EA201892743A1 - Шоколад и аналогичные продукты, содержащие медовый порошок, и способ получения этих продуктов - Google Patents

Шоколад и аналогичные продукты, содержащие медовый порошок, и способ получения этих продуктов

Info

Publication number
EA201892743A1
EA201892743A1 EA201892743A EA201892743A EA201892743A1 EA 201892743 A1 EA201892743 A1 EA 201892743A1 EA 201892743 A EA201892743 A EA 201892743A EA 201892743 A EA201892743 A EA 201892743A EA 201892743 A1 EA201892743 A1 EA 201892743A1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
products
chocolate
producing
powder
honey powder
Prior art date
Application number
EA201892743A
Other languages
English (en)
Inventor
Ахмет Фирузан Канатлы
Original Assignee
Эти Гида Санайи Ве Тиджарет Аноним Ширкети
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Эти Гида Санайи Ве Тиджарет Аноним Ширкети filed Critical Эти Гида Санайи Ве Тиджарет Аноним Ширкети
Publication of EA201892743A1 publication Critical patent/EA201892743A1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G1/40—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

Настоящее изобретение относится к шоколаду, коколину, пралине и аналогичным продуктам, не содержащим рафинированный сахар (сахарозу), которые в качестве подслащивающего компонента вместо рафинированного сахара содержат медовый порошок, полученный путем частичного или полного впитывания медом в липкой жидкой фазе молока, и/или сухого молока, и/или сыворотки, и/или сухой сыворотки, и/или какао-порошка, и к способам получения этих продуктов.
EA201892743A 2017-12-26 2018-12-24 Шоколад и аналогичные продукты, содержащие медовый порошок, и способ получения этих продуктов EA201892743A1 (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
TR201721879 2017-12-26

Publications (1)

Publication Number Publication Date
EA201892743A1 true EA201892743A1 (ru) 2019-08-30

Family

ID=64959156

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA201892743A EA201892743A1 (ru) 2017-12-26 2018-12-24 Шоколад и аналогичные продукты, содержащие медовый порошок, и способ получения этих продуктов

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP3504980A1 (ru)
EA (1) EA201892743A1 (ru)

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2621128A (en) * 1950-04-21 1952-12-09 Byron H Webb Dried honey-milk product
US3357839A (en) * 1966-03-03 1967-12-12 Torr David Dried honey-milk product
WO2001056397A1 (en) 2000-02-07 2001-08-09 Lucia Vioara Dobroi Chocolate composition and manufacturing procedure
US7585536B2 (en) * 2004-05-27 2009-09-08 Silver Barnard S Compositions of fructose and glucose containing inulin
EP2187756A1 (en) * 2007-08-24 2010-05-26 Barry Callebaut AG Process and confectionery product produced thereby
EP2532248B1 (en) * 2011-06-07 2016-04-06 Natra Cacao, S.L. Unipersonal Lyotropic composition of carbohydrates in fats, method for obtaining it application thereof in the preparation of chocolate and substitutes
GR20110100735A (el) * 2011-12-29 2013-07-11 Θεο-Ελ Logistics Μονοπροσωπη Επε, Μεθοδος παρασκευης προϊοντων σοκολατας με προσθηκη βοτανου
CN104397517A (zh) 2014-10-28 2015-03-11 蚌埠市珠花蜂业有限责任公司 一种栗子面巧克力膏状蜂蜜
CN105076621A (zh) 2015-08-03 2015-11-25 青岛正能量食品有限公司 一种果味巧克力
TR201714061A2 (tr) * 2017-09-22 2017-10-23 Eti Gida Sanayi Ve Ticaret Anonim Sirketi Ballı Toz ve Bu Tozun Üretim Metodu

Also Published As

Publication number Publication date
EP3504980A1 (en) 2019-07-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CY1122991T1 (el) Προϊοντα κακαου με βαση σπορους κακαου που δεν εχουν υποστει ζυμωση
MY179266A (en) Cocoa fruit processing methods and cocoa products obtained by the same
SA518390713B1 (ar) شوكولاتة، ومنتجات شبيهة بالشوكولاتة، ومجموعة تكوين بنية شوكولاتة وطرق لتحضيرهم
EA201791588A1 (ru) Свежий йогуртный сыр плотной консистенции с живой бактериальной флорой и изготовленные из него глазированные шоколадом йогуртные десерты, а также способ их изготовления
EA201892722A2 (ru) Мелассовый порошок и способ его получения
PL130062U1 (pl) Miód w proszku oraz sposób wytwarzania proszku
EA201892743A1 (ru) Шоколад и аналогичные продукты, содержащие медовый порошок, и способ получения этих продуктов
EA201991036A3 (ru) Шоколад, содержащий мелассовый порошок, и аналогичные продукты, а также способ их получения
MX2016015758A (es) Composiciones de sabor contienen sales de potasio.
EA201791071A1 (ru) Производство замороженных кондитерских изделий
RS20110411A1 (en) FLAVORED CONFECTIONERY PRODUCTS AND PROCEDURE FOR THEIR MANUFACTURING
ES1223824Y (es) Producto alimenticio a base de cacao sin azucares anadidos ni edulcorantes
MY190426A (en) Coconut sugar alternative
UA106067C2 (ru) Способ получения шоколадной крошки
EA201992686A1 (ru) Шоколад и аналогичные продукты, подслащенные с помощью сушеной сахарной свеклы
UA120983U (uk) Кондитерський виріб - солодощі типу карамелі "східні"
MY184696A (en) Heat stable chocolate confectionery product and method of making same
UA114807U (uk) Фондан
UA118030U (uk) Склад мафіну шоколадного
RU2014122585A (ru) Состав для приготовления шоколада
UA117345U (uk) Склад щербету "кокосик"
UA108609U (uk) Композиція інгредієнтів для виробництва жирової начинки для вафель
UA122575U (uk) Композиція жирової начинки для вафельного торта "осіннє рондо"
PH22014000341Y1 (en) Formulation of breadnut (artocarpus camansi) chocolate cookies
UA100479U (ru) Фондан специального назначения