EP0512393A1 - Method and apparatus for mixing components of a beverage - Google Patents

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EP0512393A1
EP0512393A1 EP92107305A EP92107305A EP0512393A1 EP 0512393 A1 EP0512393 A1 EP 0512393A1 EP 92107305 A EP92107305 A EP 92107305A EP 92107305 A EP92107305 A EP 92107305A EP 0512393 A1 EP0512393 A1 EP 0512393A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
receiving space
cross
sectional area
syrup
water
Prior art date
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Granted
Application number
EP92107305A
Other languages
German (de)
French (fr)
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EP0512393B1 (en
Inventor
Wilhelm Weiss
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Krones AG
Original Assignee
Krones AG
Krones AG Hermann Kronseder Maschinenfabrik
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Filing date
Publication date
Application filed by Krones AG, Krones AG Hermann Kronseder Maschinenfabrik filed Critical Krones AG
Publication of EP0512393A1 publication Critical patent/EP0512393A1/en
Application granted granted Critical
Publication of EP0512393B1 publication Critical patent/EP0512393B1/en
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Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F23/00—Mixing according to the phases to be mixed, e.g. dispersing or emulsifying
    • B01F23/40—Mixing liquids with liquids; Emulsifying
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/80—Forming a predetermined ratio of the substances to be mixed

Definitions

  • the invention relates to a method and an apparatus for mixing beverage components of the type explained in the preambles of claims 1 and 3.
  • Such a method and such a device are known from DE-PS 31 32 706.
  • the known device is used to mix a smaller amount of syrup with a larger amount of water.
  • a receptacle is provided for each component, each of which is provided with its own feed line.
  • the receptacle for water is equipped with a level controller, which can be used to adjust the water volume.
  • the volume of the receptacle for syrup corresponds to the volume of the syrup to be mixed and is completely filled with every mixing process.
  • the syrup container is arranged below the water container and connected to the water container via a pipe through which the drain from the water container is led. When the components are mixed, water and syrup are first introduced directly into their receptacles up to the predetermined fill level.
  • the inlet is then shut off and the water from the receptacle is piped into the syrup container and from there into a downstream collection container.
  • the Syrup is thus rinsed out of the water in its receptacle.
  • a device for mixing beverages is known in which the components are introduced directly into a common mixing container from below.
  • the mixing tank contains a float-controlled level indicator that controls the opening and closing of the inlet valves for both components.
  • the smaller component is first introduced into the fill level container up to its predetermined level. Then the feed of this component is stopped and the water feed is opened, the water being led from below into the component introduced first.
  • the mixing result in this container can also be improved.
  • the device is specially designed for mixing a relatively free-flowing, water-like beverage concentrate (e.g. fruit juice concentrate) with water. Higher viscosity syrups would give even poorer mixing results.
  • a float control for syrups can only be used to a limited extent, since the float sticks very easily due to crystallized sugar.
  • the invention is therefore based on the object of providing a method and a structurally simple device for mixing beverage components which are reliable in function and which provide improved mixing results.
  • the object is achieved in a method by the characterizing features of claim 1 and in one Device solved by the characterizing features of claim 3.
  • the arrangement according to claim 6 also cleans the transition area from remaining residual amounts.
  • the configuration according to the invention also makes it possible to use the tried-and-tested dosage via a receiving space which is to be completely filled, in particular for the syrup-like component.
  • the mixture of the two components becomes the first receiving space by means of the flow rate or the flow cross section of the feed which can be regulated improved even further.
  • Claim 9 describes a first embodiment of a structural design and arrangement of both receiving spaces.
  • Claim 10 describes a second, preferred embodiment of a structural arrangement and configuration of the receiving spaces.
  • the cross-sectional area of the receiving space for the smaller component is expediently chosen to be smaller than the cross-sectional area of the receiving space for the larger component.
  • the transition area has the same cross-sectional area as the receiving space for the smaller component. In this way, interfering "dead corners" are avoided.
  • the cross-sectional area ratio between the two receiving spaces can be adjusted in accordance with the desired mixing ratio of the components contained therein, so that the metering of both components is associated with an identical error rate as a percentage.
  • the configuration of claim 15 improves the filling of the second receiving space, wherein the filling accuracy can be increased by the measure according to claim 16.
  • FIG. 1 shows a schematic representation of a flow diagram of a device 1 for mixing beverages G from two components, in particular a larger amount of water W and a smaller amount of syrup S.
  • the water W used for mixing first reaches a conventional water supply 2 with ventilation and injector pressure degassing, in which the water is freed from the dissolved oxygen.
  • the water supply 2 is state of the art and is therefore not explained further.
  • From the water inlet 2, the deaerated water passes through a line 3 into two identically designed and parallel dosing and mixing units 4 and 4 '.
  • the syrup S is first fed via a line 5 and a valve 5a arranged therein into a storage container 6, the fill level of which can be checked via fill level indicators 7.
  • a syrup line 8 leads from the bottom of the syrup storage container 6 to each of the metering and mixing units 4, 4 '.
  • the dosing and mixing units 4 and 4 ' are identical, so that only the dosing and mixing unit 4 will be explained below.
  • the reference numerals for the dosing and Mixing unit 4 'entered which correspond to those of the dosing and mixing unit 4 and are supplemented by a prime.
  • the metering and mixing unit 4 contains a first, larger receptacle 9, in the interior of which a first receptacle 11 with a predetermined volume is formed by means of a level meter 10.
  • a second receptacle 12 is arranged below the first receptacle 9, the entire interior of which is designed as a receptacle space 13 for a predetermined amount of the syrup S to be mixed.
  • the bottom of the upper container 9 is connected to the upper side of the lower container 12 via a pipe 14 which can be shut off by a valve 14a.
  • the pipeline 14 has a smaller cross-sectional area than the receiving space 11 and forms a transition area between the two containers 9 and 12.
  • the bottom of the second container 12 is connected via a pipeline 15, which can be shut off by a valve 15a, to a collecting container 16, into which the corresponding one Line 15 'of the metering and mixing unit 4' opens.
  • the line 3 for water opens laterally into the lower region of the second container 12 via two shut-off devices 3a and 3b with mutually different flow cross-sections.
  • the syrup line 8 also opens into the lower region of the lower container 12 via a shut-off valve 8a.
  • the collecting container 16 is connected via a line 17 to a device 18 for impregnating or treating the finished beverage with carbon dioxide, which is well known in the prior art and therefore not further explained.
  • This device 18 then becomes finished beverage G is pumped via a line 20 to a filling plant or the like.
  • all containers 2, 6, 9, 12 and 18 are connected to the carbon dioxide circuit, as indicated by reference number 21 for all lines and devices carrying carbon dioxide.
  • a line system for cleaning liquid, in particular water, is also provided, the parts of which are identified by reference numeral 22.
  • valve 8a is first opened and the receiving space 13 of the receiving container 12 is completely filled with syrup S, the valve in the discharge line 21 also being open, so that the CO2 filling can be displaced. In the meantime, the valves 3a, 3b, 14a, 15a are closed. If the receiving space 13 is completely filled with the amount of syrup S corresponding to its volume, the valve 8a is closed and the valve 14a and the valve 3a, which enables a relatively large water throughput, to be opened. As a result, water flows via line 3 from the water supply 2 into the receiving space 13 and in part presses the syrup therein through the pipeline 14 into the upper receiving space 11.
  • the syrup mixes intimately with the water.
  • the water supply via the shut-off device 3a with the larger flow cross section is continued until one of the level indicators 10 reports that the total volume is about to be reached.
  • the water supply is guided over the shut-off device 3b, which has a smaller flow cross-section, so that the liquid level in the receiving space 11 rises more slowly until the final level indicated by a higher level indicator is reached. In this way, the error due to the necessary reaction and switching times when closing the water supply is kept low.
  • valve 15a is opened with the valve 14a open, so that all of the liquid in the containers 9 and 12 drains into the collecting container 16. A further mixing takes place. In addition, any syrup still adhering to the walls of the lower container 12 or the confluent pipelines is rinsed out.
  • a further mixing cycle can begin. If the collecting container 16 is filled, the beverage is fed into the impregnation unit 18 and can be withdrawn from there.
  • FIG. 2 shows a dosing and mixing unit 40 which uses the dosing and mixing units 4 and 4 'in the device 1 of FIG. 1 and, analogously to these dosing and mixing units 4, 4' in the water line 3 ', the syrup line 8 , the carbon dioxide line 21, the drain line 15 with the valve 15a and a cleaning line, not shown, can be switched on.
  • the dosing and mixing unit 40 has a container 41 on the inside of which a first receiving space 42 and a second receiving space 43 are formed.
  • the first receiving space 42 has a larger cross section than the second receiving space 43 and is arranged above it.
  • the second receiving space 43 is connected directly to the first receiving space 42 via a transition opening 44, the cross-sectional area of the transition opening 44 being smaller than the cross-sectional area of the first receiving space 42 and being equal to the cross-sectional area of the second receiving space 43, at least in the upper one, of the same type Transitional opening 44 adjoining area.
  • the volume of the lower receiving space 43 is limited by a suitable fill level measurement, such as a high-resolution displacement sensor or viewing window with a light barrier or the like.
  • the total volume of the two receiving spaces 42 and 43 is limited either by the same or a separate, high-resolution displacement sensor 45 or by other, known level meters.
  • the ratio of the smaller cross-sectional area of the lower receiving space 43 to the cross-sectional area of the upper receiving space 42 is matched to the desired mixing ratio. In this way, each level measurement, both in the receiving space 43 and in the receiving space 42, has the same error rate, so that the mixing accuracy is increased.
  • the cross-sectional ratio of the receiving spaces 43 to 42 can be approximately 1: 5.
  • the water W is introduced laterally into the second, lower receiving space 43 via two shut-off devices 3a and 3b with different flow cross-sections from below.
  • the water W can initially be introduced quickly and slowly at the end of the filling process in order to improve the accuracy of the metering.
  • the syrup S is introduced from below, laterally into the second, lower receiving space 43 via two flow elements 8a and 8b for changing the flow rate. This means that the syrup can also be introduced quickly and slowly before it reaches its desired level.
  • the syrup S is first introduced via the line 8 into the receiving space 43, first quickly and then slowly, until its predetermined filling volume is reached just below the transition opening 44. Then the syrup supply is switched off. Then the water W is introduced via the line 3, first quickly, then slowly from below into the second receiving space 43. The inflowing water presses the syrup through the transition opening 44 into the first, upper receiving space 42, the mixing results being further improved by increasing the cross section. The water supply remains open until the predetermined total level is reached. After the water supply has been shut off, the valve 15a is opened and the liquid flows downward into the collecting container 16 in the manner already described.
  • the cross-sectional transitions lying downward in the flow direction are both in the metering and mixing unit 4, 4 'from FIG. 1 (not shown) also rounded off in the metering and mixing unit 40 of FIG. 2 (drawn). This applies in particular to the lower, outer boundaries of both recording spaces.
  • the receiving space 13 in the exemplary embodiment according to FIG. 1 can also be rounded at its upper, outer edges in order to facilitate the inflow of the liquid into the transition pipeline 14.
  • the transition areas can also be funnel-shaped or goblet-shaped.
  • other beverage components such as fruit juice concentrates or the like, can also be processed with the device according to the invention.
  • the device according to the invention can be modified in a simple manner, for example by using the second metering and mixing unit of FIG. 1 for mixing in a third, and further metering and mixing units for mixing in further beverage components. Three or even more recording spaces can also be connected in series.
  • the receiving spaces can, for example, also be arranged next to one another.
  • the device according to the invention can also be used if the syrup content exceeds the water content, if it is ensured that the water is sufficiently large Has pressure to be able to be pushed through the higher syrup column.
  • a (smaller) component of water can first be introduced into the lower receiving space, through which a (larger) component, for example fruit juice concentrate, is then passed.

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Abstract

An apparatus is described for mixing components of a beverage, in particular of syrup (S) and water (W), which has holding spaces (42, 43) for the components, said holding spaces being provided with an inlet (8, 3) and an outlet (15). The outflow from a first holding space (42), which in particular is provided for water, takes place through a second holding space (43) which is in particular provided for syrup. In order to improve in a constructionally simple way the effectiveness of mixing in such an apparatus it is proposed to pass the inlet (3a, 3b) into the first holding space (42) through the second holding space (42) filled with one of the components and through a transition region (44) located between the first and the second holding space, the transition region (44) having a cross-sectional area which is smaller than the cross-sectional area of the first holding space (42). As a result, the component in the second holding space (43) is entrained by the inflowing further component into the first holding space (42). <IMAGE>

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Mischen von Getränkekomponenten der in den Oberbegriffen der Ansprüche 1 und 3 erläuterten Art.The invention relates to a method and an apparatus for mixing beverage components of the type explained in the preambles of claims 1 and 3.

Ein derartiges Verfahren und eine derartige Vorrichtung sind aus der DE-PS 31 32 706 bekannt. Die bekannte Vorrichtung dient zum Mischen von einer kleineren Menge Sirup mit einer größeren Menge Wasser. Für jede Komponente ist jeweils ein Aufnahmebehälter vorgesehen, die jeweils mit ihren eigenen Zulaufleitungen versehen sind. Der Aufnahmebehälter für Wasser ist mit einem Füllstandsregler versehen, über den das Wasservolumen eingestellt werden kann. Der Aufnahmebehälter für Sirup entspricht in seinem Volumen dem Volumen des zu mischenden Sirups und wird bei jedem Mischvorgang voll befüllt. Der Sirupbehälter ist unterhalb des Wasserbehälters angeordnet und mit dem Wasserbehälter über eine Rohrleitung verbunden, durch die der Ablauf aus dem Wasserbehälter geführt ist. Beim Mischen der Komponenten werden zunächst Wasser und Sirup jeweils direkt in ihre Aufnahmebehälter bis zur vorbestimmten Füllstandsmenge eingeleitet. Danach wird der Zulauf gesperrt, und das Wasser aus dem Aufnahmebehälter über die Rohrleitung in den Sirupbehälter und von dort in einen nachgeschalteten Sammelbehälter geleitet. Der Sirup wird somit vom Wasser aus seinem Aufnahmebehälter gespült. Es hat sich jedoch herausgestellt, daß die Mischergebnisse mit dieser Vorrichtung noch verbesserungsfähig sind.Such a method and such a device are known from DE-PS 31 32 706. The known device is used to mix a smaller amount of syrup with a larger amount of water. A receptacle is provided for each component, each of which is provided with its own feed line. The receptacle for water is equipped with a level controller, which can be used to adjust the water volume. The volume of the receptacle for syrup corresponds to the volume of the syrup to be mixed and is completely filled with every mixing process. The syrup container is arranged below the water container and connected to the water container via a pipe through which the drain from the water container is led. When the components are mixed, water and syrup are first introduced directly into their receptacles up to the predetermined fill level. The inlet is then shut off and the water from the receptacle is piped into the syrup container and from there into a downstream collection container. The Syrup is thus rinsed out of the water in its receptacle. However, it has been found that the mixing results can still be improved with this device.

Aus der DE-PS 15 57 161 ist eine Vorrichtung zum Mischen von Getränken bekannt, bei der die Komponenten direkt in einen gemeinsamen Mischbehälter von unten her eingeleitet werden. Der Mischbehälter enthält eine schwimmergesteuerte Füllstandsanzeige, die das Öffnen und Schließen der Zulaufventile für beide Komponenten regelt. Es wird zunächst die kleinere Komponente in den Füllstandsbehälter bis zur ihrem vorbestimmten Niveau eingeleitet. Dann wird der Zulauf dieser Komponente gestoppt und der Wasserzulauf geöffnet, wobei das Wasser von unten her in die zuerst eingeleitete Komponente hindurchgeführt wird. Auch das Mischergebnis in diesem Behälter ist noch verbesserungsfähig. Darüber hinaus ist die Vorrichtung speziell auf das Mischen eines relativ gut fließfähigen, wasserähnlichen Getränkekonzentrats (z.B. Obstsaftkonzentrat) mit Wasser ausgelegt. Sirupe mit höherer Viskosität würden noch schlechtere Mischergebnisse bringen. Schließlich ist eine Schwimmersteuerung für Sirupe nur bedingt einsetzbar, da der Schwimmer durch auskristallisierenden Zucker sehr leicht verklebt.From DE-PS 15 57 161 a device for mixing beverages is known in which the components are introduced directly into a common mixing container from below. The mixing tank contains a float-controlled level indicator that controls the opening and closing of the inlet valves for both components. The smaller component is first introduced into the fill level container up to its predetermined level. Then the feed of this component is stopped and the water feed is opened, the water being led from below into the component introduced first. The mixing result in this container can also be improved. In addition, the device is specially designed for mixing a relatively free-flowing, water-like beverage concentrate (e.g. fruit juice concentrate) with water. Higher viscosity syrups would give even poorer mixing results. Finally, a float control for syrups can only be used to a limited extent, since the float sticks very easily due to crystallized sugar.

Der Erfindung liegt somit die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren und eine konstruktiv einfache Vorrichtung zum Mischen von Getränkekomponenten bereitzustellen, die zuverlässig in der Funktion sind, und verbesserte Mischergebnisse liefern.The invention is therefore based on the object of providing a method and a structurally simple device for mixing beverage components which are reliable in function and which provide improved mixing results.

Die Aufgabe wird bei einem Verfahren durch die kennzeichnenden Merkmale des Anspruchs 1 und bei einer Vorrichtung durch die kennzeichnenden Merkmale des Anspruchs 3 gelöst.The object is achieved in a method by the characterizing features of claim 1 and in one Device solved by the characterizing features of claim 3.

Durch die erfindungsgemäße Zuführung einer Getränkekomponente in den dieser Komponente zugeordneten Aufnahmebehälter durch den Aufnahmebehälter einer anderen Komponente in Verbindung mit der Querschnittserweiterung im Verlauf des Zulaufes zwischen den beiden Aufnahmebehältern wird auf konstruktiv einfache Weise eine wesentlich bessere Durchmischung auch einer stärker viskosen, sirupartigen Komponente errreicht. Trotzdem ist eine exakte Füllstandsmessung möglich.By supplying a beverage component according to the invention into the receptacle assigned to this component through the receptacle of another component in connection with the cross-sectional widening in the course of the inlet between the two receptacles, a much better mixing of a more viscous, syrup-like component is achieved in a structurally simple manner. Nevertheless an exact level measurement is possible.

Vorteilhafte Weiterbildungen der erfindungsgemäßen Vorrichtung sind den Unteransprüchen zu entnehmen.Advantageous developments of the device according to the invention can be found in the subclaims.

Die Strömungsführung und die Anordnung der Behälter gemäß den Ansprüchen 2, 4 und 5 verhindern die Ausbildung von "toten Ecken", in denen geringe Mengen einer einzelnen Komponente festgehalten werden können.The flow guidance and the arrangement of the containers according to claims 2, 4 and 5 prevent the formation of "dead corners" in which small amounts of a single component can be retained.

Durch die Anordnung nach Anspruch 6 wird gleichzeitig auch der Übergangsbereich von verbleibenden Restmengen gesäubert.The arrangement according to claim 6 also cleans the transition area from remaining residual amounts.

Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung ist es weiterhin möglich, die bewährte Dosierung über einen vollständig zu befüllenden Aufnahmeraum, insbesondere für die sirupartige Komponente, gemäß Anspruch 7 zu verwenden.The configuration according to the invention also makes it possible to use the tried-and-tested dosage via a receiving space which is to be completely filled, in particular for the syrup-like component.

Die Mischung beider Komponenten wird durch die gemäß Anspruch 8 regelbare Fließgeschwindigkeit bzw. den Fließquerschnitt des Zulaufs zum ersten Aufnahmeraum noch weiter verbessert.The mixture of the two components becomes the first receiving space by means of the flow rate or the flow cross section of the feed which can be regulated improved even further.

Anspruch 9 beschreibt ein erstes Ausführungsbeispiel einer konstruktiven Ausgestaltung und Anordnung beider Aufnahmeräume. Anspruch 10 beschreibt ein zweites, bevorzugtes Ausführungsbeispiel einer konstruktiven Anordnung und Ausgestaltung der Aufnahmeräume.Claim 9 describes a first embodiment of a structural design and arrangement of both receiving spaces. Claim 10 describes a second, preferred embodiment of a structural arrangement and configuration of the receiving spaces.

Werden beiden Aufnahmeräume in einem gemeinsamen Behälter untergebracht, so wird gemäß Anspruch 11 Zweckmäßigerweise die Querschnittsfläche des Aufnahmeraums für die kleinere Komponente kleiner gewählt als die Querschnittsfläche des Aufnahmeraums für die mengenmäßig größere Komponente.If both receiving spaces are accommodated in a common container, the cross-sectional area of the receiving space for the smaller component is expediently chosen to be smaller than the cross-sectional area of the receiving space for the larger component.

Bei den im gemeinsamen Behälter untergebrachten Aufnahmeräumen ist es für eine gute Durchmischung weiterhin ausreichend, wenn der Übergangsbereich gemäß Anspruch 12 die gleiche Querschnittsfläche wie der Aufnahmeraum für die kleinere Komponente aufweist. Auf diese Weise werden die Vermischung störende "tote Ecken" vermieden.In the case of the receiving spaces accommodated in the common container, it is also sufficient for thorough mixing if the transition area has the same cross-sectional area as the receiving space for the smaller component. In this way, interfering "dead corners" are avoided.

Darüber hinaus kann gemäß den Ansprüchen 13 und 14 das Querschnittsflächenverhältnis zwischen den beiden Aufnahmeräumen entsprechend des gewünschten Mischungsverhältnisses der jeweils darin enthaltenen Komponenten eingestellt werden, so daß das Dosieren beider Komponenten mit einer prozentual gleichen Fehlerquote behaftet ist.In addition, according to claims 13 and 14, the cross-sectional area ratio between the two receiving spaces can be adjusted in accordance with the desired mixing ratio of the components contained therein, so that the metering of both components is associated with an identical error rate as a percentage.

Durch die Ausgestaltung nach Anspruch 15 wird die Befüllung des zweiten Aufnahmeraumes verbessert, wobei durch die Maßnahme nach Anspruch 16 die Befüllgenauigkeit erhöht werden kann.The configuration of claim 15 improves the filling of the second receiving space, wherein the filling accuracy can be increased by the measure according to claim 16.

Ausführungsbeispiele der Erfindung werden nachfolgend anhand der Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen:

  • Fig. 1 eine schematische Darstellung einer erfindungsgemäßen Vorrichtung in einem ersten Ausführungsbeispiel, und
  • Fig. 2 ein weiteres Ausführungsbeispiel der Erfindung.
Exemplary embodiments of the invention are explained in more detail below with reference to the drawings. Show it:
  • Fig. 1 is a schematic representation of a device according to the invention in a first embodiment, and
  • Fig. 2 shows another embodiment of the invention.

Aus Fig. 1 ist in schematischer Darstellung ein Fließbild einer Vorrichtung 1 zum Mischen von Getränken G aus zwei Komponenten, insbesondere einer größeren Menge Wasser W und einer kleineren Menge Sirup S, ersichtlich. Das zum Mischen verwendete Wasser W gelangt zunächst in einen herkömmlichen Wasservorlauf 2 mit Entlüftung und Injektordruckentgasung, in dem das Wasser vom gelösten Sauerstoff befreit wird. Der Wasservorlauf 2 ist Stand der Technik und wird deshalb nicht weiter erläutert. Aus dem Wasservorlauf 2 gelangt das entlüftete Wasser über eine Leitung 3 in zwei identisch ausgebildete und parallel geschaltete Dosier- und Mischeinheiten 4 und 4'. Der Sirup S wird zunächst über eine Leitung 5 und ein darin angeordnetes Ventil 5a in einen Vorratsbehälter 6 geleitet, dessen Füllstand über Füllstandsanzeigen 7 kontrollierbar ist. Vom Boden des Sirup-Vorratsbehälters 6 führt eine Sirupleitung 8 zu jeder der Dosier- und Mischeinheiten 4, 4'.1 shows a schematic representation of a flow diagram of a device 1 for mixing beverages G from two components, in particular a larger amount of water W and a smaller amount of syrup S. The water W used for mixing first reaches a conventional water supply 2 with ventilation and injector pressure degassing, in which the water is freed from the dissolved oxygen. The water supply 2 is state of the art and is therefore not explained further. From the water inlet 2, the deaerated water passes through a line 3 into two identically designed and parallel dosing and mixing units 4 and 4 '. The syrup S is first fed via a line 5 and a valve 5a arranged therein into a storage container 6, the fill level of which can be checked via fill level indicators 7. A syrup line 8 leads from the bottom of the syrup storage container 6 to each of the metering and mixing units 4, 4 '.

Die Dosier- und Mischeinheiten 4 und 4' sind identisch ausgebildet, so daß nachfolgend lediglich die Dosier- und Mischeinheit 4 erläutert wird. In Fig. 1 wurden jedoch die Bezugszeichen für die Dosier- und Mischeinheit 4' eingetragen, die denjenigen der erläuterten Dosier- und Mischeinheit 4 entsprechen und durch einen Hochstrich ergänzt sind.The dosing and mixing units 4 and 4 'are identical, so that only the dosing and mixing unit 4 will be explained below. In Fig. 1, however, the reference numerals for the dosing and Mixing unit 4 'entered, which correspond to those of the dosing and mixing unit 4 and are supplemented by a prime.

Die Dosier- und Mischeinheit 4 enthält einen ersten, größeren Aufnahmebehälter 9, in dessen Innerem über Füllstandsmesser 10 ein erster Aufnahmeraum 11 mit vorbestimmtem Volumen ausgebildet ist. Unterhalb des ersten Aufnahmebehälters 9 ist ein zweiter Aufnahmebehälter 12 angeordnet, dessen gesamtes Inneres als Aufnahmeraum 13 für eine vorbestimmte Menge des zu mischenden Sirups S ausgebildet ist. Der Boden des oberen Behälters 9 ist mit der Oberseite des unteren Behälters 12 über eine durch ein Ventil 14a absperrbare Rohrleitung 14 verbunden. Die Rohrleitung 14 hat eine gegenüber dem Aufnahmeraum 11 kleinere Querschnittsfläche und bildet einen Übergangsbereich zwischen den beiden Behältern 9 und 12. Der Boden des zweiten Behälters 12 ist über eine durch ein Ventil 15a absperrbare Rohrleitung 15 mit einem Sammelbehälter 16 verbunden, in den auch die entsprechende Leitung 15' der Dosier- und Mischeinheit 4' mündet.The metering and mixing unit 4 contains a first, larger receptacle 9, in the interior of which a first receptacle 11 with a predetermined volume is formed by means of a level meter 10. A second receptacle 12 is arranged below the first receptacle 9, the entire interior of which is designed as a receptacle space 13 for a predetermined amount of the syrup S to be mixed. The bottom of the upper container 9 is connected to the upper side of the lower container 12 via a pipe 14 which can be shut off by a valve 14a. The pipeline 14 has a smaller cross-sectional area than the receiving space 11 and forms a transition area between the two containers 9 and 12. The bottom of the second container 12 is connected via a pipeline 15, which can be shut off by a valve 15a, to a collecting container 16, into which the corresponding one Line 15 'of the metering and mixing unit 4' opens.

Die Leitung 3 für Wasser mündet über zwei Absperrorgane 3a bzw. 3b mit untereinander unterschiedlichen Durchflußquerschnitten seitlich in den unteren Bereich des zweiten Behälters 12. Auch die Sirupleitung 8 mündet über ein Absperrventil 8a in den unteren Bereich des unteren Behälters 12.The line 3 for water opens laterally into the lower region of the second container 12 via two shut-off devices 3a and 3b with mutually different flow cross-sections. The syrup line 8 also opens into the lower region of the lower container 12 via a shut-off valve 8a.

Der Sammelbehälter 16 ist über eine Leitung 17 mit einer im Stand der Technik hinlänglich bekannten und deshalb nicht weiter erläuterten Einrichtung 18 zum Imprägnieren bzw. Behandeln des fertigen Getränks mit Kohlendioxyd verbunden. Aus dieser Einrichtung 18 wird dann das fertige Getränk G über eine Leitung 20 zu einer Abfüllanlage oder dergleichen gepumpt.The collecting container 16 is connected via a line 17 to a device 18 for impregnating or treating the finished beverage with carbon dioxide, which is well known in the prior art and therefore not further explained. This device 18 then becomes finished beverage G is pumped via a line 20 to a filling plant or the like.

Wie im Stand der Technik üblich, sind alle Behälter 2, 6, 9, 12 und 18 mit dem Kohlendioxyd-Kreislauf verbunden, wie dies durch das Bezugszeichen 21 für alle kohlendioxydführenden Leitungen und Einrichtungen angedeutet ist. Es ist weiterhin ein Leitungssystem für Reinigungsflüssigkeit, insbesondere Wasser, vorgesehen, dessen Teile mit dem Bezugszeichen 22 bezeichnet sind.As is customary in the prior art, all containers 2, 6, 9, 12 and 18 are connected to the carbon dioxide circuit, as indicated by reference number 21 for all lines and devices carrying carbon dioxide. A line system for cleaning liquid, in particular water, is also provided, the parts of which are identified by reference numeral 22.

Sollen Getränke G gemischt werden, so wird zunächst das Ventil 8a geöffnet und der Aufnahmeraum 13 des Aufnahmebehälters 12 vollständig mit Sirup S gefüllt, wobei das Ventil in der abführenden Leitung 21 ebenfalls geöffnet ist, so daß die CO₂-Füllung verdrängt werden kann. Währenddessen sind die Ventile 3a, 3b, 14a, 15a geschlossen. Ist der Aufnahmeraum 13 vollständig mit der seinem Volumen entsprechenden Menge Sirup S gefüllt, wird das Ventil 8a geschlossen sowie das Ventil 14a und das Ventil 3a, das einen relativ großen Wasserdurchsatz ermöglicht, geöffnet. Dadurch strömt Wasser über die Leitung 3 aus dem Wasservorlauf 2 in den Aufnahmeraum 13 ein und drückt den darin befindlichen Sirup zum Teil mit durch die Rohrleitung 14 in den oberen Aufnahmeraum 11. Durch die am Austritt der Rohrleitung 14 bestehende Querschnittserweiterung zum Querschnitt des oberen Aufnahmeraumes 11 vermischt sich der Sirup innig mit dem Wasser. Die Wasserzufuhr über das Absperrorgan 3a mit dem größeren Durchflußquerschnitt wird fortgesetzt, bis einer der Füllstandsmelder 10 das bevorstehende Erreichen des Gesamtvolumens meldet. Dann wird die Wasserzufuhr über das Absperrorgan 3b geführt, das einen geringeren Durchlußquerschnitt aufweist, so daß der Flüssigkeitsspiegel im Aufnahmeraum 11 langsamer steigt bis der durch einen höherliegenden Füllstandsmelder angezeigte Endstand erreicht ist. Auf diese Weise wird der Fehler durch die notwendigen Reaktions- und Schaltzeiten beim Schließen der Wasserzufuhr gering gehalten.If drinks G are to be mixed, the valve 8a is first opened and the receiving space 13 of the receiving container 12 is completely filled with syrup S, the valve in the discharge line 21 also being open, so that the CO₂ filling can be displaced. In the meantime, the valves 3a, 3b, 14a, 15a are closed. If the receiving space 13 is completely filled with the amount of syrup S corresponding to its volume, the valve 8a is closed and the valve 14a and the valve 3a, which enables a relatively large water throughput, to be opened. As a result, water flows via line 3 from the water supply 2 into the receiving space 13 and in part presses the syrup therein through the pipeline 14 into the upper receiving space 11. Through the cross-sectional expansion at the outlet of the pipeline 14 to the cross section of the upper receiving space 11 the syrup mixes intimately with the water. The water supply via the shut-off device 3a with the larger flow cross section is continued until one of the level indicators 10 reports that the total volume is about to be reached. Then the water supply is guided over the shut-off device 3b, which has a smaller flow cross-section, so that the liquid level in the receiving space 11 rises more slowly until the final level indicated by a higher level indicator is reached. In this way, the error due to the necessary reaction and switching times when closing the water supply is kept low.

Nach dem Absperren der Absperrorgane 3a bzw. 3b wird bei geöffnetem Ventil 14a das Ventil 15a geöffnet, so daß die gesamte in den Behältern 9 und 12 befindliche Flüssigkeit in den Sammelbehälter 16 abläuft. Dabei findet eine weitere Durchmischung statt. Außerdem wird der eventuell an den Wänden des unteren Behälters 12 bzw. den einmündenden Rohrleitungen noch anhaftende Sirup ausgespült.After the shut-off devices 3a and 3b have been shut off, the valve 15a is opened with the valve 14a open, so that all of the liquid in the containers 9 and 12 drains into the collecting container 16. A further mixing takes place. In addition, any syrup still adhering to the walls of the lower container 12 or the confluent pipelines is rinsed out.

Nachdem das Ventil 15a wieder verschlossen wurde, kann ein weiterer Mischzyklus beginnen. Ist der Sammelbehälter 16 gefüllt, so wird das Getränk in die Imprägnierungseinheit 18 geleitet und kann von dort abgezogen werden. Die Arbeitszyklen der Dosier- und Mischeinheiten 4 bzw. 4' sind zweckmäßigerweise mit Zeitverzug geschaltet, so daß deren Behälter nacheinander gefüllt und nacheinander geleert werden können.After the valve 15a has been closed again, a further mixing cycle can begin. If the collecting container 16 is filled, the beverage is fed into the impregnation unit 18 and can be withdrawn from there. The working cycles of the metering and mixing units 4 and 4 'are expediently switched with a time delay, so that their containers can be filled and emptied one after the other.

Fig. 2 zeigt eine Dosier- und Mischeinheit 40, die anstelle der Dosier- und Mischeinheiten 4 und 4' in der Vorrichtung 1 der Fig. 1 verwendet und analog diesen Dosier- und Mischeinheiten 4, 4' in die Wasserleitung 3' die Sirupleitung 8, die Kohlendioxydleitung 21, die Ablaufleitung 15 mit dem Ventil 15a sowie eine nicht-dargestellte Reinigungsleitung eingeschaltet werden kann.FIG. 2 shows a dosing and mixing unit 40 which uses the dosing and mixing units 4 and 4 'in the device 1 of FIG. 1 and, analogously to these dosing and mixing units 4, 4' in the water line 3 ', the syrup line 8 , the carbon dioxide line 21, the drain line 15 with the valve 15a and a cleaning line, not shown, can be switched on.

Die Dosier- und Mischeinheit 40 weist einen Behälter 41 auf, in dessen Innerem ein erster Aufnahmeraum 42 und ein zweiter Aufnahmeraum 43 ausgebildet sind. Der erste Aufnahmeraum 42 weist einen größeren Querschnitt auf als der zweite Aufnahmeraum 43 und ist über diesem angeordnet. Der zweite Aufnahmeraum 43 ist direkt über eine Übergangsöffnung 44 mit dem ersten Aufnahmeraum 42 verbunden, wobei die Querschnittsfläche der Übergangsöffnung 44 kleiner ist als die Querschnittsfläche des ersten Aufnahmeraumes 42 und gleich ist der Querschnittsfläche des zweiten Aufnahmeraumes 43, zumindest in dessen oberem, sich an die Übergangsöffnung 44 anschließenden Bereich. Unterhalb der Übergangsöffnung 44 wird das Volumen des unteren Aufnahmeraumes 43 durch eine geeignete Füllstandsmessung, wie beispielsweise einen hochauflösenden Wegaufnehmer oder Sichtfenster mit Lichtschranke oder dergleichen, begrenzt. Das Gesamtvolumen der beiden Aufnahmeräume 42 und 43 wird entweder durch den gleichen oder einen gesonderten, hochauflösenden Wegaufnehmer 45 oder durch andere, bekannte Füllstandsmesser begrenzt.The dosing and mixing unit 40 has a container 41 on the inside of which a first receiving space 42 and a second receiving space 43 are formed. The first receiving space 42 has a larger cross section than the second receiving space 43 and is arranged above it. The second receiving space 43 is connected directly to the first receiving space 42 via a transition opening 44, the cross-sectional area of the transition opening 44 being smaller than the cross-sectional area of the first receiving space 42 and being equal to the cross-sectional area of the second receiving space 43, at least in the upper one, of the same type Transitional opening 44 adjoining area. Below the transition opening 44, the volume of the lower receiving space 43 is limited by a suitable fill level measurement, such as a high-resolution displacement sensor or viewing window with a light barrier or the like. The total volume of the two receiving spaces 42 and 43 is limited either by the same or a separate, high-resolution displacement sensor 45 or by other, known level meters.

Das Verhältnis der kleineren Querschnittsfläche des unteren Aufnahmeraums 43 zur Querschnittsfläche des oberen Aufnahmeraums 42 ist auf das gewünschte Mischungsverhältnis abgestimmt. Auf diese Weise ist jede Füllstandsmessung, sowohl im Aufnahmeraum 43 als auch im Aufnahmeraum 42 mit pozentual der gleichen Fehlerquote behaftet, so daß die Mischgenauigkeit erhöht wird. Für die gängigsten Mischungsverhältnisse von einem Teil Sirup auf vier bis sechs Teile Wasser kann das Querschnittsverhältnis der Aufnahmeräume 43 zu 42 etwa 1:5 betragen.The ratio of the smaller cross-sectional area of the lower receiving space 43 to the cross-sectional area of the upper receiving space 42 is matched to the desired mixing ratio. In this way, each level measurement, both in the receiving space 43 and in the receiving space 42, has the same error rate, so that the mixing accuracy is increased. For the most common mixing ratios of one part syrup to four to six parts water, the cross-sectional ratio of the receiving spaces 43 to 42 can be approximately 1: 5.

Wie bereits im Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 beschrieben, wird das Wasser W über zwei Absperrorgane 3a bzw. 3b mit unterschiedlichen Durchflußquerschnitten von unten, seitlich in den zweiten, unteren Aufnahmeraum 43 eingeleitet. Auf diese Weise kann das Wasser W zunächst schnell und am Ende des Befüllvorganges langsam eingeleitet werden, um die Genauigkeit der Dosierung zu verbessern. In gleicher Weise wird auch der Sirup S von unten, seitlich in den zweiten, unteren Aufnahmeraum 43 über zwei Durchflußorgane 8a und 8b zum Verändern der Durchflußgeschwindigkeit eingeleitet. Damit kann auch der Sirup zunächst schnell und kurz vor Erreichen seines gewünschten Füllstandes langsam eingeleitet werden.As already in the exemplary embodiment according to FIG. 1 described, the water W is introduced laterally into the second, lower receiving space 43 via two shut-off devices 3a and 3b with different flow cross-sections from below. In this way, the water W can initially be introduced quickly and slowly at the end of the filling process in order to improve the accuracy of the metering. In the same way, the syrup S is introduced from below, laterally into the second, lower receiving space 43 via two flow elements 8a and 8b for changing the flow rate. This means that the syrup can also be introduced quickly and slowly before it reaches its desired level.

Beim Betrieb der Vorrichtung wird zunächst auch beim Ausführungsbeispiel nach Fig. 2 der Sirup S über die Leitung 8 in den Aufnahmeraum 43, zuerst schnell und dann langsam, eingeleitet, bis sein vorbestimmtes Füllvolumen knapp unterhalb der Übergangsöffnung 44 erreicht ist. Dann wird die Sirupzufuhr abgestellt. Anschließend wird das Wasser W über die Leitung 3, zuerst schnell, dann langsam von unten her in den zweiten Aufnahmeraum 43 eingeleitet. Das einströmende Wasser drückt den Sirup durch die Übergangsöffnung 44 in den ersten, oberen Aufnahmeraum 42, wobei durch die Querschnittsvergrößerung die Mischergebnisse noch verbessert werden. Die Wasserzufuhr bleibt geöffnet, bis der vorbestimmte Gesamtfüllstand erreicht ist. Nach dem Abstellen der Wasserzufuhr wird das Ventil 15a geöffnet und die Flüssigkeit strömt in bereits beschriebener Weise nach unten in den Sammelbehälter 16.2, the syrup S is first introduced via the line 8 into the receiving space 43, first quickly and then slowly, until its predetermined filling volume is reached just below the transition opening 44. Then the syrup supply is switched off. Then the water W is introduced via the line 3, first quickly, then slowly from below into the second receiving space 43. The inflowing water presses the syrup through the transition opening 44 into the first, upper receiving space 42, the mixing results being further improved by increasing the cross section. The water supply remains open until the predetermined total level is reached. After the water supply has been shut off, the valve 15a is opened and the liquid flows downward into the collecting container 16 in the manner already described.

Um das vollständige Entleeren zu erleichtern, sind zumindest die in Fließrichtung abwärts liegenden Querschnittsübergänge sowohl bei der Dosier- und Mischeinheit 4, 4' aus Fig. 1 (nicht gezeichnet) als auch bei der Dosier- und Mischeinheit 40 der Fig. 2 (gezeichnet) ausgerundet. Dies betrifft insbesondere die unteren, äußeren Begrenzungen beider Aufnahmeräume. Darüber hinaus kann auch der Aufnahmeraum 13 im Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 an seinen oberen, äußeren Kanten ausgerundet sein, um ein Einströmen der Flüssigkeit in die Übergangsrohrleitung 14 zu erleichtern.In order to facilitate complete emptying, at least the cross-sectional transitions lying downward in the flow direction are both in the metering and mixing unit 4, 4 'from FIG. 1 (not shown) also rounded off in the metering and mixing unit 40 of FIG. 2 (drawn). This applies in particular to the lower, outer boundaries of both recording spaces. In addition, the receiving space 13 in the exemplary embodiment according to FIG. 1 can also be rounded at its upper, outer edges in order to facilitate the inflow of the liquid into the transition pipeline 14.

In Abwandlung der beschriebenen und gezeichneten Ausführungsbeispiele können anhand der einzelnen Fig. gezeigte Einzelheiten untereinander ausgetauscht werden, so daß beispielsweise auch die Fließgeschwindigkeit des Sirups in den unteren Aufnahmeraum in Fig. 1 regelbar ist. Die Übergangsbereiche können weiterhin auch trichterförmig oder kelchförmig ausgebildet sein. Statt Sirup mit Wasser können mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung auch andere Getränkekomponenten, wie beispielsweise Obstsaftkonzentrate oder dergleichen verarbeitet werden. Sollen mehr als zwei Komponenten gemischt werden, so kann die erfindungsgemäße Vorrichtung auf einfache Weise abgewandelt werden, indem beispielsweise die zweite Dosier- und Mischeinheit der Fig. 1 zum Zumischen einer dritten, und weitere Dosier- und Mischeinheiten zum Zumischen von weiteren Getränkekomponenten herangezogen werden. Es können auch drei oder noch mehr Aufnahmeräume hintereinander geschaltet sein. Es ist weiterhin nicht erforderlich, daß eine Komponente in einer geringeren Menge und die andere Komponente in einer größeren Menge vorliegt. Werden Pumpen verwendet, so können die Aufnahmeräume z.B. auch nebeneinander angeordnet sein. Die erfindungsgemäße Vorrichtung ist auch einsetzbar, wenn der Sirupanteil den Wasseranteil übersteigt, wenn sichergestellt ist, daß das Wasser einen genügend großen Druck aufweist, um durch die höhere Sirupsäule gedrückt werden zu können. Auch die umgekehrte Anordnung ist denkbar, d.h., es kann zunächst eine (kleinere) Komponente Wasser in den unteren Aufnahmeraum eingebracht werden, durch das dann eine (größere) Komponente, beispielsweise Obstsaftkonzentrat, hindurchgeleitet wird.In a modification of the described and drawn exemplary embodiments, details shown on the basis of the individual figures can be exchanged with one another, so that, for example, the flow rate of the syrup into the lower receiving space in FIG. The transition areas can also be funnel-shaped or goblet-shaped. Instead of syrup with water, other beverage components, such as fruit juice concentrates or the like, can also be processed with the device according to the invention. If more than two components are to be mixed, the device according to the invention can be modified in a simple manner, for example by using the second metering and mixing unit of FIG. 1 for mixing in a third, and further metering and mixing units for mixing in further beverage components. Three or even more recording spaces can also be connected in series. It is also not necessary for one component to be in a smaller amount and the other component in a larger amount. If pumps are used, the receiving spaces can, for example, also be arranged next to one another. The device according to the invention can also be used if the syrup content exceeds the water content, if it is ensured that the water is sufficiently large Has pressure to be able to be pushed through the higher syrup column. The reverse arrangement is also conceivable, ie, a (smaller) component of water can first be introduced into the lower receiving space, through which a (larger) component, for example fruit juice concentrate, is then passed.

Claims (16)

Verfahren zum Mischen von Getränkekomponenten, insbesondere Sirup und Wasser, bei dem die Komponenten zum Dosieren in Aufnahmeräume eingeleitet werden, wobei ein mit einer der Komponenten, insbesondere Sirup, gefüllter zweiter Aufnahmeraum vom Ablauf aus einem ersten Aufnahmeraum durchflossen wird, dadurch gekennzeichnet, daß der Zulauf zum ersten Aufnahmeraum durch den zweiten Aufnahmeraum sowie eine zwischen den Aufnahmeräumen angeordnete Querschnittsvergrößerung geführt wird, wobei die sich im zweiten Aufnahmeraum befindende Komponente, insbesondere Sirup, durch die zufließende, weitere Komponente, insbesondere Wasser, in den ersten Aufnähmeraum mitgerissen wird.Method for mixing beverage components, in particular syrup and water, in which the components for dosing are introduced into receiving spaces, a second receiving space filled with one of the components, in particular syrup, being flowed through by the outlet from a first receiving space, characterized in that the inlet is led to the first receiving space through the second receiving space and a cross-sectional enlargement arranged between the receiving spaces, the component located in the second receiving space, in particular syrup, being entrained into the first receiving space by the inflowing further component, in particular water. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der erste Aufnahmeraum über dem zweiten Aufnahmeraum angeordnet ist und daß der Zulauf von unten nach oben und der Ablauf von oben nach unten erfolgt.Method according to Claim 1, characterized in that the first receiving space is arranged above the second receiving space and that the inflow is from the bottom up and the outflow is from the top down. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Zulauf zum ersten Aufnahmeraum (11, 11', 42) durch den mit einer der Komponenten, insbesondere Sirup, gefüllten, zweiten Aufnahmeraum (13, 13', 43) und einem zwischen dem ersten und zweiten Aufnahmeraum angeordneten Übergangsbereich (14, 44) mit einer gegenüber der Querschnittsfläche des ersten Aufnahmeraums (11, 11', 42) verringerter Querschnittsfläche führt, wobei die im zweiten Aufnahmeraum (13, 13', 43) befindliche Komponente durch die einströmende, weitere Komponente, insbesondere Wasser, in den ersten Aufnahmeraum (11, 11', 42) mitgerissen wird.Device for carrying out the method according to claim 1 or 2, characterized in that the inlet to the first receiving space (11, 11 ', 42) through the second receiving space (13, 13', 43) filled with one of the components, in particular syrup. and a transition region (14, 44) arranged between the first and second receiving space with a reduced cross-sectional area compared to the cross-sectional area of the first receiving space (11, 11 ', 42), the component located in the second receiving space (13, 13', 43) is entrained into the first receiving space (11, 11 ', 42) by the inflowing further component, in particular water. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Zulauf zum ersten Aufnahmeraum (11, 11', 42) über eine in den unteren Bereich des zweiten Aufnahmeraums (13, 13', 43) einmündende Rohrleitung (3) erfolgt und sich der Übergangsbereich (14, 44) zwischen dem oberen Bereich des zweiten Aufnahmeraums (13, 13', 43) und dem unteren Bereich des ersten Aufnahmeraums (11, 11', 42) befindet.Device according to claim 3, characterized in that the inlet to the first receiving space (11, 11 ', 42) takes place via a pipe (3) opening into the lower area of the second receiving space (13, 13', 43) and the transition area (14, 44) between the upper area of the second receiving space (13, 13 ', 43) and the lower region of the first receiving space (11, 11', 42). Vorrichtung nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß der erste Aufnahmeraum (11, 11', 42) über dem zweiten Aufnahmeraum (13, 13', 43) angeordnet ist.Device according to claim 3 or 4, characterized in that the first receiving space (11, 11 ', 42) is arranged above the second receiving space (13, 13', 43). Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Ablauf aus dem ersten Aufnahmeraum (11, 11', 42) über den Übergangsbereich (14, 44) erfolgt.Device according to one of claims 3 to 5 , characterized in that the outflow from the first receiving space (11, 11 ', 42) takes place via the transition region (14, 44). Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß das Volumen des zweiten Aufnahmeraums (13, 13', 43) dem zu dosierenden Volumen entspricht.Device according to one of claims 3 to 6, characterized in that the volume of the second receiving space (13, 13 ', 43) corresponds to the volume to be metered. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Fließgeschwindigkeit oder Fließquerschnitt des Zulaufs zum ersten Aufnahmeraum (11, 11', 42) regelbar ist.Device according to one of claims 3 to 7, characterized in that the flow speed or flow cross section of the inlet to the first receiving space (11, 11 ', 42) can be regulated. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß sich der erste und der zweite Aufnahmeraum (11, 11', 13, 13') in jeweils einem eigenen Behälter (9, 9', 12, 12') befinden, die über eine den Übergangsbereich bildende Rohrleitung (14) miteinander verbunden sind.Device according to one of claims 3 to 8, characterized in that the first and the second receiving space (11, 11 ', 13, 13') are each in a separate container (9, 9 ', 12, 12') which are connected to one another via a pipe (14) forming the transition region. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß sich der erste und der zweite Aufnahmeraum (42, 43) in einem gemeinsamen Behälter (41) befinden, und der Übergangsbereich als Querschnittsveränderung (44) ausgebildet ist.Device according to one of claims 3 to 8, characterized in that the first and the second receiving space (42, 43) are in a common container (41), and the transition region is designed as a cross-sectional change (44). Vorrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Querschnittsfläche des zweiten Aufnahmeraums (43) kleiner als die Querschnittsfläche des ersten Aufnahmeraums (42) ist.Apparatus according to claim 10, characterized in that the cross-sectional area of the second receiving space (43) is smaller than the cross-sectional area of the first receiving space (42). Vorrichtung nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Querschnittsfläche des zweiten Aufnahmeraums (43) der Querschnittsfläche des Übergangsbereichs (44) entspricht.Apparatus according to claim 11, characterized in that the cross-sectional area of the second receiving space (43) corresponds to the cross-sectional area of the transition region (44). Vorrichtung nach Anspruch 11 oder 12, dadurch gekennzeichnet, daß das Verhältnis der Querschnittsfläche des zweiten Aufnahmeraums (43) zur Querschnittsfläche des ersten Aufnahmeraums (42) etwa dem gewünschten Mischungsverhältnis der Komponente entspricht.Apparatus according to claim 11 or 12, characterized in that the ratio of the cross-sectional area of the second receiving space (43) to the cross-sectional area of the first receiving space (42) corresponds approximately to the desired mixing ratio of the component. Vorrichtung nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß für ein Mischungsverhältnis zwischen etwa 1:4 und etwa 1:6 das Querschnittsverhältnis der Aufnahmeräume (43, 42) etwa 1:5 beträgt.Device according to claim 13, characterized in that for a mixing ratio between approximately 1: 4 and approximately 1: 6, the cross-sectional ratio of the receiving spaces (43, 42) is approximately 1: 5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 14, dadurch gekennzeichnet, daß der Zulauf zum zweiten Aufnahmeraum (43) für die im zweiten Aufnahmeraum (43) aufzunehmende Komponente in den unteren Bereich des zweiten Aufnahmeraums (43) mündet.Device according to one of claims 10 to 14, characterized in that the inlet to the second receiving space (43) for the component to be received in the second receiving space (43) opens into the lower region of the second receiving space (43). Vorrichtung nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, daß die Fließgeschwindigkeit oder der Fließquerschnitt des Zulaufs in den zweiten Aufnahmeraum (43) regelbar ist.Apparatus according to claim 15, characterized characterized in that the flow rate or the flow cross section of the inlet into the second receiving space (43) can be regulated.
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