EA007648B1 - Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме порошка - Google Patents

Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме порошка Download PDF

Info

Publication number
EA007648B1
EA007648B1 EA200401086A EA200401086A EA007648B1 EA 007648 B1 EA007648 B1 EA 007648B1 EA 200401086 A EA200401086 A EA 200401086A EA 200401086 A EA200401086 A EA 200401086A EA 007648 B1 EA007648 B1 EA 007648B1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
chewing gum
coating
salts
group
thirty
Prior art date
Application number
EA200401086A
Other languages
English (en)
Other versions
EA200401086A1 (ru
Inventor
Бронислав-Ян Сталь
Original Assignee
Данди А/С
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Данди А/С filed Critical Данди А/С
Publication of EA200401086A1 publication Critical patent/EA200401086A1/ru
Publication of EA007648B1 publication Critical patent/EA007648B1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/068—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
    • A23G4/025—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for coating or surface-finishing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/10—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/12—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
    • A23G4/126—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Steroid Compounds (AREA)

Abstract

Жевательная резинка с покрытием, состоящая из сердцевины жевательной резинки и покрытия, содержащего покрывающий материал и одно или более активных веществ, нанесенных на покрытие в форме порошка и выбранных из группы, состоящей из фармацевтических средств, лекарственных растений, витаминов и пищевых веществ.

Description

Настоящее изобретение относится к жевательной резинке с покрытием, содержащей сердцевину и покрытие, включающее покрывающий материал, а также одно или более активных веществ, нанесенных в форме порошка. Кроме того, изобретение относится к способу получения жевательной резинки с покрытием.
Жевательную резинку с покрытием получают путем покрывания сердцевины жевательной резинки несколькими слоями покрывающего материала. Это покрытие чаще всего наносят во вращающихся котлах для нанесения покрытия, в которых вращают сердцевины жевательной резинки и куда небольшими порциями подают покрывающую суспензию, равномерно распределяющуюся по поверхности сердцевин. Затем покрытые сердцевины сушат воздухом.
Операции по нанесению покрытия можно повторять до 90 раз до получения предпочтительной толщины покрытия, а также желаемых размеров и массы продукта.
Покрывающая суспензия часто представляет собой водный раствор сахара или нечто подобное, наносимый при повышенной температуре, чтобы облегчить процесс нанесения покрытия.
Для обеспечения быстрого появления вкуса, между нанесениями покрывающей суспензии часто добавляют один или несколько ароматизаторов и, возможно, другие активные вещества. Активные вещества добавляют в жидкой форме за один или несколько приемов.
Завершающую обработку жевательной резинки с нанесенным покрытием обычно проводят нанесением поверхностного слоя воска или подобного вещества.
Таблетки с завершенным покрытием затем отверждают в течение примерно 8 недель. Сахарные спирты, такие как сорбит и ксилит, кристаллизуются, в результате чего на жевательной резинке образуется твердое и «хрустящее» покрытие. Кроме того, процесс кристаллизации способствует образованию более пористой структуры покрытия. Таким образом, через образовавшиеся микроканалы происходит миграция воды, влаги и ароматизатора.
В результате этого жевательная резинка постепенно теряет аромат, при этом имеющиеся эфирные масла окисляются, жевательная резинка теряет влагу и становится тверже.
Кроме того, недостатком применения активных веществ в жидкой форме в слоях покрытия является то, что некоторые активные вещества улетучиваются в окружающую среду во время процесса нанесения покрытия.
В настоящее время установлено, что при использовании активных веществ в твердой форме в слоях покрытия обычной жевательной резинки увеличивается стабильность активного вещества. Кроме того, достигается более быстрое их действие, и при использовании ароматизатора в твердой форме вкус ощущается гораздо дольше по сравнению с жевательной резинкой, покрытой жидким ароматизатором. И наконец, процесс изготовления жевательной резинки по изобретению является более благоприятным для окружающей среды, так как применение активного вещества в твердой форме вызывает меньшее испарение летучих веществ.
Это изобретение относится к покрытой жевательной резинке, состоящей из сердцевины жевательной резинки и покрытия, содержащего покрывающий материал и одно или несколько активных веществ, причем указанное одно или несколько активных веществ добавлены в твердой форме.
Кроме того, изобретение относится к способу получения покрытой жевательной резинки по изобретению, предусматривающему следующие стадии:
1) приготовление сердцевины жевательной резинки известным образом,
2) приготовление покрывающей суспензии известным образом,
3) неоднократные нанесения покрывающей суспензии на сердцевины жевательной резинки также известным образом, предпочтительно при температуре в интервале 30-90°С, предпочтительно 35-75°С,
4) нанесение покрытия из одного или нескольких активных веществ в твердой форме за один или более приемов после нанесения покрывающей суспензии и, возможно, повторение стадий 3) и 4),
5) возможно нанесение одного или нескольких жидких активных веществ за один или более приемов между нанесениями покрывающей суспензии,
6) возможно конечное нанесение поверхностного слоя.
Нанесение одного или нескольких твердых активных веществ предпочтительно осуществляют без сушки покрывающей суспензии, чтобы обеспечить прилипание к покрытию достаточного количества вещества в твердой форме. Время сушки покрывающей суспензии зависит от конкретного состава покрытия, однако, активные вещества добавляют к покрытой жевательной резинке по существу без паузы после того, как процессы нанесения покрытия будут завершены. Покрытую жевательную резинку можно при желании увлажнить перед добавлением одного или нескольких активных веществ в твердой форме, если покрытие слишком долго высыхало и покрытая жевательная резинка перестала быть липкой.
Процесс нанесения покрытия можно повторять столько раз, сколько требуется для достижения желательной толщины покрытия. В процессе нанесения покрытия одно или несколько активных веществ в твердой форме можно добавлять между одним или более обычными процессами нанесения покрытия. Последний слой покрытия может также содержать одно или несколько активных веществ в твердой форме. В объем настоящего изобретения входит также использование разных активных веществ в твердой форме в одном и том же слое покрытия или использование одного активного вещества в одном слое
- 1 007648 и второго активного вещества в другом слое. Такие комбинации активных веществ могут содержать ароматизатор, высокоэффективные подсластители или лекарственное средство вместе с веществом, уменьшающим нежелательный вкус лекарственного средства.
Так как активное вещество (вещества) находится в наружной части покрытия, то оно (они) становится доступным потребителю в течение короткого периода жевания. Соответственно, еще один вариант выполнения изобретения относится к применению одного или более активных веществ в твердой форме в покрытии покрытой жевательной резинки для получения быстрого появления эффекта.
Другим преимуществом примешивания активного вещества в твердой форме является то, что твердая форма более устойчива к декомпозиции. Соответственно, изобретение относится также к применению одного или более активных веществ в твердой форме в покрытии покрытой жевательной резинки для большей стабильности активного вещества (веществ).
И наконец, изобретение относится к применению одного или более активных веществ в твердой форме в покрытии покрытой жевательной резинки для усиления действия активных веществ на всех стадиях жевания.
Краткое описание чертежей
Это изобретение далее проиллюстрировано посредством чертежей.
На фиг. 1 показано высвобождение вкуса с течением времени при использовании ментол-анетолэвкалиптового ароматизатора в инкапсулированной и жидкой форме соответственно;
на фиг. 2 показано высвобождение вкуса с течением времени при использовании такого же количества эвкалипт-атенол-ментолового ароматизатора в инкапсулированной и жидкой форме соответственно;
на фиг. 3 показано высвобождение вкуса с течением времени при использовании жидкого эвкалиптанетол-ментолового ароматизатора с инкапсулированным или неинкапсулированным ментолом;
на фиг. 4 показана стабильность жевательной резинки с яблочно-коричным ароматизатором соответственно с инкапсулированным и неинкапсулированным аспартамом в виде суспензии в покрытии;
на фиг. 5 показан профиль вкуса в начальной фазе жевания жевательной резинки с фруктовым ароматизатором (лимон/апельсин/манго) с инкапсулированной лимонной кислотой в покрытии или без нее;
на фиг. 6 показан профиль вкуса в начальной фазе жевания жевательной резинки с фруктовым ароматизатором (лимон/апельсин/манго) с инкапсулированным «охлаждающим агентом» в покрытии или без него;
на фиг. 7 показан профиль вкуса той же жевательной резинки в промежуточной фазе жевания;
на фиг. 8 показан профиль вкуса той же жевательной резинки в конечной фазе жевания;
на фиг. 9 показан профиль вкуса в начальной фазе жевания жевательной резинки с ментол-анетолэвкалиптовым ароматизатором и инкапсулированным экстрактом тимьяна в покрытии;
на фиг. 10 показан профиль вкуса той же жевательной резинки в промежуточной фазе жевания;
на фиг. 11 показан профиль вкуса той же жевательной резинки в конечной фазе жевания;
на фиг. 12 показан профиль вкуса в начальной фазе жевания жевательной резинки с ментол-анетолэвкалиптовым ароматизатором и инкапсулированным экстрактом черного перца в покрытии;
на фиг. 13 показан профиль вкуса той же жевательной резинки в промежуточной фазе жевания;
на фиг. 14 показан профиль вкуса той же жевательной резинки в конечной фазе жевания.
Объем изобретения будет понятен из нижеследующего подробного описания. Однако следует иметь в виду, что подробное описание и конкретные примеры, показывающие предпочтительные варианты выполнения изобретения, даны только для иллюстрации изобретения поскольку специалистам в этой области будут очевидны разные изменения и модификации, входящие в объем этого изобретения.
Подробное описание изобретения
Активные вещества выбирают из ароматизаторов, кислот, солей, высокоэффективных подсластителей и функциональных веществ.
Ароматические вещества, которые можно вводить в жевательную резинку по изобретению, выбирают из натуральных, идентичных натуральным или синтетических ароматизаторов, а также из растительных экстрактов. Примерами приемлемых ароматизаторов являются, например, перечная мята, барвинок, эвкалипт, колосовая мята, анетол, ментол, порошкообразный анис и фруктовые ароматизаторы, такие как апельсин, лимон, манго, ананас, лайм, земляника, вишня, черная смородина, черника, малина, лесная земляника, клюква, яблоко, груша, банан, чернослив, слива и т.д.
Растительные экстракты, которые можно вводить вместо одного или нескольких вышеуказанных ароматизаторов или вместе с ними, предпочтительно выбирают из экстрактов лакричника, кофе, чая, трав, таких как шалфей, тимьян, базилик, бергамот, мелисса, валериана, ромашка, лаванда, алоэ вера, и таких видов растений, как перец, корица, красный стручковый перец, паприка, экстрагон, фенхель, горчица, укроп, тмин, петрушка, томаты и т.д.
Применение растительных экстрактов в покрытой жевательной резинке позволяет получить новые вкусовые сочетания и новые вкусовые ощущения.
В соответствии с предпочтительным вариантом выполнения изобретения одно или несколько активных веществ являются натуральными растительными ароматизаторами, такими как фрукты и травы. Поэтому это вещество можно выбирать из таких растений, как кокос, грейпфрут, апельсин, лайм, лимон,
- 2 007648 мандарин, ананас, земляника, малина, манго, гранат, киви, яблоко, груша, персик, абрикос, вишня, ананас, виноград, банан, клюква, черника, черная смородина, красная смородина, крыжовник, брусника, тимьян, базилик, валериана, фенхель, петрушка, ромашка, экстрагон, лаванда, укроп, тмин, бергамот, шалфей, алоэ вера, колосовая мята, перечная мята, эвкалипт и их смеси.
Еще одним преимуществом этого изобретения является то, что натуральный ароматизатор используют в сухом виде. Сухой агент может иметь более сильный вкус и может еще более повысить стабильность вкуса, так как многие оттенки вкуса все еще присутствуют в более или менее целых клетках фруктов или трав. Ограниченное содержание воды также является важным фактором стабильности.
В другом варианте содержание воды в натуральном ароматизаторе составляет менее 75 вес.%, например, менее 60 вес.%, предпочтительно менее 40%, более предпочтительно менее 30%, например, менее 25%. Однако в случаях, когда желательно более низкое содержание воды (для повышения стабильности или усиления вкусовых ощущений), содержание воды в натуральном ароматизаторе может составлять менее 20 вес.%, в частности, менее 15%, предпочтительно менее 10%, в частности, 1,5-7% и еще более предпочтительно 2-6%.
В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления изобретения натуральный ароматизатор сушат вымораживанием.
Натуральный ароматизатор в твердой форме можно использовать в виде порошка, ломтиков, кусочков или их комбинаций. При использовании природного растительного ароматизатора обычно приемлемо или даже желательно ощущение потребителем маленьких кусочков такого ароматизатора в процессе жевания. Поэтому натуральный ароматизатор может иметь частицы размером до 3 мм или даже больше. Однако предпочтительны более мелкие частицы, при этом размер частиц, определяемый по наибольшему измерению частицы, составляет менее 3 мм, в частности, менее 2 мм, и еще более предпочтительно менее 1 мм.
В других случаях может быть желательным иметь частицы разных размеров; в качестве такого примера можно привести натуральный ароматизатор с размером частиц от около 3 мкм до 2 мм, в частности от 4 мкм до 1 мм. Однако специалист может выбрать любую комбинацию в зависимости от требуемых конечных свойств покрытой жевательной резинки.
Так как семена фруктов могут иметь особый вкус, натуральный ароматизатор может содержать семена данного вида фруктов, например, семена земляники, ежевики и малины, причем эти семена являются по существу неповрежденными.
В еще одном аспекте изобретения, натуральный растительный ароматизатор придает составу жевательной резинки естественный цвет. Используя семена растительных или фруктовых ароматизаторов, таких как земляника и/или апельсин, можно получить мраморную или однородную окраску жевательной резинки. Соответственно, в еще одном аспекте изобретения активным веществом в твердой форме может быть краситель.
В качестве активных веществ можно также использовать разные кислоты, такие как лимонная кислота, яблочная кислота, винная кислота, молочная кислота, аскорбиновая кислота или любая другая пригодная пищевая кислота. Эти кислоты можно вводить вместе с фруктовым ароматизатором, чтобы усилить ощущение свежести в первой фазе жевания.
Кроме того, согласно изобретению, вместо одного или нескольких вышеуказанных активных веществ или вместе с ними можно использовать соли, такие как хлорид натрия, хлорид калия, хлорид аммония, бикарбонат натрия и карбамид. Благодаря этим солям жевательная резинка имеет лучший вкус на начальной стадии жевания, и бикарбонат натрия и карбамид улучшают уход за зубами.
Чтобы получить сладкий вкус в начальном периоде жевания, вместо одного или нескольких вышеуказанных активных веществ или вместе с ними в покрытие можно вводить подслащивающие вещества, предпочтительно высокоэффективные подсластители. Особенно приемлемыми подсластителями являются, например, аспартам, ацесульфам К, сахарин, цикламат, неогеспиридин, тауматин, глициризин и их соли, монеллин, сукролаза и алитам.
И наконец, для достижения специфического эффекта вместе с одним или несколькими вышеуказанными активными веществами или вместо них в покрытие вводят одно или несколько функциональных веществ, таких как витамины и питательные вещества, «охлаждающие вещества», интенсификаторы вкуса и аромата, ферменты, средства для ухода за полостью рта, антисептические средства, фармацевтические средства и лекарственные растения.
«Охлаждающие вещества» и интенсификаторы вкуса и аромата - это вещества, производимые так называемыми «фабриками ароматических веществ», которые известны также как «интенсификаторы вкуса», «охлаждающие ароматизаторы», «фискол», «оптакул» и тому подобные. Эти вещества вводят для того, чтобы сделать вкус более сильным и свежим.
В качестве примеров охлаждающих веществ можно привести метиловый эфир молочной кислоты, описанный в ЕР 0794169 А1, монометилсукцинат и его соли, раскрытые в публикации νΟ 97/07771, и 4(1-метоксиметил)-2-фенил-1,3-диоксолан и его производные, описанные в патенте США № 5545424.
Среди витаминов и питательных веществ, пригодных для введения в жевательную резинку по этому изобретению, можно особо отметить, не ограничиваясь ими, витамины А, В1, В2, В5, В6, В12, И3, Е, К,
- 3 007648 фолиевую кислоту, ниацин, биотин, бета-каротин, аскорбиновую кислоту и их соли, аминокислоты, глицерофосфаты, минеральные вещества в виде солей, комплексов и соединений, содержащих кальций, фосфор, магний, железо, цинк, медь, йод, марганец, хром, селен, молибден, калий, натрий или кобальт и убихинон.
Среди веществ для ухода за полостью рта можно особо отметить такие соединения, как перекись водорода, карбамид и соединения, высвобождающие карбамид, СРР (казеинфосфопептид), соединения фтора, такие как фторид натрия, монофторфосфат натрия и станнофторид, аргинин, соединения цинка, хлорид стронция и нитрат калия.
Среди антисептических средств можно особо отметить такие соединения, как гуанидин и бигуанидин, хлоргексидинацетат, соединения четвертичного аммония, такие как хлорид бензалкония, хлорид цетилпиридиния, и цетримид, фенолы, такие как тимол, триклозан, парахлорфенол, и крезол, гексахлорофен, а также салицил-анилидные соединения.
В жевательную резинку по изобретению можно также вводить ферменты, например, папаин, трипсин, амилоглюкозидазу, лактазу, глюкозоксидазу, стрептокиназу, стрептодорназу, декстраназу и мутаназу.
Среди фармацевтических средств можно особо отметить такие вещества, как кофеин, салициловая кислота и ее производные, такие как ацетилсалициловая кислота, холинсалицилат и салицилат магния, парацетамол, соли пентазоцина, бупренорфин и гидрохлорид бупренорфина, гидрохлорид и фосфат кодеина, морфин и его соли, гидрохлорид метадона, кетобемидон, бета-блокаторы, антагонисты кальция, гидрохлорид верапамила, верапамил, нифедипин, нитроглицерин, эритритилтетранитрат, стрихнин и его соли, иодокаин, гидрохлорид тетракаина, гидрохлорид эторфина, атропин, инсулин, альфа-амилаза, полипептиды, такие как окситоцин, гонадорелин, и ЬНКН, десмопрессинацетат (ΌΌΑνΡ), гидрохлорид изосуприна, соединения эрготамина, фосфат и сульфат хлорохина, изосорбид, демокситоцин, гепарин, лупеол, сукралфат и его соли, никотин, его соли и производные, лобелин, циннаризин, дименгидринат, дифенгидрамин, циклизин, скополамин, миконазол, нистатин, метронидазол, гидрокортизон, астемизол, бензокаин, глибенгламид, онсаедантронум, ацикловир, суматриптан, тропизетрон, пизотифен, цизаприд, домперидон, итраконазол, омепразол, терфенадин, флуконазол, наратриптан, золмириптан, ризатриптан, элетриптан, алмотриптан, зилденафил, толфенаминовая кислота, трамадол, цетирзин и лоратидин.
Среди лекарственных растений можно особо отметить такие, как гинкго двудольный, женьшень, в частности женьшень сибирский, пальма сереноа, стевия, посконник крапиволистный, прополис, дикий огурец, вербена лекарственная, гуарана и чеснок в виде лекарственных средств, экстрактов или в очищенной форме.
Кроме того, согласно изобретению в жевательную резинку можно вводить вещества, выдерживающие термические и механические воздействия, которые обычно происходят во время изготовления сердцевин жевательной резинки; такими веществами являются определенные витамины, ферменты и фармацевтические средства.
Активные вещества добавляют в сухом виде, предпочтительно в виде высушенного распылением или инкапсулированного активного вещества. В соответствии с предпочтительным вариантом изобретения активное вещество присутствует в инкапсулированной форме. Активное вещество предпочтительно используют в виде порошка с частицами размером 3-300 мкм.
Инкапсулированное активное вещество является более стабильным и очень медленно перемещается к поверхности жевательной резинки с покрытием. Кроме того, соприкосновение инкапсулированных активных веществ с воздухом ограничено, благодаря чему возможные окислительные процессы протекают очень медленно. Это особенно важно для ароматизаторов, используемых в виде эфирных масел, таких как перечная мята, лимон, лайм и апельсин.
Кроме того, инкапсулирование активного вещества предотвращает его взаимодействие с другими веществами, например бикарбоната натрия с кислотой и аспартама с альдегидсодержащими ароматизаторами, и при использовании веществ с неприятным вкусом, например некоторых фармацевтических средств, помогает скрыть этот вкус.
Помимо этого обнаружено, что при жевании жевательной резинки, покрытой инкапсулированным ароматизатором, сильные вкусовые ощущения, возникающие в начале жевания, сохраняются во всех фазах жевания. Это связано с тем, что капсулы с ароматизатором из покровного слоя жевательной резинки высвобождаются как в начальной фазе, так и в последующих фазах жевания.
Кроме того, использование инкапсулированного активного вещества предотвращает обесцвечивание покрытия, например, таких растительных экстрактов, как тимьян или черный перец. И, наконец, иногда желательно, чтобы активное вещество не растворялось в воде, например, при использовании кислот и солей в качестве активного вещества.
Для инкапсулирования активного вещества обычно применяют известные инкапсулирующие средства, к которым относятся, но не ограничиваются ими, жирные вещества, воски, желатин, аравийская камедь, крахмал, целлюлоза, производные целлюлозы, шеллак, поливинилацетат (ΡνΑ), полиэтилен (РЕ), казеин, зеин, циклодекстрин В, диоксид кремния, дрожжевые клетки и смесь вышеуказанных инкапсулирующих средств. Предпочтительными инкапсулирующими средствами являются жировые веще
- 4 007648 ства, такие как гидрированное соевое масло, хлопковое масло, кокосовое масло, подсолнечное масло, пальмоядровое масло, рапсовое масло и касторовое масло, или воски, такие как пчелиный воск, канделильский воск, карнаубский воск, парафин, полиэтиленовый воск и т.д. Особенно предпочтительным является использование смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска.
Инкапсулированный ароматизатор и способы инкапсулирования описаны, например, в заявках ЕР 0170752 А2, 0453397 А1, 0455598 В1 и в патенте США № 4386106.
В соответствии с особенно предпочтительным способом получения покрытой жевательной резинки по изобретению покрытие помимо покровного вещества содержит также одно или несколько активных веществ в твердой форме и одно или несколько жидких активных веществ. Это делает процесс изготовления жевательной резинки более гибким и в случае применения инкапсулированного активного вещества позволяет снизить затраты, так как процесс инкапсулирования является дорогостоящим и его выполняют только при использовании наиболее чувствительных активных веществ.
В соответствии с одним вариантом осуществления изобретения суспензия покровного вещества содержит водный раствор сахара, спирт из сахара, искусственный подсластитель или их смеси, при этом предпочтительно используют водный раствор сахарозы, декстрозы, сорбита, ксилита, тагатозы, маннита, мальтита, изомальтита, аспартама, ацесульфама К, сахарина, цикламата, таллина и неогеспиридина.
Суспензию покровного вещества наносят примерно 2-90 раз, предпочтительно 30-60 раз до получения однородного покрытия требуемой толщины.
Активные вещества наносят разбрызгиванием или вдуванием во вращающиеся котлы в течение 110 раз между введением суспензии покровного вещества, предпочтительно примерно 1-4 раза до достижения требуемого эффекта.
Ниже дано общее описание способа приготовления жевательной резинки.
Приготовление жевательной резинки
Способ приготовления жевательной резинки включает следующие стадии.
Традиционные компоненты жевательной резинки смешивают в месильных котлах (смесителях) при помощи горизонтально расположенных Ζ-образных лопастей, перемешивающих сырье до образования однородной массы.
Месильные котлы нагревают до температуры 30-80°С, обычно примерно 45°С. В начале процесса перемешивания подают отмеренные весовые количества компонентов жевательной резинки и перемешивают их в течение 1-20 мин, обычно около 10 мин. Затем добавляют один или несколько подсластителей в виде порошка или в жидкой форме. Дозировка подсластителей и последующая обработка занимают от 1 до 20 мин, обычно примерно 7 мин.
Затем добавляют ароматизаторы и остальные компоненты и продолжают перемешивание в течение еще 1-10 мин, обычно в течение примерно 5 мин. Смешивание ароматизаторов с остальными компонентами можно также проводить в начале процесса перемешивания, т.е. до введения подсластителей. Кроме того, ароматизаторы можно добавлять в виде двух или большего количества порций в процессе перемешивания.
После окончания процесса перемешивания месильный котел опрокидывают и массу жевательной резинки выгружают на тележки, лотки или подобные устройства.
Следующим процессом является формование жевательной резинки. Однако перед формованием массу жевательной резинки необходимо охладить. Выгружаемая из котла масса жевательной резинки имеет температуру 50-70°С, и для успешного формования жевательной резинки температуру массы необходимо снизить до 30-45°С. Жевательную резинку охлаждают, оставляя массу жевательной резинки на тележках или лотках на длительный период времени или пропуская тонкий слой жевательной резинки через туннельный холодильник.
Жевательную резинку формуют экструзией через специальную фильеру или пропуская массу жевательной резинки через вальцы, вырубную машину, ширильные колеса и подобные устройства.
Жевательные резинки могут быть отформованы в сердцевины, палочки, шарики, кубики, цилиндры и во многие другие фигуры.
Чтобы жевательная резинка не прилипала к вальцам и другим инструментам, ее часто посыпают порошком, который содержит наряду с прочим сахарную пудру, тальк, кукурузную муку и тому подобные вещества.
Отформованную жевательную резинку можно сразу же охладить до комнатной температуры в охлаждающем туннеле и упаковать (особенно в случае обычной и мягкой жевательной резинки, образующей при жевании пузыри), либо жевательную резинку охлаждают на лотках в хранилище для полуфабрикатов с регулируемой температурой и влажностью.
На формованную и охлажденную жевательную резинку наносят покрытие и полируют, после чего ее упаковывают.
Нанесение покрытия на сердцевины и полирование жевательной резинки
Покрытие на сердцевины наносят в опрокидывающихся, круглых или горизонтально расположенных цилиндрических котлах для нанесения покрытия, которые вращаются в течение всего процесса. Котлы для нанесения покрытия изготовлены из меди, нержавеющей стали или полиэфира, упрочненного
- 5 007648 стекловолокном, и часто оборудованы системой трубопроводов, по которым подается и отводится воздух и дозируется покрывающая суспензия.
Процесс нанесения покрытия может осуществляться следующим образом.
Сердцевины жевательной резинки, вращающиеся во вращающихся котлах для нанесения покрытия, небольшими порциями добавляют к суспензии покровного вещества, которая равномерно распределяется по поверхности сердцевин после короткого или продолжительного периода выглаживания. Период выглаживания - это период времени, в течение которого суспензия диспергируется на поверхности сердцевин, приблизительно 10-90 с, предпочтительно приблизительно 30-60 с. Затем сердцевины сушат воздухом. Эту операцию повторяют до 90 раз, предпочтительно около 30-40 раз, пока сердцевины не будут полностью покрыты покровным слоем и будут иметь требуемые размеры и массу.
Чтобы облегчить процесс нанесения покрытия на жевательную резинку, используют суспензию, нагретую до 90°С, предпочтительно до около 75°С, и воздух, нагретый по меньшей мере до 35°С, в частности, до около 40°С.
Между дозированиями суспензии покровного вещества добавляют одно или несколько активных веществ в твердой форме в один или более приемов, чтобы получить жевательную резинку с быстрым действием, например, таким как высвобождение ароматизатора при жевании. Важным признаком изобретения является то, что период сушки продолжается после нанесения активных веществ. Когда активные вещества вводят сразу после завершения процесса нанесения покрытия, суспензия покровного вещества все еще остается мягкой, и активные вещества в твердой форме могут в большей или меньшей степени погрузиться в покрытие. Специалист может установить или определить путем простого теста, когда следует добавлять активное вещество, чтобы обеспечить достаточное прилипание активного ингредиента к покрытию.
Как следует из примеров, время сушки составляет 0 с, однако, в объем настоящего изобретения входят периоды сушки до 50 с, в частности до 25 с, причем допустимы даже более продолжительные периоды сушки в зависимости от способности к высушиванию суспензии покровного вещества, размера частиц активного вещества, а также от того, должно ли активное вещество быть полностью погружено в покрытие или должно образовать на покрытии поверхностный слой.
Кроме того, между дозированиями суспензии покровного вещества и добавлением (добавлениями) одного или более активных веществ в твердой форме можно ввести одно или несколько активных веществ в жидкой форме.
Чтобы получить ровную и гладкую поверхность таблеток жевательной резинки с завершенным покрытием, покрытие таблеток может быть подвергнуто полированию. Полирование также осуществляют во вращающихся котлах для нанесения покрытия, в которых к покрытым сердцевинам добавляют полировальную суспензию или полировальный порошок в одной или более порций. Полировальная суспензия часто содержит воск, эмульгатор, шеллак, аравийскую камедь, воду и т.д. Полировальный порошок часто содержит только воск или воск в смеси с эмульгатором, аравийской камедью, тальком и т. д.
Далее настоящее изобретение иллюстрируется несколькими примерами.
Примеры
В качестве исходной точки используют содержащие сахар или не содержащие сахар сердцевины жевательной резинки, раскатанные и выштампованные из листа штамповочными вальцами, т.е. сердцевины жевательной резинки, сцепленные в листе и имеющие массу около 0,9 г на штуку.
Для нанесения покрытия на вышеуказанные сердцевины использовали котел для нанесения покрытия ЭШЛ 1200 фирмы Эпат Ме1а11ртобик1 СтЬН, Германия. ΌΒΙΆ 1200 представляет собой горизонтально расположенный цилиндрический котел, предназначенный для нанесения покрытия на 50 кг сердцевин жевательной резинки. В этом оборудовании предусмотрено компьютерное дозирование жидких и твердых веществ, а также регулирование времени выглаживания, времени сушки, расхода воздуха, температуры сушильного воздуха и направления потока воздуха. Для дозирования активного вещества в твердой форме использован пневматический конвейер с диспергирующим кронштейном, обеспечивающим равномерное распределение порошка по всем таблеткам. Котел для нанесения покрытия может вращаться с разными скоростями от 1 до 15 об./мин.
Во время процесса нанесения покрытия 50 кг сердцевин жевательной резинки загружают в котел для нанесения покрытия, который вращается со скоростью 8 об./мин. Во время вращения котла сердцевины жевательной резинки отделяются друг от друга. В оборудование подают сушильный воздух и удаляют избыток талька, добавляемого во время вращения сердцевин жевательной резинки. Отделение сердцевин друг от друга и продувка воздухом продолжается в течение примерно 5 мин.
Затем скорость вращения котла для нанесения покрытия увеличивают до 11 об./мин, и в котел подается первая доза суспензии покровного вещества.
Можно также использовать небольшие (2 кг) или большие (100 кг) опрокидывающиеся круглые котлы для нанесения покрытия и распылять активное вещество в твердой форме вручную в 1-10 приемов между дозированиями суспензии покровного вещества. Многократная подача активного вещества обеспечивает равномерное распределение порошка по всем сердцевинам жевательной резинки.
Для покрытия содержащих сахар сердцевин жевательной резины в последующих примерах исполь
- 6 007648 зовали суспензию сахарозы, а для покрытия не содержащих сахар сердцевин использовали суспензию сорбита.
В следующих вариантах осуществления изобретения суспензия покровного вещества имеет следующий состав:
1. Суспензия сахарозы
70% -ный сахарный сироп Вода Желатин (блум 120-160) 94,45% 4,68% 0,87% 100,00%
Всего
2. Суспензия сорбита
Жидкий сорбит/неосорб 70/02 97,86%
Вода 1,59%
Диоксид титана 0,55%
Всего 100,00%
В примерах 1, 2 и 3 показаны традиционные способы покрытия соответственно содержащих и не содержащих сахар сердцевин жевательной резинки.
Пример 1. Нанесение покрытия в устройстве ΏΚΙΆ 1200 на 50 кг содержащих сахар сердцевины жевательной резинки со вкусом перечной мяты.
№ дозы суспензии сахарозы Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1-2 500 45 300 11
3-12 900 45 400 11
13 600+222* 60 400 11
14-15 700 0 380 11
16-21 1000 0 380 11
22-34 1000 30 410 11
35-38 600 260 280 11
39 500 1500 290 11
40 порошок воска 50 г 300 300 8
* 600 г суспензии сахарозы + 222 г перечно-мятного масла.
- 7 007648
Пример 2. Нанесение покрытия в устройстве ΏΚΙΆ 1200 на 50 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки со вкусом перечной мяты.
№ ДОЗЫ суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1-2 400 0 250 11
3-5 700 15 300 11
6 700+200* 60 300 11
7-16 700 45 300 11
17-24 1000 45 350 11
25-26 700 240 240 11
27 порошок воска 50 г 360 360 8
* 700 г суспензии сорбита + 200 г перечно-мятного масла.
Пример 3. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидкого эвкалипта, ментола и анетола.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20* 60 120 50
13 9,9 жидкий ароматизатор 10 0 50
14 20 40 · 0 50
15-16 20 5 120 50
17-22 30 60 120 50
23-26 40 30 120 50
27-33 30 60 120 50
34-35 20 120 240 50
36 порошок воска 2 г 300 300 50
* Суспензия сорбита с 3,5% аспартама и 7,5% ацесульфама К.
- 8 007648
Пример 4. Нанесение покрытия в устройстве ΌΚΙΆ 1200 на 50 кг содержащих сахар сердцевин жевательной резинки с использованием перечно-мятного масла, инкапсулированного в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сахарозы Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1-2 500 45 300 11
3-12 900 45 400 11
13 400 10 0 11
14 400* порошок 60 0 11
15-16 700 0 380 11
17 400 10 0 11
18 400* порошок 60 0 11
19-20 700 0 380 11
21-24 1000 0 380 11
25-37 1000 30 410 11
38-41 700 260 280 11
42 500 1500 290 11
43 порошок воска 50 г 300 300 8
Порошок с концентрацией ароматизатора 28%.
Пример 5. Нанесение покрытия в устройстве ΌΚΙΆ 1200 на 50 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием перечно-мятного масла, инкапсулированного в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1-2 400 0 250 11
3-5 700 15 300 11
6 350 10 0 11
7 360* порошок 60 0 11
8-9 700 10 300 11
10 350 10 0 11
11 360* порошок 60 0 11
12-13 700 10 300 11
14-18 700 45 300 8
19-26 1000 45 350 11
27-28 700 240 · 240 11
29 порошок воска 50 г 360 суспензии 360 8
Порошок с концентрацией ароматизатора 28%.
- 9 007648
Пример 6. Нанесение покрытия в опрокидывающихся круглых котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием перечно-мятного масла, инкапсулированного в диоксиде кремния.
№ дозы сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20* 60 120 50
13 20 10 0 50
14 17** порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17-19 30 60 120 50
20-28 40 30 120 50
29-33 30 60 120 50
34-35 20 120 240 50
36 порошок воска 2 г 300 300 50
* Суспензия сорбита с 2,75% аспартама.
** Порошок с концентрацией ароматизатора 50%.
Пример 7. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием перечно-мятного масла, инкапсулированного в желатине.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 40 120 50
12 20* 60 120 50
13 20 10 0 50
14 17** порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17-18 30 60 120 50
19 20 10 0 50
20 17** порошок 40 0 50
21-22 20 5 120 50
- 10 007648
23-24 30 60 120 50
25-28 40 30 120 50
29-35 30 60 120 50
36-37 20 120 240 50
38 порошок воска 2 г 300 300 50
* Суспензия сорбита с 2,75% аспартама.
** Порошок с концентрацией ароматизатора 25%.
Пример 8. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси эвкалипта, ментола и анетола, инкапсулированной в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20* 660 120 50
13 20 10 0 50
14 40** порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17-18 30 60 120 50
19 20 10 0 50
20 40** порошок 40 0 50
21-22 20 5 120 50
23-24 30 60 120 50
25-28 40 30 120 50
29-35 30 60 120 50
36-37 20 120 240 50
38 порошок воска 300 300 50
2 г
* Суспензия сорбита с 3,75% аспартама и 7,5% ацесульфама К. ** Порошок с концентрацией ароматизатора 24,5%.
- 11 007648
Пример 9. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси эвкалипта, ментола и анетола, инкапсулированной в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
** Порошок с концентрацией ароматизатора 24,5%.
- 12 007648
Пример 10. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидкого эвкалипта, ментола и анетола, а также ментола, инкапсулированного в аварийской камеди.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20* 60 120 50
13 9,9 жидкий ароматизатор 10 0 50
14 20 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17-18 30 60 120 50
19 20 10 0 50
20 7** порошок 40 0 50
21-22 20 5 120 50
О о о л
ά.'-ϊ ли и с/ и ν
25-28 40 30 120 50
29-35 30 60 120 50
36-37 20 120 240 50
38 порошок воска 2 г 300 300 50
* Суспензия сорбита с 3,5% аспартама и 7,5% ацесульфама К. ** Порошок с концентрацией ароматизатора 80%.
- 13 007648
Пример 11. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидкого эвкалипта, ментола, анетола, а также хлорида аммония, инкапсулированного в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы Величина дозы Время вы- Время Барабан
суспензии (г) равнивания сушки (обороты/
сорбита (сек) (сек) мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20* 60 120 50
13 9,9 жидкий ароматизатор 10 0 50
14 20 40 0 50
15 20 5 120 50
16-17 30 60 120 50
18 20 10 0 50
19 40** порошок 40 0 50
20-21 20 5 120 50
22 20 10 0 50
23 40** порошок 40 0 50
24-25 20 5 120 50
26-27 30 60 120 50
28-30 40 30 120 50
31-37 30 60 120 50
38-39 20 120 240 50
40 порошок воска 2 г 300 300 50
* Суспензия сорбита с 3,5% аспартама и 7,5% ацесульфама К. ** Порошок с концентрацией хлорида аммония 30%.
- 14 007648
Пример 12. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидкого эвкалипта, ментола и порошкообразного аниса, а также природного экстракта черного перца, инкапсулированного в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20 60 120 50
13 20 10 0 50
14 20* порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17-18 30 60 120 50
19 10 жидкий ароматизатор 10 0 50
20 20 40 0 50
21-22 20 5 120 50
23-24 30 60 120 50
25-28 40 30 120 50
29-35 30 60 120 50
36-37 20 120 240 50
38 порошок воска 2 г 300 300 50
* порошок природного экстракта черного перца с концентрацией 20%.
- 15 007648
Пример 13. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидкого эвкалипта, ментола и порошкообразного аниса, а также природного экстракта базилика, инкапсулированного в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20 60 120 50
13 20 10 0 50
14 20* порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17-18 30 60 120 50
19 10 жидкий ароматизатор 10 0 50
20 20 40 0 50
21-22 20 5 120 50
23-24 30 60 120 50
25-28 40 30 120 50
29-35 30 60 120 50
36-37 20 120 240 50
38 порошок воска 2 г 300 300 50
* Порошок природного экстракта базилика с концентрацией 14%.
- 16 007648
Пример 14. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидкого эвкалипта, ментола и порошкообразного аниса, а также природного экстракта тимьяна, инкапсулированного в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20 60 120 50
13 20 10 0 50
14 20* порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17-18 30 60 120 50
19 10 жидкий ароматизатор 10 0 50
20 20 40 0 50
21-22 20 5 120 50
23-24 30 60 120 50
25-28 40 30 120 50
29-35 30 60 120 50
36-37 20 120 240 50
38 порошок воска 2 г 300 300 50
* Порошок природного экстракта тимьяна с концентрацией 15%.
- 17 007648
Пример 15. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидких фруктовых ароматизаторов (апельсин, лимон и манго), а также лимонной кислоты, инкапсулированной в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20* 60 120 50
13 20 10 0 50
14 30** порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17 20 10 0 50
18 30** порошок 40 0 50
19-20 20 5 120 50
21 5,7 жидкий ароматизатор 10 0 50
22 20 40 0 50
23-24 20 5 120 50
25-26 30 60 120 50
27-30 40 30 120 50
31-37 30 60 120 50
39-40 20 120 240 50
41 порошок воска 300 300 50
* Суспензия сорбита с 7,5% аспартама.
** Инкапсулированная лимонная кислота с концентрацией 35%.
- 18 007648
Пример 16. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидких фруктовых ароматизаторов (апельсин, лимон и манго), а также аскорбиновой кислоты, инкапсулированной в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20* 60 120 50
13 20 10 0 50
14 30** порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17 20 10 0 50
18 30** порошок 40 0 50
19-20 20 5 120 50
21 5,7 жидкий ароматизатор 10 0 50
22 20 40 0 50
23-24 20 5 120 50
25-26 30 60 120 50
27-30 40 30 120 50
31-37 30 60 120 50
39-40 20 120 240 50
41 порошок воска 2 г 300 300 50
Суспензия сорбита с 7,5% аспартама.
* Инкапсулированная аскорбиновая кислота с концентрацией 60%.
- 19 007648
Пример 17. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидких фруктовых ароматизаторов (апельсин, лимон и манго), а также охлаждающего вещества, инкапсулированного в аравийской камеди.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20* 60 120 50
13 20 10 0 50
14 20** порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17 20 10 0 50
18 20 40 0 50
19-20 20 5 120 50
21 5,7 жидкий ароматизатор 10 0 50
22 20 40 0 50
23-24 20 5 120 50
25-26 30 60 120 50
27-30 40 30 120 50
31-37 30 60 120 50
39-40 20 120 240 50
41 порошок воска 300 300 50
* Суспензия сорбита с 7,5% аспартама.
** Инкапсулированное охлаждающее вещество, «охлаждающий ароматизирующий порошок» фирмы 1п1егпайопа1 Ыауоигз апС Ргадгапеез, 1.1с!., Англия, с концентрацией 20%.
- 20 007648
Пример 18. Нанесение покрытия в опрокидывающихся котлах на 2 кг не содержащих сахара сердцевин жевательной резинки с использованием смеси жидких ароматизаторов (яблоко и корица), а также аспартама, инкапсулированного в смеси гидрированного рапсового масла и карнаубского воска с соотношением 3:1.
№ дозы суспензии сорбита Величина дозы (г) Время выравнивания (сек) Время сушки (сек) Барабан (обороты/мин)
1 20 120 120 50
2 20 90 120 50
3 20 60 60 50
4-9 30 30 90 50
10-11 30 30 120 50
12 20 60 120 50
13 20 10 0 50
14 25* порошок 40 0 50
15-16 20 5 120 50
17-18 30 60 120 50
19 6,6 жидкий ароматизатор 10 0 50
20 20 10 0 50
21-22 20 40 120 50
23-24 30 5 120 50
25-28 30 30 120 50
29-35 20 60 120 50
36-37 30 120 240 50
38 порошок воска 2 г 300 300 50
* Инкапсулированный аспартам с концентрацией 10%.
Результаты испытаний
Для документального подтверждения достигнутого эффекта при использовании активных веществ в твердой форме в покрытии жевательной резинки был выполнен ряд сенсорных испытаний.
В каждом испытании участвовали 5-8 квалифицированных дегустаторов. Жевательную резинку с покрытием подавали в безвкусных пластиковых чашках, закодированных произвольно выбранным трехзначным числом. Между испытаниями продуктов делали 3-минутный перерыв, и каждый продукт испытывали дважды.
Одним из параметров испытаний было измерение высвобождения вкуса в зависимости от времени (тест «время-интенсивность»), в процессе которого продукты испытывали через 5, 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105, 120, 135, 150, 165, 180, 240, 300, 420 и 540 с; другим параметром испытания было определение вкусового профиля, в процессе которого продукты испытывали в интервалах: начальная фаза - 0-1 мин, промежуточная фаза - 1-3 мин и конечная фаза - 3-4 мин.
Испытание 1.
В этом испытании измеряли высвобождение вкуса во время жевания жевательной резинки, на которую было нанесено покрытие по примеру 8, т.е. с использованием смеси эвкалипта, ментола и анетола, инкапсулированной в жире и воске. Вкус этой жевательной резинки сравнивали со вкусом жевательной резинки, на которую было нанесено покрытие по примеру 3, т.е. с использованием жидкого эвкалипта, ментола и анетола. Результат испытания приведен на фиг. 1, на которой показано, что использование инкапсулированного ароматизатора в слое покрытия, с одной стороны, вызывает исключительно быстрое появление вкуса («взрыв» вкуса) в течение первых 60 с, а с другой стороны, усиливает вкус на всех
- 21 007648 стадиях жевания.
Испытание 2.
В этом испытании измеряли высвобождение вкуса по времени при использовании соответственно одинакового количества ароматизатора из эвкалипта/ментола/анетола в жидкой форме (пример 3) и инкапсулированного в жире и воске (пример 9). Результат этого испытания приведен на фиг. 2, на которой показано, что использование активного вещества в твердой форме вызывает сильный вкус в начальной фазе и значительно усиливает эффект в течение первых 4-5 мин.
Испытание 3.
В этом испытании определяли эффект добавления ментола, инкапсулированного в аравийской камеди, в покрытие жевательной резинки, полученное с использованием жидкого эвкалипта, ментола и анетола по примеру 10, и сравнивали полученный результат с жевательной резинкой, на которую было нанесено покрытие по примеру 3, т.е. с использованием только жидкого эвкалипта, ментола и анетола.
Результат этого испытания приведен на фиг. 3, на которой показано, что добавление инкапсулированного ментола вызывает сильный вкус в начальной фазе и улучшает вкус во всех фазах жевания.
Испытание 4.
Испытание на стабильность выполняли в отношении жевательной резинки, на которую было нанесено покрытие в соответствии с примером 18, т.е. с использованием ароматизатора из яблока/корицы, а также аспартама, инкапсулированного в жире и воске. Для сравнения испытывали аналогичную жевательную резинку, в которой аспартам не был инкапсулирован.
Результат этого испытания приведен на фиг. 4, на которой показано, что жевательная резинка, содержащая неинкапсулированный аспартам, теряет стабильность примерно через 30 дней после нанесения покрытия, так как у нее развивается горький вкус. Отсутствие стабильности, по-видимому, является следствием взаимодействия между аспартамом и альдегидсодержащими ароматизаторами. В аналогичной жевательной резинке с инкапсулированным аспартамом в покрытии изменения вкуса не было обнаружено даже через 90 дней.
Таким образом, инкапсулирование аспартама способствует значительному улучшению стабильности.
Испытание 5.
Испытание выполняли для определения вкусовой характеристики на начальной стадии жевания жевательной резинки, на которую было нанесено покрытие по примеру 15, т.е. с использованием смеси жидких фруктовых ароматизаторов (апельсин, лимон и манго), а также лимонной кислоты, инкапсулированной в жире и воске. Для сравнения вкусовую характеристику определяли у такой же жевательной резинки, на которую было нанесено покрытие с использованием таких же фруктовых ароматизаторов (апельсин, лимон и манго), но без инкапсулированной лимонной кислоты в слое покрытия. Результат испытания приведен на фиг. 5.
Как видно, жевательная резинка с лимонной кислотой характеризуется большей выраженностью вкуса и более сильным лимонным ароматом, чем аналогичный продукт без лимонной кислоты.
Испытание 6.
Испытание выполняли для определения вкусового профиля соответственно в начальной фазе, промежуточной фазе и конечной фазе жевания жевательной резинки, на которую было нанесено покрытие по примеру 17, т. е. с использованием смеси жидких фруктовых ароматизаторов (апельсин, лимон и манго) и с охлаждающим ароматизатором, инкапсулированным в аравийской камеди, или без него. Результаты испытания приведены на фиг. 6-8, на которых показано, что жевательная резинка с охлаждающим веществом обладает большей интенсивностью вкуса и более сильным лимонным ароматом в начальной фазе жевания. Как показано на фиг. 7 и 8, эта тенденция сохраняется в промежуточной и конечной фазах несмотря на то, что охлаждающее вещество было введено только в слой покрытия.
Таким образом, жевательная резинка по изобретению характеризуется усиленным действием активного вещества во всех фазах жевания.
Испытание 7.
В этом испытании определяли вкусовой профиль жевательной резинки, на которую было нанесено покрытие по примеру 14, т. е. со смесью жидкого эвкалипта, ментола и порошкообразного аниса, а также натурального экстракта тимьяна, инкапсулированного в жире и воске.
Применение инкапсулированного тимьяна позволяет получить жевательную резинку с совершенно новым сочетанием вкусов без обесцвечивания слоя покрытия, возникающего при использовании жидкого экстракта.
Испытание 8.
В этом испытании определяли вкусовой профиль жевательной резинки, на которую было нанесено покрытие по примеру 12, т.е. со смесью жидкого эвкалипта, ментола и порошкообразного аниса, а также натурального экстракта черного перца, инкапсулированного в жире и воске. Результаты этого испытания приведены на фиг. 12-14. Так же, как в испытании 7, получена возможность создания новых вкусовых сочетаний без обесцвечивания слоя покрытия.
Очевидно, что описанное изобретение может быть модифицировано. Такие модификации, не отхо
- 22 007648 дящие от идеи и существа изобретения, и все такие модификации, очевидные специалистам в это области, входят в объем прилагаемой формулы изобретения.

Claims (7)

  1. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
    1. Жевательная резинка с покрытием, содержащая сердцевину жевательной резинки и покрытие, включающее покрывающий материал и одно или более активных веществ, причем указанное одно или более активных веществ находится (находятся) в форме порошка при нанесении на покрытие и выбрано (выбраны) из группы, состоящей из фармацевтических средств, лекарственных растений, витаминов и пищевых веществ.
    2. Жевательная резинка с покрытием по п.1, в которой фармацевтическое средство выбрано из группы, состоящей из кофеина, салициловой кислоты и ее производных, таких как ацетилсалициловая кислота, холинсалицилат и салицилат магния, парацетамол, соли пентазоцина, бупренорфин и гидрохлорид бупренорфина, гидрохлорид и фосфат кодеина, морфин и его соли, гидрохлорид метадона, кетобемидон, бета-блокаторы, антагонисты кальция, гидрохлорид верапамила, верапамил, нифедипин, нитроглицерин, эритритилтетранитрат, стрихнин и его соли, иодокаин, гидрохлорид тетракаина, гидрохлорид эторфина, атропин, инсулин, альфа-амилаза, полипептиды, такие как окситоцин, гонадорелин, и ЬНКН, десмопрессинацетат (ΌΌΑνΡ), гидрохлорид изосуприна, соединения эрготамина, фосфат и сульфат хлорохина, изосорбид, демокситоцин, гепарин, лупеол, сукралфат и его соли, никотин, его соли и производные, лобелин, циннаризин, дименгидринат, дифенгидрамин, циклизин, скополамин, миконазол, нистатин, метронидазол, гидрокортизон, астемизол, бензокаин, глибенгламид, онсаедантронум, ацикловир, суматриптан, тропизетрон, пизотифен, цизаприд, домперидон, итраконазол, омепразол, терфенадин, флуконазол, наратриптан, золмириптан, ризатриптан, элетриптан, алмотриптан, зилденафил, толфенаминовая кислота, трамадол, цетирзин и лоратидин.
    3. Жевательная резинка с покрытием по п.1 или 2, в которой лекарственное растение выбрано из группы, состоящей из гинкго двудольного, женьшеня, в частности женьшеня сибирского, пальмы сереноа, стевии, посконника крапиволистного, прополиса, дикого огурца, вербены лекарственной, гуараны и чеснока.
    4. Жевательная резинка с покрытием по любому предшествующему пункту, в которой витамин выбран из группы, состоящей из Α, Вь В2, В5, В6, В12, Ό3, Е, К, фолиевой кислоты, ниацина, биотина, бетакаротина, аскорбиновой кислоты и их солей.
    5. Жевательная резинка с покрытием по любому предшествующему пункту, в которой пищевое вещество выбрано из группы, состоящей из аминокислот, глицерофосфатов, минеральных веществ в виде солей, комплексов и соединений, содержащих кальций, фосфор, магний, железо, цинк, медь, иод, марганец, хром, селен, молибден, калий, натрий или кобальт, и убихинона.
    6. Жевательная резинка с покрытием по любому предшествующему пункту, в которой указанное активное вещество (вещества) находится (находятся) в инкапсулированной форме.
    7. Жевательная резинка с покрытием по п.6, в которой указанное активное вещество (вещества) инкапсулировано в один или более материалов, выбранных из жировых веществ, восков, желатина, аравийской камеди, крахмала, целлюлозы, производных целлюлозы, шеллака, поливинилацетата, полиэтилена, казеина, зеина, циклодекстрина В, диоксида кремния, дрожжевых клеток и смесей указанных инкапсулирующих материалов, предпочтительно смесей жировых веществ и карнаубского воска.
    8. Жевательная резинка с покрытием по любому предшествующему пункту, в которой покрытие дополнительно содержит одно или более активных веществ, выбранных из группы, состоящей из ароматизатора, высокоэффективного подсластителя, соли и кислоты.
    9. Жевательная резинка с покрытием по п.8, в которой ароматизатор выбран из группы, состоящей из натуральных ароматизаторов, ароматизаторов, идентичных натуральным, синтетических ароматизаторов, растительных экстрактов и натуральных растительных ароматизаторов.
    10. Жевательная резинка с покрытием по п.9, в которой натуральный растительный ароматизатор выбран из фруктовых и травяных ароматизаторов.
    11. Жевательная резинка с покрытием по любому из пп.8-10, в которой кислота выбрана из группы, состоящей из лимонной кислоты, яблочной кислоты, винной кислоты, молочной кислоты и аскорбиновой кислоты.
    12. Жевательная резинка с покрытием по любому из пп.8-11, в которой высокоэффективный подсластитель выбран из группы, состоящей из аспартама, ацесульфама К, сахарина, цикламата, неогеспиридина, тауматина, глициризина и их солей, монеллина, сукралазы и алитама.
    13. Жевательная резинка с покрытием по любому из пп.8-12, в которой соль выбрана из группы, состоящей из хлорида натрия, хлорида калия, хлорида аммония, бикарбоната натрия и карбамида.
    14. Способ изготовления жевательной резинки с покрытием по любому из пп.1-13, предусматривающий следующие стадии:
    1) приготовление сердцевины жевательной резинки известным образом,
  2. 2) приготовление покрывающей суспензии известным образом,
    - 23 007648
  3. 3) нанесение покрывающей суспензии на сердцевину жевательной резинки известным образом с получением при этом слоя покрывающей суспензии,
  4. 4) нанесение на сердцевину жевательной резинки со стадии 3) одного или более активных веществ в виде порошка в один или более приемов, причем указанные активные вещества выбирают из группы, состоящей из фармацевтических средств, лекарственных растений, витаминов и пищевых веществ,
  5. 5) повторение стадий 3) и 4),
  6. 6) возможно, нанесение одного или более жидких активных веществ в один или более приемов между нанесениями покрывающей суспензии, и
  7. 7) возможно, завершающее нанесение полировальной суспензии.
    15. Способ по п.14, в котором стадия 4) дополнительно предусматривает, что слой покрывающей суспензии на сердцевине жевательной резинки является еще мягким, когда наносят активное вещество (вещества).
    16. Способ по п.14 или 15, в котором фармацевтическое средство выбрано из группы, состоящей из кофеина, салициловой кислоты и ее производных, таких как ацетилсалициловая кислота, холинсалицилат и салицилат магния, парацетамол, соли пентазоцина, бупренорфин и гидрохлорид бупренорфина, гидрохлорид и фосфат кодеина, морфин и его соли, гидрохлорид метадона, кетобемидон, бетаблокаторы, антагонисты кальция, гидрохлорид верапамила, верапамил, нифедипин, нитроглицерин, эритритилтетранитрат, стрихнин и его соли, иодокаин, гидрохлорид тетракаина, гидрохлорид эторфина, атропин, инсулин, альфа-амилаза, полипептиды, такие как окситоцин, гонадорелин, и ЬНКН, десмопрессинацетат (ΌΌΑνΡ), гидрохлорид изосуприна, соединения эрготамина, фосфат и сульфат хлорохина, изосорбид, демокситоцин, гепарин, лупеол, сукралфат и его соли, никотин, его соли и производные, лобелин, циннаризин, дименгидринат, дифенгидрамин, циклизин, скополамин, миконазол, нистатин, метронидазол, гидрокортизон, астемизол, бензокаин, глибенгламид, онсаедантронум, ацикловир, суматриптан, тропизетрон, пизотифен, цизаприд, домперидон, итраконазол, омепразол, терфенадин, флуконазол, наратриптан, золмириптан, ризатриптан, элетриптан, алмотриптан, зилденафил, толфенаминовая кислота, трамадол, цетирзин и лоратидин.
    17. Способ по любому из пп.14-16, в котором лекарственное растение выбрано из группы, состоящей из гинкго двудольного, женьшеня, в частности женьшеня сибирского, пальмы сереноа, стевии, посконника крапиволистного, прополиса, дикого огурца, вербены лекарственной, гуараны и чеснока.
    18. Способ по любому из пп.14-17, в котором витамин выбран из группы, состоящей из Α, В1, В2, В5, В6, В12, Ό3, Е, К, фолиевой кислоты, ниацина, биотина, бета-каротина, аскорбиновой кислоты и их солей.
    19. Способ по любому из пп.14-18, в котором пищевое вещество выбрано из группы, состоящей из аминокислот, глицерофосфатов, минеральных веществ в виде солей, комплексов и соединений, содержащих кальций, фосфор, магний, железо, цинк, медь, иод, марганец, хром, селен, молибден, калий, натрий или кобальт, и убихинона.
    20. Способ по любому из пп.14-19, в котором активное вещество находится в инкапсулированной форме.
    21. Способ по п.20, в котором активное вещество инкапсулировано в один или более материалов, выбранных из жировых веществ, восков, желатина, аравийской камеди, крахмала, целлюлозы, производных целлюлозы, шеллака, поливинилацетата, полиэтилена, казеина, зеина, циклодекстрина В, диоксида кремния, дрожжевых клеток и смесей указанных инкапсулирующих материалов, предпочтительно смесей жировых веществ и карнаубского воска.
    22. Способ по любому из пп.14-21, в котором покрывающая суспензия включает водный раствор сахара, сахарного спирта, искусственного подсластителя или их смеси.
    23. Способ по любому из пп.14-22, в котором покрывающая суспензия содержит водный раствор одного или более ингредиентов, выбранных из сахарозы, декстрозы, сорбита, ксилита, маннита, изомальта, аспартама, ацесульфама К, сахарина, цикламата, талина и неогесперидина.
    24. Способ по любому из пп.14-23, в котором покрывающую суспензию наносят за 2-90 приемов.
    25. Способ по любому из пп.14-24, в котором активное вещество (вещества) наносят в форме порошка за 1-10 приемов между дозировками покрывающей суспензии.
    26. Применение одного или более активных веществ, выбранных из группы, состоящей из фармацевтических средств, лекарственных растений, витаминов и пищевых веществ, для изготовления жевательной резинки с покрытием по п.1 путем нанесения порошка указанного активного вещества (веществ) на покрытие жевательной резинки.
EA200401086A 1998-03-04 1999-03-03 Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме порошка EA007648B1 (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK29698 1998-03-04

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EA200401086A1 EA200401086A1 (ru) 2005-06-30
EA007648B1 true EA007648B1 (ru) 2006-12-29

Family

ID=8091956

Family Applications (3)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA200401086A EA007648B1 (ru) 1998-03-04 1999-03-03 Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме порошка
EA200000898A EA005292B1 (ru) 1998-03-04 1999-03-03 Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме твердых частиц
EA200401085A EA007647B1 (ru) 1998-03-04 1999-03-03 Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме порошка

Family Applications After (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA200000898A EA005292B1 (ru) 1998-03-04 1999-03-03 Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме твердых частиц
EA200401085A EA007647B1 (ru) 1998-03-04 1999-03-03 Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме порошка

Country Status (14)

Country Link
US (3) US7056541B1 (ru)
EP (3) EP1514477A3 (ru)
AT (1) ATE282326T1 (ru)
AU (1) AU3248199A (ru)
CA (3) CA2478620A1 (ru)
DE (1) DE69921972T2 (ru)
DK (1) DK1059848T3 (ru)
EA (3) EA007648B1 (ru)
EE (1) EE04832B1 (ru)
ES (1) ES2233063T3 (ru)
PT (1) PT1059848E (ru)
UA (1) UA72206C2 (ru)
WO (1) WO1999044436A1 (ru)
ZA (1) ZA991771B (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3612G2 (ru) * 2007-11-23 2009-01-31 Валериу ФАЛА Жевательная резинка (варианты)

Families Citing this family (64)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20020110581A1 (en) * 1999-04-06 2002-08-15 Ream Ronald L. Over-coated product including consumable center and medicament
JP2003509455A (ja) 1999-04-06 2003-03-11 ダブリューエム リグリー ジュニア カンパニー 医薬チューインガム製剤
US9387168B2 (en) 1999-09-20 2016-07-12 Jack Barreca Chewing gum with tomatidine
US9253991B2 (en) 1999-09-20 2016-02-09 Jack Barreca Chewing gum with B vitamins
WO2001021147A1 (en) * 1999-09-20 2001-03-29 Mastercare Diet and weight control gum and sucker
US7041277B2 (en) * 2000-03-10 2006-05-09 Cadbury Adams Usa Llc Chewing gum and confectionery compositions with encapsulated stain removing agent compositions, and methods of making and using the same
US7115288B2 (en) * 2000-06-09 2006-10-03 Wm. Wrigley Jr. Company Method for making coated chewing gum products with a coating including an aldehyde flavor and a dipeptide sweetener
WO2002092037A1 (en) 2001-05-15 2002-11-21 The Procter & Gamble Company Oral care confectionery compositions
AU2002311922A1 (en) 2001-05-15 2002-11-25 The Procter And Gamble Company Oral care compositions
WO2002091847A1 (en) 2001-05-15 2002-11-21 The Procter & Gamble Company Confectionery compositions
WO2002091848A1 (en) 2001-05-15 2002-11-21 The Procter & Gamble Company Confectionery compositions
CA2451833C (en) 2001-05-15 2009-08-18 The Procter & Gamble Company Confectionery compositions comprising two metal cations
EP1448060A2 (en) 2001-05-15 2004-08-25 The Procter & Gamble Company Confectionery compositions
ES2197012B1 (es) * 2002-06-05 2005-03-01 Manuel Antonio Lopez Leon Caramelos o chicles con productos naturales.
WO2006028450A1 (en) * 2004-09-02 2006-03-16 Wm. Wrigley Jr Company Method and apparatus for uniformly adding particulates to a coating on comestibles, and products produced thereby
CA2511158A1 (en) * 2005-06-29 2006-12-29 Medical Futures Inc. Medicated gumstick for treatment in anti-inflammatory conditions and prophylaxis against nsaid gastropathy
CA2616225C (en) * 2005-08-02 2015-01-20 Cadbury Adams Usa Llc Coated chewable confection
US9101160B2 (en) 2005-11-23 2015-08-11 The Coca-Cola Company Condiments with high-potency sweetener
AU2006323047B2 (en) * 2005-12-02 2010-11-18 Gic Innovations Company Chewable compositions with fast release Magnolia Bark Extract
AU2012202296B2 (en) * 2006-04-21 2013-07-25 Intercontinental Great Brands Llc Coating compositions, confectionery and chewing gum compositions and methods
CN105360562A (zh) * 2006-04-21 2016-03-02 洲际大品牌有限责任公司 包衣组合物、糖食和咀嚼型胶基糖组合物以及方法
US20070259070A1 (en) * 2006-05-03 2007-11-08 Joo Song Infra-red curing processes for confectionery coatings
WO2008008801A2 (en) * 2006-07-11 2008-01-17 Mcneil Nutritionals, Llc Solid oral dosage vitamin and mineral compositions
CA2661839A1 (en) * 2006-09-05 2008-03-13 Mcneil Nutritionals, Llc Lactase-containing comestibles and related methods
EP2083633A4 (en) * 2006-10-11 2012-01-18 Wrigley W M Jun Co ORAL DELIVERY VEHICLES CONTAINING A CHINESE TRADITIONAL MEDICINE OR AN EXTRACT THEREOF
US8017168B2 (en) 2006-11-02 2011-09-13 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith
BRPI0718579B1 (pt) 2006-11-07 2016-10-18 Procter & Gamble composição ingerível, extrudada, na forma de uma goma de mascar compreendendo um componente de fibras
US8404275B2 (en) * 2007-07-01 2013-03-26 Vitalis Llc Combination tablet with chewable outer layer
MD3856G2 (ru) * 2007-11-23 2009-10-31 Валериу ФАЛА Жевательная резинка (варианты)
CN101873803A (zh) * 2007-11-29 2010-10-27 吉百利亚当斯美国有限责任公司 细粒包覆加工方法
MD3900G2 (ru) * 2007-12-21 2009-12-31 Валериу ФАЛА Жевательная резинка с обезболивающим и антистрессовым действием (варианты)
MD3857G2 (ru) * 2007-12-21 2009-10-31 Валериу ФАЛА Жевательная резинка для реминерализации зубной эмали (варианты)
US9376722B2 (en) * 2008-02-08 2016-06-28 Colgate-Palmolive Company Oral care methods and systems
MD3878G2 (ru) * 2008-02-18 2009-11-30 Валериу ФАЛА Жевательная резинка (варианты)
EP2352505B1 (en) 2008-11-04 2016-07-06 University Of Kentucky Research Foundation D-tagatose-based compositions and methods for preventing and treating atherosclerosis, metabolic syndrome, and symptoms thereof
WO2010052727A1 (en) * 2008-11-04 2010-05-14 Ideal Cures Private Limited High performance film coating compositions
GB0907351D0 (en) * 2009-04-29 2009-06-10 Cadbury Adams Usa Llc Gum base
US8293299B2 (en) 2009-09-11 2012-10-23 Kraft Foods Global Brands Llc Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids
US10051884B2 (en) * 2010-03-26 2018-08-21 Philip Morris Usa Inc. Controlled release mentholated tobacco beads
CZ22065U1 (cs) * 2011-03-07 2011-04-07 Walmark, A.S. Doplnek stravy zvyšující ochranu epitelu dolních cest mocových pred opakovanými infekcemi
ES2891092T3 (es) 2011-03-11 2022-01-26 Intercontinental Great Brands Llc Método de conformación de producto de confitería de múltiples capas
CA2853804C (en) 2011-10-28 2021-06-01 Vitalis Llc Anti-flush compositions
US11013248B2 (en) 2012-05-25 2021-05-25 Kraft Foods Group Brands Llc Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings
MX2015013045A (es) * 2013-03-15 2016-07-14 Wrigley W M Jun Co Goma de mascar de baja densidad y sistemas y procesos para hacerla.
US10334867B2 (en) 2014-03-03 2019-07-02 Intercontinental Great Brands Llc Method for manufacturing a comestible
CN104543305A (zh) * 2014-12-24 2015-04-29 钱蕊丹 一种酸梅味口香糖
PL3383195T3 (pl) * 2015-11-30 2023-04-17 Wm. Wrigley Jr. Company Gumy do żucia i sprasowane miętówki mające cechy powierzchniowe
US10532046B2 (en) * 2015-12-03 2020-01-14 Niconovum Usa, Inc. Multi-phase delivery compositions and products incorporating such compositions
EP3579702A1 (en) * 2017-02-08 2019-12-18 Intercontinental Great Brands LLC Advanced encapsulation process for controlled release of active ingredients from a chewing gum
US10786448B2 (en) 2018-01-18 2020-09-29 Christian Arnold Chewing gum composition comprising polyhexanide
CN111885920A (zh) * 2018-03-19 2020-11-03 Wm.雷格利 Jr.公司 具有强烈初始清凉感和在高湿度环境下的长期稳定性的糖食产品
DE102019204936A1 (de) * 2019-04-05 2020-10-08 Südzucker AG Verfahren zur Herstellung eines eine zuckerfreie Dragierdecke aufweisenden Süßwarenproduktes
RU194272U1 (ru) * 2019-05-23 2019-12-04 Екатерина Николаевна Бондарева Преформируемая лечебно-профилактическая эластичная каппа для детей дошкольного и младшего школьного возраста
US11883527B2 (en) 2019-12-09 2024-01-30 Nicoventures Trading Limited Oral composition and method of manufacture
US11672862B2 (en) 2019-12-09 2023-06-13 Nicoventures Trading Limited Oral products with reduced irritation
US11872231B2 (en) 2019-12-09 2024-01-16 Nicoventures Trading Limited Moist oral product comprising an active ingredient
JP2023504756A (ja) 2019-12-09 2023-02-06 ニコベンチャーズ トレーディング リミテッド カンナビノイドを含む口腔用製品
US11969502B2 (en) 2019-12-09 2024-04-30 Nicoventures Trading Limited Oral products
US11617744B2 (en) 2019-12-09 2023-04-04 Nico Ventures Trading Limited Moist oral compositions
US11793230B2 (en) 2019-12-09 2023-10-24 Nicoventures Trading Limited Oral products with improved binding of active ingredients
US11826462B2 (en) 2019-12-09 2023-11-28 Nicoventures Trading Limited Oral product with sustained flavor release
US11889856B2 (en) 2019-12-09 2024-02-06 Nicoventures Trading Limited Oral foam composition
US11839602B2 (en) 2020-11-25 2023-12-12 Nicoventures Trading Limited Oral cannabinoid product with lipid component
WO2024050405A1 (en) * 2022-08-30 2024-03-07 Green Shawn J Compositions and methods for improving nitric oxide levels in intraoral, nasal and/or nasopharyngeal area

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4250195A (en) * 1979-09-24 1981-02-10 Life Savers, Inc. Method for applying soft flexible sugar coating to fresh chewing gum and coated chewing gum product
EP0263224A2 (en) * 1986-09-09 1988-04-13 Warner-Lambert Company Chewing gum mineral supplement
US4911934A (en) * 1986-12-19 1990-03-27 Warner-Lambert Company Chewing gum composition with encapsulated sweetener having extended flavor release
EP0435698A2 (en) * 1989-12-28 1991-07-03 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum with liquid flavor added to the rolling compound and method
WO1993008700A1 (en) * 1991-11-08 1993-05-13 Wm. Wrigley Jr. Company Use of salt to improve extrusion encapsulation of chewing gum ingredients
US5487902A (en) * 1989-07-24 1996-01-30 Fertin Laboratories Ltd. (Dansk Tyggegummi Fabrik A/S) Chewing gum composition with accelerated, controlled release of active agents
US5569477A (en) * 1995-04-28 1996-10-29 Mccready Consumer Products, Inc. Chewing gum containing vitamins or other active materials

Family Cites Families (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB249816A (en) 1925-03-25 1927-01-20 Health Products Corp Laxative chewing gum
US3590120A (en) * 1969-04-16 1971-06-29 Indiana University Foundation Chewing gum
AR207456A1 (es) 1974-10-22 1976-10-08 Soreat Sa Procedimiento de azucarado de tabletas de chicle
US4238475A (en) 1979-08-01 1980-12-09 Life Savers Inc. Chewing cum capable of releasing finely divided water-insoluble materials therefrom
US4317838A (en) * 1979-09-24 1982-03-02 Life Savers, Inc. Method for applying sugarless coating to chewing gum and confections
US4639368A (en) * 1984-08-23 1987-01-27 Farmacon Research Corporation Chewing gum containing a medicament and taste maskers
US4732854A (en) * 1986-03-10 1988-03-22 Louisiana State University And Agricultural And Mechanical College Method of producing dextranase
US4931295A (en) * 1988-12-02 1990-06-05 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum containing high-potency sweetener particles with modified zein coating
DK167135B1 (da) 1989-12-21 1993-09-06 Dtf Holding As Fremgangsmaade til paafoering af en haard belaegning paa kerner af spiseligt eller tyggeligt materiale samt belagt materiale opnaaet ved fremgangsmaaden
JPH04173056A (ja) * 1990-11-07 1992-06-19 Ajinomoto Co Inc 機能性チューインガム
US5298263A (en) 1991-06-19 1994-03-29 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum coated with palatinose or palatinose oligosaccharide
NZ243667A (en) 1991-08-02 1995-02-24 Kurihara Yoshie Chewing gum containing coated curculin derivative or fruit containing curculin
WO1992008368A1 (en) 1991-09-30 1992-05-29 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum containing fructooligosaccharides
US5525360A (en) 1992-12-18 1996-06-11 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum products using polydextrose
US5380530A (en) 1992-12-29 1995-01-10 Whitehill Oral Technologies Oral care composition coated gum
US5603970A (en) * 1994-05-06 1997-02-18 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum pellet coated with a hard coating containing erythritol
US5431929A (en) 1994-07-28 1995-07-11 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum products using oligofructose
AU6591696A (en) * 1995-07-26 1997-02-26 Wm. Wrigley Jr. Company Use of encapsulated aspartic acid sweeteners in coating syrups for coated pellet chewing gums
AU4414196A (en) 1995-12-01 1997-06-27 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum products containing nisin and methods of preparation
DE19607278A1 (de) * 1996-02-27 1997-08-28 Haarmann & Reimer Gmbh Stabilisierter Milchsäurementhylester
AU703807B2 (en) 1996-03-14 1999-04-01 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum containing gum talha
SE9601606D0 (sv) 1996-04-26 1996-04-26 Ericsson Telefon Ab L M Sätt vid radiotelekommunikationssystem
US5716652A (en) 1996-10-02 1998-02-10 Wm. Wrigley Jr. Company Coated chewing gum products and methods of manufacturing same
AU1274597A (en) * 1996-11-27 1998-06-22 Wm. Wrigley Jr. Company Method of controlling release of caffeine in chewing gum and gum produced thereby
RU2214721C2 (ru) * 1997-09-18 2003-10-27 Вм. Ригли Дж. Компани Способ производства жевательной резинки с физиологическими охлаждающими агентами (варианты), жевательная резинка по этому способу, композиция охлаждающего ароматизирующего вещества, жевательная резинка, включающая эту композицию, покрытая жевательная резинка (варианты), способ усиления вкусового воздействия покрытой жевательной резинки, способ покрытия жевательной резинки, композиция жевательной резинки
WO2000025598A1 (en) * 1998-11-03 2000-05-11 Dandy A/S Sucrose fatty acid esters for use as increased release of active ingredients

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4250195A (en) * 1979-09-24 1981-02-10 Life Savers, Inc. Method for applying soft flexible sugar coating to fresh chewing gum and coated chewing gum product
EP0263224A2 (en) * 1986-09-09 1988-04-13 Warner-Lambert Company Chewing gum mineral supplement
US4911934A (en) * 1986-12-19 1990-03-27 Warner-Lambert Company Chewing gum composition with encapsulated sweetener having extended flavor release
US5487902A (en) * 1989-07-24 1996-01-30 Fertin Laboratories Ltd. (Dansk Tyggegummi Fabrik A/S) Chewing gum composition with accelerated, controlled release of active agents
EP0435698A2 (en) * 1989-12-28 1991-07-03 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum with liquid flavor added to the rolling compound and method
WO1993008700A1 (en) * 1991-11-08 1993-05-13 Wm. Wrigley Jr. Company Use of salt to improve extrusion encapsulation of chewing gum ingredients
US5569477A (en) * 1995-04-28 1996-10-29 Mccready Consumer Products, Inc. Chewing gum containing vitamins or other active materials

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3612G2 (ru) * 2007-11-23 2009-01-31 Валериу ФАЛА Жевательная резинка (варианты)

Also Published As

Publication number Publication date
AU3248199A (en) 1999-09-20
DK1059848T3 (da) 2005-03-29
ZA991771B (en) 1999-09-06
EP1495681A2 (en) 2005-01-12
EA007647B1 (ru) 2006-12-29
DE69921972T2 (de) 2005-12-01
EP1514477A2 (en) 2005-03-16
EA005292B1 (ru) 2004-12-30
ES2233063T3 (es) 2005-06-01
US20050100632A1 (en) 2005-05-12
EA200401085A1 (ru) 2005-06-30
CA2478619A1 (en) 1999-09-10
EE200000509A (et) 2002-02-15
US20050048164A1 (en) 2005-03-03
EE04832B1 (et) 2007-06-15
CA2322875C (en) 2005-02-08
EP1514477A3 (en) 2005-09-28
EA200000898A1 (ru) 2001-02-26
WO1999044436A1 (en) 1999-09-10
PT1059848E (pt) 2005-03-31
EP1495681A3 (en) 2005-05-25
EA200401086A1 (ru) 2005-06-30
EP1059848A1 (en) 2000-12-20
ATE282326T1 (de) 2004-12-15
UA72206C2 (en) 2005-02-15
US7056541B1 (en) 2006-06-06
DE69921972D1 (de) 2004-12-23
EP1059848B1 (en) 2004-11-17
CA2478620A1 (en) 1999-09-10
CA2322875A1 (en) 1999-09-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA007648B1 (ru) Жевательная резинка с покрытием, способ ее изготовления и применение для ее покрытия одного или более активных веществ в форме порошка
US6787167B1 (en) Use of natural vegetable components as flavoring agents in chewing gum coatings
CA2512611C (en) Compressed chewing gum tablet
CA2572639C (en) Compressed chewing gum tablet
AU2002320960B2 (en) Compressed chewing gum
US20090022846A1 (en) Chewing Gum Comprising Flavor Emulsion
MXPA00008642A (en) A coated chewing gum, a method for preparation thereof and the use of one or more active substance(s) in solid form
EP1797769A2 (en) Compressed chewing gum tablet

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s)

Designated state(s): AM AZ BY KZ KG MD TJ TM

MM4A Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s)

Designated state(s): RU