissenschaft heute zur Schlussfolgerung gekommen, dass PrPSc ein Bestandteil des Prions, des Krankheitserregers der Prionenerkrankungen ist. Man spekuliert sogar, dass PrPSc selbst den ganzen Erreger darstellt. Nach dieser Theorie bewirkt bei einer Infektion das eindringende PrPSc eine Umwandlung von PrPC in PrPSc. Das neu entstandene PrPSc kann nun seinerseits die
Das Prinzip beruht auf der chemischen Zerlegung der Proteine (Eiweiße) in ihre Einzelteile, die Aminosäuren. Durch diese Methode können keine Information und somit keine Krankheit mehr übertragen bzw. ausgelöst werden.
Die Methode wird in Abbildung 1 dargestellt und wirkt wie folgt:
Am Aufbau der Proteine sind 20 verschiedene Aminosäuren beteiligt. Die Abfolge dieser Aminosäuren in Proteinen nennt man Aminosäuresequenz und beschreibt sie als Primärstruktur.
Diese Primärstruktur kann durch Hydrolyse/Spaltung in wässriger Lösung durch Zugabe von Säuren oder Laugen sowie eventuell Proteasen (wie z.B. Trypsin, Chymotrypsin, Pepsin, Papain, Subtilisin, Elastase und Thermolysin) zerstört werden.
Hierbei werden die Proteine in ihre Einzelbestandteile, die einzelnen Aminosäuren, zerlegt. Neben der Primärstrukutr geht hierbei natürlich auch die räumliche Struktur (Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur) verloren und somit jegliche hiermit verbundene Information und schädliche Auswirkungen.
Auch das bei der Krankheit BSE beteiligte Protein wird in seine Bestandteile zerlegt und kann somit nicht mehr seine schädliche Wirkung entfalten.
Eine dafür benötigte Anlage wird wie folgt aussehen (Abbildung 2):
Das Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl wird in entweder basischem (pH-Wert > 11 ; Hydroxidzusatz z.Bspl. Natriumhydroxid) oder saurem (Säurezusatz z.B. mit Salzsäure ; pH-Wert < 1 ) Wasser aufgelöst. In dieser Umgebung werden die Ketten der Proteine gespalten und in einzelne Aminosäuren aufgelöst.
Dieser Prozess kann auch durch die weitere Zugabe von Enzymen (zB. Trypsin) oder Wärme (erhitzen auf z.B. 37 Grad Celsius) unterstützt werden.
Die vollständige Aufspaltung der Aminosäureketten in einzelne Aminosäuren wird nach diesem Vorgang mittels Analyse kontrolliert (z.B. durch Aminosäureanalysatoren).
Nach der vollständigen Aufspaltung wird die Lösung mit den Aminosäuren neutralisiert (pH- neutral durch Zusetzen von basischen oder sauren Neutralisationsmitteln) und die Aminosäuren durch Trocknen als Feststoff zurückgewonnen. Dieser Feststoff kann dann anstelle des heutigen Tiermehls, Tierblutmehls sowie Tierknochenmehls in der Landwirtschaft eingesetzt werden (z.B. als Tierfutterzusatz).
Claims
1.) Eine Anlage, die dadurch gekennzeichnet ist, dass Proteine, wie sie in Tiermehl, Tierblutmehl sowie Tierknochenmehl vorhanden sind, durch Auflösen in saurer oder basischer Lösung in Aminosäuren aufgetrennt und durch Neutralisation (pH-neutral) und Trocknung zu prionenfreien Feststoffen umgewandelt werden.
2.) Eine Anlage wie in Anspruch 1, die dadurch gekennzeichnet ist, dass zusätzlich Proteasen (z.B. Trypsin, Chymotrypsin, Pepsin, Papain, Subtilisin, Elastase und Thermolysin) zur Aufspaltung eingesetzt werden.
3.) Eine Anlage wie in Anspruch 1 , die dadurch gekennzeichnet ist, dass Energie in Form von Wärme (z.Bspl: erhitzen auf 37 Grad C) zugeführt wird.
4.) Eine Anlage wie in Anspruch 1, die dadurch gekennzeichnet ist, dass sie mit Hilfe von analytischen Kontrollen die vollständige Aufspaltung der Aminosäureketten nachweist.
5.) Eine Anlage wie in Anspruch 1, die dadurch gekennzeichnet ist, dass nach einer pH- Wert Einstellung durch Zusetzen von basischen oder sauren Substanzen und einer Kontrolle eine pH-neutrale Lösung mit Aminosäuren entsteht.
6.) Eine Anlage wie in Anspruch 1 , die dadurch gekennzeichnet ist, dass nach Trocknung der ph-neutralen Lösung ein Feststoff entsteht, der prionenfrei ist.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/AT2000/000348 WO2002049449A1 (de) | 2000-12-21 | 2000-12-21 | EIWEIssHYDROLYSEANLAGE |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| EP1406508A1 true EP1406508A1 (de) | 2004-04-14 |
Family
ID=3619079
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| EP00984612A Withdrawn EP1406508A1 (de) | 2000-12-21 | 2000-12-21 | Eiwei hydrolyseanlage |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1406508A1 (de) |
| WO (1) | WO2002049449A1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006069803A1 (de) | 2004-12-23 | 2006-07-06 | Animox Gmbh | Verfahren zur herstellung von proteinhydrolysaten |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2756739C2 (de) * | 1977-12-20 | 1983-11-24 | Röhm GmbH, 6100 Darmstadt | Verfahren zum Aufarbeiten von Tierkörper-, Knochen- und Fleischabfällen |
| CN1098260A (zh) * | 1994-02-03 | 1995-02-08 | 商业部食品检测科学研究所 | 一种从动物骨骼中提取酶水解蛋白质方法 |
| FR2751177B1 (fr) * | 1996-07-17 | 1998-08-28 | Morelle Jean | Compositions exemptes de proteines et de peptides obtenues a partir de toutes proteines animales, destinees a l'alimentation animale et humaine, ainsi qu'a l'usage cosmetique pharmaceutique et agricole |
| EP1021958A1 (de) * | 1999-01-25 | 2000-07-26 | S.I.C.IT. S.p.A. | Chemische Hydrolyse von proteinhaltigen Brühen, tierischen Abfallstoffen und Abfallstoffen von tierischen Organen |
-
2000
- 2000-12-21 EP EP00984612A patent/EP1406508A1/de not_active Withdrawn
- 2000-12-21 WO PCT/AT2000/000348 patent/WO2002049449A1/de not_active Ceased
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| See references of WO0249449A1 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006069803A1 (de) | 2004-12-23 | 2006-07-06 | Animox Gmbh | Verfahren zur herstellung von proteinhydrolysaten |
| US8759497B2 (en) | 2004-12-23 | 2014-06-24 | Animox Gmbh | Method for producing protein hydrolysates |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2002049449A1 (de) | 2002-06-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AT408191B (de) | Verfahren zur inaktivierung von prionen | |
| Lassé et al. | Evaluation of protease resistance and toxicity of amyloid-like food fibrils from whey, soy, kidney bean, and egg white | |
| DE69622466T2 (de) | Inaktivierung von Prionen in Bindegewebematerialen | |
| Carrillo et al. | Identification of antioxidant peptides of hen egg-white lysozyme and evaluation of inhibition of lipid peroxidation and cytotoxicity in the Zebrafish model | |
| DE2705670C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von wasserlöslichen Elastin-Hydrolysaten | |
| DE69326550T2 (de) | Verfahren zur herstellung eines fleischhydrolysates und verwendung dieses fleischhydrolysates | |
| Shafiee et al. | Optimization of hydrolysis conditions (temperature, time, and concentration of alkalase) of rainbow trout viscera using the response surface methodology | |
| DE60203599T2 (de) | Methode zur Inaktivierung von TSE | |
| WO2002049449A1 (de) | EIWEIssHYDROLYSEANLAGE | |
| DE60131403T2 (de) | Verfahren zur Herstellung von Vogeleiern und Vögeln die frei sind von einer bestimmten Kontamination | |
| DE69418426T2 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines wasserlöslichen eisenarmen Proteinprodukts aus Blutzellenrohmaterial, und ein wasserlösliches eisenarmes Proteinprodukt, erhalten durch Hydrolysierung von Blutzellenrohmaterial | |
| Kalambura et al. | High-risk bio-waste processing by alkaline hydrolysis and isolation of amino acids | |
| Grobben et al. | Inactivation of the BSE agent by the heat and pressure process for manufacturing gelatine | |
| DE60206108T2 (de) | Verfahren und Reaktor zur Behandlung von Tiermehlen und/oder -fetten | |
| Jones | Food Safety Aspects of Gene Transfer in Plants and Animals: Pigs, Potatoes, and Pharmaceuticals | |
| Deforest et al. | Hereditary cerebellar neuronal abiotrophy in a Kerry Blue Terrier dog | |
| Azeez et al. | First report of polymelia and a rudimentary wing in a Nigerian Nera black chicken | |
| WO1992017072A1 (de) | Verfahren zur entseuchung und hygienisierung von abfall und/oder wertstoffen aus der tierkadaververwertung und seine anwendung | |
| DE128419C (de) | ||
| DE60114876T2 (de) | Verfahren zum Herstellen von Tierfutter | |
| WO1986004487A1 (fr) | Procede de preparation d'un hydrolysat de proteines propre a la consommation humaine a partir de dechets et/ou de sous-produits d'abattoir, en particulier de tetes, de jarrets et de couennes de porc | |
| DE19625676C1 (de) | Biologisches Verfahren zur Behandlung, Verwertung und/oder Beseitigung von tierischen Abfällen | |
| WO1999066798A1 (en) | Garlic pour-on cattle and sheep anthelmintic | |
| DE2651631C2 (de) | Reinigungsverfahren für Roh-Bettfedern bzw. Daunen | |
| Brown | Afterthoughts about bovine spongiform encephalopathy and variant Creutzfeldt-Jakob disease |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PUAI | Public reference made under article 153(3) epc to a published international application that has entered the european phase |
Free format text: ORIGINAL CODE: 0009012 |
|
| 17P | Request for examination filed |
Effective date: 20040107 |
|
| AK | Designated contracting states |
Kind code of ref document: A1 Designated state(s): AT BE CH CY DE DK ES FI FR GB GR IE IT LI LU MC NL PT SE TR |
|
| STAA | Information on the status of an ep patent application or granted ep patent |
Free format text: STATUS: THE APPLICATION IS DEEMED TO BE WITHDRAWN |
|
| 18D | Application deemed to be withdrawn |
Effective date: 20050701 |