DK177189B1 - Maskine til skrabning af fiskeskrog - Google Patents
Maskine til skrabning af fiskeskrog Download PDFInfo
- Publication number
- DK177189B1 DK177189B1 DKPA201100427A DKPA201100427A DK177189B1 DK 177189 B1 DK177189 B1 DK 177189B1 DK PA201100427 A DKPA201100427 A DK PA201100427A DK PA201100427 A DKPA201100427 A DK PA201100427A DK 177189 B1 DK177189 B1 DK 177189B1
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- base plate
- machine
- hull
- fish
- fishing
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Abstract
Opfindelsen angår en maskine til skrabning af fiskeskrog (F), især lakseskrog, hvor hovedet, halen og de to filéstykker (sidestykker) på forhånd er skåret af fisken, og hvor det alene er rygbenet med de derpå siddende sideben og bugben, og det kødvedhæng, som befinder sig mellem benene og som ikke fraskæres under fileteringen, der er tilbage af fisken. Skrabningen har til formål, at befri fiskeskroget for den sidste rest kød for anvendelse af dette kød til menneskeføde, eksempelvis som laksepaté. Maskinen ifølge opfindelsen er ejendommelig ved at være sammensat af en plan, aflang basisp (I) med en fri oplæggeplads (8) for fiskeskroget (F) i den ene ende, og en på langs i basispladen nedfældet fremtrækskæde (3), som er dreven af en gearmotor (4) og forsynet med et antal medbringerled (29, 30), der er fremstående i forhold til basisp opadvendende side. Endvidere omfatter maskinen en tilholdeplade (2), som er anbragt i justerbar højde over basispladen, og er fjederaktiveret i retning ned mod basispiaden, samt fire skeformede skrabeknive (6a, 6b, 6x, 6y), der er anbragt ijusterbar højde- og vinkelstilling i forhold til basisp og tilholdepladen (2). Skrabeknivene er placeret i lommeformede udfræsninger (I a, Ib, 2a, 2b) dels i basispiaden, dels i tilholdepladen (2). Fiskeskroget (F) oplægges manuelt på basisp oplæggeplads (8) med hovedenden vendende fremad i kædens (3) fremføringsretning (15), og føres ind under tilholdep (2), hvor fremtrækskæden griber fat i fiskeskroget med de fortandede medbringerled (29, 30). Under virkning afgearmotoren trækkes fiskeskroget nu på langs ind gennem maskinen samtidig med, at skiabeknivene bearbejder hver sin side afskroget. Herunder afskrabes det resterende fiskekød fra fiskeskrogets hale- og rygben. Fiskekødet opsamles i beholdere anbragt under maskinen.
Claims (10)
1. Maskine til skrabning af fiskeskrog (F), især lakseskrog, hvor hovedet, halen og de to filéstykker (sidestykker) på forhånd er skåret af fisken, og hvor det alene er rygbenet med 10 de derpå siddende sideben og bugben, og det kødvedhæng, som befinder sig mellem benene og som ikke fraskæres under fileteringen, der er tilbage af fisken, og hvor skrabningen har til formål, at befri fiskeskroget for den sidste rest kød, kendetegnet ved, i hovedsagen at omfatte: - en basisplade (1) med en fri oplæggeplads (8) for fiskeskroget (F), 15. en i forlængelse af oplæggepladsen, på langs i basispladen nedfældet fremtrækskæde (3), som er forsynet med et antal medbringerled (29), der er fremstående i forhold til basispladens opadvendende side, - en tilholdeplade (2), som er anbragt i justerbar afstand over basispladen (1), og som befinder sig i hovedsagen parallelt med basispladen og i forlængelse af oplæggepladsen 20 (8), hvilken tilholdeplade er fj ederaktiveret i retning ned mod basispladen, og - et antal skeformede skrabeknive (6a, 6b, 6x, 6y) anbragt i justerbar stilling, dels ovenfra i forhold til basispladen (1), dels nedefra i forhold til tilholdepladen (2), og hvor der til brug for de ovenfra indsatte skrabeknive (6a, 6b) er frembragt lommeformede udfræsninger (2a, 2b) i tilholdepladen (2), og tilsvarende lommeformede udffæsninger 25 (la, lb) i basispladen (1) til brug for de nedefra indsatte skrabeknive (6x, 6y).
2. Maskine ifølge krav 1, kendetegnet ved, at basispladen (1) udgøres af en aflang, i hovedsagen rektangulær, plan, vandret plade, og at fremtrækskæden (3) strækker sig på langs af basispladen i dennes midterlinie (lx). 30
3. Maskine ifølge krav 1, kendetegnet ved, at fremtrækskæden (3) drives af en gearmotor (4), der er monteret i et maskinstativ (7), der bærer basispladen (1).
4. Maskine ifølge krav 1, kendetegnet ved, at omfatte to indføringshjælpeflapper 35 (5a, 5b), der er monteret svingbart på basispladen (1) umiddelbart foran tilholdepladen (2), hvor den ene flap (5a) strækker sig fra den ene side af basispladen ind mod midten af denne monteret i et hængselled (16), der er anbragt ved den pågældende sidekant af basispladen med sin svingakse rettet parallel med sidekanten, og hvor den anden flap (5 b) på modsat vis strækker sig fra den modsatte side af basispladen ind mod midten af 40 denne og på tilsvarende vis er hængslet i et hængselled (16) anbragt ved den pågældende sidekant, og således, at begge indføringshjælpeflapper (5a, 5b) uafhængigt af hinanden er bevægelige ved svingning op fra basispladen under fiskeskrogets (F) oplægning og indføring i maskinen.
5. Maskine ifølge krav 4, kendetegnet ved, at de to indføringshjælpeflapper (5a, 5b) sammen danner en tragtformet indføringssluse (18) foran tilholdepladen (2) med afrundede og/eller tilspidsede sidekanter, og at indføringshjælpeflappeme hver for sig er fjederaktiverede i retning ned mod basispladen. DK 177189 B1 4 8
6. Maskine ifølge krav 1, kendetegnet ved, at de nævnte skrabeknive (6a, 6b, 6x, 6y) hver består af et skeformet knivhoved (19) med et skaft (19a), hvor skaftet er monteret i en højde- og vinkeljusterbar adapter (19b), der er opspændt over basispladen 5 (1) med knivhovedet (19) i nedad vendende stilling, eller under basispladen med knivhovedet (19) i opadvendende stilling.
7. Maskine ifølge krav 6, kendetegnet ved, at der i tilslutning til skrabeknivene er anbragt slidsker eller tragte for den fra fiskeskroget (F) under skrabeprocessen befriede 10 kødmasse, hvilken kødmasse opsamles under maskinen i dertil anbragte beholdere eller kar.
8. Maskine ifølge krav 1, kendetegnet ved, at fremtrækskædens (3) medbringerled (29) hver for sig er forsynet med en fremstående, fortandet kam (30), at kæden er ført 15 undersænket i et fræset spor (22) i oversiden af basispladen (1) med tandkammene (30) fremstående i forhold til oversiden, og at maskinen er forsynet med en gearmotor (4), hvormed fremtrækskæden drives.
9. Maskine ifølge krav 1, kendetegnet ved, at i det mindste to af skrabeknivene 20 (6a og 6x) er monteret lodret bevægelige mellem fristillinger, hvor skrabeknivenes knivhoveder (19) er trukket ud af indgrebet med fiskeskroget (F), og arbejdsstillinger, hvor knivhovedeme (19) er i skrabende anlæg mod fiskeskroget, og at disse bevægelse op og ned frembringes ved hjælp af pneumatiske cylindre eller cylinder-føringsenheder (21), eller ved hjælp af tilsvarende elektriske aktuatorenheder. 25
10. Maskine ifølge krav 9, kendetegnet ved, at skrabeprocessen styres af en eller flere fotoceller anbragt langs fiskeskrogets bane gennem maskinen, samt en encoder tilkoblet fremtrækskæden for løbende registrering af fiskeskrogets position i maskinen under et gennemløb, og at encoderen og fotocellerne er tilsluttet en PLC, som er 30 programmeret til at styre skrabeknivenes bevægelser op og ned under gennemløbet.
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DKPA201100427A DK177189B1 (da) | 2011-06-07 | 2011-06-07 | Maskine til skrabning af fiskeskrog |
PCT/DK2012/000063 WO2012167787A1 (en) | 2011-06-07 | 2012-06-06 | A machine for scraping fish frames |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK201100427 | 2011-06-07 | ||
DKPA201100427A DK177189B1 (da) | 2011-06-07 | 2011-06-07 | Maskine til skrabning af fiskeskrog |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DK177189B1 true DK177189B1 (da) | 2012-05-21 |
DK201100427L DK201100427L (da) | 2012-12-08 |
DK201100427A DK201100427A (da) | 2012-12-08 |
Family
ID=46053034
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DKPA201100427A DK177189B1 (da) | 2011-06-07 | 2011-06-07 | Maskine til skrabning af fiskeskrog |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
DK (1) | DK177189B1 (da) |
WO (1) | WO2012167787A1 (da) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106509051A (zh) * | 2017-01-05 | 2017-03-22 | 隋雯博 | 用于将鱼肉从鱼刺上分离的装置 |
CN111066857B (zh) * | 2019-12-27 | 2024-05-28 | 江苏海洋大学 | 豆丹皮肉分离机 |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB825728A (en) * | 1957-11-19 | 1959-12-23 | John Richard Lane | Method of separating fish meat from the skeletons of previously filleted fish |
GB1563662A (en) * | 1977-06-02 | 1980-03-26 | St Clair Fisheries Ltd | Treatment of fish |
FR2612049B1 (fr) * | 1987-03-13 | 1991-05-31 | Ifremer Inst Fs Rech Expl Mer | Procede et machine pour la separation de chair a partir des chutes de filetage de poissons |
BE1003448A3 (nl) * | 1989-11-20 | 1992-03-24 | Francois Jean Pierre | Machine om vis, in het bijzonder hetgeen aan de graten blijft na het fileren, in zijn geheel, van de graten te verwijderen. |
AU5455099A (en) | 1998-08-31 | 2000-03-21 | New Zealand King Salmon Co Ltd, The | An apparatus for flesh extraction and a method of flesh extraction |
-
2011
- 2011-06-07 DK DKPA201100427A patent/DK177189B1/da active
-
2012
- 2012-06-06 WO PCT/DK2012/000063 patent/WO2012167787A1/en active Application Filing
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DK201100427L (da) | 2012-12-08 |
WO2012167787A1 (en) | 2012-12-13 |
DK201100427A (da) | 2012-12-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU1780499C (ru) | Способ извлечени м са из голов убойных животных и лини дл его осуществлени | |
SU1523040A3 (ru) | Устройство дл филетировани тушек битой домашней птицы | |
KR101423857B1 (ko) | 가공시 다른 도구들에 의해 남겨진 웹을 절단하여, 머리가 잘리고 내장이 제거된 생선의 뼈대로부터 살코기를 완전히 분리하기 위한 장치 및 방법 | |
DK176845B1 (da) | Fremgangsmåde til afsnitning af muskelköd fra fisk og apparat til udövelse af fremgangsmåden | |
DK162569B (da) | Fremgangsmaade til separat indvinding af hudfri buglapper fra fisk og et apparat til udoevelse af fremgangsmaaden | |
NO155953B (no) | Anordning for fjerning av kjoettstykker fra brystet av slaktet fjoerkre. | |
US3309730A (en) | Fish filleting machines with dorsal knives, belly knives, rib knives and guides arranged therebetween | |
DK151283B (da) | Apparat til afskaering af fileter fra fisk | |
RU2621078C2 (ru) | Устройство и способ для машинной обработки обезглавленной и по меньшей мере по существу выпотрошенной рыбы, перемещаемой хвостом вперед в направлении Т перемещения линии перемещения | |
ATE544347T1 (de) | Vorrichtung zum trennen von filets von der wirbelsäule geköpfter, geschlachteter und in ihrer bauchhöhle geöffneter fische unter durchschneiden des von bauch- und rückenmessern um die wirbelsäule belassenen steges sowie filetiermaschine mit einer solchen vorrichtung | |
KR20160079819A (ko) | 고기 및 골격 구조를 포함하는 가금류 가슴살 캡들을 자동으로 발골하여 그로부터 가슴살 필레들을 얻기 위한 방법 및 시스템 | |
DK177189B1 (da) | Maskine til skrabning af fiskeskrog | |
NO319404B1 (no) | System for total benfjerning | |
CN210746945U (zh) | 一种生猪屠宰劈半机 | |
DK168560B1 (da) | Fremgangsmåde, form, indretning og apparat til forarbejdning af rundfisk | |
US20200329723A1 (en) | Apparatus for cutting fish fillets from flank bones, filleting apparatus with such an appatatus, and method for cutting fish fillets from flank bones | |
US4507824A (en) | Device for filleting beheaded fish | |
US3992734A (en) | Boning meat | |
NO323327B1 (no) | Fremgangsmate og apparat for benfjerning | |
US1471567A (en) | Fish-dressing machine | |
US2292696A (en) | Fish head trimmer | |
KR102560738B1 (ko) | 넙치류 어두 절단 및 필렛 장치 | |
US1693570A (en) | Fish-cleaning machinery | |
DK167044B1 (da) | Maskine og fremgangsmaade til automatisk forskaering og blankfinning af lodret ophaengte svineslagtekroppe | |
US998129A (en) | Fish-dressing machine. |