DK142612B - Fremgangsmåde og apparat til emballering af slagtede kyllinger og andet fjerkræ i poser. - Google Patents

Description

142612

Den foreliggende opfindelse angår en fremgangsmåde til pakning af slagtede kyllinger og andet fjerkræ i poser, ved hvilken fremgangsmåde en kylling anbringes rygvendr på en aflæsningsslidske foran posen og gennem en tragtformet el-5 ler på anden måde indsnævrende føringsdel indføres i posen med hovedenden forrest i fremføringsretningen ved at man udøver et fremføringstryk på bagudvendende dele af kyllingen.

I fjerkræsslagterierne er det blevet sædvanligt, at de grydeklare kyllinger m.v. emballeres individuelt i formstofpo-10 ser, hvori de fryses og distribueres til detailhandlere, restauranter osv. Som mangfoldige andre genstande ville kyllingerne være ganske lette at pakke i poser ved automatisk pakning, såfremt de blot kunne fyldes løst i poserne. Imidlertid er det i praksis et krav, at pakningerne skal 15 være kompakte, dvs. vinger og ben skal være presset ind mod kroppen, og benene - eller rettere lårerne og benstumperne - skal være foldet fremad dels for at gøre pakningen så kort som muligt, og dels for alligevel at gøre den voluminøs på en kompakt måde, idet lårerne ved fremfoldningen 20 øger kyllingens bredde. Der har været gjort mange og kostbare forsøg på at udvirke pakningen automatisk, men såvidt vides hidtil uden brugbare resultater. Pakningen af det enorme antal kyllinger, som dagligt produceres over hele verden har derfor hidtil foregået manuelt, idet et stort 25 antal øvede pakkere har fyldt kyllingerne i poser og derved givet benene det fornødne tryk fremad i posen.

Fra USA patentskrift nr. 2,946,166 kendes en fremgangsmåde af den nævnte art, hvor man anbringer en kylling på en slidske med hovedenden delvis inde i en fragt, der er såle-30 des indsnævret ved hjælp af bevægelige tragtvægdele, at kyllingens vinger og ben herved trykkes indad mod kyllingen, hvorefter man udøver et fremføringstryk på kyllingens bagudvendende déle for indbringning af kyllingen i en ved tragten ydre ende midlertidigt fastholdt pose. Herved kan 35 fremføringstrykket netop udnyttes til at fremkalde den øn- 142612 2 skede relative fremskubning af de foldede ben under selve indføringen af kyllingen i posen, men det er herved en betingelse, at kyllingen fra starten anbringes meget omhyggeligt i en korrekt udgangsstilling, nemlig således at det 5 organ, der udøver fremføringstrykket på dens bagudvendende dele, bl.a. benstumperne, med sikkerhed går i indgreb med disse og derefter trykker kyllingen fremad nøjagtigt i kyllingens egen længderetning. Et svigtende indgreb med blot én af benstumperne såvel som en fremtrykning af en skævt 10 placeret kylling vil normalt indebære en ødelæggelse af det færdige pakkeprodukt, og i praksis vil de høje krav til kyllingernes placeringsnøjagtighed være endbetydende med, at det er ligeså let og hurtigt at benytte den rent manuelle pakkemetode.

15 Opfindelsen har til formål at angive en fremgangsmåde af den nævnte art, ved hvilken det på enkel måde er muligt at sikre, at kyllingen er korrekt placeret forud for fremskub-ningen samtidigt med, at den af salgsmæssige grunde ønskede sammenpresning af kyllingen i dens længderetning og fremad-20 gående foldning af benene også foretages.

Dette opnås ved, at fremgangsmåden udføres som angivet i den kendetegnende del af krav 1. Når kyllingen anbringes rygvendt i en til formålet rimeligt afpasset, rendeformet slidske, vil slidskens vægdele søge at centrere kyllingen 25 imellem sig, ligesom de under fremføring af kyllingen langs slidsken vil søge at rette en i længderetningen skråt placeret kylling op, således at kyllingen ved ankomsten til den indsnævrede føringsdel indtager den ønskede centrerede stilling selvom den oprindeligt er aflagt på ikke-centreret 30 måde i den rendeformede slidske, hvor den end ikke behøver at placeres i nogen kritisk stilling i slidskens længderetning. Kyllingerne kan herved aflægges uden at man udviser nogen særlig omhu, og de vil dermed også kunne aflægges hurtigt efter hinanden.

35 Fremføringen af kyllingen langs den rendeformede slidske 142612 3 udføres mest hensigtsmæssigt som angivet i krav 2, idet kyllingens bagudvendende gump vil udgøre et let tilgængeligt angrebssted, der er beliggende i kyllingens eget symmetriplan, hvorved kyllingen helt frit vil kunne rette sig 5 op under dens passage i den rendeformede slidske.

Opfindelsen omfatter tillige det i krav 3 angivne apparat til udøvelse af den omhandlede fremgangsmåde. Apparatet udmærker sig ved at kunne løse den stillede opgave m.h.t. opretning og påfølgende emballering af kyllingerne ved en 10 særdeles enkel konstruktion, idet opretningen kan udvirkes ved brug af en simpel, rendeformet aflægningsslidske, der kan være anbragt i direkte bagudgående forlængelse af den indsnævrede føringsdel, gennem hvilken kyllingerne indføres i emballageposerne, hvorved der i apparatet kan foregå en 15 hurtig gennemløbstransport af kyllingerne.

Som angivet i krav 4 kan apparatet hensigtsmæssigt være således indrettet, at transportorganeme virker kontinuerligt i kyllingernes fremføringsretning, hvorved man ved aflægningen af kyllingerne ikke skal vente på, at transportmid-20 lerne bringes tilbage til en udgangsstilling. Apparatet kan derved udformes til at arbejde med høj kapacitet også selvom der benyttes en aflægningsrende med så stor længde, at den ønskede opretning af kyllingerne vil nå at finde sted med stor sikkerhed; kapaciteten vil også øges derved, at en 25 forholdsvis lang aflægningsrende vil kunne modtage og fremføre flere kyllinger samtidigt.

Ved det i krav 5 angivne opnås, at fremførsien af kyllingerne langs den rendeformede slidske foregår på nævnte hensigtsmæssige måde ved samvirke med kyllingerne gumpeparti, 30 hvilket apparatmæssigt ytrer sig ved, at fremføringsorganerne kan være af ganske enkel udformning, nemlig som simple fremskubningsklodser, der fremføres langs med bunden af den rendeformede slidske og er opragende til en så lille højde over denne, at de ikke vil kunne indgribe med de højerelig-35 gende ender af kyllingernes benstumper, hvilket kunne vanske- 142612 4 liggøre eller endda umuliggøre den ønskede opretning af kyllingerne.

Ligesom ved den nævnte kendte fremgangsmåde er det ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen naturligvis betydningsfuldt, 5 at den enkelte kylling ved indgangen til det indsnævrede fremføringsområde har benstumperne beliggende på så veldefineret indtrykket måde, at deres ender med sikkerhed kan gribes af de videreførende transportorganer, som netop skal samvirke med benstumperne for at tilvejebringe den ønskede 10 fremadgående foldning af benene. Ved den kendte manuelle fremgangsmåde opnås dette ved at operatøren med et fast greb om hele kyllingen presser denne ind i det indsnævrende fremføringsområde, og ved den fra det ovennævnte USA patentskrift kendte maskinelle fremgangsmåde opnås dette ved, at 15 der samtidigt udøves et tryk på både kyllingens gump og benstumper, men når den tilsvarende fremførsel ved opfindelsen er erstattet med et lokalt fremføringstryk mod en bløddel af kyllingen kan det være vanskeligt herved at overføre den nødvendigt kraft uden beskadigelse af kyllingen, og det kan 20 derfor være væsentligt, at man jfr. krav 6 har mulighed for at udvirke en aktiv sideværts påvirkning af benstumperne for at bringe disse til en veldefineret stilling, hvori de gribes af de videreførende transportorganer uden at der for opnåelse heraf har skullet udøves noget skadeligt fremførings-25 tryk i den tilsluttede opretningsslidske.

Ved det i krav 7 angivne opnås, at benstumperne ved overgangen mellem opretningsslidsken og den indsnævrende fremføringsdel ikke alene påvirkes til at indtage veldefinerede stillinger i sideretningen, men tillige i højderetningen, hvor-30 ved det sikres, at benstumperne kan rammes af de videreførende transportorganer uden at disse behøver at have nogen stor højde, hvilket af forskellige grunde ville være uhensigtsmæssigt for det videre forløb af disse organers bevægelse, ligesom det herved sikres, at benstumpernes indgreb 35 med de videreførende transportorganer virkelig resulterer 142612 5 i en fremskubning af kyllingen ved bøjningspåvirkning på dennes ben og ikke blot i en op- og fremsvingning af benstumperne.

Opfindelsen forklares i det følgende nærmere i forbindelse 5 med tegningen, på hvilken fig. 1 er et skematisk ovenbillede af et emballeringsapparat ifølge opfindelsen, fig. 2 et sidebillede af samme, fig. 3 et perspektivisk billede af apparatet 10 fig. 4 et perspektivisk billede af en anden og i praksis foretrukket udførelsesform for apparatet ifølge opfindelsen, og fig. 5-7 sidebilleder, delvis i snit, af dette apparat til illustration af apparatets virkemåde.

15 De skematiske figurer 1-3 viser et emballeringsapparat med en slidske 2, der har et forreste afsnit 4 med langsgående sidevægge, der skråner udad-opad, et bageste afsnit 6 med sidevægge 8, der rager lige opad og i øvrigt konvergerer set i fremadgående retning mod venstre, og et mellemste 20 afsnit 10 med sidevægge 12, der danner en overgangsforbindelse mellem de opadskrånende vægge 4 og de lige opragende vægge 8, dvs. som generelt snævrer sig ind i fremadgående retning. Oven over det mellemste afsnit 10 er anbragt et par overfor hinanden beliggende, paralelle føringsplader 14, 25 som skråner nedad i fremadgående retning. Det bageste afsnit af slidsken udmunder i et let tragtformet tudstykke 16, hvis ydre ende er indrettet til at modtage og midlertidigt fastholde mundingsdelen af en åben pose 18.

I det forreste afsnit 4 af slidsken 2 er lejret en skubbe-30 blok 20, der af en cylinder 22 kan føres frem og tilbage langs bunden af slidsken i dette afsnit mellem en tilbager 142612 6 trukket stilling som vist og en fremskudt stilling nær det mellemste afsnit 10. Ovenover skubbeblokken 20 er anbragt et andet skubbeorgan 24, som er formet som et fremad åbent skålelement, der er monteret på en stempelstang 26 hørende 5 til en cylinder 28, idet den ydre ende af stempelstanden er bøjet på en sådan måde, at den har en forsat del 30, der strækker sig bagud fra skålelementet 24. Cylinderen 28 er tilstrækkelig lang til at kunne bevæge skålelementet 24 langs hele slidsken 2 parallelt med dennes bund i en vis 10 afstand derover, samt gennem tudstykket 16 til en-fremskudt stilling et stykke udenfor den ydre ende af tudstykket.

Som vist i fig. 1 og 2 anbringer man en kylling, som skal pakkes, på ryggen i det forreste slidskeafsnit 4, med kyllingens hovedende vendende fremad i fremføringsretningen 15 og med dens benstumper 32 vendende bagud. Kyllingens vinger 34 er spredt på naturlig måde, og lårerne og benstumperne er også spredt, idet de i øvrigt strækker sig opad og bagud forbi gumpen af kyllingen. Herefter aktiveres cylinderen 22 til bevægelse af skubbeblokken 20 i fremfø-20 ringsretningen, hvorved den går i skubbeindgreb med kyllingens gump 36 og derved skubber kyllingen fremad til det mellemste slidskeafsnit 10. Ved bevægelsen ind i dette slidskeafsnit, der er indsnævrende fremefter, vil kyllingens vingestumper blive foldet indad mod dens krop, og og-25 så lårerne og benstumperne vil blive foldet indad. På grund af de skrå overplader 14 vil endvidere benene 32 blive trykket nedad til en nedre, veldefineret stilling over bunden af slidsken.

Derefter aktiveres cylinderen 28 til bevægelse af skubbeor-30 ganet 24 i fremføringsretningen. Skubbeorganet er anbragt i en højde svarende til den, hvortil benenderne føres ved hjælp af skråpladerne 14, og da benenderne nu findes i denne højde og er nærmet til hinanden, vil de blive grebet af det fremadbevægede skubbeorgan 24, således som det er 35 vist i den mellemste stilling i fig. 1 og 2. Derefter over-f 7 U2612 tager skubbeorganet 24 den videre fremskubning af kyllingen langs slidsken og skubbeblokken 20 returneres til sin udgangsstilling. Kyllingen vil være let sammenklemt mellem sidevæggene 8 af det bageste slidskeafsnit 6, hvorved der 5 tilbejebringes en vis friktion mod fremskubningen af kyllingen, og skubbekraften på benstumperne 32 vil derfor få lårerne til på ønsket måde at foldes fremad indtil friktionen overkommes af skubbekraften. På grund af den fremefter indsnævrende form af de bageste slidskedele 6 og 10 tudstykket 16 vil foldekraften på lårerne og benene stadigt øges ;indtil kyllingen skubbes ind i posen 18. Skub-ningen fortsættes lidt derefter, indtil kyllingen har nået bunde* af posen og derved under en sidste fase af skubbebevægelsen får posen til at afskubbes fra tudstykket 16, 15 hvorefter den fyldte pose som antydet punkteret i fig. 2 vil falde ned fra tudstykket, eksempelvis på en transportør eller en anden modtageindretning, hvorfra posen bringes videre til en station for lukning af posen. Denne lukning kan naturligvis også udføres i umiddelbar tilslutning til 20 posens udløsning fra tudstykket 16, men lukningen henhører ikke til nærværende opfindelse, for hvilken allerede den automatiske indførelse af kyllingerne i poserne er af meget stor betydning derved, at der spares mere end halvdelen af det arbejde, som ellers er forblindet med fyldningen og 25 lukningen af poserne. Endvidere er det ved den automatiske fyldning muligt at benytte forholdsvis meget snævre poser, hvorved de færdige pakninger vil få et attraktivt udseende, uanset hvorledes selve lukningen finder sted.

Det skålformede skubbeorgan 24 benyttes ikke alene til ud~ 30 øvelse af en skubbekraft på en ufølsom del af kyllingen men også til at sammenholde bendelene 32 på en sådan måde, at kyllingen let kan indskubbes i en snæver pose. Dette skubbe- og sammenholdsningsorgan kan således benyttes med fordel selv hvor det ikke primært eller alene tjener til at 35 skubbe kyllingen fremad; i det mindste teoretisk kunne fremskubningen udføres med andre eller yderligere midler.

142612 8

Den foretrukne udførelse af et pakkeapparat ifølge opfindelsen jfr. fig. 4-7 arbejder efter de samme hovedprincipper som ovenfor beskrevet, omend på kontinuerlig måde, så dette apparat -fcil kun blive kort beskrevet.

5 Den nedre skubbeblok 20 i fig. 1-3 er i apparatet ifølge fig. 4-7 erstattet af en række af sådanne blokke 20' anbragt på en endeløs kæde 40 ved hjælp af skaftdele 42, der strækker sig op gennem en langsgående, central slidske 44 i bunden af det forreste slidskeafsnit 4'. Kæden 10 40 drives kontinuerligt for medbrinc/ning af kyllingerne, der successivt nedlægges på slidskebunden. Fortrinsvis er slidskeafsnittet 4' så langt, at det samtidigt kan modtage to eller flere kyllinger i de respektive mellemrum mellem skubbeblokkene 20'.

15 Det mellemste slidskeafsnit 10 omfatter en del 46 i fast forbindelse med slidskeafsnittet 4' og en følgende del 48, der er forbundet med det bageste slidskeafsnit 6'.

Delen 46 har indad- og fremadskrånende sidevægge ganske som vægdelene 12 i afsnittet 10 i fig. 3, medens der i 20 delen 48 er anbragt opretstående vægelementer 50, der ved hjælp af cylindre 52 eller på anden måde kan svinges indad fra den viste yderstilling til den punkteret viste inderst illing, hvori vægelementerne flugter med endekanterne af sidevæggene i delen 46 eller er beliggende lidt indenfor 25 disse. De skrå benføringsplader 14 i fig. 1-3 er erstattet med ikke-skråtstillede trykplader 14', der ved hjælp af cylindre 54 eller på anden måde er bevægelige op og ned · mellem en øvre fristilling og en nedre klemstilling, hvori de trykker kyllingens ben nedad svarende til virkningen 30 af skråpladerne 14; imidlertid sikres det ved den aktive bevægelse af pladerne 14' at benene trykkes ned uden at skulle skrabe langs en stationær skråplade.

Slidskeafsnittet 6' med delen 48 er lejret frem- og tilbageforskydeligt f.eks. ved hjælp af en cylinder 56. Skubbe-35 blokkene 20' bringer kyllingerne successivt til en stilling 142612 9 i det mellemste slidskeafsnit 46,48, idet blokkene derefter som vist i fig. 6 føres ned til returløbet af kæden 40. For at tillade blokkene at nedføres på denne måde skal der findes en bred tværgående slidse 58 i slidskbunden, 5 men en sådan permanent slidse ville være uheldig, når kyllingerne skal skubbes over den. I apparatet dannes slidsen 58 imidlertid ved, at slidskafsnittet 6', 48 bevæges lidt i fremføringsretningen under den sidste del af kyllingens fremskubning ved hjælp af den pågældende blok 20', hvor-10 efter slidskafsnittet 6', 48 bevæges tilbage igen til lukning af slidsen før næste kylling ankommer til stedet.

Når kyllingen således er bragt til det mellemste afsnit af slidsken aktiveres cylindrene 52 og 54, således at vægelementerne 50 svinges indad og trykpladerne 14' føres nedad, 15 hvorved kyllingens lår og benstumper trykkes til deres veldefinerede stillinger medens kyllingen står tilbage på slidsken.

Derefter angribes benstumpernes ender af skubbeorganet 24', der er anbragt på en overliggende kæde (fig. 5) sammen med 20 et antal lignende skubbeorganer i passende indbyrdes afstand. Kæden 60 drives kontinuerligt, og skubbeorganet 24' bringer kyllingen videre ad slidskafsnittet 6' og ind i Og igennem tudstykket 16'. Når kyllingen har forladt det mellemste slidskeafsnit, føres vægelementerne 50 og trykpla-25 derne 14' tilbage til deres udgangsstilling, klar til modtagelse af den efterfølgende kylling.

Det er fra andre pakkemaskiner, f.eks. til pakning af rugbrød i poser, kendt at skubbe de genstande, der skal pakkes, ad en slidske ind i en pose, som fastholdes udløseligt 30 ved enden af slidsken, og man kan ved opfindelsen udmærket benytte den pågældende kendte teknik for at få skubbeorganerne 24' til at indskubbe kyllingerne i individuelle poser, idet man ved hjælp af slidsken og skubbeorganerne bibringer kyllingerne den ønskede form. Netop da der er tale 1-42612 10 om en på sin vis kendt indføringsteknik, skal den kun beskrives i korthed, som følger:

Skubbeorganerne 24' er anbragt på en stang 62, som rager nedad fra det nedre løb af kæden 60 og er styret langs en 5 vandret skinne 64, på en sådan måde, at de forbliver ned-adragende og i øvrigt bliver vendt således, at de også er nedragende under tilbagebevægelsen langs det øvre løb af kæden. Højre ende af kæden 60 er beliggende således, at skubbeorganerne 24’ og stængerne 62 ikke rammer de kyl-10 linger, der er under bevægelse i slidskeafsnittet 4’.

Oversiden af tudstykket 16' er opslidset for passage af stængerne 62. Tudstykket består på kendt måde af en nedre, stationær halvdel og en øvre halvdel, der er således svin-geligt lejret, at den i en let nedsvunget stilling kan 15 indføres i en åben pose sammen med den stationære halvdel, hvorefter den kan svinges op til udspiling af posemundingen. Tudstykket er forsynet med en luftdyse 66, der tjener til opblæsning af et poseemne liggende på toppen af en posestabel 68 foran enden af tudstykket, således at det 20 øverste poseemne kan åbnes, medens tudstykket står som vist i fig. 7. Derefter føres tudstykket fremad imod posen og ind i dennes munding ved hjælp af en cylinder 70 (fig. 6), og den øvre del af tudstykket bringes til at åbne posen helt (fig. 5). En øvre klemsko 72 aktiveres til 25 fastklemning af den øvre poserand imod tudstykkets overside, hvorved posen kan modstå det fremadrettede tryk, som indføringen af kyllingen vil medføre. Når kyllingen er frempresset til bunden af posen, fortsættes frempresningen på kyllingen et kort stykke, hvorved posen - uden el-30 ler fortrinsvis med udløsning af klemskoen 72 - vil blive presset af fra tudstykket ganske som i fig. 1-3. Ledeskinnen 64 kan på kendt måde have en forkrøbbet del 65, som får skubbestanden 62 til at svinge bagud så snart skubbeorganet 24' har afskubbet posen fra tudstykket, således at 35 skubbeorganet hurtigt tilbageføres fra posen. Med 74 er betegnet en holdestift, der tjener til fastholdelse af pose- 142612 11 emnerne i stabelen 68, idet den nedre væg i hvert poseemne har en forlængelse med et hul, hvormed den fastholdes på stiften. Ved den successive afskubning af poserne fra tudstykket rives poserne blot af fra forbindelsen med holde-5 stiften.

Claims (3)

142612 PATENT KRAV :

1. Fremgangsmåde til emballering af slagtede kyllinger og andet fjerkræ i poser, ved hvilken fremgangsmåde en kylling anbringes rygvendt på en aflægningsslidske foran posen og gennem en tragtformet eller på anden måde ind- 5 snævrende føringsdel (16) indføres i posen med hovedenden forrest i fremføringsretningen ved at man udøver et fremføringstryk på bagudvendende dele af kyllingen, kendetegnet ved, at man anbringer kyllingen i en rendeformet slidske (2), langs hvilken den bevæges frem 10 til den indsnævrende føringsdel (6,16) på en sådan måde uden skub på kyllingens benstumper, at den undervejs tillades at centrere sig i slidsken (2), og at man derefter udøver fremføringstryk alene på benstumperne for videre fremførsel af kyllingen gennem den indsnævrende førings-15 del (6,16).

2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at man fremfører kyllingen langs den rendeformede slidske (2) ved at skubbe på gumpen af kyllingen.

3. Apparat til emballering af slagtede kyllinger og andet 20 fjerkræ i poser og til brug ved udøvelse af fremgangsmåden ifølge krav 1, hvilket apparat omfatter en aflægningsslidske for en kylling og fortrinsvis skålformede organer (24) til ved indgreb med kyllingens bagudvendende dele at frempresse kyllingen med hovedenden forrest langs slidsken gennem en 25 tragtformet eller på anden måde indsnævrende føringsdel (16) ind i en pose, der af holdeorganer (72,74) fastholdes midlertidigt ved afleveringsenden af slidsken, kendetegnet ved, at slidsken (2) er rendeformet frem til nævnte indsnævrende føringsdel (6), fortrinsvis med en 30 indsnævring (12,48) forud for dette, og at organer (24) til fremføringsindgreb med benstumperne er indrettet til at kunne være virksomme fra den indsnævrende føringsdel (6) og videre fremad, idet der findes andre organer (20) til transport af kyllingen langs slidsken (2) frem til den