DK145077B - Plastbakke til undersoetning af foedevarer - Google Patents
Plastbakke til undersoetning af foedevarer Download PDFInfo
- Publication number
- DK145077B DK145077B DK309578AA DK309578A DK145077B DK 145077 B DK145077 B DK 145077B DK 309578A A DK309578A A DK 309578AA DK 309578 A DK309578 A DK 309578A DK 145077 B DK145077 B DK 145077B
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- tray
- ribs
- liquid
- plastic
- meat
- Prior art date
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D1/00—Containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material, by deep-drawing operations performed on sheet material
- B65D1/34—Trays or like shallow containers
- B65D1/36—Trays or like shallow containers with moulded compartments or partitions
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Ceramic Engineering (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Packages (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Containers Having Bodies Formed In One Piece (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Description
I® («i FREMLÆGGELSESSKRIFT av 1U5077B
(19) DANMARK
DIREKTORATET FOR PATENT- OO VAREMÆRKEVÆSENET
(21) Ansøgning nr. j5095/78 (51) |nt.CI.3 B 65 D 81/2S
(22) Indleveringsdag 10. Jul. 1978 (24) Løbedag 10. Jul. 1978 (41) Aim. tilgængelig 11 . Jan. 1980 (44) Fremlagt 25· aug. 1982 (86) International ansøgning nr. - (86) International indleveringsdag (85) Videreførelsesdag - (62) Stamansøgning nr. - (30) Prioritet - (71) Ansøger S. & J. FÆRCH PLAST A/S, 7500 Holstebro, DK.
(72) Opfinder Kresten Erik Andersen, DK: Jørgen Eearch, DK: Stener
Kerch, DK.
(74) Fuldmægtig Ingeniørfirmaet Lehmann & Ree.
(54) Plastbakke til understøtning af fødevarer.
Opfindelsen angår en bakke af plast til understøtning af fødevarer og med en af opstående sidevægge omgivet bund, der er udformet med ribber med mellemliggende åbne felter, idet ribberne har en sådan højde over bakkens bund, at der mellem undersiden af varer, som anbringes i bakken, og dennes bund fremkommer et luftmellemrura.
Plastbakker af ovennævnte art anvendes i stort omfang til emballering af kødvarer og navnlig kødskiver, som er beregnet til udstil-J] ling i butikkernes kølediske. Ved emballeringen af sådanne kødskiver >· anbringes disse på en plastbakke, og bakken og kødskiverne indeslut- tes i en folie, fortrinsvis plastfolie, hvorpå emballagen tillukkes, & fortrinsvis ved varmeforsegling. Hvis kødskiverne er blevet udskåret ^ o r- ved en temperatur på 6 C eller derunder og de derpå opbevares ved så- danne lave temperaturer, er udsivningen af kødsaft fra kødet minimal.
a 2 145077 I praksis er det imidlertid vanskeligt at forhindre, at kødets temperatur under udskæringen og emballeringen stiger til over 6°C.
Som følge heraf har man måttet akceptere, at der, allerede inden forbrugerne modtager kødvarer, der er emballeret som beskrevet, forekommer en vis mængde kødsaft i bunden af plastbakkerne.
Ydermere vil temperaturen af kødvarer, som er blevet udskåret, emballeret og opbevaret ved 6°C eller derunder, normalt stige til over 6°C under forbrugernes hjemtransport af varerne.
Udover, at udsivet kødsaft giver de emballerede varer et forringet udseende, har kødsaften den uheldige virkning, at de ved en varme-forsegling dannede svejsesømme bliver utætte, hvorved kødsaft kan sive ud af emballagen.
Formålet med opfindelsen er at tilvejebringe en plastbakke af den i indledningen angivne art, hvormed udsivet kødsaft forhindres i at trænge ud af bakken og forringe udseendet af fødevarer, som er anbragt i bakken.
Dette formål opnås med plastbakken ifølge opfindelsen, hvilken plastbakke er ejendommelig ved, at den har et midterfelt, i hvilket der er anbragt et lag væskeabsorberende materiale, og at ribberne er således udformede, at væske langs bakkens bund uhindret kan strømme fra de øvrige felter til midterfeltet.
Ved at tilvejebringe et midterfelt med et lag væskeabsorberende materiale, hvortil der kan strømme væske fra de øvrige felter, i en plastbakke med ribber, der holder fødevaren hævet over bakkens bund, bliver eventuelt udsivende kødsaft hurtigt opsuget i det væskeabsorberende materiale, hvori den fastholdes, idet det absorberende mate— riale er beskyttet af ribberne mod sådanne trykpåvirkninger fra fødevaren, som ellers ville kunne fremkalde en udpresning af den absorberede væske.
Da det væskeabsorberende materiale ikke behøver at komme i kontakt med fødevaren, vil materialet heller ikke følge med, når varen udtages af bakken.
Den udtagne vare kan derfor umiddelbart underkastes tilberedning.
Der kendes plastbakker af formstofskum, hvis bund er forsynet med et prægemønster og hvortil der på et begrænset område er fastklæbet et stykke væskeabsorberende arkformet materiale. Fødevarer, der anbringes i sådanne bakker, vil således være i direkte kontakt med det væske-absorberende materiale, hvilket medfører, at opsuget kødsaft let ud- 3 145077 presses og at dele af materialet følger med, når varerne udtages af bakken.
For at undgå, at der ved anvendelse af plastbakken ifølge opfindelsen ved tilfældig kontakt mellem den heri anbragte vare og fladen af væskeabsorberende materiale sker en fastklæbning af sidstnævnte til fødevaren, kan lagets overside ifølge opfindelsen fortrinsvis være dækket af en folie eller en plade af et væskeuigennemtrængeligt materiale, f.eks. plast.
Eksempelvis kan laget af væskeabsorberende materiale være lamineret med en tynd plastfolie.
Ved anvendelse af en uigennemsigtig folie eller plade kan der opnås en fuldstændig afskærmning af det væskeabsorberende materiale, således at forbrugeren forskånes for at se det i visse henseender uæstetiske kødsaftholdige materiale.
Hvis man ønsker at sikre, at det væskeabsorberende materiale fastholdes i midterfeltet, uanset om bakken stilles på højkant eller vendes på hovedet, kan der anvendes en plastbakke, hvor de til midterfeltet grænsende ribber er forsynet med låseorganer til fastholdelse af plastpladen i den ønskede stilling.
Det væskeabsorberende materiale er f.eks. et stærkt sugende cellulosemasse. Ifølge opfindelsen kan laget være et cellulosefiber-lag, som er fremstillet ved en tørproces, idet et sådant materiale har en større absorptionsevne end et tilsvarende lag fremstillet ved en vådproces.
Ved at variere midterfeltets størrelse, tykkelsen af laget af væskeabsorberende materiale (og evt. ribbernes højde over bakkens bund) kan den samlede væskeabsorptionskapacitet reguleres på en sådan måde, at al udsivet kødsaft eller fugtighed fra givne fødevarer absorberes.
For at modvirke bakterievækst i det væskeabsorberende materiale med opsuget kødsaft kan laget ifølge opfindelsen være behandlet med et baktericid og/eller bakteriostatisk middel.
I en plastbakke med indbyrdes krydsende ribber kan disse ifølge opfindelsen fortrinsvis være udformet med indsnit, som strækker sig fra ribbernes overkant til bakkens bund, hvorhos indsnittene er således anbragt, at hvert felt står i forbindelse med midterfeltet.
I tilfælde, hvor ribberne ikke krydser hinanden, bør de være anbragt på en sådan måde, at ethvert felt, som afgrænses af ribberne, gennem strømningspassager langs bakkens bund står i forbindelse med midterfeltet.
Opfindelsen skal herefter beskrives nærmere under henvisning til tegningen, hvor 4 U5077
Fig. 1 viser en udførelsesform for en bakke ifølge opfindelsen set fra oven, fig. 2 viser et tværsnit gennem bakken ifølge fig. 1 efter linien II-II, og fig. 3 viser et tværsnit gennem bakken ifølge fig. 1 efter linien III-III.
Den på tegningen viste rektangulære bakke har sidevægge 1, der skråner op fra en bund 2, som ved hjælp af ribber er opdelt i en række mindre felter 3 og et midterfelt 4.De tværgående ribber 5 er højere end de langsgående ribber 6, idet man herved opnår en bedre afstivende virkning end i det tilfælde, hvor ribberne 5 og 6 er lige høje. I ribberne 5 og 6 er der udformet indsnit 7, som strækker sig fra ribbernes øverste kant til bakkens bund. Indsnittene 7 er således anbragt, at hvert felt 3 er i forbindelse med midterfeltet 4. I midterfeltet 4 er der ved bakkens bund 2 anbragt et lag 8 af et væskeabsorberende materiale f.eks. af cellulosefibre.
Som omtalt ovenfor er bakken beregnet til understøtning af væskeafgivende fødevarer, der sammen med bakken emballeres, ved at varerne og bakken omsluttes af en folie f.eks. en plastkrympefolie, som, når den strammes, udøver et relativt kraftigt tryk på bakkens sidevægge 1. For at afstive disse er hver ribbe 5,6 ved enderne afsluttet med en i væggen indpresset forstærkningsribbe 9 henholdsvis 10.
Til yderligere afstivning af sidevæggene 1 er disse foroven udformet med en udad- og nedadrettet forstærkningskant 11.
Den viste bakke har, selv når den er fremstillet af et tyndt materiale, en betydelig stivhed dels på grund af den særlige udformning af væggene og dels på grund af ribbernes tilstedeværelse.
Bakken fremstilles hensigtsmæssigt ved vakuumformning, og den jævnt buede overgang mellem ribber 5,6 og sidevæggene 1 giver bakken en betydelig modstand mod iturivning.
Som følge af tilstedeværelsen af de nævnte indsnit 7 vil væske, hvad enten denne er kødsaft eller væske, som afgives fra varernes overflade, langs bunden 2 af bakken kunne strømme fra ethvert felt 3 til midterfeltet 4, hvori den vil blive opsuget i laget 8 af væskeabsorberende materiale.
I stedet for at udforme bakken med hinanden krydsende ribber 5,6 kan ribberne være anbragt i et vilkårligt andet mønster, hvormed der . sker en opdeling af bakken i felter, og der kan i sådanne tilfælde være tilvejebragt strømningspassager langs bakkens bund fra disse felter til midterfeltet 4 på anden måde end ved hjælp af indsnit 7 i 5 145077 ribberne 5,6. For eksempel kan der være udformet et system af korte og lange parallelt anbragte ribber med strømningspassager mellem ribberne og ved disses ender.
Ydermere kan midterfeltet 4 strække sig fra den ene endevæg til den anden eller fra den ene sidevæg til den anden.
Priority Applications (7)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK309578A DK145077C (da) | 1978-07-10 | 1978-07-10 | Plastbakke til understoetning af foedevarer |
GB7922865A GB2024781B (en) | 1978-07-10 | 1979-07-02 | Plastics container for the packing of a juicy product |
NL7905201A NL7905201A (nl) | 1978-07-10 | 1979-07-04 | Houder van kunststof voor het verpakken van een sap bevattend product. |
DE19792927106 DE2927106A1 (de) | 1978-07-10 | 1979-07-04 | Kunststoffschale zur aufnahme von esswaren |
FI792146A FI792146A (fi) | 1978-07-10 | 1979-07-06 | Plastunderlag foer uppbaerande av livsmedel |
NO792280A NO148180C (no) | 1978-07-10 | 1979-07-09 | Plastbrett for matvarer. |
SE7905947A SE7905947L (sv) | 1978-07-10 | 1979-07-09 | Plastbricka for uppberning av livsmedel |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DK309578A DK145077C (da) | 1978-07-10 | 1978-07-10 | Plastbakke til understoetning af foedevarer |
DK309578 | 1978-07-10 |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DK309578A DK309578A (da) | 1980-01-11 |
DK145077B true DK145077B (da) | 1982-08-23 |
DK145077C DK145077C (da) | 1983-01-24 |
Family
ID=8119031
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DK309578A DK145077C (da) | 1978-07-10 | 1978-07-10 | Plastbakke til understoetning af foedevarer |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE2927106A1 (da) |
DK (1) | DK145077C (da) |
FI (1) | FI792146A (da) |
GB (1) | GB2024781B (da) |
NL (1) | NL7905201A (da) |
NO (1) | NO148180C (da) |
SE (1) | SE7905947L (da) |
Families Citing this family (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3034169A1 (de) * | 1980-09-11 | 1982-04-15 | Rudolf 6670 St Ingbert Marx | Wasseradsorbierende einlage fuer lebensmittelpackungen |
JPS58192552A (ja) * | 1982-05-06 | 1983-11-10 | テルモ株式会社 | 薬液を収容してなる合成樹脂製医療用バッグを収納した包装容器 |
GB8421758D0 (en) * | 1984-08-28 | 1984-10-03 | Faerch Plast As | Food packaging tray |
FR2570061B1 (fr) * | 1984-09-10 | 1987-04-03 | Vosges Caille | Barquette pour le conditionnement de produits alimentaires |
DE8518655U1 (de) * | 1985-06-27 | 1985-09-12 | Heinrich Birkenstock Käserei, 6338 Hüttenberg | Verkaufspackung für Handkäse mit einer Soße, bestehend aus einer Mischung aus Essig und Öl sowie kleingehackten Zwiebeln |
WO1995008480A1 (en) * | 1993-09-24 | 1995-03-30 | Tetra Laval Holdings & Finance S.A. | Food product packaging |
FR2721585B1 (fr) * | 1994-06-27 | 1996-07-26 | Delheure Marie Jose | Emballages pour produits alimentaires plats et demi circulaires (par exemple pour hosties). |
GB2339567B (en) * | 1998-07-14 | 2003-02-19 | Linpac Plastics Ltd | Product tray |
GB2446793B8 (en) * | 2006-07-31 | 2021-08-18 | Vernacare Ltd | Receptacle |
ES2310493B1 (es) * | 2007-06-27 | 2009-11-11 | Lukas Werner Huber | Conjunto de ordenacion de objetos. |
RU2718335C1 (ru) * | 2019-04-30 | 2020-04-01 | Общество с ограниченной ответственностью "Интерпластик 2001" | Емкость для упаковки влагосодержащего пищевого продукта. |
-
1978
- 1978-07-10 DK DK309578A patent/DK145077C/da active
-
1979
- 1979-07-02 GB GB7922865A patent/GB2024781B/en not_active Expired
- 1979-07-04 NL NL7905201A patent/NL7905201A/nl not_active Application Discontinuation
- 1979-07-04 DE DE19792927106 patent/DE2927106A1/de not_active Withdrawn
- 1979-07-06 FI FI792146A patent/FI792146A/fi not_active Application Discontinuation
- 1979-07-09 SE SE7905947A patent/SE7905947L/ not_active Application Discontinuation
- 1979-07-09 NO NO792280A patent/NO148180C/no unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
NL7905201A (nl) | 1980-01-14 |
NO792280L (no) | 1980-01-11 |
GB2024781B (en) | 1982-06-23 |
DE2927106A1 (de) | 1980-01-24 |
GB2024781A (en) | 1980-01-16 |
NO148180B (no) | 1983-05-16 |
DK309578A (da) | 1980-01-11 |
FI792146A (fi) | 1980-01-11 |
NO148180C (no) | 1983-08-24 |
SE7905947L (sv) | 1980-01-11 |
DK145077C (da) | 1983-01-24 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4935282A (en) | Absorbent insert for food packages | |
US4013798A (en) | Selectively ventable food package and micro-wave shielding device | |
US5552169A (en) | Food package adapted for microwave or other cooking | |
US3288346A (en) | Food container | |
DK145077B (da) | Plastbakke til undersoetning af foedevarer | |
EP0804368B1 (en) | Microwave oven food container | |
US5045330A (en) | Biased food contact container and container insert | |
DK165550B (da) | Varmeaktiveret sugende underlag | |
EP1597159B1 (en) | Food package and method for heating a food package | |
US20180037393A1 (en) | Moisture degraded packaging seal | |
US7025198B2 (en) | Absorbent pad with controlled rate of wicking | |
WO1991009779A1 (en) | Package having collar enclosure | |
NO883446L (no) | Absorberende pute for bruk sammen med naeringsmidler. | |
US6223894B1 (en) | Package for packaging a food product | |
US5816488A (en) | Food packaging tray | |
CA2591679C (en) | Packaging tray | |
US6579595B2 (en) | Liquid absorbing sheet for an exuding food product | |
JPWO2006115149A1 (ja) | 面ファスナーを用いた電子線加熱用包装部材 | |
GB2226220A (en) | Microwave cooking of food | |
US20090308862A1 (en) | Microwave oven thawing tray for foodstuff | |
US4055671A (en) | Hermetically sealed package | |
EP0042375B1 (en) | Container with capillary grooves | |
JP2006151395A (ja) | 食品用吸水シートおよび食品用包装容器 | |
JPH11334769A (ja) | 電子レンジ用加熱容器 | |
JP6144986B2 (ja) | 粘着性食品の電子レンジ加熱用樹脂シート及び容器 |