DK201500227A1 - Maskine til opskæring af fiskefileter i skiver, især laksefileter - Google Patents

Maskine til opskæring af fiskefileter i skiver, især laksefileter Download PDF

Info

Publication number
DK201500227A1
DK201500227A1 DKPA201500227A DKPA201500227A DK201500227A1 DK 201500227 A1 DK201500227 A1 DK 201500227A1 DK PA201500227 A DKPA201500227 A DK PA201500227A DK PA201500227 A DKPA201500227 A DK PA201500227A DK 201500227 A1 DK201500227 A1 DK 201500227A1
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
cutting
machine
blades
support frame
skæremodholdet
Prior art date
Application number
DKPA201500227A
Other languages
English (en)
Inventor
Bjarne Normann Jensen
Original Assignee
Uni-Food Technic As
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=55910692&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=DK201500227(A1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Uni-Food Technic As filed Critical Uni-Food Technic As
Priority to DKPA201500227A priority Critical patent/DK178683B1/da
Priority to PCT/DK2016/000013 priority patent/WO2016165715A1/en
Priority to EP16720338.9A priority patent/EP3282855B1/en
Priority to PL16720338T priority patent/PL3282855T3/pl
Priority to DK16720338T priority patent/DK3282855T3/da
Publication of DK201500227A1 publication Critical patent/DK201500227A1/da
Application granted granted Critical
Publication of DK178683B1 publication Critical patent/DK178683B1/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/18—Cutting fish into portions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0006—Cutting or shaping meat
    • A22C17/0033—Cutting slices out of a piece of meat

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

Filetskæremaskinen er af den type, som er opbygget med et plant skærebord sammensat af to eller flere båndtransportører (4, 5, 6) anbragt med deres transportbaner (3) liggende i samme vandrette plan. Mellem to båndtransportører (5, 6) er indsat en skæreanordning (9), som med knive (11), der er beregnet til at udføre snit vinkelret på båndtransportørernes fremføringsretning (P), gennemskærer de fiskefileter (F), der oplægges på skærebordet (3), og som ved hjælp af båndtransportørerne føres gennem maskinens skærezone. De tværgående snit udføres i en forud bestemt skrå vinkel i forhold til vandret, således at fiskefileten udskæres i en række relativt tynde skiver. De tværgående snit udføres successivt med filetens fremføring gennem maskinen, således at forholdet mellem åndtransportørernes fremføringshastighed og skæreanordningens snitfrekvens bestemmer tykkelsen af de frembragte filetskiver. Det nye ved filetskæremaskinen er, at skæreanordningen (9) er opbygget med en over transportbanen (3) anbragt vinkelindstillelig bæreramme (7), der nærmest danner en bro hen over transportbanen, og at der i hver side af denne bæreramme (7) er monteret en lineær førings- og drivenhed (10), der tjener til styring af knivene (11) i deres bevægelse ned mod og bort fra et skæremodhold (12), der er nedfældet i transportbanen (3) mellem de to pågældende båndtransportører (5, 6). Det dobbelte sæt førings- og drivenheder (10) sikrer en stabil og nøjagtig føring af knivene (11) og dermed også en nøjagtig snitbevægelse ned mod og bort fra skæremodholdet (12). Den nøjagtige snitbevægelse er en forudsætning for opnåelse af den bedst mulige snitkvalitet med rene snit og ensartet skivetykkelse. Som drivenhed (10) i hver side af bærerammen (7) er det ifølge opfindelsen formålstjenligt, at benytte en elektromagnetisk lineærmotor (23, 24) af den type, der er sammenbygget med en lineær føring (20, 21, 22) til en kompakt maskinunit. Drivenhederne i de to sider af bærerammen arbejder synkront. Lø
DKPA201500227A 2015-04-13 2015-04-13 Maskine til opskæring af fiskefileter i skiver, især laksefileter DK178683B1 (da)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DKPA201500227A DK178683B1 (da) 2015-04-13 2015-04-13 Maskine til opskæring af fiskefileter i skiver, især laksefileter
PCT/DK2016/000013 WO2016165715A1 (en) 2015-04-13 2016-04-12 Machine for slicing fish fillets, in particular salmon fillets
EP16720338.9A EP3282855B1 (en) 2015-04-13 2016-04-12 Machine for slicing fish fillets, in particular salmon fillets
PL16720338T PL3282855T3 (pl) 2015-04-13 2016-04-12 Urządzenie do cięcia w plastry filetów rybnych, zwłaszcza filetów z łososia
DK16720338T DK3282855T3 (da) 2015-04-13 2016-04-12 Maskine til opskæring af fiskefileter, især laksefileter

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DKPA201500227A DK178683B1 (da) 2015-04-13 2015-04-13 Maskine til opskæring af fiskefileter i skiver, især laksefileter

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DK201500227A1 true DK201500227A1 (da) 2016-10-31
DK178683B1 DK178683B1 (da) 2016-11-07

Family

ID=55910692

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DKPA201500227A DK178683B1 (da) 2015-04-13 2015-04-13 Maskine til opskæring af fiskefileter i skiver, især laksefileter
DK16720338T DK3282855T3 (da) 2015-04-13 2016-04-12 Maskine til opskæring af fiskefileter, især laksefileter

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK16720338T DK3282855T3 (da) 2015-04-13 2016-04-12 Maskine til opskæring af fiskefileter, især laksefileter

Country Status (4)

Country Link
EP (1) EP3282855B1 (da)
DK (2) DK178683B1 (da)
PL (1) PL3282855T3 (da)
WO (1) WO2016165715A1 (da)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20190037866A1 (en) * 2016-02-05 2019-02-07 Arctic Ip Investment Ab Method and apparatus for supplying fish product
CN107041414B (zh) * 2017-04-25 2019-05-21 大连理工大学 一种环形杀鱼机
EP3651952B1 (en) * 2017-07-13 2021-08-04 Marel Salmon A/S Cutting land configured to be used in relation with a slicer apparatus and slicing method
CN110063355B (zh) * 2019-05-27 2021-12-03 浙江龙谱科技有限公司 一种包裹式半自动牛腿骨切割处理装置
CN113973894B (zh) * 2021-09-09 2022-09-23 福州源丰海洋科技有限公司 一种鲜味鲍鱼自动化加工方法
CN114946923A (zh) * 2022-05-31 2022-08-30 北京宝贝优鲜科技有限公司 鱼肉切块设备

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0269133A (ja) * 1988-09-05 1990-03-08 Nippon Sharyo Seizo Kaisha Ltd 魚体切断方法
US5094650A (en) * 1990-03-09 1992-03-10 Geba-Geratebau Gmbh Slicing machine for meat and fish
WO2000005968A1 (en) * 1998-07-30 2000-02-10 Cp Food Machinery A/S Apparatus for the cutting up of fish, fillets of fish and the like and method of cutting up of fish/fillets and use of the method and the apparatus
JP2008229832A (ja) * 2007-02-23 2008-10-02 Yoshiizumi Sangyo Kk 材料のスライス方法及びスライス装置
WO2010088913A1 (en) * 2009-02-04 2010-08-12 Carnitech Salmon A/S D-cut slicer
DK201200081U1 (da) * 2010-02-03 2012-06-08 Marel Salmon As D-cut opskæringsapparat

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL47847C (da) * 1937-04-12 1940-02-15
DE4215951A1 (de) * 1992-05-14 1993-11-18 Geba Geraetebau Gmbh Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von gewichtsmäßig bestimmten Portionen aus Scheiben von Schneidgut, vorzugsweise von Fleischstücken, insbesondere von Lachsseiten
JP4273476B2 (ja) 2000-02-18 2009-06-03 Ｓｍｃ株式会社 リニアアクチュエータ
US20130139665A1 (en) 2011-12-02 2013-06-06 Sealed Air Corporation (Us) Slicing Apparatus

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0269133A (ja) * 1988-09-05 1990-03-08 Nippon Sharyo Seizo Kaisha Ltd 魚体切断方法
US5094650A (en) * 1990-03-09 1992-03-10 Geba-Geratebau Gmbh Slicing machine for meat and fish
WO2000005968A1 (en) * 1998-07-30 2000-02-10 Cp Food Machinery A/S Apparatus for the cutting up of fish, fillets of fish and the like and method of cutting up of fish/fillets and use of the method and the apparatus
JP2008229832A (ja) * 2007-02-23 2008-10-02 Yoshiizumi Sangyo Kk 材料のスライス方法及びスライス装置
WO2010088913A1 (en) * 2009-02-04 2010-08-12 Carnitech Salmon A/S D-cut slicer
DK201200081U1 (da) * 2010-02-03 2012-06-08 Marel Salmon As D-cut opskæringsapparat

Also Published As

Publication number Publication date
EP3282855A1 (en) 2018-02-21
EP3282855B1 (en) 2019-07-31
WO2016165715A1 (en) 2016-10-20
DK3282855T3 (da) 2019-11-04
PL3282855T3 (pl) 2020-01-31
DK178683B1 (da) 2016-11-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK201500227A1 (da) Maskine til opskæring af fiskefileter i skiver, især laksefileter
CN107471283B (zh) 一种分条结构及包含该分条结构的切割机
CA2749968C (en) D-cut slicer
US9751233B2 (en) Industrial slicer
KR102081170B1 (ko) 김밥용 햄 세절기
DK2777897T3 (da) Industriel skæremaskine
US3886827A (en) Bread slicing machine
JP7254332B2 (ja) 食品スライサー及び冷凍肉塊用スライサー
CN219156085U (zh) 一种pvc膜分切机
CN108477278B (zh) 斜切机
CN207682468U (zh) 一种皮带分条机
US2327018A (en) Machine for cutting bread
CN211073702U (zh) 一种胡萝卜切料装置
CN110815311A (zh) 一种胡萝卜切料装置
US3667522A (en) Slicing apparatus
CN108638147B (zh) 一种糕点切割装置
KR20200013186A (ko) 로터리 방식 마그네틱 실린더에 플렉서블 블레이드가 장착된 톰슨장치
JP2002172586A (ja) 刻み海苔用切断装置
JP2009160684A (ja) 食肉スライサー
CN215618296U (zh) 一种中药材切片用切刀组件
CN220422958U (zh) 一种数控切片机
CN220313500U (zh) 一种可防粘连的切片机
CN112428315B (zh) 一种食品加工用切片机
KR102486578B1 (ko) 골절기를 이용한 냉동식품 절단장치
JP5988437B2 (ja) コマギレ肉のスライス方法及びコマギレ肉スライサー

Legal Events

Date Code Title Description
PRA Request on administrative re-examination filed

Name of requester: DK:MAREL SALMON A/S

Effective date: 20200706

PAU Re-examination: patent invalid

Effective date: 20210707