EP0833108A1 - Anordnung mit einem Backofen und einer Kochmulde - Google Patents

Abstract

Bekannt sind Kühlprobleme bei Anordnungen mit einem Backofen, in dessen Ofengehäuse ein Kühllüfter vorgesehen ist, und einer über dem Backofen angeordneten Kochmulde mit einem Muldengehäuse. Erfindungsgemäß wird vorgeschlagen, daß das Ofengehäuse und das Muldengehäuse über eine Luftleitung strömungstechnisch miteinander verbunden sind zur Kühlung beider mittels des Kühllüfters des Backofens. <IMAGE>

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Anordnung mit einem Backofen, in dessen Ofengehäuse ein Kühllüfter vorgesehen ist, und einer über dem Backofen angeordneten Kochmulde mit einem Muldengehäuse.

Derartige Anordnungen sind allgemein bekannt, wobei der Backofen in ein Küchenmöbel eingebaut ist und über dem Backofen in einer Öffnung einer Küchenarbeitsplatte die Kochmulde eingesetzt ist. Zum Abführen der im Backofen entstehenden Verlustwärme sowie des gegebenenfalls in einer Backofenmuffel entstehenden Wrasens aus dem Backofen wird in diesem ein Kühllüfter betrieben. Um nachteilige Folgen einer Überhitzung der Funktionskomponenten der Kochmulde zu vermeiden, werden diese auf entsprechend hohe Betriebstemperaturen ausgelegt, oder gegebenenfalls ist, insbesondere bei Induktionsmulden, auch in dieser ein separater Muldenkühllüfter vorgesehen.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine Anordnung mit einem Backofen und einer Kochmulde bereitzustellen, deren Kühlung mit einfachen Mitteln verbessert ist.

Erfindungsgemäß sind dazu bei einer derartigen Anordnung das Ofengehäuse und das Muldengehäuse über eine Luftleitung strömungstechnisch miteinander verbunden. Dadurch kann auf einen zweiten Kühllüfter in der Kochmulde verzichtet werden, oder temperaturbeständigere Funktionskomponenten können durch weniger temperaturbeständige ersetzt werden, da ein entsprechend dimensionierter Kühllüfter im oder am Ofengehäuse zur Kühlung von sowohl dem Backofen als auch der Kochmulde ausreichend ist. Es ist also bei der erfindungsgemäßen Kombination mit dem Backofen eine gekühlte, preisgünstige und bezüglich der Abmaße kompakte Kochmulde bereitgestellt. Zugleich findet ein gegebenenfalls erforderlicher leistungsstärkerer und größerer Kühllüfter im Ofengehäuse problemlos Platz.

Bei einer Anordnung gemäß Patentanspruch 2 ist sowohl das Ofengehäuse als auch das Muldengehäuse im wesentlichen geschlossen und weist zur strömungstechnischen Verbindung der beiden entsprechend einander räumlich zugeordnete Gehäuseöffnungen auf. Dadurch können die Luftführung zur Kühlung des Backofens und der Kochmulde sowie deren mechanische Stabilität und deren Berührungsschutz jeweils verbessert werden. Um möglichst kurze Strömungswege und eine einfache Verbindung bereitstellen zu können, sind die Ofengehäuseöffnung an der Deckseite des Ofengehäuses und die Muldengehäuseöffnung an der Bodenseite des Muldengehäuses angeordnet. Eine weitere Verringerung von Kühlverlusten kann dadurch erreicht werden, daß die Ofengehäuseöffnung und die Muldengehäuseöffnung durch ein entsprechendes einfach zu montierendes Kanalstück miteinander verbunden sind.

Um eine ausreichende Kühlwirkung in der Kochmulde erzielen zu können, ist die Muldengehäuseöffnung vorteilhafterweise der Ansaugseite des Kühllüfters zugeordnet. Es wird also zunächst kalte Luft durch das Muldengehäuse zu dessen Kühlung geführt und dabei erwärmt, bevor sie vom Kühllüfter in das Ofengehäuse gesaugt und anschließend aus diesem geblasen wird.

Bevorzugterweise drückt der Kühllüfter die angesaugte Luft an der Frontseite des Backofens, insbesondere im Türgriffbereich aus diesem. Dadurch ist zum einen ein Anblasen der Kochmulde vermieden und zum anderen können ein Führen der erwärmten Kühlluft und das Vorsehen von Ausblasöffnungen im Muldengehäuse entfallen.

Der Kühllüfter ist strömungstechnisch günstig in dem Raum zwischen der Deckseite des Ofengehäuses und der Deckseite einer Backofenmuffel des Backofens angeordnet. Dadurch ist insbesondere eine enge Ankoppelung des Kühllüfters an die Kochmulde bei ausreichender Kühlwirkung im Ofengehäuse sichergestellt.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform sind im Backofen ein erster Temperaturfühler und in der Einbaumulde ein zweiter Temperaturfühler angeordnet. Entsprechend den jeweils auftretenden Temperaturen kann beispielsweise die Drehzahl und damit die Geräuschentwicklung und der Stromverbrauch des Kühllüfters entsprechend angepaßt werden. Der Kühllüfter läuft insbesondere dann, wenn mindestens einer der Temperaturfühler Kühlbedarf meldet. Eine weitere diesbezügliche Verbesserung kann dadurch erreicht werden, daß im Bereich des Kühllüfters an dessen Ansaugseite eine Strömungsweiche angeordnet ist, mittels der die jeweils zur Kühlung des Backofens und der Kochmulde erforderlichen Kühlluftströme in Abhängigkeit der Signale des ersten und zweiten Temperaturfühlers einstellbar sind.

Auf besonders einfache Weise ist die Luftleitung zur Kühlung des Ofens und der Kochmulde durch einen Spalt zwischen dem Ofengehäuse und dem Muldengehäuse gebildet, wobei der Spalt eine Ansaugöffnung an der Frontseite der Anordnung aufweist. Die durch diesen spaltförmigen Kanal strömende Kühlluft kühlt sowohl die Unterseite des Muldengehäuses als auch die Deckseite des Ofengehäuses. Dadurch können insbesondere wärmeleitend an die Unterseite des Muldengehäuses gekoppelte elektronische Baukomponenten gekühlt werden. Die Unterseite des Muldengehäuses dient dabei als Kühlblech. Auf besonders einfache Weise ist Kühlluft in den Spalt zu saugen, wenn eine Ansaugöffnung des Spaltes an der Frontseite der Anordnung vorgesehen ist.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform ist der Kühllüfter durch das Einschalten der Kochmulde bzw. zumindest einer deren Kochstellen einschaltbar. Dadurch ist es möglich, die empfindliche Elektronik der Kochmulde durch den im Ofengehäuse angeordneten Kühllüfter zu kühlen, auch wenn die Backofenmuffel des Ofens nicht in Betrieb ist. Der Kühllüfter läuft los, wenn zumindest eine Kochstelle der Kochmulde eingeschaltet wird.

Um mit einfachen Mitteln das Einschalten des Kühllüfters auf notwendige Fälle zu begrenzen, ist ein erster Temperaturfühler gering von der Unterseite des Muldengehäuses beabstandet an der Deckseite des Ofengehäuses in diesem angeordnet. Mit diesem Temperaturfühler kann neben der Temperatur im Backofengehäuse auch die in der Kochmulde näherungsweise detektiert werden und der Kühllüfter kann entsprechend bei Überschreiten eines vorgegebenen Schwellwertes angesteuert bzw. gestartet werden. Dazu schaltet die Backofensteuerung beispielsweise ab einer gewissen Temperatur an der Elektronik des Backofens den Kühllüfter ein. Diese Temperatur steigt normalerweise nur bei Betrieb des Backofens. Falls die Temperatur an der Elektronik ansteigt, obwohl der Backofen nicht eingeschaltet ist, ist diese Erwärmung in der Regel von der Kochmulde verursacht. Deshalb wird ab einer gewissen Schwelltemperatur, die niedriger liegt, als die Einschalttemperatur bei Backofenbetrieb, der Kühllüfter zur Kühlung der Kochmulde eingeschaltet. Diese Lösung hat zusätzlich den Vorteil, daß damit auch Kochmulden gekühlt werden können, die keine elektrische Verbindung mit dem Herd besitzen. Alternativ kann auch eine Elektronik in der Kochmulde mit einem Temperatursensor ausgestattet sein. Sobald eine gewisse Temperatur in der Kochmulde überschritten wird, z.B. kurz bevor das Signal zum Abschalten der Kochstellen ausgegeben wird, wird ein Signal vorzugsweise über eine serielle Schnittstelle, über die auch sonstige Daten übermittelt werden, an den Backofen bzw. dessen Steuerung gesendet. Dieses Signal wird von der Backofensteuerung ausgewertet und der Kühllüfter bei Bedarf oder beim Betrieb des Backofens eingeschaltet. Auch kann die Backofensteuerung über eine Schnittstelle von der Kochstellen- bzw. Kochmuldensteuerung die Information erhalten, welche Kochstelle der Kochmulde mit welcher Leistung betrieben wird. Daraus kann die Backofensteuerung ermitteln, ob es notwendig ist, den Kühllüfter zum Kühlen der Kochmulde einzuschalten. Die entsprechenden Informationen werden zuvor in Versuchsreihen ermittelt und als Datenwerte in der Backofensteuerung abgelegt. Alternativ kann die Auswertung dieser Informationen auch in der Kochstellensteuerung in der Kochmulde erfolgen, wodurch die Datenübertragung zwischen Kochmulde und Backofen vereinfacht wird.

Nachfolgend sind anhand schematischer Darstellungen vier Ausführungsbeispiele der erfindungsgemäßen Anordnung mit einem Backofen und einer Kochmulde beschrieben.

Es zeigen:

Fig. 1

in einer stark schematisierten Seitenansicht das erste Ausführungsbeispiel;

Fig. 2

in einer stark schematisierten Seitenansicht das geringfügig vom ersten Ausführungsbeispiel abgewandelte zweite Ausführungs beispiel,

Fig. 3

in einer stark schematisierten Seitenansicht in vergrößertem Maßstab abschnittsweise das dritte Ausführungsbeispiel, und

Fig. 4

in einer stark schematisierten Seitenansicht in vergrößertem Maßstab abschnittsweise das vierte Ausführungsbeispiel.

Bei dem in Fig. 1 gezeigten ersten Ausführungsbeispiel ist oberhalb eines Küchenmöbels 1 eine Arbeitsplatte 3 in an sich bekannter Weise angeordnet. Ein Backofen 5 ist in einen kastenförmigen Einbauraum des Küchenmöbels 1 eingebaut. Er weist ein metallisches, im wesentlichen geschlossenes Ofengehäuse 6 auf, das eine Backofenmuffel 7 umgibt. Diese ist an ihrer Vorderseite mit einer Backofentür 9 verschließbar. Die Backofenmuffel 7 ist von einer Wärmeisolation umgeben und mit zumindest einem Heizelement beheizbar (nicht gezeigt). Zwischen den Decken des Ofengehäuses 6 und der Backofenmuffel 7 ist ein Kühllüfter 11 angeordnet. Dieser saugt über eine Lüfteransaugöffnung 12 Luft an und führt sie durch einen Ausblasschacht 13 aus dem Backofen 5. Dazu weist der Backofen 5 frontseitig eine Ausblasöffnung 14 unterhalb eines Türgriffs 15 auf. Oberhalb desselben sind in einer Frontblende 16 Bedienelemente 17 angeordnet, die mit hinter der Frontblende 16 angeordneten Steuerelementen zum Betreiben des Backofens 5 verbunden sind (nicht gezeigt). Im rückseitigen Endabschnitt der Decke des Ofengehäuses 6 befindet sich eine Ofengehäuseöffnung 18 zum Ansaugen von Luft oberhalb des Ofengehäuses 6. Zur Kühlung des Backofens 5 saugt der Kühllüfter 11 weiterhin über eine Möbelöffnung 19 und dieser zugeordnete, im rückwärtigen Bereich des Ofengehäuses 6 angeordnete Öffnungen (nicht gezeigt) sowie Öffnungen im Gehäusebereich seitlich beiderseits der Backofentür 9 (nicht gezeigt) kalte Luft in das Ofengehäuse 6 und an der Backofenmuffel 7 vorbei. Die Luftströme sind durch entsprechende Pfeile in Fig. 1 veranschaulicht. Gegebenenfalls saugt der Kühllüfter 11 direkt oder mit Hilfe von an sich bekannter Injektorwirkung in der Backofenmuffel 7 entstehenden Wrasen aus dieser in den Ausblasschacht 13. Die erwärmte Luft bzw. der Wrasen wird dann von dem Kühllüfter 11 durch die Ausblasöffnung 14 ins Freie gedrückt, wobei der Türgriff 15 die heiße Luft nach unten von der Frontblende 16 und einer darüber angeordneten Kochmulde 21 wegleitet.

Oberhalb des Backofens 5 ist in einer Öffnung der Arbeitsplatte 3 die Kochmulde 21 angeordnet. Diese weist ein im wesentlichen geschlossenes Muldengehäuse 23 auf. Im Muldengehäuse 23 sind Heizelemente und die dafür erforderliche Steuerelektronik 25 angeordnet. Im Frontbereich des Muldengehäuses 23 ist unterhalb der Arbeitsplatte 3 eine Ansaugöffnung 27 vorgesehen. An dem entgegengesetzten Endbereich der Kochmulde 21 weist das Muldengehäuse 23 in dessen Boden eine Muldengehäuseöffnung 29 auf. Diese ist über ein rohrförmiges Kanalstück 31 strömungstechnisch mit der Ofengehäuseöffnung 18 verbunden. Zusätzlich zu der oben beschriebenen Kühlung des Backofens 5 erfolgt nun die Kühlung der Kochmulde 21. Dazu wird mittels des Kühllüfters 11 im Frontbereich der Kochmulde 21 durch die Ansaugöffnung 27 Luft in die Kochmulde 21 gesaugt, die entlang der Steuerelektronik 25 durch die Kochmulde 21 strömt und diese kühlt. Die erwärmte Kühlluft wird von dem Kühllüfter 11 durch die Muldengehäuseöffnung 29 über des Kanalstück 31 aus der Kochmulde 21 in das Ofengehäuse 6 gesaugt und durch die Ausblasöffnung 14 aus diesem gedrückt. Auch in der Kochmulde 21 ist die Luftströmung durch Pfeile verdeutlicht.

Das zweite in Fig. 2 gezeigte Ausführungsbeispiel ist soweit möglich mit den selben Bezugszeichen versehen wie das erste Ausführungsbeispiel. Im Unterschied zum ersten Ausführungsbeispiel weist das Muldengehäuse 23 im rückwärtigen oberen Bereich eine Muldenansaugöffnung 35 auf, durch die von oberhalb der Kochmulde 21 Kühlluft angesaugt wird. Damit ist ein Ansaugen von aus der Vorderseite des Backofens 5 geblasener erwärmter Luft sicher vermieden. Durch die geeignet gewählte Anordnung der Steuerelektronik 25 und nicht gezeigter Luftleitmittel im Muldengehäuse 23 wird die angesaugte Kühlluft großflächig und schleifenförmig zur besseren Kühlung durch das Muldengehäuse 23 geführt. Zur Vereinfachung der Montage der Anordnung ist auf das Kanalstück 31 aus Fig. 1 im zweiten Ausführungsbeispiel verzichtet. Ersatzweise ist der Abstand zwischen der Ofengehäuseöffnung 18 und der Muldengehäuseöffnung 29 sehr klein gewählt. Zur Überwachung der Temperaturverhältnisse in dem Backofen 5 und der Kochmulde 21 sowie zur Ansteuerung des Kühllüfters 11 sind ein erster Temperaturfühler 37 im Bereich hinter der Frontblende 16 des Backofens 5 und ein zweiter Temperaturfühler 39 im Bereich der Muldengehäuseöffnung 29 angeordnet.

In dem in Fig. 3 vereinfacht gezeigten dritten Ausführungsbeispiel ist die Anordnung im Vergleich zu Fig. 2 im wesentlichen um eine Strömungsweiche 41 ergänzt. Mit Hilfe des ersten und zweiten Temperaturfühlers 37, 39 kann neben der Drehzahl und der Laufdauer des Kühllüfters 11 nun eine Klappe 43 der Strömungsweiche 41 verstellt werden. So ist es möglich, den Anteil der aus dem Muldengehäuse 23 über die Muldengehäuseöffnung 29 und das Kanalstück 31 angesaugten Luft und den Anteil der aus dem Ofengehäuse 6 angesaugten Luft entsprechend den jeweiligen Erfordernissen zu verändern. Es ist insbesondere möglich, lediglich die Kochmulde 21 zu kühlen.

Das vierte in Fig. 4 gezeigte Ausführungsbeispiel ist, soweit möglich, mit denselben Bezugszeichen versehen wie die vorhergehenden Ausführungsbeispiele. Im Unterschied zu den ersten drei Ausführungsbeispielen weist das Kochmuldengehäuse 23 nach Fig. 4 keine dem Kühllüfter 11 zugeordnete Ansaug- und Ausblasöffnungen auf. Ein erster Temperaturfühler 51 ist wärmeleitend an der Decke des Ofengehäuses 6 in diesem gehaltert. Weiter ist im Ofengehäuse 6 im Frontbereich eine Backofensteuerung 52 angeordnet. Im Muldengehäuse 23 ist an dessen Boden wärmeleitend besonders temperaturempfindliche Muldenelektronik 53 befestigt. Zwischen dem Boden des Muldengehäuses 23 und der Deckseite des Ofengehäuses 6 ist ein Luftspalt 55 vorgesehen. Ein Ansaugspalt 57 des Luftspaltes 55 ist zwischen dem frontseitigen Bereich des Ofengehäuses 6 und der Arbeitsplatte 3 gebildet. Der Temperaturfühler 51 detektiert, ob der Kühllüfter 11 durch die Backofensteuerung 52 einzuschalten ist oder nicht. Der entsprechende Schwellwert ist dabei so vorgegeben, daß bereits die beim Betrieb von Kochstellen der Kochmulde 21 erzeugte Eigenerwärmung der Kochmulde 21 ausreicht, die Decke des Ofengehäuses 6 und damit den ersten Temperaturfühler genügend zu erwärmen. Die Kochmulde 21 wird also auch dann gekühlt, wenn der Backofen 7 nicht in Betrieb ist. Die Kühlung des zusätzlich zur Kochmulde 21 oder alternativ dazu betriebenen Backofens 7 erfolgt mit Hilfe des ersten Temperaturfühlers 51 entsprechend den obigen Ausführungen zu den anderen Ausführungsbeispielen. Alternativ kann der Kühllüfter 11 auch durch eine in der Kochmulde 21 angeordnete Kochmuldensteuerung gesteuert sein (nicht gezeigt). Außerdem ist es möglich, den Kühllüfter 11 in Abhängigkeit von der Anzahl und der Leistungsstufe der jeweils betriebenen Kochstellen der Kochmulde 21 zu steuern.

Claims (14)

1. Anordnung mit einem Backofen, in dessen Ofengehäuse ein Kühllüfter vorgesehen ist, und einer über dem Backofen angeordneten Kochmulde mit einem Muldengehäuse, dadurch gekennzeichnet, daß das Ofengehäuse (6) und das Muldengehäuse (23) über eine Luftleitung strömungstechnisch miteinander verbunden sind zur Kühlung beider mittels des Kühllüfters (11).
2. Anordnung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Ofengehäuse (6) mindestens eine Ofengehäuseöffnung (18) und das Muldengehäuse mindestens eine Muldengehäuseöffnung (29) aufweist, über die der Kühllüfter (11) strömungstechnisch mit der Kochmulde zu deren Kühlung verbunden ist.
3. Anordnung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Ofengehäuseöffnung (18) an der Deckseite des Ofengehäuses und die Muldengehäuseöffnung (29) an der Bodenseite des Muldengehäuses angeordnet sind.
4. Anordnung nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Ofengehäuseöffnung und die Muldengehäuseöffnung durch ein Kanalstück (31) miteinander verbindbar sind.
5. Anordnung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Muldengehäuseöffnung (29) der Ansaugseite des Kühllüfters (11) zugeordnet ist.
6. Anordnung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Kühllüfter (11) die angesaugte Luft an der Frontseite des Backofens (5) aus diesem drückt.
7. Anordnung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Kühllüfter (11) zwischen der Deckseite des Ofengehäuses und der Deckseite einer Backofenmuffel des Backofens angeordnet ist.
8. Anordnung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß dem Backofen ein erster Temperaturfühler (37; 51) und/oder der Kochmulde ein zweiter Temperaturfühler (39) zugeordnet ist, mittels deren Ausgangssignale der Kühllüfter (11) ansteuerbar ist.
9. Anordnung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß unmittelbar am Kühllüfter an dessen Ansaugseite eine Strömungsweiche (41) angeordnet ist, mittels der die jeweils zur Kühlung des Backofens (5) und der Kochmulde (21) erforderlichen Kühlluftströme in Abhängigkeit der Signale des ersten und zweiten Temperaturfühlers (37, 39) einstellbar sind.
10. Anordnung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Luftleitung durch einen Spalt (55) zwischen dem Ofengehäuse (6) und dem Muldengehäuse (23) gebildet ist.
11. Anordnung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Kühllüfter (11) durch das Einschalten der Kochmulde (21) bzw. deren Kochstellen einschaltbar ist.
12. Anordnung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß ein erster Temperaturfühler (51) gering von der Unterseite des Muldengehäuses (23) beabstandet an der Deckseite des Ofengehäuses (6) in diesem angeordnet ist.
13. Kochmulde zur Verwendung in einer Anordnung nach einem der vorhergehenden Ansprüche.
14. Backofen zur Verwendung in einer Anordnung nach einem der Ansprüche 1 bis 12.

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