DK1205105T3 - Især til fremstilling af letsmuldrende ost egnet fremgangsmåde og apparat til osteproduktion - Google Patents

Især til fremstilling af letsmuldrende ost egnet fremgangsmåde og apparat til osteproduktion

Info

Publication number
DK1205105T3
DK1205105T3 DK01204245T DK01204245T DK1205105T3 DK 1205105 T3 DK1205105 T3 DK 1205105T3 DK 01204245 T DK01204245 T DK 01204245T DK 01204245 T DK01204245 T DK 01204245T DK 1205105 T3 DK1205105 T3 DK 1205105T3
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
cheese
production
crumbling
light
suitable method
Prior art date
Application number
DK01204245T
Other languages
English (en)
Inventor
Hugo Menninga
Steven Acreman
Original Assignee
Betelgeuze B V
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Betelgeuze B V filed Critical Betelgeuze B V
Application granted granted Critical
Publication of DK1205105T3 publication Critical patent/DK1205105T3/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/12—Forming the cheese
    • A01J25/123—Removing cheese from moulds

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
DK01204245T 2000-11-08 2001-11-06 Især til fremstilling af letsmuldrende ost egnet fremgangsmåde og apparat til osteproduktion DK1205105T3 (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1016559A NL1016559C2 (nl) 2000-11-08 2000-11-08 Werkwijze en inrichting voor het produceren van kaas, in het bijzonder geschikt voor het produceren van makkelijk kruimelende kaas.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK1205105T3 true DK1205105T3 (da) 2005-02-07

Family

ID=19772353

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK01204245T DK1205105T3 (da) 2000-11-08 2001-11-06 Især til fremstilling af letsmuldrende ost egnet fremgangsmåde og apparat til osteproduktion

Country Status (10)

Country Link
US (1) US6465033B2 (da)
EP (1) EP1205105B1 (da)
AT (1) ATE279099T1 (da)
AU (1) AU8933401A (da)
DE (1) DE60106368T2 (da)
DK (1) DK1205105T3 (da)
NL (1) NL1016559C2 (da)
NO (1) NO20015452L (da)
NZ (1) NZ515336A (da)
PT (1) PT1205105E (da)

Families Citing this family (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7741438B2 (en) * 2003-06-20 2010-06-22 Wisconsin Alumni Research Foundation Methods and compositions involving endopeptidases PepO2 and PepO3
NL1026381C2 (nl) * 2004-06-10 2005-12-14 Tetra Pak Tebel Bv Inrichting voor het bereiden van wrongel en voor het toevoeren van de bereide wrongel aan een wrongelverwerkingsinrichting.
NZ533971A (en) * 2004-07-07 2007-04-27 Mercer Stainless Ltd Method and apparatus for producing blocks of cheese
US20060175224A1 (en) * 2005-02-04 2006-08-10 A. R. Arena Products, Inc. Cheese box cover
US7533772B2 (en) * 2005-10-20 2009-05-19 Air- Paq, Inc. Structure of air-packing device
EP2225934B1 (de) * 2009-03-04 2015-07-08 Züger Frischkäse AG Käseherstellungsverfahren und Käseherstellungsvorrichtung
CH706999A1 (en) * 2012-09-21 2014-03-31 Kalt Maschb Ag Process and device for cheese production.
AU2014256906B2 (en) 2013-04-25 2018-05-24 A.R. Arena Products, Inc. Disassembleable cheese container with wrap-around interlock and increased fill volume
CA2943685A1 (en) 2015-11-13 2017-05-13 Kalt Maschinenbau Ag A method and a device for the handling of cheese blocks
EP3167723A1 (de) 2015-11-13 2017-05-17 Kalt Maschinenbau AG Verfahren und vorrichtung zur handhabung von käselaiben
CH712381B1 (de) 2016-04-21 2021-05-14 Kalt Maschb Ag Käsefertiger.
CH714488A2 (de) 2017-12-21 2019-06-28 Kalt Maschb Ag Pressdeckel für eine Käseform.
CH715264A2 (de) 2018-08-20 2020-02-28 Kalt Maschb Ag Vorrichtung zur Käseherstellung.
CH716326A2 (de) 2019-06-17 2020-12-30 Kalt Maschb Ag Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Kräuterkäse.

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3650030A (en) * 1970-02-04 1972-03-21 Laval Co Ltd De Cheese mold
DE2403350A1 (de) * 1974-01-24 1975-07-31 Waldner Kg H Kaeseentformungsvorrichtung
GB1423958A (en) * 1974-10-30 1976-02-04 Crockatt Sons Ltd W Automatic chisset remover
SE447863B (sv) * 1985-07-09 1986-12-22 Per Ostemar Anordning for formning och pressning av ostmassa

Also Published As

Publication number Publication date
AU8933401A (en) 2002-05-09
DE60106368D1 (de) 2004-11-18
EP1205105B1 (en) 2004-10-13
NO20015452L (no) 2002-05-10
PT1205105E (pt) 2005-01-31
EP1205105A1 (en) 2002-05-15
DE60106368T2 (de) 2005-11-17
NO20015452D0 (no) 2001-11-07
NL1016559C2 (nl) 2002-05-14
US20020058096A1 (en) 2002-05-16
NZ515336A (en) 2002-11-26
ATE279099T1 (de) 2004-10-15
US6465033B2 (en) 2002-10-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK1205105T3 (da) Især til fremstilling af letsmuldrende ost egnet fremgangsmåde og apparat til osteproduktion
ATE453476T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum pressen von formkörpern mit durchgangslöchern zum herstellen von schneideinsätzen
DK1695590T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af adaptive, retningsbestemte signaler
DK1306012T3 (da) Fremgangsmåde og indretning til fremstilling af et formlegeme af kogt sukkermasse i en form
WO2006091772A3 (en) Methods and apparatus for molding chocolate
ATE485929T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum herstellen eines schachtbodens sowie eine gruppe von formstücken
DK1228805T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til at knuse-knække stöbeprodukter og skæreindretning dertil
ATE523354T1 (de) Verfahren zur herstellung eines flächenförmigen produktes
DK1252821T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til at fremstille endelöse ruller af et elastisk levnedsmiddelprodukt
NO20041013L (no) Fremgangsmate og innretning for fremstilling av former eller kjerner for stoperiformal.
EP1645191A4 (en) METHOD AND DEVICE FOR THE CONTINUOUS EMULSIFICATION OF MELTING CHEESE OR THE SAME AND METHOD AND DEVICE FOR THE CONTINUOUS PRODUCTION OF MELTING CHEESE OR THE SAME
GB2410920B (en) A method of producing a mould for a product, a method of producing a moulded product and a method of producing a reusable mould
DK1702519T3 (da) Fremgangsmåde til sterilisering og produktion af et fiskekødspastaprodukt under anvendelse af mikrobobler og sterilt fiskekødspastaprodukt opnået ved fremgangsmåden
DK0857422T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af brødsnack
DK0742998T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til ved trykpåvirkning at fjerne valle indeholdt i en ostemasse
DK1108362T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af ost med lukket skorpe og praktisk talt uhullet struktur
ATE355947T1 (de) Vorrichtung und verfahren zur herstellung von betonformkö rpern
ES2177195T3 (es) Proceso para pasar un bloque de pasta cuajada de una columna de descarga a un molde de queso.
DK1388291T3 (da) Fremgangsmåde og udstyr til fremstilling af ost fra mælk
DE50309313D1 (de) Verfahren zum Herstellen von Fleischportionen in einer Umformpresse
DK1278426T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af en ost ved tilförsel af en mælkesyrebakteriestarterkultur til en ostemasse
AU2003287875A1 (en) Method and apparatus for pouring several moulds in a mould-string plant in one pouring operation
DK1101408T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af en ost med lavt fedtindhold
DK1226881T3 (da) Fremgangsmåde og apparat til rensning af overflader i hulrum
DE3776696D1 (de) Verfahren zur herstellung von kaese mittels einer schoepfkelle sowie gerinnungsbehaelter zur durchfuehrung des verfahrens.