DE9419399U1 - Vorrichtung zum Schleifen des Messers einer Aufschnittschneidemaschine - Google Patents

Vorrichtung zum Schleifen des Messers einer Aufschnittschneidemaschine

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DE9419399U1
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    • B24—GRINDING; POLISHING
    • B24B—MACHINES, DEVICES, OR PROCESSES FOR GRINDING OR POLISHING; DRESSING OR CONDITIONING OF ABRADING SURFACES; FEEDING OF GRINDING, POLISHING, OR LAPPING AGENTS
    • B24B3/00—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools
    • B24B3/36—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools of cutting blades
    • B24B3/46—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools of cutting blades of disc blades
    • B24B3/463—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools of cutting blades of disc blades of slicing machine disc blades
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/08—Means for treating work or cutting member to facilitate cutting
    • B26D7/12—Means for treating work or cutting member to facilitate cutting by sharpening the cutting member
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
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    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
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Description

L 938-54-Gr
07. Dezember 1994
Anmelder: Karlheinz Leuze
Vorrichtung zum Schleifen des Messers einer Aufschnittschneidemaschine
Die Neuerung betrifft eine Vorrichtung zum Schleifen des Messers einer Aufschnittschneidemaschine.
Das Kreismesser von Aufschnittschneidemaschinen muß in regelmäßigen Abständen nachgeschliffen werden.
Dazu liefert der Hersteller mit der Maschine meist einen Schleifapparat, der in einer Nut des als Schneidgutauflage dienenden Schlittens befestigt wurde. Der Schlitten wurde ans Messer verfahren, der Schleifapparat griff am Messer an und schärfte dieses.
Aufgrund neuer Vorschriften ist es nun aus hygienischen Gründen untersagt, an Teilen der Aufschnittschneidemaschine, die mit dem zu schneidenden Produkt in Berührung kommen, Nutenlöcher und Furchen und ähnliche Vertiefungen zu belassen, da sich in diesen der Schmutz ansammelt und die Teile hygienischen Ansprüchen nicht mehr gerecht werden.
Aus Sicherheitsgründen ist es weiterhin gefordert, daß die Schleifvorrichtung ein Abschleifen des Messers nur bis zu einem vorgegebenen Durchmesser möglich macht.
Aufgabe der Neuerung ist es daher, eine Vorrichtung zum Schleifen des Messers einer Aufschnittschneidemaschine zu schaffen, die diesen Vorschriften entspricht und in der bevorzugt auch alte Schleifapparate verwendet werden können.
Gelöst wird diese Aufgabe durch die technische Lehre des Schutzanspruchs 1.
Durch vielfältige Einstellmöglichkeiten zur Justierung der Schleifleiste und ggf. des Schleifapparates kann die neuerungsgemäße Vorrichtung nahezu an jeder Aufschnittschneidemaschine verwendet werden. Damit ergibt sich der Vorteil, daß die gesamte Schleifvorrichtung, wenn ein Schleifen des Messers notwendig wird, einfach auf den Schlitten aufgesetzt und daran fixiert werden kann. Gerade bei älteren Maschinen kann nun der ursprüngliche Schleifapparat weiter verwendet werden, da dieser mit der neuartigen Schleifleiste vorschrifts- und funktionskonform benutzt werden kann.
Im folgenden wird die Neuerung anhand von lediglich einen Ausführungsweg darstellenden Zeichnungen näher erläutert. Hierbei gehen aus den Zeichnungen und Ihrer Beschreibung weitere wesentliche Merkmale und Vorteile der
Neuerung hervor:
Es zeigen:
Figur 1: Eine schematische perspektivische Ansicht einer Aufschnittschneidemaschine;
Figur 2: Eine Seitenansicht der Aufschnittschneidemaschine mit Schleifvorrichtung;
Figur 3: Eine Draufsicht der Aufschnittschneidemaschine mit Schleifvorrichtung; 40
Figur 4: Eine Seitenansicht der Schleifleiste; Figur 5: Eine Draufsicht der Schleifleiste.
Figur 1 zeigt schematisch eine Aufschnittschneidemaschine 1 bestehend aus einem Gehäuse 2, einem daran befestigten, rotierenden Kreismesser 3, einer Anschlagplatte 4 als Anschlag des zu schneidenden Produktes und einem als Produktauflage dienenden in Pfeilrichtung 20 parallel zum Messer 3 verschiebbaren Schlitten 5. Die Schnittstärke kann über ein Skalenrad 14 eingestellt werden, welches auf ein Gleitstück 6 wirkt und mit diesem die Anschlagplatte 4 senkrecht zur Messerebene verschiebt.
Die Figuren 2 und 3 zeigen eine Seitenansicht bzw. Draufsicht auf die Aufschnittschneidemaschine, wobei zur besseren Deutlichkeit die Anschlagplatte 4 nicht gezeichnet wurde. Die neuerungsgemäße Schleifleiste 7 wird einfach auf den Schlitten 5 aufgesetzt. Die Schleifleiste 7 wird dabei von oben auf den Schlitten aufgesetzt und nimmt die Abschlußwand 17 des Schlittens 5 zwischen sich auf.
Mittels einer Feststellschraube 9, die in einer fest mit der Schleifleiste 7 verbundenen Schraubenhalterung 16 sitzt, läßt sich die Schleifleiste 7 an der Abschlußwand 17 des Schlittens 5 fixieren.
Figur 5 zeigt, daß dabei der Winkel 15 der Schleifleiste 7 an der einen Seite der Abschlußwand 17 anliegt, wobei die Feststellschraube 9 an der anderen Seite der Abschlußwand 17 angreift.
Der Winkel 15 bildet in sich eine Nut 13, in welcher ein herkömmlicher, zur Maschine gelieferter Schleifapparat festgelegt werden kann. Der Schleifapparat 8 wird dabei in Pfeilrichtung 18 in die Nut 13 eingeführt und bis zum Anschlag eingeschoben, welcher durch ein Distanzstück 12 gebildet wird.
Dieses Distanzstück 12 legt die Position des Schleifapparates 8 senkrecht zur Ebene des Kreismessers 3 fest.
5
Desweiteren weist die Schleifleiste 7 an der Unterseite eine Anschlagschraube 10 auf, die sich in Pfeilrichtung 19 verstellen läßt. Anschlagschraube 10 wirkt mit dem Gleitstück 6 zusammen, schlägt also beim nach vorne Schieben des Schlittens 5 in Pfeilrichtung 2 0 am Gleitstück 6 an und bestimmt die minimale Distanz des Schleifapparates 8 zum Kreismesser 3. Diese nun definierte Einstellung der Anschlagschraube 10 wird durch den Fixierstift 11 vor nachträglicher Verstellung gesichert. Die Anschlagschraube 10 kann aber genausogut durch Verkleben oder Verschweißen gegen Verstellung gesichert werden.
Somit wird verhindert, daß das Messer 3 weiter als auf einen minimal zugelassenen Durchmesser abgeschliffen wird.
Durch das Distanzstück 12 und die verstellbare Anschlagschraube 10 läßt sich die Schleifvorrichtung an jede beliebige Aufschnittschneidemaschine anpassen. Durch Anpassen der Nut 13 an die herstellerspezifischen Maße arbeitet die Schleifleiste 7 mit jedem beliebigem, vom Hersteller gelieferten Schleifapparat 8 zusammen.
ZE I CHNUNGSLEGEMDE
1 Aufschnittschneidemaschine
2 Gehäuse
3 Kreismesser
4 Anschlagplatte 5 Schlitten
6 Gleitstück
7 Schleifleiste
8 Schleifapparat
9 Feststellschraube 10 Anschlagschraube
11 Fixierstift
12 Distanzstück
13 Nut
14 Skalenrad 15 Winkel
16 Schraubenhalterung
17 Abschlußwand
18 Pfeilrichtung
19 Pfeilrichtung 2 0 Pfeilrichtung

Claims (7)

SCHUTZANSPRUCHE 25
1. Vorrichtung zum Schleifen des Messers einer Aufschnittschneidemaschine, gekennzeichnet durch eine Schleifleiste (7), die am Schlitten (5) der Aufschnittschneidemaschine (1) fixiert wird und einen Schleifapparat (8) aufnimmt, wobei die Schleifvorrichtung Einstellmöglichkeiten parallel und senkrecht zur Messerachse bietet.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schleifleiste (7) vorzugsweise mittels einer Feststellschraube (9) an der Abschlußwand (17) des Schlittens (5) festlegbar ist
.Hausanschrift: Rennerle 10 D-88131 Lindau
• · · .; PastechetWents. .. i2> ..· : *** fSt£ 7QCPK)O 80* ·* ..*
• *
3. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß an der Schleifleiste (7) eine verstellbare Anschlagschraube (10) derart angebracht ist, daß diese mit einem am Gehäuse (2) definierten Punkt zusammenwirkt und somit eine maximale Zustellbewegung des Schlittens (5) in Richtung (20) senkrecht zur Messerachse definiert.
4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Anschlagschraube
(10) durch einen Fixierstift (11) und/oder Verkleben/Verschweißen in ihrer Lage fixiert wird.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß eine Einstellung des Schleifapparats parallel zur Messerachse möglich ist, vorzugsweise durch eine Nut (13) in der der Schleifapparat (8) geführt und festlegbar ist.
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß Schleifleiste (7) und Schleifapparat (8) separate Bauteile sind.
7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß Schleifleiste (7) und Schleifapparat (8) als Einheit gefertigt sind.
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